香茹排骨湯的做法是怎樣的
春季養(yǎng)生排骨湯。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《香茹排骨湯的做法是怎樣的》，希望能為您提供更多的參考。
尤其在寒冷的冬季天氣比較冷，可以說是滋補身體最好的季節(jié)，如果在冬天多喝一些湯類可以讓人覺得暖暖的，而且對身體有很多的好處，其中香茹排骨湯就是比較受歡迎的一種，他的口味特別的鮮美，而且也不會讓人覺得特別油膩，能夠讓我們很好的對排骨和香菇的營養(yǎng)進(jìn)行吸收，下面我們一起了解一下香茹排骨湯的做法是怎樣的？
香菇，草本，高15～35厘米。莖有縱棱。葉片羽狀分裂，裂片線形；根生葉具長柄；莖生葉互生，柄較短。頭狀花序小，黃色，異性；總苞鐘狀，苞片狹，2列：花托有細(xì)鱗；緣花舌狀，雌性，1列；盤花管狀，兩性，4齒裂；盤花的花柱兮枝有長尖頭。瘦果纖弱，4棱形，頂部有硬芒2條?；ㄆ谙募尽?/p>
1、可以提前把排骨用很小的水流沖一二十分鐘，然后在開水里放點姜過一下（個人還喜歡加點料酒，很香），撈去浮沫，再用冷水沖一下。
2、最簡單的方法就是一起放到燉罐里頓，但是最好先放排骨，用文火慢燉約一小時后放其他料；或者先把水燒開再放排骨，約四十分鐘后放其他料；
3、等香味出來，熟了之后的時間長短，就依你個人口味喜歡吃比較軟的排骨還是有點嚼頭的，最好不要太長，會碎掉。
4、起鍋前如果覺得味道不夠可以加點雞精等調(diào)味料。
5、完成，享用靚湯。
我們都知道湯類是集聚了所有食物的精華所在，而且湯類也是比較好利于腸胃的吸收，在通過對香菇排骨湯的做法是怎樣的了解之后，我們知道它的做法是特別的簡單易學(xué)，平時我們購買一些新鮮的食材在家里也能做出美味的香菇排骨湯。
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每當(dāng)提到蓮藕黃豆排骨湯的做法，往往很多人都覺得很簡單，認(rèn)為把水煮開就把配料放進(jìn)去，煮熟了就餓可以了!事實上這個方法完全是錯誤的，這道菜的做法還是有一定的講究的，不同食材放進(jìn)去的順序也不同，因為排骨適合多煮一會，可是黃豆煮食的時間就不要這么久，黃豆放進(jìn)湯里煮20分鐘左右就可以了!
蓮藕黃豆排骨湯的做法：
1.黃豆提前泡發(fā)
2.蓮藕洗凈切大塊
3.排骨沸水氽燙，撈出沖凈
4.鍋中加水，放入所有材料大火煮滾，轉(zhuǎn)小火燉煮約1小時
5.最后根據(jù)自己的口味加適量的鹽和胡椒粉調(diào)味即可
排骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。
1.適宜于氣血不足，陰虛納差者;
2.濕熱痰滯內(nèi)蘊者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。
豬肉烹調(diào)前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質(zhì)，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養(yǎng)，同時口味也欠佳;豬肉應(yīng)煮熟，因為豬肉中有時會有寄生蟲，如果生吃或調(diào)理不完全時，可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絳蟲。
食療作用
豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效;適宜于氣血不足，陰虛納差者。
現(xiàn)在你們知道蓮藕黃豆排骨湯的做法是什么了吧，希望你們都能正確的認(rèn)識到自己以前做這道菜時犯的錯誤，建議在家經(jīng)常煮菜的你們可以時不時給自己家的孩子煮一煮這道菜，很多小孩子都喜歡吃哦，而且里面的黃豆味道很不錯的!
