春分養(yǎng)生的幾道食譜
春分養(yǎng)生。
千保健，萬(wàn)保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬(wàn)養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《春分養(yǎng)生的幾道食譜》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
相信大家肯定都知道養(yǎng)生對(duì)于我們的重要性吧，養(yǎng)生不但可以提高我們生命的質(zhì)量而且還可以讓我們長(zhǎng)壽，所以養(yǎng)生深受人們的歡迎，養(yǎng)生的方法有很多種，最為常見(jiàn)的一種養(yǎng)生方法當(dāng)然是飲食養(yǎng)生了。那么在春季這個(gè)疾病多發(fā)的季節(jié)，我們應(yīng)該吃什么來(lái)養(yǎng)生呢？下文我們介紹一下春分養(yǎng)生的幾道食譜。
姜蔥鯇魚(yú)
制作方法：把收拾干凈的魚(yú)身兩側(cè)用刀劃口。將魚(yú)上屜蒸到八成熟時(shí)，調(diào)加黃酒、鹽、味精適量，再繼續(xù)蒸熟。上桌前，魚(yú)上撒姜絲、蔥絲、蒜未適量，再淋上燒到起煙的滾熱香油，即可。
適宜人群：在春季感冒流行之時(shí)，佐餐食用本品，有預(yù)防作用。
此道菜肴有益氣滋腎，強(qiáng)壯補(bǔ)益的功效。姜、蔥、蒜、黃酒發(fā)散解表，益氣通陽(yáng)，解毒辟疫。
制作原料：黑鯇魚(yú)l條約1000克，黃酒、鹽、味精、姜絲、蔥絲、蒜末適量
拌茄泥
制作原料：茄子250克，鹽5克，香油5克，蒜泥5克，醬油15克。
制作方法：將茄子切成兩半，上蒸籠蒸爛。蒸爛的茄子晾涼，放醬油J香油、蒜泥、鹽拌勻，即可食用。
適宜人群：尤適宜于在春季感受溫?zé)嶂罢摺?/p>
茄子甘寒，可祛風(fēng)清熱，是本菜的主料，同時(shí)配以辛溫的蒜泥，故此藥膳既能清熱，又可健脾。
山藥核桃羹
制作原料：核桃仁15克，山藥20克，冰糖少許。
制作方法：將核桃仁炒香，同山藥共研成細(xì)粉;冰糖放滾水中溶化成汁;將適量水加入鋁鍋內(nèi)，燒滾，將核桃仁與山藥粉、冰糖汁加入，不斷.攪拌，待成漿糊狀，即成。
適宜人群：適用于脾胃虛弱、大便燥結(jié)、陽(yáng)痿、遺精、帶下者。
禁忌：腸炎腹瀉者忌服。
此道菜肴有健脾除濕，固腎止遺之功效。
在上面的文章里面我們介紹了養(yǎng)生對(duì)于我們的重要性，我們建議廣大的讀者朋友們要學(xué)習(xí)一些適合自己的養(yǎng)生方法，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了春分養(yǎng)生的幾道食譜，希望能給大家?guī)?lái)一定的幫助。
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我們知道春季是一個(gè)疾病多發(fā)的季節(jié)，因?yàn)槲覀內(nèi)梭w在春季的時(shí)候免疫力會(huì)有所下降，所以我們建議大家在春季里面都應(yīng)該好好注意自己的身體，在春季里面可以采用一些簡(jiǎn)單的養(yǎng)生方法來(lái)讓自己擁有健康的身體，避免疾病的侵犯。下文我們給大家介紹適合春季的幾道養(yǎng)生湯食譜，希望能給大家?guī)?lái)一定的啟發(fā)。
薏仁鴿子湯
食材：肉鴿半只、薏仁、蓮子、紅棗
作法：
1.將鴿肉切塊，薏仁、蓮子、紅棗洗凈待用;
2.紫砂鍋中加入清水適量，再將所有材料倒入熬煮2小時(shí)，加入鹽調(diào)味即可。
蓮藕湯
食材：馬蹄、蓮藕、百合、豬大骨、紅棗
作法：
1.將馬蹄、蓮藕去皮，百合、豬大骨洗凈;
2.豬大骨先入鍋內(nèi)熬煮，放入蓮藕;
3.骨頭湯熬煮一小時(shí)后，再放入馬蹄(馬蹄放得過(guò)早會(huì)被煮至無(wú)味);
4.稍熬一會(huì)，最后放入百合，加少許鹽調(diào)味即可。
淮山板栗湯
食材：淮山、板栗、北芪、紅棗、豬骨
做法：
1.將淮山、板栗去皮去殼待用，豬骨、北芪洗凈;
2.將所有食材放入沙煲內(nèi)熬煮約一小時(shí)，加入鹽調(diào)味即可。
在上面的文章里面我們介紹了養(yǎng)生對(duì)于我們的重要性，我們建議廣大的讀者朋友們要學(xué)習(xí)一些適合自己的養(yǎng)生保健方法，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了適合春季的幾道養(yǎng)生湯食譜，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
相信大家對(duì)于上火肯定是不會(huì)陌生的吧，上火是我們常見(jiàn)的一種癥狀，上火的發(fā)生容易給我們的身體帶來(lái)了多方面的影響，所以我們建議廣大的讀者朋友們都應(yīng)該重視上火這樣的癥狀才行，上火容易在春季里面發(fā)生，那么我們應(yīng)該如何在春季里面做好降火的工作呢？下文我們介紹一下春季降火的幾道食譜。
枸杞胡蘿卜紅棗粥
配料：大米100克、新鮮胡蘿卜50克、決明子20克、枸杞5克、紅棗50克，鹽、雞精、蔥段、姜片適量。
做法：材料準(zhǔn)備好后，根據(jù)食量水要一次加足，胡蘿卜切成小塊備用。將炒鍋燒熱后倒入決明子以文火炒黃。用旺火把水燒開(kāi)后將大米、胡蘿卜和紅棗下鍋，再用小火燒開(kāi)加入炒好的決明子、姜等配料悶煮，40分鐘后即可食用。
使用人群：養(yǎng)生降火，適合體質(zhì)較差、易感冒的人群。
山藥糯米粥
配料：山藥、荸薺、大棗、糯米。
做法：將山藥去皮洗干凈切成片備用，將鮮荸薺沖洗干凈削去外皮，切成丁，再將糯米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出瀝干水分，最后將大棗洗干凈備用。取鍋放入冷水，加入以上材料先用大火煮開(kāi)，再用小火慢燉約1個(gè)小時(shí)后即可飲用。喝時(shí)可放些白糖調(diào)味。
適用人群：出現(xiàn)“春燥”狀況的人群。但糖尿病患者在飲用時(shí)不要放糖。
絲瓜肉片湯
配料：精瘦肉片50克、鮮絲瓜25克，鹽、味精、清湯少許。
做法：將瘦肉洗凈切成薄片備用，絲瓜去皮切成片備用。將炒鍋洗凈放入少許清湯煮沸后放入瘦肉片，等煮沸后撇去上面的浮沫，之后加入絲瓜、鹽等稍煮片刻即可飲用。
適用人群：出現(xiàn)干咳等癥狀的人群。
百合燉蘆筍
配料：百合100克、鮮蘆筍50克。
做法：將百合掰成瓣，撕去內(nèi)膜，用鹽水浸泡后用清水洗干凈備用，蘆筍洗干凈切成段備用。將炒鍋洗干凈加入適量的水和百合煮到七成熟時(shí)，加入切成段的蘆筍，煮熟后即可飲用。一天一次即可。
適用人群：因春燥而流鼻血、口干舌燥的人群。
玉米山芋粥
配料：玉米面50克、山芋500克、金絲棗20枚。
做法：將山芋洗凈，去皮切成小塊和紅棗一起入鍋，煮至山芋七八成熟時(shí)，在玉米面中加入一點(diǎn)涼水，使之成糊狀，倒入鍋內(nèi)，改小火煮。小火煮十來(lái)分鐘后起鍋。注意中間要不斷攪動(dòng)，以免煳底。
適用人群：因春燥出現(xiàn)便秘的人食用。
在上面的文章里面我們介紹了常見(jiàn)的一種癥狀，那就是上火了，我們知道上火容易給患者帶來(lái)多方面的影響，所以我們要重視這種癥狀，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了春季降火的幾道食譜。
今天是春分節(jié)氣，你知道春分該如何養(yǎng)生嗎?春分養(yǎng)生吃些什么才能夠擁有健康的身體呢?春分養(yǎng)生應(yīng)該注意些什么呢?今天小編就為大家推薦一些春分養(yǎng)生的知識(shí)，趕緊去學(xué)學(xué)吧!
