烏龍茶的正確泡法介紹
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“人法地，地法天，天法道，道法自然?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。有效的飲食養(yǎng)生是如何實現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“烏龍茶的正確泡法介紹”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
烏龍茶的正確泡法，中國自古以來就是一個茶葉大國，而且慢慢傳入到西方國家，也逐漸被他們所接受，中國的茶葉是有很多種的，有鐵觀音，烏龍茶，龍井，紅茶，綠茶等等，我們中國人對于泡茶也是很有講究的，今天我們主要為大家介紹的烏龍茶的正確泡法，對于這樣好喝的茶，泡法當然也是比較復(fù)雜的咯。
泡茶的程序分為三個階段，第一階段是準備，第二階段是操作，第三階段是結(jié)束。 茶的沖泡要領(lǐng)有簡有繁，要根據(jù)具體情況，結(jié)合茶性而定。另各地由于飲茶嗜好、地點風習的不同，沖泡要領(lǐng)和程序會有一些差異。但不論泡茶技藝如何 變化，要沖泡任何一種茶，除了備茶、選水、燒水、配具之外，都共同遵守這樣的泡茶程序：yS630.COm
1.溫具 用熱水沖淋茶壺，包括壺嘴、壺蓋，同時燙淋茶杯。隨即將茶壺、茶杯瀝干。其目的是提高茶具溫度使茶葉沖泡后溫度相對穩(wěn)定，不使溫度過快下降，這對較粗老茶葉的沖泡，尤為主要。
2.置茶 按茶壺或茶杯的大小，用茶則置一定數(shù)量的茶葉入壺(杯)。如果用蓋碗泡茶，那么，泡好后可直接飲用，也可將茶湯倒入杯中飲用。
3.沖泡 置茶入壺(杯)后，按照茶與水的比例，將開水沖入壺中。沖水時，除烏龍茶沖水須溢出壺口、壺嘴外，通常以沖水八分滿為宜。如果運用玻璃杯或白瓷杯沖泡注重賞析的細嫩名茶，沖水也以七八分滿為度。沖水時，在民間常用“鳳凰三點頭”之法，即將水壺下傾上提三次，其意一是表示主人向賓客點頭，歡迎致意;二是可使茶葉和茶水上下翻動，使茶湯濃度一致。
4.奉茶 奉茶時，主人要面帶笑容，最好用茶盤托著送給客人。如果直接用茶杯奉茶，放置客人處，手指并攏伸出，以示敬意。從客人側(cè)面奉茶，若左側(cè)奉茶，則用左手端杯，右手做請茶用茶姿勢;若右側(cè)奉茶，則用右手端杯，左手作請茶姿勢。這時，客人可右手除拇指外其余四指并攏彎曲，輕輕敲打桌面，或微微點頭，以表謝意。
5.賞茶 如果飲的是高級名茶，那么，茶葉一經(jīng)沖泡后，不可急于飲茶，應(yīng)先觀色察形，接著端杯聞香，再啜湯賞味。賞味時，應(yīng)讓茶湯從舌尖沿舌兩側(cè)流到舌根，再回到舌頭，如此反復(fù)二三次，以留下茶湯清香甘甜的回味。
6.續(xù)水 一般當已飲去 2/3(杯)的茶湯時，就應(yīng)續(xù)水入壺(杯)。一到茶水全部飲盡時再續(xù)水，那么，續(xù)水后的茶湯就會淡而無味。續(xù)水通常二三次就足夠了。如果還想繼續(xù)飲茶，那么，應(yīng)該重新沖泡。
本文主要介紹了烏龍茶的正確泡法，從上面我們可以知道泡茶的程序也是比較復(fù)雜的，但是朋友們想喝上好喝的茶，就必須花點時間和精力，對于泡茶來說，想要泡出好喝的茶，還必須使用比較好的泡茶工具，這樣各位朋友就能好好品嘗上這樣的好喝的茶了。
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我國自古就有茶道文化，沖茶和泡茶也有一定的技巧性，茶葉不同，沖泡的方法和時間也不同，那么烏龍茶的泡法是什么呢？掌握了茶的泡法，特別是時間和水溫的把握，會把茶的香味最大限度的沖出來，讓你品茶成為一種享受。
烏龍茶的的正確沖泡方法
1、茶具的選擇
