土豆片炒青椒的做法
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《土豆片炒青椒的做法》，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
青椒是大家都非常喜歡吃的一種蔬菜，青椒不但外形好看而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃青椒可以起到很好的保健功效，所以青椒深受人們的喜愛(ài)，青椒有很好的解熱鎮(zhèn)痛功效，經(jīng)常吃青椒還可以起到增加食欲和降脂減肥等效用。青椒有很多種做法，我們可以采用青椒搭配上多種食材來(lái)做成各種美味的菜肴，下文我們介紹一下土豆片炒青椒的做法。
土豆片炒青椒的做法：
1.青椒洗凈去除籽和蒂
2.準(zhǔn)備一盆清水并入一點(diǎn)鹽，以防土豆變色。土豆切成隨意的片狀，厚度與一元硬幣
3.青椒掰成和土豆片大小差不多的塊狀，土豆片再用清水沖洗一遍控水，蔥切斜刀片，姜切絲
4.放入大料炒出香味撈出
5.姜炒出香味
6.土豆片倒入鍋中翻炒均勻后，加入醬油翻炒，再加適量清水炒至七成熟
7.放入青椒翻炒
8.炒至變色，再翻兩翻就可以出鍋了
烹飪技巧1、喜歡辣味的朋友，可以將青椒換成青辣椒。
2、一定要注意火候，土豆片不要炒得太爛，青椒炒的變色即可，不要炒過(guò)，否則影響口感和色澤。
在上面的文章里面我們介紹了兩種常見(jiàn)的蔬菜，一種是青椒，另外一種是土豆，我們知道這兩種蔬菜不但美味而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃這兩種蔬菜可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了土豆片炒青椒的做法。
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相信大家對(duì)于青椒肯定是不會(huì)陌生吧，青椒是我們的常見(jiàn)的一種蔬菜，青椒不但可以食用而且還含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，青椒里面含有豐富的維生素特別是維生素C的含量很多，此外青椒還含有多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃青椒可以起到預(yù)防癌癥和增加食欲的功效，青椒在降脂減肥上面功效也非常顯著，青椒有多種做法，下文我們介紹一下青椒炒土豆片的做法。
青椒為植物界，雙子葉植物綱，菊亞綱，茄科。和紅色辣椒統(tǒng)稱為辣椒。果實(shí)為漿果。別名很多，大椒、燈籠椒、柿子椒都是它的名字，因能結(jié)甜味漿果，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，特點(diǎn)是果實(shí)較大，辣味較淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作為調(diào)味料。由于它翠綠鮮艷，新培育出來(lái)的品種還有紅、黃、紫等多種顏色，因此不但能自成一菜，還被廣泛用于配菜。青椒由原產(chǎn)中南美洲熱帶地區(qū)的辣椒在北美演化而來(lái)，經(jīng)長(zhǎng)期栽培馴化和人工選擇，使果實(shí)發(fā)生體積增大，果肉變厚，辣味消失和心皮及子房腔數(shù)增多等性狀變化。中國(guó)于100多年前引入，現(xiàn)全國(guó)各地普遍栽培，青椒含有豐富的維生素c，適合高血壓高血脂的人群食用。
1.將青椒去蒂籽洗凈掰成塊;
2.土豆去皮洗凈切成片;
3.蔥姜蒜切片;
4.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下入土豆片炸至金黃色，撈出控油備用;
5.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下入蔥姜蒜片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒塊煸炒，烹入醋、醬油、白糖、精鹽翻炒均勻，撒入味精即可。
