板栗枸杞煲雞湯有哪些禁忌?
枸杞養(yǎng)生方式有哪些。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。怎樣才能實現(xiàn)科學的飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“板栗枸杞煲雞湯有哪些禁忌?”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
在生活中有許多人喜歡雞湯這種美食，其口感非常的棒并且對人體還有許多的好處，人們在熬制雞湯時還會加入有其他的輔料，比如板栗和枸杞這兩者就是比較不錯的選擇，不僅吃起來非常的鮮美營養(yǎng)成分也非常高，對于人體有許多的功效。然而板栗枸杞煲雞湯是存在有一些禁忌的，下面就來介紹一下板栗枸杞煲雞湯有哪些禁忌。
生活中很多人都特別喜歡吃板栗，特別是在大街小巷上賣的糖炒板栗，真的是一個非常好的休閑零食，深受很多朋友們的喜愛，不僅因為板栗吃起來口感好，還因為板栗的營養(yǎng)價值是比較高的，而且板栗還可以用來燉雞湯，能夠當做燉雞湯的調(diào)料，那么板栗燉雞湯時都有哪些禁忌呢?
板栗枸杞煲雞湯禁忌事項:
1、不能吃太多。板栗、雞肉、枸杞這三種食物都是有點偏溫性的食物，食用過多容易引起上火、身體發(fā)熱的癥狀，而且板栗中的淀粉含量也比較豐富，吃多了容易引起腹脹、體內(nèi)滯氣，造成身體的不適。
2、板栗燉雞最好是選擇毛栗子或者是野生板栗，這兩種板栗燉雞的口感及營養(yǎng)價值都是比較高的。
3、板栗枸杞燉雞的時候，最好是選擇新鮮、優(yōu)質(zhì)、沒有霉變的板栗和枸杞，如果這兩種食材不好的話，會影響整個雞湯的口感。
板栗燉雞湯的做法
材料：去皮栗子12粒、雞腿1只。
做法：雞腿剁塊洗凈，開水燙后去除浮末，撈出備用。栗子浸泡熱水去除皮膜。然后將栗子、雞腿放入燉鍋中，加5杯水燉40分鐘，待雞肉及栗子熟爛后加鹽調(diào)味即可。
功效：板栗含豐富的糖、脂肪、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素，有養(yǎng)胃健脾、壯腰補腎的作用。這道湯具有對虛勞、消瘦、水腫、溫中益氣、補精添髓、強筋健骨等有不錯的功效。
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生活中很多人都特別喜歡吃板栗，特別是在大街小巷上賣的糖炒板栗，真的是一個非常好的休閑零食，深受很多朋友們的喜愛，不僅因為板栗吃起來口感好，還因為板栗的營養(yǎng)價值是比較高的，而且板栗還可以用來燉雞湯，能夠當做燉雞湯的調(diào)料，那么板栗燉雞湯時都有哪些禁忌呢？
板栗燉雞湯富含人體所須的蛋白質(zhì)，多種微量元素及礦物質(zhì)，常食對我們身體極有好處。
板栗燉雞湯的營養(yǎng)價值分析
板栗中的維生素C含量比西紅柿中含有的要高，甚至是蘋果的十幾倍;含有豐富的而且全面的微量元素，如鉀、鐵、鋅等，板栗中還富含人體所必須的蛋白質(zhì)。板栗屬于堅果類食物，它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂，但其所含的營養(yǎng)成分卻是不容忽視的。而雞肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A，維生素C、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分，營養(yǎng)價值也是相當高的。綜上所訴，我們便可得知板栗燉雞湯不僅有豐富的維生素、蛋白質(zhì)，還有多種微量元素及礦物質(zhì)，因此常食對我們身體極有好處。
