蝦仁炒花椰菜的家常做法
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“蝦仁炒花椰菜的家常做法”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
蝦仁是一種常見的食材，蝦仁里面含有豐富的蛋白質(zhì)和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，常吃蝦仁可以起到提高免疫力和補腎的效用，花椰菜是我們大家都愛吃的一種蔬菜，花椰菜里面含有豐富的膳食纖維和維生素，用花椰菜配上蝦仁不但顏色很搭配而且味道也容易融合在一起，下文我們介紹一下蝦仁炒花椰菜的家常做法。
1材料
綠花椰菜250公克，黑木耳20公克，蝦仁100公克，紅蘿卜片20公克，蒜片10公克，紅辣椒10公克，A.鹽少許，米酒1小匙，太白粉少許，B.鹽1/4茶匙，雞粉1/4茶匙，糖少許，胡椒粉少許
2做法
1.綠花椰菜洗凈，切下一朵朵的花球，削去梗部粗皮備用;黑木耳洗凈切片備用。
2.蝦仁去腸泥洗凈，加入調(diào)味料A拌勻腌約10分鐘備用。
3.取鍋，加水煮沸，將作法1的綠花椰菜、黑木耳片和紅蘿卜片，依序放入沸水中氽燙后撈出備用。
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將蒜片爆香后加入辣椒片，放入作法2已腌好的蝦仁炒一下，再放入作法3的食材和調(diào)味料拌炒至入味即可。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是蝦仁炒花椰菜了，我們知道蝦仁炒花椰菜不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，上文為我們詳細介紹了蝦仁炒花椰菜的家常做法，相信大家都掌握了吧。
相關(guān)閱讀
相信大家肯定都知道什么是花椰菜吧，花椰菜是我們餐桌上面的熟客，我們可以采用花椰菜搭配上多種食材來做成各種各樣美味的菜肴，花椰菜的做法有多種，我們不但可以采用花椰菜來涼拌而且也可以采用花椰菜來煮湯，此外我們還可以采用花椰菜來炒著吃，下文我們介紹一下炒綠花椰菜的家常做法。
花椰菜(學(xué)名：Brassica oleracea L. var. botrytis L.)，又稱花菜、菜花或椰菜花，是一種十字花科的蔬菜，為甘藍的變種。花椰菜的頭部為白色花序，與西蘭花的頭部類似?；ㄒ烁缓S生素B群、C群。這些成分屬于水溶性，易受熱溶出而流失，所以煮花椰菜不宜高溫烹調(diào)，也不適合水煮。原地中海沿岸，其產(chǎn)品器官為潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球，是一種粗纖維含量少，品質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味鮮美，人們喜食的蔬菜。
1.花椰菜切塊，蒜頭切碎
2.先把花椰菜出水，這樣比較容易煮熟
3.把蒜頭爆香
4.放入花椰菜炒2分鐘
5.再放入適量蠔油炒兩分鐘左右即可
小貼士
菜花的營養(yǎng)比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、p、U和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是花椰菜了，我們知道花椰菜不但可以食用而且還有食療的功效，花椰菜有促進消化和防癌抗癌等功效，上文為我們詳細介紹了炒綠花椰菜的家常做法。
花椰菜炒牛肉是我們經(jīng)常吃到的一道家常菜，花椰菜炒牛肉的做法非常的簡單，我們只需要將花椰菜和牛肉搭配在一起，經(jīng)過幾個步驟就可以在家里面自制出花椰菜炒牛肉來，不過想要做出一道美味的花椰菜炒牛肉來，我們還是有許多細節(jié)需要注意的，下文我們介紹一下花椰菜炒牛肉的家常做法。
調(diào)料：油(2湯匙)、白糖(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、料酒(1/3湯匙)、醬油(1/2湯匙)、鹽(1/3湯匙)、香油(1/3湯匙)、生粉(1/2湯匙)