在上面的文章里面，我們介紹了兩種常見(jiàn)的蔬菜，一種是青椒，另外一種就是土豆，我們知道這兩種食材都含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃土豆和青椒可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了青椒炒土豆片的做法，相信大家都已經(jīng)學(xué)會(huì)了吧。
其實(shí)現(xiàn)在很多的人都是非常喜歡吃的一個(gè)小吃貨，恐怕只有上班的時(shí)間里面才可以暫時(shí)停住吃貨的腳步，青椒炒土豆片也是大家在飯桌上一個(gè)非常常見(jiàn)的菜肴，下面我們就一起來(lái)了解一下青椒炒土豆片的做法大全。
制作工藝：
主料:土豆(黃皮)250克，青椒250克，
調(diào)料:植物油20克，醬油5克，醋3克，白砂糖4克，鹽3克，花椒2克，味精2克，大蔥5克，姜5克，白皮大蒜5克
做法
1.將青椒去蒂籽洗凈掰成塊;
2.土豆去皮洗凈切成片;
3.蔥姜蒜切片;
4.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯胪炼蛊ㄖ两瘘S色，撈出控油備用;
5.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下入蔥姜蒜片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒塊煸炒，烹入醋、醬油、白糖、精鹽翻炒均勻，撒入味精即可。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)將介紹了一下青椒炒土豆片的做法大全，相信大家已經(jīng)有了一個(gè)比較初步的認(rèn)識(shí)了，那么在平時(shí)的時(shí)候就可以學(xué)著食譜去進(jìn)行制作的，這樣的話自己在家里就可以品嘗到美味。
朝九晚五的工作，是不是讓你喘不過(guò)氣？常年的加班，你是不是已經(jīng)無(wú)力吐槽？當(dāng)你拖著空扁的肚子繼續(xù)工作時(shí)，你是不是向往路邊的美食攤？打住，去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來(lái)學(xué)習(xí)一下青椒土豆片炒肉的做法吧。
2.12土豆去皮切片用水沖去淀粉，我換了3次水，青椒切塊，蔥切末。
3.21鍋中放少許油煸一下青椒，要大火快速翻炒幾下灑少許鹽即可盛出備用。
4.多放些油煸一下五花肉，把肥肉的油逼出來(lái)，油多點(diǎn)炒的土豆片會(huì)很香，放蔥花翻炒，出蔥香后烹入料酒。
5.放土豆片中火翻炒，慢慢讓土豆片變透明，聞到炸土豆的香氣時(shí)放醬油炒勻，放鹽、少許糖和雞精，倒一點(diǎn)水翻炒。
6.鍋中水分快收干時(shí)放炒好的青椒，快速炒勻即可出鍋。一直有水汽，拍的不清楚。
7.裝盤(pán)，兩個(gè)土豆炒了好大一盤(pán)，好香啊。
看了小編的介紹我想很多的朋友都會(huì)對(duì)青椒土豆片炒肉感興趣的，我們?cè)谙硎芘腼儤?lè)趣的同時(shí)，還能吃到美味營(yíng)養(yǎng)的食物，趕快去試試。
青椒土豆片，是最平常家常的食物了，而是雖然家常，卻不是所有的人都能夠掌握和了解最美味營(yíng)養(yǎng)的制作方法啊，要是比較感興趣的話，就可以按照下文的制作方動(dòng)手。
做法一、
1.將青椒去蒂籽洗凈掰成塊;
2..土豆去皮洗凈切成片;
3.蔥姜蒜切片;
4..炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下入土豆片炸至金黃色，撈出控油備用;
5. .炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯胧[姜蒜片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒塊煸炒，烹入醋、醬油、白糖、精鹽翻炒均勻，撒入味精即可。
做法二、
1、將土豆切成土豆片，薄點(diǎn)才好，用清水清洗，并用清水浸泡10分鐘左右后撈出。
2、準(zhǔn)備配料，姜，蔥，花椒
3、溫鍋，倒油。
