臘肉炒土豆片的做法有什么
養(yǎng)生有冬季進(jìn)補(bǔ)的做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱(chēng)是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話(huà)題走入大眾視野，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“臘肉炒土豆片的做法有什么”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
臘肉是我們很熟悉的一種食材，臘肉不但味道很好而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，臘肉里面含有磷，鉀等我們?nèi)梭w需要的礦物質(zhì)，經(jīng)常吃臘肉可以起到很好的開(kāi)胃消食功效。土豆是我們很喜歡吃的一種蔬菜，經(jīng)常吃土豆可以起到抗衰老和美容減肥等好處，下文我們就采用臘肉搭配上土豆來(lái)做菜，一起看看下文關(guān)于臘肉炒土豆片做法的詳細(xì)介紹。
1.準(zhǔn)備食材
2.泡過(guò)的臘肉切片
3.土豆切片放水里沖一下，撈出備用。
4.先把臘肉放油鍋炒，完后放入姜絲花椒一起煸炒。
5.放醬油，倒入蔥蒜紅辣椒一起炒。
6.加入土豆片，青椒，翻炒致熟。加入調(diào)料!
7.起鍋，上桌!www.cndadi.net
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1. 臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等元素。
2. 臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經(jīng)風(fēng)干或熏制而成， 具有開(kāi)胃祛寒、消食等功效。
在上面的文章里面我們介紹了兩種美味的食材，一種是臘肉，另外一種就是土豆了，我們知道這兩種食材無(wú)論是顏色還是味道都是非常搭配的，上文采用著兩種食材做成了臘肉炒土豆片，相信大家現(xiàn)在都學(xué)會(huì)如何自制臘肉炒土豆片了吧。
ys630.coM延伸閱讀
臘肉是我們很熟悉的一種食材，臘肉不但味道很好而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，臘肉里面含有磷，鉀等我們?nèi)梭w需要的礦物質(zhì)，經(jīng)常吃臘肉可以起到很好的開(kāi)胃消食功效。土豆是我們很喜歡吃的一種蔬菜，經(jīng)常吃土豆可以起到抗衰老和美容減肥等好處，下文我們就采用臘肉搭配上土豆來(lái)做菜，一起看看下文關(guān)于臘肉炒土豆片做法的詳細(xì)介紹。
1.準(zhǔn)備食材
2.泡過(guò)的臘肉切片
3.土豆切片放水里沖一下，撈出備用。
4.先把臘肉放油鍋炒，完后放入姜絲花椒一起煸炒。
5.放醬油，倒入蔥蒜紅辣椒一起炒。
6.加入土豆片，青椒，翻炒致熟。加入調(diào)料!
7.起鍋，上桌!
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1. 臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等元素。
2. 臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經(jīng)風(fēng)干或熏制而成， 具有開(kāi)胃祛寒、消食等功效。
在上面的文章里面我們介紹了兩種美味的食材，一種是臘肉，另外一種就是土豆了，我們知道這兩種食材無(wú)論是顏色還是味道都是非常搭配的，上文采用著兩種食材做成了臘肉炒土豆片，相信大家現(xiàn)在都學(xué)會(huì)如何自制臘肉炒土豆片了吧。
臘肉是我們常見(jiàn)的一種食材，臘肉不但外形好看而且吃起來(lái)味道也是很不錯(cuò)的，臘肉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃臘肉可以起到開(kāi)胃等功效，所以我們有必要學(xué)習(xí)一下如何利用臘肉來(lái)做菜。臘肉的做法有很多種，我們可以采用臘肉搭配上多種食材來(lái)做成各種菜肴，下文我們就采用臘肉搭配上土豆來(lái)做成臘肉土豆片，一起看看下文關(guān)于臘肉土豆片做法的詳細(xì)介紹。
