可樂(lè)雞塊的家常做法
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的可樂(lè)雞塊的家常做法，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
雞塊是很多人喜愛(ài)吃的，這類食物的營(yíng)養(yǎng)元素比較多，吃雞塊對(duì)身體健康沒(méi)有影響，而且雞塊在制作上也有很多方法，常見(jiàn)制作雞塊就是炒著吃，這樣的制作方法簡(jiǎn)單，同時(shí)制作過(guò)程中，也能夠很好的保留雞塊營(yíng)養(yǎng)成分，那可樂(lè)雞塊的做法如何呢，這樣的制作方法也是很不錯(cuò)的。
可樂(lè)雞塊的做法：
材料：雞翅3只，蔥段20公克，姜碎15公克，醬油50㏄，細(xì)砂糖1小匙，可樂(lè)250㏄。
做法
1.將所有調(diào)味料與蔥段、姜碎一起放入大碗中混合均勻成腌料。
2.將雞翅洗凈切成兩半，放入作法1腌料中，拌勻并腌約40分鐘左右。
3.取出作法2腌好的雞翅放入約180℃的熱油鍋以中火炸約3分鐘至外皮金黃后立即撈出，瀝干油分。
4.將作法2剩余的腌料倒入鍋中，加入作法3的雞翅，以大火煮至滾，轉(zhuǎn)小火再煮約20分鐘即可。
可樂(lè)姜燜雞翅
材料：雞翅350克，生姜35克，可樂(lè)300克，酒10ml，醋5ml，生抽20ml，醬汁，老抽5ml，醬汁，鹽2克，醬汁，糖2克，醬汁
做法
1、雞翅清洗干凈，用叉子在雞翅的表面扎小孔，讓雞翅更容易入味。
2、在雞翅的背面劃上兩刀，同樣方便雞翅入味。
3、加入白酒10ml、白醋5ml，用手抓拌均勻，腌10分鐘(原方子用檸檬汁的，我沒(méi)有，就改成白酒跟白醋啦)
4、生姜刮皮，切成姜絲。生姜建議多放點(diǎn)，很好味的。把生抽20ml、老抽5ml、鹽2克、糖2克兌成調(diào)味汁備用。
5、不粘鍋不用放油，大火燒熱后，轉(zhuǎn)中小火，直接把雞翅表面朝下放進(jìn)鍋里，中小火煎至金黃后，翻面，同樣煎至金黃。
6、把雞翅拔到一邊，放進(jìn)姜絲煸炒至出香味。
7、倒入一罐可樂(lè)和剛才調(diào)好的調(diào)味料，先不用蓋鍋蓋，煮至看見(jiàn)有浮沫時(shí)把浮沫撇走，再蓋上鍋蓋煮10分鐘。
8、打開(kāi)鍋蓋，大火收汁。醬汁不用收得太干，用點(diǎn)那個(gè)醬汁來(lái)拌飯、拌面都超贊!用可樂(lè)煮過(guò)的姜絲很好吃，一點(diǎn)也不辣!
在對(duì)可樂(lè)雞塊的做法認(rèn)識(shí)后，制作這樣佳肴的時(shí)候，可以按照以上方法進(jìn)行，不過(guò)也要注意的是，在制作可樂(lè)雞塊的時(shí)候，要注意在可口的放入上，一定不能過(guò)少，但也不能過(guò)多，抹過(guò)雞塊最佳，這樣制作出來(lái)的雞塊才會(huì)更加好吃。
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可樂(lè)雞翅是許多小朋友喜歡吃的一道菜，很多人吃了之后才知道原來(lái)用可樂(lè)做菜也可以這么好吃。很多喜歡研究美食的吃貨用可樂(lè)做了不同的菜，發(fā)現(xiàn)可樂(lè)入菜會(huì)讓菜口感微甜，深受孩子們的喜愛(ài)。很多家長(zhǎng)不喜歡小朋友吃太多雞翅而選擇做雞塊，下面給大家介紹一些可樂(lè)雞塊的簡(jiǎn)單做法。
一、做法一
食材準(zhǔn)備：可樂(lè)(一罐，大約300毫升)、鹽、生姜等
制作步驟：
1、洗凈，用清水浸泡2個(gè)鐘頭
2、放入電高 壓鍋，加適量清水
3、按下鍵煮
4、等自然冷卻，打開(kāi)盛出
5、加適量白糖或者冰糖即可
注意事項(xiàng)：
1、愛(ài)吃辣的可以加點(diǎn)小干辣椒
2、不要同時(shí)吃太甜的
3、將熟的時(shí)候可使色澤更潤(rùn)
二、做法二
食材準(zhǔn)備：百事可樂(lè)、姜、(蒜)、鹽、料酒、醬油
制作步驟：
1、洗凈，用清水浸泡2 可樂(lè)雞個(gè)鐘頭
2、放入電高壓鍋，加適量清水
3、按下鍵煮
4、等自然冷卻，打開(kāi)盛出