要想領(lǐng)略烏龍茶的香韻，茶具的選擇一定要講究。接待客人時沖泡茶器適宜選用宜興紫砂壺或小蓋碗。杯具建議使用精巧的白瓷小杯或用聞香杯和品茗杯組成對杯。選壺時可根據(jù)人數(shù)量來選擇，以年代久遠的宜興老壺為宜。
2、溫具
在開泡前需要先用開水淋壺燙杯，以此來提高茶器的溫度，有助于使烏龍茶的茶性發(fā)揮得淋漓盡致。
3、水溫
沖泡烏龍茶，需要用100℃的沸水來沖泡。沸水溫度不夠，用于沖泡烏龍茶勁力不足，泡出的茶香味不全。但如果沸水溫度過高，水中溶解的氧氣、二氧化碳氣體已揮掉，泡出的茶湯不夠鮮爽。
4、邊沖泡邊品飲
泡飲烏龍茶，要邊沖泡，邊品飲。浸泡的時間過長，茶湯滋味散失且苦澀。出湯太快則滋味淺淡無味。沖泡烏龍茶，應(yīng)根據(jù)品種、室溫、客人口感及選用的壺具來掌
烏龍茶是我國名茶，具有提神，消除疲勞，消食治膩等等功效，常喝還有美容護膚的神奇效果，深受女性喜愛。這么有奇效相信他的泡制方法也很講究，不要因為泡制不得當，白白流失掉他的營養(yǎng)價值。
烏龍茶的泡法_烏龍茶怎么泡
烏龍茶屬于我國的六大茶類之一，同時也可以稱為青茶，是屬于半發(fā)酵的茶類。烏龍茶的制法是，鮮葉采摘后，先在傍晚的陽光下曝曬，稱“曬盲”。目的是使茶葉失水萎凋，以初去青氣。烏龍茶茶香，滋味甘醇。下面我們來看看如何沖泡出美清香鮮爽的烏龍茶吧。
沖泡流程
1、備具、洗具：準備好要用來沖泡烏龍茶的茶具，燒開一壺開水，然后先清洗下茶具，使茶具先溫熱一番。
2、置茶、洗茶：用茶匙取出適量茶葉，倒入茶杯中，沖入開水，待幾秒后倒去茶水，除去茶雜之物。此時洗茶時間不宜過長，以免使茶中營養(yǎng)物質(zhì)流失。
3、注水、沖泡：然后沖入開水，沖泡3到5分鐘，待茶葉舒展開來，茶香四溢就差不多可以品飲了。
4、分茶、品飲：將茶水倒入品茗杯中與客人一同飲用。飲用時可以先聞香，清爽的茶香讓人心情舒暢。
上面就是關(guān)于烏龍茶泡法的介紹了，一份茶葉可以沖泡差不多6至10次，等到茶葉泡的差不多就可以換另一批茶葉進行沖跑了。
龍茶的功效如下: 1、預(yù)防蛀牙： 飯后一杯茶除了能生津止克、口氣清爽之外，烏龍茶還有預(yù)防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由于細菌侵入牙齒組織，而且在組織內(nèi)產(chǎn)生引起蛀牙的酵素，這種酵素和食物中所含有的糖分起作用，產(chǎn)生蛀蝕牙齒的物質(zhì)。這種可以蛀蝕牙齒的物質(zhì)與細菌附著在牙齒上即形成齒垢，累積之后就會發(fā)生蛀牙現(xiàn)象。烏龍茶中含有的多酚類具有能夠抑制齒垢酵素產(chǎn)生的功效，所以吃飯之后飲用一杯烏龍茶，可以防止齒垢和蛀牙的發(fā)生?？茖W(xué)家經(jīng)過長期的實驗證明，讓白鼠食用含有多酚類的飼料，會減少蛀牙發(fā)生的機率，飯后如果沒有時間刷牙，為了預(yù)防蛀牙飲用一杯烏龍茶也是一項不錯的選擇。2、消除危害美容與健康的活性氧： 活性氧是由于紫外線、抽煙、食品添加劑、壓力等因素而在體內(nèi)產(chǎn)生的物質(zhì)。它通過將體內(nèi)的脂肪改變成過氧化脂肪，從而引起生活習慣病的產(chǎn)生，阻礙身體健康。同時，活性氧還會造成肌膚老化、產(chǎn)生皺紋等一系列有礙于美容的問題。在人體內(nèi)有一種能夠成功分解活性氧的酵素SOD，這種酵素是保持建康和美容養(yǎng)顏不可或缺的物質(zhì)。而烏龍茶的多酚類具有和SOD同樣的功能，并且可以促進提高SOD消除活性氧的功能。 我們都知道肌膚的生長需要維他命C，如果產(chǎn)生活性氧的話，維他命C會被消耗殆盡。而烏龍茶多酚類的抗氧化作用因為能夠消除活性氧，進而抑制維他命C的消耗，所以可以保持肌膚細致美白。加上烏龍茶本身有含有維他命C的成分，對美白肌膚來說可謂是一舉兩得。