春分養(yǎng)生食譜
1.燕窩燉冰糖
材料：燕窩10克、冰糖15克。
做法：先用溫水浸泡燕窩，待燕窩泡軟后，可用鑷子清理其中的細(xì)小燕毛等雜物，將泡好的燕窩瀝干水，加入適量的清水，倒入燉盅，加入冰糖，隔水小火燉1小時(shí)即可。
功效：燕窩具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、益氣補(bǔ)中的功效，冰糖具有養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺止咳的功效。燕窩燉冰糖不僅能養(yǎng)陰潤(rùn)燥，還有養(yǎng)顏潤(rùn)膚的作用。中國(guó)吃網(wǎng)提醒，若不喜歡吃甜食，市民還可用瘦肉湯、雞湯等燉燕窩，也具有同樣的功效。
2。韭菜粥
做法：鮮韭菜60克，粳米100克。 將新鮮韭菜洗凈切細(xì)(或?qū)⒕虏俗友袨榧?xì)末)。先用粳米煮粥，待粥沸后，加入韭菜或韭菜子細(xì)末、精鹽，同煮成稀粥。
功效：本菜譜有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，固精止遺，促脾暖胃的功效。 適用于虛寒久痢以及陽(yáng)痿、早泄、遺精、白濁者。中國(guó)吃網(wǎng)餐飲網(wǎng)提醒，韭菜宜采用新鮮的煮粥，現(xiàn)煮現(xiàn)吃，隔日粥不要吃。陰虛內(nèi)熱、身有瘡瘍以及患有眼疾者忌食。炎熱夏季不宜食用。
3.豬肺橄欖湯
材料：豬肺250克、橄欖10個(gè)、無(wú)花果20克、石斛10克。
做法：豬肺沖洗干凈，切片，其他材料洗凈，加入適量清水燉1個(gè)小時(shí)即可。
功效：根據(jù)中醫(yī)以臟補(bǔ)臟之理，豬肺被認(rèn)為有潤(rùn)肺、補(bǔ)肺虛、止咳嗽的功效;橄欖具有清肺利咽、生津止渴的功效;石斛有生津益胃，清熱養(yǎng)陰的作用;無(wú)花果具有潤(rùn)肺止咳、清熱潤(rùn)腸的功效。此湯甘甜清香，具有養(yǎng)陰、潤(rùn)肺、化痰、止咳的作用，適合肺虛咳嗽的患者飲用。
4.枸杞瘦肉湯
做法：鮮枸杞葉30克，豬瘦肉150克，油、精鹽、味精適量。鮮枸杞葉洗凈，豬瘦肉洗凈后切片。炒鍋燒熱，放入油，加入豬瘦肉片，翻炒片刻，加適量水，放入鮮枸杞葉，大火煮熟，加精鹽、味精調(diào)味即成。
功效：有健脾養(yǎng)肝補(bǔ)腎的功效。
5.鮑魚(yú)龍眼麥冬湯
材料：鮮鮑魚(yú)250克、龍眼肉30克、麥冬30克、甘蔗250克。
做法：先把鮑魚(yú)洗凈，放入龍眼肉、麥冬、切片甘蔗，加入瘦肉湯、適量食鹽、隔水小火燉1小時(shí)即可。
功效：鮑魚(yú)能滋陰益腎、平肝潛陽(yáng)、鎮(zhèn)靜安神;麥冬養(yǎng)陰潤(rùn)肺;龍眼肉補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神;甘蔗生津潤(rùn)澡、清熱利尿。此湯對(duì)于五臟體虛、勞熱咳嗽、心煩失眠、頭暈?zāi)垦Ｕ呔恕?/p>
6.銀耳百合香蕉羹
做法：將干銀耳20克浸泡，摘去蒂梗，洗凈，蒸30分鐘;鮮百合100克去蒂洗凈，香蕉2根去皮切片;將以上食材同放燉盅內(nèi)，加枸杞、冰糖、水適量蒸30分鐘即可。
點(diǎn)評(píng)：銀耳百合香蕉羹富含蛋白質(zhì)、糖類、鉀、磷、鈣、維生素。搭配補(bǔ)腎調(diào)色的枸杞，具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、美容生津的作用。
特別提醒：專家強(qiáng)調(diào)說(shuō)，這道菜對(duì)患有支氣管炎、肺炎、肺氣腫、肺結(jié)核等呼吸系統(tǒng)疾病的老年患者很有幫助，但當(dāng)有黏痰且痰不易咳出時(shí)，不要食用銀耳。
7.山藥薏米粥
做法：將山藥，薏米，蓮肉，大棗(干)與小米共煮粥，粥熟后，加白糖少許。
點(diǎn)評(píng)：春季雨水豐沛，人體內(nèi)濕氣加重，薏米有利于人體內(nèi)濕氣排出，促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，并可幫助排便。山藥和薏米都有美白的功效，愛(ài)美的女士們不妨經(jīng)常食用。
特別提醒：特別提醒，煮山藥以15-20分鐘為宜，以免破壞其中的淀粉酶，制作時(shí)要先放薏米，后放山藥。另外，這道粥患有糖尿病和大便干燥的人禁食。
8.山藥扁豆鯉魚(yú)湯
做法：白扁豆30克，淮山藥40克，干姜3克(或生姜15克)，鯉魚(yú)1條(約500克)。先將鯉魚(yú)剖腹，去鱗、鰓及內(nèi)臟、洗凈，加水適量，與前三味藥同煮1小時(shí)，加入精鹽、紹酒適量調(diào)味即成。
功效：有健脾胃祛潮濕的功效。
9.姜蔥鯇魚(yú)
原料：黑鯇魚(yú)(草魚(yú))l條(約1000克)，黃酒、鹽、味精、姜絲、蔥絲、蒜末適量。
做法：把收拾干凈的魚(yú)身兩側(cè)用刀劃口。將魚(yú)上屜蒸到八成熟時(shí)，調(diào)加黃酒、鹽、味精適量，再繼續(xù)蒸熟。上桌前，魚(yú)上撒姜絲、蔥絲、蒜未適量，再淋上燒到起煙的滾熱香油，即可。
功效：在春季感冒流行之時(shí)，佐餐食用本品，有預(yù)防作用。此道菜肴有益氣滋腎，強(qiáng)壯補(bǔ)益的功效。姜、蔥、蒜、黃酒發(fā)散解表，益氣通陽(yáng)，解毒辟疫。
10.茯苓粥
做法：茯苓15克，粳米200克，冰糖適量。將茯苓、粳米洗凈，一同放入鍋中，加適量清水，大火煮開(kāi)后改小火煮至粥熟米爛，調(diào)入冰糖略煮 即成。
功效：有健脾利濕的功效。
春分養(yǎng)生注意事項(xiàng)
忌大熱大寒
春分屬仲春，此時(shí)肝氣旺，腎氣微，故在飲食方面要戒酸增辛，助腎補(bǔ)肝;同時(shí)，要注意健運(yùn)脾胃，健脾祛濕?？偟脑瓌t是忌大熱大寒，力求中和，可根據(jù)自己的實(shí)際情況，選擇能夠保持機(jī)體功能協(xié)調(diào)平衡的膳食。如在烹調(diào)魚(yú)、蝦、蟹等寒性食物時(shí)，應(yīng)佐以蔥、姜、酒、醋類溫性調(diào)料，防止因此類菜肴性寒偏涼，食后有損脾胃而引起脘腹不舒;而在食用韭菜、大蒜、木瓜等助陽(yáng)類菜肴時(shí)，應(yīng)配以蛋類滋陰之品，以達(dá)到陰陽(yáng)互補(bǔ)的目的。白燒鱔魚(yú)、杜仲腰花、大蒜燒茄子等，有補(bǔ)虛損、降血壓、涼血止血的功效;春筍性味甘寒，具有滋陰益血、化痰、消食、去煩、利尿等功效，都是春分宜食之品。
忌大喜大悲
春天不僅是萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié)，也是精神疾患多發(fā)的時(shí)候，因而春分時(shí)節(jié)切忌大喜大悲，否則不利于肝氣的疏泄?？衫么汗饷髅臅r(shí)多做戶外活動(dòng)，或與好友結(jié)伴郊游，以保持身心平衡，此外，春天應(yīng)順應(yīng)陽(yáng)氣升發(fā)的自然規(guī)律，使肝氣順暢，同時(shí)保證睡眠質(zhì)量，為一年的健康打下基礎(chǔ)。
宜定時(shí)用餐，適當(dāng)鍛煉
由于春分冷暖交替、乍暖還寒，人很容易出現(xiàn)高血壓、月經(jīng)失調(diào)、過(guò)敏性疾病等。要特別注意定時(shí)睡眠，定量用餐，以達(dá)陰陽(yáng)互補(bǔ)。可逐漸開(kāi)始晨練，以散步、慢跑、打太極為宜。春分后雖然天氣日漸暖和，但日夜溫差較大，按照勿極寒，勿太熱的原則，早晚要適時(shí)添加衣物，平日多曬太陽(yáng)。
結(jié)語(yǔ)：看了上文的介紹，我想大家都應(yīng)該知道春分養(yǎng)生應(yīng)該吃些什么了吧!還有小編為大家推薦的一些春分養(yǎng)生的注意事項(xiàng)，大家也要注意哦!