5、加適量白糖或者冰糖即可
三、做法三
食材準(zhǔn)備：百事可樂(lè)、姜、(蒜)、鹽、料酒、醬油
制作步驟：
1、用清水洗凈，浸 可樂(lè)雞泡2小時(shí)備用
2、桂圓去殼留肉備用
3、泡好的紅豆、大棗、清水，上火煮沸
4、加入桂圓
5、再次沸騰后，轉(zhuǎn)文火煲60分鐘
四、孕婦可以吃可樂(lè)雞嗎
孕婦可以吃可樂(lè)雞嗎?孕婦是可以吃可樂(lè)雞的，但是要適量。下面，我們來(lái)了解一下孕婦吃可樂(lè)雞的相關(guān)事項(xiàng)：
可樂(lè)雞味道鮮美，色澤艷麗，雞翅嫩滑，又保留了可樂(lè)的香甜氣味。孕婦不宜單獨(dú)喝這種含有咖啡因的飲料，而且在孕期媽媽們是不能喝碳酸飲料的，因?yàn)槔锩娴暮橇扛?，?duì)于孕媽媽或者寶寶都不好。但是可樂(lè)雞，可樂(lè)只是作為調(diào)味，分量不大，孕媽媽們可以放心食用。
而且雞含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對(duì)于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。孕期準(zhǔn)媽媽是可以適當(dāng)食用可樂(lè)雞的，但小編建議還是不要吃多為好。
需要注意的是，有妊娠糖尿病的準(zhǔn)媽媽就不適宜食用可樂(lè)雞了。孕媽媽應(yīng)該攝入更多的新鮮蔬菜水果的營(yíng)養(yǎng)素，補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素也要找對(duì)方法才行。
可樂(lè)雞塊是比較美味的一道食物，而且食用的話，在身體保健以及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充上也是比較有利的，那么平時(shí)我們所喜愛(ài)吃的可樂(lè)雞塊，要怎么做才更加可口呢？對(duì)材料以及步驟的問(wèn)題也要注意，下文就是可樂(lè)雞塊的做法。
做可樂(lè)雞塊，首先要準(zhǔn)備好雞塊，然后是花椒、大料、姜片、可樂(lè)、鹽、糖、醬油、料酒等這些調(diào)味料，雞塊應(yīng)該在開(kāi)水當(dāng)中焯一下，去除表面的血水還有泡沫，之后再將雞塊撈起來(lái)。在碗中把雞塊、花椒、大料、姜片一起攪拌均勻，在鍋中放入油，油燒熱之后，把攪拌好的雞塊放進(jìn)去煸炒，之后再倒入適當(dāng)?shù)目蓸?lè)沒(méi)過(guò)雞塊，加適當(dāng)?shù)柠}糖收汁就可以了。
而且雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，富含蛋白質(zhì)脂肪鈣鐵磷等等這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)我們的身體保健以及營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充可以達(dá)到很好的效果，尤其是蛋白質(zhì)的含量比較高，而且種類多，容易消化，被人體所吸收，所以吃雞肉可以有效的增強(qiáng)身體的抵抗力，起到強(qiáng)身健體的功效。
肌肉適合不同的人群，對(duì)人體的成長(zhǎng)發(fā)育是比較有利的，尤其是小孩子也應(yīng)該多吃雞肉，補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)以及各種能量，雞肉也是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源，具有很好的溫中益氣，補(bǔ)精添髓，以及強(qiáng)筋健骨的效果。
我們都知道，東方人的飲食習(xí)慣與西方人的飲食習(xí)慣有很大的差別，包括主食、輔食都是不一樣的。如果把東方人愛(ài)吃的食物與西方人愛(ài)吃的食物結(jié)合到一起，肯定也能夠做出一道美味的菜肴。很多人都喜歡喝可樂(lè)，有很多人都喜歡吃雞塊，如果將這兩者結(jié)合的話，那么就可以做一道美味的可樂(lè)雞塊。可樂(lè)雞塊的做法是什么?
