蘑菇的吃法有哪些
養(yǎng)生的茶有哪些。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供蘑菇的吃法有哪些，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
我們平時的飲食是非常豐富多彩的，我每天都能通過飲食獲取最大的營養(yǎng)以提供我們的身體所需，但是怎么能合理地搭配好飲食呢，蘑菇是我們生活中隨處可見的一種食物，而且蘑菇具有豐富的營養(yǎng)價值，經(jīng)常吃蘑菇對我們的身體有很多好處，蘑菇還有還有強大的補血和美容養(yǎng)顏功效，那么蘑菇的吃法是怎樣的呢？下面我們一起了解一下蘑菇的吃法有哪些？
蘑菇是在我們生活中經(jīng)常見到的菌類，常吃不僅能夠有助排毒，還能起到保護肝臟的作用。但蘑菇的做法有很大的差異，不同的吃法帶來不同的營養(yǎng)，我們來看看蘑菇的最佳吃法有哪些吧。
蘑菇富含蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)，低脂肪、低熱量，一直備受百姓青睞?，F(xiàn)在市場上蘑菇的品種越來越多，不同蘑菇最適合的吃法也不盡相同。
蘑菇的吃法有哪些
平菇適合素炒、做湯
平菇可追風(fēng)散寒，舒筋活絡(luò)，其口感鮮嫩，適合清炒。只需加入少許蔥、姜、鹽調(diào)味。此外，平菇還可做蛋花湯，關(guān)火后加入少許青蒜末調(diào)味，味道更鮮。
口蘑最適合做湯
口蘑味道較清淡，與新鮮豆苗一起煮湯，口感更清爽。
知道了不同蘑菇最適合的吃法也不同，需要提醒的是，做菜時盡可能把蘑菇切得小點，因為它的纖維素不易消化。
干香菇燉肉，鮮香菇扒油菜
香菇香氣沁人，能益胃氣，還有抗癌作用。市場上常見的香菇，主要有干品和新鮮的兩種。
干香菇香味濃厚，適合與肉類一起烹調(diào)。雞肉最容易入味。用干香菇燉雞，香菇可給雞肉提鮮祛腥，味道最好。干香菇烹調(diào)前，需要用30℃—40℃的溫水浸泡 20分鐘。浸泡過香菇的溫水不要倒掉，燉雞時加入味道更香濃。新鮮的香菇?jīng)]有干香菇味道濃，口感比較清爽，適合搭配蔬菜吃。鮮香菇扒油菜，融合了香菇的清香爽滑，油菜的嫩綠清脆，色香味俱全。
金針菇適合涼拌
金針菇味道鮮美、氨基酸種類齊全，能促進兒童的智力發(fā)育，有“智力菇”之稱。金針菇最常見的做法是涼拌。拌前，最好煮6分鐘以上，避免食物中毒。 》看看含有氨基酸成分的營養(yǎng)品
茶樹菇、杏鮑菇適合炒著吃
新鮮的茶樹菇清香可口，可以和豆角一起清炒。杏鮑菇肉質(zhì)肥嫩，比如與荷蘭豆、火腿腸一起炒的“三色杏鮑菇”就是道經(jīng)典佳肴。
草菇適合爆炒
草菇能解暑降溫、養(yǎng)陰生津。草菇最適合爆炒，以減少維生素C的破壞。入鍋前，先在鮮草菇的菌蓋上劃個十字形刀口，便于入味。之后，將草菇切片，投入鍋中用旺火炒10分鐘，加鹽、味精、醬油等翻炒，更能保留其固有的鮮味。
人生最大的幸福就是既能吃到美食又能獲得健康，通過對蘑菇的吃法有哪些地了解之后，我們知道蘑菇的吃法是非常多的，我們平時可以根據(jù)自己的喜號和口味去做，平時我們可以購買一些新鮮的蘑菇做給我們最愛的家人一起食用
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蘑菇屬于食用菌類，其營養(yǎng)價值非常高，長期堅持食用能提高人體免疫力，還有防癌的功效。蘑菇的種類有很多種，常見有草菇、金針菇、平菇、香菇、猴頭菇等等，口味有所不同，大家可以根據(jù)自己的口味來選擇。
