家常養(yǎng)生粥的做法
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。那些健康而長壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“家常養(yǎng)生粥的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
養(yǎng)生粥是很常見的，這類粥的種類比較多，對(duì)養(yǎng)生粥選擇可以放心進(jìn)行，它對(duì)身體各方面都是有很好幫助，而且長期的吃養(yǎng)生粥，對(duì)減肥也是很有幫助的，女性減肥的時(shí)候，都是可以選擇它，那家常養(yǎng)生粥的做法都有什么呢，下面就對(duì)它的制作流程詳細(xì)介紹下，使得知道該如何制作最佳。
家常養(yǎng)生粥：
1.蔬菜牛肉粥
原料：牛肉--40克，米飯--1/4碗，菠菜--1棵，肉湯--1/2杯，土豆、胡蘿卜、洋蔥--1/5個(gè)，鹽--若干
制法
(1)準(zhǔn)備牛肉精肉并磨碎。
(2)將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟并搗碎。
(3)將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，并用鹽調(diào)味。
2.豆腐粥
原料：米飯--1/6碗，肉湯--1/2杯，豆腐1/10塊，鹽--若干
制法www.cndadi.net
(1)將豆腐切成小塊。
(2)將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。
(3)煮至粘稠時(shí)加入適量的鹽調(diào)味。
3.雞蛋粥
原料：雞蛋--1/2個(gè)，胡蘿卜--1/5個(gè)，菠菜--1棵，米飯--1/4碗，肉湯--1/2杯，鹽--若干
制法
(1)將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎。
(2)將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮。
(3)煮開之后放入搗好的蛋糊并攪開，加鹽調(diào)味。
4.蔬菜魚肉粥
原料：魚白肉--30克，胡蘿卜--1/5個(gè)，海帶清湯--1/2杯，蘿卜--20克，醬油--若干，米飯--1/4碗
制法
(1)將魚骨剔凈，魚肉燉熟并搗碎。
(2)將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好。
(3)將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內(nèi)同煮。
(4)煮至粘稠時(shí)放入醬油調(diào)味。
在對(duì)家常養(yǎng)生粥的做法認(rèn)識(shí)后，制作養(yǎng)生粥的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過對(duì)這樣粥制作的時(shí)候，每次也都是要適量的進(jìn)行，過多的制作后，隔夜在吃對(duì)身體沒有任何幫助，而且吃養(yǎng)生粥也要適量，這樣利于身體消化。
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說到粥是很多人不陌生的，粥的營養(yǎng)價(jià)值很高，喝粥對(duì)滋補(bǔ)身體有很好幫助，女性在生產(chǎn)后都是可以選擇粥，這樣對(duì)補(bǔ)充身體能量有很好效果，不過在喝粥的時(shí)候，一定要適量進(jìn)行，粥喝的太多，也是會(huì)影響到身體消化的，白菜粥是很常見的，對(duì)白菜粥的做法如何呢?
白菜粥的做法：
香菇蛋白小白菜粥
材料
主料：咸蛋白，大米，糯米，香菇，小白菜，
配料：鹽，白糖，雞精，胡椒粉，小蔥末，香油
做法
1、高壓鍋內(nèi)加足量水，放入洗好的大米、糯米(2：1)，大火煮開加蓋轉(zhuǎn)小火煮15分鐘。
2、咸蛋白切成小塊，香菇、小白菜洗凈切絲。
3、待高壓鍋內(nèi)的氣放完全放出開蓋，先放入咸蛋白煮5分鐘，再放入香菇、小白菜煮5分鐘，要不斷的攪拌防止糊底，最后根據(jù)個(gè)人口味加適量鹽、白糖、雞精、胡椒粉、香油，撒入蔥末即可。
大頭菜粥
材料
主料：粳米100克，
輔料：圓白菜50克，羊肉(熟)50克，
調(diào)料：大蔥5克，姜5克，鹽2克，味精2克，香油25克
做法
1.先將大頭菜洗凈，切成碎末;熟羊肉也切成碎末。
2.炒鍋上火，下香油，放入大頭菜、羊肉炒菜，加入清水1000毫升和淘洗干凈的粳米，先用旺火燒開，再轉(zhuǎn)用文火熬煮，煮至米爛開花時(shí)再加入蔥(切末)、姜(切末)、鹽、味精，稍煮片刻即成。
在對(duì)白菜粥的做法認(rèn)識(shí)后，制作白菜粥的時(shí)候，完全可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，不過制作白菜粥時(shí)候白菜放入要適量，白菜放入太多，會(huì)影響到粥的口感，而且喝這樣粥的時(shí)候，要注意身體如果有腹瀉情況，這類粥要減少選擇的.
