水果拼盤(pán)西瓜皮切法有哪些
生姜養(yǎng)生法有哪些。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂(lè)逍遙。天天開(kāi)口笑，壽比彭祖高?！鄙鐣?huì)發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越接受養(yǎng)生的理念，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《水果拼盤(pán)西瓜皮切法有哪些》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
不同的水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值各不相同，所以在生活當(dāng)中，我們都盡量多吃一些水果，但是現(xiàn)在人們吃水果，已經(jīng)不僅僅是講究水果中的營(yíng)養(yǎng)，人們?cè)絹?lái)越追求水果外形上的一個(gè)搭配，比如說(shuō)水果拼盤(pán)，有些水果拼盤(pán)觀看的就讓人大飽眼福，而下面為大家來(lái)介紹一下，水果拼盤(pán)西瓜皮的切法。
材料：西瓜、哈蜜瓜、蘋(píng)果、提子、香蕉
西瓜的切法：
1、將西瓜切成適當(dāng)大小的塊狀，用平刀沿著瓜瓤邊緣切去3/4。
2、再將瓜皮的白色部分去除，越薄越好（為了更好的做出造型，果皮切得越薄越好，也可以放入鹽水中浸泡數(shù)分鐘，使瓜皮更柔軟）。
3、將瓜皮的兩邊分別劃出等距離的印痕，要切的好看，關(guān)鍵是要距離相等，刀口要切得深一些，但不能切斷。
4、將切好的瓜皮尖向前彎曲，用牙簽固定在西瓜上，牙簽上放個(gè)提子，擺好造型。
提子的切法：
1、提子蒂頭朝下，用刀切下一小塊提皮。
2、切去提皮部為底部，在提子頂部1/3處劃一刀，提皮切去V形。
3、將提皮插入頂部的劃刀處。
以上就是水果拼盤(pán)中，西瓜皮的一種切法介紹，希望通過(guò)這些介紹，那么大家在生活當(dāng)中制作水果拼盤(pán)的時(shí)候，可以嘗試這樣的切法，當(dāng)然西瓜皮的切法并不是單一的，有的時(shí)候你也可以發(fā)揮自己的想象，自己動(dòng)手制作創(chuàng)造。
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相信大家對(duì)于西瓜肯定是不會(huì)陌生的吧，西瓜是我們常見(jiàn)的一種水果，西瓜不但賣(mài)相很好而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，西瓜里面含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃西瓜可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以西瓜深受人們的喜愛(ài)，吃西瓜是很有講究的，下文我們介紹一下西瓜皮的幾種切法。
第一種切法
1. 取西瓜1/4個(gè)。
2. 順著瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片狀。
3. 再將西瓜切成大小均勻的6—8等份。
4. 取其中一份，用刀切去一半瓜皮即可。
5. 依次切好擺盤(pán)食用。
第二種切法
1. 取西瓜1/4個(gè)。
2. 順著瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片狀。
3. 再將西瓜切成大小均勻的6—8等份。
4. 取其中一塊，把瓜皮等分成三份各去兩端。
5. 依次切好擺盤(pán)即可。
第三種切法
1. 取西瓜1/4個(gè)。
2. 順著瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片狀。
3. 再將西瓜切成大小均勻的4等份。
4. 取其中一份，切去瓜皮，再等分成四小塊。
5. 依次切好擺盤(pán)。
第四種切法
1. 將西瓜切成1厘米左右厚度的片狀，再沿底部切下即可。看圖就明白啦~去皮很干凈~(yú)一點(diǎn)不浪費(fèi)啊~
第五種切法
1. 挖球器一個(gè)。
2. 最好選半個(gè)西瓜取球，這樣西瓜汁不易流出。
3. 取西瓜球若干，放入盤(pán)中即可,冰鎮(zhèn)一下更好了
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的水果，那就是西瓜了，我們知道西瓜不但好看而且還非常好吃，常吃西瓜有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了西瓜皮的幾種切法。
水果拼盤(pán)是用水果所制作而成的拼盤(pán)，不僅樣子外觀好看，而且還可以增加食欲，在餐桌上也可以增添一抹色彩，而西瓜拼盤(pán)的切法非常簡(jiǎn)單，首先需要切好一塊西瓜，沿著西瓜的邊沿去掉多余的瓜皮，將西瓜皮用刀劃出紋路，可以用牙簽擺造型，上面也可以適當(dāng)加上葡萄點(diǎn)綴。
西瓜的切法：
1、將西瓜切成適當(dāng)大小的塊狀，用平刀沿著瓜瓤邊緣切去3/4。
2、再將瓜皮的白色部分去除，越薄越好(為了更好的做出造型，果皮切得越薄越好，也可以放入鹽水中浸泡數(shù)分鐘，使瓜皮更柔軟)。
3、將瓜皮的兩邊分別劃出等距離的印痕，要切的好看，關(guān)鍵是要距離相等，刀口要切得深一些，但不能切斷。
4、將切好的瓜皮尖向前彎曲，用牙簽固定在西瓜上，牙簽上放個(gè)提子，擺好造型。