說到紅棗枸杞排骨湯，大家都知道是營養(yǎng)豐富的食物，紅棗和枸杞都是養(yǎng)生的佳品，排骨是蛋白質(zhì)豐富的食材。所以，多吃紅棗枸杞排骨湯對健康是有益的。在養(yǎng)生保健非常流行的當(dāng)下，健康的飲食是大家的追求，只是礙于不知道如何做，所以就放棄了。為此，我們一起來了解下紅棗枸杞排骨湯的做法是怎樣的。
紅棗也被稱為大棗、棗子等，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖份、胡蘿卜素、維生素B、C、p及磷、鈣、鐵等，有維生素丸的美稱，有較強的抑愛、抗過敏作用。紅棗內(nèi)含有環(huán)磷酸腺苷，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養(yǎng)，對防治心血管疾病有良好作用。紅棗還能能補虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者很好的保健品。同時對急慢性肝炎、肝硬化、貧血等癥有良好療效。
枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營養(yǎng)物質(zhì)，故有明目之功，俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏化和夜盲癥，常常使用枸杞子。
紅棗枸杞排骨湯是一道非常補血的湯，而且簡單易做。
1.首先燒一鍋水，放些姜片下去，水開后將排骨放下去稍微煮個1分鐘
2.飛水后將排骨撈起備用
3.將洗凈的紅棗，枸杞，排骨一起放到鍋里，一次性倒入清水就可以開始煲了
4.我這個湯是用電磁爐煲的，在功能那邊選煲湯就可以了，時間煲的越久湯越好喝，我這個差不多煲了3個小時候左右
5.最后，打開蓋子倒入鹽調(diào)味，將小火改成大火煮3分鐘后即可飲用，怕油的可將上面的一層油去掉
營養(yǎng)功效
1、大棗歷來是益氣、養(yǎng)血、安神的保健佳品，對高血壓、心血管疾病、失眠、貧血等病人都很有益。
2、豬肉具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥之功效。
以上就是紅棗枸杞排骨湯的做法和功效的介紹，通過以上的介紹我們可以知道紅棗枸杞排骨湯不僅是營養(yǎng)佳品，也可以作為食療方配合疾病的調(diào)理和治療。這里需要提醒的是，紅棗枸杞排骨湯是等食療方是輔助食療方式，是配合醫(yī)藥治療的。
有很多女性由于身材比較瘦弱，但是胸部卻比較小，這樣會導(dǎo)致特別不性感，而且穿什么衣服都沒有型，豐胸是很多女性熱議的話題，每個女人都希望自己擁有完美的曲線，但是豐胸的方法很多，如果我們能夠合理地調(diào)整飲食也能起到很好的豐胸效果，其中豐胸排骨湯就是很很多人都喜歡的一種食物，下面一起了解一下豐胸排骨湯的做法是怎樣的？
排骨又稱豬肋骨，是指豬的肋骨部位，為北美洲及亞洲常見的食物。美式煮法通常以燒烤為主，中國菜則會使用炆或蒸等的方法，例如廣東點心的豉汁排骨、無錫的無錫排骨等。一般家庭常見的排骨做法有紅燒排骨、糖醋排骨、燉排骨、排骨湯，還有就是大排。
豐胸排骨湯的做法
豐胸黃豆排骨湯的原料
豬排骨500克，黃豆50克，大棗10枚，黃茂20克，通草20克，生姜片、鹽各適量。
如何做豐胸黃豆排骨湯
(1)將豬排骨洗凈，剁成塊；黃豆、大棗、生姜洗凈；黃芪、通草洗凈用紗布包好，成藥包。
(2)鍋內(nèi)加水，用中火燒開，放入排骨、黃豆、大棗、生姜和藥包，用文火煮2小時，揀去藥包，加鹽調(diào)味即成。
豐胸黃豆排骨湯的特點：肉香湯鮮，可喝湯、食肉及黃豆、大棗。
功效：此菜益氣養(yǎng)血通絡(luò)，適用于氣血虛弱所致乳房干癟之女性。
上面就是對豐胸排骨湯的做法是怎樣的介紹，這樣對身材曲線不滿意的朋友可以按照上面的方法，多做些排骨湯來改善我們胸部的線條，而且他相對一些美容豐胸手術(shù)來說也是比較安全有效的，而且我們還能通過食物中獲取更高的營養(yǎng)價值，是一種比較好的選擇。
玉米是一種很好的粗糧，促進(jìn)腸胃蠕動，促進(jìn)消化，有利于瘦身，排骨也是非常有營養(yǎng)的，富含蛋白質(zhì)，那么玉米排骨湯就是一道既營養(yǎng)又健康而且還美味的一道菜，做法有很多，下面我們就來看看玉米排骨湯的家常做法，簡單易學(xué)。過程不復(fù)雜，既營養(yǎng)又簡單。很值得一學(xué)。