可樂(lè)雞塊家常做法
主料
雞肉塊 (適量)
1準(zhǔn)備好材料(可樂(lè)可以用百事，做出來(lái)的口味偏甜)。
2雞肉洗凈放入水中煮至沸騰，水中加入蔥姜。然后撈出瀝干水分。
3放適量油，熱至八成，將雞肉放入油中煎制，直到雞肉焦黃。
4加入可樂(lè)，沒(méi)過(guò)雞肉即可。
5然后放入醬油、八角、蔥姜、雞精。大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，收汁
6當(dāng)汁收濃后即可出鍋，撒點(diǎn)小蔥花。OK!大功告成!
當(dāng)然，可樂(lè)的種類直接關(guān)系到菜肴的味道，如果是用百事可樂(lè)的話，那么做出來(lái)的可樂(lè)雞塊會(huì)有一些偏甜，如果是用可口可樂(lè)的話，那么做出來(lái)的可樂(lè)雞塊會(huì)有一些咸。具體用什么可樂(lè)來(lái)做，大家可以依據(jù)自己的口味來(lái)進(jìn)行選擇。
糖醋雞塊的主要食材是雞塊，然后準(zhǔn)備糖和醋，準(zhǔn)備其他的一些材料來(lái)進(jìn)行制作，做法比較簡(jiǎn)單，可以準(zhǔn)備整只雞，然后清洗干凈，剁成稍大一點(diǎn)的塊，我們知道雞肉是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的肉類，它的脂肪含量比較低，蛋白質(zhì)含量比較豐富，我們來(lái)了解一下糖醋雞塊的家常做法。
糖醋雞塊的家常做法
材料
主料：大只雞髀2只(重約600克)，姜絲1湯匙，蔥2條切絲，雞蛋半只。
調(diào)料：麻油，胡椒粉少許，鹽1/3茶匙。
芡：浙醋3湯匙，水3湯匙，茄汁11/2湯匙，糖21/2湯匙，生粉一茶匙，鹽1/4茶匙。
做法
1、雞髀洗凈抹干水，斬件(或去骨，肉切厚件);加腌料腌20分鐘。
2、雞蛋加生粉2湯匙拌勻成濃糊狀，加入雞塊攔勻。
3、燒熱平底鑊或中式鑊，放下適量之油燒滾，將雞一件件放入油鑊中，炸熟撈起。
4、在鑊中放下1湯匙油，爆香姜絲，下芡煮滾，放下雞塊炒勻上碟，放下蔥絲。
注：浙醋可用大紅浙醋或鎮(zhèn)江香醋均可。
常吃雞肉會(huì)有什么好處
當(dāng)身子有損傷時(shí)，老一輩的就會(huì)說(shuō)“多吃點(diǎn)雞，好得快”，從此我們知道吃雞肉能夠補(bǔ)虛損，那么除此之外吃雞肉還有哪些好處呢?
吃雞肉最大的好處在于，能夠給我們提供蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是我們腦部發(fā)育和肌肉發(fā)育所必須的。
其次，雞肉中的維生素和礦物質(zhì)含量也很高，雖然不及新鮮的蔬菜水果及動(dòng)物內(nèi)臟，但依然不可忽視。
雞肉中含有較多的油酸和亞油酸，能夠降低對(duì)人體健康不利的低密度蛋白膽固醇，總之也是一好東西就是了。
總的來(lái)說(shuō)，經(jīng)常吃雞肉可以溫中益氣、補(bǔ)精添髓、補(bǔ)虛益智，對(duì)改善虛弱體質(zhì)以及治療月經(jīng)不調(diào)、頭暈心悸、小便多等都有一定的療效，同時(shí)還可幫助提升肝臟的解毒功能，增強(qiáng)體質(zhì)，幫助預(yù)防感冒和壞血病。
雞塊是很多人喜愛(ài)吃的食物，這類食物含有豐富的蛋白質(zhì)，吃雞塊對(duì)身體沒(méi)有任何影響，而且長(zhǎng)期的選擇這樣食物，也利于身體各方面發(fā)展，那雞塊在制作上有很多不錯(cuò)方法，常見(jiàn)就是頓雞塊，這樣制作方法簡(jiǎn)單，同時(shí)吃的時(shí)候也比較容易消化，那爆炒雞塊的做法怎么樣呢?
爆炒雞塊的做法：
材料：整雞一只或雞腿一盒, 花椒和干辣椒(1:4), 蔥, 熟芝麻, 鹽, 味精, 料酒, 食用油, 姜, 蒜, 白糖
做法:
1. 將雞切成小塊放鹽和料酒拌勻后放入8層熱的油鍋中炸至外表變干成深黃色后撈起待用. 干辣椒和蔥切成3厘米長(zhǎng)的段, 姜蒜切片.