相信大家肯定都知道什么是黃瓜吧，黃瓜是我們常見(jiàn)的一種蔬菜，黃瓜不但賣相很好而且吃起來(lái)味道也是相當(dāng)不錯(cuò)的，黃瓜里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃黃瓜可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，此外黃瓜還有美容養(yǎng)顏以及減肥瘦身等效用，那么我們要怎樣利用黃瓜來(lái)減肥呢？下文我們介紹黃瓜減肥的幾道食譜。
涼拌黃瓜木耳
原料：黃瓜500克、水發(fā)木耳50克、白糖、精鹽、醬油、味精。
做法：
1.木耳用溫水泡十幾分鐘，泡發(fā)后清洗干凈，撕小朵;
2.黃瓜、胡蘿卜切菱形片;
3.鍋中水開(kāi)后，滴幾滴油，分別放入胡蘿卜、木耳焯熟，撈出過(guò)涼;
4.油鍋放少許油，放花椒、大料、蔥段炸出香味，放涼;
5.木耳、黃瓜、胡蘿卜放入蒜茸、糖、鹽、雞精、醋、炸好的油拌勻即可。
效果：黃瓜搭配木耳，排毒、減肥功效好：黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內(nèi)糖分轉(zhuǎn)化為脂肪，從而達(dá)到減肥的功效。而木耳富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，被譽(yù)為“素中之葷”。木耳中的植物膠質(zhì)，有較強(qiáng)的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)中的某些雜質(zhì)集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清腸的作用。二者混吃可達(dá)到減肥、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、和血、平衡營(yíng)養(yǎng)之功效。
拍黃瓜
原料：黃瓜、蒜泥、生抽、醋少許、糖少許、芝麻油
做法：
1.將黃瓜反復(fù)洗滌干凈，我這里用淘米水浸泡了15分鐘。
2.將黃瓜拍碎。
3.準(zhǔn)備調(diào)味汁，攪拌。
在上面的文章里面我們介紹了什么是黃瓜，我們知道黃瓜不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃黃瓜可以起到保健和減肥等功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了黃瓜減肥的幾道食譜。
氣血是我們中醫(yī)上面的說(shuō)過(guò)，中醫(yī)認(rèn)為人體是氣血對(duì)于我們身體有著非常重要的功效，一旦我們出現(xiàn)氣血虛弱的癥狀，那么將給身體帶來(lái)這樣那樣的麻煩，所以我們要懂得如何補(bǔ)氣和補(bǔ)血才行，我們可以采用食療的方法來(lái)達(dá)到補(bǔ)血補(bǔ)氣的目的，一起看看下文關(guān)于補(bǔ)血補(bǔ)氣食譜的介紹。
補(bǔ)血通經(jīng)粥
材料
藥材當(dāng)歸10克、黃芪10克、紅花5克食材粳米100克、雞湯適量、姜2片、蔥花適量營(yíng)養(yǎng)料鹽適量
做法
1、當(dāng)歸、黃芪切成薄片，與紅花裝入干凈的小布袋內(nèi)備用；米洗凈，用水浸泡半小時(shí)備用。
2、將裝有藥材的小布袋放入鍋內(nèi)，加雞湯一起熬成藥汁。
3、將粳米、生姜放入藥汁中煮成粥，待其濃稠時(shí)，加鹽、蔥花調(diào)味即可。
調(diào)經(jīng)補(bǔ)血湯
材料
雞腿1只，雞翅1只，雞腳3只，參鬚5錢，黃耆5錢，當(dāng)歸2錢，紅花1錢
做法
(1)注入600cc于鍋中煮滾后，放入雞腿、雞翅、雞腳煮2分鐘去血水，取出沖洗干凈剁塊備用。
(2)另取一鍋?zhàn)⑷?000cc水于鍋中煮滾后，放入有材料一同熬煮1個(gè)半小時(shí)即可。
在上面的文章里面我們介紹了氣血對(duì)于人體的重要性，在日常的生活中我們一旦發(fā)現(xiàn)氣血偏弱，一定要想辦法來(lái)補(bǔ)血補(bǔ)氣才行，上文介紹了兩道有效補(bǔ)血補(bǔ)氣的食譜。
相信大家肯定都知道腸胃對(duì)于我們的重要性吧，腸胃起到了消化和吸收的功能，如果我們的腸胃出現(xiàn)了問(wèn)題，那么將會(huì)嚴(yán)重危害到我們的身體健康，所以我們?cè)谌粘５纳钪幸欢ㄒ⒁獗Ｗo(hù)好自己的腸胃，我們知道腸胃是比較脆弱的，所以我們一定要懂得如何調(diào)理腸胃，下文我們給大家介紹調(diào)理腸胃的幾道食譜。
南瓜粥：
1.準(zhǔn)備材料：南瓜削皮切塊，小米浸泡
2.銀耳用水浸泡，然后去掉硬的蒂部
3.南瓜、小米、銀耳、枸杞子一起放進(jìn)電飯煲里
4.加入清水，按下電飯煲的功能鍵，在煮粥過(guò)程中要多攪拌幾次
5.煲好粥后可以根據(jù)口味放入少許蜂蜜
紅棗鯽魚(yú)木瓜湯的做法：
1.主料：鯽魚(yú)、木瓜、紅棗;輔料：食鹽、姜、植物油、蔥
2.把木瓜洗凈切開(kāi)去皮去籽切塊，紅棗用清水洗凈
3.姜切絲，大蔥切段
4.炒鍋燒熱加入油，放入鯽魚(yú)煎到兩面黃色撈起
5.湯煲里加水，加鯽魚(yú)、姜片
6.加紅棗大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煲20分鐘，在加入大蔥段
7.把木瓜快放入湯煲內(nèi)
8.蓋上蓋子煲到木瓜熟透
9.加食鹽煲2分鐘即可，營(yíng)養(yǎng)美味輕松煲出來(lái)
在上面的文章里面我們介紹了腸胃對(duì)于我們?nèi)梭w的重要性，我們建議讀者朋友們?cè)谌粘５纳钪幸欢ㄒ⒁饽c胃的健康，一旦腸胃出現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)去處理，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了調(diào)理腸胃的幾道食譜。
春分節(jié)氣養(yǎng)生吃什么?春分，晝夜平分之意，排二十四節(jié)氣之四，此時(shí)太陽(yáng)直射赤道，春暖花開(kāi)，鶯飛草長(zhǎng)。春分養(yǎng)生少不了食療，如何通過(guò)合理安排膳食才能達(dá)到養(yǎng)生的目的呢?專家認(rèn)為，從某種角度說(shuō)，春分節(jié)氣吃對(duì)食物才是養(yǎng)生。那么最適宜春分節(jié)氣你養(yǎng)生的食物有哪些呢?下面小編給大家介紹六種食物，補(bǔ)中益氣，健脾解毒防春燥，一起來(lái)看看吧。
蔥蒜殺菌助春陽(yáng)
蔥、姜、蒜不僅是調(diào)味佳品，還有重要的藥用價(jià)值，可增進(jìn)食欲、助春陽(yáng)，還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營(yíng)養(yǎng)最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時(shí)候，此時(shí)食之可預(yù)防春季最常見(jiàn)的呼吸道感染。北方人春天愛(ài)吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬，都是很有營(yíng)養(yǎng)和順應(yīng)節(jié)氣的最佳吃法。
菠菜解毒防春燥
春天里吃食的菜蔬還有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季為佳，春菠根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對(duì)解毒、防春燥頗有益處。中醫(yī)也認(rèn)為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤(rùn)燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟，撈出再炒。
