豬腰粥的家常做法
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的豬腰粥的家常做法，希望能為您提供更多的參考。
說到豬腰是很多人不陌生的，豬腰的營養(yǎng)價值很高，它含有豐富的鉀、鈉、磷、硒、蛋白質(zhì)，常吃豬腰對人體這些營養(yǎng)元素補充非常不錯，不過要注意的是，在制作豬腰上不能隨意的進行，否則是很容易破壞它的營養(yǎng)價值的，那豬腰粥的做法是很好選擇，這樣的制作方法也是比較簡單的。
豬腰粥的做法：
材料：白米1杯，豬腰1個，姜絲少許，蔥花少許
調(diào)味料(1)：料酒1大匙，蔥2根，姜2片
調(diào)味料(2)：水8杯，鹽1茶匙，胡椒粉少許
做法
1、白米洗凈，加水8杯煮開，改小火煮到米粒熟軟。
2、豬腰片開，剔除中間的臊筋，切花，另將一鍋水燒開后加入調(diào)味料(1)，將豬腰汆燙過撈出、沖凈。
3、將豬腰放入粥內(nèi)同煮，加入姜絲和鹽、胡椒粉后熄火盛出，撒上蔥花即可食用。
小訣竅
1、豬腰中間的筋如果片不干凈會有尿臊味，可以請肉販先處理，自己再片就比較容易。
2、買回來的豬腰一定要泡水，而且要多換幾次水，才能去除豬腰的腥昧。
紅棗豬腰參湯
材料：豬腰1個、紅棗15顆、花旗參10克、生姜1塊、食用鹽少許
做法
1、準(zhǔn)備所需用到的材料。
2、將豬腰洗凈，剝?nèi)ケ∧ぃ书_，剔去筋，切成花狀，生姜去皮切片。
3、鍋內(nèi)注入清水加入一塊姜片，水燒開后倒入腰花焯2分鐘剩起，用清水洗凈。
4、砂鍋內(nèi)注入清水，放入腰花及剩余的姜片。
5、紅棗及花旗參洗凈，放入砂鍋內(nèi)。
6、蓋上鍋蓋，大火燒開，小火煲上2個鐘，最后撒上少許鹽即可享用。
對豬腰粥的做法了解后，在家里制作豬腰粥的時候，可以按照以上的方法進行，不過要注意的是，在制作豬腰粥的時候，對豬腰也需要進行處理，豬腰一定要清洗干凈，這樣制作出來豬腰才不會有腥味，這點制作豬腰的時候要注意。
擴展閱讀
會做菜的人其實都很有魅力，所以男孩子想要追求女朋友，會做菜絕對是一個非常大的優(yōu)勢，先做這道豬腰煲粥試一下。
2.121再橫著切，切兩刀第三刀可以切斷，這樣切出來的腰花很好看
3.212 先把豬腰堅著切但不要切到底，別切斷
4.切好之后加入鹽和生粉
5.用筷子攪拌
6.攪拌好用清水沖一沖再反復(fù)用鹽和生粉攪拌
7. 攪拌干凈直接用清水泡著
8.用沙鍋煲粥，放幾片姜，姜切成片方便挑出
9. 把粥煮到開花感覺綿綿的就可以放豬腰了
10.下豬腰，我還加了一些豬心
11.一邊煮一邊拿勺子攪拌，最后下適量的鹽和家樂雞粉就好了
12.加上一點香菜，香噴噴的豬腰就完成了，開餐嘍！^O^
豬腰煲粥介紹就到這里了，朋友們您是否對這道菜感興趣，學(xué)會了它的制作方法？那么趕快回家，在廚房自己嘗試一下吧！
豬腰是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N食材，也是我們生活中常用的一種滋陰補陽的藥材，豬腰的營養(yǎng)成分非常高，它的吃法也有很多種，比如，蒸豬腰，炒豬腰，燉豬腰，炸豬腰等等，當(dāng)然人們最容易接受的就是炒豬腰，因為這樣吃既美味又沒有腥味，如果再搭配上洋蔥的話，那就更完美了，下面就介紹一下洋蔥炒豬腰的家常做法。