2. 鍋里燒油至7層熱, 倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒, 翻炒至氣味開(kāi)始嗆鼻, 油變黃后倒入炸好的雞塊, 炒至雞塊均勻地分布在辣椒中后撒入蔥段, 味精, 白糖, 熟芝麻, 炒勻后起鍋即可.
注意:
1.辣椒和花椒可以隨自己的口味添加, 不過(guò)為了原汁原味的體現(xiàn)這道菜的特色, 做好的成品最好是辣椒能全部把雞蓋住, 而不是雞塊中零零星星出現(xiàn)幾個(gè)辣椒和花椒.
2. 炸雞前往雞肉里撒鹽, 一定要撒足, 如果炒雞的時(shí)候再加鹽, 鹽味是進(jìn)不了雞肉的, 因?yàn)殡u肉的外殼已經(jīng)被炸干, 質(zhì)地比較緊密, 鹽只能附著在雞肉的表面, 影響味道.
3. 炸雞用的油一定要燒得很熱, 否則雞肉下去很長(zhǎng)時(shí)間外表都不會(huì)炸干的, 就算等了半天炸干了, 那就真的是干了, 一團(tuán)死肉, 很難吃, 完全沒(méi)口感可言. 所以火一定要大, 外面炸脆了, 里面還相對(duì)較嫩。
在對(duì)爆炒雞塊的做法認(rèn)識(shí)后，在家里制作爆炒雞塊是可以放心進(jìn)行的，這樣佳肴制作步驟并不是很多，而且制作爆炒雞塊的時(shí)候，也不要過(guò)多的技巧，只要掌握好火候，就可以很輕松的制作出美味的爆炒雞塊，吃的時(shí)候?qū)ι眢w也沒(méi)有任何影響。
在寒冷的冬季，回家的時(shí)候我們渴望擁有溫暖的被窩和暖和的食物來(lái)溫暖自己的身軀，忙碌了一天在外面吹了冷風(fēng)回家，家的溫暖是最讓人覺(jué)得溫馨的了，那么在家里面，我們平時(shí)都可以自己制作許多家常菜，味道好的同時(shí)，暖心暖胃是最重要的了。
家常菜，顧名思義，當(dāng)然是要有自己家里面的味道了，或許比不上山珍海味，也沒(méi)有酒樓的美味佳肴，但是我們所想吃到的就是家里的哪一種味道，那是 一份愛(ài)的味道，那么家常菜有那么多的種類，我們?cè)撟瞿囊环N呢?不要有選擇困難，我們就來(lái)看看土豆雞塊的家常做法是怎樣制作的吧，怎樣做才能讓土豆雞塊做的好吃?
土豆咖喱雞塊的原料:
雞1只(重約650克)、咖喱粉20克、土豆2個(gè)、洋蔥半個(gè)、姜2片、糖1/2湯勺、鹽適量、料酒1湯匙、生抽2湯匙
土豆咖喱雞塊的做法：
1、雞斬塊，飛水，瀝干水分。
2、鍋內(nèi)放油，將土豆塊下鍋煎至兩面金黃撈出備用。
3、鍋留底油，下入切好的洋蔥、姜片爆香，放入土豆和雞塊翻炒均勻。
4、加入2湯匙的生抽、半勺白糖、鹽適量、一湯勺料酒，把咖喱粉或咖喱醬用清水融化后倒進(jìn)鍋里翻炒均勻。
5、加入沒(méi)過(guò)材料的清水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉30分鐘即可。
原料：
雞腿2只、土豆一大棵、元蔥一個(gè)、蒜米適量、牛奶1L、肉骨湯1L、黃油40g、白糖20g、咖喱粉20g、鹽適量。
做法：
1、雞腿，蔬菜切塊備用;
2、熱鍋融化黃油，加入蒜米、咖喱粉，轉(zhuǎn)小火爆香;
3、加入雞腿肉、白糖，翻炒2分鐘;
4、下入元蔥，繼續(xù)翻炒2分鐘;
5、加入土豆翻炒均勻，所有材料移至大鍋，倒入肉骨湯和一大盒牛奶，以沒(méi)過(guò)全部食材為止;
6、加鹽調(diào)味，大火燒沸;
7、轉(zhuǎn)文火，繼續(xù)熬30分鐘，直到湯汁變濃稠，雞肉和土豆都酥爛;
8、濃郁的咖喱澆到熱米飯上。
看了土豆雞塊的做法，是否感覺(jué)有一種垂涎欲滴的感覺(jué)呢土豆雞塊真的算的上是一份十分家常的菜，在制作的時(shí)候，或許花費(fèi)的時(shí)間會(huì)較長(zhǎng)，因?yàn)橥炼购碗u在制作的時(shí)候，要弄到比較軟才會(huì)好吃，也可以看自己喜歡的樣子來(lái)制作，在周末或者節(jié)假日的時(shí)候，可以邀請(qǐng)三五好友在家品嘗自己所做的好吃的土豆雞塊。