維他命C大約在2-3小時內(nèi)會隨尿液排出體外，因此，隨時飲用烏龍茶既可以美白又可以確保補充維他命C。3、每天喝1公升烏龍茶能改善皮膚過敏：有調(diào)查表明：皮膚病患者中因患過敏性皮炎的人數(shù)居多，但到目前為止這種皮炎發(fā)生的原因還并不明確。然而烏龍茶卻有抑制病情發(fā)展的功效。通過在白鼠身上制造皮膚發(fā)炎癥狀的實驗證明，證實烏龍茶對白老鼠身上的皮炎具有抑制的效果。在國外曾有一位專家通過對121個患有過敏性皮炎的成年病人為臨床試驗對象發(fā)現(xiàn)，他們都是用現(xiàn)有的類固醇和抗過敏藥物的方法治療，但還是無法改善病情，直到后來加上每天飲用400ml的濃縮烏龍茶后，在經(jīng)過一個月后，其中78個（占64%）的病人的癥狀出現(xiàn)明顯的改善。4、飲用烏龍茶能瘦身： 我們經(jīng)?？梢月牭斤嬘脼觚埐枘軌?溶解脂肪"的說法。尤其是吃太多油膩食物后，飲烏龍茶能夠分解油脂，那么這種說法是否正確呢？人的脂肪細胞中，未被消耗的能量，被當作中性脂肪來儲存，以便運動時作為能源使用。這個時候，中性脂肪在類蛋白脂肪酶等酵素作用下，被分解成必要的能源來使用。飲用烏龍茶可以提升類蛋白脂肪酶的功能。也就是說，并非烏龍茶本身能溶解脂肪，而是它可以提高分解脂肪的酵素，所以飲用烏龍茶后，脂肪代謝量也相對地提高了，從而起到了減肥瘦身的功效。5、抗腫瘤、預(yù)防老化功效： 烏龍茶具有促進分解血液中脂肪的功效，也能降低膽固醇的含量。國外一份1994年的烏龍茶功效實驗報告指出，烏龍茶針對高血脂病和高血壓病患者有相當好的療效。特別是68位參與試驗的高雪壓病患者中，通過一個階段的測試后，由75%的人血壓值出現(xiàn)了下降的趨勢。此外，烏龍茶也有抗腫瘤、提高淋巴細胞及NK細胞的活化作用，以及加強免疫功能、預(yù)防老化等作用。專家已經(jīng)發(fā)現(xiàn)烏龍茶多酚類還有吸著體內(nèi)異物并使其一起排出體外的功效。對于烏龍茶如此多的驚人功效，專家指出：能夠產(chǎn)生功效的份量是每天大約飲用1公升的烏龍茶，如果無法達到1公升這個份量時，應(yīng)該沖泡較濃的烏龍茶飲用，才能攝取足夠的多酚類。另外，還要注意，一天一次性的飲用大量的烏龍茶是不科學(xué)的，正確的方法應(yīng)該是一天分數(shù)次飲用烏龍茶，這樣才可能是烏龍茶內(nèi)的多酚類被人體充分吸收。還有，應(yīng)該養(yǎng)成飯后喝一杯烏龍茶的習慣。
俗話說“三分茶七分泡”，大紅袍茶最忌的是用沖泡綠茶花茶的方法沖泡。最好的方法就是用“工夫茶”沖泡法。首先是要準備一套工夫茶具，白瓷蓋碗的即可。也可用紫砂壺，但比較麻煩，初學(xué)者不宜。其次，需要掌握沖泡要領(lǐng)。歸納為三點：好水，沸水，快出水。好水就是選擇適合沖泡的水，最好的當然是南方的山泉水，但一般城市沒有這個條件，可選擇優(yōu)質(zhì)桶裝礦泉水或純凈水，以口感清冽甘甜為上。沸水就是一定要將水燒沸，一般用電隨手泡現(xiàn)燒現(xiàn)泡即可，溫度應(yīng)達攝氏95度以上。不宜用熱水壺的溫吞水?？斐鏊?，指沸水沖下蓋碗后，要快速倒出茶湯。一般來說，小蓋碗置茶5—7克，時間不超過20秒就應(yīng)出湯?；驹瓌t是寧淡勿濃，先淡后濃。如果依此方法沖泡，基本上就能沖泡出大紅袍的韻味。
泡制方法決定他的營養(yǎng)價值，俗話說茶講究七分泡。可見泡制方法的重要性，掌握好水溫，控制好量及出水的速度，而且喝茶也有很大講究不要一次飲大量茶水，要慢慢多次飲用，才能充分吸收烏龍茶里面的營養(yǎng)價值。烏龍茶可以防止蛀牙、消除體內(nèi)的活性氧，還抗腫瘤等等，好處這么多，還等什么喝茶吧--烏龍茶。
