豬腳桿燉湯做法
養(yǎng)生燉湯。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供豬腳桿燉湯做法，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
許多正處于哺乳期的女性朋友們，對(duì)于吃什么對(duì)孩子好吃什么才可以下奶成為了許多新媽媽們比較關(guān)注的一個(gè)問題，那么接下來的這篇文章就是為各位朋友們介紹的。豬腳桿燉它的一種做法不僅僅對(duì)身體好，而且非常的清淡，對(duì)于剛剛生產(chǎn)完的婦女們來說不僅可以起到下奶的作用，而且利于身體的元?dú)饣謴?fù)一起來了解一下下面的這篇文章
主料：干凈豬腳一只約半斤，鹽 1茶匙(5g)，白砂糖 1/2茶匙(3g)，黑胡椒碎 1/2茶匙(3g)，干淀粉 1/2湯匙(7g)，蛋白 2只，沸水 4湯匙(60ml)，雞湯 3碗(750ml)，甜玉米棒 1根(剩下玉米粒兒留下)，水淀粉 4湯匙(60ml)，香油 4茶匙(20ml)，方火腿碎 2湯匙(30g)
做法：
1.豬腳洗干凈，剁塊兒，用滾水燙一下，為的是去除腥味。
2. 把雞胸脯肉去骨剔筋，平放在案板上斜用刀鋒一絲絲地剁成細(xì)雞茸。
3. 把雞茸用鹽(1/2茶匙，3g)、白砂糖、香油(2茶匙，10ml)、黑胡椒粒、干淀粉、蛋白(1只)和水拌勻，腌20分鐘。
4. 將沸水緩緩倒入腌好的雞肉餡中，均勻攪拌成有小顆粒的糊狀。
5. 大火煮沸湯鍋中的雞湯，放入豬腳，甜玉米粒、鹽(另1/2茶匙，3g)和黑胡椒粒，待再次沸騰后將拌好的雞肉糊倒入，并且順時(shí)針攪動(dòng)。
6. 再次煮沸后，邊攪動(dòng)邊淋入水淀粉，直至湯汁濃稠。
7. 關(guān)火后，淋入香油(另2茶匙，10ml)，倒入蛋白，攪出蛋花。
5. 將湯盛碗后表面撒上火腿碎即可。
以上的這篇文章是各位正處于身體虛寒，或是哺乳期的女性朋友們，介紹的豬腳桿燉湯，方法非常的簡(jiǎn)單，而且非常的清淡。適合多種人士之選，在日常的生活當(dāng)中，大家要注意自己的保暖，照顧好自己身體健康。
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對(duì)于美食大家都不陌生，那么我們現(xiàn)在說到了豬腳豬腳中含有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且許多人都愛吃，那接下來的這篇文章就是來了，各位朋友們來介紹關(guān)于豬腳花生燉湯的做法，非常適合正處于哺乳期，或是孕婦身體虛弱的朋友來使用，一起來了解一下接下來的這篇文章吧！
濃香四溢的下飯菜——花生豬手煲
原料：豬前蹄一個(gè)（前蹄肉多，后蹄筋多），花生100克，香油（又叫芝麻油）、生抽、冰糖、黃酒、番茄醬、姜一塊、八角一個(gè)、桂皮一塊、鹽適量。
花生豬手煲的做法：
1．豬蹄切塊，放入沸水內(nèi)燙一下，撈出沖洗，摘凈毛，反復(fù)沖洗干凈。
2．花生用清水浸泡30-60分鐘，姜拍松。
3．鍋內(nèi)注香油燒熱，下入姜炒出香味，放入桂皮、大料、豬蹄略炒，加入黃酒、生抽、冰糖、清水燒沸，倒入砂鍋中，倒入花生，調(diào)入鹽，加蓋用中小火燜燒至豬蹄酥爛（約40-50分鐘）。
4．淋入番茄醬，旺火收濃湯汁即可（因豬手含大量膠質(zhì)，收汁時(shí)一定要注意不要糊了）。
花生的功效與作用
花生別名落花生、長(zhǎng)生果、地豆、落花參、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果，為豆科植物落花生的種子。因?yàn)槭窃诨湟院?，花莖鉆人泥土而結(jié)果，所以又稱“落花生”，又由于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，它所提供給人體的熱量
以上是為各位朋友們介紹了，關(guān)于豬腳花生燉湯的做法發(fā)展的非常的簡(jiǎn)單，而且大家要注意保持湯的清淡。非常適合，正處于哺乳期的朋友們來使用，不僅可以起到下奶的功效，而且呢，對(duì)于身體恢復(fù)也有一定的好處。
豬蹄最好吃的兩種吃法就是用來燉湯和烤著吃，豬蹄燉湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，而且在燉湯的時(shí)候一定要將豬蹄燉的爛乎乎的，這樣燙的喝起來才好喝，而且豬蹄吃起來味道才好，對(duì)于女性來說，經(jīng)常吃豬蹄，能夠補(bǔ)充身體內(nèi)的膠原蛋白，有助于皮膚的保養(yǎng)，那么豬蹄湯，怎么做好吃呢?
