番茄醬拌面的做法
夏天養(yǎng)生小拌菜。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”隨著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“番茄醬拌面的做法”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
番茄醬是很常見的，番茄醬的使用方式有很多，常見就是薯?xiàng)l蘸番茄醬，這樣的吃法比較簡(jiǎn)單，而且吃的時(shí)候能夠緩解薯?xiàng)l的油膩感，對(duì)提高食欲有很好幫助，那選擇番茄醬前，也可以先對(duì)它進(jìn)行多方面的了解，這樣在使用的時(shí)候都可以該如何做最佳，番茄醬拌面的做法是不錯(cuò)選擇。
番茄醬拌面的做法：
1.先將少許洋蔥切碎，用數(shù)滴橄欖油慢炒至顏色呈透明狀。
2.再將少許大蒜切碎拌入，繼續(xù)以慢火炒。
3.加入整罐的蕃茄連汁一起倒入，加入一些清雞湯(可現(xiàn)煮)及二片月桂葉，一面慢慢將蕃茄搗碎繼續(xù)慢炒。
注：可以將醬料冰在冰箱，要吃之前在依當(dāng)天想吃甚么口味感覺及份量來自定。
貼心小提示
1、若當(dāng)天想吃的是海鮮口味，可在24小時(shí)的超市買一盒干凈吐過沙的蛤蜊，在熱蕃茄醬汁時(shí)將其加入，最后加上幾滴檸檬，就完成了一道簡(jiǎn)單又美味的蕃茄醬海鮮拌面。
2、若你想吃的是肉類口感方面，可加上炒熟的絞肉，最后再以黑胡椒粉調(diào)味，想吃燴飯就再加一點(diǎn)水來將汁變得濃綢，想喝湯的話就加進(jìn)一些蔬菜就又變成一道蔬菜濃湯，真的是一醬多用途，簡(jiǎn)單方便又美味。
3、當(dāng)你有時(shí)間時(shí)，可以將它先做好的蔬菜蕃茄醬拌面放在冰箱保存，食用期最好不要超過一個(gè)月，所以在做時(shí)的量也得好好小心拿捏，盡量在一定的期間食用。由于是以蕃茄做為墊底，所以不會(huì)發(fā)胖，也很溫和，適合推薦給單身忙碌的女性朋友們來參考。
以上就是對(duì)番茄醬拌面的做法介紹，在制作這類佳肴的時(shí)候，需要注意對(duì)番茄醬拌面的制作時(shí)間不能過長(zhǎng)，否則制作出來的面食是很細(xì)軟的，吃的時(shí)候也沒有什么口感，這點(diǎn)在制作番茄醬拌面的時(shí)候都是要進(jìn)行注意。
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生活中常見的佳肴有很多，每種佳肴色澤、口感、味道都是不一樣的，在對(duì)食物選擇上，都是可以根據(jù)自己喜愛進(jìn)行，不過在吃一些食物的時(shí)候，一定要適量進(jìn)行，吃的太多，對(duì)身體也是沒有太多幫助的，尤其是對(duì)一些復(fù)雜食物，在吃的時(shí)候更是要注意不能過多選擇，那番茄醬意大利面是不錯(cuò)之選擇。
番茄醬意大利面：
材料
主料：意大利面200克/大蒜1瓣/洋蔥半個(gè)/西紅柿2個(gè)/橄欖油2大勺/鹽，胡椒適量。
做法
01.準(zhǔn)備原料_將洋蔥切成細(xì)末。用刀將大蒜拍碎后，同樣切成細(xì)末。將西紅柿切成1厘米大小的西紅柿丁，再將其放入過濾網(wǎng)中，除籽并且濾去水分。
02.在深鍋里注入水。煮沸后，加入鹽和幾滴橄欖油，然后立刻將意大利面放入鍋中，煮到軟硬適中的程度。
03.準(zhǔn)備醬汁_將橄欖油倒入平底鍋，放入大蒜，文火炒出蒜香，注意切勿將蒜炒焦。然后放入洋蔥，炒至微微變色，再將西紅柿丁倒入鍋中。