雞塊是很多人喜愛(ài)的選擇，這樣食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，吃的時(shí)候?qū)ι眢w沒(méi)有任何影響，不過(guò)在吃雞塊的時(shí)候，也要注意要適量選擇，對(duì)肥胖的人群這樣食物過(guò)多吃，也會(huì)給自身帶來(lái)負(fù)擔(dān)，因此吃雞塊不能沒(méi)有節(jié)制進(jìn)行，那麻辣雞塊的做法如何呢，這樣制作雞塊也是比較簡(jiǎn)單的。
麻辣雞塊的做法一：
材料：雞1000克 八角5g 花椒10g 干辣椒15g 蔥花20g 姜20g 老抽20ml 糖10g 雞精10g 鹽25g
做法
1 將買來(lái)跺好的雞洗凈
2 將雞塊放入裝了水的鍋中，大火燒開(kāi)。
3 煮好的雞塊
4 準(zhǔn)備材料：蒜，姜片，八角，干辣椒，花椒
5 將材料全部放入鍋中
6 將煮熟的雞塊倒入鍋中翻炒
7 倒入老抽，不停翻炒，
8 鍋中放少許水，加入鹽，雞精，糖。炒至水干即可裝盤。
做法二：
材料：雞塊，土豆，胡蘿卜，山藥，花生油，姜末，蒜末，麻辣料包，醬油，鹽，蔥花
做法
1.土豆、山藥去皮洗凈
2.雞塊沖洗干凈
3.土豆、山藥切成滾刀塊，后來(lái)又加了一根胡蘿卜
4.炒鍋?zhàn)⑸僭S油燒熱，放入姜蒜末爆香
5.放入雞塊翻炒至變色后，倒入麻辣料包炒勻
6.放入土豆塊、山藥塊、胡蘿卜翻炒，放點(diǎn)醬油調(diào)味
7.添湯沒(méi)過(guò)原料，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火慢燉
8.燉至湯汁收濃、原料軟爛后，少加點(diǎn)鹽，撒上蔥花后關(guān)火即可
這兩種都是麻辣雞塊的做法，在制作麻辣雞塊的時(shí)候，都是可以選擇以上的制作方式，不過(guò)也要注意的是，制作這樣佳肴過(guò)程中，食材也要進(jìn)行很好搭配，這樣制作出來(lái)的雞塊才會(huì)更加好吃，同時(shí)在辣椒的放入上也要適量，不能過(guò)多選擇。
雞塊是很多人最愛(ài)，這樣食物在吃的時(shí)候?qū)ι眢w沒(méi)有任何影響，不過(guò)在吃雞塊的時(shí)候，也要注意對(duì)它在制作上，要選擇正確的制作方式，這樣使得能夠很好保留雞塊營(yíng)養(yǎng)元素，吃的時(shí)候更利于身體各方面發(fā)展，那上校雞塊的做法是很好選擇，這樣的制作雞塊簡(jiǎn)單，而且讓雞塊口感也是很不錯(cuò)的。
上校雞塊的做法一：
材料：雞脯肉一塊，料酒，蛋清，鹽，胡椒粉
做法
1.把雞脯洗凈瀝干水份，然后剁成蓉
2.雞蓉加料酒，蛋清，鹽，胡椒粉
3.把雞蓉和調(diào)料拌勻
4.把拌好的雞蓉做成大小均勻的餅，入平底鍋煎
5.把雞塊煎到兩面金黃即可出鍋
做法二：
材料：雞腿三個(gè)約750克，醬油兩茶匙，蠔油一湯匙，雞精適量，料酒一茶匙，蔥絲，姜絲，蒜末，辣椒粉，鹽
做法
1.將雞腿肉去皮洗凈，切成2-3厘米見(jiàn)方的塊，加入醬油，蠔油，雞精，料酒，姜絲，蒜末，辣椒粉，鹽，攪拌均勻，并用手抓勻使其充分入味，腌制30分鐘備用
2.將腌制好的肉順著紋理用牙簽串好，烤盤中鋪上錫紙，把肉串?dāng)[上面
3.烤箱預(yù)熱190度后，將烤盤放入，上下火，烤制約15分鐘后盛出，撒上蔥絲即可
這兩種都是上校雞塊的做法不錯(cuò)之選，在制作上校雞塊的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，不過(guò)在制作上校雞塊的過(guò)程中，對(duì)它也要掌握技巧，這樣的雞塊一般需要使用烤箱，所以對(duì)烤箱的時(shí)間掌握很主要，使得制作出來(lái)的雞塊美味好吃。
