赤小豆薏米水的做法和功效
養(yǎng)生菜的做法及功效。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的赤小豆薏米水的做法和功效，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
赤小豆薏米水就是主要用赤小豆和薏米做成的水，這兩種食材都是比較常見(jiàn)的，很多人都用它們來(lái)煲水喝，關(guān)于赤小豆薏米水的做法是有很多的，本文就為大家介紹赤小豆薏米水的基本做法，并未大家講解下赤小豆薏米水的功效有哪些，想要了解的話就接著往下看哦！
一、赤小豆薏米水的做法
材料：薏米適量、赤小豆適量。
做法：
1、薏米、赤小豆洗凈，浸泡24小時(shí)，或過(guò)夜，放入煮鍋中，倒入足夠水（和平時(shí)做粥時(shí)的水量相當(dāng)）
2、開火煮至鍋中水沸開后，關(guān)火燜一小時(shí)。
3、再開火，煮至鍋中水再沸后，關(guān)火，將湯濾出當(dāng)水喝，赤小豆和薏米當(dāng)飯或粥吃。
注意：在熬赤小豆薏米水的時(shí)候，千萬(wàn)不能加大米進(jìn)去！因?yàn)榇竺组L(zhǎng)在水里，含有濕氣，濕性黏稠，所以大米一熬就稠了。赤小豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕，所以它們?cè)趺窗径疾怀恚瑴芮?。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質(zhì)，來(lái)把人體的濕給除掉，一旦加進(jìn)去大米，就等于加進(jìn)去了濕氣，所以整個(gè)粥就稠了。雖然味道可能更好了，但對(duì)于養(yǎng)生來(lái)說(shuō)并非好事，就因?yàn)槟且话汛竺?，所有的赤小豆、薏米就都白費(fèi)了，功效全無(wú)。
二、赤小豆薏米水的功效
赤小豆，性平偏涼，味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。有除熱毒，散惡血，利水消腫，解毒排膿，消脹滿等功效。用于水腫脹滿、腳氣浮腫、黃疸尿赤、風(fēng)濕熱痹、癰腫瘡毒、腸癰腹痛。赤小豆能促進(jìn)心臟血管的活化，利尿；有怕冷、低血壓、容易疲倦等現(xiàn)象的人，常吃赤小豆可改善這些不適的現(xiàn)象。
另外，赤小豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用，是良好的藥用和健康食品。赤小豆更是女性健康的好朋友，豐富的鐵質(zhì)能讓人氣色紅潤(rùn)。多攝取赤小豆，還有補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)、強(qiáng)化體力、增強(qiáng)抵抗力的效果。哺乳期婦女多食赤小豆，可促進(jìn)乳汁的分泌。
薏米也有美白、清熱排毒的功效。經(jīng)常吃肯定對(duì)女生很好。不過(guò)薏米性微寒，體質(zhì)偏寒的MM可以不加薏米或少加薏米，可以加小米、桂圓、紅棗一起煮。
以上就是關(guān)于赤小豆薏米水的做法和作用的簡(jiǎn)單介紹，當(dāng)然啦，大家在做赤小豆薏米水的時(shí)候，還可以添加一些其它的食材，但是絕對(duì)不能加大米進(jìn)去哦，不然的話這兩種食材的功效就沒(méi)有啦，還有一些寒性體質(zhì)的女性朋友可以在煮赤小豆薏米水時(shí)候適當(dāng)減少薏米的用量哦！
ys630.coM延伸閱讀
其實(shí)在我們的生活當(dāng)中有各種各樣的豆類，而且不同的豆類其含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不一樣的，赤小豆作為具有很高營(yíng)養(yǎng)食療作用的豆類，可以幫助我們清熱排毒，利尿消水腫，所以深受人們的喜愛(ài)，赤小豆薏米湯，可以說(shuō)是非常好的一個(gè)營(yíng)養(yǎng)湯，下面我們就詳細(xì)去了解它的功效。
其實(shí)不管是赤小豆還是一米，養(yǎng)生保健效果都是很高的，赤小豆中含有非常高的蛋白質(zhì)脂肪，以及碳水化合物，而且這兩種時(shí)候都屬于高營(yíng)養(yǎng)低脂肪的食物，我們可以放心地享用而不需要擔(dān)心發(fā)胖。
1.薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品;
2. 經(jīng)常食用薏米食品對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用，因此對(duì)浮腫病人也有療效;
3. 經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療;
赤小豆
1. 赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益;