04.裝盤.待西紅柿炒熱后，將煮好的意大利面倒入鍋中，撒上鹽和胡椒，攪拌均勻裝盤。
貼士：西紅柿加熱后，很容易出水，所以只要看到它微微變軟，就可以把火關(guān)掉。高手做的西紅柿丁，吃起來內(nèi)里還有些微涼。
在對(duì)番茄醬意大利面的做法認(rèn)識(shí)后，制作番茄醬意大利面的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上制作方式進(jìn)行，但是要注意，對(duì)番茄醬意大利面制作過程中，對(duì)番茄的制作時(shí)間都是不能過長(zhǎng)，否則制作出來的食物味道會(huì)改變的。
番茄醬面是很多人愛吃的，這樣面食味道獨(dú)特，吃的時(shí)候?qū)ι眢w也沒有影響，不過在吃番茄醬面時(shí)候，需要注意要適量進(jìn)行，隨意這樣面食容易消化，但是吃的太多，對(duì)身體也是會(huì)有負(fù)擔(dān)的，那番茄醬面的做法如何呢，制作這樣面食也是比較簡(jiǎn)單，下面就詳細(xì)的介紹下，使得有一些了解。
番茄醬面的做法：
材料：橄欖油1湯匙，大蒜1瓣，剁成末，番茄醬400克，干牛至1/2茶匙，干羅勒1/2茶匙，干辣椒粗粉少許，意大利面條225克，細(xì)扁平形，白葡萄酒4湯匙，新鮮青口(貽貝)500克，清潔，剪須，切好的新鮮歐芹，配菜用，檸檬1個(gè)，切楔形，擠汁及配菜用
做法
1.取一個(gè)大號(hào)煎鍋，置中偏大火上，放橄欖油加熱。炒入大蒜，直至蒜透明。加入番茄醬，牛至，羅勒和辣椒粗粉，攪勻。將火調(diào)小，煮5分鐘。
2.與此同時(shí)，根據(jù)包裝上的說明，將意大利面條煮熟。瀝干水，裝盤備用。
3.加葡萄酒和青口在大號(hào)煎鍋里，蓋上鍋，將火調(diào)至最大，煮3到5分鐘或直至貝殼都打開。
4.將煮好的青口倒在熱面條上，撒上歐芹，擠上檸檬汁。將余下的檸檬塊擺在盤子邊上即可享用。
在對(duì)番茄醬面的做法認(rèn)識(shí)后，在家里制作番茄醬面的時(shí)候，需要注意對(duì)它的食材準(zhǔn)備一定要齊全，而且制作過程中，對(duì)番茄醬面制作流程要熟悉，制作步驟不熟悉，會(huì)讓制作過程中出現(xiàn)很多問題，這點(diǎn)要注意的。
? ?受到了經(jīng)濟(jì)全球化的影響。世界各國(guó)的美食也傳到了中國(guó)，意大利美食就是意大利面。在一些超市中，我們經(jīng)常會(huì)看到很多速凍的意大利面，再加上一些美味的番茄醬，就做成了番茄醬意大利面，那我們就講究一下番茄醬意大利面的做法是什么？
先準(zhǔn)備燒一鍋水。水中加一點(diǎn)兒鹽。
把買好的意大利面倒入水中，開始煮。
在煮的過程中，記得不要蓋鍋蓋，如果想吃咀嚼勁大的，只需要煮十分鐘，如果爛一點(diǎn)的，則需要十五分鐘。
時(shí)間到了后，用漏勺盛出來，放進(jìn)盤子里，備用。
換鍋，上火，放油，油五分熟的時(shí)候，倒入蔥花和蒜苗。切好的。
翻炒一下，有蔥糊味最好，然后倒入準(zhǔn)備好的番茄醬適量。
翻炒均勻后，把備好的熟的意大利面倒入。繼續(xù)翻炒。
在翻炒的時(shí)候，根據(jù)個(gè)人的口味，再加點(diǎn)兒鹽。我一般這個(gè)時(shí)候，會(huì)倒一點(diǎn)兒醋，味道會(huì)更美。并且再放點(diǎn)兒十三香。