1、草菇
草菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力。它具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體時，可與其結(jié)合，形成抗壞血元，隨小便排出。它能夠減慢人體對碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的上選食品。草菇還能消食祛熱，滋陰壯陽，增加乳汁，防止壞血病，促進創(chuàng)傷愈合，護肝健胃，是優(yōu)良的食藥兼用型的營養(yǎng)保健食品。
2、金針菇
金針菇中賴氨酸的含量特別高，含鋅量也比較高，有促進兒童智力發(fā)育和健腦的作用，被譽為“益智菇”。金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進人體內(nèi)的新陳代謝，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用，對生長發(fā)育也大有益處。經(jīng)常食用金針菇，可以預(yù)防肝病及胃、腸道潰瘍，特別適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。金針菇不僅營養(yǎng)豐富，而且味道鮮美，是拌涼菜和火鍋配料的上選食品。
3、平菇
平菇含有抗腫瘤細(xì)胞的多糖體，能提高機體的免疫力,對腫瘤細(xì)胞有很強的抑制作用。常吃平菇還具有降低血壓和血液中膽固醇的作用，可預(yù)防老年心血管疾病和肥胖癥,有利于防止血管硬化。平菇還能治療植物神經(jīng)紊亂，對婦女更年期綜合癥有輔助治療效果。
4、香菇
香菇不但美容養(yǎng)顏，還能起到到降低膽固醇、降血壓的作用。香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為維生素D，促進體內(nèi)鈣的吸收，并增強人體抵抗力。多吃香菇對于預(yù)防感冒等疾病有一定幫助。正常人多吃香菇能起到防癌作用，癌癥患者多吃香菇能抑制腫瘤細(xì)胞的生長。
5、猴頭菇
猴頭菇所含的不飽和脂肪酸，有利于血液循環(huán)，能降低血液中的膽固醇含量，是高血壓、心血管疾病患者的理想食品。猴頭菇能提高人體免疫功能，對消化道腫瘤患者大有裨益。猴頭菌對消化不良、神經(jīng)虛弱、身體虛弱等均有醫(yī)療作用。
以上關(guān)于蘑菇的種類有哪些的介紹，主要是針對我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的蘑菇進行總結(jié)的。另外，蘑菇非常適宜免疫力低下、高血壓、老年人、糖尿病患者食用。
蘑菇是屬于菌類的食物，我們知道菌類食物相對其他的食物維生素含量是很高的。一般食物都是擁有著自己獨有的營養(yǎng)價值和功效，還有帶給我們食用者的作用。只有清楚知道帶給我們怎樣的作用和功效這樣就方便我們有針對性的去食用這些食物。其實我們食用食物的目的就是為了吸收到它們的營養(yǎng)成分和體會作用。
食物的作用是我們食用的目的，不管是什么類型的食物都是單獨存在的。這也是我們?yōu)槭裁慈ナ秤枚喾N食物的原因之一，攝取食物的營養(yǎng)也是為了滿足身體所需要的營養(yǎng)元素。作用是價值的體現(xiàn)。那么蘑菇的作用有哪些?