2. 赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用;
3. 赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
上面就是關(guān)于赤小豆薏米湯的一個(gè)保健作用介紹，其實(shí)通過(guò)這些介紹之后我們發(fā)現(xiàn)，不管是赤小豆還是薏米都可以給我們的身體帶來(lái)很多的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值，還能夠解決身體的一些疾病，所以在生活中我們可以適當(dāng)?shù)叵硎苓@些美食。
在我們的生活中有很多人都特別喜歡吃紅豆薏米湯，紅豆薏米湯經(jīng)常吃會(huì)對(duì)我們的身體產(chǎn)生補(bǔ)血的功效，而且能夠祛除體內(nèi)的濕氣，其實(shí)對(duì)身體來(lái)說(shuō)是非常好的，很多人在熬制紅豆薏米粥的時(shí)候里面還加入一些赤小豆和紅棗，這樣他們的滋補(bǔ)功效就更好了，那么赤小豆紅豆薏米早都有哪些功效呢?
紅豆薏米加了紅棗有補(bǔ)血、祛濕、益脾的功效的。還能加些桂圓，一般會(huì)煮這些都是一些比較心細(xì)的人，我自己喝的是比農(nóng)紅豆薏米粉，沖泡著喝不用自己煮的那么麻煩。味道也比想象中要好得多，薏米有健脾祛濕的作用，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。(紅豆要選用功效更強(qiáng)的赤小豆)紅豆也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心。紅棗，紅棗味甘，性平，具有補(bǔ)益脾胃、養(yǎng)血安神等功效。桂圓有益脾、健腦的作用，故亦入藥
營(yíng)養(yǎng)分析
薏米
1.薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作
薏米赤小豆湯為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品;
2. 經(jīng)常食用薏米食品對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強(qiáng)腎功能，并
有清熱利尿作用，因此對(duì)浮腫病人也有療效;
3. 經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能
有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療;
4. 健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病幾率;
5. 薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩
作用;
6. 薏米中含有豐富的維生素B，對(duì)防治腳氣病十分有益。
赤小豆
1. 赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解
毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益;
2. 赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、
解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用;
3. 赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
薏米赤小豆湯主要可以起到很好的消腫功效，尤其是對(duì)那些體態(tài)臃腫體內(nèi)濕氣過(guò)多，而引起肥胖的人來(lái)說(shuō)，這一道食物其實(shí)很有減肥的功效，而且又不會(huì)對(duì)我們的身體健康造成不良影響，在制作過(guò)程當(dāng)中也可以加入桂圓大棗等這些食材。
1、關(guān)于薏米和赤小豆的“消腫”作用，也很有意思。我們千萬(wàn)不要以為腫就是水腫。周圍十個(gè)里面起碼有五六個(gè)身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。在中醫(yī)看來(lái)，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕，水液不能隨氣血流動(dòng)，滯留在體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來(lái)。水腫如此，肥胖也是如此，只不過(guò)是程度有深淺而已。去濕性極強(qiáng)的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用赤小豆，而實(shí)踐證明，薏米赤小豆湯具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體。尤其是對(duì)于中老年肥胖，效果尤其好。