臘肉是中國(guó)腌肉的一種，主要流行于四川、湖南和廣東一帶，但在南方其他地區(qū)也有制作，由于通常是在農(nóng)歷的臘月進(jìn)行腌制，所以稱(chēng)作“臘肉”。
1. 臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等元素。
2. 臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經(jīng)風(fēng)干或熏制而成， 具有開(kāi)胃祛寒、消食等功效。
1. 臘肉蒸熟，切薄皮。土豆去皮切片涼水浸泡一下。
2. 鍋里熱油，放蔥姜熗鍋，倒入臘肉土豆翻炒，加老抽上色，可加少許水，翻炒10分鐘至土豆熟，加青椒翻炒均勻。
3. 出鍋后加青蒜調(diào)味。(愛(ài)吃辣椒者可加干紅辣椒熗鍋，味道更香。臘肉本身有咸味，老抽與鹽適量。)
在上面的文章里面我們介紹了兩種常見(jiàn)的食材，一種是臘肉，另外一種就是土豆了，我們知道臘肉和土豆無(wú)論在顏色上面還是在味道上面都是非常搭配的，我們可以采用臘肉和土豆搭配起來(lái)做成一道美味的菜肴。上文為我們?cè)敿?xì)介紹了臘肉土豆片的做法。
臘肉是我們很熟悉的一種食材，臘肉不但味道很好而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，臘肉里面含有磷，鉀等我們?nèi)梭w需要的礦物質(zhì)，經(jīng)常吃臘肉可以起到很好的開(kāi)胃消食功效。土豆是我們很喜歡吃的一種蔬菜，經(jīng)常吃土豆可以起到抗衰老和美容減肥等好處，下文我們就采用臘肉搭配上土豆來(lái)做菜，一起看看下文關(guān)于臘肉炒土豆片做法的詳細(xì)介紹。
1.準(zhǔn)備食材
2.泡過(guò)的臘肉切片
3.土豆切片放水里沖一下，撈出備用。
4.先把臘肉放油鍋炒，完后放入姜絲花椒一起煸炒。
5.放醬油，倒入蔥蒜紅辣椒一起炒。
6.加入土豆片，青椒，翻炒致熟。加入調(diào)料!
7.起鍋，上桌!
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1. 臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等元素。
2. 臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經(jīng)風(fēng)干或熏制而成， 具有開(kāi)胃祛寒、消食等功效。
在上面的文章里面我們介紹了兩種美味的食材，一種是臘肉，另外一種就是土豆了，我們知道這兩種食材無(wú)論是顏色還是味道都是非常搭配的，上文采用著兩種食材做成了臘肉炒土豆片，相信大家現(xiàn)在都學(xué)會(huì)如何自制臘肉炒土豆片了吧。
臘肉是中國(guó)傳統(tǒng)腌漬食品臘肉的出現(xiàn)是由于古時(shí)生產(chǎn)力不發(fā)達(dá)，從而無(wú)法長(zhǎng)期保存各種食物而發(fā)明的，臘肉烹飪是相當(dāng)著名的菜系，基本上所有的菜都可以加入適量的泡菜才能顯示其美味，例如臘肉土豆片是其中非常簡(jiǎn)單的一種，下面就來(lái)看看臘肉土豆片的做法有哪些吧。
做法一：
1.準(zhǔn)備好食材，臘肉溫水洗凈。
2.臘肉與土豆都切片，土豆切片泡水，切好姜蔥蒜。
3.熱鍋燒油，放入蒜片。
4.將臘肉小炒至變?yōu)橥该骱蠓湃虢z與辣椒。
5.裝出炒好的臘肉。
6.鍋內(nèi)留少許油，炒土豆并放入鹽少許。
7.土豆炒至7成熟時(shí)放入臘肉。
8.放入調(diào)料，翻炒均勻后灑上蔥花即可。
做法二：
材料：臘腸、香菇、芹菜、胡蘿卜、米、香菜、蔥、蒜
調(diào)料：醬油、麻油
1，將米淘好，加入平水煮飯的水量，泡一會(huì)。
2，泡米的時(shí)候可以將芹菜洗凈切段，胡蘿卜去皮洗凈切片，香菇洗凈備用，蔥蒜切末，香菜切碎。
3，將米放入電飯鍋中，按下煮飯鍵。
4，煮大約10分鐘后，將臘腸整根放入，香菇放入繼續(xù)煮。
5，煮飯時(shí)將芹菜和胡蘿卜一起用開(kāi)水燙熟。
6，電飯鍋跳起時(shí)，將臘腸和香菇取出，臘腸切片。
7，將蔥蒜香菜放入一個(gè)碗中，加入適量的醬油和麻油拌勻，再倒入電飯鍋中拌勻。
8，這時(shí)將切好的臘腸繼續(xù)放到拌勻的米飯上，將煮飯鍵再次按下，這樣就能出現(xiàn)可愛(ài)的小鍋巴了。