西瓜果盤(pán)第一種切法：
拿起來(lái)直接吃~多余的一半瓜皮方便捏握，而且不臟手~
1、取西瓜1/4個(gè)。
2、順著瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片狀。
3、再將西瓜切成大小均勻的6—8等份。
4、取其中一份，用刀切去一半瓜皮即可。
5、依次切好擺盤(pán)食用。
西瓜果盤(pán)第二種切法：
和第一種略有不同~這樣切出來(lái)的西瓜，吃著有天然冰棒的感覺(jué)~
1、取西瓜1/4個(gè)。
2、順著瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片狀。
3、再將西瓜切成大小均勻的6—8等份。
4、取其中一塊，把瓜皮等分成三份各去兩端。
5、依次切好擺盤(pán)即可。
西瓜果盤(pán)第三種方法：
1、取西瓜1/4個(gè)。
2、順著瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片狀。
3、再將西瓜切成大小均勻的4等份。
4、取其中一份，切去瓜皮，再等分成四小塊。
5、依次切好擺盤(pán)。
西瓜果盤(pán)的前三種做法就可以完美擺出一個(gè)好看的水果拼盤(pán)了
西瓜果盤(pán)的第四種切法：
這個(gè)很方便，將西瓜切成1厘米左右厚度的片狀，再沿底部切下即可。
西瓜果盤(pán)第五種方法：
用挖球器或其他模具制作球形或各種異形圖案。
1、挖球器一個(gè)。
2、最好選半個(gè)西瓜取球，這樣西瓜汁不易流出。
3、取西瓜球若干，放入盤(pán)中即可，冰鎮(zhèn)一下更好了。
到了炎熱的夏天，人們經(jīng)常會(huì)喜歡吃一些冰涼的水果來(lái)解暑，西瓜就是夏天，所以受歡迎的一種水果，西瓜放在冰箱里，冰鎮(zhèn)之后吃起來(lái)口感特別好，而且特別解渴。西瓜可以切成盤(pán)，放到桌上當(dāng)成菜吃，但是西瓜切盤(pán)也是講究方法的，下面就來(lái)帶大家一起了解一下西瓜拼盤(pán)的花樣切法。
第一種切法：
拿起來(lái)直接吃~多余的一半瓜皮方便捏握，而且不臟手~
1、取西瓜1/4個(gè)
2、順著瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片狀
3、再將西瓜切成大小均勻的6-8等份
4、取其中一份，用刀切去一半瓜皮即可
5、依次切好擺盤(pán)食用
第二種切法：
和第一種略有不同~這樣切出來(lái)的西瓜，吃著有天然冰棒的感覺(jué)~
1、取西瓜1/4個(gè)
2、順著瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片狀
3、再將西瓜切成大小均勻的6-8等份
4、取其中一塊，把瓜皮等分成三份各去兩端
5、依次切好擺盤(pán)即可
像不像天然冰棒或是棵樹(shù)~
第三種方法：
1、取西瓜1/4個(gè)
2、順著瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片狀
3、再將西瓜切成大小均勻的4等份
4、取其中一份，切去瓜皮，再等分成四小塊。（如下圖）
5、依次切好擺盤(pán)
第四種切法：
這個(gè)很方便，將西瓜切成1厘米左右厚度的片狀，再沿底部切下即可。
第五種方法：
用挖球器或其他模具制作球形或各種異形圖案
1、挖球器一個(gè)
2、最好選半個(gè)西瓜取球，這樣西瓜汁不易流出
3、取西瓜球若干，放入盤(pán)中即可，冰鎮(zhèn)一下更好了
其實(shí)很多人在吃西瓜的時(shí)候都會(huì)將西瓜皮給丟棄掉，事實(shí)上西瓜皮的作用是比較多的，能夠起到健脾消暑，壯陽(yáng)美白的功效，而且西瓜皮中富含豐富的胱氨酸，可以幫助我們利尿解熱，促進(jìn)傷口愈合。
1、壯陽(yáng)：
將西瓜皮切絲，焯水撈出，與熟雞絲、瘦肉絲加調(diào)料食用。
2、健脾消暑：
準(zhǔn)備新鮮的西瓜皮150克，大棗15個(gè)，煎湯后可當(dāng)茶來(lái)飲用。
3、美白：
西瓜皮中含有豐富的瓜氨酸，有利尿、解熱、促進(jìn)傷口愈合以及幫助加快人體皮膚新陳代謝、養(yǎng)顏美容，還有美白淡化痘印的作用。
4、治痤瘡
西瓜皮可以治痤瘡，想必很多人都不知道。
先準(zhǔn)備綠豆150克，水1600毫升，水煮沸后大概10分鐘左右去綠豆，將600克洗好的西瓜皮放入再煮即可。一天可以喝兩到三次。綠豆甘涼，有消腫下氣、清熱解毒的作用;西瓜皮甘寒，有清熱解暑、除煩止渴的作用。
5、去痱子：
專(zhuān)家表示，痱子是因?yàn)橄募咎鞖膺^(guò)于炎熱，皮膚排汗過(guò)多，導(dǎo)致毛竅郁塞所致，而西瓜皮具有清熱、解毒、利濕的作用，無(wú)論是外用內(nèi)服，都能在一定程度上緩解痱子帶來(lái)的痛苦。
準(zhǔn)備一些新鮮西瓜皮，將汁榨出來(lái)，均勻涂抹身上，5～6分鐘后用溫水洗凈，也可以直接用西瓜皮涂抹皮膚10分鐘左右洗凈，每天2次。在炎熱的夏季如果我們堅(jiān)持使用這種方法，不但可防治痱子，避免或消除皮膚瘙癢，還可以讓皮膚更光滑。另外，還可以用西瓜皮煎水洗澡，每天1次，每次20分鐘。
西瓜是夏天必備的一種解暑水果，很多人都特別喜歡吃西瓜，而且西瓜渾身上下都是寶，不僅西瓜瓤能吃，西瓜皮和西瓜紫都是可以吃的，很多人都特別喜歡吃冰糖西瓜皮，因?yàn)槲覀冊(cè)诔晕鞴系臅r(shí)候，認(rèn)為西瓜皮沒(méi)有滋味都會(huì)將西瓜皮扔掉，就是做成冰糖西瓜皮是特別好吃的，那么冰糖西瓜皮是怎么做的呢?