4、油熱后，把肉放入鍋中，開(kāi)炒，肉變色5分熟時(shí)，倒入一些醬油，再炒兩下，放入蔥姜花椒，再炒兩下。
5、放入土豆片，開(kāi)炒。
6、放入鹽，快熟后，放入雞精。
7、熟后，出鍋
做法三、
1.將青椒去蒂籽洗凈掰成塊； 青椒土豆片
2.土豆去皮洗凈切成片；
3. 蔥姜切片；
4.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯胪炼蛊ㄖ两瘘S色，撈出控油備用；
5.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯胧[姜片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒塊煸炒，烹入醋、醬油、白糖、精鹽翻炒均勻，撒入味精即可。
土豆是一種含有淀粉量非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且生活當(dāng)中，大家喜歡用土豆來(lái)進(jìn)行炒菜，土豆在生活當(dāng)中，也受到了廣大朋友們的歡迎，那么接下來(lái)為大家介紹一道土豆炒青椒的做法，
主料:土豆(黃皮)250克，青椒250克， 調(diào)料:植物油20克，醬油5克，醋3克，白砂糖4克，鹽3克，花椒2克，味精2克，大蔥5克，姜5克，白皮大蒜5克
編輯本段做法:
1.將青椒去蒂籽洗凈掰成塊; 2.土豆去皮洗凈切成片; 3.蔥姜蒜切片; 4.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下入土豆片炸至金黃色，撈出控油備用; 5.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下入蔥姜蒜片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒塊煸炒，烹入醋、醬油、白糖、精鹽翻炒均勻，撒入味精即可。
將土豆切成土豆片，薄點(diǎn)才好，用清水清洗，并用清水浸泡10分鐘左右后撈出。
2.準(zhǔn)備配料，姜，蔥，花椒
3.溫鍋，倒油。
4.油熱后，把肉放入鍋中，開(kāi)炒，肉變色5分熟時(shí)，倒入一些醬油，再炒兩下，放入蔥姜花椒，再炒兩下。
5.放入土豆片，開(kāi)炒。
6.放入鹽，快熟后，放入雞精。
6.熟后，出鍋
青辣椒炒土豆絲
原料：
土豆2個(gè)，尖椒1個(gè)，花椒少許，干紅辣椒5個(gè)，蔥花少許，醋2湯匙，糖1湯匙，鹽1/4茶匙
做法：
1、土豆洗凈，切絲(這個(gè)工作通常由萬(wàn)子完成)。尖椒洗凈切絲。
2、準(zhǔn)備一碗清水，滴入少許醋，將土豆絲放入浸泡一會(huì)，然后用清水沖洗2次，把淀粉洗出去，瀝干。
3、鍋中加少許油燒3成熱，放入花椒，待聞到花椒香味時(shí)(不要把花椒炸糊)，關(guān)火，揀出花椒不用。
4、再次打開(kāi)火，待油溫7成熱時(shí)，放入干紅辣椒和蔥花，爆香后，倒入土豆絲煸炒熟。
5、隨后依次放入醋、糖和鹽大火翻炒半分鐘。
6、加入青椒絲繼續(xù)炒半分鐘，最后加入水淀粉，翻炒均勻即可出鍋
土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分高，而且搭配上青椒，是一道色香味俱全的美食，那么根據(jù)以上的文章我們了解到了土豆炒青椒的做法，味道非常的美味，而且也受到了廣大朋友們的熱捧歡迎。
青椒土豆片具有健脾開(kāi)胃調(diào)理、便秘調(diào)理的功效，是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的菜肴。而且青椒土豆片營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)兒童的成長(zhǎng)發(fā)育有一定的好處，也是一道很普通卻很受大眾喜愛(ài)的家常菜。青椒土豆片怎么做？其實(shí)做法很簡(jiǎn)單，大家跟著小編一起來(lái)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧！