燉豬蹄就是用豬蹄燉湯，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，是美容抗衰老的好幫手，因此女性多食用豬蹄湯可以幫助美肌養(yǎng)顏。同時(shí)，燉豬蹄還是催奶的好方法，新媽媽如果奶水不足，可以食用豬蹄湯來補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，讓奶水更充足。
燉豬蹄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豬蹄中豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物都是對(duì)我們?nèi)梭w有益的養(yǎng)分，食用燉豬蹄可以增強(qiáng)體質(zhì)，加速人體的新陳代謝，延緩衰老。燉豬蹄湯尤其對(duì)于哺乳期的婦女有很好的功效，可以幫助奶水不足的媽媽催奶，是民間下奶常用的方法。
燉豬蹄對(duì)女性來說有很多益處，美容養(yǎng)顏，讓皮膚更加緊致，留住青春。
燉豬蹄還具有抗癌的功效，而且對(duì)于經(jīng)常四肢乏力和容易抽筋的人來說，燉豬蹄也是一種進(jìn)補(bǔ)食物。
燉豬蹄的家常做法
燉豬蹄是一道鮮美的菜肴，同時(shí)具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，能夠給我們的身體補(bǔ)充重要養(yǎng)分，讓我們一起來做一道美味的燉豬蹄吧。
材料：豬蹄、黃豆、平菇
做法：
1、將豬蹄洗凈，拔掉上面的雜毛，放入鍋中用大火煮，同時(shí)撈掉浮在上面的浮沫。
2、煮沸后將豬蹄撈出放入冷水中，并將豬蹄沖洗干凈。
3、把洗凈的豬蹄放入冷水中煮沸，之后換中火燉1個(gè)半小時(shí)，泡好黃豆。
4、在燉豬蹄期間，加入黃豆和平菇，或者自己喜歡的蔬菜，燉好后加鹽即可。
燉豬蹄怎么燉又爛又好吃
怎么燉豬蹄又爛又好吃?燉豬蹄出口即化，肥而不膩.鍋燉豬蹄雖是一道下飯菜，但無意由于時(shí)日久且燉得缺乏爛，使得良多人摒棄這道美食。俗語說：“工欲善其事必先利其器”，做美食也是如斯，若想在短歲月做出又香又爛乎的豬蹄，只有在做得時(shí)候染指這道工序。廢話不多說，共同來看法子吧!
1、將選好的豬蹄放入盆中，倒入煮好的開水，用刀子清理表皮下面的臟器械與皮毛，并將其橫切，再用多量的鹽清洗干凈后，掏出瀝干。
2、將鍋清洗腌臜后，倒入足夠的水，將豬蹄放入出來，待水燒開后，染指過多的料酒，慢火燉個(gè)20分鐘，將其撈出瀝干。
3、接上來，插手這一特殊遞次，鍋里倒入食用油，燒熱后將豬蹄下鍋油炸，把穩(wěn)翻面使雙面受熱勻稱，炸至表皮金黃色后便可出鍋。
4、油炸好后，將其放入剛才燉的鍋中，接上來在染指一小杯啤酒，2勺子老抽，過多的白糖，持續(xù)慢火燉煮，可以25分后就可以出鍋了!
5、出鍋后的豬蹄有一股暗香麥香味，另有吃起來，出口即化，肥而不膩，分外的好吃!