養(yǎng)脾佳品大紅棗
我國(guó)古代名醫(yī)孫思邈說(shuō)過(guò)：春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。意思是說(shuō)，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫(yī)認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時(shí)，多食酸味食品會(huì)使肝氣過(guò)盛而損害脾胃，所以應(yīng)少食酸味食品。而人們?cè)诖禾炖锏膽敉饣顒?dòng)比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時(shí)脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當(dāng)由甜食供應(yīng)。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。
嘗鮮無(wú)不道春筍
說(shuō)到春食，不能不提到春筍，被譽(yù)為素食第一品的春筍作為美味佳肴，自古以來(lái)備受人們喜愛(ài)。文人墨客和美食家對(duì)它贊嘆不已，有嘗鮮無(wú)不道春筍之說(shuō)。春筍筍體肥厚，美味爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，可葷可素。做法不同，風(fēng)味也各異，炒、燉、煮、煨皆成佳肴。在地方名菜中春筍均占有一席之地，如上海的枸杞春筍，南京的春筍白拌雞，浙江的南肉春筍。安徽黃梅戲中有個(gè)傳統(tǒng)折子戲名叫《打豬草》，其中就有碰斷了的春筍的情節(jié)，說(shuō)明食用春筍古已有之。
時(shí)令食物春之芽
春日食春芽是大自然的賜予，中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō)要食歲谷，意思就是要吃時(shí)令食物。春天里所有的植物都生發(fā)出新鮮的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
補(bǔ)中益氣有蜂蜜
蜂蜜也是吃春的首選，中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜味甘，入脾胃二經(jīng)，能補(bǔ)中益氣、潤(rùn)腸通便。春季氣候多變，天氣乍暖還寒，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強(qiáng)人體免疫力，是春季最理想的滋補(bǔ)品。因此，在春季，如果每天能飲用1-2匙蜂蜜，以一杯溫開(kāi)水沖服或加牛奶服用，對(duì)身體有滋補(bǔ)的作用。
總的說(shuō)來(lái)，春天的飲食要多吃大自然在春天賜予我們的食物，那味道和春天一樣清淡而甘甜。按照中醫(yī)五行理論，春天是生長(zhǎng)發(fā)育的季節(jié)，枯木逢春，肝膽之氣生發(fā)，我們應(yīng)該吃一些具有升發(fā)之性，味道偏于辛辣的食物，鼓舞肝膽之氣，有助于冬天儲(chǔ)藏的精氣發(fā)散到體表，為人的體力和腦力活動(dòng)提供充沛的能量。
春分養(yǎng)生的四大食譜
春分是春季的一個(gè)節(jié)氣，那么春分如何養(yǎng)生呢?春分養(yǎng)生吃什么呢?適合春分養(yǎng)生吃的食物有哪些呢?下面就來(lái)了解一下春分養(yǎng)生的四大食譜。
由于春分節(jié)氣平分了晝夜、寒暑，大家在保健養(yǎng)生時(shí)應(yīng)當(dāng)根據(jù)自己的實(shí)際情況，選擇能夠保持機(jī)體功能協(xié)調(diào)平衡的膳食，禁忌偏熱、偏寒、以適應(yīng)天人合一的自然規(guī)律。
核桃仁炒韭菜
原料：核桃仁100克，韭菜300克。
做法
1.將韭菜切成3厘米的段，待用;
2.油熱，放入核桃仁炒至金黃色，有香味時(shí)撈出，改用大火放入韭菜煸炒至九成熟后，加鹽，放入核桃仁，加白糖，煸炒幾下即可。
營(yíng)養(yǎng)及功效：韭菜含豐富的維生素C，能防止便秘，潤(rùn)腸通便，對(duì)癌癥患者有益。核桃所含的不飽和脂肪酸、鋅、鎂等，可降低膽固醇，健胃、補(bǔ)血、潤(rùn)肺、增加記憶力抗衰老等功效。
提示
1.此菜有補(bǔ)腎壯陽(yáng)功效，炒韭菜時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)使維生素B1遭到破壞;
2.韭菜有春香、夏辣、秋苦、冬甜之說(shuō)，春天食用最適宜。吃多了不易消化，可引起腹部不適和腹瀉。
鵪鶉肉片
原料：熟鵪鶉肉100克，熟冬筍、香菇、芥菜梗適量。
做法
1.鵪鶉肉、冬筍、香菇、芥菜梗切成片;香菇、冬筍、芥菜在開(kāi)水中焯一下?lián)瞥龃?
2.油熱，放入鵪鶉肉、冬筍、香菇、芥菜翻炒加精鹽、料酒、醬油，炒勻后加適量水燒開(kāi)加入胡椒粉即可。
營(yíng)養(yǎng)及功效：鵪鶉肉含有大量蛋白質(zhì)，脂肪少，能補(bǔ)脾益氣、健筋骨，對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、貧血、高血壓等有功效，也是治療多種疾病的良藥。
提示：鵪鶉肉，嫩香而不膩，一向被列為野禽上品，有動(dòng)物人參一說(shuō)。
木瓜帶魚(yú)
原料：帶魚(yú)300克，木瓜250克。
做法
1.將帶魚(yú)切成5厘米長(zhǎng)的段，用少許鹽抹一下。木瓜去皮切成條狀;
2.油八成熱時(shí)，放入魚(yú)塊煎至兩面金黃撈出;放入蔥花、姜爆一下，放入魚(yú)塊，木瓜放在魚(yú)塊上面，加少許水，蓋上鍋蓋待木瓜熟爛時(shí)澆上蜂蜜、香油即可。
營(yíng)養(yǎng)功效：帶魚(yú)具有補(bǔ)血養(yǎng)肝，中和開(kāi)胃的作用，帶魚(yú)鱗可以增強(qiáng)記憶力，并有保健美容的作用。木瓜含有多種維生素、礦物質(zhì)，有助蛋白質(zhì)的吸收，有防止腦血栓和明顯的抗癌作用。蜂蜜的主要成分為果糖及葡萄糖，具清熱、潤(rùn)燥、止痛及解毒之效。
提示：由于帶魚(yú)肥嫩少刺，易于消化吸收，是老人、兒童、孕婦和病人的理想食品。
榨菜肘子湯
原料：榨菜25克，肘子肉300克，香菜適量。
做法：將肘子放入適量清水中，加入姜片燒開(kāi)后，撇去上面的浮物用小火燜至熟爛時(shí)，加入榨菜絲、精鹽，燒開(kāi)加香菜即可。
營(yíng)養(yǎng)及功效：肘子肉有豐富的膠質(zhì)蛋白，具有滋陰、腎氣、潤(rùn)燥、解熱毒之功效。姜營(yíng)養(yǎng)成分豐富，有和胃、抗衰老的作用。
提示：將肘子在開(kāi)水中燙后撈出，泡在涼水中，可去除肘子上的污毛。
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美女豆腐
美女豆腐減肥食譜可以清理腸胃廢物，起到排毒的功效，不過(guò)做時(shí)一定要注意清淡最好，而且不能長(zhǎng)期單一食用。此款減肥食譜具體做法是先將豆腐在清水里泡約十分鐘，切成小塊，然后用精鹽，料酒，蔥花等佐料拌好，最后淋上香油即可。
美白豆腐湯
美白豆腐湯不但能夠美肥還能夠減肥，主要就是此款減肥食譜具有加速新陳代謝，快速減肥贅肉的功效，具體制作方法是把豆腐切成適當(dāng)大小的塊放到牛奶中加熱，如果喜歡吃咸的MM們也可以少量加點(diǎn)鹽，一定要趁熱食用才有效呦!
