奧爾良烤雞翅的做法
夏季養(yǎng)生食療雞翅中的做法。
“活動有方，五臟自和?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《奧爾良烤雞翅的做法》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
我現(xiàn)在一提到奧爾良系列產(chǎn)品我都慎得慌，雖然這樣說有些夸張，但是事實就是這樣。這全部都是因為大學(xué)的時候有事沒事就吃這個東西，所以導(dǎo)致現(xiàn)在有點吃膩的感覺。不過除了我之外，也不乏有其他喜歡吃奧爾良烤肉的朋友們，你們今天就有口福啦。
配方：
生抽,老抽,糖,雞精,紅酒,黑胡椒粉,花椒粉,. 五香粉,生粉，姜粉. 和少許番茄醬腌一宿?？鞠?00度，烤約10分鐘。中間刷兩次蜂蜜。
做法：
第一步:拌料。
選擇新鮮的翅中或翅根，洗凈后在表面或背面扎幾個小孔(以方便腌料腌入);將78g味立方新奧爾良烤雞腌料和70g水?dāng)嚢杈鶆蚝蟮谷?000g翅中或翅根中，混合均勻。(推薦的做法是使用一個結(jié)實的口袋，封口，在桌上摔打滾揉，至汁液被肉吸收)。
第二步:腌制。
將腌制好的雞翅放在冰箱冷藏室靜腌，強烈建議腌制12至24小時使雞翅入味，腌制期間翻動一兩次為最好。
第三步:燒烤。
將腌制好的雞翅用烤箱烤制，用180℃~200℃加熱15~20分鐘左右，烤至八成熟后，再翻動過來烤制5分鐘，這樣可以使其表皮顏色焦黃誘人。
也可用微波爐燒烤功能烤制，時間控制在10分鐘左右，微波爐高火5分鐘左右，正面3分鐘，背面2分鐘，具體時間需靈活掌握。
平底鍋放油后兩面來回煎制15分鐘即可。
建議烤制時間和方式: 翅中:15~20分鐘 翅根:20--25分鐘 雞腿:35~40分鐘
其實奧爾良烤肉和奧爾良雞腿肉是一個道理的兩種不同運用，許多喜歡奧爾良雞腿肉的朋友們必定會喜歡奧爾良烤肉。因此我相信有許多人看到這段關(guān)于奧爾良烤雞腿的制作方法的文字之后，都會是興奮不已。但是，我本人對奧爾良系列產(chǎn)品并不是很迷戀。ys630.cOM
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現(xiàn)如今社會剩男剩女那么多，而到了適婚年齡的你還沒結(jié)婚，家里人肯定很急，那你怎么辦呢？為了找到更好的，你肯定還會等。但是在等的過程中，你不妨完善下自己，學(xué)做幾道可口的小菜為自己加分。下面就讓小編來為大家介紹一下奧爾良蜜汁烤雞翅這道菜的做法吧。
2.12用保鮮膜蓋起放冰箱腌制24小時。
3.21腌制好的雞翅，擺上烤網(wǎng)干一會水。
4.烤箱170度上下管預(yù)熱5分鐘、箱底用鋁箔紙鋪上免得烤翅時跌落的油汁難清理。
5.雞翅裝入烤箱中層上下火烤35分鐘取出。
6.用小碗再裝些奧爾良粉與白醋蜂蜜拌均。
7.用掃子把調(diào)好的汁涂均上雞翅上。
8.再裝入烤箱中層上下火烤5分鐘。
9.上盤灑些蔥花即可。
喜歡做菜的朋友今天可不容錯過小編今天介紹的奧爾良蜜汁烤雞翅，會勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶爾一次沒關(guān)系的，趕快下廚去做一做。
對與很多吃貨老說，尋找更美味的食物是再好不過了。相信吃貨的的你們，應(yīng)該在平時吃過奧爾良烤雞翅。因為它是我們生活中比較美味的一種食物，所以很多人被它的美味深深的吸引。下面是一篇關(guān)于奧爾良烤雞翅腌料配方，希望對喜歡吃奧爾良烤雞翅的你們有所幫助，更好的滿足你們的胃口。
在生活中，我們想要做好每道菜，都需要我們了解了每道菜的做法，才能夠更好的做出美味的食物。對于奧爾良烤雞翅也比例外，我們想要成功的做出它，就需要了解它的制作過程和步驟。
材料
準(zhǔn)備材料：雞中翅8只，奧爾良烤翅粉約18克，蜂蜜，色拉油
所需工具：光波爐，叉子，調(diào)料刷
做法
制作過程：
1)雞翅膀洗干凈. 那包粉是淘寶上買的味好美，5塊錢100克能做好多翅膀.