美容養(yǎng)顏是當(dāng)下最為熱門的話題了，美容養(yǎng)顏不但可以令我們擁有姣好的面容而且還可以讓我們青春永駐，所以大家一定要學(xué)習(xí)一些適合自己的美容養(yǎng)顏方法才行。雖然美容養(yǎng)顏的方法有非常多種，但是我們發(fā)現(xiàn)在美容養(yǎng)顏上面最好的方法其實(shí)是喝粥，下文我們介紹一下養(yǎng)顏粥的家常做法。
養(yǎng)顏粥的家常做法：
準(zhǔn)備好物品，將蓮子和紅小豆洗凈，涼水泡半小時(shí)，如果是頭一天晚上泡好更好，煮起來省時(shí)間
銀耳用涼水泡發(fā)，將泡好的紅小豆和蓮子倒入電飯鍋，多加點(diǎn)水，按到煮飯狀態(tài)，好了，可以去洗漱了
水開半小時(shí)后將洗凈的其他配料倒入鍋中，攪勻，煮一個(gè)小時(shí)加冰糖再煮一會(huì)到稀稠至自己喜歡的程度就可以了，這期間不用專門看著
小竅門：
紅小豆煮粥食之，有健脾胃、利水濕的作用。凡脾虛不運(yùn)、腹水脹滿、小便不利、黃疸、瀉痢者，皆可食之。小豆煎水或入藥，有清熱利水的功效，可治急黃、腸癰、痔痢下血、風(fēng)疹瘙癢等。生豆杵末，雞蛋清調(diào)勻外涂，可治熱毒癰腫。百合有潤肺止咳，清心安神，滋陰益氣的作用。都是非常適合夏天食用的東東。
在上面的文章里面我們介紹了美容養(yǎng)顏對(duì)于我們的重要性，我們知道美容養(yǎng)顏可以讓我們變美和變年輕。我們有必要學(xué)習(xí)一些簡(jiǎn)單有效的美容養(yǎng)顏方法，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了養(yǎng)顏粥的家常做法。
蛤蜊是我們常見的一種海產(chǎn)品，蛤蜊不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，蛤蜊里面含有多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，常吃蛤蜊可以起到很好的食療功效，所以蛤蜊受到了很多朋友的喜愛，蛤蜊有降低膽固醇和提高人體免疫力等功效，蛤蜊的做法有很多種，下文我們采用蛤蜊搭配上大米來做成蛤蜊粥。
蛤蜊粥的做法步驟
1. )將所有材料準(zhǔn)備好，冷凍蛋炒飯包裝打開備用。
2. 將高湯5杯煮沸，放入冷凍蛋炒飯，熬煮成粥狀，約需15分鐘。
3. 放入鹽、糖及蛤蜊、姜絲一起煮至蛤蜊殼全開，即可熄火，再放入蔥花、香油，即可盛入碗中食用。
藥用價(jià)值
蛤蜊味咸寒，具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅(jiān)散結(jié)作用。《本草經(jīng)疏》中記載，說：“蛤蜊其性滋潤而助津液，故能潤五臟、止消渴，開胃也。咸能入血軟堅(jiān)，故主婦人血塊及老癖為寒熱也。”除這種傳統(tǒng)用法外，還對(duì)蛤蜊組織進(jìn)行化學(xué)提取，提取物稱為蛤素。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，蛤蜊對(duì)小鼠的肉瘤和腹水瘤都有抑制作用和緩解作用。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蛤蜊肉燉熟食用，一日三次可治糖尿病。蛤蜊肉和韭菜經(jīng)常食用，可治療陰虛所致的口渴、干咳、心煩、手足心熱等癥。常食蛤蜊對(duì)甲狀腺腫大、黃疽、小便不暢、腹脹等癥也有療效。(《本草經(jīng)集注》
功效作用
蛤蜊肉以及貝類軟體動(dòng)物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強(qiáng)。人們?cè)谑秤酶蝌酆拓愵愂澄锖?，常有一種清爽宜人的感覺，這對(duì)解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。
在上面的文章里面我們介紹了什么是蛤蜊，我們知道蛤蜊不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃蛤蜊可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了蛤蜊粥的家常做法，相信大家都掌握了吧。