相信大家對烏龍茶不陌生，烏龍茶主要產(chǎn)于臺灣或閩南福建地區(qū)，不過現(xiàn)在四川等地也開始少量的種植，烏龍茶主要是由綠茶和紅茶衍生而來，但是它沒有紅茶的那么濃烈，喝起來甘甜鮮美，唇齒留香，所以說受到很多人的青睞，但是大家對無語烏龍茶的泡法應(yīng)該不太了解，一樣好茶必須得好好跑才能體驗出真正的韻味。
烏龍茶的泡法：
1泡茶前先用沸水把茶具淋洗一遍，泡飲過程中還要不斷淋洗，使茶具始終保持熱度。
2分茶入壺，碎末填壺底蓋以粗條，中小葉排在最上面，以免茶末堵塞壺口。
3沖茶先要循邊緩沖，以免沖破“茶膽”。沖水時要使茶葉打滾。
4當水漫過茶葉時，立即倒掉，稱之為“茶洗”。
5第二次沖水至九成即可，加蓋用沸水淋壺身，這時茶盤中的水漲到壺的中部，這叫“內(nèi)外夾攻”。
6約2—3分鐘后，烏龍茶的精美真味就浸泡出來了。
烏龍茶的泡法跟其他茶葉泡法是差不多的，但各種光潔還是有自身的特點的，同樣的，泡烏龍茶也有幾點需要尤其注意：
投茶量：不同的茶，不同的泡茶器皿投茶量也不相同?；旧狭蠡静桀愔械木G茶、紅茶、黑茶、黃茶和白茶的投茶量在容器水容量的2%~3%。如100ml的蓋碗，投茶量僅需求2~3克。
水溫：烏龍茶的水溫則為全沸水。
浸泡時間：一般約2―3分鐘即可。浸泡時間長了會泡老，苦澀且可能將茶中不好的物質(zhì)如農(nóng)殘量浸泡出來;短了淡薄無茶香味;同時與投茶量、水溫有恰當?shù)谋戎担缤恫枇扛?，浸泡時間短;反之時間則增加。
二次斟茶：第二次斟茶，仍先用開水燙杯。
小貼士：飲烏龍茶有三忌，一是忌空空腹飲，二是忌睡前飲，三是忌生冷。因烏龍茶冷后性寒，對胃不利。
因此大家可以看出，烏龍茶的泡法是非常有講究的，同樣對于投茶量或水溫或浸泡時間，都有嚴格的規(guī)定，只有耐心地泡好一壺茶，才能說明你做事比較沉穩(wěn)穩(wěn)重，所以說泡茶也能看出一個人的品質(zhì)來，所以大家可以根據(jù)以上的介紹方法來好好的泡一杯烏龍茶了。
要知道，烏龍茶是我國特色的茶類，更是我國六大茶類其中之一。烏龍茶常生長在我國的南方幾省，在每一個省份都有他自己特色的頂級的烏龍茶。要知道，用不同的水、茶具、水溫泡出來的烏龍茶都有不同的風味。因此，泡烏龍茶是一件非常講究的事情。那么。烏龍茶泡幾次才能夠最大程度地被利用呢？
烏龍茶是中國六大茶類之一，稱為特種茶，故被譽為我國茶業(yè)百花園中的一朵奇葩，香漂四海，飲譽五洲，它具有紅茶之甘醇、綠茶之鮮爽和花茶之芳香，深受消費者的喜愛。烏龍茶是我國幾大茶類中獨具鮮明特色的茶葉品類，正確的沖泡能更加凸顯茶葉的湯色滋味，是很有講究的，水質(zhì)、水溫、置茶量、沖泡的時間等，都是影響沖泡烏龍茶的重要因素。
1、泡茶所用的水最好是活性水，茶葉的用量、壺形需酌情匹配。
2、根據(jù)茶壺的容量確定茶葉的投放量，若茶葉是緊結(jié)半球形烏龍，茶葉需占到茶壺容積的1/3～1/4，若茶葉較松散，可以酌情增加至茶壺的1/2。
3、由于烏龍茶包含某些特殊的芳香物質(zhì)，需要在高溫的條件下才能完全發(fā)揮出來，所以一定要用沸水沖泡。
4、注入沸水時注意“懸壺高沖”，將茶葉充分地激蕩起來，水溫高，茶汁浸出率高，茶味濃、香氣高，更能品飲出烏龍茶特有的韻味。
? ?常喝烏龍茶，不僅可以去掉人體腸道里的油脂和毒素，還可以改善高血壓、高血脂和高血糖，是一種不可多得的飲品。在人們?yōu)觚埐枧輲状芜@個問題上，要注意該烏龍茶的品質(zhì)，要知道，每一種烏龍茶能夠沖泡的次數(shù)都是不確定的。
人們一提起烏龍茶，人們的第一反應(yīng)就是臺灣，大家都覺得烏龍茶應(yīng)該起源于臺灣才對啊，所以對烏龍茶的泡法大家就知道的更少了，用多少溫度的水，用什么方法，我相信關(guān)注的人就更少了。那么，究竟有多少人知道烏龍茶的泡飯呢，那就不得而知了，但是通過專業(yè)人士說，烏龍茶的泡法是大體分為兩類的。
烏龍茶的沸水沖泡法