藥用價值
藥理作用一：抗菌作用
蘑菇的培養(yǎng)液(28～30℃培養(yǎng)22天)能抑制金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌及大腸桿菌，此培養(yǎng)液對豚鼠無毒，人口服250毫升亦無副作用。同屬植物AgaricusnebularisBatsch.的壓榨汁尚能抑制分支桿菌及結(jié)核桿菌。
藥理作用二：其他作用
其提取物(以乙醇提取24小時，濾液加丙酮混合沉淀，其上清液再用乙醇提，并經(jīng)真空干燥)有降低血糖的作用。曾從蘑菇中分離出一種非特異性的植物血球凝集素。雙孢蘑菇中提取出的植物凝集素有抗腫瘤活性，0.25mg劑量投與荷肉瘤S180的小鼠，3星期后抑瘤率為39%。蘑菇水提取物能明顯增加T細(xì)胞數(shù)量，可作為T淋巴細(xì)胞促進劑，刺激抗體形成，提高機體免疫功能，對機體非特異性免疫有促進作用。該提取物含45%多糖及18%蛋白成分。另一提取物A有免疫增強活性，能使小鼠腹腔巨噬細(xì)胞聚集并增強空斑形成細(xì)胞反應(yīng)。還有報道，從四孢蘑菇中提取出的一種多糖具較高的抗補體活性。雙孢蘑菇的乙醇提取物能引起鼠傷寒沙門菌突變，尤對TA104作用顯著。Ames試驗表明，雙孢蘑菇所含的蘑菇氨酸，對TA1537.TA97有誘變活性，堿性條件能增強它的誘變活性。
食療作用
1.提高機體免疫力
蘑菇的有效成分可增強T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫功能。
2.鎮(zhèn)痛，鎮(zhèn)靜
巴西某研究所從蘑菇中提取到一種物質(zhì)Act-2，具鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜功效，其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡。
3.止咳化痰
蘑菇提取液用于動物實驗，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用。
4.抗癌
日本研究人員在蘑菇有效成分中分析出一種分子量為288的超強力抗癌物質(zhì)，能抑制癌細(xì)胞的生長，其作用比綠茶中的抗癌物質(zhì)強1000倍。蘑菇中還含有一種毒蛋白，能有效地阻止癌細(xì)胞的蛋白合成。
5.通便排毒
蘑菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分，并吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預(yù)防便秘、腸癌、動脈硬化。糖尿病等都十分有利。
上面介紹了蘑菇的作用，食用蘑菇可以去到抗菌的作用。蘑菇的價值體現(xiàn)在兩個方面，一種是藥用的價值，還有一種是食療的作用。只有清楚的掌握住這些，才能夠在食用之前去有針對性的食用，因為食用蘑菇可以起到抗癌的作用，對于一些便秘的人食用是可以解決排便的問題。
蘑菇真的是非常好的食材，而且它的口感比較細(xì)嫩，吃起來特別的好吃，而且營養(yǎng)也比較豐富，相信很多人都非常的喜歡吧！而今天為大家介紹的是，蘑菇雞塊，相信大家都吃過吧！也相信大家對它的美味難以忘懷吧！想要知道蘑菇雞塊的做法有哪些嗎？那就趕快來看看吧！
?做法一：
?主料：蘑菇50g 雞肉300g
?輔料：生姜 1塊 香葉 5片 鹽 適量 生抽 適量 料酒 適量
?步驟
?1.蘑菇應(yīng)用淡鹽水浸泡30分鐘左右
?2.雞肉剁成小塊，備用
?3.鍋入油，放入雞塊炒，三分鐘后加二勺子的料酒，一勺子生抽，小塊姜片。再炒至出香味
?4.炒一會兒再放入香菇，同炒。
?5.炒三到五分鐘后，放入水，至淹沒雞塊。加入適量鹽，香葉。大火燒沸后，改中火燉15分鐘。肉熟后，放入味精大火收汁，即可