洋蔥(學(xué)名：Allium cepa)，別名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭、荷蘭蔥、皮牙子等，.百合科、蔥屬二年生草本植物。洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預(yù)防感冒。此外，洋蔥還能清除體內(nèi)氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預(yù)防骨質(zhì)疏松，是適合中老年人的保健食物。 洋蔥在中國分布廣泛，南北各地均有栽培，是中國主栽蔬菜之一。中國的洋蔥產(chǎn)地主要有福建、山東、甘肅、內(nèi)蒙古、新疆等地。
豬腰(Kidney)，別名：豬腎，因器形如古代的銀錠而得名“銀錠盒”豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效?？捎糜谥委熌I虛腰痛、水腫、耳聾等癥。豬腰子食療作用豬腰子味甘咸、性平，入腎經(jīng);有補腎、強腰、益氣的作用。
而洋蔥炒豬腰是以洋蔥、豬腰等為主要食材做成的一道美食。
中文名：洋蔥炒豬腰
豬腰兩個 辣椒干適量 姜絲適量
食材明細：豬腰 兩個;洋蔥 一小個;辣椒干 適量;姜絲 適量;鹽;白糖;生抽;
啤酒;雞精
制作步驟
1、豬腰剖開。
2、去掉里面的白色筋膜。
3、豬腰切花。
4、再切小塊，洗凈后放入清水中浸泡片刻。
5、鍋中開水燒好后把豬腰倒下去焯水30秒。
6、撈出瀝干水分，沖洗干凈。
7、準(zhǔn)備配料。
8、鍋中放適量油煸香辣椒干和姜絲。
9、下入豬腰煸炒。
10、下入一勺鹽。
11、一小勺白糖。
12、一勺生抽。
13、三湯勺啤酒，繼續(xù)煸炒一分鐘。
14、然后下入洋蔥翻炒均勻。
15、加少許雞精即可出鍋。
烹飪技巧
豬腰一定要除去里面的白臊，可以利用剪刀一點點的把白色的筋剪除，直至沒有白色的東西。如果切不干凈，則會有難聞的味道
豬腰難免有些異味，因此做菜用鹽要重一些以增加香味，減除腥味
豬是我們常見第一種家畜，豬的全身上下都是寶貝，我們不但可以食用豬的肉而且豬的大多數(shù)內(nèi)臟都是可以食用的，豬腰子其實就是豬的腎臟，豬腰子不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃豬腰子可以起到很好的食療功效，豬腰子有補腎和提高人體免疫力的效用，豬腰子有多種做法，我們可以采用豬腰子搭配上其它食材來做成各種各樣美味菜肴。
豬腰子，味甘、咸，性平。略能補腎氣，利水，作用緩和，“方藥所用，借其引導(dǎo)而已。”（李時珍）可作為食療輔助之品。如治腎虛腰痛，《本草權(quán)度》將本品以椒、鹽腌去腥水，入杜仲末10g，用荷葉包煨食之；治腎虛久瀉，《瀕湖集簡方》用本品摻入骨碎補末，煨熟食。
炒腰花：
1.將干木耳、干竹筍發(fā)好，摘凈，木耳切塊，蔥、姜切絲，蒜、筍、荸薺切成薄片，青菜洗凈切段，淀粉加水調(diào)濕備用。
2.洗凈豬腰，從中間剖開，去腰臊，沖洗后，在腰子切開的那一面先用刀劃成斜形紋，再切成方形小塊，加入淀粉、鹽拌勻，即為生腰花，待用。
3.鍋中放植物油燒熱，將腰花放熱油中炸一下立即撈出。濾出油。
4.鍋中放植物油少許，炒蔥、姜、蒜，同時放入腰花爆炒幾下，隨即放入荸薺、木耳、青菜，加入醋、醬油、肉湯烹一下，最后加入淀粉，勾芡攪勻出鍋即成。
紅燒豬腰：
1、豬腰切厚片、冬茹、生姜切片、蔥切段。
2、燒鍋下油，撒入姜片、冬茹、豬腰爆炒片刻。
3、加入清湯、鹽、味精、白糖、老抽王、蠔油、胡椒粉，燒至汁濃時用濕生粉打芡，入碟。
在上面的文章里面我們介紹了什么是豬腰子，我們知道豬腰子其實就是豬的腎臟，豬腰子不但吃起來味道很好而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃豬腰子有利于我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了豬腰子的幾種家常做法。