烏龍茶的原材料采摘過程非常的遲緩，需要等到茶樹的嫩芽變成枝條的時候，長到了頂端出現(xiàn)駐芽后，才可以采摘回來進行加工。這個過程是非常漫長的，需要極大的耐心和毅力才可以完成。
其一是擇器很講究。要想領(lǐng)略烏龍茶的真香和妙韻，必須要有考究而配套的茶具。待客時沖泡器皿最好選用宜興紫砂壺或小蓋碗(三才杯)。杯具最好用極精巧的白瓷小杯(又稱若琛杯)或用聞香杯和品茗杯組成對杯。選壺時要因人數(shù)多少來選擇，壺以年代久遠的宜興老壺為佳。
其二是器溫和水溫要雙高，這樣才能使烏龍茶的內(nèi)質(zhì)美發(fā)揮得淋漓盡致。在開泡前先要用開水淋壺燙杯，以提高器皿的溫度。
其三是沖泡用水要滾開(100℃)，但卻不可“過老”。唐代茶圣陸羽把開水分為三沸：“其沸如魚目，微有聲，為一沸;緣邊如涌泉連珠，為二沸;騰波鼓浪，為三沸?！币环兄€太嫩，用于沖泡烏龍茶勁力不足，泡出的茶香味不全。三沸的水已太老，水中溶解的氧氣、二氧化碳氣體已揮發(fā)殆盡，泡出的茶湯不夠鮮爽。惟二沸的水才能使茶的內(nèi)質(zhì)之美發(fā)揮到極致。
其四是品烏龍茶應(yīng)“旋沖旋啜”，即要邊沖泡，邊品飲。浸泡的時間過長(俗稱座杯)，茶必熟湯失味且苦澀。出湯太快則色淺味薄沒有韻。沖泡烏龍茶應(yīng)視其品種、室溫、客人口感以及選用的壺具來掌握出湯時間。對于初次接觸的烏龍茶，溫潤泡后的第一泡可先浸泡15秒鐘左右，然后視其茶湯的濃淡，再確定時間長短。當確定了出湯的最佳時間后，從第四泡開始，每一次沖泡均應(yīng)比前一泡延時10秒左右。好的烏龍茶“七泡有余香，九泡不失茶真味”。
經(jīng)過專業(yè)人士對烏龍茶的沖泡方法的解釋和敘說，我們也不難看出，茶道是一個講求細心的事情，但是更需要耐心，這也就是為什么，茶道無論是在我國還是在日本，都有著崇高地位的原因，烏龍茶的沖泡也只是一種茶的沖泡，不能代表全部，所以說如果想更加全面的了解茶，那就需要我們在掌握烏龍茶的情況下，再去掌握其他的。
茶，是中國的一種文化。在很久的中國，人們就開始有了喝茶的習慣。而且，還有用茶水來招待客人的習慣。這些在一些古裝電視劇中常會看到，所以，不足為奇。中國的茶文化，儼然已經(jīng)成為了一種禮節(jié)。尤其是南方的各個民族，特別喜歡喝茶。
茶的種類有很多種，如烏龍茶、龍井茶。碧螺春、鐵觀音等等。而且，泡茶也是一門指的學(xué)習的學(xué)問。那么，今天，我們就來學(xué)習一下烏龍茶怎么泡!
首先是燒開水，水溫以“一沸水”(即剛滾開水)為宜。水燒開時，要把蓋碗(或茶壺)、茶杯淋洗一遍，這樣既衛(wèi)生又能加溫，然后把烏龍茶放入蓋碗(或茶 壺)里。用茶量蓋碗為5-10克，茶壺視大小而定，小茶壺約占茶壺容量的四五分，中茶壺約占三四分，大茶壺約占二三分。
接著提起開水壺，自高處往蓋碗或茶壺口邊沖入，使碗(壺)里茶葉旋轉(zhuǎn)，促使茶葉露香;開水沖滿后，立即蓋上碗(壺)蓋，稍候片刻，用碗(壺)蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫，使茶葉清新潔凈。
泡一二分鐘后，用拇、中兩指緊夾蓋碗，食指壓住碗蓋，把茶水依次巡回斟入并列的小茶杯 里。斟茶時應(yīng)低行，以免散香失味。斟到最后碗底最濃部分，要均勻地一點一點滴到各茶杯里。這樣，達到濃淡均勻，香醇一致，也蘊含著主人的深情厚意。
茶水一經(jīng)斟入杯里，應(yīng)乘熱細吸，以免影響色香味。吸飲時，先嗅其香，后嘗其味，邊啜邊嗅，飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，神清氣爽，心曠神怡。
烏龍茶就是這樣泡好的，工序雖然麻煩了點，但是，對于懂茶、會喝茶的人來說，這些都不是人，而且也是必須遵守的法則。只有認真額按照這樣的程序來做，泡出來的茶才會有很好的口感!