西紅柿是我們大家都很熟悉的一種蔬菜，西紅柿我們也叫做是番茄，西紅柿不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，西紅柿里面含有多種我們?nèi)梭w需要的礦物質(zhì)，常吃西紅柿可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，西紅柿有防輻射和美白肌膚的效用，常吃西紅柿還可以起到預(yù)防和治療皮膚疾病等功能呢，西紅柿有很多種做法，下文我們采用西紅柿搭配上大米來做成西紅柿粥。
1.將兩顆西紅柿清洗干凈。
2.將西紅柿切成西紅柿丁。
3.準(zhǔn)備好大米(適合自己的分量)。
4.把大米淘洗好，倒入電飯煲。蓋好后，開始煮。
5.等電飯煲里的粥開了以后，倒入西紅柿。
6.西紅柿倒入進(jìn)去以后，熬半個(gè)小時(shí)就可以了。(加入少許的鹽)美味簡(jiǎn)單的西紅柿粥就完成了。
營養(yǎng)價(jià)值
美白
多吃番茄可以使皮膚煥發(fā)光彩，番茄汁中含有一種天然的果膠，食用可以有效的清除體內(nèi)的垃圾，番茄除了食用，還可以外用，番茄汁對(duì)肌膚的有著很好的滋補(bǔ)作用。番茄汁不但能消除皺紋和雀斑，還能讓肌膚更加完美。
番茄多汁鮮嫩，并且含有蘋果酸、檸檬酸等弱酸性的成分，這些對(duì)肌膚十分有益，能使皮膚保持弱酸性，是使肌膚健康美麗的重要方法。
防輻射
科學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，長期經(jīng)常食用番茄及番茄制品的人，受輻射損傷較輕，由輻射所引起的死亡率也較低。實(shí)驗(yàn)證明，輻射后的皮膚中，番茄紅素含量減少31%～46%，其他成分含量幾乎不變。并可促進(jìn)血液中膠原蛋白和彈性蛋白的結(jié)合，使肌膚充滿彈性，嬌媚動(dòng)人。特別值得一提的是，番茄紅素還有祛斑、祛色素的功效。
治皮膚病
將鮮熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性皮膚病。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是西紅柿了，我們知道西紅柿別名叫做番茄，常吃西紅柿可以起到保健美容等效用，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了西紅柿粥的家常做法，相信大家都掌握了吧。
豬肚是我們常見的一種食材，豬肚其實(shí)就是豬的胃部，豬肚不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，豬肚里面含有豐富的蛋白質(zhì)和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，常吃豬肚可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，豬肚有提高人體免疫力和養(yǎng)胃等效用，豬肚有很多種做法，下文我們采用豬肚搭配上大米來做成豬肚粥。
1.豬肚洗凈、煮熟，大米浸泡淘凈
2.蔥姜切末，準(zhǔn)備調(diào)味料(香油、醋、白胡椒粉、鹽、味精)
3.大米加水煮粥
4.熟豬肚切成絲
5.鍋燒熱，加香油
6.香油下鍋后，加豬肚煸炒
7.放入蔥姜末，加醋、鹽、白胡椒粉少許炒入味，加味精出鍋
8.煮好的白粥。將粥盛入碗內(nèi)，倒入炒好的豬肚即可美美的享受了
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的食材，那就是豬肚了，我們知道豬肚不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃豬肚可以起到提高人體免疫力和養(yǎng)胃保胃等效用，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了豬肚粥的家常做法。
粥是很多人喜愛吃的，粥含有的營養(yǎng)成分較多，喝粥對(duì)滋補(bǔ)身體有很好幫助，不過粥的種類多，對(duì)粥選擇的時(shí)候，可以根據(jù)自己喜愛進(jìn)行，常見粥就的小米粥，這樣的粥常喝，在提高身體免疫力上，都是有很好效果，那雞肝粥也是不錯(cuò)之選，它含有的營養(yǎng)價(jià)值也是比較高，雞肝粥的做法怎么樣呢?