白菜豆腐
白菜豆腐減肥食譜也是減肥的勝品，主要就是因?yàn)槎垢桶撞嗽跔I(yíng)養(yǎng)方面相輔相成，白菜具有高纖維素可以緊實(shí)皮膚，而豆腐則是低脂肪高礦物質(zhì)食品，加速新陳代謝一流。此款減肥食譜具體制作方法是先把豆腐和白菜洗凈并切成大小適量的塊狀，然后把豆腐和調(diào)料適量油拌好，最后再放入白菜燉熟即可。
在上面的文章里面我們介紹了什么是豆腐，我們知道豆腐是一種常見(jiàn)的豆制品，豆腐既好看又好吃，經(jīng)常吃豆腐可以起到提高人體免疫力和美容減肥等功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了豆腐減肥的幾道食譜，相信大家都已經(jīng)學(xué)會(huì)了吧。
陽(yáng)歷的3月21號(hào)即是春分，而春分是二十四節(jié)氣之一，預(yù)示春天的正真到來(lái)。而養(yǎng)生又是人們現(xiàn)在常常會(huì)做的事情，那么在春分時(shí)節(jié)我們要如何養(yǎng)生呢?有什么養(yǎng)生的秘訣嗎?在飲食方面又有哪些需要注意的嗎?今天小編就為大家介紹下吧!
目錄
1、春分節(jié)氣的由來(lái) 2、春分養(yǎng)生六大秘訣
3、五行體質(zhì)春分養(yǎng)生中醫(yī)調(diào)養(yǎng)秘籍 4、春分養(yǎng)生五個(gè)金規(guī)玉律
5、春分節(jié)氣養(yǎng)生要九養(yǎng) 6、春分養(yǎng)生飲食四大原則
7、春分養(yǎng)生預(yù)防三類疾病最當(dāng)先 8、春分前后養(yǎng)生可以健康一整年
9、春分節(jié)氣多運(yùn)動(dòng)可解春困 10、春分出游十項(xiàng)注意
春分節(jié)氣的由來(lái)
3月21日為春分節(jié)氣，此時(shí)春暖花開(kāi)，草長(zhǎng)鶯飛，農(nóng)民也進(jìn)入了農(nóng)忙的時(shí)刻，在古代就已制定出二十四節(jié)氣，每個(gè)節(jié)氣都反應(yīng)了季節(jié)的變化，并且指導(dǎo)著農(nóng)事活動(dòng)，影響人人們的衣食住行，每個(gè)節(jié)氣都有每個(gè)節(jié)氣的歷史由來(lái)，那么春分節(jié)氣的由來(lái)是怎樣的。
每年公歷3月21日，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)0度(春分點(diǎn))時(shí)開(kāi)始。這天晝夜長(zhǎng)短平均，正當(dāng)春季九十日之半，故稱春分。古時(shí)又稱為日中、日夜分、仲春之月。春分的意義，一是指一天時(shí)間白天黑夜平分，各為12小時(shí);二是古時(shí)以立春至立夏為春季，春分正當(dāng)春季三個(gè)月之中，平分了春季。春分這一天陽(yáng)光直射赤道，晝夜幾乎相等，其后陽(yáng)光直射位置逐漸北移，開(kāi)始晝長(zhǎng)夜短。春分是個(gè)比較重要的節(jié)氣，它不僅有天文學(xué)上的意義：南北半球晝夜平分;在氣候上，也有比較明顯的特征，春分時(shí)節(jié)，我國(guó)除青藏高原、東北、西北和華北北部地區(qū)外都進(jìn)入明媚的春天，在遼闊的大地上，楊柳青青、鶯飛草長(zhǎng)、小麥拔節(jié)、油菜花香。
春分，古時(shí)又稱為日中、日夜分、仲春之月。《明史歷一》說(shuō)：分者，黃赤相交之點(diǎn)，太陽(yáng)行至此，乃晝夜平分。所以，春分的意義，一是指一天時(shí)間白天黑夜平分，各為12小時(shí);二是古時(shí)以立春至立夏為春季，春分正當(dāng)春季三個(gè)月之中，平分了春季。
《月令七十二候集解》：(夏歷)二月中，分者半也，此當(dāng)九十日之半，故謂之分。秋同義。漢董仲舒《春秋繁露陰陽(yáng)出入上下》：至于中春之月，陽(yáng)在正東，陰在正西，謂之春分。春分者，陰陽(yáng)相半也，故晝夜均而寒暑平。古代黃河流域與之相應(yīng)的物候現(xiàn)象為玄鳥(niǎo)至，雷乃發(fā)聲，始電(見(jiàn)《農(nóng)桑通訣》)。這時(shí)我國(guó)大部分地區(qū)越冬作物進(jìn)入春季生長(zhǎng)階段。華中地區(qū)農(nóng)諺：春分麥起身，一刻值干金。春分亦是傳統(tǒng)節(jié)日。在周代，春分有祭日儀式?！抖Y記》：祭日于壇?？追f達(dá)疏：謂春分也。此俗歷代相傳。清潘榮陛《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》：春分祭日，秋分祭月，乃國(guó)之大典，士民不得擅祀。清代春分前后，宮中詞廟皆有大臣致祭，世家士族亦于是日致祭宗祠。南朝梁宗懔《荊楚歲時(shí)記》載：春分日，民并種戒火草于屋上。有鳥(niǎo)如烏，先雞而鳴，民候此鳥(niǎo)則入田，以為候。明代山東淄川于是日栽植樹(shù)木，作春酒，釀酷?！段乃h志》載：春分日，釀酒拌酷，移花接木。
春分節(jié)氣有哪些習(xí)俗
豎雞蛋：在每年的春分這天，世界各地有數(shù)以千萬(wàn)計(jì)的人在做中國(guó)民俗豎雞蛋。玩法：選擇一個(gè)光滑勻稱、剛生下四五天的新鮮雞蛋，輕手輕腳地在桌子上把它豎起來(lái)。雖然失敗者頗多，但成功者也不少。春分成了豎蛋游戲的最佳時(shí)光，故有春分到，蛋兒俏的說(shuō)法。
祭日：周代，春分有祭日儀式。清潘榮陛《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》：春分祭日，秋分祭月，乃國(guó)之大典，士民不得擅祀。古代帝王的祭日?qǐng)鏊蠖嘣O(shè)在京郊，元朝時(shí)建有日壇，此后明、清兩代皇帝在春分這一天在日壇祭祀大明神(太陽(yáng))。朝日定在春分的卯刻，每逢甲、丙、戊、庚、壬年份，皇帝親自祭祀，其余的年歲由官員代祭。
犒勞耕牛：江南地區(qū)則流行犒勞耕牛、祭祀百鳥(niǎo)的習(xí)俗。春分已至，耕牛即開(kāi)始一年的勞作，以糯米團(tuán)喂耕牛表示犒賞;祭祀百鳥(niǎo)，一則感謝它們提醒農(nóng)時(shí)，二是希望鳥(niǎo)類不要啄食五谷，祈禱豐年之意。
送春牛：春分隨之即到，其時(shí)便出現(xiàn)挨家送春牛圖的。其圖是把二開(kāi)紅紙或黃紙印上全年農(nóng)歷節(jié)氣，還要印上農(nóng)夫耕田圖樣，名曰"春牛圖"。
粘雀子嘴：春分這一天農(nóng)民都按習(xí)俗放假，每家都要吃湯元，而且還要把不用包心的湯元十多個(gè)或二三十個(gè)煮好，用細(xì)竹叉扦著置于室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來(lái)破壞莊稼。
春分養(yǎng)生六大秘訣
一、調(diào)養(yǎng)精神
春天陽(yáng)光明媚，風(fēng)和日麗，精神調(diào)攝應(yīng)做到疏泄條達(dá)，心胸開(kāi)闊，情緒樂(lè)觀，戒郁怒以養(yǎng)性，假日去踏青問(wèn)柳，游山戲水，陶冶性情，會(huì)使氣血調(diào)暢，精神旺盛。
二、御寒
