胡蘿卜咸菜做法是什么呢
什么是養(yǎng)生呢。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！鄙鐣陌l(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，養(yǎng)生不應只是調侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“胡蘿卜咸菜做法是什么呢”，希望能為您提供更多的參考。
胡蘿卜大家都知道使我們生活中十分常見的一種蔬菜，而且這種蔬菜還能為我們提供大量的營養(yǎng)物質，那么胡蘿卜又是怎么樣可以做成咸菜的呢，小編在此為大家介紹兩種方法，小編相信在大家看看完這兩種方法之后一定會覺得十分簡單的。
方法一：把胡蘿卜切細絲，放在篩子里在陽光下晾曬，不能曬干，用手摸著軟了，半干就行。然后用小盆盛放，灑上鹽，十三香，稍放點醋，用手揉搓，等調料浸入胡蘿卜絲中，擱置幾天，就可以吃了。吃時淋上小磨香油，嗯，香。
方法二：把胡蘿卜切細絲，用滾水燙一下，撈出瀝水待用。切蔥絲，姜絲，蒜片，與瀝干水的胡蘿卜絲放入容器，加適量的醋、鹽、調味品，可稍放一點糖，擱置幾天，就可以吃了。吃的時候亦淋上香油，與上面不同的是，這種方法腌制的胡蘿卜絲又多了爽口的脆，好吃。不過比較起來，沒有第一種能放的時間長哦。
胡蘿卜是一種質脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜。中醫(yī)認為它可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥等有較好療效，故被譽為“東方小人參”。用油炒熟后吃，在人體內可轉化為維生素A，提高機體免疫力，間接消滅癌細胞。美國科學家的最新研究又證實：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%~20%；每天吃三根胡蘿卜，有助于預防心臟疾病和腫瘤。
胡蘿卜中的主要營養(yǎng)素是β-胡蘿卜素，它存在于胡蘿卜的細胞壁中，而細胞壁是由纖維素構成，人體無法直接消化，唯有通過切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其細胞壁破碎，β-胡蘿卜素才能釋放出來，為人體真正消化吸收利用。完好保持β-胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，與我們的食用與烹調方法有著極大的關系。
胡蘿卜咸菜的制作方法大家看完之后有沒有學會呢，如果你在自己制作的時候有任何的問題一定要給小編留言哦，小編在看到之后一定會為你解決問題的，同時胡蘿卜咸菜也是很美味的，相信你在掌握制作方法之后一定會明白的。
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胡蘿卜大家都知道使我們生活中十分常見的一種蔬菜，而且這種蔬菜還能為我們提供大量的營養(yǎng)物質，那么胡蘿卜又是怎么樣可以做成咸菜的呢，小編在此為大家介紹兩種方法，小編相信在大家看看完這兩種方法之后一定會覺得十分簡單的。
方法一：把胡蘿卜切細絲，放在篩子里在陽光下晾曬，不能曬干，用手摸著軟了，半干就行。然后用小盆盛放，灑上鹽，十三香，稍放點醋，用手揉搓，等調料浸入胡蘿卜絲中，擱置幾天，就可以吃了。吃時淋上小磨香油，嗯，香。
方法二：把胡蘿卜切細絲，用滾水燙一下，撈出瀝水待用。切蔥絲，姜絲，蒜片，與瀝干水的胡蘿卜絲放入容器，加適量的醋、鹽、調味品，可稍放一點糖，擱置幾天，就可以吃了。吃的時候亦淋上香油，與上面不同的是，這種方法腌制的胡蘿卜絲又多了爽口的脆，好吃。不過比較起來，沒有第一種能放的時間長哦。
胡蘿卜是一種質脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜。中醫(yī)認為它可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥等有較好療效，故被譽為“東方小人參”。用油炒熟后吃，在人體內可轉化為維生素A，提高機體免疫力，間接消滅癌細胞。美國科學家的最新研究又證實：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%~20%；每天吃三根胡蘿卜，有助于預防心臟疾病和腫瘤。
胡蘿卜中的主要營養(yǎng)素是β-胡蘿卜素，它存在于胡蘿卜的細胞壁中，而細胞壁是由纖維素構成，人體無法直接消化，唯有通過切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其細胞壁破碎，β-胡蘿卜素才能釋放出來，為人體真正消化吸收利用。完好保持β-胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，與我們的食用與烹調方法有著極大的關系。
胡蘿卜咸菜的制作方法大家看完之后有沒有學會呢，如果你在自己制作的時候有任何的問題一定要給小編留言哦，小編在看到之后一定會為你解決問題的，同時胡蘿卜咸菜也是很美味的，相信你在掌握制作方法之后一定會明白的。