板栗燉雞湯孕婦能吃嗎
孕婦能吃板栗煲雞湯的。板栗煲雞湯的主要成分是板栗和雞肉，孕婦吃板栗和雞肉都是對身體有好處的。孕婦吃板栗對胎兒的生長發(fā)育以及自身的健康都大有益處，能健脾補腎、提高免疫力、促進胎兒發(fā)育，還能幫助孕婦消除水腫、緩和情緒;孕婦常吃板栗不僅可以健身壯骨，而且有利于骨盆的發(fā)育成熟，還能消除疲勞，并且健骨強身。但是孕婦要切記不能吃多板栗，否則容易造成消化不良。另外，因板栗含糖高，孕期糖尿病患者不可多食。中醫(yī)學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。所含有的豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸對孕婦和胎兒都有好處。但感冒患者的孕婦忌吃，以免加重腸胃的負擔影響病情。
板栗燉雞湯的做法
材料：去皮栗子12粒、雞腿1只。
做法：雞腿剁塊洗凈，開水燙后去除浮末，撈出備用。栗子浸泡熱水去除皮膜。然后將栗子、雞腿放入燉鍋中，加5杯水燉40分鐘，待雞肉及栗子熟爛后加鹽調(diào)味即可。
功效：板栗含豐富的糖、脂肪、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素，有養(yǎng)胃健脾、壯腰補腎的作用。這道湯具有對虛勞、消瘦、水腫、溫中益氣、補精添髓、強筋健骨等有不錯的功效。
板栗煲雞湯大家經(jīng)?？梢猿缘玫桨桑彩潜容^美味的一道家常食物了，而且它的制作方法簡單，掌握和了解基本食材的使用之后，按照步驟就可以完成，那么下面就為大家講講，板栗煲雞湯的步驟做法以及營養(yǎng)體現(xiàn)。
制作板栗煲雞湯需要的就是三黃雞、板栗還有鹽、料酒、蔥、姜等這些，首先要將三黃雞給清洗處理干凈剁成塊，然后放入沸水當中去過一次去除漂浮物，還有一些血水備用，在鍋中放入板栗，用水煮沸之后，將板栗的外殼衣膜撥去備用，之后在鍋中加入清水，將板栗以及把利潤還有適量的蔥姜片料酒放入鍋中，大概小火燉40分鐘之后加入，調(diào)味料就可以完成了。
栗子燉雞的保健價值也是很高的，特別是栗子可以起到很好的養(yǎng)胃健脾、補腎強筋的功效，同時對治療反胃不時吐血或者是骨折、愈腫、疼痛等這些問題，也可以發(fā)揮很好的效果，而且還能夠防治心血管疾病的發(fā)生，主要是它含有豐富的不飽和脂肪酸，多種維生素礦物質(zhì)，有益人體健康。
還有很好的強筋健骨，延緩衰老的效果，栗子富含豐富的維生素c，可保持牙齒骨骼，血管肌肉的正常功能，預防骨質(zhì)疏松問題，而且還能夠延緩人體衰老，對于老年人來講也是比較好的保健食物。
好多人都喜歡吃板栗，板栗的營養(yǎng)成分特別多，一到秋天大街上都是糖炒栗子，還有板栗也可以用來煲湯。大家應該也聽說過板栗煲雞湯，大家都知道雞湯特別有營養(yǎng)，經(jīng)常是用來補身體的好東西，那么板栗煲雞湯經(jīng)常喝會有什么好處呢。下面就跟 小編一起來看看吧。
烏雞：半只，足夠兩個人的食量。洗凈切成塊，大小應適合煲煮;
2.清補藥材：玉竹、百合、蓮子、龍眼肉、薏米、淮山、芡實、紅棗總計20-25克，這次藥材的量放得很少，因為藥材放多了雞湯味道還是會有一些影響。板栗：超市買的一小盒大概250克左右
藥材少量 紅棗若干個
胡蘿卜：新鮮的一根就夠了，畢竟不是主料 一根新鮮胡蘿卜切塊
做法：