雞肝粥的做法：
材料：菠菜，雞肝，生粉，料酒，鹽，麻油
做法
1.備煮好的白粥。
2.雞肝用生粉、料酒和鹽用手抓捏均勻，等會(huì)再處理。
3.菠菜焯水，紅色的根洗凈留住!
4.把剛才抓捏并腌漬了一會(huì)的肝再用水沖洗干凈。
5.用剛才焯菠菜的熱水把肝燙一下去除血沫。
6.同時(shí)把白粥煮滾后下菠菜和雞肝，放鹽和一點(diǎn)麻油煮開關(guān)火就好了。
小訣竅
1：肝先抓捏后在清洗掉，這個(gè)步驟主要是去除腥味，并且這樣處理過的肝更好吃，用在拿來爆炒豬肝上更能體現(xiàn)。
2：菠菜的紅根是最富含鐵質(zhì)的，菠菜之所以補(bǔ)血關(guān)鍵在此，所以盡量不要丟掉。
食用禁忌
1、菠菜不能與黃瓜同吃：黃瓜含有維生素C分解酶，而菠菜含有豐富的維生素C，所以二者不宜同食。
2 、菠菜不宜與牛奶等鈣質(zhì)含量高的食物同食。
3、菠菜不能和豆腐在一起吃：因?yàn)椴げ耸呛写罅康牟菟幔垢瘎t含有鈣離子，一旦菠菜和豆腐里的鈣質(zhì)一結(jié)合，就會(huì)引起結(jié)石，還影響鈣的吸收。
在對(duì)雞肝粥的做法了解后，在家里制作雞肝粥的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上步驟進(jìn)行，不過對(duì)這樣粥的制作，每次都要適量選擇，過多的制作雞肝粥，會(huì)讓它很容易壞掉，尤其夏季的時(shí)候，雞肝粥是很難保存的，這點(diǎn)制作雞肝粥的時(shí)候都是要注意。
保健粥是很多人喜愛選擇的，尤其是對(duì)中老年人更是非常喜愛選擇這樣粥，吃保健粥對(duì)身體沒有任何影響，不過在吃喝保健粥的時(shí)候，也需要適量進(jìn)行，每次不能過多選擇，否則對(duì)胃部消化會(huì)產(chǎn)生影響，那保健粥的做法如何呢，這樣粥制作上也不是很復(fù)雜，下面就詳細(xì)介紹下。
保健粥的做法：
豬肝粥
配制：粳米250克，豬肝60克，加水適量，共煮成粥。豬肝粥具有補(bǔ)血明目、養(yǎng)肝健脾的作用，適合貧血頭眩、目疾、肝病等患者食用。
菠菜粥
配制：菠菜500克，粳米200克，豬油25克，精鹽5克，味精3克，胡椒粉2克，加水適量，共煮成粥。菠菜粥具有養(yǎng)血止血、斂陰潤燥、通利腸胃的作用，適合平時(shí)血虛腸枯而致大便秘結(jié)，尤其是老年慢性便秘、習(xí)慣性便秘以及痔瘡便血、小便不利、高血壓引起頭暈等患者食用。
紅棗粥
配制：粳米250克，紅棗60個(gè)，加水適量，共煮成粥。具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的作用，適合貧血、慢性消化不良、神經(jīng)衰弱、失眠等患者食用。
黑米黨參粥
配制：黨參、白茯苓各15克，生姜塊5克，黑米100克，冰糖60克，加水適量，共煮成粥。黑米黨參粥具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)目的作用，適合氣虛體弱、脾胃虛弱、全身倦怠無力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。
在對(duì)保健粥的做法認(rèn)識(shí)后，家里制作保健粥的是，都是可以按照以上食材進(jìn)行購買，不過對(duì)食材準(zhǔn)備上一定要齊全，這樣制作出來的粥才會(huì)更加好吃，而且制作保健粥時(shí)間也不能過短，長時(shí)間的熬夜吃的時(shí)候才利于身體消化。