2、 是不是所有人都能喝薏米赤小豆湯，有禁忌嗎？其實(shí)，這個(gè)湯是養(yǎng)生佳品，沒(méi)有什么副作用，但針對(duì)不同的人，則可以適當(dāng)?shù)刈鲆恍┘訙p法。
3、 有的人體質(zhì)偏寒，里面可以加一點(diǎn)溫補(bǔ)的食物，像桂圓、大棗都可以；有的人失眠，體內(nèi)也有明顯濕膩的感覺(jué)，那就加一些蓮子、百合；如果女性朋友痛經(jīng)，可以把薏米去掉，熬點(diǎn)赤小豆湯，再加上一些姜片、大棗、紅糖，喝下去暖暖小腹，也可以緩解疼痛。關(guān)節(jié)疼痛的，加一些生白芍、生甘草，酸甘化陰養(yǎng)血除痹。
4、平日思慮傷神、勞心過(guò)度而運(yùn)動(dòng)量少的人，往往臉上沒(méi)有血色，精神也不夠充沛，甚至心悸、貪睡，感覺(jué)頭重如裹，心中空虛。這是體內(nèi)有濕加上心氣不足的表現(xiàn)，可以在薏米赤小豆湯中加一些桂圓同煮。桂圓甘溫，能開胃健脾、安神補(bǔ)血，能振奮心陽(yáng)、溫補(bǔ)心氣，使人精神飽滿、中氣十足。而且，單純的薏米赤小豆湯味道很一般，加上桂圓后，就變甜了，淡淡的甜味，它不僅驅(qū)散我們體內(nèi)的濕氣，而且給我們的心帶來(lái)生機(jī)與溫暖。我們就叫它薏米赤小豆桂圓粥吧，它特別適合強(qiáng)勞力勞動(dòng)者，也很適合中老年人。
薏米、赤小豆都是具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值食物，能夠?yàn)槿梭w提供充足的養(yǎng)分，我們?cè)谏钪锌梢赃m當(dāng)?shù)氖秤谩?薏米赤小豆粥是生活中比較常見(jiàn)的粥品，富含的豐富的維生素和礦物質(zhì)能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，促進(jìn)身體的新陳代謝，具有保健的功效。下面我們來(lái)看一下薏米赤小豆粥的功效主要有哪些?
薏米赤小豆粥含有豐富的維生素B，皂角甙以及膳食纖維的含量也很高，能夠促進(jìn)人體血液的流通，具有清熱利尿的效果，對(duì)于腳氣疾病也有一定的治療效果。
薏米赤小豆粥的功?赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益;赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用;赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品;經(jīng)常食用薏米食品對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用，因此對(duì)浮腫病人也有療效;經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療;健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病幾率;
以上的內(nèi)容就是對(duì)于薏米赤小豆粥的功效的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。我們?cè)谏钪锌梢宰约褐谱鬓裁壮嘈《怪?，在煮粥的時(shí)候需要注意先將薏米和赤小豆先泡個(gè)幾個(gè)小時(shí)，然后大水煮沸之后燜一段時(shí)間，再進(jìn)行煮，就可以享受香噴噴的粥了。
赤小豆薏米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可以幫助補(bǔ)充多種維生素礦物質(zhì)，而且還可以起到促進(jìn)新陳代謝的效果，也能夠幫助我們清熱利尿，用赤小豆薏米熬粥就是比較美味的吃法。
一、薏米
1.薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品；
2. 經(jīng)常食用薏米食品對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用，因此對(duì)浮腫病人也有療效；
3. 經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療；
4. 健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病幾率；
5. 薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并且它對(duì)于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用；