炒雞塊是很多人喜愛(ài)的選擇，這樣佳肴在吃的時(shí)候，提高食欲哈桑有很好幫助，同時(shí)吃雞塊對(duì)身體好處比較多，長(zhǎng)期選擇吃這樣食物，利于身體各方面發(fā)展，那炒雞塊的做法如何呢，制作雞塊并不是很難，而且炒雞塊在制作時(shí)間上，也是比較短，下面就詳細(xì)的介紹下具體的制作步驟。
炒雞塊的做法：
美味炒雞塊
材料：嫩雞1只 青紅辣椒適量
做法
1 將雞肉切成小塊，焯去血水備用;
2 炒鍋燒熱，倒入一小勺油潤(rùn)下鍋，然后倒入蔥姜蒜片和炒雞塊;
3 大火翻炒一分鐘左右，林入2大勺料酒，再翻炒均勻，淋入生抽4大勺，老抽1大勺，翻炒均勻上色;
4 從入適量開(kāi)水(與雞塊1：1的量即可)，大火燒10-15分鐘左右，看到湯汁基本燒開(kāi)，撒上青紅絲出鍋裝盤即可。
客家炒雞塊
材料
主料：雞腿500克，調(diào)料：植物油30克，豆瓣醬10克，白砂糖3克，九層塔20克，紅辣椒10克，大蔥5克，姜5克
做法
1.將雞腿肉切塊;
2.九層塔切碎;
3.辣椒洗凈切片;
4.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下入蔥、姜爆香，放入雞腿煸炒，加入豆瓣醬、白糖炒入味，放入九層塔、辣椒片翻炒均勻即可。
通過(guò)對(duì)炒雞塊的做法認(rèn)識(shí)，在制作這樣佳肴的時(shí)候，可以選擇以上的制作方式，這些不同的制作方法，讓雞塊在口感、色澤、味道上都有很大改變，因此對(duì)它們的選擇，完全可以根據(jù)自身喜愛(ài)進(jìn)行，這樣制作后也非常喜愛(ài)吃。
可樂(lè)在生活的作用其實(shí)是很大的，它不僅能夠飲用，還能夠做菜。生活中許多主婦們都喜歡用可樂(lè)做菜，用可樂(lè)做過(guò)的菜上色均勻，味道有一點(diǎn)甜膩，不僅家里的小朋友特別喜愛(ài)，家里的老人也喜歡這甜膩的滋味。今天我們就來(lái)介紹一下用可樂(lè)如何做出一道美味的可樂(lè)雞爪。
方法一
食材：主料雞爪500g 輔料可樂(lè)適量芝麻適量生抽適量料酒適量冰糖適量老抽適量
步驟
1.雞爪去腳趾甲，洗凈。
2.將雞爪倒入滾水中煮變色。
3.煮好的雞爪沖涼洗凈。
4.洗好的雞爪倒入湯鍋中。
5.往湯鍋里加料酒30g。
6.加入可樂(lè)300g和適量的清水。
7.生抽和老抽一起加入。生抽30g，老抽5g。
8.最后加入冰糖少許，大火燒開(kāi)，小火煮1個(gè)小時(shí)，雞爪煮爛入味，撒上芝麻即可上桌。
方法二
主料
可樂(lè) (250ml) 雞爪 (500克)
輔料
蒜頭 (1整個(gè)) 姜片 (適量)
廚具
無(wú)
分類
咸甜 煮 半小時(shí) 普通難度
所有食材準(zhǔn)備好。
雞爪洗凈，剁掉雞爪指甲。
炒鍋加熱，倒油，放蒜瓣和姜片爆香。
放雞爪下鍋翻炒片刻。
雞爪發(fā)白變硬，加入一勺料酒，半勺生抽，五分之一勺鹽燜煮半分鐘。
湯汁燒滾后，再倒入250ML的可樂(lè)。
加入八角，蓋上鍋蓋燒開(kāi)，調(diào)成中火燜煮20分鐘。在煮雞爪的同時(shí)，剝好蒜瓣，并加入鍋中。最后湯汁翻泡起漿快收干時(shí)，即可關(guān)火裝盤。
這道美味的可樂(lè)雞爪不知道大家學(xué)會(huì)了沒(méi)有。下面還要告訴大家兩個(gè)小竅門最在烹制后的湯汁快收干的時(shí)候，要用鍋鏟不停的翻鏟鍋底，防止湯汁粘鍋糊鍋?？蓸?lè)比較甜，無(wú)須放糖，無(wú)須勾芡。這樣子大家是不是有信心可以做好了呢，快點(diǎn)拿起鏟子一起來(lái)試試吧。