喝冰西瓜糖梨湯可使在吸收豐富維生素的同時(shí)，補(bǔ)足水份， 是春季不錯(cuò)的選擇 對(duì)咳嗽很有療效1.去除痱子
可將西瓜皮洗干凈，用西瓜的白色部分輕擦患處，感覺(jué)到?jīng)鏊孢m即可。每天3次，一般兩天后即可見(jiàn)效。
2.緩解牙痛
西瓜皮經(jīng)過(guò)曬干后，加少許冰片，擦于牙痛處，能緩解疼痛。
3.治療口腔潰瘍?nèi)绻谇婚L(zhǎng)包或口腔潰瘍，可以將西瓜皮烤焦研磨，含在口中，可治口舌生瘡，也可以將西瓜皮同綠豆一起熬，可以預(yù)防上火。4.治療便秘
將西瓜上那層硬皮打成汁喝，通便效果很好。但是陽(yáng)虛、氣血虛的孩子慎用，因?yàn)橥ū阈Ч茫赡軙?huì)導(dǎo)致腹瀉。
5.治療咳嗽、嗓子疼
取西瓜皮250克加水2碗，煎煮至1碗后，加入少許冰糖，冷服，可治嗓子疼。孩子反復(fù)咳嗽、咳黃痰，伴有口干、咽痛，舌質(zhì)紅、苔薄黃或黃膩時(shí)，可以將西瓜皮用燉盅蒸2小時(shí)，然后放入冰糖，吃瓜飲汁，每日1次，可治肺熱咳嗽。
6.曬后修復(fù)將西瓜皮切成小薄片，敷在曬傷皮膚處，如果曬傷情況較為嚴(yán)重，可以先將西瓜皮放進(jìn)冰箱冷藏室凍一會(huì)，再冰敷，堅(jiān)持一周左右，治療曬傷效果明顯。
西瓜作為夏季的應(yīng)季水果，很多人喜歡把買(mǎi)來(lái)的西瓜放在冰箱里冰鎮(zhèn)起來(lái)，冰鎮(zhèn)后的西瓜口感非常的好，汁水很多，讓人們?cè)谘谉岬南募靖杏X(jué)到一絲絲涼爽的感覺(jué)。很多人吃完西瓜后就直接把西瓜皮扔掉了，其實(shí)西瓜皮也是可以食用的，并且西瓜皮利尿的效果非常的好，排尿不好的人可以食用一些。
一、西瓜皮泡水喝的功效
很多人吃完西瓜后就將西瓜皮直接扔了，事實(shí)上西瓜皮的功效還是有很多的，如果直接扔了非常的浪費(fèi)。西瓜皮可以入菜以及入藥，服用后清爽可口，受到很多人的喜愛(ài)。
另外，西瓜皮中還發(fā)現(xiàn)了瓜氨酸，這種物質(zhì)能夠有效的促進(jìn)身體中尿素的形成，所以服用西瓜皮可以起到利尿的作用，對(duì)一些腎炎水腫以及糖尿病等都有非常不錯(cuò)的作用。平時(shí)科學(xué)的服用西瓜皮，還能夠促進(jìn)身體中皮膚的新陳代謝，不僅有清熱解毒的效果，還能夠快速的促進(jìn)傷口恢復(fù)。具體的西瓜皮泡水喝的功效如下：
第一：健脾消暑
這種應(yīng)該是比較常見(jiàn)的西瓜皮泡水喝的功效吧，服用后能夠起到促進(jìn)食欲以及防治中暑的作用。將新鮮的西瓜皮切片，然后和紅棗一起放入鍋中加清水煎煮，每天代替茶水服用，健脾消暑的作用非常不錯(cuò)。
第二：壯陽(yáng)
這種應(yīng)該是大家比較陌生的一種西瓜皮效果了，事實(shí)上西瓜皮適合一些脾胃虛寒以及性能力下降的人群服用，它能夠令性能力大大提高。不過(guò)需要注意的是，西瓜皮并不能夠大量服用，避免體質(zhì)變得寒涼，不利于身體健康。想要將西瓜皮壯陽(yáng)，那就應(yīng)該將西瓜皮洗干凈之后切絲，然后放入開(kāi)水中焯一遍，過(guò)濾之后和瘦肉絲以及熟雞絲等一起烹飪翻炒服用。
第三：治療夏季痤瘡
中醫(yī)方面認(rèn)為西瓜皮性凉，服用后具有清熱解毒以及除煩止渴的作用，具有一定的治療夏季痤瘡的功效，特別是和綠豆一起烹飪后效果更棒。
將綠豆和清水一起放入鍋中熬煮，燒開(kāi)后十分鐘去過(guò)綠豆，將西瓜皮西瓜之后切小塊放入鍋中和綠豆水一起熬煮。建議每天可以服用幾次這種藥引，堅(jiān)持一段時(shí)間后你就可以看到效果了。