健康功效：姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表八角：理氣、止痛、溫陽香菜：健胃、透疹、增強免疫力食材用料：小排，水果，玉米，蔥姜，八角，鹽，香菜。菜譜做法：·1鍋子燒水，將小排骨放入，焯水去血沫2將排骨撈出，沖洗干凈3電紫砂鍋內(nèi)放入足量的清水，將排骨放入，水果玉米切段，4放入蔥姜八角5開啟，蓋蓋子，燜上午上班的時間6燜煮完成，放入少許鹽調(diào)味即可7放入香菜段，攪拌均勻，即可菜譜小貼士：1排骨提前焯水，去掉血沫。2水果玉米，口感更加香甜。3材料起放入，燜燒時間可根據(jù)個人上班時間而定，如果鍋子帶定時功能那就更好了，大約燉2小時即可。選擇帶燜燒功能的鍋子即可，我家這個是最基本的，估計你家的比我家的高級。4燜煮完成，放入少許鹽調(diào)味即可，其他均可省略，滋味就鮮美異常。
玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。維生素E還可促進(jìn)人體細(xì)胞分裂，延緩衰老。玉米中還含有一種長壽因子 ----谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復(fù)青春，延緩衰老的功能。
玉米排骨湯適合各類人群，營養(yǎng)價值很高，特別是玉米營養(yǎng)價值很高。是一種很好的料理，在周末為家人做一道排骨玉米湯，是一件非常愜意的事，不僅營養(yǎng)好，而且家人也能增進(jìn)感情，兩全其美，其樂融融。也會讓家人身體更健康。
香菇不但味道特別鮮美，而且由于它是一種菌類，對于預(yù)防各種疾病，也效果不錯，所以當(dāng)前很多家庭，在進(jìn)行煲仔飯的時候，愿意選擇和香菇搭配，認(rèn)為這樣營養(yǎng)豐富，口味更加的爽，所以很多人就想具體了解一下，香菇煲仔飯的做法是怎樣的？為了你盡快學(xué)會，看看下面介紹。
香菇臘腸燜飯--------懶人快手煲仔飯
香菇臘腸燜飯（懶人煲仔飯~~~~）
原料：香菇、廣式臘腸、胡蘿卜、姜、大米、老抽、料酒、鹽、糖等調(diào)味料
做法：
香菇洗凈，摘去根蒂備用，胡蘿卜去皮，切小塊，姜切絲
臘腸放鍋里蒸一下，拿出來切片或者切塊都可以
鍋里放一點點油，不需要太多，潤下鍋就可以，姜絲下鍋爆香
下臘腸翻炒幾下，下入香菇和胡蘿卜翻炒，加入適量老抽調(diào)色，加入少許料酒、一點糖、一點鹽和雞粉調(diào)味
將事先浸泡半小時的大米，放進(jìn)電飯煲里煮飯，在水里滴幾滴香油，做出的飯?zhí)貏e香
等到電飯煲里的水煮到看不見的時候，把炒好的料倒進(jìn)去，蓋上蓋子繼續(xù)煮，直到煮飯鍵彈起后，繼續(xù)保溫15分鐘，用鏟子將菜飯攪拌均勻即可（愛吃鍋巴飯的可以在煮飯鍵彈起后再按下，再煮一段時間，底部會形成一層鍋巴~~~）
這個燜飯是不是特別簡單、特別方便呢，其實最簡單的方法就是省略炒料的那一步，在米飯剛煮不久后，直接將生的菜料放電飯煲里，再淋上料汁，和大米一起煮熟即可
香菇煲仔飯做法是怎樣的？以上就做了具體的介紹，如果你喜歡吃香菇堡仔飯，而且也想盡快的學(xué)會，可以通過以上所介紹的做法，然后通過嘗試制作，不但能讓自己盡快的學(xué)會，而且能讓自己學(xué)會以后，家庭成員也能品嘗到，口味純正的香菇堡仔飯。
蟲草花屬于菌類食物，蟲草花含有蟲草多糖以及多種氨基酸，微量元素比較豐富，蟲草花可以跟排骨一塊做湯喝，不但吃起來味道很鮮美，而且營養(yǎng)也更加豐富，很多人還不會做蟲草花煲排骨湯，其實做法比較簡單，蟲草花煲排骨湯的做法是怎樣的?接下來我們來看看吧。
一.認(rèn)識蟲草花
我們來認(rèn)識一下蟲草花，“蟲草花”并不是花，它是蟲草子實體，而不是冬蟲夏草的子實體，它屬于一種真菌類，與常見的香菇、平菇等食用菌很相似，它含有豐富的蟲草多糖、多種氨基酸、微量元素和維生素是傳統(tǒng)冬蟲夏草的最理想代替品(最主要是價格便宜，我們普通老百姓也消費得起)經(jīng)常食用可增強和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力。蟲草花性質(zhì)平和，適合大多數(shù)人食用。
二.蟲草花煲排骨湯的做法是怎樣的?