春天宜晚睡早起，到室外多活動(dòng)，舒展形體，使一天精力更加充沛。春天要特別注意御寒，養(yǎng)陽(yáng)斂陰。根據(jù)初春天氣乍寒乍暖一日三變的特點(diǎn)，衣服不可頓減，過(guò)早脫去冬衣，極易受寒傷肺，引發(fā)呼吸系統(tǒng)疾患。根據(jù)春捂秋凍的原則，一定要隨氣溫的變化增減衣服，以適應(yīng)春季氣候多變的規(guī)律。
三、調(diào)節(jié)飲食
春天新陳代謝旺盛，飲食宜甘而溫，富含營(yíng)養(yǎng)，以健脾扶陽(yáng)為食養(yǎng)原則，忌過(guò)于酸澀，宜清淡可口，忌油膩生冷，尤不宜多進(jìn)大辛大熱之品，如參、茸、附子、烈酒等，以免助熱生火。春天宜多吃含蛋白質(zhì)礦物質(zhì)、維生素(特別是B族維生素)豐富的食品;特別是各種黃綠色蔬菜，如瘦肉、豆制品、蛋類、胡蘿卜、菜花、大白菜、柿子椒、芹菜、菠菜、韭菜等，此外，還應(yīng)注意不可過(guò)早貪吃冷飲等食品，以免傷胃損陽(yáng)。
四、運(yùn)動(dòng)鍛煉
一年之計(jì)在于春，春天是體質(zhì)投資最佳季節(jié)。春天空氣清新，這種環(huán)境最有利于吐故納新，充養(yǎng)臟腑。春天多鍛煉，會(huì)增強(qiáng)兔疫力與抗病能力，一年之中少患流感等各種疾病，且令人思維敏捷，不易疲勞，人們可根據(jù)自己年齡與體質(zhì)狀況選擇戶外活動(dòng)，如太極拳，慢跑、放風(fēng)箏、春游踏青等。
五、預(yù)防春困
春天風(fēng)和日麗，多人卻感到困倦。疲乏頭昏欲睡，早晨也不醒，這種現(xiàn)象就是大家季說(shuō)的春困。春天犯困不是需要更多的睡眠，而是因體內(nèi)循環(huán)季節(jié)性差異，春天氣候轉(zhuǎn)暖，皮膚血管舒張，循環(huán)系統(tǒng)功能增強(qiáng)，皮膚末梢血液供應(yīng)增多，汗液分泌增加，各器官負(fù)荷加重，供應(yīng)大腦的血液就相對(duì)減少，大腦的氧氣就會(huì)感到不足，因而會(huì)感到困倦乏力。
那么怎樣減輕與預(yù)防春困呢?一要保證睡眠，早臥早起，克服消極懶惰思想情緒;二要積極參加鍛煉和戶外活動(dòng)，改善血液循環(huán);三要適當(dāng)增加營(yíng)養(yǎng)。研究證明，缺乏B族維生素與飲食過(guò)量是引發(fā)春困的重要原因，故宜多吃含維生素B族豐富的食品，吃飯不宜大飽;第四要保持室內(nèi)空氣流通，少吸煙，如不太冷，適當(dāng)減些衣服，或用冷水洗臉，都會(huì)使困意盡快消除。
六、保健防病
春天溫暖多風(fēng)，最適于細(xì)菌。病毒等微生物繁殖傳播，易發(fā)生流感、肺炎、支氣管炎、流腦、猩紅熱、腮腺炎、以及病毒性心肌炎等疾病。所以一定要講衛(wèi)生，勤洗曬衣被，除蟲(chóng)害，開(kāi)窗通風(fēng)，提高防御能力，流行時(shí)少去公共場(chǎng)所，避免傳染;春天又是氣候交替的過(guò)度季節(jié)，著不重視保健，或過(guò)食辛熱助火之品，再被時(shí)令之邪引發(fā)，一些舊病宿疾即易復(fù)發(fā)，如偏頭痛、慢性咽炎、過(guò)敏性哮喘、高血壓、心肌梗塞、精神病等，應(yīng)特別注意從衣食住行各方面調(diào)攝預(yù)防。
五行體質(zhì)春分養(yǎng)生中醫(yī)調(diào)養(yǎng)秘籍
春分節(jié)氣，每年的3月21日，春分意為晝夜平分，春分時(shí)期，萬(wàn)物進(jìn)入生長(zhǎng)階段，農(nóng)民也開(kāi)始忙碌，但是此時(shí)因?yàn)樘鞖膺€不穩(wěn)定，因此會(huì)給一些疾病入侵的機(jī)會(huì)，因此養(yǎng)生保健要以防病為主，可是不同體質(zhì)的人需要進(jìn)行不同的滋補(bǔ)，下面就讓我們來(lái)看看無(wú)形體質(zhì)人的中醫(yī)調(diào)養(yǎng)秘籍吧。
以五行理念將人的體質(zhì)分成木形、火形、土形、金形、水形人，是中醫(yī)的傳統(tǒng)理論。中醫(yī)專家指出，各種體質(zhì)的人對(duì)季節(jié)的耐受性不同，因此調(diào)養(yǎng)前應(yīng)找準(zhǔn)自己屬于哪種體質(zhì)。絕對(duì)典型的五行人比較少，按照"木生火，火生土，土生金，金生水，水生木"的原理，大多數(shù)人可能兼具兩個(gè)臨近的五行體質(zhì)特點(diǎn)。
金形人：易哮喘咳嗽，要做好"春捂"
體質(zhì)特點(diǎn)：體形比較瘦小，但肩背較寬，方形臉，鼻直口闊，四肢清瘦，動(dòng)作敏捷，膚色較白。
飲食：宜多進(jìn)食具有健脾益肺，益腎養(yǎng)肝的食物或藥食兩用之品，如百合、淮山、沙參、白果等。
藥膳可選擇健脾八寶糕：粘米粉250克，鮮山藥250克，百合50克，玉竹15克，芡實(shí)30克，白扁豆20克，茯苓30克，烏梅4枚，白糖適量。烏梅切絲備用。鮮山藥洗凈切片，玉竹、百合、芡實(shí)、白扁豆洗凈與鮮山藥一同放入鍋內(nèi)，加入適量水煮熟。茯苓磨粉，與粘米粉混勻，加入白糖及適量水?dāng)嚢璩蓾{，將煮熟的鮮山藥、百合、芡實(shí)、白扁豆放入粉漿中拌勻，放入盤(pán)中蒸熟，撒入烏梅即成。有健脾補(bǔ)腎，潤(rùn)肺生津的功效。
精神調(diào)養(yǎng)：春分節(jié)氣，天氣變化仍然較大，此時(shí)金形人容易感受外邪出現(xiàn)哮喘、過(guò)敏、咳嗽等肺系疾病。宜保持寧?kù)o的心態(tài)，安養(yǎng)神氣，避免憂愁抑郁，以利肝氣調(diào)和，氣血和暢。
運(yùn)動(dòng)：注意保暖，做好"春捂"，最好能有微汗出可加大運(yùn)動(dòng)量，可選擇動(dòng)態(tài)運(yùn)動(dòng)，如慢跑、羽毛球、足球等。
木形人：疏肝健脾，和調(diào)陰陽(yáng)
體質(zhì)特點(diǎn)：膚色蒼色，頭小，面長(zhǎng)，兩肩廣闊，背部挺直，身體小弱，手足靈活。
飲食:可多服健脾養(yǎng)肝、補(bǔ)益肝腎之品，使脾胃健運(yùn)，肝氣順達(dá)，以防肝旺克脾。飲食上可多吃姜、蔥、蕎、竹筍、淮山、土豆、豬肉、魚(yú)肉、蛋等。
藥膳可選擇陳皮鯽魚(yú)湯：鯽魚(yú)一尾(約250克)，豬瘦肉100克，生姜10克，陳皮10克，胡椒3克，鹽、紹酒適量。鯽魚(yú)除去內(nèi)臟及鱗鰓，洗凈;豬瘦肉洗凈，切塊;生姜洗凈切片，陳皮切絲，將生姜、陳皮絲、胡椒一并填入鯽魚(yú)肚內(nèi)，與豬瘦肉一同放入砂鍋，加適量清水，先用武火燒開(kāi)，再以文火煨煮1小時(shí)，調(diào)入鹽、紹酒即可食用。有健脾理氣祛濕的功效。
精神：應(yīng)保持樂(lè)觀開(kāi)朗的情緒，切忌抑郁惱怒，多參與戶外活動(dòng)。
運(yùn)動(dòng):在運(yùn)動(dòng)上，木形人可多參與太極拳等以煉氣為主的運(yùn)動(dòng)，有助于身體的陰陽(yáng)平衡。
火形人：平心定志，益腎養(yǎng)肝
體質(zhì)特點(diǎn)：皮膚赤色，脊背肌肉寬厚，臉形瘦尖，頭小，肩背髀腹勻稱，手足小，步履穩(wěn)重，性情急。
飲食：可多吃健脾益肺、益腎養(yǎng)肝的食物或藥食兩用之品，如竹筍、蘑菇、薏仁、淮山、花生、土豆、杜仲、牛膝等。