相信大家對(duì)于香菇肯定是不會(huì)陌生的吧，香菇是我們常見的一類食用菌，香菇不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃香菇可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，香菇有提高人體免疫力和抗腫瘤等效用，所以香菇受到了大家的喜愛，香菇有很多種做法，我們可以采用香菇搭配上多種食材來做成各種美味菜肴，下文我們介紹一下香菇粥的家常做法。
1.備料。
2.貢米洗凈泡1小時(shí);香菇熱水洗凈后切片;玉米粒豌豆粒胡蘿卜丁熱水焯一下過涼。
3.切蔥花。
4.將米下鍋。
5.開鍋后下香菇。
6.5分鐘后下玉米粒、豌豆和胡蘿卜丁。
7.5分鐘后放入適量鹽和胡椒粉。
8.接著放入蔥花和雞精調(diào)味。
小貼士
在浸泡香菇時(shí)，往溫水中加入少許糖，泡發(fā)之后的香菇在烹飪后的味道更加鮮美。
營養(yǎng)價(jià)值
香菇,又名花菇、猴頭菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側(cè)耳科植物香蕈的子實(shí)體。香菇是世界第二大[1] 食用菌，也是我國特產(chǎn)之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原(經(jīng)日曬后轉(zhuǎn)成維生素D)、味甘，性平。主治食欲減退，少氣乏力。
香菇素有"山珍之王"之稱，是高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)保健食品。中國歷代醫(yī)學(xué)家對(duì)香菇均有著名論述?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)不斷深入研究，香菇的藥用價(jià)值也不斷被發(fā)掘。香菇中麥角甾醇含量很高，對(duì)防治佝僂病有效;香菇多糖(β～1，3葡聚糖)能增強(qiáng)細(xì)胞免疫能力，從而抑制癌細(xì)胞的生長;香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏癥;香菇中的脂肪所含脂肪酸，對(duì)人體降低血脂有益。
香菇--真菌皇后。香菇，又稱香蕈、冬菇，是一種生長在木材上的真菌類。由于它味道較香，香氣宜人，營養(yǎng)豐富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之譽(yù)。
在上面的文章里面我們介紹了什么是香菇，我們知道香菇不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃香菇有利于我們的身體健康，所以我們有必要多了解一下香菇的做法，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了香菇粥的家常做法。
鮑魚粥這種食物我們?cè)谏钪邢胍秤盟托枰獙?duì)于它的做法有一定的認(rèn)識(shí)，我們都知道鮑魚是一種比較昂貴的食物，它的營養(yǎng)價(jià)值也比較高，而且我們?cè)谏钪惺秤悯U魚一般是通過蒸鮑魚粉絲，很少會(huì)使用鮑魚粥的。為了讓我們嘗試新的口味，我們建議大家可以學(xué)習(xí)一下鮑魚粥的做法。
鮑魚肉含有非常豐富的球蛋白。由于是常年生長在深海之中，具有滋陰補(bǔ)養(yǎng)功效。中醫(yī)則認(rèn)為它是一種補(bǔ)而不燥的海產(chǎn)，吃后不上火，沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。此外鮑魚還是一種餐桌上的抗癌食品。鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細(xì)胞必需的代謝物質(zhì)。因而達(dá)到防癌抗癌的功效。