蒿子桿這個(gè)名字可能大家都比較陌生吧，其實(shí)蒿子桿就是茼蒿，蒿子桿也有一個(gè)非常響亮的名號(hào)就是皇帝菜，在古代的時(shí)候蒿子桿是用來給皇帝吃到，是屬于宮廷里面的佳肴呢，蒿子桿不但可以食用而且還有很好的食療功效，下文我們將介紹一下蒿子桿的做法。
蒿子桿有非常高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，蒿子桿是一種藥食同源的蔬菜，常吃蒿子桿可以養(yǎng)心和消食，并且有利于小編和預(yù)防高血壓呢。
蒜蓉拌蒿子桿
材料
蒜蓉，茼蒿，花椒油，鹽，醋，蒜末，芥末油
蠔油蒿子桿
材料
茼蒿1把，大蒜2瓣，蠔油0.25小匙，鹽0.25小匙，雞精0.125小匙，清水適量
做法
1.茼蒿洗凈整齊碼放到盤內(nèi)，大蒜切成末撒在茼蒿上;
2.碗內(nèi)加蠔油、鹽、雞精、用適量清水調(diào)成汁淋在茼蒿上;
3.開火，待鍋開后把茼蒿放入蒸鍋內(nèi)，大火蒸5分鐘取出
素炒蒿子桿
材料
蔥、蒜、茼蒿，鹽
做法
1、油燒熱，放蔥、蒜爆香;
2、然后放入茼蒿不斷翻炒，炒熟加鹽調(diào)味即可。非常簡(jiǎn)單哦!
小訣竅
蔥、蒜一定要爆香，這樣最后炒出來的茼蒿才有更多的清香，吃起來更有食欲。
做法
1.首先先把茼蒿在沸水里焯一下，然后撈出浸在冷水里。
2.切成小段后用花椒油，鹽，醋，蒜末，芥末油拌勻。
上文我們介紹了什么是蒿子桿，蒿子桿就是茼蒿，蒿子桿的做法有很多種，我們可以用蒿子桿來做出很多菜肴來，常吃蒿子桿可以起到很好的日常保健功效和養(yǎng)生的好處，上文專門為大家推出了幾道蒿子桿做出來的菜肴。
在我們現(xiàn)在的生活中大家家里的家用電器考試特別多的，很多家庭的廚房可能都是用各種地墊起來做飯，比如說電飯煲這是我們家家必備的做飯神器。其實(shí)電飯煲除了好稀飯以外當(dāng)然還可以燉湯的，用電飯煲來燉湯是非常方便的。那么具體的來說，我們?nèi)绾斡秒婏堨襾頍鯗木唧w做法是什么？給大家介紹一下吧！
電飯煲一般的湯都可以做，只是沒有火候的轉(zhuǎn)換，湯的品質(zhì)不如砂鍋和燉鍋?zhàn)龀鰜淼孽r香醇厚。但是對(duì)于一個(gè)人吃飯改善生活來說，沒有本質(zhì)的影響。
這樣說起來選擇的面就太廣，你可以針對(duì)目前想改善的健康狀況有針對(duì)性的做一些湯品的選擇。最簡(jiǎn)單的說，想補(bǔ)鈣可以煲骨頭湯，想養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚可以煲豬腳黃豆湯，想大補(bǔ)身體就煲老母雞湯，還有魚湯、冬瓜湯、絲瓜湯、西式濃湯等更多的選擇。
如果只是想喝湯，又想省事，那么不妨去超市看看有沒有已經(jīng)搭配好的整套的煲湯食材，比如很多超市出售一根骨頭、兩片姜、半個(gè)蘿卜的整套煲湯食材，如果能找到這種東西，你就隨便挑一件喜歡的口味就行。
電飯鍋奶湯鯽魚
主要原料選用活鯽魚,大概半斤左右就可以,回來后用水洗凈兩面剔上斜刀口待用. 還有就是需要蔥,姜和香菜.調(diào)味品是雞精,香油,鹽,牛奶, 醋等.鍋里加入半鍋水,煮沸后把鯽魚放入過一下水后撈出. 鍋里的水重新?lián)Q過,將姜和蔥切絲放入鍋內(nèi),添上半鍋水, 撒入少量香油和醋,用量不宜過多,放入鹽.鯽魚放入鍋內(nèi)蓋上 蓋,水開了以后就切換控制檔,悶15分鐘,直到魚肉變松了,放入 少許牛奶,以顏色變成界于澄清和牛奶的純色之間的程度為宜. 控制開關(guān)置"煮飯"再 燒2-3分鐘左右,嘗一下以后根據(jù)口味添加 鹽,放入雞精,香菜切末撒上以后就好了.