藥膳可選擇芍藥粥：白芍15克，茯苓10克，粳米100克，大棗10枚，牛膝15克，麥芽糖適量。先以白芍、茯苓、大棗、牛膝加水適量，小火煎汁，取出藥渣，加水，并放入粳米，用大火煮沸，改用小火熬成稀粥。食用時(shí)加入麥芽糖適量，有健脾益腎，滋陰柔肝的功效。
精神：此時(shí)易出現(xiàn)心情煩躁，容易引發(fā)高血壓、中風(fēng)等心腦血管疾病的發(fā)作?；鹦稳艘似叫亩ㄖ?，保持樂(lè)觀隨和的心態(tài)，切忌急躁，以益腎養(yǎng)肝。
運(yùn)動(dòng)：不宜"春捂"，建議多做春游、踏青等戶外活動(dòng)，太極拳、八段錦，并可用下棋、釣魚(yú)等調(diào)節(jié)情緒。
水形人：易口苦，進(jìn)補(bǔ)宜健脾益腎
體質(zhì)特點(diǎn)：體型比較胖，偏矮，頭較大，腮部較寬，腹部較大，膚色偏黑，腰臀稍大，手指短，發(fā)密而黑，怕寒喜暖。
飲食：宜多進(jìn)食具有健脾益腎，溫中祛濕功效的食物或藥食兩用之品，如砂仁、法夏、白術(shù)、茯苓等。
藥膳可選擇豬肚白術(shù)湯：豬肚1具，白術(shù)60克，煨姜45克，胡椒15克，精鹽適量。將豬肚洗凈，去油脂，放入沸水中焯后去水，晾干水后備用。將白術(shù)、煨姜、胡椒放入豬肚內(nèi)，縫合豬肚，豬肚外以針刺小孔，放入清水，大火煮沸，小火煮2小時(shí)，放入精鹽調(diào)味。撈出豬肚，切塊，喝湯吃豬肚。有溫中散寒，補(bǔ)脾益氣的功效，尤其適用于素體脾胃虛寒的人食用。
精神調(diào)養(yǎng)：降水也較多，水形人此時(shí)容易出現(xiàn)濕困中焦的表現(xiàn)，如惡心、口苦、胃脘脹悶等癥狀。宜安定心神，順應(yīng)春季節(jié)氣陰陽(yáng)平和的自然規(guī)律。
運(yùn)動(dòng)：注意保暖，做好"春捂"，避免外邪侵襲?？杉哟筮\(yùn)動(dòng)量，可選擇動(dòng)靜結(jié)合的運(yùn)動(dòng)，如太極拳、太極劍，或選擇慢跑、球類動(dòng)態(tài)運(yùn)動(dòng)等。
土形人：腸胃易不適，喝點(diǎn)黑豆鯽魚(yú)湯
體質(zhì)特點(diǎn)：皮膚黃色，面圓，頭大、肩背豐厚，腹大，大腿到跳脛部都生得壯實(shí)，手足不大，肌肉豐滿，全身上下都很勻稱，步履穩(wěn)重。
飲食：多進(jìn)食疏肝健脾，益腎祛濕功效的食物或藥食兩用之品，如玫瑰花、淮山、砂仁、麥芽、芡實(shí)、益智仁等。
藥膳可選擇砂仁黑豆鯽魚(yú)湯：鮮鯽魚(yú)150克，砂仁3克，黑豆30克，陳皮6克，生姜、蔥、精鹽各適量。將鮮鯽魚(yú)刮去鱗、鰓，剖腹去內(nèi)臟，洗凈，將砂仁放入魚(yú)腹中，然后與陳皮、黑豆共同放入砂鍋內(nèi)，加適量水，用大火燒開(kāi)，放入生姜、蔥、精鹽，煮至湯濃味香即可。有醒脾開(kāi)胃利濕的功效。
精神調(diào)養(yǎng)：土形人容易因臟腑內(nèi)里陽(yáng)氣不足而外感濕邪，出現(xiàn)腹脹、惡心、腹瀉等不適癥狀。宜心平氣和，保持樂(lè)觀暢達(dá)的情緒，避免肝郁克脾。
運(yùn)動(dòng)：多進(jìn)行戶外運(yùn)動(dòng)，可選擇慢跑、球類如籃球、羽毛球、乒乓球等，以不疲倦為度。
春分養(yǎng)生五個(gè)金規(guī)玉律
春分，是24節(jié)氣中的第四個(gè)節(jié)氣，也稱日中、日夜分，有晝夜平分之意。
據(jù)古籍記載：分者，黃赤相交之點(diǎn)，太陽(yáng)行至此，乃晝夜平分。斗指壬為春分，約行周天，南北兩半球晝夜均分，又當(dāng)春之半，故名為春分。意思是說(shuō)，春分平分了白天黑夜，也平分了整個(gè)春季。
春分節(jié)氣，平分了晝夜、寒暑，天氣、物候方面都有其獨(dú)特的特點(diǎn)。所以，王浩驊提醒大家，為了大家的健康，一定要重視以下幾點(diǎn)：
一、衣物增減有度，切勿愛(ài)美穿的太少
春分時(shí)節(jié)，天氣漸暖，尤其是白天的溫度上升很快。北方的街頭也常見(jiàn)中午時(shí)人們只穿一件衣服，愛(ài)美的姑娘們更是不愿意穿得臃腫，有的甚至以及穿上了初夏的服裝。
寒從腳下起，乍暖還寒時(shí)，還是捂著點(diǎn)好。愛(ài)美的年輕人如果一定要穿的少，最起碼也要保證褲子、鞋襪厚一些，上身衣物適當(dāng)輕薄一些就可以了。
王浩驊溫馨提示：春捂秋凍是老祖宗智慧、經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，為了身體健康，春天減衣物還是要慢一些，少一些，以順應(yīng)季節(jié)變化。
二、調(diào)治老毛病，預(yù)防新疾病
春分時(shí)節(jié)，陽(yáng)氣已經(jīng)比較強(qiáng)壯，萬(wàn)物復(fù)蘇，生物們也都活躍起來(lái)，各種細(xì)菌、病毒在這一時(shí)節(jié)的繁殖很快，大家一定要注意預(yù)防感冒、肺炎、麻疹等高發(fā)疾病。
這一時(shí)期，正是木旺之時(shí)，相應(yīng)而言，金、土的力量難免削弱，所以呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)方面老毛病發(fā)作的概率就比較大。一定要注意保養(yǎng)。
但從另一方面來(lái)說(shuō)，此時(shí)節(jié)陽(yáng)氣越來(lái)越盛，在故疾復(fù)發(fā)的時(shí)候，注意調(diào)養(yǎng)，因勢(shì)利導(dǎo)，借此機(jī)會(huì)正好調(diào)治那些老毛病。
三、應(yīng)對(duì)春困有妙招
春分時(shí)節(jié)，春困的癥狀越來(lái)越明顯，尤其是每天午后，表現(xiàn)更為明顯。如果這種癥狀的不到緩解，會(huì)嚴(yán)重影響工作、學(xué)習(xí)的正常進(jìn)行。
1、午飯后稍微休息一會(huì)
在最困的時(shí)候，哪怕只是小睡十來(lái)分鐘，也可大大緩解疲憊。有條件的朋友可以午睡半小時(shí)，上班族和學(xué)生，坐在椅子上打個(gè)盹也可。
2、晚上做一些有助睡眠的功課
晚飯后稍微活動(dòng)一下身體，有利于身體的舒展和放松;睡前半小時(shí)摒棄雜念，心情平靜，有利于入睡。
3、睡前洗臉、洗腳、搓腳心
搓腳心有助于推動(dòng)血?dú)膺\(yùn)行，溫補(bǔ)臟腑，安神寧心，消除一天疲勞，利于入睡。
四、飲食均衡，陰陽(yáng)互補(bǔ)
春分時(shí)節(jié)的飲食，宜清補(bǔ)不宜濁補(bǔ)，大量氣血外行，重補(bǔ)不易運(yùn)化，清補(bǔ)則有利于輕清之氣的通暢。
1、飲食清淡，多吃新鮮蔬菜
多吃新鮮蔬菜，有助于人體應(yīng)時(shí)知節(jié)，與自然相融合。
春筍、菠菜、芹菜、韭菜、萵苣、蔥、豆苗、蒜苗、木耳菜、油菜、等當(dāng)季蔬菜，都是不錯(cuò)的選擇。以及雞、蛋、牛奶、山藥、蓮子、銀耳等營(yíng)養(yǎng)豐富的溫補(bǔ)食物，都適合這一季節(jié)進(jìn)食。
2、食物的搭配、烹調(diào)上注意陰陽(yáng)互補(bǔ)
食物分寒、熱、溫、涼、平五種屬性。在搭配、烹調(diào)時(shí)候，要充分考慮。