6. 薏米中含有豐富的維生素B，對(duì)防治腳氣病十分有益。
二、赤小豆
1. 赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益；
2. 赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用；
3. 赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
三、做法
1、薏米，赤小豆。
2、薏米，赤小豆洗凈泡2小時(shí)
3、把材料倒進(jìn)電飯鍋煮開。
4、煮開后繼續(xù)煲2小時(shí)。
5、加入片糖煮2分鐘。
6、燜10分鐘就可以吃。
其實(shí)在我們的生活中很多人對(duì)粥都比較的喜歡，因?yàn)橹嗫梢哉f(shuō)是最利于消化的食物了，尤其是在沒(méi)有胃口的時(shí)候，小粥搭配上一些小菜，可以說(shuō)最美味的佳肴，但其實(shí)，粥的種類有很多種，煮粥的時(shí)候我們可以完全按照自己的意愿放入各種的配料。下面看看薏米赤小豆粥的做法。
我們都知道其實(shí)粥都是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間熬制的，所以說(shuō)對(duì)于老人還有小孩的來(lái)講都是最容易消化吸收營(yíng)養(yǎng)的食物，而且薏米和赤小豆，中都含有很多對(duì)我們身體有利的微量元素，可以給我們更多的身體保健。
主料赤小豆200g薏米100g輔料冰片糖適量
步驟
1.赤小豆洗凈泡2小時(shí)。
2.薏米洗凈泡半小時(shí)。
3.把材料到進(jìn)電飯鍋煮開。
4.煮開后繼續(xù)煲2小時(shí)。
5..加入片糖煮2分鐘。
6.燜多10分鐘就可以吃。
小貼士
1.赤小豆要提前浸泡，這樣比較容易煮軟。
上面就是關(guān)于薏米赤小豆粥的制作方法，其實(shí)和平時(shí)我們所煮的粥都是差不多的，只是在使用的材料有所差別而已，但是要注意，因?yàn)槌嘈《贡容^難以煮熟，所以說(shuō)燉煮的時(shí)間要比平常煮粥的時(shí)間要長(zhǎng)一些。
? ?前幾天看電視介紹薏米和赤小豆熬粥對(duì)慢性腸胃炎，消化不良都有好處，經(jīng)常加班熬夜，經(jīng)常胃痛，想試試這個(gè)粥有沒(méi)有效果，粥是個(gè)輔助的東西，但是對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō)味道還是很好的，下面就把薏米赤小豆粥的做法和功效和大家說(shuō)說(shuō)，喜歡的朋友可以動(dòng)手試試。
? ?薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作薏米赤小豆湯薏米赤小豆湯為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品；對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用，因此對(duì)浮腫病人也有療效；經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療；薏米中含有一定的維生素E，可以美容養(yǎng)顏，薏米中含有豐富的維生素B，對(duì)防治腳氣病十分有益。
? ?赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益；它有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用；赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
? ?將薏米、赤小豆洗凈泡2小時(shí)后，把全部材料到進(jìn)電飯鍋煮開，煮開后繼續(xù)煲2小時(shí)，加入糖煮2分鐘。燜多10分鐘就可以吃。
? ?夏天天氣熱，影響人們的食欲，薏米赤小豆粥能促進(jìn)食欲還能夠清熱祛濕，消腫利尿。它是一種健康養(yǎng)生粥但是不是所有的人都適用。體質(zhì)偏寒的人可以加些溫補(bǔ)的食物。
? ?現(xiàn)代人越來(lái)越注意養(yǎng)生，很多人將薏米和大米一起煮食，但是這樣會(huì)減少薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，只有薏米和赤小豆在一起才能發(fā)揮兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?？诟幸彩亲詈玫摹?/p>
