喝牛奶好還是酸奶好呢
養(yǎng)生運動好還是靜好。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，只有進行科學的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。您是否正在關注飲食養(yǎng)生呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“喝牛奶好還是酸奶好呢”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
?現(xiàn)在的人們生活水平高了，對于自己的健康問題也越來越關注了，對于平時的飲食方面，運動方面都特別的重視了，很多人挑選奶制品的時候都特別的猶豫，到底是什么樣的奶比較好呢，有些人愛喝酸奶，有些人愛喝牛奶，那么喝牛奶好還是酸奶好呢，我們來分析一下。
?牛奶中含有乳糖，需要乳糖酶分解吸收。而世界上超過三分之二的人缺乏乳糖酶，我們中國人更有80％以上缺乏乳糖酶。
地球上，只有居住在阿爾卑斯山以北的荷蘭人、丹麥人和瑞典人等民族有充足的乳糖酶，因為這個地區(qū)的人缺乏日照，因而缺乏維生素D，影響鈣的吸收。為了避免軟骨病，他們的祖先通過喝牛奶，用乳糖代替維生素D來吸收奶中的鈣。 ?
?中國有充足的光照，更有富含鈣的大豆和深綠色多葉蔬菜，所以我們的祖先沒有通過喝牛奶才能獲得鈣的壓力。正因為如此，中國傳統(tǒng)食物中幾乎沒有奶制品。
?把牛奶發(fā)酵制成酸奶，部分乳糖分解成半乳糖或葡萄糖，所以酸奶的血糖指數(shù)｛36｝比牛奶的｛27｝高。但是酸奶的吸收率比牛奶高，尤其對于那些缺乏乳糖酶的人。和牛奶相比，酸奶中的鈣沒有減少，另外多了乳酸菌。乳酸菌既可以幫助奶中鈣的吸收，又可以增加腸道中的好菌。
?沒有乳糖酶的人喝牛奶，不但不能消化乳糖，也不能有效吸收奶中的鈣。沒有消化的乳糖累積在腸道里，會發(fā)酵并產(chǎn)生氣體，引起腹脹或腹瀉。
?牛奶中并不含有在其它動植物中找不到的營養(yǎng)成分。牛奶含鈣不少，但鎂的含量較低。而鈣和鎂通常共同發(fā)生作用｛2比1｝，以增加吸收，保持平衡，維護心腦健康。所以，由于乳糖酶以及鎂的缺乏，實際上喝牛奶鈣的凈吸收率并不高。
?植物中大豆的鈣和鎂的含量都很豐富，所以喝豆?jié){鈣的凈吸收率比喝牛奶更高；對于那些缺乏乳糖酶的人更是如此。大豆和豆?jié){的血糖指數(shù)｛18｝比牛奶的｛27｝要低；大豆中的低聚糖是腸道好菌｛雙歧桿菌｝的食糧。另外，大豆含有豐富的優(yōu)質蛋白、卵磷脂、異黃酮以及多種維生素和礦物質。
?總之，要少喝牛奶，多喝酸奶，最好喝豆?jié){。記住，不要加糖，糖是慢性毒品。牛奶會使大部分中國人拉肚子，而大豆可以強壯中國人。 ?