其實現(xiàn)在有些人的體重已經(jīng)嚴重超標，這樣的話就會導致自己的身體變得特別的不好，甚至是抵抗力也在持續(xù)的下降，就需要減肥的，這樣的話就需要素菜，下面我們就一起來了解一下胡蘿卜咸菜的做法大全。
主要做法：
原 料
150g干蘿卜條。
油、鹽、辣椒面、大蔥、姜、大蒜、醬油、清水。
特 色
減肥愛好者的天敵 。
操 作
1、準備好姜片、蔥段、食鹽和辣椒面。
2、鍋里燒開油。
3、制成調味辣椒油。
4、干蘿卜條用水泡發(fā)30分鐘左右。
5、大蒜切末。
6、瀝干蘿卜條水分備用。
7、將所有食材混合。
8、加入食鹽、醬油攪拌均勻即可。
9、腌制2小時以上。
以上這篇文章就為大家詳細介紹了一下胡蘿卜咸菜的做法大全，相信大家已經(jīng)有了一個比較初步的認識了，所以在平時的生活中，如果自己也在苦心的進行減肥的話，還是要可以試試這樣的飲食。
胡蘿卜是生活中我們經(jīng)常吃一種蔬菜，香甜美味的胡蘿卜可以做湯，也可以炒菜，胡蘿卜中含有豐富的維生素，對不愛吃飯的兒童有著很好的幫助，現(xiàn)在大多數(shù)小孩子都有偏食挑食的毛病，用胡蘿卜給孩子做飯菜，不僅顏色鮮艷，孩子愛吃又能補充營養(yǎng)價值，除了吃以外，還可以用來腌咸菜香香脆脆的甜而不膩，那么胡蘿卜咸菜的腌制方法有哪些呢？
方法一：把胡蘿卜切細絲，放在篩子里在陽光下晾曬，不能曬干，用手摸著軟了，半干就行。然后用小盆盛放，灑上鹽，十三香，稍放點醋，用手揉搓，等調料浸入胡蘿卜絲中，擱置幾天，就可以吃了。吃時淋上小磨香油。
方法二：把胡蘿卜切細絲，用滾水燙一下，撈出瀝水待用。切蔥絲，姜絲，蒜片，與瀝干水的胡蘿卜絲放入容器，加適量的醋、鹽、調味品，可稍放一點糖，擱置幾天，就可以吃了。吃的時候亦淋上香油，與上面不同的是，這種方法腌制的胡蘿卜絲又多了爽口的脆，好吃。不過比較起來，沒有第一種能放的時間長哦。
或許大多數(shù)人都覺得吃咸菜會致癌，可是用胡蘿卜出來的咸菜不僅不會致癌，還有著豐富的營養(yǎng)價值，胡蘿卜本身含有鈣物質維生素維c，用胡蘿卜來腌咸菜好吃爽口，也是作為夏天不錯的一道開胃小菜。
胡蘿卜炒肉是比較常見的家常菜，胡蘿卜的營養(yǎng)價值很高，里面富含胡蘿卜素，而胡蘿卜素能夠促進人體對維生素a的吸收，非常適合成長中的青少年，下面我們就來了解一下胡蘿卜炒肉的做法，我們來看一下這方面的內容。
準備胡蘿卜一根，準備出瘦肉一百克，另外準備植物油15克，準備豆瓣醬十克，準備適量的生姜、大蒜、尖椒、淀粉、生抽、黑胡椒粉以及小蔥。
先把尖椒清洗干凈，然后切成細絲，胡蘿卜清洗干凈去皮，然后用擦絲板插成細絲，把生姜、大蒜、小蔥都切成末，瘦肉清洗干凈以后切成肉絲。把肉絲放到碗里面，加入少許的生抽，加入黑胡椒粉和淀粉，抓勻腌制一下。
把豆瓣醬放到砧板上，剁碎一點。這時起鍋，鍋中放入適量的油，當油溫達到六成熱的時候，放入豬肉絲，然后炒熟，盛出來備用，鍋中留有底油，放入尖椒絲，放入蔥姜蒜末，再把豆瓣醬放到里面翻炒均勻。
然后再放入胡蘿卜絲，大火翻炒數(shù)下，加適量的鹽，加適量的雞粉翻炒均勻，這樣胡蘿卜炒肉就做好了。
胡蘿卜的營養(yǎng)價值很高，通過調查發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜遇油炒一下，才能夠使里面的胡蘿卜素充分的發(fā)揮出來，所以在吃胡蘿卜的時候一定要用油炒一下，這樣才會有更好的保健營養(yǎng)功效。因為豆瓣醬是比較咸的，所以在最后少放一點鹽，避免做得過咸。
? 牛肉燉胡蘿卜，這道美味菜肴不但是一種家常做法，而且還是菜譜上一種常見的菜肴，是屬于中國特色的菜品。牛肉燉胡蘿卜這道美味的菜肴，本身擁有許多的營養(yǎng)價值，吃起來對人體有意想不到的好處，尤其是正處在發(fā)育的孩子們，這道菜更是對他們有很多的好處。那么牛肉燉胡蘿卜到底應該怎么做呢？今天小編就來教一教大家這道牛肉燉胡蘿卜的做法是什么。
?一，材料
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?牛肉300g，胡蘿卜1根，洋蔥50g，橙皮適量，調料：泰國辣醬，鹽，糖，雞精，料酒各適量
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?二，做法
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?1、 胡蘿卜切塊，洋蔥切塊，牛肉切塊后焯水洗凈浮沫。
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?2、 鍋內熱油，六成熱時，放入洋蔥煸出香味。
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?3、 放入牛肉煸炒一分鐘，倒入料酒、泰國甜辣醬。
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?4、 加開水沒過肉，大火燒開后改小火燜90分鐘。
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?5、 加入胡蘿卜、橙皮兒，加鹽、糖、雞精調味燒至軟爛。