把各式材料洗凈混合，一起加入專門煲湯的鍋內(nèi)，加水至三分之二的位置，用中火慢煲，大概2~3個小時后也就差不多了，當然如果有耐心和時間，最好是用小火慢煲，估計要花上4~5個小時，不過湯的味道更好。最后，看個人口味加適量鹽，攪勻后出鍋食用了
烏雞：是藥、食兩用佳品。它性平、味甘、無毒，滋補肝腎，益氣補血，滋陰清熱，調(diào)經(jīng)活血，止崩治帶，治心腹痛。同時，烏雞也是一種優(yōu)良的烹飪原料，肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，可以烹制出色、香、味各異風味別具的多種菜肴。
清補：包括玉竹、百合、蓮子、龍眼肉、薏米、淮山、芡實等藥材，具有很好的健脾益氣的功效，同時清熱潤肺。
板栗：性味甘寒，有養(yǎng)胃健脾、補腎強筋的功用。唐代孫思邈說：“栗，腎之果也，腎病宜食之?！薄侗静菥V目》中指出：“栗治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣，厚腸胃也?！碧K東坡的弟弟蘇子由曾寫詩稱頌栗子的食療功效，“老去自添腰腳病，山翁舊傳方?？蛠頌檎f晨興晚，三咽徐收白玉漿?！背允嘲謇蹩梢砸鏆庋B(yǎng)胃、補腎、健肝脾;生食還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡的功效。栗子所含高淀粉質(zhì)可提供高熱量，而鉀有助維持正常心跳規(guī)律，纖維素則能強化腸道，保持排泄系統(tǒng)正常運作。
原來板栗煲雞湯功效這么多，既可以用來補身體還可以治療好多疾病。最主要的是這個湯老人孩子都可以吃，血糖指數(shù)比米飯還低，糖尿病人也不用擔心，而且對身體還特別好。我們平時有時間可以多做板栗煲雞湯來喝。
枸杞紅棗烏雞湯的保健功效非常的不錯，我們知道烏雞的肉質(zhì)鮮美，有很好的滋陰補血的作用，加上枸杞和紅棗能夠提高身體的免疫力，當然在吃這道養(yǎng)生湯的時候，要了解一些飲食的禁忌問題，比如說感冒初期、有膽結(jié)石、口腔潰瘍，頭痛，冠心病等患者盡量要少吃。
食用禁忌：
1.感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食。
2.雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用。
3.動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯。
4.感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉，雞湯。
5.服用鐵制劑時不宜食用。
6.中豐富的蛋白質(zhì)會加重腎臟負擔，因此有腎病的人應盡量少吃，尤其是尿毒癥患者，應該禁食。
營養(yǎng)價值
與一般雞肉相比，烏雞是藥食同源的保健佳品，烏雞有10種氨基酸，其蛋白質(zhì)、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，而膽固醇和脂肪含量則很少。
食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。對治療女性體弱不孕、月經(jīng)不調(diào)、習慣性流產(chǎn)、赤白帶下及產(chǎn)后虛弱等癥均有療效，并可用于肺結(jié)核、冠心病、胃潰瘍、神經(jīng)衰弱、小兒佝僂等癥的輔助治療。