以上小編為大家，樹的電飯煲燉湯的一些方法你都學(xué)會(huì)了嗎？現(xiàn)在的生活越來越方便那么用電飯煲燉湯既美味又節(jié)省時(shí)間，所以大家在家里趕快來嘗試一下吧！
在家里燉一鍋香噴噴的湯，不但做的過程是一種享受，家人在喝的時(shí)候也會(huì)感覺到幸福的存在，燉湯的做法大全有很多，今天，我們就以烏雞為主原材料做的一道湯，眾所周知，烏雞對(duì)女性朋友來說是補(bǔ)氣滋陰的好幫手，而紅棗和阿膠也是益氣血、補(bǔ)脾胃的女性補(bǔ)品。
一般來說女性的經(jīng)期痛經(jīng)或者是產(chǎn)婦做月子的時(shí)候都會(huì)喝阿膠紅棗烏雞湯來給自己的身體補(bǔ)血，但是怎樣正確的熬湯才能保證阿膠紅棗烏雞湯能發(fā)揮他最好的功效呢?下面我們就來一起學(xué)習(xí)一下吧。
阿膠紅棗烏雞湯
主料：烏雞、阿膠、紅棗、龍眼、桑葚、覆盤子。
制作過程：老火清燉。
作用：養(yǎng)肝、益氣、補(bǔ)血、滋陰。
清燉烏雞湯
主料：烏雞1只香蔥2棵 生姜1小塊。
調(diào)配料：料酒2小匙 精鹽2小匙味精1小匙。
制作過程
1、烏雞宰殺洗凈，放沸水中焯水，除去血水。
2、把烏雞、料酒、香蔥、生姜放入砂鍋內(nèi)，用大火燒開后，改小火燉2小時(shí)，加入精鹽、味精即可。
原盅燉北菇
材料：北菇40克、雞骨40克、蔥1條、生姜2片。
功效：北菇含豐富蛋白質(zhì)，粗纖維和維生素能增強(qiáng)機(jī)體對(duì)腫瘤的免疫力，能刺激機(jī)體產(chǎn)生一種干擾素，可干擾帶病毒的蛋白質(zhì)合成，北菇中豐富的各種酶素，可幫助人體協(xié)調(diào)新陳代謝。
杜仲肉菘蓉煲豬骨湯
材料：杜促45克、肉菘蓉30克、豬骨或瘦肉。
功效：作用是健筋骨，杜仲補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，用于腎虛腰痛，筋骨無力，肉菘蓉具有滋腎壯陽，補(bǔ)益精血作用，有沙莫人參的美稱，對(duì)腰椎患者有很好的食療作用。
蓮藕紅豆白鴿湯
材料：蓮藕750克、魷魚干50克、紅豆50克、白鴿2只、生姜3片、紅棗6個(gè)。
功效：蓮藕生津止渴，清熱除煩，養(yǎng)胃消食，養(yǎng)心生血，調(diào)氣舒郁，補(bǔ)心補(bǔ)虛，白鴿補(bǔ)中益氣，滋陰養(yǎng)腎，魷魚干補(bǔ)血斂陰補(bǔ)肝強(qiáng)腎，紅豆養(yǎng)血和氣利水除濕，紅棗補(bǔ)氣補(bǔ)血健脾胃
火麻仁瘦肉湯
材料：火麻仁30克、瘦肉400克、生姜3片、蔥2條。
功效;火麻仁能潤(rùn)腸，體潤(rùn)能去燥，專利大腸氣結(jié)，便秘，凡老年血液枯燥，產(chǎn)后氣血不順，病后元?dú)馕磸?fù)等有治療作用，所含的蛋白質(zhì)，膽堿，維生素等能滋陰養(yǎng)血。
新鮮霸王花豬展湯
材料：鮮霸王花400克、紅棗6個(gè)、豬展500克、生姜3片。
功效：霸王花又名劍花，生味甘涼，歸肺、胃經(jīng)、有清熱痰，除積熱之功，用來煲豬肺，可以清肺熱，養(yǎng)肺氣，消腸積滯，除口氣臭穢的作用。
核桃淡菜番鴨湯
材料：核桃8個(gè)、白果50克、蓮子50克、淡菜100克、紅棗5個(gè)，番鴨肉500克。