一個美好而又充實的童年，必然會影響人的一生，這是有促進作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。但是，現(xiàn)在一個人在外想學(xué)著做，卻怎么也做不好。為了解決這個問題，小編現(xiàn)在就來教教大家如果做豬腰瘦肉粥吧。
2.21所豬腰切成丁，用生粉多抓洗幾遍，過清水，以去異味；
3.瘦肉剁成肉末備用；
4.把處理干凈的豬腰和瘦肉混在一起，加入姜絲，油，鹽，生粉，少許白糖拌在一起，備用；
5.大米和小米提前淘洗干凈用油鹽漬一下；
6.鍋中煮約是米量8-10倍量的水，水開后倒入大米和小米大火煮開；
7.轉(zhuǎn)小火慢熬約半小時，至米熟爛成粥，倒入4中處理好的豬腰和瘦肉；
8.大火滾開至食材熟透，撒入蔥花即可！
認真看完小編對豬腰瘦肉粥的具體介紹，你肯定已經(jīng)基本掌握了。但是一道美食的出現(xiàn)并非那么容易的，它需要你的不斷嘗試。當(dāng)然，也許你領(lǐng)悟力高、動手能力強，那么不一會兒就能做出最美味的它來。
豬腰花這種食材的家常做法是比較多的，我們主要為大家介紹爆炒豬腰花以及涼拌豬腰花，希望大家可以喜歡。爆炒豬腰花主要是將筍片以及木耳等食材搭配豬腰花一起放進鍋里面爆炒，加入一些醬油等調(diào)料就可以出鍋了。而涼拌豬腰花的制作方法，我們建議大家可以來了解一下這篇文章。
爆炒腰花的制作食材：
豬腰子200克。
冬筍片，水發(fā)木耳各50克，醬油10克，精鹽3克，味精1克，紹酒20克，濕粉15克。
爆炒腰花的做法詳細步驟
1)將腰子洗凈，一剖兩片，批去腰臊，剖成麥穗花刀，切成寬2厘米、長5厘米的條，加醬油入味，用濕淀粉拌勻待用;
2)筍片、木耳用沸水鍋淖一下，醬油、精鹽、味精、紹酒、清湯、濕淀粉調(diào)成芡汁;
3)炒鍋內(nèi)加入花生油，置旺火上燒至九成熱(約225℃)時，將腰花入油滑至卷縮成麥穗狀迅速撈出，炒鍋內(nèi)留少量油，燒至六成熱(約150℃)時，將蒜片、蔥末放入煸炒，烹入醋、紹酒，加入冬筍片、木耳略炒，倒入芡汁，然后將腰花投入，迅速顛翻，淋上雞油出鍋即成。
涼拌豬腰的做法
1.豬腰事先洗凈，剝?nèi)ネ馄ぐ咨∧?，從?cè)邊切開，去除豬腰內(nèi)部白色物質(zhì)，改刀切花刀備用。
2.大蔥切絲、紅辣椒切絲、干紅辣椒切小段。
3.煮一鍋開水，下豬腰花燙至熟，下豬腰后加入適量高梁酒同煮。
4.煮至豬腰花蜷縮，顏色變?yōu)槭焐罅⒓磽瞥觥?/p>
5.煮豬腰時把事先炸好的紅蔥頭香油和芝麻香油混合，一起入微波爐中加熱至高溫，戴高溫手套小心取出。
6.豬腰花中加入蔥絲、紅辣椒和干紅辣椒，把香油倒入，迅速拌勻。
7.繼續(xù)加入適量蒸魚豉油拌勻，涼拌豬腰完成。
上面主要介紹了爆炒豬腰花的做法以及涼拌豬腰花的做法，希望喜歡吃豬腰子的朋友們可以嘗試一下這兩種做法。我們制作豬腰花的做法是比較簡單的，主要是我們把握制作的時間跟溫度，避免豬腰花的口感不會出現(xiàn)變硬。
豬腰在現(xiàn)代人們的飲食中，因為其特殊的口感，并不是很受人們的歡迎。但是，豬腰又因為豐富的營養(yǎng)價值而得到很多人的青睞。豬腰可以起到壯陽補腎的效果，因此，很多男人都非常的喜歡這種食物。而且，豬腰的做法非常的多，可以水煮，亦可以清炒，還可以油炸。
豬腰，作為一種健康補腎的食品，受到了人們的喜歡，但是也有一部分人不大會做這種食物?，F(xiàn)在，就讓我們來學(xué)習(xí)一下豬腰的做法吧!