?大家都知道雞湯的做法嗎，其實雞湯做法挺簡單的，也因人而異吧，自己的口味不同，所以坐出來的味道也是不同的，現(xiàn)在正是板栗的季節(jié)，新鮮的都下來了，很多人也都在買回去吃，那么板栗出來炒著吃，其實做菜也是不錯的哦，下面是板栗煲雞湯的做法，一起來學吧。
?原料：雞腿300克、栗子100克、香蔥2棵、生姜1小塊、醬油1/2大匙、鹽1小匙、糖1小匙、料酒1小匙、淀粉適量、清水適量。
?做法：
?1、先處理栗子吧，將買來的栗子放在陰涼、通風、干燥的地方攤開晾放幾天，這樣既有利于保存，也有利于剝皮。使用的時候取一些栗子洗凈，用刀在每個栗子上割一個小口，取來小湯鍋，注入適量清水燒開，加入少許鹽，然后倒入栗子，蓋上鍋蓋燜5分多鐘（燜的時候是關(guān)火的），之后就可以剝皮了，一個個從湯鍋里取著剝，不要全部拿出來或等到水涼了再剝，那樣又會變得不好剝了，找到剛才我們用刀切的小口，非常容易剝開，完整的栗子肉就能輕輕松松的取出來了～剝出的栗子肉要放在清水里備用。
?2、處理完栗子，再來處理雞腿，將雞腿洗凈，切塊，或者直接剔去骨頭，取肉切塊，將雞肉塊放在容器里，加入少許鹽和清水拌勻，清水不必加太多，有一點就行，然后放進蒸鍋蒸熟。蒸好后取出雞塊，蒸出的雞汁留著備用。如果你是先剔的骨頭，后切的雞肉塊，那蒸的時候可以將雞骨放進去一起蒸～
?3、現(xiàn)在就可以炒了，炒鍋內(nèi)加入油，燒熱后下入姜片，雞塊，烹入料酒，快炒數(shù)下，然后加入栗子，再加入醬油，白糖，翻炒均勻后倒入雞汁，如果覺得雞汁不夠多的話，還可以再加入少許開水，蓋上鍋蓋用小火燜20-30分鐘左右，最后用水淀粉勾薄芡，撒上香蔥段就可以出鍋了。
?板栗煲雞湯的做法大家都學會了嗎，其實很簡單的，放上自己喜歡吃的板栗，加上雞肉，放入調(diào)料就可以燉了。當然雞肉也是可以吃的，不僅湯好喝，而且雞肉也是非常軟的，特別的好處，很多人已經(jīng)試過了哦，所以大家也來試試吧，保證你不會后悔的，要按照上面的做法哦。
現(xiàn)在正是板栗當季的時候，板栗當中營養(yǎng)價值豐富，而且栗子酥爛可口，也可以生吃，也可以熟吃，具有很好的健脾益氣的作用，在我國素有干果之王的名譽，年輕朋友們大家為了讓自己身體健康，在休閑的時間都會吃栗子，栗子富含有各種維生素和礦物質(zhì)，所以說用板栗胡蘿卜雞湯的做法，好喝而且又非常美味。
難度：切墩(初級) 時間：10分左右
主料
新鮮雞腿200克 栗子100克
胡蘿卜50克 甜玉米100克
輔料
家樂濃湯寶1塊 清水750ml
香濃栗子雞湯的做法步驟
1. 雞腿斬塊，放進鍋里，加入沒過雞肉的水，煮開后關(guān)火，撈出沖洗干凈浮沫;
2. 栗子剝殼、去衣，胡蘿卜削皮后切成花，甜玉米清洗干凈切段;
3. 把栗子和胡蘿卜放進砂鍋，倒入3碗清水;
4. 加入家樂濃湯寶，因為煲雞湯，所以我選擇的濃湯寶是老母雞濃湯;
5. 撕開，把整塊濃湯寶倒進砂鍋;
6. 煮至水開后加入玉米和雞肉;
7. 蓋上鍋蓋，大火煲至水開后轉(zhuǎn)小火煲15分鐘即可;
8. 不用放鹽，不用放其他調(diào)味料，味道剛剛好呢。
香濃栗子雞湯的做法視頻
小貼士
養(yǎng)胃健脾，補腎強筋，活血止血。主治反胃不食，泄瀉痢疾，吐血，衄血，便血，筋傷骨折瘀腫、疼痛，瘰疬腫毒等病癥。
配料
胡蘿卜一根 蔥兩段 姜兩塊 一塊拍散 一塊切片 西洋參8克 枸杞20粒
鹽 胡椒粉
方法
1.鍋里放水，煮拍散的那塊姜，水開后，把雞焯水。 2.焯水后的雞洗凈，加蔥姜煲一小時。
3.撈出蔥姜，調(diào)入鹽，胡椒粉，放西洋參板栗繼續(xù)煲一小時。
4.放入胡蘿卜，枸杞，半小時即可。