步驟
1.將鮑魚洗凈，放入清水中浸泡約1天后(可置于冷藏)，再加入材料同煮，沸騰后改小火熬煮約2～3小時(shí)，待鮑魚軟化后即熄火再浸泡半天，最后取出鮑魚切薄片備用。
2.電壓力鍋內(nèi)放入適量大米煮成粥，將米洗凈加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此時(shí)加入鮑魚片與雞肉片續(xù)煮約30分鐘，再加入金針菇、香菇、芹菜末與所有調(diào)味料拌勻煮熟即可。
3.電壓力鍋內(nèi)放入鮑魚丁繼續(xù)開蓋煮，邊煮邊攪拌。
4.約2分鐘鮑魚丁熟了即可關(guān)火。
5.碗內(nèi)加鹽蔥花和香菜，撒入胡椒粉，滴入香油，攪拌均勻。
6.鍋中油少許(一湯勺吧)爆香蔥頭，姜，蒜，鮑魚腸。然后噴料酒少許，加高湯。湯沸后下鮑魚和蝦燙熟后(鮑魚半分鐘，蝦一分半)撈出。下洗凈的白米，大火煮開，小火熬制。勤翻翻，別讓米糊了鍋底，約30分鐘后，生米成粥。下小白菜。水開后下?lián)瞥龅孽U魚的和蝦再煮1-2分鐘。撒蝦米，下鵪鶉蛋，即可。當(dāng)然期間根據(jù)自己口味加鹽，雞精等調(diào)料。
上面詳細(xì)的為我們介紹了鮑魚粥的制作方法，持家的你們可以在生活為你們的家人制作一份，給你們的家人補(bǔ)充一些營養(yǎng)物質(zhì)。鮑魚粥這種食物我們?cè)谄綍r(shí)適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┦窍喈?dāng)不錯(cuò)的，因?yàn)槟銈兪秤悯U魚粥的味道是比較甘甜的。
說到豬腰是很多人不陌生的，豬腰的營養(yǎng)價(jià)值很高，它含有豐富的鉀、鈉、磷、硒、蛋白質(zhì)，常吃豬腰對(duì)人體這些營養(yǎng)元素補(bǔ)充非常不錯(cuò)，不過要注意的是，在制作豬腰上不能隨意的進(jìn)行，否則是很容易破壞它的營養(yǎng)價(jià)值的，那豬腰粥的做法是很好選擇，這樣的制作方法也是比較簡(jiǎn)單的。
豬腰粥的做法：
材料：白米1杯，豬腰1個(gè)，姜絲少許，蔥花少許
調(diào)味料(1)：料酒1大匙，蔥2根，姜2片
調(diào)味料(2)：水8杯，鹽1茶匙，胡椒粉少許
做法
1、白米洗凈，加水8杯煮開，改小火煮到米粒熟軟。
2、豬腰片開，剔除中間的臊筋，切花，另將一鍋水燒開后加入調(diào)味料(1)，將豬腰汆燙過撈出、沖凈。
3、將豬腰放入粥內(nèi)同煮，加入姜絲和鹽、胡椒粉后熄火盛出，撒上蔥花即可食用。
小訣竅
1、豬腰中間的筋如果片不干凈會(huì)有尿臊味，可以請(qǐng)肉販先處理，自己再片就比較容易。
2、買回來的豬腰一定要泡水，而且要多換幾次水，才能去除豬腰的腥昧。
紅棗豬腰參湯
材料：豬腰1個(gè)、紅棗15顆、花旗參10克、生姜1塊、食用鹽少許
做法
1、準(zhǔn)備所需用到的材料。
2、將豬腰洗凈，剝?nèi)ケ∧?，剖開，剔去筋，切成花狀，生姜去皮切片。
3、鍋內(nèi)注入清水加入一塊姜片，水燒開后倒入腰花焯2分鐘剩起，用清水洗凈。
4、砂鍋內(nèi)注入清水，放入腰花及剩余的姜片。
5、紅棗及花旗參洗凈，放入砂鍋內(nèi)。
6、蓋上鍋蓋，大火燒開，小火煲上2個(gè)鐘，最后撒上少許鹽即可享用。
對(duì)豬腰粥的做法了解后，在家里制作豬腰粥的時(shí)候，可以按照以上的方法進(jìn)行，不過要注意的是，在制作豬腰粥的時(shí)候，對(duì)豬腰也需要進(jìn)行處理，豬腰一定要清洗干凈，這樣制作出來豬腰才不會(huì)有腥味，這點(diǎn)制作豬腰的時(shí)候要注意。
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