第四：利尿消暑
上文小編也和大家說(shuō)了，西瓜皮泡水喝的功效包括了利尿，夏天服用還可以清熱解暑。將西瓜皮的翠綠外皮去掉，然后切小條放入鍋中，水開(kāi)后放入準(zhǔn)備好的雞蛋、番茄以及其他的調(diào)味品，煮好之后服用就可以了。
第五：治療中暑
夏天氣溫高很容易導(dǎo)致中暑，如果出現(xiàn)了頭昏腦漲以及想吐等癥狀的時(shí)候就說(shuō)明你已經(jīng)中暑了?？梢詫⑽鞴掀踔笾蠓?，治療中暑的效果非常的不錯(cuò)。
如果身體出現(xiàn)了由于中暑所導(dǎo)致的發(fā)熱不退的情況，也可以將西瓜皮和藿香、豆豉等一起烹飪，效果也非常的不錯(cuò)。如果說(shuō)中暑的問(wèn)題比較嚴(yán)重，已經(jīng)出現(xiàn)了昏迷以及嘔泄不止等，那就應(yīng)該立即送醫(yī)了，千萬(wàn)不可以服用西瓜皮導(dǎo)致耽誤病情。
第六：解暑氣
很多人對(duì)于暑氣以及中暑這兩種癥狀分不清楚，事實(shí)上夏天的時(shí)候很多人都會(huì)出現(xiàn)胸悶、精神萎靡、身體倦怠、食欲不振以及頭暈?zāi)垦５那闆r，這就說(shuō)明出現(xiàn)暑氣了。不過(guò)，暑氣在秋天天氣變涼之后會(huì)慢慢的康復(fù)，等到來(lái)年又繼續(xù)，應(yīng)該如何治療呢?
暑氣對(duì)于身體的傷害是比較大的，如果運(yùn)動(dòng)比較少或者是喝飲料比較雜了就會(huì)導(dǎo)致這種不不舒服情況的出現(xiàn)?？梢詫⑽鞴掀ず突ㄉ?、米仁以及麥芽一期熬濃湯服用，連續(xù)一周服用就會(huì)看到明顯的效果。
隨著夏季的到來(lái)，不少冷飲店都推出了應(yīng)季的西瓜汁，受到了大眾的歡迎。其實(shí)西瓜汁的制作方法十分簡(jiǎn)單，我們?cè)诩依锉憧奢p松完成，還可以加入自己喜歡的食材混合制成各種口感的美味冷飲。那么，當(dāng)用于調(diào)味的紫蘇與清甜的西瓜混合在一起制作成紫蘇西瓜皮時(shí)，會(huì)有什么獨(dú)特的風(fēng)味呢？
1.解暑的紫蘇汁
解暑的紫蘇汁以及巧用西瓜皮做涼拌翠衣
蘇葉有青蘇和紫蘇兩種。在日本，青蘇葉主要用于料理里調(diào)味與裝飾用,
比如說(shuō)用嫩青蘇葉包著烤肉吃,將青蘇葉切絲拌涼菜,或者便當(dāng)里裝飾點(diǎn)綴；
而紫蘇則多用來(lái)給食物染色,比如說(shuō)做腌梅子的時(shí)候用紫蘇可以使腌好的
梅子看起來(lái)色澤紅潤(rùn),還有就是夏天用來(lái)做紫蘇飲料啦。
今天就和大家分享一個(gè)非常簡(jiǎn)單的紫蘇飲料的制作方法。喜歡蘇葉這種特
殊清香味道的人,一定程度不要錯(cuò)過(guò)這個(gè)好喝又解暑的紫蘇飲料哦。
材料:
紫蘇葉適量
清水適當(dāng) 檸檬汁一大匙左右 糖或者蜂蜜若干
解暑的紫蘇汁以及巧用西瓜皮做涼拌翠衣
步驟：
1 這就是剛買(mǎi)來(lái)的紫蘇.將葉子摘下,洗干凈.
2 放入鍋內(nèi)加水,水的使用量沒(méi)過(guò)紫蘇葉即可。加熱至沸騰，可以看到紫蘇上
的紫色幾乎全不煮到水中,而葉子竟然變成綠色的,簡(jiǎn)直如同染過(guò)的葉子一樣呵呵。
3 將葉子撈出,剩下的紫色汁水過(guò)濾掉渣子后再回到鍋內(nèi),加一大匙檸檬汁，汁
水的顏色會(huì)馬上變成漂亮的絳紅色。檸檬汁的作用其實(shí)就是讓顏色變漂亮的,如
果沒(méi)有,可以用白醋代替。
4 再加糖或者蜂蜜,小火將紫蘇汁水煮稠后,即可晾涼裝入干凈的容器內(nèi)冰箱保存.