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?三，小訣竅
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?1、牛肉下鍋前必須焯水，這樣除腥去沫，燉出來的湯或肉很干凈。
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?2、泰國甜辣醬很提味，而且并不辣，我前年出差在廈門沃爾瑪買的，用李錦記的甜辣醬也很好，大型超市有售。
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?3、燉肉的過程我用了90分鐘，各家鍋和火力都不同，自己掌握。
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?4、不喜胡蘿卜可換成土豆、南瓜等蔬菜。（不過胡蘿卜對人體所需要的營養(yǎng)價值比較高）
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?牛肉燉胡蘿卜的做法是什么？大家都看明白了嗎？牛肉燉胡蘿卜這道菜肴中所含有的營養(yǎng)價值是你想都想不到的，尤其是對于正值身體發(fā)育的孩子們吃這道菜最佳，貼心的媽媽們快點把這道菜學會吧，這樣你就可以為自己的孩子做這道美味而且有營養(yǎng)的菜肴了。這樣能讓你的孩子更加聰明的，健康的成長呦！
胡蘿卜是人們常吃的一種蔬菜，胡蘿卜的營養(yǎng)功效非常的好，含有豐富的胡蘿卜素以及維生素c、維生素b，能夠保護人的氣管和支氣管，而具有很好的潤肺、促消化的效果，吃起來肉質脆嫩，有著特殊的甜味，可以和肉在一起炒，做成胡蘿卜炒肉，下面我們就來了解一下胡蘿卜炒肉的做法，我們來看一下這方面的內容。
準備胡蘿卜兩根，準備豬瘦肉150克，另外準備適量的花生油、鹽、青蒜和水。
把瘦肉清洗干凈，然后切成片，把蒜苗清洗干凈以后，切成段，把蒜切成末，胡蘿卜去皮，清洗干凈后切成薄片。
鍋中放入適量的油，放入蒜末，炒出香味兒，然后把瘦肉片放到里面，把肉炒變顏色，然后改為大火，放入胡蘿卜，變大火拌炒。胡蘿卜炒軟以后加少許清水，稍微煮一下。然后放入鹽來調味，在出鍋之前再把青蒜苗段放到里面，炒一下就可以出鍋了。
胡蘿卜炒肉的方法非常的簡單，營養(yǎng)功效卻非常好！根據(jù)調查發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜用油炒一下，更有利于里面的營養(yǎng)被人體吸收，平時適當?shù)某砸恍┖}卜炒肉，具有很好的保健身體的作用，胡蘿卜里面的微量元素以及維生素的含量都非常的高，適當?shù)某砸恍┠軌蛱岣呙庖吡λ?，還能夠促進消化，有一定的美容養(yǎng)顏的功效。
簡單的了解了胡蘿卜炒肉的方法，胡蘿卜炒肉非常的簡單，切胡蘿卜的時候最好切成菱形片，看著更加的美觀，另外胡蘿卜要盡量的切的薄一點，這樣更有利于胡蘿卜入味。
蒸胡蘿卜絲，非常適合春、夏兩季食用的蒸菜，可做菜，也可用作主食，在豫東地帶，常用作早餐主食用。而且現(xiàn)在也正好是春夏之際，各位胡蘿卜的愛好者們，可以好好地看看小編下面關于胡蘿卜絲的制作方法。
食材食譜熱量：147.3(大卡)
主料 胡蘿卜 150g 面粉 30g
方法/步驟
1.胡蘿卜3個洗凈去皮備用。再將胡蘿卜切細絲備用。
2.切好的胡蘿卜絲，用少許食用油拌一下
3.取面粉放在面板上，將拌油的胡蘿卜絲均勻沾一層面粉
4.將拌好面粉的胡蘿卜絲放在籠屜上旺火蒸5分鐘
5.大蒜砸成泥備用。
6將蒸好的胡蘿卜絲放在調料碗里，加入蒜泥、佐料、香油、食鹽拌勻食用。
胡蘿卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡蘿卜素以及鉀、 鈣、磷等，胡蘿卜能提供豐富的維A，可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用，并可減輕癌癥病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率。另外胡蘿卜內所含的琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族維生素和維C等也有潤皮膚、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮發(fā)油造成的，能增進消化，并有殺菌作用。
胡蘿卜能增強人體免疫力，有抗癌作用，并可減輕癌癥病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率。胡蘿卜內含玻珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。
大家在看完小編的介紹之后有沒有覺得胡蘿卜是一個很好的吃食呢，而且胡蘿卜絲的烹飪方式還是十分之簡單的因此，小編想大家如果能夠掌握胡蘿卜絲的烹飪方法的話以后一定是可以大飽口福的哦。
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