西芹炒豬腰
材料
豬腰1對，辣椒1個，西芹3根，大蔥1根，姜適量，鹽適量，料酒適量，雞精適量
做法
1.將豬腰對半切開，去掉白色的筋膜。
2.處理掉筋膜后用生粉，鹽抓過洗凈，切小片，然后氽水待用，水里放些料酒。
3.將西芹、大蔥、辣椒、姜切好。
4.起油鍋，爆香姜、辣椒。
5.下豬腰煸炒，下點料酒去腥。[2]
6.講大蔥、西芹下鍋一起炒至斷青，溜點水，然后下鹽、雞精、生抽調(diào)好味道。
爆炒豬腰
材料
去皮桃仁30克，枸杞20克，豬腰3只，鹽1/2勺，料酒1大勺，冰糖粉1大勺，蔥姜各2片，水淀粉少許
做法
1、豬腰從中間一分為二，去掉中間的白色臊腺，切花刀。
2、加鹽、蔥姜、料酒入味去腥臊，洗凈，加少許水淀粉抓勻。
3、鍋中放油，將桃仁炒至金黃色倒出，再將豬腰炒至白色。
4、放入泡開的枸杞，加鹽、冰糖粉，炒勻，盛出，撒上桃仁即可。
豬腰，如果是精于廚藝的主婦做的話，肯定會有一種特別的美味，讓人欲罷不能。其實，豬腰的自帶的一種味道是有巧妙的清除辦法的。只要將其剖開，剔去筋，然而用酒漂洗幾次就好了。這樣做成的豬腰絕對是種美味。
說到粥是很多人不陌生的，粥的營養(yǎng)價值很高，喝粥對滋補身體有很好幫助，女性在生產(chǎn)后都是可以選擇粥，這樣對補充身體能量有很好效果，不過在喝粥的時候，一定要適量進行，粥喝的太多，也是會影響到身體消化的，白菜粥是很常見的，對白菜粥的做法如何呢?
白菜粥的做法：
香菇蛋白小白菜粥
材料
主料：咸蛋白，大米，糯米，香菇，小白菜，
配料：鹽，白糖，雞精，胡椒粉，小蔥末，香油
做法
1、高壓鍋內(nèi)加足量水，放入洗好的大米、糯米(2：1)，大火煮開加蓋轉(zhuǎn)小火煮15分鐘。
2、咸蛋白切成小塊，香菇、小白菜洗凈切絲。
3、待高壓鍋內(nèi)的氣放完全放出開蓋，先放入咸蛋白煮5分鐘，再放入香菇、小白菜煮5分鐘，要不斷的攪拌防止糊底，最后根據(jù)個人口味加適量鹽、白糖、雞精、胡椒粉、香油，撒入蔥末即可。
大頭菜粥
材料
主料：粳米100克，
輔料：圓白菜50克，羊肉(熟)50克，
調(diào)料：大蔥5克，姜5克，鹽2克，味精2克，香油25克
做法
1.先將大頭菜洗凈，切成碎末;熟羊肉也切成碎末。
2.炒鍋上火，下香油，放入大頭菜、羊肉炒菜，加入清水1000毫升和淘洗干凈的粳米，先用旺火燒開，再轉(zhuǎn)用文火熬煮，煮至米爛開花時再加入蔥(切末)、姜(切末)、鹽、味精，稍煮片刻即成。
在對白菜粥的做法認識后，制作白菜粥的時候，完全可以根據(jù)以上方法進行，不過制作白菜粥時候白菜放入要適量，白菜放入太多，會影響到粥的口感，而且喝這樣粥的時候，要注意身體如果有腹瀉情況，這類粥要減少選擇的.