1.備料
蟲草花 (50克)，排骨 (800克)，香菇 (10朵)，姜適量，胡椒粉適量，鹽適量。
2.步驟
01.香菇清洗干凈用溫水浸泡1個小時，
02.蟲草花用清水洗干凈備用，
03.姜拍碎備用;
04.把排骨洗干凈放入砂鍋加入大約4千克的水，等水開后關(guān)小火撇去浮沫，依次放入姜碎、蟲草花、香菇，然后開小火燉大約4個小時左右，出鍋前放入適量的胡椒粉和鹽(因為是菌湯所以就可以不放其他調(diào)料了)，一道味道極其鮮美的滋補湯就做好了。
05.因為湯比較鮮美，您可以煮些娃娃菜、午餐肉，豆腐、金針茹等菜品進(jìn)去，就是一鍋營養(yǎng)豐富的菌湯火鍋了，當(dāng)然早上起來丟幾片菜葉、打個雞蛋、煮幾根面條又是一碗方便快捷的早飯又解決了。
06.大家燉湯時如果時間允許最好用砂鍋來燉，可以多燉幾個小時，這樣做出來的湯湯濃味美，是高壓鍋或者是電壓力鍋比不了的，燉的時候水要一次性加足了，中間不要加水(影響口感)，如果非要加就加開水，用小火慢燉，不要加太多調(diào)料(影響食材本身的味道)這樣才能出一鍋好湯。
三.注意事項
做排骨時要先焯下水。
香菇是我們生活中經(jīng)常能吃到的一種食物，它有著比較豐富的營養(yǎng)價值，經(jīng)常食用對我們的身體有很多的好處，而且它的味道也是特別的鮮美，當(dāng)然香菇的吃法也是比較多的，有很多人喜歡食用香菇搭配其他食物比如香菇燉雞或者香菇炒油菜來食用，但是我們的平時吃面條的時候可以做些香菇醬，這樣面條吃起來味道也會特別的鮮美，下面我們一起了解一下香茹醬的做法是怎樣的？
香菇素有"山珍之王"之稱[2] ，是高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)保健食品。中國歷代醫(yī)學(xué)家對香菇均有著名論述?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)不斷深入研究，香菇的藥用價值也不斷被發(fā)掘。香菇中麥角甾醇含量很高，對防治佝僂病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增強細(xì)胞免疫能力，從而抑制癌細(xì)胞的生長；香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏癥；香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益。
主料
香菇400g ,辣黃豆醬2大勺,郫縣豆瓣醬1勺,洋蔥1/4個
輔料
蔥姜蒜適量,干辣椒適量,醬油適量,蠔油適量,糖適量,五香粉適量
香茹醬的做法是怎樣的
1.香菇洗凈去蒂，切成將近1cm見方的??；蔥姜蒜、洋蔥都切成末
2.鍋中加比平時做菜略多一點的油，放入干紅辣椒碎小火炒出紅油
3.加入洋蔥末、蔥姜及一半的蒜末，炒出香味
4.加入香菇丁，慢慢翻炒，可以加入少許海天小小鹽醬油提鮮
5.至香菇變軟
6.加1勺郫縣豆瓣醬煸炒出香氣
7.加入2~3大勺海天辣黃豆醬，保持小火，并不斷攪拌
8.待湯汁變濃時，加入適量海天蠔油，五香粉、少許糖調(diào)味
9.炒至醬變得紅亮，開始有點吐油的時候，放入另一半的蒜末攪拌均勻即可起鍋。
小貼士小貼士：
如果加入黃豆醬后太濃稠可加入少量水來稀釋，再小火慢慢收濃
其實生活是特別的美好，我們平時每天都能吃到不一樣的食物，而且能從中獲取更多的營養(yǎng)價值，也能滿足我們對飲食的需求，通過對香茹醬的做法是怎樣的了解之后，我們在平時吃面條的時候，可以做一些美味的香茹醬來搭配，這樣使我們的飲食不再單調(diào)。