? ?枸杞是我們大家都熟悉和經(jīng)常食用的養(yǎng)生補品，泡水喝或者熬湯用枸杞用的最多。然而烏龍茶也是我國的茶飲中的名品種，屬于是半發(fā)酵的一種茶，也有很好的保健功效，所以受到很多人的喜歡，喝烏龍茶的也很多，但是很多人不知道喝烏龍茶到底有哪些功效,那么對于枸杞烏龍茶的泡法和功效下面一起來看看吧。
? ?枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等健康眼睛的必需營養(yǎng)，故擅長明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子。著名方劑杞菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精，滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。枸杞具有降低血壓、血脂和血糖的作用，能防止動脈粥樣硬化，保護肝臟，抵制脂肪肝、促進肝細胞再生。
? ?烏龍茶的功效與作用一：呵護肌膚，抵抗衰老，福建省中醫(yī)藥研究所進行抗衰老試驗表明，他們分別加喂烏龍茶和維生素E的兩組動物，肝臟內(nèi)脂質(zhì)過氧化均明顯減少，這說明烏龍茶和維生素E一樣有抗衰老功效，烏龍茶飲用后并非單純性地減少皮脂含量，而是對皮脂含量高的人降低效果大于含量低的人，即表明烏龍茶具有調(diào)節(jié)皮脂含量平衡的作用。
? ?枸杞烏龍茶的泡法和功效是什么，枸杞烏龍茶的功效有：減肥降壓、預(yù)防癌癥.，經(jīng)常喝枸杞烏龍茶的人，身體質(zhì)量指數(shù)和脂肪含有率都比少喝的人低。而且，女人減肥的效果比男人顯著。枸杞烏龍茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的膽固醇含量，有降低血壓、抗氧化、防衰老及防癌等作用。
? 1、投茶量。不同的茶，不同的泡茶器皿投茶量也不相同?；旧狭蠡静桀愔械木G茶、紅茶、黑茶、黃茶和白茶的投茶量在容器水容量的2%~3%。如100ml的蓋碗，投茶量僅需求2~3克。
? 2、溫。水溫以初開全沸水為宜。不同的茶所需溫度略有不同，這點很有講究?？偟膩碚f分不發(fā)酵和發(fā)酵茶兩類，發(fā)酵茶的水溫高于不發(fā)酵的茶，綠茶是不發(fā)酵茶它的水溫為65℃~75℃之間。
? 3、浸泡時間，一般約2―3分鐘即可。浸泡時間長了會泡老，苦澀且可能將茶中不好的物質(zhì)如農(nóng)殘量浸泡出來;短了淡薄無茶香味;同時與投茶量、水溫有恰當?shù)谋戎?，如投茶量高，浸泡時間短;反之時間則增加。
? 4、二次斟茶，第二次斟茶，仍先用開水燙杯。
? 上面就詳細介紹了枸杞烏龍茶的泡法和功效,每天多喝這款茶飲，還特別能夠降低膽固醇，當然這款枸杞烏龍茶的飲用量還是應(yīng)該要根據(jù)個人自己的身體狀況來決定，適量就可以。這款茶飲適合所有人飲用，尤其用眼過度和減肥的人士，而且每個季節(jié)都可以泡枸杞烏龍茶飲用。
中國的茶有很多種分類，比如大家熟知的綠茶、紅茶等，另外還有一種叫烏龍茶，黑烏龍茶就是烏龍茶的一種?，F(xiàn)在人們的飲食太過豐盛了，導(dǎo)致肥胖的情況越來越嚴重，身體上出現(xiàn)了非常多的脂肪，而黑烏龍茶具有抑制脂肪合成的作用，這也是很多人喜歡喝這種茶的一個重要原因，不僅如此，這種茶還可以幫助油脂分解然后排出體外，所以有非常好的減肥功效，總之，黑烏龍茶的美容效果是非常棒的，但很多人不知道如何正確喝這種茶，所以下面介紹正確喝法。
一、準備茶葉
要泡好道地的烏龍茶，首選要準備茶葉。一般來說，用于品茶的茶葉，最好能先了解它的產(chǎn)地、品種、工藝、廠家等狀況，甚至制茶師傅做茶的特點，也要考慮進去。選擇一些品相相對好的茶葉，將投茶量控制在5至10克之間，是泡好一道烏龍茶的前提條件。
二、準備水
用于品茗的水固然有各種各樣的講究，但仍須遵循一定的原則。自來水是不適合品茗需要的。瓶裝純凈水最好在保質(zhì)期內(nèi)使用。當然，如果條件允許的話，選擇山泉水泡茶顯然更好。新取來的山泉水，需放置一段時間，待其稍事沉淀，過濾掉水中雜質(zhì)，方適宜泡茶。
三、準備茶具
市面上烏龍茶具琳瑯滿目。一套茶具常包括茶盤、隨手泡、紫砂壺、品茗杯、杯托等器具，大多時候，泡茶時還需準備一把剪刀，以便手撕泡袋失敗時開封茶袋使用。
此外，各種材質(zhì)的茶具需注意大小搭配、品茗人數(shù)的變化、使用多少茶杯等因素。飲茶者喜喝濃茶，建議用小杯；口味淡些，建議用大杯。若是三五人品茶，可以使用紫砂壺泡茶。茶壺容量在120到150毫升之間，而一個茶杯則在20到30克間。一套茶具從實用的角度說，或繁或簡，壺和杯是其中最重要的。
四、注意事項
作為烏龍茶品飲法的瀹飲法，講究現(xiàn)燒現(xiàn)泡，泡出第三道茶后，要注意給水提溫。尤其是冬天，還要注意投茶量與坐杯時間。鐵觀音、潮汕茶多半的投茶量以5到7克為宜，巖茶則以8至10克為好。頭泡茶，一般要坐杯20秒，而后每一道茶坐杯時間在十秒以上，這樣能較好地浸泡出茶的味道，品味出茶的優(yōu)劣。巖茶有“頭泡香、二泡水、三泡茶”的說法。三泡以后的茶也不要倒掉，還可以繼續(xù)沖泡，用以解渴。
泡茶很多人平時經(jīng)常都會做，尤其是一些很多平時比較喜歡喝茶的人，在喝茶的時候種類有很多，比如烏龍茶，紅茶，綠茶，不同的茶葉其實沖泡的方法也是有一定的區(qū)別的，那么烏龍茶在沖泡的時候，應(yīng)該要怎么樣做才比較好呢!今天小編就來給大家介紹一下吧!