?做法二：
?1.雞腿剔骨切小塊，放醬油、料酒、胡椒粉、油腌制一下;香菇洗凈
?2.香菇大的改刀切塊，放開水鍋中焯燙一下，撈出備用
?3.炒鍋中放油，放花椒和八角，再加入姜片和蔥花爆香，放雞塊翻炒
?4.雞塊炒至變色時，放醬油繼續(xù)翻炒
?5.雞塊熟時放香菇，繼續(xù)翻炒，最后放鹽(如果汁太多，可大火收一下)，翻炒均勻即可出鍋
?看了上文之后，相信你對蘑菇雞塊的做法有哪些也有了一些了解了。用蘑菇和雞塊搭配真的是非常的好，蘑菇可以吸收雞塊的美味，讓這道菜更加的美味。如果你感覺還不錯，你也想要試著學(xué)一下，那就趕快行動吧！到時候你的家人們也一定會很驚訝的。
愛吃，是人類的本性，俗話說，民以食為天，如果我們不吃飯，怎么能夠有更好的精力去做更多的事情呢？而蘑菇腿，相信大家都非常的熟悉，對于它的做法，不知道有沒有知道呢？蘑菇腿是非常美味、營養(yǎng)的，至于蘑菇腿的做法有哪些呢？感興趣的朋友們，趕快過來看看吧！
做法一：
紅燒蘑菇腿
蘑菇500克，蠔油1勺，李錦記紅燒汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少許，香蔥少許
做法
1、蘑菇洗凈切片，放入沸水中焯一下?lián)瞥觯?/p>
2、鍋內(nèi)放少許橄欖油燒熱，加入蘑菇片翻炒片刻，加蠔油炒勻；
3、加適量水、紅燒汁、糖和胡椒粉，大火燒開。
4、轉(zhuǎn)中火燒至收汁，撒入香蔥粒即可。
做法二：
1.花椰菜掰成小棵，放入碗中，加適量清水，加少許鹽，蓋上保鮮膜，放入微波爐3分鐘后取出倒掉水備用
2.蘑菇和培根切片，洋蔥切絲
3.雞肉切小塊放一點鹽和黑胡椒，少許（半匙到一匙的量）面粉拌一下
4.將洋蔥絲、白芝麻、蘑菇、培根放入雞肉中拌勻
5.倒入鮮奶油（量根據(jù)自己口味需求），拌勻
6.用保鮮膜封上，放入微波爐10分鐘。最后加入花椰菜撒上少許歐芹葉（沒有也可以不放）拌勻即可
通過上文的介紹之后，相信你已經(jīng)知道了蘑菇腿的做法有哪些吧！蘑菇腿的做法真的是非常的多哦！上文只為大家介紹了兩種方法，如果你感覺還不錯，那就不妨自己試著做一下吧！相信你的家人吃到你做的那么美味的食物，一定會非常的開心的。
很多人都喜歡吃炒飯，我也不例外，炒飯是我最愛的食物之一，尤其是蘑菇炒飯，光是想想都會讓我口水直流。你也和我一樣愛吃嗎，你知道蘑菇飯的做法有哪些嗎？下面的內(nèi)容為我們詳細(xì)的介紹了兩種蘑菇炒飯的做法，我們一起來看看下面的內(nèi)容學(xué)習(xí)一下吧。
主料：香菇 金針菇 平菇 卷心...
輔料：植物油 生抽 醬油 白糖 水 蠔油 花椒粉 芝麻油
做法：1.所有菇類洗凈，擠干水分，撕成小條。
2.炒鍋燒熱后，倒入一些植物油，放入香菇片翻炒。
3.再放入平菇和白玉菇翻炒，加生抽，紅燒醬油和一點糖炒入味。
4.加一點水煮開，放入金針菇，煮一分鐘左右。
5.加點素蠔油和花椒粉，煮至湯汁粘稠，澆在米飯上。
6.甘藍(lán)洗凈后撕小塊，放入沸水中焯燙一分鐘，撈出瀝干，加鹽和芝麻油拌勻。
材料：6、7朵蘑菇，半個洋蔥，大半個茴香根。
1）鍋里放橄欖油，把洋蔥丁放入炒軟，倒入蘑菇，加鹽，黑胡椒粉和一點香草碎炒勻。
2）按照正常煮飯的米和水的比例，在電飯煲放入米和水，倒入炒過的洋蔥蘑菇，攪合勻，按下煮飯的按鈕，等著閘跳起，拿鏟子再拌勻，稍微燜一會兒就好了。
注：喜歡軟一點的花樣米飯，可按照正常煮飯的比例加的水；如果喜歡硬一點的米飯，可適當(dāng)減少水量。
上面的內(nèi)容已經(jīng)詳細(xì)的為我們介紹了兩種蘑菇炒飯的做法，吃貨朋友們你們學(xué)會了嗎？讓我們一起來按照上面的步驟做做看吧，我相信只要你用心，那就一定可以做出美味可口的食物來。