身體虛弱的人經(jīng)常會(huì)喝到一種滋補(bǔ)的湯水：薏米赤小豆湯，但是對(duì)于平常人來(lái)說(shuō)，一般是不會(huì)喝薏米赤小豆湯的，因?yàn)檗裁壮嘈《箿且环N滋補(bǔ)的湯水，很多人一般認(rèn)為滋補(bǔ)身體的食物吃多了對(duì)身體是不好的。而事實(shí)證明這種觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的。薏米赤小豆湯其實(shí)就是用薏米和赤小豆一起熬制的。
要想充分地了解薏米赤小豆湯，我們就必須先來(lái)了解一下薏米和赤小豆。所謂薏米其實(shí)就是薏苡的種仁，在我們的生活中是普遍存在的。而赤小豆這個(gè)名字很多人也許不知道，赤小豆其實(shí)就是赤豆而已。那么，下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)薏米赤小豆湯的做法。
營(yíng)養(yǎng)分析
薏米
1.薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品;
2. 經(jīng)常食用薏米食品對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用，因此對(duì)浮腫病人也有療效;
3. 經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療;
4. 健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病幾率;
5. 薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并且它對(duì)于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用;
6. 薏米中含有豐富的維生素B，對(duì)防治腳氣病十分有益。
赤小豆
1. 赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益;
2. 赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用;
3. 赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
主料：薏米、赤小豆
詳細(xì)步驟
1、薏米，赤小豆。
2、薏米，赤小豆洗凈泡2小時(shí)
3、把材料到進(jìn)電飯鍋煮開。
4、煮開后繼續(xù)煲2小時(shí)。
5、加入片糖煮2分鐘。
6、.燜多10分鐘就可以吃。
薏米赤小豆湯的做法是比較簡(jiǎn)單的，這點(diǎn)相信通過(guò)上面的介紹，大家也可以發(fā)現(xiàn)。薏米赤小豆湯的做法雖然簡(jiǎn)單，但是薏米赤小豆湯的功效和作用卻是不簡(jiǎn)單的。薏米赤小豆湯的功效和作用主要是來(lái)自于薏米和赤小豆。所以大家以后沒(méi)事的時(shí)候也是可以做點(diǎn)薏米赤小豆湯來(lái)吃的。
赤小豆和薏米都是常見(jiàn)的食材，人們經(jīng)常將二者結(jié)合用來(lái)煮粥，周到營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，容易被人體所吸收，具有極好的養(yǎng)生保健效果。而且赤小豆薏米的功效也特別多，不但可以清熱排毒，還能利尿消水腫，深受大家的喜愛(ài)，赤小豆薏米的功效有哪些?下面就是詳細(xì)的介紹。
其實(shí)不管是赤小豆還是一米，養(yǎng)生保健效果都是很高的，赤小豆中含有非常高的蛋白質(zhì)脂肪，以及碳水化合物，而且這兩種時(shí)候都屬于高營(yíng)養(yǎng)低脂肪的食物，我們可以放心地享用而不需要擔(dān)心發(fā)胖。
1.薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品;
2. 經(jīng)常食用薏米食品對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用，因此對(duì)浮腫病人也有療效;
3. 經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療;
赤小豆
1. 赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益;
2. 赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用;
3. 赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
看完上述介紹之后，大家都知道赤小豆薏米的功效有哪些了吧!赤小豆薏米粥的保健效果明顯，對(duì)人的健康有極大的益處，適宜經(jīng)常飲用，而且做法簡(jiǎn)單。赤小豆和薏米的脂肪含量低，即便吃得再多也不用擔(dān)心長(zhǎng)胖，反而還有減肥的功效。