? ?以上就是番茄醬意大利面的做法，雖然我們?cè)诤芏嗟娘埖旰筒蛷d，都可以吃到美味的意大利面，但是自己在制作意大利面的過程當(dāng)中，享受了制作的樂趣，又能夠吃到美味的食物，還可以與自己的家人一起分享，真是一件很快樂的事情。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對(duì)美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時(shí)，當(dāng)然對(duì)食物的制作也非常的感興趣。今天就滿足吃貨們的要求，為大家介紹原味番茄醬意面的制作方法。
2.1212蒜頭剁碎備用
3.2121小鍋加入適量的水，番茄洗凈頂部劃十字紋，放入小鍋里煮到番茄皮翻起來就可以了
4.番茄去皮，剁成番茄肉泥
5.拿平底鍋，倒入適量的剛才煮番茄的水
6.加入適量的番茄醬
7.倒入番茄肉糊
8.加少許老抽，鹽，雞精，黑胡椒粉，煮沸之后倒回小鍋備用
9.蒜末倒入平底鍋爆香
10.倒入洋蔥丁翻炒
11.再倒入前面煮好的番茄糊
12.加入少許的水淀粉勾芡
13.醬取出后，鍋洗凈加適量的水，煮開后加少許的鹽，下入意大利面煮5分鐘，蓋上鍋蓋燜10分鐘即可
14.最后醬汁和面拌在一起食用即可
今天的介紹原味番茄醬意面就到這里結(jié)束了，這道菜的制作方法您學(xué)會(huì)了嗎？如果已經(jīng)學(xué)會(huì)了，還等待什么，趕快回家去嘗試，讓自家的餐桌多道美食吧！
有人說過，每天最煩惱的事情就是要想吃什么，小編也是如此，尤其對(duì)于早餐而言更是如此，由于早上沒有太多的時(shí)間，而且小編也不想要吃包子或者是街邊早餐這么沒有營(yíng)養(yǎng)，于是小編親自學(xué)了一下番茄醬炒面的做法，沒想到一學(xué)就會(huì)，現(xiàn)在每天早上，小編都會(huì)給自己準(zhǔn)備一碗番茄醬炒面。
首先準(zhǔn)備大蒜末
1、把油燒紅
2、關(guān)火 利用油的 熱量把大蒜末放到里面炸到有香味為止
3、開火 把面放到里面不停翻炒
4、差不多的時(shí)候，把番茄醬倒到里面，在進(jìn)行翻炒
5、加適當(dāng)?shù)柠} 想有點(diǎn)酸味時(shí) 可以加點(diǎn)醋
6、差不多就可以出鍋了 ，先將面煮熟，夾出用冷水泡涼，鍋下油加蒜片，姜片炒香加番茄醬炒出顏色，加青紅椒，加面炒就行了
7、起鍋放入蔥節(jié)就OK了。
做法二
【主料】蒸鹵面的面條3兩 (基本上是熟的)、雞蛋兩個(gè)
【配料】胡蘿卜半根、青椒、紅椒3、4只
【調(diào)料】蠔油、番茄醬
【做法】
1、先炒雞蛋。油不要燒太熱，3成熱的時(shí)候，就可以將攪打好的雞蛋液倒入。待蛋液剛凝固的時(shí)候，用鍋鏟劃散，稍微再炒炒，盛出。
2、青紅椒和胡蘿卜都切成小叮，為了好熟!我舍不得油，就趁著炒雞蛋的鍋?zhàn)?，下青紅椒、胡蘿卜叮繼續(xù)炒，炒個(gè)1、2分鐘，倒入面條。
3、用筷子將面條劃拉散，讓每根面條都均勻裹上油。放蠔油和番茄醬，一般做炒面的最佳比例是蠔油：番茄醬為2：1，即兩勺蠔油加一勺番茄醬，具體看面條的多少來放。其實(shí)最好提前將蠔油和番茄醬按比例在小碗里調(diào)拌好，再澆到面上，比較容易讓面條均勻裹上醬汁兒。
4、將之前炒好的雞蛋碎一并倒入鍋?zhàn)永铮兔鏃l，菜混合在一起，因?yàn)橄栍拖条r，番茄醬甜中帶酸，所以鹽啊，味精啊，糖啊~~~~之類的調(diào)料就不用再放，味道已經(jīng)相當(dāng)夠了。
5、5分鐘不到，一盤色彩鮮艷，開胃醒神的醬汁兒面就炒好了。
看完了小編給大家介紹的番茄醬炒面的做法之后，您是不是也蠢蠢欲動(dòng)，想要自己親手做一碗番茄醬炒面呢，其實(shí)番茄醬炒面的做法不僅簡(jiǎn)單，而且也非常有營(yíng)養(yǎng)，非常適合作為我們每天的早餐，如果你也想要過一個(gè)美好的早晨的話，就從番茄醬炒面開始吧。