喝的時(shí)候，加上冰塊，喜歡酸點(diǎn)的再加點(diǎn)檸檬汁，喜歡甜的可以再加點(diǎn)糖，總之
味道自己來(lái)調(diào)節(jié)就可以。
清涼可口,散熱解暑，還有紫蘇特有的香氣哦。
解暑的紫蘇汁以及巧用西瓜皮做涼拌翠衣
2.巧用西瓜皮做涼拌翠衣
涼拌翠衣的做法
解暑的紫蘇汁以及巧用西瓜皮做涼拌翠衣
1.準(zhǔn)備的材料：西瓜皮、蒜末、鹽、雞精、醋、芝麻油、香菜
2.將綠色的硬皮部分切掉，西瓜翠衣切成均勻的小丁
3.放適量的鹽，腌制半個(gè)小時(shí)，腌制后的水倒掉后，放入適量的醋，放適量的蒜末
4.放入適量的芝麻油，放切好的香菜，攪拌均勻即可。
到了夏天我們都會(huì)吃西瓜，而且有的人每天都會(huì)吃西瓜，我們對(duì)于西瓜的吃法也都是了解的不多，很多人都不知道西瓜皮還能吃，其實(shí)涼拌西瓜皮就是很常見(jiàn)的一種吃法，大家應(yīng)該都沒(méi)有吃過(guò)吧，這也是一道很好的菜，能夠很好的消暑，開(kāi)胃，下面我們就來(lái)了解一下涼拌西瓜皮做法吧。
誰(shuí)沒(méi)有吃過(guò)西瓜，特別是到了夏天就是吃西瓜的季節(jié)，沒(méi)有西瓜怎么算過(guò)夏天呢，可是大家知道涼拌西瓜皮嗎，平時(shí)是不是也都沒(méi)有吃過(guò)啊，其實(shí)西瓜皮也是很好的一道菜哦，下面我們來(lái)看看它的吃法。
涼拌西瓜皮
1. 先削去外層的硬皮，再片去內(nèi)層的紅瓤!現(xiàn)在的西瓜都改良過(guò)了，皮都很薄，所以紅瓤剩了點(diǎn)，話說(shuō)現(xiàn)在誰(shuí)也不希望買(mǎi)到厚皮西瓜啊!
2. 把瓜皮切片。
3. 先放點(diǎn)鹽腌制30分鐘。把腌制出的水分倒掉。
4. 開(kāi)始調(diào)味。先加入白糖。
5. 然后加入幾滴鮮醬油，一些醋和麻油攪拌就成了!
操作提示：
1、先腌制西瓜皮是為了軟化瓜皮的硬度，和逼出其中多余的水分，切成條后揉搓也是為了使水分盡量逼出，這樣做好的涼拌酸辣西瓜皮才夠清脆爽口。你也可以把西瓜皮切成條，直接腌軟后揉搓擠水
涼拌西瓜皮(15張)
，西瓜皮中含有大量水分，如果不擠干一點(diǎn)，做成的菜吃起來(lái)不夠爽脆可口。
2、加等量的糖一起腌制和調(diào)味是為了使鹽味更柔和，不會(huì)死咸，但如果不喜歡甜的話，可以少放一些糖。
3、自制紅油是炒香白芝麻和辣椒粉等一起拌勻后，用燒熱略晾涼的油潑上去，并不停攪拌制成的，還可以根據(jù)自己的口味加入花椒或八角等一起制作紅油，更有風(fēng)味。如果覺(jué)得麻煩，也可以用老干媽辣醬或者其它你喜歡的紅油辣醬來(lái)代替。
4、西瓜皮比較難入味，腌的時(shí)間長(zhǎng)一些味道更好。
小貼士
西瓜的營(yíng)養(yǎng)很豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高：除了不含有脂肪和膽固醇外，富含葡萄糖、蘋(píng)果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及維生素A、B1、B2、C等物
質(zhì)。有清熱解暑、利小便、降血壓的功效，對(duì)腎炎尿少、高血壓、暑熱時(shí)口渴多汗等均有一定的輔助療效。西瓜是一種富有營(yíng)養(yǎng)、純凈、食用安全的水果。其味甜多汁，清爽解渴，是盛夏佳果?？胺Q(chēng)“瓜中之王”。
西瓜皮的營(yíng)養(yǎng)：西瓜皮味甘、淡，性涼;歸心、胃、膀胱經(jīng);清涼解利;具有清暑除煩，解渴利尿;主治暑熱煩渴，小便短少，水腫，口舌生瘡。
現(xiàn)在我們了解了涼拌西瓜皮的吃法了吧，是不是還不知道西瓜皮還那么受歡迎你，是不是平時(shí)只顧著吃西瓜瓤了，其實(shí)西瓜皮還是有很多的營(yíng)養(yǎng)的，重要的是能夠清爽解渴，在夏天真的是不錯(cuò)的菜，那么從今天開(kāi)始大家就試著去嘗一嘗西瓜皮的味道吧。