一日三餐對我們每個人來說都是特別的重要，隨著人們對健康意識的提高，越來越多的人對飲食的要求也是越來越嚴(yán)格，排骨是我們生活中經(jīng)常能吃到的一種食物，但是我們有很多人會覺得紅燒排骨特別的油膩，但是如果我們能和其他一些食物混合在一起制作成美食，就能有效的緩解油膩而且對我們身體有很多好處，香茹燉排骨就是我們生活中比較受歡迎的一種吃法，下面一起了解一下香茹燉排骨的做法是怎樣的？
香菇素有"山珍之王"之稱[2] ，是高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)保健食品。中國歷代醫(yī)學(xué)家對香菇均有著名論述?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)不斷深入研究，香菇的藥用價值也不斷被發(fā)掘。香菇中麥角甾醇含量很高，對防治佝僂病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增強細(xì)胞免疫能力，從而抑制癌細(xì)胞的生長；香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏癥；香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益。
食材
香菇排骨的原料：排骨和干香菇；
香菇排骨的配料：姜片和蔥花；
香菇排骨的調(diào)料：桂皮、鹽、醋、糖、料酒和醬油。
香茹燉排骨的做法
1、排骨，干香菇。
2、干香菇買回來，先泡30分鐘，然后去蒂對半切塊。
3、排骨洗干凈，鍋中水開，倒入排骨，水開后撈去浮沫，2分鐘后就可以撈出來待用了。
4、鍋中放少許底油，油熱，放姜片爆香，倒入瀝開水份的排骨下去大火翻炒幾分鐘，把排骨的油逼出來。
5、加料酒，醬油上色，繼續(xù)翻炒1到2分鐘。然后加水沒過排骨，放入幾個八角和一個桂皮，加鹽，加少許糖，滴幾點醋。大火燒開后轉(zhuǎn)小火。
6、小火10分鐘后加切好的香菇。繼續(xù)大火燒開后轉(zhuǎn)小火。
7、小火20分鐘后，就可以大火收汁了。勾點芡，撒些蔥花就可以起鍋了。芡粉就是淀粉加點水，一點點就行了，不要勾多了。骨頭比較爛也很好吃。
注意事項
泡發(fā)香菇的水不要丟棄，很多營養(yǎng)物質(zhì)都溶在水中
很多會享受生活的人都會很好地利用我們的一日三餐，讓我們的身體獲得更大的營養(yǎng)價值，香茹燉排骨的做法是比較簡單的，只要我們能嚴(yán)格的按照它的制作步驟進(jìn)行就做就能做出美味的香菇燉排骨，其實平時我們可以多為我們的家人做一些美味的食物，讓他們也一起獲得更大的健康，通過對他做法的了解之后，很多朋友已經(jīng)是躍躍欲試下，面我們一起動手試一試吧！
排骨湯是選用豬身上的豬肋骨進(jìn)行去除的方法，現(xiàn)在排骨的做法有非常多，通常我們是做一些湯類，因為會把排骨的營養(yǎng)物質(zhì)熬制出來，同時也可以添加一些其他的蔬菜，進(jìn)行一同熬制，排骨的營養(yǎng)物質(zhì)非常高而且還含有蔬菜的維生素，以及其他的礦物質(zhì)對人體能有更好的療效和作用，排骨主要是富含維生素和蛋白質(zhì)的種類。
排骨湯制作比較簡單需要的需要的食材也是非常少的，在日常生活中的主要是需要排骨以及其他的一些佐料進(jìn)行熬制，其他的蔬菜進(jìn)行排骨的燉制，排骨湯美味鮮而且還有其他的蔬菜富含的營養(yǎng)物質(zhì)，全面補充多種營養(yǎng)。