現(xiàn)在的年輕人大部分都很懶，每每都會(huì)以忙為借口而出去吃飯。雖然外面的飯菜可能很“可口”，但是長(zhǎng)期下去各種慢性病會(huì)接踵而至，真的得不償失?，F(xiàn)在就跟著小編一起來學(xué)習(xí)一下醬拌面的做法，你肯定會(huì)愿意。
2.5，6分鐘后，把餳好的面團(tuán)用手指從中間掏開。
3.面板抹點(diǎn)油，兩手抓住面圈來回坤。
4.會(huì)變的越來越細(xì)。
5.然后把面掐斷，隨意盤起，蓋上鍋蓋或大號(hào)保鮮膜待用。
6.洋蔥，蒜末，胡蘿卜丁，木耳絲，香菇絲備好。
7.炒鍋放底油，花椒，八角炒香，撈出不用。然后放入蒜末，洋蔥丁炒香。
8.接著放入香菇，木耳翻炒一會(huì)，再放入胡蘿卜翻炒。
9.放鹽，然后添適量的水，此時(shí)最好再放入一勺黃豆醬，味道會(huì)更鮮。蓋上鍋蓋燜一會(huì)收汁出鍋。
10.開始拉面。
11.下鍋煮熟。
12.把做好的醬放在上面即可。
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時(shí)間。當(dāng)然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下醬拌面。
番茄醬大家一定是十分熟悉的一種食物，所謂的番茄醬就是指的番茄的漿狀濃縮制品。這種東西呈現(xiàn)的還是紅色的顏色，具有番茄的特有風(fēng)味，比較有特色的口味，還有很好的營(yíng)養(yǎng)，在平時(shí)用處很多，那么，你是否是了解了番茄醬的做法呢。
番茄醬，際被叫做是茄汁，這一種番茄醬的做法比較簡(jiǎn)單，主要是用的就是一些比較成熟的番茄做成的，屬于人們生活上經(jīng)?？梢允褂玫恼{(diào)味品。番茄醬的做法之中，最為基本的原料其實(shí)就是指的使用番茄，還有一些醋、糖、丁香，肉桂、鹽、眾香子、洋蔥、芹菜，或者是別的一些蔬菜加入其中做成的，這點(diǎn)希望我們有所認(rèn)識(shí)。
番茄醬由成熟紅番茄經(jīng)破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質(zhì)后，經(jīng)濃縮、裝罐、殺菌而成。番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪佐料，是增色、添酸、助鮮、郁香的調(diào)味佳品。番茄醬的運(yùn)用，是形成港粵菜風(fēng)味特色的一個(gè)重要調(diào)味內(nèi)容。
原料：番茄2000克，白砂糖400克，白醋150毫升，食鹽50克，五香粉15克，洋蔥末、大蒜末各適量，胡椒粉少許。挑選無腐爛、無病蟲害的成熟的番茄洗凈，然后放入蒸鍋里蒸熟，取出剝?nèi)テ?，捏碎，再用干凈的紗布濾除籽，留下肉漿。白醋中放入五香粉，浸泡2 小時(shí)后，再加入白砂糖、食鹽，使其完全溶解，混合均勻后，再倒入到番茄肉漿里面。
再將少許洋蔥、大蒜末、胡椒粉與番茄肉醬混合拌勻，并放入鍋內(nèi)用溫火煮熬，邊煮邊攪拌，熬至濃稠糊狀，趁熱裝入清潔干凈干燥的玻璃瓶里，加蓋密封。放低溫干燥處貯存。
番茄醬的做法?其實(shí)番茄醬之內(nèi)除了放置了番茄紅素之外，對(duì)于人們身體還是含有了不少的B族維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、蛋白質(zhì)和一些天然果膠等等東西，和新鮮的番茄進(jìn)行比較的話，番茄醬之中具有大量的營(yíng)養(yǎng)成分，十分容易被人們吸收。
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