?奶香饅頭的做法有哪些呢
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！彪S著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“?奶香饅頭的做法有哪些呢”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
大家都知道饅頭是人們的主食一之，尤其是在北方人們多種植小麥，而饅頭就是小麥做成的。大家對饅頭的喜歡已經(jīng)慢慢成為一種習慣，當然饅頭的做法有很多種，最受大家歡迎的就得數(shù)奶香饅頭的了，充斥著濃濃的奶香喂，松軟甜美。是很多女性最愛的主食。那么奶香饅頭的做法有哪些呢？今天就給大家介紹一下吧。
饅頭有彈性，口感不是淡而無味，稍微有一點點甜味，帶點奶香，松軟可口，白白的，表面帶著一點點小坑，迷你可愛?。〗裉煳揖秃痛蠹曳窒硪幌挛业淖龇?，如果你也有好的方法就在我評論里留言，大家互相學習??！
全部用牛奶和面，在牛奶的用量上要比平時用水和面的量稍多一些。這樣蒸出來的饅頭口感喧軟，奶香味十足。非常適合早餐食用。
自己做的饅頭，安全又放心，不會有什么添加劑，喜歡的還可以適當添加一些粗糧，有興趣的不妨嘗試一下感覺用牛奶做出來的饅頭真的是非常好吃，松松軟軟的，還有一股牛奶的清香，超級喜歡
制作奶香饅頭所以需要的材料有：主料中筋面粉1000g 輔料酵母粉4g純牛奶1袋雞蛋1個
1、酵母粉倒入溫水中攪拌，使其混合后靜置5分鐘
2、面粉過篩
3、過篩后的面粉加入酵母水
4、倒入一袋牛奶
5、再打入一個雞蛋
6、用筷子將面粉攪拌至絮狀后揉成面團，然后放置溫暖處進行發(fā)酵
7、發(fā)好的面團在案板上用力揉十分鐘，揉至光滑并盡量使面團內(nèi)部無氣泡
8、將面揉好后，揪成同等大小的面劑
9、做成饅頭坯后靜置幾分鐘
10、將饅頭坯放入蒸屜，涼水上鍋蒸20分鐘即可
通過以上的介紹想必大家已經(jīng)對奶香饅頭的做法有了很多的掌握了，在做奶香饅頭的時候最好打進去一兩顆雞蛋這樣就會更加松軟可口，牛奶也可以完全代替水的成分，這樣可以使奶香味更濃，更適合早餐食用。
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人活著的每一天都離不開衣食住行，這是最基礎的物件，尤其是“食”，它關(guān)系到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面，你最好能夠自己學做每一道菜。那么，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好奶香刺猬饅頭這道菜。
2.21添加料
3.1入奶粉，拌勻
4.2面粉中入澄粉
5.適量的加入溫水，合成軟硬適中的面團
6.常溫發(fā)酵至二倍大
7.1切成一個個，小劑子
8.2取出排氣
9.1先剪好兩只耳朵
10.2揉成一邊大，一邊小的形狀
11.在剪好刺
12.放上黑芝麻做眼睛，在橫著剪一下，像嘴
13.放至抹了油的蒸格上，二次發(fā)酵
14.發(fā)好了，入沸水鍋中，蒸十五分鐘，關(guān)火，燜三至五鐘出鍋
15.成品
16.相親相愛
17.吃草
18.再來
很多主婦都為今天吃什么而發(fā)愁大家今天可不用煩惱了，看來小編今天的介紹，趕快把這道新學的奶香刺猬饅頭呈上桌吧！
在一些不會做飯的人看來，自己在家里做飯是一件困難且麻煩的事情，但其實有很多菜式都是很簡單的，只要去學習很容易就能掌握，并沒有想象的那樣困難，玉米奶香饅頭的做法就特別的簡單，有心人是完全可以學會的。
2、把250ml清水與250ml旺仔牛奶混合一起,加入白糖融化,倒入面包桶中.