2)用叉子在翅膀上，正面反面都戳一些孔，以便于入味
3)粉料用少許水調(diào)開，依次將每只雞翅正反面都浸到，順便給它們做做馬殺雞按摩按摩讓調(diào)料更迅速入味
4)雞翅靜置腌2個小時以上.如果腌的時間久，夏天太熱怕變質(zhì)的話用保鮮膜包起碗放進冰箱冷藏.
5)準(zhǔn)備好一些蜂蜜，用少許食用油調(diào)稀. 那只小碗和刷子也是光波爐眾多附件之一，挺方便的
6)把腌好的雞翅放到烤架上，在朝上的一面刷蜂蜜，這樣可以使皮更Q嫩
7)光波爐250度預(yù)熱10分鐘
8)把雞翅連低架一起放進去烤5分鐘
9)5分鐘后打開，將翅膀翻面，再把朝上的刷層蜂蜜水.然后再烤3分鐘就可以了.
如果雞翅比較大個就稍微增加一點時間. 假如是腌制好后從速凍里直接拿出來的冰雞翅建議得烤20分鐘左右.
文章為我們詳細的介紹了奧爾良烤雞翅的腌料配方，如果大家在平時喜歡吃烤雞翅，不妨嘗一下文章介紹的做法，相信可以更好的滿足你們的需要，并且可以驗證文章的做法是否符合正確。同時，身為吃貨的我們，應(yīng)該多了解一些自己喜歡的食物的做法，讓我們更好的節(jié)省開銷。
在外面相信大家都有吃過奧爾良烤雞，它的美味應(yīng)該沒人能拒絕，那么大家知道怎么做出如此美味的奧爾良烤雞出來嗎？想親自動手做上一頓實惠又健康的奧爾良烤雞嗎？那就繼續(xù)往下看，今天我就來為大家簡單說明需要用到的食材和做法哦。
做法一 原料:
我們需要準(zhǔn)備這些食材喲
奧爾良烤雞粉、蜂蜜、料酒、檸檬汁、老抽、生姜、食鹽、整雞
做法:
1、去掉雞頭和雞屁股，清洗雞腔;
2、腌制整雞
3、將70克奧爾良烤雞粉和水，并入蜂蜜、料酒、檸檬汁、少許老抽、生姜和食鹽混合;
4、然后均勻的遍抹在雞身上，順便在雞腔內(nèi)壁一并涂上，并涂上少許食鹽;
5、然后裝入保鮮膜，倒入腌料;
6、最后入冰箱12小時。
提示:加入孜然之后味道會更好!