水的選擇很重要，應(yīng)該選擇山泉水、井水亦或純凈水。
開啟茶壺蓋，用沸水回旋注入茶壺中，沖水量約三分之二水，并讓沸水在壺中晃動，使整把茶壺均勻受熱。然后用手提起茶壺，將茶壺中的水倒入品茗杯中，進行燙杯。最好用茶夾子進行洗品茗杯，并做到里外皆洗。一是清潔茶具;二是溫具，以提高茶的沖泡水溫。
取茶葉罐，用茶匙取茶葉，粗的放在茶壺水孔一邊，細碎茶放在壺把一邊，上面再鋪一層粗的茶。目的：防止細碎茶葉沖泡后堵住水孔和壺嘴。投放量1克茶一般沖泡20毫升水，茶葉為壺的1/2為適宜。
用煮沸的水從壺邊沖入。接著用壺蓋在壺口邊緣平刮幾下，將白沫刮去，蓋上壺蓋，再用沸水在壺外面沖淋，再將茶水倒入品茗杯，目的：使茶葉濕潤，洗去茶葉上的浮塵，使烏龍茶的香味能更好的發(fā)揮。
用剛煮沸的沸水采用懸壺高沖的方法，沖入壺中。
將壺平提起，在茶船邊緣來去刮一下，去掉壺底水滴，然后用茶巾吸去殘存的水漬。分茶時必須來來去去巡回將茶湯倒入每個品茗杯中。
泡茶之后，如果想要給別人喝，或者自己喝的時候，最好在茶杯當中有七八成就可以了，不要完全沖泡到滿了，喝的時候不要一飲而盡，應(yīng)該要慢慢的品茶，一小口一小口的抿，等到把茶味都吸進去之后，再把茶水都喝下去吧。
飲茶是我國以及世界各地的一種傳統(tǒng)，尤其是在我國，飲茶的人數(shù)非常多，而且茶葉在市場的需求之下也變化出了非常多的品種，紅茶綠茶烏龍茶被譽為我國的三大名茶，是人們在坊間最喜歡飲用的茶，由于茶的品種較多，我們應(yīng)該怎么樣來選擇茶呢？下面就來看看紅茶綠茶烏龍茶的介紹吧。
1、綠茶 人們習慣稱為清茶。它含有多種氨基酸、維生素及其他有益成分。綠茶采摘時間決定了它的質(zhì)量。在春分到清明前采摘的質(zhì)量最好。市場上稱為明前茶。
作用：常飲綠茶可軟化血管，降低過高的血脂、預(yù)防動脈硬化，并能防止和減少皮膚中黑色素的沉積。經(jīng)科學(xué)證實，綠茶可減少放射線對人體的危害，有一定防癌作用，行家稱其為“原子時代的健康飲料”。
特色：清湯綠葉，味道清爽
2、紅茶：與綠茶的區(qū)別就是多了一道發(fā)酵工藝。
作用：紅茶中含有的多酚類化合物非常豐富，它的降脂，抑菌作用和綠茶不相上下，從性質(zhì)來看，綠茶屬涼性，而紅茶偏溫，所以胃腸比較弱的人或冬季更適宜飲用紅茶。
特色：紅湯紅葉，味醇厚。
飲用紅茶可隨各人不同喜好和口味進行調(diào)制，喜酸的加檸檬、辛加肉桂，如果加入牛奶及糖更具有異國風味。英式下午茶多飲用紅茶。
3、烏龍茶：又稱青茶。它介于不發(fā)酵的綠茶和全發(fā)酵的紅茶之間屬于半發(fā)酵茶，所以烏龍茶泡開后，葉子中間為綠色，邊緣則是紅色，人們形象地比喻為“綠葉紅鑲邊”。
烏龍茶的沖泡非常講究，頗費工夫，故又稱“工夫茶”。
作用：烏龍茶含有多種礦物質(zhì)，具有較強的分解，消化脂肪的作用，可以抑制膽固醇的積聚，我們俗話說的可以祛油。飲酒時同飲烏龍茶可加速酒精的代謝，保護肝臟。烏龍茶的降脂，減肥功效日益受到人們的重視。數(shù)年前在日本掀起的烏龍茶熱經(jīng)久不衰，就是由于這一獨特的功效。
特色：顏色黃紅，具有天然花香，韻味獨特。
紅茶綠茶烏龍茶的區(qū)別是非常明顯的，從以上的介紹可以看出來我們在飲用茶之前要選擇合適的茶飲用才能做到將茶的作用完全利用的目的。所以，看了以上紅茶綠茶烏龍茶的介紹之后希望大家能夠明白幾種茶之間的區(qū)別，選擇適合自己的茶來飲用。