? 上面就是討論的關于喝牛奶好還是酸奶好的一些知識了，上面所說的這些希望對大家有所幫助，對于不同的人群選擇不同的奶制品，還有很多人喝牛奶不好吸收的，因為牛奶沒有乳酸菌的，吸收比較慢，而且牛奶含鈣也比較少，所以還是酸奶更好一些的，也因人而異的哦。
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奶類是我們生活當中必不可少的一種食物，對于我們的生活有著嚴重的影響，通過喝奶不但可以補充我們身體所需要的營養(yǎng)，同時還可以起到調理身體和養(yǎng)生的效果，奶類的種類和產(chǎn)品也特別多，各有各的營養(yǎng)價值和功效，在平時飲用的時候我們要根據(jù)自己的情況來選擇，那么，晚上喝牛奶好還是喝酸奶好？
在乳品家族中，酸奶因其口味獨特、保健作用突出而備受青睞，已經(jīng)有越來越多的人們養(yǎng)成了天天喝酸奶的習慣。有的人習慣在早上喝酸奶，有的人則習慣在晚上喝，還有的人選擇在任何想喝的時候喝。那么，酸奶在什么時間喝更有益健康呢？
在晚上喝酸奶好處更多一些。因為從補鈣的角度來看，由于夜間人體不再攝入含鈣食物，然而鈣的代謝卻仍在睡眠中悄然進行，因此，睡前食用適量富含鈣質的乳品很有必要。那么，晚上喝牛奶與喝酸奶比，哪個更有利于健康呢？對于大多數(shù)人來講，牛奶是一種不易消化的飲品，早上喝了以后可經(jīng)過一天的運動促進其在腸胃中消化，晚上喝了以后，則由于人在睡覺后的運動量大大減少而不利于人體消化吸收，腸胃不好者還有可能因此產(chǎn)生消化不良的癥狀。酸奶的就不同了，它所含有的乳酸有助于人體腸胃在夜間的蠕動，因此晚上喝不僅不會導致消化不良，還有助于防止便秘。
牛奶有催眠鎮(zhèn)靜作用，早晨正是人們精力旺盛地學習和工作時間，喝牛奶后使人有昏昏欲睡的感覺，反而對學習和工作不利，所以最好不要在早晨空腹喝牛奶。
通過以上的介紹，我們知道了晚上喝牛奶好還是喝酸奶好，在平時食用奶類的時候一是要根據(jù)時間進行，二是要根據(jù)自己的身體情況進行，一般時間不同所起到的效果和作用也不同，我們要讓奶發(fā)揮出自己更大的功效就好，另外也要注意奶不能過期。
平時在生活當中我們都會建議大家可以多喝一些牛奶，因為牛奶對于幫助補鈣以及補充身體所需的這些營養(yǎng)物質，可以達到很好的效果，不管是大人還是小孩都是可以多喝牛奶的，但是喝牛奶應該選擇什么時候喝很多人不了解，下面我們來了解一下，喝牛奶應該是早上好還是晚上好。
事實上早晚都是喝牛奶的最佳時間，比如在早餐的時候喝牛奶，可以給我們提供一天的活力以及營養(yǎng)所需，而晚上喝牛奶的話可以更好的幫助我們促進休息和睡眠，有很好的安神功效，而且也有助于人體對營養(yǎng)物質的吸收，因為牛奶當中有位置的催眠物質，能夠促進睡眠，以及血清素合成的色氨酸。
但是如果說早上喝牛奶的話，不要空腹的時候飲用，應該搭配一些面包或者是其他的早餐食物一起食用，比如饅頭、面包、玉米粥等這些，搭配牛奶就是比較健康美味的早餐食材選擇。為自己提供更多所需的營養(yǎng)物質，保持精力充沛的面對一天的工作生活學習。
當然也要了解一些牛奶的搭配禁忌，食用牛奶之后不適宜再吃那些含有油酸的食物，比如濃茶柿子等這些，因為食用這些食物會與牛奶反應，影響到消化或者是產(chǎn)生不良的影響，而且選牛奶的話不要選擇那些高度加工的牛奶，因為其中添加的一些物質并不是所有人都需要的。
生活中很多女性朋友都有喝酸奶的習慣，有些人認為酸奶無論是口味還是營養(yǎng)都比牛奶有更好，所以很多人對這兩種觀點都持有自己的說法，但其實這兩種牛奶各有好處，酸奶中的益生菌因子能夠幫助促進腸胃蠕動，適合不消化的人，牛奶中的鈣元素和蛋白質含量很高，所以適合老人和孩子。
正方觀點：女性喝酸奶好
其一：酸奶利于減肥，因為酸奶中含在豐富的乳酸菌，這種乳酸菌對促進消化，減少食物在腸道中停留的時間具有很大的幫助，從而減少腸道對脂肪的吸收起到一個減肥的作用。
其二：把酸奶當成小零食對補充營養(yǎng)，可以促進食欲，促進腸道健康。
其三：酸奶是減肥的佳品，可以加速脂肪的燃燒。