輔料:加上這些輔料更加好。金針菇、洋蔥、香菇
7、腌制好后，從冰箱拿出整雞，將金針菇，洋蔥和香菇從雞尾部填入雞腔，并用牙簽扎縫嚴實，輔料不掉出即可。
8、使用烤叉將整雞插牢，烤盤鋪錫紙，置入烤箱，烤箱溫度設(shè)為200度，烤時60分鐘;
做法二
原料:三黃雞一只、土豆、奧爾良腌料適量。奧爾良烤雞
做法:
1、三黃雞洗凈斬去頭腳平鋪在盤中;
2、將奧爾良腌料均勻涂抹雞全身腌24小時;
3、土豆切塊鋪在鋪有錫紙的烤盤上;
4、將腌好的雞放在土豆上面，刷蜂蜜，烤箱中層220度30分鐘左右。
小貼士:
1、烤好的土豆直接吃或者撒椒鹽都非常的美味;
2、腿骨和翅尖處很容易烤黑，可以提前用錫紙包住此處;
3、烤制的時間需要根據(jù)自家烤箱情況和雞身大小來具體調(diào)節(jié)。
菜品特色：口味香辣
營養(yǎng)價值 ：雞翅中含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。
? ?我相信大家都覺得雞肉很美味，當(dāng)然我也不例外。所以我覺得當(dāng)大家看到這個文章肯定是興奮不已，因為看完了我們就學(xué)會了一道經(jīng)濟實惠而且健康的小吃，不但可以給親戚們看看自己的手藝而且還可以補充雞肉中含有的營養(yǎng)物質(zhì)。真的是好極了呢。
經(jīng)常去肯德基，麥當(dāng)勞的人都應(yīng)該知道奧爾良烤雞翅，味道很美味，尤其是小孩子都愛吃，我經(jīng)常在家用奧爾良烤雞翅腌料為孩子制作雞翅，翅中這些吃的，自己制作的沒有什么添加劑，感覺也放心，下面我想和大家分享一下奧爾良烤雞翅腌料的制作方法，方法很簡單，大家可以和我一起來學(xué)習(xí)制作。
材料：10個雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒（紅酒也可）、姜、紅干辣椒、五香粉、黑胡椒
作法一：
1.如果是速凍雞翅，請先解凍。把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內(nèi)加熱的器皿內(nèi)。
2.加入少量醬油，放2勺醬油足可。
3.加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用于去掉雞翅的腥味。
4.加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉（一般超市都有賣）、少許黑胡椒。
5.將雞翅和作料攪拌均勻，充分粘取作料。
6.蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制，電視上講最好是一宿（所以一定
要提前準(zhǔn)備，不能現(xiàn)吃現(xiàn)做。如果實在很急，也要腌制2-3個小時，充分進味兒）。
7.將腌制好的雞翅取出，涂抹上蜂蜜（這樣色澤味道才對！）可根據(jù)口味適當(dāng)增加蜂蜜涂抹的多少。
8.將涂抹好蜂蜜的雞翅放進微波爐，中高火加熱（一般是3個火苗那檔）11分鐘即可。
做法二
第一步：拌料。
選擇新鮮的翅中或翅根，洗凈后在表面或背面扎幾個小孔(以方便腌料腌入)；將78g味立方新奧爾良烤雞腌料和70g水?dāng)嚢杈鶆蚝蟮谷?000g翅中或翅根中，混合均勻。（推薦的做法是使用一個結(jié)實的口袋，封口，在桌上摔打滾揉，至汁液被肉吸收）。
第二步：腌制。
將腌制好的雞翅放在冰箱冷藏室靜腌，強烈建議腌制12至24小時使雞翅入味，腌制期間翻動一兩次為最好。
第三步：燒烤。
將腌制好的雞翅用烤箱烤制，用180℃～200℃加熱15～20分鐘左右，烤至八成熟后，再翻動過來烤制5分鐘，這樣可以使其表皮顏色焦黃誘人。
也可用微波爐燒烤功能烤制，時間控制在10分鐘左右，微波爐高火5分鐘左右，正面3分鐘，背面2分鐘，具體時間需靈活掌握。
平底鍋放油后兩面來回煎制15分鐘即可。
建議烤制時間和方式： 翅中：15～20分鐘 翅根:20--25分鐘 雞腿：35～40分鐘
奧爾良烤雞翅腌料的制作方法相信大家都已經(jīng)學(xué)會了，制作方法是非常簡單的，味道也不比肯德基的差，在家的時候可以給孩子和家人制作來嘗嘗，另外這種腌料食物也不適合經(jīng)常吃的，還是要以青菜食物為主，有利于健康養(yǎng)生，希望大家能夠喜歡我的自制方法。
在人們的日常生活飲食當(dāng)中雞肉這種肉類是經(jīng)常食用，其中奧爾良烤雞這種制作方式是眾多制作方法當(dāng)中比較受人們喜愛的，尤其是雞脖的這個位置，食用奧爾良的方式制作起來非常的好吃，下面就讓小編給大家介紹一下這種制作方法。奧爾良烤雞脖子的做法有哪些?