? ?青椒土豆片怎么做？材料：土豆250克，青椒250克。調(diào)料：植物油20克、醬油5克、醋3克、白砂糖4克、鹽3克、花椒2克、味精2克、大蔥5克、姜5克、大蒜5克。青椒土豆片的做法：1. 將青椒去蒂籽洗凈掰成塊；青椒土豆片2.土豆去皮洗凈切成片；3.蔥姜切片；4. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下入土豆片炸至金黃色，撈出控油備用；5. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下入蔥姜片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒塊煸炒，烹入醋、醬油、白糖、精鹽翻炒均勻，撒入味精即可。
? ?土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤(rùn)滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時(shí)又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用。土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富，在歐美國(guó)家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時(shí)能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用，對(duì)高血壓患者有利。青椒含有豐富的維生素等，能增加飯量，增強(qiáng)體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。辣椒含有一種物殊物質(zhì)，能加速新陳代謝，促進(jìn)荷爾蒙分泌，保健皮膚。富含維生素C，可以控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化，降低膽固醇。
? ?青椒土豆片怎么做？青椒土豆片做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也十分豐富，青椒具有促進(jìn)消化，加快脂肪代謝等功效，而土豆食用后有很好的飽腹感。青椒土豆片飄香四溢，色香味俱全，對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō)，是一道可口的下飯菜， 不容錯(cuò)過(guò)！
?土豆是非常常見(jiàn)的一種家常食材，但是其具有的非常強(qiáng)烈的可塑性是它成為人們的心頭愛(ài)。土豆可以做出很多花樣：土豆泥，土豆絲，土豆片等等。很多人最喜歡的就是土豆絲了，那么，今天就為大家推薦一下土豆絲炒青椒的做法，看看脆辣的青椒遇上軟糯的土豆又會(huì)碰撞出怎樣的美食火花呢。
需要準(zhǔn)備的主料：土豆 (適量)，青椒 (適量)
需要準(zhǔn)備的輔料： 油 (適量) ，鹽 (適量) ，蒜 (適量)
?做法步驟：
第一步：把土豆去皮洗干凈，切成均勻粗細(xì)的絲，然后將土豆絲泡水備用，青椒洗干凈切絲，將蒜拍碎成沫。
第二步：開(kāi)火，等待鍋熱之后倒油燒至無(wú)泡，然后關(guān)火待油溫略降時(shí)下蒜爆香。第三步：重新開(kāi)火，倒入已經(jīng)瀝干的土豆絲。
第四步：不斷翻炒至土豆絲逐漸變得透明。
第五步：下青椒翻炒均勻，炒熟之后放入適量的鹽調(diào)味就可以出鍋。
廚房小貼士：將土豆洗凈，去皮，切絲，用清水浸泡30分鐘，期間更換清水三次，這樣可以充分去除土豆里多余的淀粉。
?青椒的絲絲爽辣，搭配上脆脆的土豆絲，象征著生命力的翠綠配上略帶透明的淺黃色，既有美味又有美色，深深地刺激著味蕾。再加上青椒和土豆絲里含有的營(yíng)養(yǎng)素，能夠很好的滿足人們對(duì)維生素的需求，搭配上一碗熱氣騰騰的白米飯，一定可口下飯，想著就讓人垂涎欲滴。
土豆是我們餐桌上和菜籃子里經(jīng)?？梢钥吹降囊粋€(gè)蔬菜品種，很多女孩都怕吃土豆，因?yàn)楹写罅康牡矸郏掳l(fā)胖，其實(shí)適量吃土豆，對(duì)我們的身體好處很多，因?yàn)樗胸S富的銅，銅元素是我們身體內(nèi)部不可缺少的一種微量元素。對(duì)于身體各部分機(jī)能都有很重要的影響，土豆的作法很多，今天就給大家介紹一下土豆片的做法。