排骨洗凈刀剁寬長各5厘米的小塊。旺火爐上將豬油或素油燒紅，排骨下鍋炒至灰白色。排骨炒干水分，下鹽水姜煨一
下，放足清水以蓋住排骨以上，旺火上煨半小時后，加入味精、料酒、蔥白，移砂罐用溫火上煨2小時即成。
1、排骨在熬前一定要用滾水燙5-10分鐘，或直接用沸水煮幾分鐘，再過冷水，把骨頭上的臟沫沖洗掉，然后一次加足煲湯冷水，湯里放蔥段、姜塊、大蒜2塊、還可以放自己喜歡的中藥材，比如常用的沙參、黃芪、當(dāng)歸、黨參、枸杞、棗等等，既可增加湯的風(fēng)味，又可健體強身。然后蓋蓋子中火燒至湯滾，再改小火漫漫煲上1個半小時左右即可。最后放鹽，不必再放味精了。
2、建議用礦泉水來煲靚湯，味道會更美。
3、有醫(yī)學(xué)專家說在水燒開后可適量加醋，醋能使骨頭里的磷、鈣溶解到湯內(nèi);
4、用馬蹄、青紅羅卜煲豬骨頭，慢火熬它兩個小時就可以喝了，這個湯不用加味精也一樣鮮甜的
5、如果是羊骨的話那就要放點姜和紅棗、沙參、玉竹來壓口味了.
以上就是排骨湯如何進(jìn)行制作，排骨湯主要是滋補潤心，還有豐富的蛋白質(zhì)脂肪維生素還有大量的骨膠原以及膠原蛋白對人體呢，有非常大的作用，同時那可以預(yù)防骨質(zhì)疏松，以及抗機體老化同時那可以促進(jìn)兒童的生長發(fā)育，同時排骨湯富含豐富的膠原蛋白，對于很多女性朋友的皮膚非常好。
生活中常見的湯比較多，排骨湯是很多人最愛，這樣的湯含有的營養(yǎng)元素豐富，而且長期選擇這類湯，對滋補身體，效果也是非常不錯的，不過要注意的是，對排骨湯在喝的時候，也是要適量進(jìn)行，它含有的蛋白質(zhì)、脂肪都是比較多，過多的喝后造成人體肥胖，那怎樣做排骨湯呢?
很多人對排骨湯在制作上，并不是很清楚，所以對怎樣做排骨湯好呢，都是有著一些不錯的方法，不過對這樣湯制作的過程中，食材的搭配也是不能隨意的進(jìn)行。
怎樣做排骨湯：
番茄馬鈴薯椰菜排骨湯
材料
主料：番茄240克，土豆(黃皮)240克，紅蘿卜50克，豬小排(豬肋排)400克，菜花200克，洋蔥(白皮)100克，調(diào)料：姜5克，玉米淀粉10克，芡粉5克，鹽3克
做法
1.菜花洗凈切碎;洋蔥去衣洗凈，切粒。
2.紅蘿卜、馬鈴薯去皮洗凈，切粒。
3.把水燒開，放下番茄浸5分鐘，取起撕去皮，切開邊，去核后切粒。
4.排骨洗凈，抹干，加腌料撈勻，入開水中煮5分鐘后，撈起沖凈，滴干。
5.燒熱鍋，下油放姜、番茄、洋蔥炒香鏟起。
6.把水放入煲內(nèi)煲開，放入排骨、番茄、洋蔥、姜、馬鈴薯、紅蘿卜、椰菜(菜花)煲開，慢火煲1.5小時，下調(diào)味料即可。
小訣竅
健康提示：
此湯具有清腸消滯、降低血脂的作用，營養(yǎng)豐富。
食物相克：
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
紅蘿卜：服用人參、西洋參時不要同吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補益作用。
通過以上介紹，對怎樣做排骨湯好呢，都是有著很好的了解，在制作的時候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，但是要注意的是，對這樣湯制作過程中，時間越長越好，這樣使得把排骨的營養(yǎng)元素都熬出來，使得人體吸收更多的營養(yǎng)成分。
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