其四：酸奶斷食法成當下最流行的一種減肥方法，足矣說明酸奶對人體健康的好處了。
其五：把酸奶當成夜宵，可以緩解夜晚吃過多的食物，而引起的肥胖問題。
反方觀點：過多的酸奶對人體的健康并不利
其一：很多酸奶中都會加入過多的糖分，所以如果喝了這樣的酸奶不僅不利于減肥，而且還有可能增肥。
其二：酸奶喝得過多，會引起胃酸過多，從而影響到胃黏膜和消化酶的分泌，不僅不能促進食欲，而且還很容易千萬脾胃虛寒，腹脹的癥狀。
其三：過量的酸奶不僅不利于減肥，而且還會影響到人體的新陳代謝，甚至會影響到美容，可以說對健康和瘦身都是沒有什么幫助的。
其四：如果吃喝酸奶的話，那么在熱量攝入不足的情況下，身體也會把之前飲食的一些熱量儲存起來，而不利于減肥，甚至還會有增肥的問題。
所以說不管是酸奶還是牛奶都是很好的食物，最重要的就是能夠喝對，這樣也就不會對身體造成任何的影響了，如果胃不好的人還經(jīng)常喝酸奶的話就會引起胃部不適，所以需要注意好，但是牛奶確實少兒皆宜的，你可以經(jīng)常飲用。
現(xiàn)在的生活中，越來越多的人喜歡養(yǎng)成每天喝牛奶的習慣，這個生活狀態(tài)是很好的。但是，大家或許有不知道，每天喝牛奶的時間，量，都是值得我們去注意的問題。很大一部分的因素直接影響我們的吸收能力，今天，我就來跟大家分析一下晚上喝牛奶好還是酸奶好這個問題。
酸奶吸收更好，從營養(yǎng)上來看比牛奶好。但是如果想幫助睡眠，還是喝牛奶好。
其實你沒有必要擔心喝哪一個，看你自己喜歡了。因為哪一個都很有營養(yǎng)，都很好的。
睡前喝酸奶還是喝牛奶
在乳品家族中，酸奶因其口味獨特、保健作用突出而備受青睞，已經(jīng)有越來越多的人們養(yǎng)成了天天喝酸奶的習慣。有的人習慣在早上喝酸奶，有的人則習慣在晚上喝，還有的人選擇在任何想喝的時候喝。那么，酸奶在什么時間喝更有益健康呢?
在晚上喝酸奶好處更多一些。因為從補鈣的角度來看，由于夜間人體不再攝入含鈣食物，然而鈣的代謝卻仍在睡眠中悄然進行，因此，睡前食用適量富含鈣質的乳品很有必要。那么，晚上喝牛奶與喝酸奶比，哪個更有利于健康呢?對于大多數(shù)人來講，牛奶是一種不易消化的飲品，早上喝了以后可經(jīng)過一天的運動促進其在腸胃中消化，晚上喝了以后，則由于人在睡覺后的運動量大大減少而不利于人體消化吸收，腸胃不好者還有可能因此產(chǎn)生消化不良的癥狀。酸奶的就不同了，它所含有的乳酸有助于人體腸胃在夜間的蠕動，因此晚上喝不僅不會導致消化不良，還有助于防止便秘。
不知道通過上面的更為科學性，詳細的敘述后，大家對于晚上喝牛奶好還是酸奶好這個問題還有沒有疑惑。其實，大家能關注到這個問題對于生活來講，就已經(jīng)是很大的進步了。牛奶的引用確實不是什么時候都合適，我們需要這樣的嚴謹保障我們的健康。
寶寶是一個家庭的中心，每個人都對寶寶疼愛有加，尤其是寶寶吃的食物和喝的東西，無一不是精心挑選的。現(xiàn)在很多家長都會選擇在晚上給寶寶喝杯牛奶，說是有利于健康。那么晚上給寶寶喝牛奶真的對寶寶的身體好嗎？今天在這里小編就要為您解答這一問題，希望能過對您和您家寶寶有所幫助。
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酸奶比較來說牛奶中含有一種能使人產(chǎn)生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，還有微量嗎啡類物質，這些物質都有一定的鎮(zhèn)靜催眠作用，特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料，五羥色胺對大腦睡眠起著關鍵的作用，它能使大腦思維活動暫時受到抑制，從而使人想睡眠，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的鈣還能清除緊張情緒，所以它對老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人們的休息和睡眠。