9，待按鍵跳起時(shí)就可以食用了，食用時(shí)將蔬菜。
現(xiàn)在許多人，因?yàn)樯钏降奶岣?，天天大魚(yú)大肉，造成身體發(fā)胖，腸胃失調(diào)等等疾病。吃慣了大魚(yú)大肉，許多人就開(kāi)始喜歡吃一些原汁原味的菜，比如清蒸的、素炒的等等。今天，就像大家介紹一道素炒土豆片。素炒土豆片是一道簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的素菜，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且簡(jiǎn)單易做，只需要土豆和一些調(diào)料。土豆，又稱(chēng)馬鈴薯，而我國(guó)又是馬鈴薯總產(chǎn)量最多的國(guó)家，馬鈴薯已經(jīng)逐漸成為我國(guó)的主料，代替大米。這是因?yàn)轳R鈴薯富含蛋白質(zhì)和許多氨基酸，更重要的是含有大米沒(méi)有的多種維生素，使馬鈴薯不僅可以作為蔬菜制作菜肴，又可以作為主糧。那么，素炒的土豆是怎么制作的呢？
主料：土豆
輔料：鹽、干辣椒、蒜、食用油、醋、醬油
做法
1.土豆洗干凈切片，這可是技術(shù)活，也可以借助別的工具，總之做菜是快樂(lè)的事，隨心所欲最好。蒜扒好，干辣椒切開(kāi)
2.上鍋倒油，喜歡蔥的也可以放蔥驅(qū)鍋，我不喜歡，就沒(méi)放，油溫五六成熱放入切好的辣椒，然后將土豆入鍋翻炒，有點(diǎn)干的時(shí)候放入醋，，我喜歡（依個(gè)人口味，我喜歡酸一點(diǎn)），然后再倒入醬油，上顏色，不用太多。
3.炒的時(shí)候適量加些熱水，就這樣，土豆快熟了的時(shí)候放鹽最后放入提前剝好的大蒜，出鍋。
通過(guò)上面三個(gè)簡(jiǎn)單的步驟，一道營(yíng)養(yǎng)美味的素炒土豆片就完成了。素炒土豆片是不是很容易就制作出來(lái)呢？不要以為素炒土豆片這樣就可以了，如果想要增加素炒土豆片的食欲，不妨，在切土豆片的時(shí)候把土豆片切得薄而寬，在炒的時(shí)候，注意火候，就可以炒得更好看，以增加食欲。
現(xiàn)在許多人，因?yàn)樯钏降奶岣?，天天大魚(yú)大肉，造成身體發(fā)胖，腸胃失調(diào)等等疾病。吃慣了大魚(yú)大肉，許多人就開(kāi)始喜歡吃一些原汁原味的菜，比如清蒸的、素炒的等等。今天，就像大家介紹一道素炒土豆片。素炒土豆片是一道簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的素菜，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且簡(jiǎn)單易做，只需要土豆和一些調(diào)料。土豆，又稱(chēng)馬鈴薯，而我國(guó)又是馬鈴薯總產(chǎn)量最多的國(guó)家，馬鈴薯已經(jīng)逐漸成為我國(guó)的主料，代替大米。這是因?yàn)轳R鈴薯富含蛋白質(zhì)和許多氨基酸，更重要的是含有大米沒(méi)有的多種維生素，使馬鈴薯不僅可以作為蔬菜制作菜肴，又可以作為主糧。那么，素炒的土豆是怎么制作的呢？
主料：土豆
輔料：鹽、干辣椒、蒜、食用油、醋、醬油
做法
1.土豆洗干凈切片，這可是技術(shù)活，也可以借助別的工具，總之做菜是快樂(lè)的事，隨心所欲最好。蒜扒好，干辣椒切開(kāi)
2.上鍋倒油，喜歡蔥的也可以放蔥驅(qū)鍋，我不喜歡，就沒(méi)放，油溫五六成熱放入切好的辣椒，然后將土豆入鍋翻炒，有點(diǎn)干的時(shí)候放入醋，，我喜歡（依個(gè)人口味，我喜歡酸一點(diǎn)），然后再倒入醬油，上顏色，不用太多。
3.炒的時(shí)候適量加些熱水，就這樣，土豆快熟了的時(shí)候放鹽最后放入提前剝好的大蒜，出鍋。
通過(guò)上面三個(gè)簡(jiǎn)單的步驟，一道營(yíng)養(yǎng)美味的素炒土豆片就完成了。素炒土豆片是不是很容易就制作出來(lái)呢？不要以為素炒土豆片這樣就可以了，如果想要增加素炒土豆片的食欲，不妨，在切土豆片的時(shí)候把土豆片切得薄而寬，在炒的時(shí)候，注意火候，就可以炒得更好看，以增加食欲。
家常特色菜有很多種，只用美味比如說(shuō)在湖北湖南，很多地區(qū)他家的菜品主要是以辣椒為主，你用青椒來(lái)制作各種各樣的美味食品，那么接下來(lái)就為大家介紹一道，土豆片炒辣椒的做法，香濃美味非常的好吃。
主料：土豆(250克) 青椒(70克) ?