雞蛋是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，在吃雞蛋的時(shí)候，完全是可以放心進(jìn)行的，不過(guò)要注意，在吃雞蛋的時(shí)候也要數(shù)量進(jìn)行，很多人在吃雞蛋的時(shí)候，都是沒(méi)有節(jié)制進(jìn)行，雞蛋的膽固醇過(guò)高，吃的太多對(duì)身體沒(méi)有任何好處，而且吃的太多的話，也是會(huì)引發(fā)身體多種問(wèn)題出現(xiàn)的，那可樂(lè)雞蛋的受到很多人喜愛(ài)，對(duì)可樂(lè)雞蛋的做法如何呢?
可樂(lè)雞蛋的做法：
原料：
雞蛋6個(gè)、可樂(lè)1罐、老抽1大勺、花椒20粒、鹽2小勺、清水適量。
做法：
1、把雞蛋用清水清洗干凈，放進(jìn)蒸鍋，水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火10分鐘關(guān)火取出;
2、把取出的雞蛋放入涼水中，經(jīng)過(guò)涼水浸泡蛋殼很容易剝;
3、取一只鍋倒入1罐可樂(lè)、1大勺老抽、20粒花椒、2小勺鹽和適量的清水，放在燃?xì)庠钌献鲩_(kāi);
4、把剝好的雞蛋放入做開(kāi)的鹵汁中煮5分鐘后關(guān)火;
5、把雞蛋和鹵汁倒入一個(gè)大碗，晾涼后蓋保鮮膜;
6、放入冰箱冷藏24小時(shí)入味后即可食用。
注意事項(xiàng)：雞蛋黃中含有較多的膽固醇，每百克可高達(dá)1510毫克，因此，不少人，特別是老年人對(duì)吃雞蛋懷有戒心，怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化?？茖W(xué)家們研究發(fā)現(xiàn)，雞蛋中雖含有較多的膽固醇，但同時(shí)也含有豐富的卵磷脂。
卵磷脂進(jìn)入血液后，會(huì)使膽固醇和脂肪的顆粒變小，并使之保持懸浮狀態(tài)，從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。因此，科學(xué)家們認(rèn)為，對(duì)膽固醇正常的老年人，每天吃2個(gè)雞蛋，其100毫升血液中的膽固醇最高增加2毫克，不會(huì)造成血管硬化。但也不應(yīng)多吃，吃得太多，不利胃腸的消化，造成浪費(fèi)，還會(huì)增加肝、腎負(fù)擔(dān)。
在對(duì)可樂(lè)雞蛋的做法認(rèn)識(shí)后，制作可樂(lè)雞蛋的時(shí)候，要注意一定要按照以上步驟進(jìn)行，而且在制作時(shí)間上，都是不要過(guò)長(zhǎng)，制作時(shí)間太長(zhǎng)的話，制作出來(lái)的可樂(lè)雞蛋味道會(huì)改變，這樣吃的時(shí)候?qū)ι眢w沒(méi)有太多好處的。
常見(jiàn)的佳肴有很多，不同的佳肴在色澤、味道、口感，甚至營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、做法上都是有很大區(qū)別，因此對(duì)佳肴選擇前，可以先對(duì)他們這些方面進(jìn)行很好認(rèn)識(shí)，使得在選擇它們的時(shí)候，都是可以放心選擇，那姜絲可樂(lè)是很多人喜愛(ài)吃的，姜絲可樂(lè)的做法如何呢，下面就詳細(xì)的介紹下。
姜絲可樂(lè)的做法：
材料：可樂(lè)1000ML，姜50g
做法
1.姜洗凈切成細(xì)絲，找一個(gè)帶刻度的壺，將可樂(lè)和姜按100：1的比例準(zhǔn)備好~
2.姜和可樂(lè)一起倒入鍋中開(kāi)煮。
3.煮開(kāi)再略煮3分鐘左右即可
4.找出茶壺的濾網(wǎng)，放置好，然后將鍋內(nèi)的可樂(lè)倒入
5.一杯熱氣騰騰的姜絲可樂(lè)就做好啦。
小貼士：
“姜絲可樂(lè)”只能預(yù)防感冒。
如果是得了風(fēng)寒感冒，則患者會(huì)感覺(jué)全身怕冷、流涕，且舌苔淡白，感冒過(guò)程中不出汗。而風(fēng)熱患者往往會(huì)有發(fā)熱、出汗的癥狀，還會(huì)感到喉嚨痛，且流黃涕、大便干結(jié)。