睡前喝牛奶有利于人體對鈣的吸收利用。晚餐攝入的鈣，睡前大部分被人體吸收利用。睡后特別是晚上零點以后血液中鈣的水平會逐漸降低，血鈣的下降，促進了甲狀旁腺分泌亢進，激素作用于骨組織，使骨組織中的一部分鈣鹽，溶解入血液中，以維持血鈣的穩(wěn)定平衡。此種溶解作用是人體的自我調節(jié)功能，時間長了，會成為骨質疏松癥的原因之一。
晚上睡前喝牛奶，牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收，整個晚上血鈣都得到了補充、維持平衡，不必再溶解骨中的鈣，防止了骨流失、骨質疏松癥。
根據(jù)以上資料顯示晚上給寶寶喝一杯牛奶是有利于寶寶健康成長的。但是要注意的是不要晚飯后立馬就和也不要睡覺前才喝，最合理科學的時間是晚飯后半小時，這樣最有利于營養(yǎng)物質的吸收。而且最好是熱牛奶，這樣還有利于寶寶的腸胃健康。
? ?現(xiàn)代生活中，越來越多的人都倍感壓力，對于壓力很大的現(xiàn)代人而言，到底是喝喝羊奶好還是喝牛奶好呢？隨著人們消費觀念的轉變和生活水平的提高，人們更會傾向于健康、安全的奶制品，比如說羊奶是大家最好的選擇了。羊奶能夠促進紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。
? ?與牛奶相比，除更富于營養(yǎng)外，羊奶還具有如下的優(yōu)點：首先，羊奶含有與人奶相同的上皮細胞生長因子，該因子可提高人體免疫力并有修復呼吸道、腸胃等黏膜的功能，有效地預防和減輕感冒、支氣管炎、腸胃潰瘍等病痛。其次，羊奶和人奶的蛋白質形態(tài)相似，不含過敏原，在胃中形成比牛奶更小、更細軟的凝乳，有利于人體吸收，且不會產(chǎn)生蛋白質過敏，特別適合過敏體質和腸胃不佳的人群。第三，羊奶的脂肪球大小與人奶相同，僅為牛奶的三分之一，可以更快、更完全地被人體吸收，不會造成脂肪堆積，長期飲用身體結實強；比而不發(fā)胖。
? ?由此可見，羊奶十分宜于缺乏母乳喂養(yǎng)的嬰兒，尤其是早產(chǎn)、體弱、易患病的孩子。有研究顯示，用羊奶喂養(yǎng)嬰兒的身高、體重、骨密度，均超過牛奶喂養(yǎng)的嬰兒；血液中維生素和有益微量元素的含量，也高于喝牛奶的嬰兒。用牛奶喂養(yǎng)的嬰兒易產(chǎn)生過敏性皮炎、濕疹、腹瀉和便秘，而羊奶的脂肪球容易被吸收，所以嬰兒不會發(fā)生過敏及便秘，也不會發(fā)胖。羊一般不會患結核病，在羊奶來源豐富的牧區(qū)，擠出羊奶消毒后便可以喂養(yǎng)嬰兒。但由于非牧區(qū)的羊奶奶源相對較少，且其除膻工藝復雜，經(jīng)過除膻的羊奶只能是固態(tài)粉狀。因此專家們在提倡母乳喂養(yǎng)的同時，建議沒有母乳來源的家庭，可將相應配方的羊奶粉作為嬰兒的首選代乳品。
? ?對于女性來說，羊奶豐富的營養(yǎng)對胎兒及母體都是非常有益的補充。它所含的上皮細胞生長因子，可有效提高胎兒及產(chǎn)婦的免疫力，從而免受疾病干擾；其細小的脂肪球容易消化，有助于控制胎兒體重和孕婦產(chǎn)后恢復體型；羊奶還可以促進泌乳并提高乳汁質量。對于營養(yǎng)不良，發(fā)育緩慢，肢體瘦弱，面色萎黃的嬰幼兒，可先用大米60克加水煮粥，待煮至半熟時去米湯，加入羊奶、白糖適量，同煮成粥，早晚空腹時趁溫熱食用，有滋補營養(yǎng)的功效。
? ?羊奶對老年人的健康(尤其是心血管健康)也很有裨益。它所含蛋白質、脂肪、碳水化合物等十分適宜老年人的需要。進入高齡的老年人，腸胃功能衰退，食物難消化吸收，羊奶中的脂肪球除顆粒細小均勻外，還含有一種粘多糖，能抑制腸道中大腸桿菌繁殖，有效地幫助老年人消化吸收，避免脂肪堆積，控制血液膽固醇的升高。
? ?綜合起來看，羊奶的營養(yǎng)價值要高于牛奶，羊奶是營養(yǎng)最全面豐富的食品之一，它能使人體新陳代謝維持平衡，能增加血清蛋白和白蛋白的含量，增加人體的抗病力；可改善心肌營養(yǎng)，軟化血管，對改善防治動脈硬化，高血壓具有非常有效的功效。
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