做法：
1 牛肉洗凈拭干水，切成薄片;蒜頭剁成蓉，蔥切成段，紅辣椒切成片狀。
2 花椰菜洗凈摘小朵，放入沸水中氽燙3分鐘，撈起瀝干水;將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調(diào)成生粉水待用。
3 燒熱鍋內(nèi)2湯匙油，爆香蒜蓉和辣椒片，倒入牛肉片翻炒2分鐘至煸出油。
4 倒入花椰菜，與牛肉一同拌炒1分鐘。
5 加入1/2杯清水、1/3湯匙白糖、1/2湯匙雞粉、1/3湯匙料酒、1/2湯匙醬油和1/3湯匙鹽炒勻煮沸，倒入生粉水勾芡，灑入1/3湯匙香油，即可上碟。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是花椰菜炒牛肉了，我們知道花椰菜炒牛肉不但好看而且還含有豐富的營養(yǎng)，上文為我們詳細介紹了花椰菜炒牛肉的家常做法。
花椰菜是我們大家都非常熟悉的一種蔬菜，花椰菜里面含有豐富的營養(yǎng)，常吃花椰菜是有利于我們的身體健康，花椰菜里面含有豐富的維生素和膳食纖維，花椰菜有很好的防癌抗癌和提高免疫力的效用，此外花椰菜還可以起到預(yù)防便秘和促進消化的好處呢，下文我們介紹一下花椰菜濃湯的家常做法。
1.小鍋燒開水后，放一點白醋和面粉，將花菜放進去焯一下(放醋和面粉是為了有更好的口感，省略也可)
2.洋蔥切碎、蒜切碎;平鍋燒熱后，放黃油，放蒜末炒出香味后，放入洋蔥碎，炒到洋蔥成透明色
3.加入焯好的花菜，加入水和高湯后(或高湯粉)，煮15分鐘左右
4.用打碎棒打碎后，加入牛奶、胡椒鹽
5.將蛋黃攪勻，放入容器中，輕輕攪拌均勻后即可(我的高湯是帶顏色的，所以做出的湯有點發(fā)褐色，如果加入的是白湯或沒顏色的高湯粉，最后湯的顏色是發(fā)白的蛋黃色，更漂亮)
菜品特色
花菜含有豐富的維他命C，而且在煮的時候，Vc的損失比其它菜菜要少，比較適合做這道濃湯。牛奶富含鈣，再加上蛋黃的維他命D，這是一道營養(yǎng)豐富的湯。
在上面的文章里面我們介紹了什么是花椰菜，我們知道花椰菜不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃花椰菜可以起到提高免疫力和促進代謝等好處，上文為我們詳細介紹了花椰菜濃湯的做法。
大家肯定都知道我們的餐桌上是離不開蔬菜的，蔬菜不但好吃而且還含有豐富的維生素和膳食纖維，常吃蔬菜是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，蔬菜的類型有很多種，其中我們常見到的一種就是花椰菜了，我們知道花椰菜不但美味而且還能起到很好的食療功效，下文我們介紹一下清炒花椰菜的做法。
清炒花椰菜不添加任何肉類，可以原汁原味地保留花椰菜的清甜，爽脆又不油膩的口味很適合熱愛清淡飯菜的人們喔。
主料
花椰菜一個
輔料
蔥花適量
蒜頭少量
方法/步驟
1準備好蒜頭和蔥花兩樣輔助材料，分別放在兩個碗里面待用，花椰菜洗好切成小塊放到碟子里。
2往鍋里倒適量油燒開，然后把花椰菜倒進鍋里猛火翻炒。
3翻炒五分鐘后加入適量食鹽和醬油，加少量的水，中火煮10分鐘。
4把火調(diào)大，猛火翻炒幾下，然后加入少量蒜頭，繼續(xù)翻炒3分鐘，再撒進蔥花，然后翻炒幾下就可以上鍋了。
在上面的文章里面我們介紹了蔬菜的多種功效，我們知道蔬菜不但可以提高人體的免疫力而且還能起到促進消化等好處，花椰菜就是一種營養(yǎng)價值極高的蔬菜，上文為我們詳細介紹了清炒花椰菜的做法。
花椰菜是我們常見到的一種蔬菜，花椰菜不但外形很好看而且吃起來味道也是很不錯的，花椰菜里面含有豐富的營養(yǎng)，常吃花椰菜可以起到防癌抗癌和解毒等效用。西紅柿我們也叫做是番茄，西紅柿也是一種常見的蔬菜，我們可以采用西紅柿搭配上花椰菜來做成一道美味的菜肴。
1.花菜掰開小瓣用淡鹽水泡20分鐘撈出，番茄去皮切塊
2.鍋內(nèi)燒熱水，下花菜焯熟撈出
3.炒鍋放油燒熱，倒入番茄炒出水;用小火慢慢熬至番茄熟透呈醬，倒入番茄沙司炒勻
4.下花菜翻炒至湯汁濃稠加入糖，鹽，胡椒粉炒勻即可!