5.可以根據(jù)自己喜好，放香菜，香油等，不放也可以。
以上這一道板栗胡蘿卜雞湯味道好，營養(yǎng)價值豐富，我們只需要加入4種調(diào)料，板栗，胡蘿卜，母雞，還有姜片，甚至不需要放鹽就可以作出好喝美味的湯，不過在這里建議大家燉雞的時候要把雞切開，不要切得太碎。
板栗香菇雞湯是在我們北方人看來一道很不錯的菜，隨著天氣變得越來越寒冷，秋天的季節(jié)忽冷忽熱，不少的人們穿上了厚厚的衣物，希望能夠幫助自己增加一些免疫力，平時的時候雞肉當中既不會長胖，脂肪又非常的低，所以得到了很多女生們的喜愛一道板栗香菇雞湯的做法，清香美味q彈入味來為大家介紹一下。
香菇栗子燉雞
原料：綠鳥雞一只(或其它)，干香菇，栗子，蔥，姜，八角，老抽，紹酒，香醋，糖。(一般超市里賣的袋裝雞都帶有一包調(diào)味料的)。
香菇栗子燉雞的做法
1.雞洗凈剁塊兒，入開水鍋中燙一下?lián)瞥鰹r水備用。
香菇栗子燉雞的做法
2.栗子用剪刀剪一道口子，我用烤箱烤了幾分鐘，開口以后取出晾涼扒殼備用。也可以在水中煮幾分鐘后撈出浸冷水，再扒殼。
3.干香菇提前泡發(fā)洗凈。(最好用干香菇，有嚼勁兒，吃起來QQ的，鮮香菇?jīng)]有這種口感)
4.炒鍋入少許油，放入蔥姜八角炒香，倒入雞肉翻炒至雞肉出油的狀態(tài)。(如果不嫌麻煩的，可以提前把雞肉和栗子都過油炸至表面金黃后再使用)
5.倒入兩大勺老抽，兩大勺紹酒(或白酒或料酒或啤酒)繼續(xù)翻炒至粘稠的狀態(tài)，再加入香菇和栗子翻勻，加適量熱水，加入自帶的燉雞料。
6.適量鹽，一勺白糖，3ml香醋，翻勻，加蓋子大火燒開，轉(zhuǎn)中小火半小時，嘗好味道，如果不夠味兒再自行添加調(diào)味料，最后大火收湯即可。
板栗當中本身就帶有一種甘甜的味道，甜甜的口感吃起來非常的好經(jīng)過滾燙的湯汁，以后既好喝又美味，而且非常的有嚼勁，這樣做出來的板栗吃起來QQ的，這一道板栗香菇雞湯的做法，大家學會了嗎。
板栗燉雞營養(yǎng)價值雖高，但是美容功效卻不強，而加入了香菇以后，就會讓這道菜的美容功效有明顯的增加，因為香菇對人體中的過氧化氫有明顯的清除作用，可以減少人體氧化反應的出現(xiàn)，對延緩衰老，滋養(yǎng)肌膚作用比較明顯。下面我們就來簡單的了解一下有關(guān)于板栗雞湯的功效。
? ? 1.板栗含豐富的糖、脂肪、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素，有養(yǎng)胃健脾、壯腰補腎的作用。
? ? 2.將肉雞清洗干凈，用沸水焯一下，從脊背處劈開，剁去爪尖、翅尖，用刀背拍斷雞頸骨、雞腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成塊，在沸水中焯5分鐘后，去除血水備用。
? ? 3.將雞塊放入瓦煲內(nèi)，加生姜三片一塊煲湯。板栗在沸水中煮5分鐘后去殼、衣膜備用。
? ? 4.湯煲滾后半小時再加入去皮的板栗，煲一個小時左右。由于此前板栗是用沸水去衣膜，所以不用擔心下湯時間影響口感。
? ? 5.關(guān)火前加鹽調(diào)味即可。喜歡的朋友，還可以撒上蔥花。
? ? 6.板栗含有大量的淀粉和豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、性味甘溫，能厚腸胃、補腎氣，有養(yǎng)胃、健脾、補腎、強筋、活血、消腫等功效。適用于腎虛所致的腰膝酸軟、小便多和脾虛寒引起的慢性腹瀉，也能強筋健體。