第一，奧爾良烤雞脖子的做法有哪些?奧爾良烤雞脖，淹雞脖之前用不用煮。用料腌制就可以了。你用明火烤的話，需要刷油，如果用烤箱，就不需要了。另外就是烤到快熟的時候刷層蜂蜜，味道好，顏色也漂亮。奧爾良烤雞脖材料：10個雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒(紅酒也可)、姜、紅干辣椒、五香粉、黑胡椒。如果是速凍雞脖，請先解凍。把10個新鮮雞脖放在一個可在微波爐內(nèi)加熱的器皿內(nèi)。.加入少量醬油，放2勺醬油足可。加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用于去掉雞翅的腥味。加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉(一般超市都有賣)、少許黑胡椒。
第二，將雞脖和作料攪拌均勻，充分粘取作料。蓋好蓋子將雞脖放在冰箱冷藏室腌制，電視上講最好是一宿(所以一定要提前準(zhǔn)備，不能現(xiàn)吃現(xiàn)做。如果實在很急，也要腌制2-3個小時，充分進味兒)。將腌制好的雞脖取出，涂抹上蜂蜜(這樣色澤味道才對!)可根據(jù)口味適當(dāng)增加蜂蜜涂抹的多少。將涂抹好蜂蜜的雞脖放進微波爐，中高火加熱(一般是3個火苗那檔)11分鐘即可
奧爾良烤雞脖子的做法有哪些?去掉雞頭和雞屁股，清洗雞腔;、腌制整雞將70克奧爾良烤雞粉和水，并入蜂蜜、料酒、檸檬汁、少許老抽、生姜和食鹽混合;均勻遍抹在雞身上，雞腔內(nèi)壁一并涂上，并涂上少許食鹽;裝入保鮮膜，倒入腌料;入冰箱12小時。提示加入孜然味道更好!輔料：金針菇、洋蔥、香菇腌制好后，從冰箱拿出整雞，將金針菇，洋蔥和香菇從雞尾部填入雞腔，并用牙簽扎縫嚴實，輔料不掉出即可。使用烤叉將整雞插牢，烤盤鋪錫紙，置入烤箱，烤箱溫度設(shè)為200度，烤時60分鐘;
提到奧爾良烤雞脖，相信很多人都已經(jīng)把口水掉下來了吧，奧爾良烤雞脖，不僅味道獨特，而且老少皆宜，那么，奧爾良烤雞脖怎么才好吃呢？其實方法也是非常的簡單，今天就給大家介紹一下它的做法，讓大家都可以做出美味的奧爾良烤雞脖。
奧爾良烤雞脖是一種帶有奶香味道偏甜口的食品，最早出現(xiàn)在洋快餐店里，因帶有異域的神秘感而被廣知，深受年輕人推崇和喜愛。新奧爾良料雖然是抄襲洋快餐而成，但烤出的雞脖味甜，具有特別的奶香氣，一口氣吃上幾個也不會覺得膩，食之過后回味悠長、徹底難忘，而且有了這種調(diào)料，自己在家照樣也能做出美味可口讓你饞涎浴滴的美味烤肉或者雞脖來。感覺特別方便的哦，下面就給大家介紹一下方法。
食材，主料，雞脖250g，輔料，酷克雞翅腌料半袋。
步驟：
1.將雞脖洗凈，雞脖從中間斷開。
2.一包烤肉腌料倒入半袋到雞肉中。
3.充分攪拌一會，讓每塊雞蛋都均勻的沾到腌料。
4.放入一個比較厚的保鮮袋。并且用力摔幾次。然后放入冰箱冷藏室6小時以上，使其充分入味。