調(diào)料：鹽(3克) 味精(1克) 色拉油(60克)
制作步驟：
1、青椒去蒂和籽，洗凈，切成6厘米長(zhǎng)的絲；
2、土豆去皮，洗凈，切成大小適中的片，入沸水汽鍋燙一下后撈起，瀝干水分；
3、炒鍋放在火上，下油加熱至六成油溫，然后放入蔥花熗鍋,聞見(jiàn)蔥花的香味便放入青椒絲,下青椒絲、土豆片，烹調(diào)料，少許醬油著色,快速顛翻至勻后起鍋裝盤(pán)即成。
原料：
青椒、土豆
調(diào)料：
蔥、蒜、鹽、料酒、雞精
做法：
? 1、土豆去皮，切成片，放清水中浸泡10分鐘，泡出多余的淀粉，是成品口感爽脆一些。
? 2、青椒去蒂、去籽洗凈，切成菱形片；蔥、蒜擇洗干凈，切片。
3、蔥、蒜炒出香味，下入土豆片、青椒片、鹽、料酒、雞精，翻炒至斷生，裝盤(pán)。
大家快只需要搭配少量的配料，就可以做一道好吃美味的土豆片炒辣椒，菜色非常的鮮艷讓人看起來(lái)就有食欲感，以上的這篇文章我們介紹了，土豆片炒辣椒的做法。
土豆我們也叫做是馬鈴薯，土豆不但外形可愛(ài)而且吃起來(lái)味道也是很不錯(cuò)的，土豆里面含有多種我們?nèi)梭w需要的礦物質(zhì)，經(jīng)常吃土豆不但可以起到抗衰老和活血消腫的作用，此外土豆還可以起到美容和解毒等效用，土豆有很多種做法，我們可以采用土豆搭配上其它食材來(lái)做成各種美味菜肴，下文我們介紹一下土豆片炒肉的做法。
1.土豆去皮洗凈切片;瘦肉切片;蔥姜根據(jù)個(gè)人喜好切片、切末都可以
2.鍋中坐一鍋開(kāi)水，將土豆片放入，待水開(kāi)撈出瀝水備用;炒鍋中放入適量色拉油;熱鍋涼油，放入瘦肉片翻炒至變色
3.肉變色后，放入蔥姜;炒出香味后放入醬油翻炒均勻;放入土豆片翻炒片刻，放入適量的鹽、雞精調(diào)味即可出鍋
烹飪技巧
1、土豆片在炒前用開(kāi)水焯一下，有助于將土豆中的淀粉物質(zhì)清除;
2、如果家中沒(méi)有海鮮醬油放普通的老抽，生抽也可，不過(guò)海鮮醬油味道更好些;
3、因?yàn)橥炼蛊瞄_(kāi)水焯過(guò)，所以炒的時(shí)候就不用炒太久了，這樣也可以保持肉的鮮嫩;
4、瘦肉炒前也可以用嫩肉粉抓一下，這樣炒出的肉口感更嫩。
在上面的文章里面我們介紹了什么是土豆，我們知道土豆其實(shí)就是馬鈴薯，土豆不但好吃而且還可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了土豆片炒肉的做法，相信大家現(xiàn)在都懂得自制土豆片炒肉了吧。
土豆當(dāng)中所含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)于滋補(bǔ)腎臟有著很好的作用，土豆又是可以防止動(dòng)脈硬化和腦血管疾病的食材，很多人因?yàn)榉逝侄偸亲兊貌辉敢獬鲩T(mén)，不敢穿漂亮衣服，減肥方法有很多種，食療減肥效果最好，那么土豆就可以完全的幫我們降低脂肪，又可以幫助我們使得皮膚彈性，接下來(lái)的一道海帶炒土豆片做法有什么呢，來(lái)為大家介紹一下。
土豆同時(shí)又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用。海帶是一種含碘量很高的海藻，海帶中褐藻酸鈉鹽有預(yù)防白血病和骨痛病的作用。
主料
土豆500g
海帶200g
胡蘿卜50g
青椒50g
豬肉50g
配料
油適量
鹽適量
蔥花適量
胡椒粉適量
耗時(shí)