土豆是一種綠色食品。不僅僅營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，還可以平衡我們的內(nèi)在飲食攝入。在生活中很多人都特別喜歡土豆的口感和味道，土豆的做法多種多樣，炒的、炸的、蒸的、燉的、涼拌的，今天，我們就給大家介紹一下五花肉炒土豆片的做法：
1、土豆去皮后切片，清洗一遍后泡在清水中，瀝干水備用;五花肉切片，加生抽和生粉腌制一刻鐘;
2、青紅椒切圈、干紅椒切段、蒜籽去皮后切片;鍋熱油，放入五花肉煸炒出油，兩面煎黃后盛出備用;
3、鍋?zhàn)忧逑锤蓛艉?，重新放油燒熱，放入土豆片翻?土豆片炒至五六成熟后放入配料翻炒，放適量老抽后翻炒均勻;放入一勺老干媽，再放入炒好的五花肉一同翻炒，加少許鹽調(diào)味，出鍋前淋少許香油、撒點(diǎn)蔥花即可。
4、土豆，好像還沒(méi)發(fā)現(xiàn)哪個(gè)小朋友不愛(ài)吃，不管是什么做法，總是很受歡迎，就算是只用油和鹽清炒的土豆絲，也能吃得倍兒香。我家的小朋友屬于無(wú)肉不歡的，所以平時(shí)除了清炒和紅燒，做得最多的要數(shù)今天這道五花肉土豆片，雖是很家常的做法，卻超級(jí)惹味，每次滿滿一盤(pán)子上桌，最后都會(huì)只剩下空盤(pán)子。
5、這可是最惹味的做法，喜歡土豆粉粉感覺(jué)的。第一步驟中的將土豆放入清水浸泡的過(guò)程可以省略哦。
6、新膳食指南建議，每人每周應(yīng)食薯類5次左右，每次攝入50克-100克。每100克土豆(馬鈴薯)含鉀高達(dá)300毫克，是20多種經(jīng)常食用的蔬菜水果中含鉀最多的。日本一個(gè)研究發(fā)現(xiàn)，每周吃5~6個(gè)土豆，可使中風(fēng)幾率下降40%。
土豆不像大家想象的吃多了會(huì)發(fā)胖。體重增加，是我們的身體攝入了過(guò)多的熱量導(dǎo)致的。怎么才可以吃掉身上的贅肉呢，平時(shí)生活中要多吃一些低能量的好食物。淀粉、還有蛋白質(zhì)會(huì)在身體里產(chǎn)生能量，可在細(xì)胞內(nèi)氧化產(chǎn)生能量，是我們生命的必需品。谷類和薯類食物可以抵制脂肪的攝入。
土豆是我們常見(jiàn)的食物，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，一直都是受到廣大消費(fèi)者群眾的喜歡，而關(guān)于土豆的做法也是比較多的，都是一些比較簡(jiǎn)單的做法。下面具體為大家介紹一些關(guān)于土豆炒青椒，希望大家閱讀一下。
美食材料編輯主料
青椒 100公克 土豆 350公克
輔料
蒜末 10公克 干辣椒段 10公克花椒粒 5公克
調(diào)料
白醋 1大匙鹽 1/4小匙 糖 少許雞粉 1/4小匙
2美食做法編輯1.土豆去皮洗凈切絲，稍微浸泡清水一下后，沖洗干凈瀝干;青椒洗凈去籽切絲，備用。
2.熱鍋，倒入2大匙油，放入花椒粒、干辣椒段以小火爆香后，取出花椒粒與干辣椒，留油備用。
3.重復(fù)步驟2鍋中放入蒜末炒香，再放作法1的土豆絲炒勻，再加入青椒絲與所有調(diào)味料炒勻即可。
原料：土豆500克,青椒150-200克.
準(zhǔn)備：原料洗凈切片,清水淘去土豆片表面淀粉
做法：
1. 將青椒去蒂籽洗凈掰成塊;
2. 土豆去皮洗凈切成片;
3. 蔥姜切片;
4. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?下入土豆片炸至金黃色,撈出控油備用;
5. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?下入蔥姜片、花椒粒炒香,放入土豆片、青椒塊煸炒,烹入醋、醬油、白糖、精鹽翻炒均勻,撒入味精即可.
上面為大家介紹了關(guān)于土豆炒青椒的具體做法 ，大家若是感興趣的話可以嘗試著做一下的。希望可以在生活中幫助到大家，祝大家生活愉快!
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《土豆片炒青椒的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃”專題。