美容養(yǎng)顏是當(dāng)下最為熱門的話題了，美容養(yǎng)顏不但可以令我們擁有姣好的面容而且還可以讓我們青春永駐，所以大家一定要學(xué)習(xí)一些適合自己的美容養(yǎng)顏方法才行。雖然美容養(yǎng)顏的方法有非常多種，但是我們發(fā)現(xiàn)在美容養(yǎng)顏上面最好的方法其實是喝粥，下文我們介紹一下養(yǎng)顏粥的家常做法。
養(yǎng)顏粥的家常做法：
準(zhǔn)備好物品，將蓮子和紅小豆洗凈，涼水泡半小時，如果是頭一天晚上泡好更好，煮起來省時間
銀耳用涼水泡發(fā)，將泡好的紅小豆和蓮子倒入電飯鍋，多加點水，按到煮飯狀態(tài)，好了，可以去洗漱了
水開半小時后將洗凈的其他配料倒入鍋中，攪勻，煮一個小時加冰糖再煮一會到稀稠至自己喜歡的程度就可以了，這期間不用專門看著
小竅門：
紅小豆煮粥食之，有健脾胃、利水濕的作用。凡脾虛不運、腹水脹滿、小便不利、黃疸、瀉痢者，皆可食之。小豆煎水或入藥，有清熱利水的功效，可治急黃、腸癰、痔痢下血、風(fēng)疹瘙癢等。生豆杵末，雞蛋清調(diào)勻外涂，可治熱毒癰腫。百合有潤肺止咳，清心安神，滋陰益氣的作用。都是非常適合夏天食用的東東。
在上面的文章里面我們介紹了美容養(yǎng)顏對于我們的重要性，我們知道美容養(yǎng)顏可以讓我們變美和變年輕。我們有必要學(xué)習(xí)一些簡單有效的美容養(yǎng)顏方法，上文為我們詳細介紹了養(yǎng)顏粥的家常做法。
蛤蜊是我們常見的一種海產(chǎn)品，蛤蜊不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，蛤蜊里面含有多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，常吃蛤蜊可以起到很好的食療功效，所以蛤蜊受到了很多朋友的喜愛，蛤蜊有降低膽固醇和提高人體免疫力等功效，蛤蜊的做法有很多種，下文我們采用蛤蜊搭配上大米來做成蛤蜊粥。
蛤蜊粥的做法步驟
1. )將所有材料準(zhǔn)備好，冷凍蛋炒飯包裝打開備用。
2. 將高湯5杯煮沸，放入冷凍蛋炒飯，熬煮成粥狀，約需15分鐘。
3. 放入鹽、糖及蛤蜊、姜絲一起煮至蛤蜊殼全開，即可熄火，再放入蔥花、香油，即可盛入碗中食用。
藥用價值
蛤蜊味咸寒，具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結(jié)作用?！侗静萁?jīng)疏》中記載，說：“蛤蜊其性滋潤而助津液，故能潤五臟、止消渴，開胃也。咸能入血軟堅，故主婦人血塊及老癖為寒熱也?！背@種傳統(tǒng)用法外，還對蛤蜊組織進行化學(xué)提取，提取物稱為蛤素。動物實驗證明，蛤蜊對小鼠的肉瘤和腹水瘤都有抑制作用和緩解作用。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為，蛤蜊肉燉熟食用，一日三次可治糖尿病。蛤蜊肉和韭菜經(jīng)常食用，可治療陰虛所致的口渴、干咳、心煩、手足心熱等癥。常食蛤蜊對甲狀腺腫大、黃疽、小便不暢、腹脹等癥也有療效。(《本草經(jīng)集注》
功效作用
蛤蜊肉以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用蛤蜊和貝類食物后，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。
在上面的文章里面我們介紹了什么是蛤蜊，我們知道蛤蜊不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃蛤蜊可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，上文為我們詳細介紹了蛤蜊粥的家常做法，相信大家都掌握了吧。
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