在炎熱的夏天，西瓜就變成了常見(jiàn)的水果，西瓜含有著大量的水分，糖分，以及維生素，所以相比較其他水果可以更容易解暑降溫，尤其是放在冰箱中冰鎮(zhèn)過(guò)后的西瓜更是味道香甜。一般情況我們吃完西瓜就會(huì)扔點(diǎn)西瓜皮，其實(shí)西瓜皮也大有用處，本文就簡(jiǎn)單介紹下幾種西瓜皮的腌制方法。
西瓜皮切條曬干，以醬油腌漬，可代小菜佐餐，其味甚佳。
制法：
西瓜皮切條曬干，以醬油腌漬，可代小菜佐餐，其味甚佳?；蛴米鞑穗?，將瓜皮削去翠衣，切條，入開(kāi)水鍋燙一下取出，然后將蔥、姜末在油鍋中炒一下，加適量水、鹽和糖，放入瓜皮翻炒片刻，勾芡，淋幾滴香油即成，此菜清香撲鼻，食之有消暑利尿，生津下氣等作用。
腌西瓜皮
腌西瓜皮是一道醬菜，制作原料主要有西瓜皮、醬油。
制法：
洗凈西瓜皮，切成小條，放太陽(yáng)下曬一天，水份被曬干后，就可以放醬油里腌了，如果加點(diǎn)小辣椒，味道會(huì)更好。
大概十天半個(gè)月，入味了就可以吃啦。
五花肉辣炒西瓜皮
西瓜皮與五花肉的美妙混搭 ，濃香四溢，脆咸可口。
原料：西瓜皮150克，五花肉150克，干辣椒3個(gè) 辣椒醬、蒜米和料酒各1勺，鹽和花椒各1小勺 姜絲和蔥段少許，生抽2勺，白糖半小勺 用刀削去西瓜皮的綠皮和紅肉
制法：
1、切成長(zhǎng)條 放入1小勺鹽抓勻，腌15分鐘
2、將西瓜皮放入陽(yáng)光底下曬干 陽(yáng)光充足的話，一天就能曬好
3、如果想存放起來(lái)，一定要曬至干透才行
4、將曬好的西瓜皮用清水泡30分鐘
5、將泡好的西瓜皮撈出瀝水 加入1勺蒜米、1勺辣椒醬 半小勺白糖、半小勺鹽拌勻
6、五花肉用刀切成薄片 花椒、干辣椒、姜絲、小蔥、料酒和生抽備好
7、五花肉片加入2勺生抽和1小勺花椒 抓勻后腌制10分鐘
8、鍋中倒油，中火燒熱 將腌好的五花肉片下鍋炒至變色 加料酒一勺
9、加入干辣椒、姜絲和蔥段炒出香味
10、待五花肉炒出油后 加入西瓜皮大火翻炒1分鐘
11、出鍋前再加入蔥段翻炒幾下 這道五花肉辣炒西瓜皮就可以出鍋了
相信大部分人都知道西瓜中含有很豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是對(duì)于西瓜皮就很多人不知道了，其實(shí)西瓜皮中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高的，不但可以用來(lái)吃，還可以用來(lái)美容養(yǎng)顏，甚至還可以用來(lái)治療疾病，有些人會(huì)選擇用西瓜皮來(lái)擦臉，有些人會(huì)把西瓜皮榨成汁，那么西瓜皮汁的作用有哪些呢？
1、夏季痤瘡：綠豆100克，加水1500毫升，煮湯，沸后10分鐘去綠豆，將洗凈的西瓜皮(不用削去外皮)500克放入再煮，煮沸后冷卻。飲湯，一日數(shù)次。方中綠豆甘涼，可消腫下氣、清熱解毒;西瓜皮甘寒，可清熱解暑、除煩止渴。
2、健脾消暑：新鮮西瓜皮100克，大棗10枚，共煎湯，每日當(dāng)茶飲。
3、暑熱傷肺、身熱口渴、干咳無(wú)痰或便秘：鮮扁豆、鮮蛇舌草各50克，鮮荷葉60克洗凈，海蜇200克，西瓜皮500克，絲瓜250克，洗凈切塊，共入沙鍋武火煮沸后，文火煲1小時(shí)，調(diào)味后飲湯吃海蜇。每天1劑。
4、壯陽(yáng)：西瓜皮切絲，開(kāi)水焯后撈出，與熟雞絲、瘦肉絲加調(diào)料食用。
5、治口舌生瘡：將西瓜皮烤焦研末，含在口中。
6、治尿渾濁：將西瓜皮、冬瓜皮各25克，水煎服。
7、治糖尿病：將西瓜皮50克、冬瓜皮20克、天花粉15克，水煎服。
8、治急、慢性腎炎：將西瓜皮60克、白茅根30克，水煎服。
9、治燒傷、燙傷：將西瓜皮100克曬干燒灰，加冰片5克研末混勻，用菜油適量調(diào)敷患處。
10、治高血壓：將西瓜皮翠衣(即曬干后的西瓜青皮)20克水煎代茶飲。
11、治腰扭傷：將西瓜皮翠衣研末，用鹽、酒調(diào)服，早晚各1次，每次10克。
12、治風(fēng)火牙痛：將經(jīng)過(guò)日曬夜露的西瓜翠衣適量研末，加少許冰片，抹于牙痛處。