藥用價值
番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。由于番茄中維生素A、維生素C的比例合適，所以常吃可增強小血管功能，預(yù)防血管老化。番茄中的類黃酮，既有降低毛細血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預(yù)防血管硬化的特殊功效，可以預(yù)防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病;另外，還可以美容和治愈口瘡(可含些番茄汁，使其接觸瘡面，每次數(shù)分鐘，每日數(shù)次，效果顯著)。
食用價值
據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、纖維素。
在上面的文章里面我們介紹了兩種常見的蔬菜，一種是西紅柿，另外一種就是花椰菜了，我們知道這兩種蔬菜不但好看而且也美味，上文我們采用了西紅柿搭配上花椰菜做成了花椰菜炒西紅柿。
花椰菜是我們常見的一種蔬菜，花椰菜里面含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的礦物質(zhì)，常吃花椰菜是可以起到很好的保健養(yǎng)生功效，所以花椰菜受到了大家的喜愛，花椰菜有清化血管和防癌抗癌的作用，常吃花椰菜還可以起到解毒肝臟和提高免疫力等效用呢，下文我們介紹一下蒜炒花椰菜的做法。
材料
白花椰菜100公克，綠花椰菜100公克，紅蘿卜30公克，蒜頭2顆，橄欖油1茶匙，鹽1/2茶匙
做法
1.白、綠花椰菜洗凈分小支;紅蘿卜切片;蒜頭切片備用。
2.煮一鍋水，將白、綠花椰菜燙熟撈起瀝干備用。
3.取一不沾鍋放油后，爆香蒜片。
4.放入白、綠花椰菜和紅蘿卜片略拌，調(diào)味后即可盛盤。
營養(yǎng)價值
1、抗癌防癌：菜花已被各國營養(yǎng)學(xué)家列入人們的抗癌食譜。菜花含有抗氧化防癌癥的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。據(jù)美國癌癥協(xié)會的報道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。
2、清化血管：菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)成塊，因而減少心臟病與中風(fēng)的危險。
3、豐富的維K：有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內(nèi)缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃菜花。
4、解毒肝臟：多吃菜花還會使血管壁加強，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，并能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發(fā)生。
在上面的文章里面我們介紹了什么是花椰菜，我們知道花椰菜不但好吃而且還有很好的食療功效，常吃花椰菜可以起到防癌和解毒等效用，上文為我們詳細介紹了蒜炒花椰菜的做法，相信大家都掌握了吧。
西紅柿炒花椰菜是我們常見到和吃到的一道家常菜，西紅柿炒花椰菜是一道簡單的菜肴，因為西紅柿炒花椰菜使用到的食材都是容易在市面上購買到的蔬菜，而西紅柿炒花椰菜的做法也簡易，只需要幾個步驟我們就可以在家里面做出西紅柿炒花椰菜來，下文我們介紹一下西紅柿炒花椰菜的做法。
食材加工：花菜用刀分割成小塊，并用清水侵泡10分鐘后洗凈碼放在配菜盤內(nèi)，西紅柿洗凈后切成塊碼放在配菜盤內(nèi)備用。
烹飪方法：鍋淋油入香蔥煸香。
1加入西紅柿用小火溜炒，將西紅柿味融入食油中。
2將西紅柿溜炒至變色和表皮易脫時裝盤。注：西紅柿需保持汁水飽滿、個體完整。
3待西紅柿略冷卻后，撕去表皮備用。
4原鍋內(nèi)西紅柿油上灶加熱。
5加入花菜煸炒片刻。
6加入適量清水。
7蓋上鍋蓋用大火燒開后轉(zhuǎn)入小火將花菜燒至七分熟。
8待菜花七分熟時淋入適量食鹽略翻炒后，加入西紅柿。
9西紅柿加入后，用大火略翻炒調(diào)味收汁勾芡即可裝盤。