? ? 7.雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨、補虛、益血氣的功效，一般人均可食用。老人、病人、體弱者更宜食用。
? ? 以上就板栗雞湯的功效進行了相對簡單的回答。我們在平時的時候要是出現(xiàn)了什么小手術(shù)大手術(shù)啥的就會進行補充營養(yǎng)。有些人就非常的嬌氣，不管是啥小毛病都會非常的在意，進行的是各種補，這樣有時候?qū)ξ覀兊纳眢w是沒有什么好處的，需要適量的營養(yǎng)才行。
雞湯是可以大補的，尤其是一些剛剛做完手術(shù)的人，真的是需要喝點雞湯補一補，可是對于現(xiàn)在的年輕人來說煲雞湯是個問題，很多人連煲雞湯要使用什么材料都不知道，就更不要說做了，下面小編會從煲雞湯的藥材開始為大家講解如何煲雞湯。
營養(yǎng)功效
廣東人喜歡煲湯，而且一到夏天湯里就會多配置些清補涼的中藥材。我用的這六種藥材是比較普遍的，也是經(jīng)?？梢猿缘?，滋補不燥，帶有一絲香甜，很獨特的風味。喜歡多種藥材的朋友還可以下薏米、沙參、芡實、桂圓、百合、蓮子，各有所愛!
這款湯即喝了原滋原味的雞湯，更吃了含有藥材味道的白切雞，非常的劃算，味道也很棒呢!
清補涼具有很好的健脾益氣的功效，同時清熱潤肺，家庭湯水，老幼咸宜，體弱虛火上升者尤其適合黨參能夠補中益氣，健脾益肺。用于脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內(nèi)熱消渴。臨床常用的補氣藥，功能補脾益肺，效近人參而為較弱，適用于各種氣虛不足者。湯味清潤，滋補不燥。
食材明細折疊
黨參 2把
枸杞 2把
紅棗 2把
蜜棗 2個
玉竹 2把
淮山 2把
雞 1只
鹽 適量
烹飪步驟折疊
1.將藥材洗凈瀝干，最好用過濾網(wǎng)的小盆洗，這樣可以洗去細沙，洗凈高壓鍋，全部藥材倒入，加適量水。
2.蓋上鍋蓋，大火至發(fā)出滋滋的響聲，然后轉(zhuǎn)小火燜15分鐘即關(guān)火，煲好的六味湯打開鍋蓋，放入洗凈的整只雞。
3.大火煮至湯滾后轉(zhuǎn)中小火慢煲，每隔5分鐘就幫雞翻一次身，四面翻完用去20分鐘，再慢煲5分鐘即可。
4.起鍋前下少許鹽提味，雞夾起晾涼準備切塊，切成塊狀的雞肉配上蒜蓉麻油汁，一湯兩吃，無比美味。
小貼士折疊
1、注意藥材需要用過濾網(wǎng)的盆子洗凈細沙。
2、雞一般水煮25分鐘，雞腿骨略帶血絲是最香滑嫩的，不過時間視雞的大小自行調(diào)整。
3、如果喜歡吃雞肉爛爛的，可以藥材跟雞一塊煲，那樣雞湯更濃，雞肉更入味。
其實我們可以根據(jù)自己的喜歡換一下煲雞湯的藥材，但是一定要注意，很多東西是不可以放在一起食用的，為了健康，所以建議大家如果想用自己喜歡的食材做雞湯，最好先上網(wǎng)查一下所要使用的食材與雞湯有沒有沖突。
雖然雞肉的吃法有很多種，但是煲雞湯的營養(yǎng)價值相對來說最高，其做法也很簡單，大概煲上2個小時左右就可以吃了。柴雞的營養(yǎng)價值雖高卻不適合感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺的人食用；另外有口腔潰瘍的人也是慎用。
一、煲雞湯的做法
1.備好食材，蓮藕切片。
2.柴雞洗凈備用。
3.鍋中倒入適量的水煮沸。
4.將所有食材倒入沸水中，倒入少許料酒蓋上煲大約1—2小時。
5.煲好后放入調(diào)味料再煲上一分鐘就可關(guān)火。
6.將煲好的雞湯盛出碗中就可開吃了。
二、柴雞的營養(yǎng)價值
雞肉含有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。