5.烤盤鋪油紙(免得下面的油不好清理)，將腌好的雞脖均勻排好，中間留有一定距離。
6.烤箱預(yù)熱220度，將烤盤放入。中間拿出來一到兩次，分別用少量腌料放水，涂到烤到半熟的雞肉上。然后放入烤箱繼續(xù)烘烤，全程大約25分鐘。
7.烤好后出爐裝盤，即可食用。
注意：這種現(xiàn)在的烤肉料如果家里沒有，可以按自己口味加下鹽，五香粉和辣椒粉等。配成合適自己口味的腌料。
這個菜可能是我最近做的最多的一道菜了，可以是菜也可以說是零食，這個做法不咸，很美味，可以當(dāng)下酒菜，也可以閑來沒事當(dāng)零食，最關(guān)鍵是家人都愛吃。所以，我本人就經(jīng)常做這個雞脖吃，感覺味道還是不錯的。有的朋友如果在空閑的時候也是可以做一次的，按照上面介紹的方法來做，非常簡單易學(xué)的。
在這里，我想跟大家說的是，雖然我們很多朋友可能在第一次做的時候味道不是那么美味，但是沒有關(guān)系，多做幾次，自然就會變的很美味，家里人吃的開心，相信我們做奧爾良烤雞脖的人也會一定很開心的，最后，希望大家都能吃到美味的雞脖。
大學(xué)的時候有事沒事就吃這個東西，現(xiàn)在有點吃膩的感覺，已經(jīng)不想再吃這個了。不過除了我之外，也不乏有其他喜歡吃奧爾良烤雞腿的朋友們，你們今天就有口福啦。雞腿肉富含膠原蛋白，多吃能起到美容的效果。一起來學(xué)習(xí)制作方法把。
材料：
雞腿3個（約400克）、COOK100奧爾良烤肉料15克、清水15克、蜂蜜一大匙
做法：
1.準(zhǔn)備所需材料
2.將雞腿剔去骨頭
3.加入15克烤肉料
4.再加15克清水拌勻后冷藏腌12小時以上
5.烤盤里墊錫紙灑少許水，將腌好的雞腿肉擺在烤網(wǎng)上
6.烤箱預(yù)熱200度，中層烘烤35-40分鐘
7.烘烤到15分鐘時取出正反刷一層蜂蜜
8.再烤15分鐘再刷一層蜂蜜，共刷兩次蜂蜜，最后烤熟即可
技巧：
1、烘烤全過程在30-40分鐘之間，請根據(jù)各家火力大小調(diào)整時間。
2、要注意不要烤的太老了，否則雞肉水分烤干了，吃起來干影響口感。
3、烤盤里墊錫紙再撒點水，可以接烘烤時滴下來的油水，這樣直接扔掉錫紙，省去清洗的麻煩
小知識：江淮人稱動物腿肉為"瓜子"，如牛腿瓜子、羊腿瓜子、豬腿瓜子、雞腿瓜子，因其肉腱形似條瓜得名。一云雞瓜，即雞丁，炒雞丁用的雞肉亦用腿瓜子肉。但《童氏食規(guī)》載的做法有異:"野雞瓜:去皮骨，切丁，配醬瓜、冬筍、瓜仁、生姜各丁，菜油、甜醬或加大椒炒。"這里的"瓜"還包含配料有醬瓜、瓜仁的意思。
其實雞腿肉是但大部分朋友都喜歡吃的雞肉的一部分，因此我相信有許多人看到這段關(guān)于奧爾良烤雞腿的制作方法的文字之后，都會是興奮不已。其實我對雞肉有一種眷戀，這是因為關(guān)于雞肉有一段我和我家一起成長的故事……