3、依次放入玉米粉、面粉、酵母.
4、把面包桶放入面包機中,按面團發(fā)酵鍵.
5、面團發(fā)酵完成后,取出,手工和面,把面團里的氣體排出.
6、把面團搓成長條.
7、用刀切成同等大小的饅頭生坯.
8、蒸架抹油,把做好的饅頭生坯放在蒸架上,靜置15分鐘進行二次發(fā)酵.
9、5分鐘后,上蒸鍋,開中大火,水開,轉(zhuǎn)小火蒸15分鐘.
10、5分鐘后,關(guān)火.再虛蒸3分鐘,再開蓋.玉米奶香饅頭完成了！
忙碌的工作讓許多人放棄了自己在家里做飯，不過玉米奶香饅頭的做法簡單，即使工作再忙，也可以自己享受到美味又健康的佳肴。
喜歡吃面食的朋友們一定不要錯過刺猬奶香饅頭的做法，它的口味非常多元化，可以根據(jù)自己的喜好而定，到哪里都能夠方便做出來，做法、食材準備好之后就可以開鍋了，它的營養(yǎng)價值非常高，能夠幫助人體改善貧血情況，增強人體免疫力。
2、揉幾分鐘給面團排氣，然后分成大小均勻的小劑子。
3、發(fā)至兩倍大，手指沾水探入面團不回縮即可。
4、準備一些洗干凈的黑豆。紅豆綠豆芝麻都行。
5、將小劑子搓圓，捏出錐形放嘴巴，黑豆沾水貼上，壓進入，做成眼睛。
6、用剪刀在面團上一排一排地剪出尖齒，完成小刺猬。刺剪細點密點更好看！
7、蒸格上抹點油，擺上做好的饅頭，冷水上鍋大火煮至冒蒸汽后，蓋鍋蓋。繼續(xù)發(fā)貨蒸15分鐘后關(guān)火悶五分鐘即可。
8、取出可以吃了。
9、各種卡通造型真是令小朋友愛不釋手呢！
10、剪反的刺兒其實也還不錯??！
如果經(jīng)常在“吃”方面偷懶，最終可能會付出代價，刺猬奶香饅頭的做法簡單，健康又好吃。
在早晚溫差比較大的情況下，胃腸道就非常挑剔了，一道好菜必不可少，學會做奶香玉米饅頭這道菜是每個好媽媽必備的訣竅，記得在烹飪過程中放入少量姜、蒜，一般不愛吃辣椒的朋友別放哦，否則會影響味道。
2、50g白面粉
3、4g酵母
4、德運奶粉
5、用溫水把酵母化開，靜止5分鐘左右。
6、所有材料放一起用手揉成光滑面，多揉一會兒。我在臉盆里揉的，?