相信對烏龍茶大家還是經(jīng)常會喝得到的，而且喝茶其實有很好的修身養(yǎng)性作用，尤其是茶飲帶來的清香，總讓人神清氣爽，心曠神怡，那么下面要介紹的是烏龍茶的泡制方法。
1、首先是燒開水，水溫以“一沸水”(即剛滾開水)為宜。水燒開時，要把蓋碗(或茶壺)、茶杯淋洗一遍，這樣既衛(wèi)生又能加溫，然后把烏龍茶放入蓋碗(或茶 壺)里。用茶量蓋碗為5-10克，茶壺視大小而定，小茶壺約占茶壺容量的四五分，中茶壺約占三四分，大茶壺約占二三分。這些動作包含著三道程序,即“山泉 初沸”、“白鶴沐浴”和“烏龍入宮”。
2、 接著提起開水壺，自高處往蓋碗或茶壺口邊沖入，使碗(壺)里茶葉旋轉(zhuǎn)，促使茶葉露香;開水沖滿后，立即蓋上碗(壺)蓋，稍候片刻，用碗(壺)蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫，使茶葉清新潔凈。這是第四、五道程序，稱為“懸壺高沖”和“春風拂面”。
3、 泡一二分鐘后(泡的時間要適當，太短，色香味出不來;太長，會產(chǎn)生苦澀味)，用拇、中兩指緊夾蓋碗，食指壓住碗蓋，把茶水依次巡回斟入并列的小茶杯 里。斟茶時應(yīng)低行，以免散香失味。斟到最后碗底最濃部分，要均勻地一點一點滴到各茶杯里。這樣，達到濃淡均勻，香醇一致，也蘊含著主人的深情厚意。這是第六、七道程序,叫做“關(guān)公巡城”和“韓信點兵”。
4、茶水一經(jīng)斟入杯里，應(yīng)乘熱細吸，以免影響色香味。吸飲時，先嗅其香，后嘗其味，邊啜邊嗅，飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，神清氣爽，心曠神怡。這是第八道程序，稱為“品啜甘霖”。
大家都知道烏龍茶，那么你們知道黑烏龍茶嗎？黑烏龍茶是烏龍茶的一種分類。號稱有抑制脂肪吸收的效果！現(xiàn)代人的飲食生活，往往有體脂肪比重過高的現(xiàn)象，而油脂吸收過多不但會造成肥胖，也是許多慢性病的主因?？茖W(xué)實證黑烏龍茶可以抑制百分之二十種性脂肪的吸收，效果非常神奇。
烏龍茶的泡法跟其他茶葉泡法是差不多的，但各種光潔還是有自身的特點的，同樣的，泡烏龍茶也有幾點需要尤其注意：
投茶量。
不同的茶，不同的泡茶器皿投茶量也不相同。基本上六大基本茶類中的綠茶、紅茶、黑茶、黃茶和白茶的投茶量在容器水容量的2%~3%。如100ml的蓋碗，投茶量僅需求2~3克。
水溫。水溫以初開全沸水為宜。
不同的茶所需溫度略有不同，這點很有講究?？偟膩碚f分不發(fā)酵和發(fā)酵茶兩類，發(fā)酵茶的水溫高于不發(fā)酵的茶，綠茶是不發(fā)酵茶，它的水溫為65℃~75℃之間；而紅茶、黑茶、烏龍茶的水溫則為全沸水，特別是云南地區(qū)海撥高，沸點低，一定要漲透（但也不能過熟，即初開即可），才能激發(fā)出茶的香、韻、味。
浸泡時間。
一般約2―3分鐘即可。浸泡時間長了會泡老，苦澀且可能將茶中不好的物質(zhì)如農(nóng)殘量浸泡出來；短了淡薄無茶香味；同時與投茶量、水溫有恰當?shù)谋戎担缤恫枇扛撸輹r間短；反之時間則增加。
二次斟茶。
第二次斟茶，仍先用開水燙杯。
相信大家對黑烏龍茶的泡法都有一定的了解，其實泡茶的過程都是一樣的，愛茶的人都會懂得茶的泡法，但是小編不建議大家在晚上的時候喝茶，這樣會讓你出現(xiàn)失眠的癥狀，失眠的人喝茶就更睡不著了。想喝茶的朋友盡量選擇在白天飲用。
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