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少對人體有害的東西嗎？你知道長期吃下去，各種慢性病都會來找你嗎？所以，閉上你貪吃的嘴，還是自己買菜回來做點放心的食物吧。下面，就跟著小編學(xué)一下如何來做奧爾良果香烤雞。
2.準(zhǔn)備蘋果、橙子和腌料
3.將一個橙子切成瓣，塞入雞肚子里面
4.用牙簽封好口兒
5.將奧爾良腌料涂抹在雞的全身
6.放入保鮮袋內(nèi)，放冰箱冷藏一晚上
7.第二天將一小塊黃油放入小鍋內(nèi)加熱化開
8.蘋果和橙子切成塊
9.將蘋果和橙子放入融化的黃油中，加些砂糖，炒一下，待水果變軟收汁盛出備用
10.把腌制好的雞從冰箱內(nèi)拿出來，拔掉牙簽，取出雞肚子里面的橙子，塞上煮好的蘋果和橙子
11.把雞用烤叉穿好，并在雞翅尖和雞腿關(guān)節(jié)處包裹上錫紙，避免烤制干
12.烤箱預(yù)熱200度，放入烤叉，底部墊一個烤盤，接住滴落的油脂,上下火烘烤1個小時左右，中間每隔15-20分鐘可用刷子，在雞身表面刷些蜂蜜水
13.成品。
也許你在大酒店吃過奧爾良果香烤雞，也許你在大排檔也吃過。但是我相信，深知做法的你，自己做出來的味道肯定比這些地方做出來的強很多。
烤雞翅的美味讓很多人沒有抵抗力，肉質(zhì)鮮美，軟硬適中，烤雞翅一般都是在外吃，價格還是比較貴的，一次不能吃的很過癮。其實在家也可以自己做出美味，只要掌握了方法，這種美味就可以自己完成。而且過程并不是很復(fù)雜，在超市就可以買來新鮮的生雞翅，自己動手做。
烤雞翅如此美味，如果自己掌握技巧，就可以和好友分享，請朋友到自己家，做一些自己的拿手好菜，配合一道鮮美烤雞翅，經(jīng)濟實惠，既讓吃貨們大飽口福，自己錢包也不會太癟。一舉兩得。
下面介紹一種簡單的烤箱烤雞翅的方法，讓大家自己在家也可以做出美味：這次做的是新奧爾良烤雞翅。家用烤箱烤雞翅的時間大概20分鐘，打開烤箱門，奧爾良蜜汁雞翅那陣陣香味已經(jīng)令人垂涎欲滴了，美味滲入肉中又嫩又香，滿口的滿足。一起來看看怎么做吧。
主料： 雞翅 適量
方法/步驟
腌制雞翅的烤料準(zhǔn)備好。
雞翅清洗干凈后，倒入烤肉料腌制3-5個小時。
充分吸收烤肉料后把每個雞翅兩面面都刷上豆油。
雞翅擺放在烤盤中。
把烤盤放入烤箱中，溫度230度，上管，20分鐘。
烤10分鐘后拿出雞翅兩面均勻的涂抹蜂蜜。
涂抹蜂蜜后在放入烤箱中。
再烤十分鐘就烤好了。這時打開烤箱，一份鮮美讓人垂涎欲滴的烤雞翅就成現(xiàn)在大家的面前了。
看了上面介紹的烤雞翅的方法，大家是不是都學(xué)會了呢。簡單的食材，簡單的方法，做出來的美味卻不平凡。周末約上三五好友，或是家人聚會，把這份美味和大家一起分享，讓大家都吃到你做的烤雞翅，是不是幸福感油然而生呢，還不自己動手做一做?
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