比如說(shuō)，烹調(diào)魚(yú)、蝦、蟹等寒性食物時(shí)，添加蔥、姜、酒、蒜、醋等發(fā)熱的調(diào)料，可緩解寒性食材的寒涼;在食用牛羊肉等發(fā)熱食材后，就要配上一些滋陰食材，達(dá)到陰陽(yáng)互補(bǔ)之功效。
3、多喝水，多喝粥、湯
春天木旺，耗費(fèi)的水分相對(duì)大，多飲用水、粥、湯，可清除肝熱補(bǔ)充體內(nèi)水分的流失。
五、起居方面多留意
1、保證室內(nèi)空氣清新潔凈，減少呼吸系統(tǒng)疾病。
2、經(jīng)常消毒，殺死病毒。保持室內(nèi)外衛(wèi)生，角落和陰暗死角的污垢都要清掃干凈，并經(jīng)常消毒，殺死病毒，減少傳染病的擴(kuò)散。
3、運(yùn)動(dòng)不宜太過(guò)激烈。從冬季的寒冷中舒緩過(guò)來(lái)不久，外出運(yùn)動(dòng)鍛煉需要循序漸進(jìn)，不可太過(guò)激烈，以免身體不適應(yīng)。
春天是萬(wàn)物生長(zhǎng)的季節(jié)，很多朋友可能會(huì)發(fā)現(xiàn)春節(jié)過(guò)后自己又胖了一圈，身體堆積過(guò)多的脂肪容易影響我們的身材并且還會(huì)給我們的身體健康帶來(lái)危害，所以我們一定要想辦法來(lái)減肥才行，我們不但可以采用運(yùn)動(dòng)的方法來(lái)瘦身而且也可以采用控制飲食的方法來(lái)減肥，那么在春季健康減肥應(yīng)該吃什么東西呢？下文我們介紹一下春季健康減肥的幾道食譜。
蘆筍
蘆筍含豐富維他命A同
熱量：66cal/一磅
蘆筍含豐富維他命A同C，用來(lái)做沙律是個(gè)不錯(cuò)之選，或者閑時(shí)煲熟做一杯蘆筍，看電視聽(tīng)歌時(shí)可當(dāng)小食充饑，健康又不會(huì)肥。
茄子
茄子可以發(fā)揮阻止吸收脂肪作用
熱量：19cal/半碗
有科學(xué)研究指出茄子一頓正餐中可以發(fā)揮阻止吸收脂肪作用，同時(shí)蘊(yùn)含維他命A、B雜及C，對(duì)減肥人士講系一種好食又有益食物。
雞肉
雞肉熱量很低
雞肉系好多減肥餐單的指定菜式，當(dāng)然去皮食用，熱量更低。3安士雞肉只有4.1g脂肪，比半份牛肉同豬肉的熱量還要低。
土豆
熱量：145cal/一個(gè)大薯
食土豆keep fit不是通吃，因?yàn)?0條炸薯?xiàng)l熱量就有成260cal，所以食水煮土豆就最安全，薯片?當(dāng)然免問(wèn)
海鮮
海鮮是減肥女士首選
熱量：水浸吞拿魚(yú)135cal/1/4杯三文魚(yú)70cal/一安士
一般海鮮都是keep fit女士的首選，鹽水浸吞拿魚(yú)同三文魚(yú)，大家不妨用作減肥餐主菜。
扁豆
扁豆可以加快身體的新陳代謝
熱量：232cal/一杯
若配合綠葉菜食用，可以加快身體的新陳代謝。
橙
橙多纖維又低卡
熱量：50cal/一個(gè)
橙含天然糖分、多纖維又低卡，是用來(lái)代替糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳選擇，嗜甜但減肥姊妹們可以食橙來(lái)滿足食甜的欲望，加上多食纖維有助排便，減少體內(nèi)積聚毒素。
在上面的文章里面我們介紹了肥胖帶來(lái)的多方面麻煩，我們知道春天是容易長(zhǎng)胖的一個(gè)季節(jié)，所以我們一定要在春季及時(shí)去減肥才行，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了春季健康減肥的幾道食譜，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
相信大家對(duì)于燉雞湯肯定是非常熟悉的吧，燉雞湯不但味道很好而且還能起到一定的養(yǎng)生食療功效，燉雞湯有提高人體免疫功能和抗癌防癌的作用，經(jīng)常喝燉雞湯還可以起到平衡營(yíng)養(yǎng)的功效，燉雞湯的做法有很多種，我們可以采用多種食材和藥材搭配上家雞來(lái)做成各種各樣美味的燉雞湯。下文我們給大家介紹幾道燉雞湯的食譜。
枸杞燉雞湯
材料枸杞子100克，雞800克，黃酒60克，香油15克，姜2克，色拉油15克，鹽2克做法
1.雞洗凈切塊，以酒30克、香油、姜腌漬。
2.鍋中倒油燒熱后，放入腌好的雞塊，大火炒3分鐘。
3.再放入1000克水、30克酒、枸杞和鹽，大火煮10分鐘至熟即可。
紅棗燉雞湯
材料三黃雞1只、紅棗數(shù)個(gè)、蔥末少許、鹽適量、姜片2片做法
1、三黃雞去毛和內(nèi)臟。
2、然后冼凈切大塊，放進(jìn)開(kāi)水里過(guò)一下、去浮末。
3、取湯鍋，里面加清水，放進(jìn)過(guò)好水的雞肉。
4、煮10分鐘后，加入紅棗和鹽，放兩片姜片，中火煮1小時(shí)。
5、開(kāi)蓋撒上蔥花，裝碗中即成。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味養(yǎng)生的湯，那就是燉雞湯，我們知道燉雞湯有很多種制作方法，燉雞湯對(duì)于我們廚藝的要求不高，所以我們可以在家里面自制出各種燉雞湯來(lái)，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了燉雞湯的幾道食譜。
相信每一個(gè)女性朋友都希望自己擁有完美的身材吧，但是由于工作以及飲食等因素導(dǎo)致很多女性朋友的身上容易堆積一些脂肪，身上過(guò)多的肉肉嚴(yán)重影響了女性朋友的身材，所以我們建議女性朋友們?cè)谌粘５纳钪幸欢ㄒ⒁庾约旱纳聿?，一旦出現(xiàn)了肥胖的癥狀要及時(shí)去減肥，下文我們介紹一下適合女生減肥的幾道食譜，希望能帶來(lái)一定的啟發(fā)。
雙菇冬粉湯
材料：香菇(冬菇)6朵，新鮮草菇10朵。冬粉(粉絲)、鹽、生姜絲各適量。
做法：
①香菇洗凈去蒂，用清水泡香菇，香菇水保留。
②冬粉洗凈后泡水至軟。
③兩碗水煮滾后，加入香菇及香菇水、草菇，用中小火煮20分鐘，最后加入冬粉、姜絲煮至冬粉熟透，加鹽調(diào)味即可。
涼拌三絲
材料：熟豬肘肉100克、熟雞肉75克、雞蛋餅50克、黃瓜或白菜心150克、海米25克。蒜泥、醬油、醋、香油、味精各適量。
做法：
①先將豬肘肉、雞肉、雞蛋餅、黃瓜切成絲，一并裝到盤(pán)內(nèi)，上面撒上海米。
②再把醬油、醋、蒜泥、味精、香油和在一起，澆在上面，吃時(shí)拌勻即可。
蕨菜炒雞絲
材料：蕨菜200克，雞脯肉100克、干淀粉150克。精鹽、味精、料酒、醬油、蔥絲、姜絲各適量。
做法：
①將蔗菜洗凈用開(kāi)水焯一下，泡入水中30分鐘后取出，切為2厘米的長(zhǎng)段備用。
②雞肉切絲，入碗中加鹽、味精、淀粉攪拌一下，炒鍋中倒入色拉油燒至七成熱，將雞絲倒入炒熟，控油備用。
③炒鍋二次上火，倒入少量色拉油，加蔥、姜、料酒、醬油熗鍋。同時(shí)倒入雞絲和蕨菜，煸炒片刻即成。
在上面的文章里面我們介紹了減肥對(duì)于女性朋友的重要性，我們建議肥胖的女性朋友除了要采用運(yùn)動(dòng)的方法來(lái)減肥外也需要注意自己的飲食，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了適合女生減肥的幾道食譜，相信大家都掌握了吧。
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