13、生津止咳、解暑利尿：將西瓜皮的白色部分削去，水煎后除渣，再加入適量冰糖或白糖，待涼后當(dāng)飲料飲服。
所以，我在平時(shí)的生活中吃了西瓜，千萬(wàn)不要把西瓜皮隨手就丟掉了，亂丟西瓜皮不但破壞環(huán)境，影響市容，還是一種浪費(fèi)的現(xiàn)象，因?yàn)槲鞴掀げ坏忻廊莸男Ч?，在平時(shí)的生活中還可以做成菜，榨成汁，有很多種意想不到的功效。
西瓜皮煮水具有很好的利尿功能，也能起到很好的消暑效果。在夏天是一款非常不錯(cuò)的飲品。可以制成后在冰箱中冷藏，加上少量的蜂蜜或冰糖，具有很好的保健價(jià)值。當(dāng)然我們知道，這樣的飲品屬于涼性，因此寒涼體質(zhì)的人群要少喝，避免食用后出現(xiàn)腹瀉等不良的副作用。
功能主治 清暑解熱，止渴，利小便。用于暑熱煩渴、小便短少、水腫、口舌生瘡。
中醫(yī)稱(chēng)西瓜皮為“西瓜翠衣”，是清熱解暑、生津止渴的良藥。把西瓜皮焙干，研末外用可治口瘡。西瓜皮解暑清熱、開(kāi)胃生津，其含糖不多，適于各類(lèi)人群食用。
1、壯陽(yáng) 西瓜皮切絲，開(kāi)水焯后撈出，與熟雞絲、瘦肉絲加調(diào)料食用。
2、暑熱傷肺、身熱口渴、干咳無(wú)痰或便秘 鮮扁豆、鮮蛇舌草各50克，鮮荷葉60克洗凈，海蜇200克，西瓜皮500克，絲瓜250克，洗凈切塊，共入沙鍋武火煮沸后，文火煲1小時(shí)，調(diào)味后飲湯吃海蜇。每天1劑。
3、健脾消暑 新鮮西瓜皮100克，大棗10枚，共煎湯，每日當(dāng)茶飲。
4、夏季痤瘡 綠豆100克，加水1500毫升，煮湯，沸后10分鐘去綠豆，將洗凈的西瓜皮(不用削去外皮)500克放入再煮，煮沸后冷卻。飲湯，一日數(shù)次。方中綠豆甘涼，可消腫下氣、清熱解毒;西瓜皮甘寒，可清熱解暑、除煩止渴。
5、消暑利尿 將去掉外層硬皮的西瓜皮切成小塊或小條，入水煮沸，加番茄、雞蛋和調(diào)料，喝湯食瓜皮。
西瓜皮煮水具有一定的食療功效，對(duì)結(jié)石癥患者和感冒等有利尿、清熱解毒、促進(jìn)身體水循環(huán)和保養(yǎng)的效果。另外我們知道，瓜皮水中所含的糖分也不多，具有很好的營(yíng)養(yǎng)與保健效果，同時(shí)也能起到減肥的功效，當(dāng)然也要注意不要飲用的過(guò)多。
西瓜皮翠綠好看，且有清熱解毒的作用，在中醫(yī)上會(huì)將西瓜皮曬干后制粉入藥食用，或者用來(lái)涂抹傷口，有非常好的療效。西瓜皮單獨(dú)也可以食用，是夏季家中可以做來(lái)吃的，目前西瓜皮除了涼拌外，還有很多其他的吃法，都非常美味。
一、涼拌西瓜皮
原料：西瓜皮，蒜茸，雞精，白糖，鹽，香油。
做法：西瓜皮上留少許紅瓤，削去西瓜綠色的硬皮后，切成小塊。加入蒜茸，雞精，白糖，鹽和香油，攪拌均勻后就可以了。
二、綠豆西瓜皮湯
原料：綠豆100克，西瓜皮500克。
做法：將綠豆與1500毫升水煮湯，沸后10分鐘后去綠豆，再將洗凈的西瓜皮放入再煮，煮沸后冷即可飲湯，一日數(shù)次 功能：清熱解毒，除煩止渴。方中綠豆甘涼，可消腫下氣，清熱解毒，清暑利水；西瓜皮甘寒，清熱解暑，除煩止渴。適宜于夏天痤瘡患者服用。
三、西瓜皮炒青椒
主料：西瓜皮400克，青椒200克調(diào)味料：鹽、味精、油、辣椒各少許。
制作方法：將西瓜皮削去外層綠皮和內(nèi)層紅瓤后切成丁，用少許鹽腌片刻。然后炒鍋上油，將青椒先煸炒一下，再將倒去鹽水的瓜皮放入青椒中，煸炒。再加適量調(diào)料，起鍋盛盤(pán)。 特點(diǎn)：清脆帶辣，是夏日佐餐的佳品。
四、爆炒西瓜皮
主料：西瓜皮400克調(diào)味料：鹽、醬油、食糖、味精、辣椒各少許。
制作方法：
1、將西瓜去瓤削綠皮，切成細(xì)絲。
2、入鍋爆炒，佐以鹽、醬油、食糖、味精，配少許辣椒，即可食用。 特點(diǎn)：香甜微辣，為開(kāi)胃佳品。
五、肉燒西瓜皮
主料：西瓜幾塊，五花肉若干。 調(diào)味料：姜兩片，醬油、鹽、味精、油各少許。 制作方法：
1、先把瓜瓤控掉，再把瓜的綠色硬表皮刮去，洗凈，切成火柴盒大小塊狀。將五花肉切成小方塊。