可樂(lè)煮姜絲，可謂“中西結(jié)合”，很有創(chuàng)意。可惜，這樣的創(chuàng)意只能用來(lái)治療中醫(yī)所說(shuō)的風(fēng)寒型感冒。為什么呢?主要原因在于姜是辛溫之品，能發(fā)汗解表、祛風(fēng)散寒，很多民間驗(yàn)方治療風(fēng)寒型感冒都用生姜做主藥，所以當(dāng)人遭遇風(fēng)吹雨淋、風(fēng)寒侵襲時(shí)，及時(shí)服用紅糖姜湯、可樂(lè)姜湯，會(huì)取得不錯(cuò)的效果。
在對(duì)姜絲可樂(lè)的做法了解后，在制作這樣佳肴的時(shí)候，完全可以按照以上的步驟進(jìn)行，不過(guò)在制作姜絲可樂(lè)的時(shí)候，它的制作時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，否則很容易破壞可口的味道，使得在喝姜絲可樂(lè)的時(shí)候，對(duì)身體幫助不會(huì)有那么好的效果。
可樂(lè)作為一種碳酸飲料，它能夠有效緩解人的高壓神經(jīng)，因此可樂(lè)在青少年人群中非常受歡迎。并且自從可樂(lè)問(wèn)世以來(lái)，可樂(lè)也成為了日常生活中人們常備的一個(gè)飲料。但是多喝可樂(lè)畢竟是不好的，因?yàn)槠渲械奶妓釙?huì)腐蝕人的牙齒。而可樂(lè)其實(shí)還有其他的做法，例如做可樂(lè)雞翅或者可樂(lè)帶魚，因此可樂(lè)帶魚的做法是什么呢?
【可樂(lè)帶魚】
【主料】
帶魚2條
【輔料】
蔥適量、可樂(lè)250ml、料酒15ml、生抽15ml、老抽5ml、鹽適量、水淀粉適量、蒜瓣5個(gè)、姜適量
【做法】
1.帶魚煎至備用。
2.炒鍋倒油爆香蔥姜蒜瓣。
3.加入可樂(lè)和少許清水。
4.加入料酒。
5.在加入老抽和生抽。
6.湯汁煮上5分鐘出香味。
7.在放入帶魚大火煮開(kāi)。
8.加蓋燜燒10分鐘，
9.湯汁半干然后加入鹽調(diào)味。
10.淋入水淀粉勾薄芡。
11.湯汁濃郁關(guān)火。
帶魚中含有DHA和EpA對(duì)于人體的大腦發(fā)育，提高智力有很大的益處，尤其是在成長(zhǎng)期的兒童適合多吃些，既享受著的美食，還能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，真是不錯(cuò)的美食喲，帶魚含有豐富的鎂和硒元素。帶魚的礦物質(zhì)雖然含量一般，但卻比例合理，鈣和鎂是骨骼的主要組成部分，同時(shí)也有少量是鈣、鎂存在于肌肉和神經(jīng)系統(tǒng)當(dāng)中。帶魚的脂肪含量高于一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長(zhǎng)，具有降低膽固醇的作用。帶魚可以適合多種人群，比如說(shuō)正在生長(zhǎng)發(fā)育期的孩子們，可以有促進(jìn)大腦發(fā)育的作用，讓你的智力得到提升。還適合老年人食用，可以保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)，減少疾病，同時(shí)也可以保護(hù)心血管系統(tǒng)，預(yù)防三高疾病。
關(guān)于可樂(lè)帶魚的制作的方法，上面已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出的是這樣的食物有助于消化，而且還有健脾養(yǎng)胃的作用，降膽固醇保護(hù)神經(jīng)促進(jìn)代謝，可以促進(jìn)你的食欲，而且還有抗病的作用。
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