小竅門：
注;為預(yù)防花菜采摘后的保質(zhì)期內(nèi)，不法商販使用福爾馬林噴灑防腐，故，花菜食用時最好用大量清水侵泡片刻，以便稀釋和去除滲透物質(zhì)。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是西紅柿炒花椰菜了，我們知道西紅柿炒花椰菜不但外形好看而且還含有豐富的營養(yǎng)，上文為我們詳細介紹了西紅柿炒花椰菜的家常做法。
生活中常見的食物種類比較多，在對食物選擇上，都是不能隨意的進行選擇，否則在吃的時候，對身體健康，也是有著一些損害，尤其是對有高血壓、糖尿病的患者，更是要注意這點，這些人群對高脂肪、高熱量的食物都是要少吃，那花椰菜炒肉是一個不錯之選，脂肪少、熱量低利于人體健康。
那花椰菜炒肉做法怎么樣呢，這樣的食物在制作上，也是有著很好的方法，不過要注意的是，對這樣食物在制作的時候，都是不能隨意的進行，否則會流失掉它的營養(yǎng)元素。
花椰菜炒肉：
花椰菜很有營養(yǎng)，花椰菜其實是甘藍菜的一個變種，含有豐富的胡蘿卜素、維生素B群、C、蛋白質(zhì)及硒、鈣等成分，鈣質(zhì)含量不亞於牛奶的分量，維生素C含量特別的高，是番茄的4倍多，可提升免疫力;維生素B群可維持神經(jīng)系統(tǒng)的健康。但是花椰菜做的不好就會很難吃。有的人是把它煮的過了頭，還有的人是做的太生了。其實要解決這個問題并不難。
花椰菜炒肉：
原料：花椰菜、瘦肉
調(diào)料：食用油、豆瓣醬、自制味精
花椰菜炒肉做法
1.把瘦肉切成薄片;
2.放入適量生粉和一點料酒攪拌均勻后腌制15分鐘;
3.花椰菜清洗干凈后把花一一掰下來;
4.水燒開后加入幾滴油;
5.放入花椰菜焯水，時間大概在1分鐘;
6.馬上用涼水過涼后濾干水分;
7.熱鍋冷油加入適量豆瓣醬小火煸出香味;
通過以上介紹，對花椰菜炒肉也是有著一些了解，因此在對它制作的時候，都是可以按照以上方法進行，不過要注意的是，在吃的時候，也是可以放心選擇，它利于人體消化，而且對長期選擇這樣佳肴，對改善人體體質(zhì)效果也是非常吧錯。
素炒花椰菜是我們大家都很愛吃的一道家常菜，素炒花椰菜雖然做法簡單，不過素炒花椰菜的營養(yǎng)價值卻非常的高。經(jīng)常吃素炒花椰菜可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，素炒花椰菜不但可以起到提高免疫力的作用而且還可以起到促進消化等效用，下文我們給大家介紹一下素炒花椰菜的做法。
素炒花菜的做法
花菜掰成小朵，在鹽水里浸泡片刻，洗凈后，撈出，瀝干水分
小米辣洗凈，切斷備用
鍋里加水燒開，將花菜放進去焯水;花菜焯水1分鐘，撈出過涼水
炒鍋燒熱，倒入適量植物油燒熱;轉(zhuǎn)小火，煸香大蒜
放入花菜，大火翻炒
調(diào)入適量生抽
放入小米辣翻炒
調(diào)入鹽翻炒
調(diào)入適量雞精，關(guān)火
翻炒均勻后，起鍋
烹飪技巧：
花菜常有殘留的農(nóng)藥，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水里浸泡幾分鐘，菜蟲就跑出來了，還可有助于去除殘留農(nóng)藥。
在上面的文章里面介紹了一道美味的家常菜，那就是素炒花椰菜了，我們知道素炒花椰菜不但賣相很好而且還含有豐富的營養(yǎng)，素炒花椰菜的做法簡單，上文為我們詳細介紹了素炒花椰菜的家常做法。
花椰菜是我們常見到的一種蔬菜，花椰菜我們也叫做是花菜或者叫做是菜花，花椰菜不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)?；ㄒ死锩婧胸S富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的礦物質(zhì)，常吃花椰菜可以起到解毒和促進消化的好處，此外花椰菜還有預(yù)防便秘的功效，下文我們介紹一下奶油花椰菜的家常做法。
1.將所有花椰菜洗凈;小蕃茄切丁，備用。
2.將作法1所有材料加入所有調(diào)味料調(diào)味好，放入容器中，淋上奶油白醬，鋪上起司絲。