7、蓋上保鮮膜，讓它發(fā)酵。發(fā)了2個多小時左右。其實要是想快點也可以把鍋里的水燒開大概70度左右放里面悶發(fā)，也可以用烤箱之類的。
8、發(fā)到這樣，把手指粘些面粉在面團里插一下，不回縮就發(fā)好了
9、把發(fā)酵好的面團放在案板上排氣好，做成胚胎，再醒發(fā)10分鐘。
10、冷水下鍋蒸上15分鐘左右，歇火燜3分鐘。就可以開吃啦！
事實上，長期在外吃飯對人體健康是沒有好處的，盡管奶香玉米饅頭的做法，但吃過的人卻久久難忘。
每天辛苦工作后，回到家中，還要為如何制作一頓飯菜所煩惱，這時制作一道好做又好吃的菜肴，是上班族們所期盼的，奶香紅糖饅頭這道菜，只需要用到炒鍋，再搭配一碗靚湯，即飽腹又健康。
2、牛奶，紅糖倒入鍋中開小火加熱化開
3、紅糖化開后
4、倒入小盆微涼
5、面粉加入發(fā)酵粉
6、把放溫的牛奶紅糖水加入面中，一別倒一別拿筷子攪拌
7、攪拌沒干面后揉團，放在盆里發(fā)酵
8、發(fā)酵兩倍大時
9、拿出放在面板上排氣，面要揉勻，揉的時間長一些蒸出來的才好吃
10、用搟面杖搟開，搟成長方形，搟干后醒發(fā)一會
11、準備好紅糖，面粉，溫水
12、倒在盆里用筷子攪拌均勻
13、用刷子刷在搟干的面上
14、從一頭卷起
15、卷起后，另一頭朝上，以免刀切的時候受壓力湯汁外流，然后用刀切成均勻的12等份
16、放在鋪有油紙的籠屜里，然后放在冷水鍋上醒發(fā)10～30分鐘，醒發(fā)一倍大時開大會蒸15分鐘
17、蒸好后出爐
18、早晚餐加一碗粥
飯店菜肴美味，但只要用心，自己也是可以做出美味佳肴的，奶香紅糖饅頭的做法簡單，味道相當不錯。
饅頭是很多北方地區(qū)的日常主食，也有不少人都非常的喜歡吃饅頭，饅頭也可以做出各種花樣，其中奶香小饅頭就是其中的一種，因為其有奶香味，而受到男女老少的喜愛，那么究竟奶香小饅頭是怎么做的呢，下面我們一起來詳細的了解一下奶香小饅頭的做法吧。
奶香小饅頭是我們?nèi)粘Ｉ钪写蠹叶挤浅Ｊ煜さ囊环N食物，是很多人都非常喜歡吃的，那么究竟奶香小饅頭是怎么做的呢，它的做法是什么，下面我們一起來學習一下。
奶香饅頭
材料
香港粉(水仙粉)500克，干酵母5克，白糖10克，溫水50毫升，牛奶200毫升
做法
1、和面：a：混合面粉和白糖
b：將干酵母倒入不燙手的溫水中，輕輕攪勻后倒入面粉中
c：然后用筷子將面粉調(diào)成麥穗狀;一邊調(diào)一邊加入牛奶，直到盆內(nèi)無干面粉后拿掉筷子開始用手揉面，揉到面團光滑、不粘手、盆上和手上都沒有面粉
2、發(fā)面：將揉好的面團蓋上一塊濕布或濕毛巾后放在溫暖處進行發(fā)酵，時間為1小時左右，冬天則需要放在暖氣周圍，否則時間應增加半小時至1小時。發(fā)酵好的面團應為原體積2倍大，內(nèi)部充滿氣泡
3、揉面：將發(fā)酵好的面團再次使勁揉至體積縮小，內(nèi)部空氣被擠出后揉成條
4、切刀：將揉好的面條切塊成大小合適的劑子，如果喜歡圓饅頭則需要將劑子滾圓
5、醒發(fā)：蒸鍋內(nèi)倒入1升清水，放上蒸屜，將切好的饅頭劑子墊一張烘焙紙后放入蒸屜，蓋上鍋蓋后醒發(fā)20-30分鐘
6、蒸制：醒發(fā)結(jié)束后開大火蒸約10分鐘到水燒開后，轉(zhuǎn)小火蒸15分鐘，蒸的時候可在鍋蓋邊緣蓋上毛巾防止蒸汽外泄;蒸好后不能立即捷蓋，應當熄火后放5分鐘后再打開鍋蓋
7、保存：將蒸好的饅頭取出后晾涼后裝入保鮮袋放冰箱冷藏保存即可
小訣竅
1、揉面的時候溫水和牛奶應當以不燙手，低于35度為好
2、香港粉又叫水仙粉，用它制作出來的點心顏色潔白，如果沒有可用普通的特級粉制作
3、發(fā)酵的時間不要太長了，不然面團容易變酸，最后做出來就是酸饅頭了
4、蒸饅頭的水一定是冷水入鍋，而且要醒發(fā)后才能開火
5、蒸好后不能立即打開鍋蓋，不然一定會回縮
玉米奶香小饅頭
材料
面粉，玉米面，鮮奶，少許糖，酵母，紫薯，小蘇打
做法
1、咱們使用鮮奶代替水和面的，鮮奶加熱溫些就可以;
2、里面的餡是紫薯泥，把紫薯蒸熟搗成泥做成餡料;
3、酵母用水溶解要比溫水在熱一些的，不可用開水。
4、玉米面和面粉4：6比例加酵母和成面團，等發(fā)酵好，放少點小蘇打揉片刻，再醒個5分鐘，制成小小的饅頭后再醒五分鐘;
5、冷水上鍋蒸，鍋燒開關(guān)小火有四分鐘差不多就好嘍!