三、柴雞的食療功效：
雞肝性味甘微溫，能養(yǎng)血補肝，凡血虛目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能養(yǎng)心安神、滋陰潤膚。
若脫發(fā)過多，或遺精、白帶過多，可用雞蛋二只，加首烏同煮食之。雞肉能讓秀發(fā)亮起來，每周至少應該吃3次。
蛋黃油具有清熱解毒，收斂生肌的作用。外擦患處可治療嬰兒濕疹，乳頭皸裂、凍瘡潰爛、水火燙傷、口腔潰瘍等癥。
四、柴雞的食用禁忌：
1.感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食。
2.雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用。
3.動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯。
4.感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉，雞湯。
愛好榴蓮的親們你們的福利到咯，平時買回榴蓮親們一定直接生吃了對吧，但對于水果之王它，雖說它獨特的味道讓很多人望而卻步，但它的營養(yǎng)和保健功效卻是不可小覷的哦，如今的快節(jié)奏生活讓很多人群開始出現(xiàn)了亞健康問題，下邊就讓我給大家介紹一款獨特的食療方法榴蓮煲雞湯，去認識探索下其中的功效吧！
榴蓮煲雞湯的功效
1.雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉有益五臟、補虛虧、健脾胃、強筋骨、活血脈、調(diào)月經(jīng)和止白帶等功效。雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng)；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少 、泄瀉、頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。
2.滋補身體。榴蓮的營養(yǎng)價值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。身體虛弱、產(chǎn)后、病后的朋友可以食用榴蓮補養(yǎng)身體。
3.治療痛經(jīng)。因為榴蓮是熱性水果，因此食用后可以起到活血散寒、緩解經(jīng)痛的作用，特別適合體寒經(jīng)痛怕冷的妹妹吃。榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進體溫上升。
4.預防和治療高血壓。榴蓮果中維生素的生理功能及對某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮果中還含有人體必需的礦質(zhì)元素。其中，鉀和鈣的含量特別高。所以有高血壓的患者也是可以食用的哦
對于靈芝大家都知道是一種很棒的藥材，同時對于雞大家也知道是有著很好的補養(yǎng)作用的。現(xiàn)在很多人都很注重養(yǎng)生，所以就會把一些藥材拿來煲湯，所以有些人就想知道靈芝煲雞湯有哪些做法及靈芝有什么比較好的功效作用?下面就跟小編一起來看看，希望下面的內(nèi)容對大家有所幫助。
做法
1.雞去皮(這步可請菜市師傅代勞，如果是在超市買的光雞，就要自己動手了)，洗凈氽水;
2.靈芝用清水稍微沖洗，撕成小片;淮山、枸杞、紅棗和元肉洗凈，紅棗拍扁去核;