3.將作法2的容器放在蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設(shè)定9分鐘，待蒸煮完成，取出蓋子，再按“燒烤”鍵，時間設(shè)定6分鐘，待烹調(diào)完成后取出，撒上松子、蕃茄丁即可。
營養(yǎng)價值
1、寶寶常吃花椰菜，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。
2、能提高肝臟解毒能力，增強機體免疫能力，預(yù)防感冒和壞血病的發(fā)生。
3、花椰菜中的維生素K能維護血管的韌性，不易破裂。
4、花椰菜的維生素C含量極高，不但有利于人的生長發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質(zhì)，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。
5、類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清潔劑。
6、抗氧化劑異硫氰化物可以避免眼睛受到陽光中紫外線的傷害。
7、在暑熱之際，口干渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用花椰菜30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。
在上面的文章里面我們介紹了什么是花椰菜，我們知道花椰菜不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃花椰菜可以起到很好的食療功效，上文為我們詳細介紹了奶油花椰菜的家常做法。
我們知道白花椰菜是一種常見的蔬菜，白花椰菜不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，白花椰菜里面含有豐富的維生素和膳食纖維，常吃白花椰菜可以起到很好的保健功效，白花椰菜有促進消化和預(yù)防便秘的效用，常吃白花椰菜可以起到減肥的好處，下文我們介紹一下咖喱炒白花椰菜的做法。
材料:
白花椰菜300g，四季豆50g，肉片100g，蒜片10g，椰奶1大匙，高湯300cc，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，咖哩粉1大匙
做法:
1.白花椰菜洗凈，切下一朵朵的花球，削去梗部粗皮備用。
2.取鍋，加水煮沸，將作法1的白花椰菜和四季豆，依序入沸水中氽燙后撈出備用。
3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將蒜片爆香后，放入肉片拌炒，再加入咖哩粉炒香，放入作法2的白花椰菜和四季豆拌炒，再加入高湯、調(diào)味料續(xù)煮，最后放入椰奶煮至入味即可。
營養(yǎng)價值
1.很快就有飽足感
花菜含水量高，但熱量卻很低，1個花椰菜熱量只有23~32卡，能很快給予飽足感，減少你吃進過多會造成肥胖危險食物的機會，且吃多了也不會發(fā)胖喔!
2.有助于解除水腫
想擊退造成肥胖原因之一的水腫，就要攝取維他命C、E、鐵、鉬等營養(yǎng)素。因維他命E能促進血液循環(huán)、提高代謝、調(diào)節(jié)荷爾蒙分泌，有助于削減水腫，維他命C則能增進毛細血管的健康，減輕水腫現(xiàn)象。鐵能讓氧被順利運送到各器官，提升基礎(chǔ)代謝，具造血功能的鉬則有讓血流順暢的功效。而這些營養(yǎng)素花椰菜都有，所以多吃花椰菜就能幫助你解除水腫癥狀，讓你成功瘦身!
3.改善便秘
花菜含高食物纖維，能促進腸胃蠕動，有助于清除宿便，讓體內(nèi)廢物順利排出，改善便秘癥狀，使你的肚肚不再因滿腹便便而肥大啰!
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是白花椰菜了，我們知道白花椰菜不但好看而且還非常美味，白花椰菜有很多種做法，上文為我們詳細介紹了咖喱炒白花椰菜的做法。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蝦仁炒花椰菜的家常做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/dongjiyangshengzhoujiachangzuofa/">冬季養(yǎng)生粥家常做法”專題。