? 蘑菇常見于我國東北的山區(qū)，長白山、大興安嶺、桓仁等地方都盛產(chǎn)品種豐富的蘑菇，種類有榛蘑、紅蘑、黃蘑、猴頭蘑等等，而且這些蘑菇較之養(yǎng)殖有著不可比擬的營養(yǎng)和味道，因此，不少人對野生蘑菇情有獨鐘。今天我們來看看榛蘑和猴頭蘑的做法和療效，希望對您和家人養(yǎng)生會有所幫助。
應(yīng)該用溫水泡，大約泡一兩個小時就行!至于做什么菜，得看你的蘑菇干是什么蘑菇.蘑菇有很多的種類，東北的蘑菇一般是榛蘑或黃蘑比較多，如果是榛蘑的話，那就燉小雞，在東北是非常出名的一道菜;要是黃蘑的話，燉雞也可，但是不比榛蘑好，建議做”黃蘑炒土豆片”。
東北野生蘑菇做肉片燉雞都很好吃,把干蘑菇泡好后,如果是燉肉片,最好選用里脊肉,這樣肉片出來很嫩口感好,肉片稍微上點漿后過水過油都可以,熗鍋放料加湯放蘑菇后再放肉開鍋就可以了. 燉雞是先把雞塊用水淖一下,把水瀝干備用,熗鍋后放雞塊炒,多炒一會,放酒,醋,姜,鹽,也可以放點糖和醬油,然后加湯,最好一次加好,湯開后小火燉,肉八分熟時加蘑菇,最后加味精出鍋。
榛蘑 。可預(yù)防視力減退，夜盲癥、皮膚干燥、并增強對呼吸、消化道傳染病的抵抗力。菌絲體發(fā)酵物制成的蜜環(huán)菌片對高血壓椎基底動脈供血不足、美尼爾氏癥、植物神經(jīng)功能紊亂等疾病引起的眩暈病人治療效果較好。對改善肢麻、失眠、耳鳴、中風(fēng)后遺癥等也有作用。
猴頭蘑，野生以秋季發(fā)生較多，多生于櫟等闊葉樹立木上或腐木上，分布在吉林、延邊、通化等長白山區(qū)。猴頭為我國佳肴名菜，是重要的野生或栽培的食用菌，可深層發(fā)酵培養(yǎng)獲得菌絲體。據(jù)測定，每百克猴頭子實體，含蛋白質(zhì)26.3克、脂肪4.2克、碳水化合物44.9克、粗纖維6.4克、水分10.2克、磷856毫克、鐵18毫克、鈣2毫克、硫胺素(B1)0.69毫克、核黃素1.89毫克、胡蘿卜素0.01毫克。猴頭菌子實體所含的多糖體和多肽類物質(zhì)，能增強人體免疫功能。
除了上面介紹的兩種野生蘑菇，其實在我們野生蘑菇的品種比較多、味道也不同。上面的野生蘑菇做法適用于所有的種類。在日常生活中，我們一是根據(jù)自己和家人的品味以及菜肴的搭配選擇蘑菇品種，二是注重結(jié)合自己的養(yǎng)生需求，有選擇地進行烹飪。
蘑菇一直深受人們的歡迎和喜愛，是我們飯桌上經(jīng)常出現(xiàn)的一道美食，因為它不僅味道可口，而且含有豐富的營養(yǎng)，多吃蘑菇可以促進其他食物的營養(yǎng)吸收，蘑菇也有很多種類，有些蘑菇的中的蛋白質(zhì)成分竟然比牛肉還要高，不知道大家有沒有做過海蘑菇，海蘑菇是怎么做的呢？
1、海蘑菇洗凈，用刀挨個從中間分開。蔥切馬蹄形，姜切片待用。
2、鍋內(nèi)燒開水，放入海蘑菇、姜片，煮至半透明撈出。
3、鍋內(nèi)加油八成開，放蔥爆鍋，倒入海蘑菇，加蠔油、醬油翻炒，倒入高湯（這會兒發(fā)現(xiàn)多買點大骨熬湯是多么重要呀）。煮至海蘑菇顏色非常好看后熄火，加適量鹽、雞精，盛碗，再撒幾片蔥葉即可。
以上就是海蘑菇的做法，其實蘑菇用來燉雞的營養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的，尤其適合懷孕或產(chǎn)后的女性補身體，能有效的補血，出現(xiàn)貧血的朋友也可以多吃一些蘑菇。在平時的生活中，大家可以多用蘑菇做菜，還可以達(dá)到養(yǎng)生和強身健體的功效。
雞翅蘑菇其實就是雞翅以及蘑菇搭配的食物，在生活當(dāng)中他們這兩種食材比較多見，而且搭配在一起，營養(yǎng)價值也比較高，雞翅燉蘑菇是比較美味的一種做法，可以看看下文的介紹。
一、方法/步驟
主料雞翅根600克干杏鮑菇100克
1雞翅根洗干凈
2放開水里焯一下，濾掉血水和多余的油
3撈出來后用清水沖洗兩遍
4準(zhǔn)備好蔥、姜、蒜、八角和干紅椒
5碗里倒適量的味極鮮和醋調(diào)勻
6元蘑洗干凈后在清水里泡1小時以上，撈出來后，泡元蘑的水留著