3.煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)文火煲一個半小時，下鹽調(diào)味。
靈芝功效作用
保肝解毒：靈芝對多種理化及生物因素引起的肝損傷有保護作用。無論在肝臟損害發(fā)生前還是發(fā)生后，服用靈芝都可保護肝臟，減輕肝損傷。靈芝還能促進肝臟對藥物、毒物的代謝，對于中毒性肝炎有確切的療效。尤其是慢性肝炎，靈芝可明顯消除頭暈、乏力、惡心、肝區(qū)不適等癥狀，并可有效地改善肝功能，使各項指標趨于正常。所以，靈芝可用于治療慢性中毒、各類慢性肝炎、肝硬化、肝功能障礙。
治療糖尿?。红`芝降血糖之原理是由于促進組織對糖的利用。服用靈芝后可取代胰島素抑制脂肪酸的釋出，可改善血糖、尿糖等癥狀。靈芝中的水溶性多糖，可減輕非胰島素依賴型糖尿病的發(fā)病程度。
改善心血管系統(tǒng)：動物實驗和臨床試驗均表明，靈芝可有效地擴張冠狀動脈，增加冠脈血流量，改善心肌微循環(huán)，增強心肌氧和能量的供給，因此，對心肌缺血具有保護作用，可廣泛用于冠心病、心絞痛等的治療和預防。對高血脂病患者，靈芝可明顯降低血膽固醇、脂蛋白和甘油三脂，并能預防動脈粥樣硬化斑塊的形成。對于粥樣硬化斑塊已經(jīng)形成者，則有降低動脈壁膽固醇含量、軟化血管、防止進一步損傷的作用。并可改善局部微循環(huán)，阻止血小板聚集。這些功效對于多種類型的中風有良好的防治作用。
肌膚美白：李時珍在《本草綱目》中就指出靈芝有“增智慧，好顏色”，靈芝是一種具有抗皺、消炎、清除色斑、保護皮膚。靈芝含有抑制黑色素的成分及多種對皮膚有益的微量元素等，這些成分能夠通過減少人體自由基，加速細胞的再生，增加皮膚的厚度并增加膠原質(zhì)，達到豐潤皮膚、消除細紋與皺紋的效果。其中的多糖成分能夠通過保持和調(diào)節(jié)皮膚水性，恢復皮膚彈性，使皮膚濕潤、細膩。
關(guān)于靈芝煲雞湯有哪些做法給大家很詳細的介紹一般，同時也給大家說明一下關(guān)于靈芝這種藥材的功效作用有哪些，在注重養(yǎng)生的路上是很好的。但是也要注意方式，這樣不僅身體好了，相信精神也會變得愉悅了。
板栗或許更為他們都愛吃板栗，無論是蒸著吃還是炒著吃，還是在做粥的時候放的粥里面，那都是相當?shù)拿牢犊煽?，而且板栗本身當中富含的一種甜味讓人感覺到非常的回味無窮，那么接下來我們要介紹的是板栗煲湯的做法。
栗子湯的做法
材料集合圖：
1.將烏雞縱向從背部一切為二，入冷水中，水開后撈出
2.砂鍋中入半鍋熱水，放入焯過的烏雞，加入姜片，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉制
3.溫水浸泡一會兒紅棗和枸杞
4.烏雞燉半小時后加入板栗
5.燉半小時后加入紅棗和枸杞，再燉半小時左右，最后加入鹽即可
烹飪技巧
1、注意飛水時最好是冷水入鍋，這樣相對能更多地去除掉肉中的血質(zhì)，除腥效果更好。否則肉或骨頭遇開水會迅速收縮，鎖住血水喲！
2、煲湯鹽要后放喲。否則肉質(zhì)會發(fā)緊發(fā)柴就不好吃了！
3、可以同烏雞一起燉的食材和中藥材有許多，但是鳥兒不太愛放中藥材，雖然會更營養(yǎng)，但總覺得會影響湯的香味
用板栗煲的湯，不僅僅帶有湯中的一種清香，而且喝到嘴里也是非常的好喝，在以上的雞蛋漿當中我們了解了板栗煲湯的做法方法，所為是繁多而且特別簡單，有興趣大家有時間的話一起來嘗試制作。
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