準(zhǔn)備時(shí)間10-20分鐘
制作時(shí)間10分鐘內(nèi)
炒海帶土豆片做法
1 土豆切片，海帶切片，胡蘿卜切片，放入清水泡10分鐘撈出
2 蔥花熗鍋，放入肉片
3 然后倒入土豆片，胡蘿卜片，海帶，大火炒勻
4 加入青椒翻炒，加入鹽，胡椒粉調(diào)味即可
注意事項(xiàng)
大火炒5分鐘保證能快熟，慢了出太多水分不太好。
以上這篇文章海帶炒土豆片做法有什么呢，土豆當(dāng)中對(duì)于預(yù)防心腦血管疾病和我們的腦供血不足有著很好的功效，土豆當(dāng)中含有大量的黏液，可以保護(hù)我們的腸胃又可以保護(hù)我們的呼吸道，土豆是一種淀粉及的食品都制作成的淀粉，還可以幫助我們減肥瘦身，同時(shí)在做菜的時(shí)候也可以用來(lái)吃的，菜香更加的爽滑可口。
土豆是人們最常吃的一種根莖類(lèi)的蔬菜了，土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，尤其富含淀粉、富含多種微量元素和維生素，對(duì)于促進(jìn)人的健康能夠取得很好的效果，土豆既可以炒菜，也可以當(dāng)作主食，比較家常的做法就是肉炒土豆片兒，下面我們就來(lái)了解一下肉炒土豆片的做法。
準(zhǔn)備大小適中的土豆兩個(gè)，準(zhǔn)備豬肉一百克，另外準(zhǔn)備適量的植物油、食鹽、醬油、雞精，準(zhǔn)備蔥和姜。
首先把土豆去皮，然后清洗干凈，土豆切成片，然后放到清水里面，洗去土豆片表面的淀粉，把豬肉切成片，在豬肉上面淋上少許料酒和醬油，腌制一小會(huì)兒，這樣炒出來(lái)的肉片更加的鮮嫩，蔥切成段兒，姜切成末。
鍋中放入清水，燒開(kāi)以后把土豆片放到里面，焯一下，然后撈出來(lái)瀝干備用，鍋中放入適量的色拉油，油熱以后放入肉片，把肉片炒到變色，然后放入蔥姜爆香，炒出香味以后，再放少量的醬油翻炒均勻，然后再把土豆片放到鍋里面一起翻炒，最后放入適量的鹽和雞精，翻炒均勻就可以出鍋了。
因?yàn)橥炼蛊灰资?，所以炒土豆片的時(shí)候用開(kāi)水焯一下，這樣能夠幫助快速的熟，如果家里沒(méi)有海鮮醬油可以加入普通的生抽，如果是海鮮醬油味道會(huì)更好。另外根據(jù)個(gè)人的口味的不同，如果喜歡土豆片比較硬的，可以事先把土豆片用稍微多一點(diǎn)的油炸一下，炸成金黃色，然后再炒。如果喜歡吃比較面的土豆片，可以用水焯一下，這樣口感會(huì)更加的綿軟。
土豆片炒辣椒這個(gè)大家都不陌生,在湖南什么菜都可以用辣椒來(lái)混炒,人們都對(duì)紅薯的評(píng)價(jià)很高,曾經(jīng)有人說(shuō)紅薯是防癌癥的最好食物,從此以后紅薯從三毛變?nèi)龎K斤,然而土豆同紅薯區(qū)別并不是很大,都是淀粉很高的食物,如果從小吃這類(lèi)食物的后果很明顯的就是會(huì)長(zhǎng)得胖,平時(shí)偶爾吃吃還是可以的.不過(guò)需切忌,不能吃太多。下面就教大家如何土豆片炒辣椒的方法:
1切土豆片
用專(zhuān)用工具削皮,然后清潔,先切成兩邊,然后再切片.厚度不要大過(guò)3MM,長(zhǎng)時(shí)5CM左右足以.太厚了不好炒,這考驗(yàn)刀工的時(shí)候.
2切辣椒
辣椒配土豆,通常是一種搭配的作用,所以辣椒不建議切的過(guò)大,盡量細(xì)一點(diǎn),搭配才好看.
3輔料準(zhǔn)備
準(zhǔn)備好輔料,如大蒜,生姜這是必備.