7干杏鮑菇泡發(fā)后洗干凈，擠干水分
8炒鍋里倒少量的油，把翅根放鍋里翻炒
9炒至表皮微黃后，把第四步的配料下鍋一起炒出香味
10倒入第五步的料汁繼續(xù)炒
11炒至上色出油后關(guān)火
12把翅根和配料一起轉(zhuǎn)至砂鍋
13泡元蘑的清水用紗布濾掉雜質(zhì)后，倒砂鍋里，蓋上鍋蓋，燉20分鐘
14、20分鐘后，加入元蘑和杏鮑菇，加適量的鹽，繼續(xù)燉20分鐘
15、20分鐘后，湯汁變少，翅根燉爛，關(guān)火
二、做法
1. 雞翅，稍微在開水里煮一下，待白泡浮起來，即撈，在雞翅上開幾個刀口，用鹽、現(xiàn)磨黑胡椒入味腌制，急著做的腌制半個小時到一小時
2. 熱油鍋，多油，香煎雞翅，開始用中火十五分鐘後轉(zhuǎn)小火（中小火大概耗時半小時，看雞翅的大小而定），使雞翅兩面金黃
3. 大蒜切片，下在雞翅里，煎五分鐘
4. 下三顆八角（原書里介紹是下月桂葉和百里香）和白酒，大火轉(zhuǎn)至稍微收干
5. 下蘑菇，小火翻炒
6. 加水（不用太多水），小火滾5分鐘（時間視實際情況而定）至收汁
7. 上碟，再磨點黑胡椒
蘑菇，是我們常見的一種菌類，也是我們常見的家常食材，我們常?？梢栽诩彝ゲ妥郎峡吹降膯?，也是有不少人群喜歡吃蘑菇的，而對于蘑菇的做法也是非常多的，其中蘑菇蛋湯更是常見的一種做法了，我們現(xiàn)在就來看一下蘑菇蛋湯的具體做法。
菜品特色編輯
用于冬季暖胃驅(qū)寒，湯汁鮮美可口。
2做法編輯
1材料
新鮮的平菇2，3兩，水沖干凈后撕成小條;一個雞蛋打勻備用
2準(zhǔn)備
鍋燒熱，加入少量油，把撕好的蘑菇倒入鍋中，加入少量鹽炒一兩分鐘
3操作
加入兩，三飯碗水，燒開，嘗一下湯的鹽味，不夠就加到合適
4最后
把打好的雞蛋倒入鍋里，稍等一會等雞蛋成形后，攪勻一下，放入蔥花，加一點點味精，出鍋。
3營養(yǎng)價值編輯
清熱解毒，用于冬季暖胃驅(qū)寒，湯汁鮮美可口。
數(shù)據(jù)顯示：如果人們每餐用100克蘑菇代替炒飯之類的主食，并且堅持一年，就算飲食結(jié)構(gòu)不做任何變動，可以少攝入1.8萬大卡的熱量，相當(dāng)于兩公斤脂肪。要知道，減去兩公斤體重不難，但要減掉兩公斤脂肪，可能需要你在健身房苦練幾個月。
功效
⒈ 提高機體免疫力：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力
⒉ 鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜：巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，據(jù)說其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡
⒊ 止咳化痰：蘑菇提取液用動物實驗，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用
⒋ 通便排毒：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預(yù)防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利
⒌ 蘑菇含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。
上面就是關(guān)于蘑菇蛋湯的具體做法，做法還是不錯的，而且口感也是不錯的，我們?nèi)羰歉信d趣的話不妨自己在家里嘗試著做一下，希望可以幫助到大家。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蘑菇的吃法有哪些》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生的茶有哪些”專題。