2、鍋里油燒熱，下姜片，姜片開(kāi)始皺縮時(shí)下肉塊，快炒幾下后依次加入醬油、水。
3、燒開(kāi)后撇去浮末，轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋悶，中間須開(kāi)蓋翻動(dòng)幾次，待肉燒熟后放入西瓜皮，等瓜皮變軟后調(diào)味出鍋。 特點(diǎn)：瓜皮的滋味遠(yuǎn)遠(yuǎn)好過(guò)五花肉。
巴戟天
性味
辛甘，溫
功效
補(bǔ)腎陽(yáng)，壯筋骨，祛風(fēng)濕。治陽(yáng)痿，少腹冷痛，小便不禁，子宮虛冷，風(fēng)寒濕痹，腰膝酸痛。
①《本經(jīng)》：主大風(fēng)邪氣，陰痿不起，強(qiáng)筋骨，安五臟，補(bǔ)中增志益氣。
②《別錄》：療頭面游風(fēng)，小腹及陰中相引痛，下氣，補(bǔ)五勞，益精。
③《藥性論》：治男子夢(mèng)交泄精，強(qiáng)陰，除頭面中風(fēng)，主下氣，大風(fēng)血癩。
④《日華子本草》：安五臟，定心氣，除一切風(fēng)。療水腫。
⑤《綱目》：治腳氣，去風(fēng)疾，補(bǔ)血海。
⑥《本草求原》：化痰，治嗽喘，眩暈，泄瀉，食少。
⑦廣州部隊(duì)《常用中草藥手冊(cè)》：補(bǔ)腎壯陽(yáng)，強(qiáng)筋骨，祛風(fēng)濕。治腎虛腰腳無(wú)力，痿痹癱瘓，風(fēng)濕骨痛，神經(jīng)衰弱，陽(yáng)萎遺精，早泄，失眠；婦女不育。
注意
陰虛火旺者忌服。
2、綠豆西瓜皮湯
原料：綠豆100克，西瓜皮500克。
做法：將綠豆與1500毫升水煮湯，沸后10分鐘后去綠豆，再將洗凈的西瓜皮放入再煮，煮沸后冷即可飲湯，一日數(shù)次 功能：清熱解毒，除煩止渴。方中綠豆甘涼，可消腫下氣，清熱解毒，清暑利水;西瓜皮甘寒，清熱解暑，除煩止渴。適宜于夏天痤瘡患者服用。
3、爆炒西瓜皮
主料：西瓜皮400克調(diào)味料：鹽、醬油、食糖、味精、辣椒各少許。
制作方法：
1、將西瓜去瓤削綠皮，切成細(xì)絲。
2、入鍋爆炒，佐以鹽、醬油、食糖、味精，配少許辣椒，即可食用。 特點(diǎn)：香甜微辣，為開(kāi)胃佳品。
6、肉燒西瓜皮
主料：西瓜幾塊，五花肉若干。 調(diào)味料：姜兩片，醬油、鹽、味精、油各少許。 制作方法：
1、先把瓜瓤控掉，再把瓜的綠色硬表皮刮去，洗凈，切成火柴盒大小塊狀。將五花肉切成小方塊。
2、鍋里油燒熱，下姜片，姜片開(kāi)始皺縮時(shí)下肉塊，快炒幾下后依次加入醬油、水。
3、燒開(kāi)后撇去浮末，轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋悶，中間須開(kāi)蓋翻動(dòng)幾次，待肉燒熟后放入西瓜皮，等瓜皮變軟后調(diào)味出鍋。 特點(diǎn)：瓜皮的滋味遠(yuǎn)遠(yuǎn)好過(guò)五花肉。
溫馨提醒，西瓜皮是夏季的好食材，食用可以增加女性肌膚彈性，可以改善口腔潰瘍、食欲不振。
4、瓜條蛋花湯
主料：西瓜皮、雞蛋、番茄。 調(diào)味料：鹽、味精、香油。
做法：
1、西瓜皮削去外層青皮，去掉內(nèi)層紅瓤，切成細(xì)條。番茄切成片。雞蛋打散。
2、湯鍋加水，放入瓜條煮開(kāi)，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入鹽、味精、香油調(diào)味即可。 提示：在淋入蛋液之前，可以在湯中加少量淀粉液，這樣可以使淋入的蛋液不散。
5、西瓜皮炒青椒
主料：西瓜皮400克，青椒200克調(diào)味料：鹽、味精、油、辣椒各少許。
制作方法：將西瓜皮削去外層綠皮和內(nèi)層紅瓤后切成丁，用少許鹽腌片刻。然后炒鍋上油，將青椒先煸炒一下，再將倒去鹽水的瓜皮放入青椒中，煸炒。再加適量調(diào)料，起鍋盛盤(pán)。 特點(diǎn)：清脆帶辣，是夏日佐餐的佳品。
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