4下油
先放一少許輔料,很多人都說(shuō)自己做菜沒(méi)香氣就沒(méi)勁,所以,如果當(dāng)下油燒紅后,放一點(diǎn)輔料調(diào)節(jié),會(huì)提前釋放一些菜香味,
5炒菜
放土豆片,剛放時(shí),要來(lái)回不停的翻滾,主要是讓每一片土豆都占上油,以免燒焦.來(lái)回翻滾兩分鐘后.
6放辣椒
當(dāng)土豆有兩分鐘來(lái)回時(shí),可以放辣椒炒,因?yàn)槔苯繁容^容易熟.繼續(xù)炒一炒.
7放調(diào)料
五六分鐘后鹽,味精,八角粉,胡椒粉,醋都可以放了,不過(guò)分量請(qǐng)根據(jù)各人口味,建議不要放太猛,淡了可以加,咸了只能倒了.
8出鍋好了.
在出鍋前,把最后的輔料如大蒜,生姜全部放入菜中,兩回翻炒幾下即可出鍋,土豆片炒辣椒就好了.
特別提醒您喜歡吃辣味的朋友，可以不把辣椒筋去掉。炒土豆片一定要注意火候，土豆片不要炒得太爛，青椒炒的變色即可，不要炒過(guò)，否則影響口感和色澤以上是一門(mén)很容易的宅男宅女慣用菜系列,重點(diǎn)在于,炒的熟不熟,以及調(diào)料放的比例是否適中.如果手藝一般怕說(shuō)沒(méi)肉的話(huà)還可以加點(diǎn)火腿腸。
土豆，也就是馬鈴薯，是我們常見(jiàn)的食物，由于土豆含有豐富的纖維素，一直都是受到廣大消費(fèi)者群眾的喜歡，而關(guān)于土豆的做法都是一些比較簡(jiǎn)單的做法，其中炒土豆片便是較為常見(jiàn)的。下面具體為大家介紹一些關(guān)于炒土豆片的家常做法，希望大家閱讀一下。
材料：
帶皮五花肉1塊 老抽2湯匙 料酒2湯匙 白糖2湯匙 大蔥2段 生姜2片 八角2粒 陳皮1塊 桂皮1塊 香葉2片 清水少許 鹽少許
作法：
1、把肉洗凈后放入鍋中，倒入清水沒(méi)過(guò)豬肉后開(kāi)大火煮15分鐘出血沫后撈出放涼，把放涼后的豬肉切成小塊;
2、炒鍋內(nèi)倒入適量油燒熱，放入豬肉翻炒5分鐘，把油炒出來(lái)后盛出;
3、把鍋洗干凈后放入2湯匙清水，水開(kāi)后倒入白糖，當(dāng)白糖變成氣泡時(shí)放入炒過(guò)的豬肉翻炒兩下，然后倒入老抽、料酒一起翻炒2分鐘;
4、把肉倒入砂鍋(也可使用炒肉的鐵鍋)，放入大蔥、生姜、八角、陳皮、桂皮和香葉再倒小半杯清水使肉都浸在湯汁里，調(diào)入少許鹽，蓋上鍋蓋小火燜45分鐘 然后把土豆塊放進(jìn)去 再用小火繼續(xù)燜20分鐘即可
主料：
土豆(馬鈴薯)
輔料：
蔥、姜、蒜、青椒、紅椒
配料：
花椒、五香粉、老抽、鹽、雞精
步驟：
1、將土豆去皮洗凈，切
有關(guān)紅燒土豆片雜圖(18張)成小片，切好的土豆片要放入涼水碗中浸泡一下，蔥、姜、蒜和青紅椒切片備用;
2、鍋燒熱后倒入油燒制5成熱，放入花椒煸炒出香味;
3、將土豆片倒入鍋中，用大火快速翻炒3分鐘左右;
4、放入蔥、姜、蒜、翻炒出香味;
5、倒入老抽和五香粉翻炒3分鐘左右;
6、放入青紅椒、鹽和雞精，翻炒至青紅椒斷生即可出鍋。
上面為大家介紹了關(guān)于炒土豆片的家常做法 ，我們可以看到對(duì)于炒土豆片的做法，也是不少的。大家若是感興趣的話(huà)可以嘗試著做一下的。希望可以在生活中幫助到大家，祝大家生活愉快!
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《臘肉炒土豆片的做法有什么》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生有冬季進(jìn)補(bǔ)的做法”專(zhuān)題。