功效：番鴨性平?jīng)鑫陡氏?，能補(bǔ)中益氣，溫中暖下，此湯有補(bǔ)腎納精，聚氣強(qiáng)陽作用。
黨參北芪茨實(shí)淮山煲瘦肉或煲鯽魚或煲山斑魚湯
材料：黨參、茨實(shí)、北芪、淮山、瘦肉、或山斑魚。
功效：對(duì)春秋季經(jīng)常喉嚨痛，冬季經(jīng)常感冒，咳嗽有保健治療作用。
蘿卜滾鱈魚湯
材料：蘿卜500克、鱈魚300克、生姜3片、蕪茜2棵、蔥2棵。
功效：蘿卜有順氣消食，生津開胃，潤(rùn)肺化痰，養(yǎng)血潤(rùn)膚，助消化，鱈魚滋陰養(yǎng)血補(bǔ)腎益精。
白果枝竹冬瓜老鴨湯
材料：枝竹100克、白果100克、冬瓜1000克、老鴨1只、芡實(shí)20克、生姜3片、陳皮1/4塊。
功效：中醫(yī)認(rèn)為秋日宜多飲用白果煲的湯水，因其有斂肺氣，定咳喘的作用，有降低血清膽固醇，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈的作用，對(duì)冠心病，高血壓，動(dòng)脈硬化有一定治療作用，還可肺結(jié)核、氣管炎、赤白帶下，遺尿等，配伍枝竹冬瓜煲老鴨潤(rùn)肺氣，養(yǎng)陰氣。
蜜瓜海螺老雞湯
材料：鮮海螺肉250克(干品100克)，蜜瓜250克(選白皮綠肉較生的)，老雞1只，生姜3片。
功效：據(jù)說是邵逸夫的心水養(yǎng)生湯，能滋補(bǔ)肝腎潤(rùn)五臟養(yǎng)容顏女士喝有美容滋潤(rùn)的效果。
冬蟲草珧柱豬展湯
材料：江珧柱6個(gè)、冬蟲草15克、豬展500克、生姜3片。
功效：適合"大雪"氣節(jié)冬令進(jìn)補(bǔ)。
眉豆花生紅棗豬尾湯
材料：眉豆150克、花生50克、紅棗5個(gè)、豬尾750克、生姜3片、陳皮1/4個(gè)。
功效：眉豆性平味甘、淡，有健脾除濕困祛腳氣，和中益氣的作用，花生健脾養(yǎng)胃，紅棗能養(yǎng)血?dú)猓∑⑽福i尾能壯骨益髓，合而為湯，能祛濕困，養(yǎng)脾胃。
此外，喝烏雞湯可以使你臉上看起來更加紅潤(rùn)有光澤哦，通過上面的簡(jiǎn)單介紹，你是否已經(jīng)準(zhǔn)備好等下次月經(jīng)時(shí)給自己熬烏雞湯喝了呢?那就趕快著手準(zhǔn)備材料吧。如果您身邊的朋友在經(jīng)期是有氣血不足的現(xiàn)象，也可以推薦她喝烏雞湯哦。
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2.再將金針菇焯熟后撈出
3.將焯好的蒿子桿和金針菇分別切成小段
4.調(diào)芝麻醬：將芝麻醬倒入碗中，加入少許鹽
5.倒入適量涼白開，用筷子順一個(gè)方向不斷攪拌
6.攪拌一會(huì)兒芝麻醬會(huì)越來越稠，再倒入一些涼開水，繼續(xù)順一個(gè)方向攪拌
7.一直到達(dá)芝麻醬稀稀的可以流動(dòng)的狀態(tài)即可
8.將調(diào)好的芝麻醬澆在切好的蒿子桿金針菇上
9.再撒上些熟芝麻即可
蒿子桿拌金針的出鍋需要經(jīng)過精心的雕琢，而熟知做法步驟的你，通過自己的精心，肯定能夠做出最特別的味道。
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