小訣竅
醒的步驟可以讓饅頭發(fā)的更好不死，放少許的小蘇打不會有酵母的酸味。
通過上面文章的介紹，相信大家對于奶香小饅頭的做法都有了一定的了解，這是我們不少人都非常熟悉的一種食物，要想在家自己做出美味香甜的小饅頭，就要掌握一定的技巧，如果感覺本文對您有所幫助的話，那就趕緊收藏起來吧。
如今，越來越多人意識到飲食對健康有著重要的影響，大家開始認識到飲食的重要性，于是許多人慢慢地會開始自己做飯，這是一件好事，奶香紅棗饅頭的做法很簡單，它所含有的豐富營養(yǎng)成分還能讓人更好地保持健康。
2、取80g去核的棗
3、將牛奶和大棗放進攪拌機打碎，將酵母放一點溫水化開備用。
4、取750g高筋面粉備用
5、糖25g備用，棗已經(jīng)很香甜了，所以糖不用太多哦，喜歡吃甜也可以再放點糖?？谠E是要想甜加點鹽，再放1g鹽更可突出棗的香甜。
6、將面粉，糖，鹽，酵母水，加入打好的牛奶棗汁，一并和成面團。蓋上保鮮膜醒發(fā)。
7、發(fā)至2備大小，中間揉一次，再發(fā)。
8、分成15個小面團，揉成饅頭，旺火足氣蒸20分鐘，關(guān)火余熱再悶3分鐘。
9、大白饅頭出鍋嘍。
10、再配上自制鹵蛋，和綠豆沙。早餐就是這么美好。
MM們是否學會了這道菜？奶香紅棗饅頭是一道人人稱贊的食物，一年四季都可以做來吃，注意食材一定要新鮮，讓你每天都想吃。
我們要健康地吃飯，就需要自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關(guān)于燕麥奶香饅頭這道菜的做法。
2.12取一碗，把燕麥片倒入牛奶中浸泡。
3.21面粉中加入干酵母粉混合均勻,用浸泡好的牛奶燕麥和成稍微硬一些的面團。
4.1合好的面團蓋上保鮮膜放溫暖處醒發(fā)至兩倍大。
5.2和好的面團。
6.醒發(fā)好的面團放在案板上排氣、揉光滑。（這步很重要，面團揉的越光滑，蒸出來的饅頭越細膩光滑）
7.搟成厚度大約0.5厘米的面片。
8.搟好的面片從一邊緊緊卷起。
9.用刀切成大小差不多的饅頭胚子。
10. 切好的饅頭胚子放在抹了一層薄油的蒸鍋中，再次發(fā)酵20分鐘。
11.發(fā)酵好后，冷水入鍋，大火上汽后，轉(zhuǎn)中火蒸七八分鐘分鐘關(guān)火，關(guān)火后不要立即開蓋，悶上三四分鐘揭蓋即可。
中國的美食各式各樣，讓你吃都吃不完，說都說不盡，小編為您介紹的這道比較有特點的燕麥奶香饅頭很適合在家里去嘗試著做。
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