赤小豆熬水的口感一般，但是它的功效確是不容忽視，因?yàn)槌嘈《顾粌H可以預(yù)防便秘米、消除水腫、健脾利胃、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，還可以有效地催乳，這是許多人都不知道的，但是卻對(duì)我們的生活好處頗多，所以我們應(yīng)該更多地了解赤小豆，根據(jù)自身的身體狀況選擇是否可以飲用赤小豆水。
一、赤小豆的功效與作用
性平，味甘、酸。利水除濕，和血排膿，消腫解毒。治水腫，腳氣，黃疸，瀉痢，便血，癰腫。
1、預(yù)防便秘
紅豆中含有多量對(duì)于治療便秘的纖維，潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。
2、消除水腫
赤豆還可用于治療心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫和外用于瘡毒之癥，都有一定效果。赤豆煮湯飲服，可用于治療腎臟、心臟、肝臟、營(yíng)養(yǎng)不良、炎癥等多種原因引起的水腫。
3、健脾利胃
紅小豆煮粥食之，有健脾胃、利水濕的作用。凡脾虛不運(yùn)、腹水脹滿、小便不利、黃疸、瀉痢者，皆可食之。
4、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能
紅豆含可觀的蛋白質(zhì)、微元素，有利于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力。
5、催乳汁
紅豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
二、赤小豆的禁忌搭配
赤小豆+羊肝：會(huì)危害健康
赤小豆+牛肚：影響營(yíng)養(yǎng)素的吸收
赤小豆+鯉魚：緩解腳氣病，利尿
赤小豆+羊肉：同食會(huì)引起中毒
三、赤小豆的健康搭配
赤小豆+南瓜：可潤(rùn)膚、止咳、減肥
赤小豆+鰱魚：可健脾利濕、補(bǔ)血
赤小豆+雞肉：可補(bǔ)腎滋陰、活血利尿
赤小豆+糯米：改善脾虛腹瀉和水腫
赤小豆+冬瓜：消除全身水腫
赤小豆+鵪鶉：可止瀉
四、赤小豆的食用禁忌
1、陰虛而無(wú)濕熱者及小便清長(zhǎng)者忌食赤小豆。
2、赤小豆煮汁食之通利力強(qiáng)，消腫通乳作用甚效。但久食則令人黑瘦結(jié)燥。
3、蛇咬者百日內(nèi)忌赤小豆?！峨S息居飲食譜》
五、赤小豆的食用方法
1、薺菜赤小豆瘦肉湯
材料：赤小豆50克、薺菜100克、白芷10克、豬瘦肉100克。
做法：
1、先將豬瘦內(nèi)洗凈，切小塊，備用。
2、然后將赤小豆加水煮至半熟，再入薺菜、白芷(布包)、豬瘦肉，待肉熟爛即成。
功效：治油性皮膚，使皮膚變百變嫩。
2、赤小豆生魚冬瓜湯
材料：赤小豆60克、冬瓜連皮750克、生魚一條(約150--200克)、生姜2--3片。
喝粥是養(yǎng)生的最好選擇,粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,屬于流食容易被人體所吸收，有利于人的身體健康尤其是那些需要調(diào)養(yǎng)身體的人，更應(yīng)該多喝粥。而吃小豆薏米粥就是周中的精品，是典型的養(yǎng)生保健粥，它的功效特別多，清熱祛濕，而且減肥效果也十分明顯，赤小豆薏米減肥功效好不好呢?一起看看吧!
赤小豆薏米湯是可以起到減肥的作用，除此之外，它還有很多令人意想不到的好處，
赤小豆薏米湯的功效1：祛濕解毒
赤小豆薏米湯最主要的功效就是祛濕，因?yàn)槌嘈《怪泻性斫沁?，可以祛除體內(nèi)積聚的濕氣，長(zhǎng)期吃赤小豆薏米湯還有解毒的作用。
赤小豆薏米湯的功效2：清熱利尿
薏米有清熱的作用，可以維持腎的正常功能，而赤小豆有利尿的作用，兩者一起煮湯，還有清熱利尿的作用，長(zhǎng)期喝赤小豆薏米湯可以預(yù)防水腫。
赤小豆薏米湯的功效3：防癌抗癌
長(zhǎng)期喝赤小豆薏米湯還有防癌抗癌的作用，因?yàn)檗裁字杏锌拱┑某煞?，能有效抑制癌?xì)胞的生長(zhǎng)，可以預(yù)防胃癌等癌癥。
赤小豆薏米湯的功效4：美容
長(zhǎng)期喝赤小豆薏米湯還有美容的功效哦!女性朋友們可不要錯(cuò)過(guò)，因?yàn)檗裁字泻写罅康木S生素E， 是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并且它對(duì)于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
從上述介紹可以看出，赤小豆薏米減肥功效好不好嗎呢，因?yàn)槌嘈《罐裁字嗑哂星鍩崂虻男Ч?，能夠加速腸胃蠕動(dòng)體內(nèi)毒素排出體外，所以具有極好的減肥效果。如果大家想減肥的話，不妨多喝赤小豆薏米粥吧，做法簡(jiǎn)單口味好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還高。
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