白菜豬肉餡包子的做法
春季豬肉的養(yǎng)生做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生不應只是調侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。關于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“白菜豬肉餡包子的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
?不知道大家對于包子的做法熟悉不，很多人都一定特別愛吃包子，但是不會做包子，其實做包子的方法非常簡單，就是前期的包包子就比較困難了，但是總體來看，做包子比做菜容易多了，我們每個人都應該學會做包子，大家都特別愛吃白菜豬肉餡包子吧，我和我身邊的朋友都特別愛吃，下面我們就來一起了解一下白菜豬肉餡包子的做法吧！
做法一：
?原料：
豬肉餡、白菜、蔥、姜末、面粉、酵母、醬油、十三香、鹽、味精等。
做法：
1、發(fā)面。用溫水化開發(fā)酵粉，加入面粉和面。放在溫暖的地方進行發(fā)酵。
2.豬肉餡用醬油、姜末、十三香、味精、香油，腌制。
3.白菜切碎，蔥切碎，放入肉餡，加入油攪拌。
4.包包子，要是你包饅頭的樣子，請參考我的饅頭肉包的包法，包圓的我估計你應該會了。包好之后靜置進行二次發(fā)酵，如果溫度過低，可以放在烤箱內發(fā)酵。
5.包子醒好后，鍋內放水，篦子上鋪籠布或者抹油后把包子放入，出熱氣后蒸20分鐘關火。關火后先不要急于開蓋，靜置10分鐘以上，再開過取出包子。
?做法二：
原料：豬肉餡、白菜、蔥、姜末、面粉、酵母、醬油、十三香、鹽、味精等。 做法：
1、發(fā)面。用溫水化開發(fā)酵粉，加入面粉和面。放在溫暖的地方進行發(fā)酵。
2、豬肉餡用醬油、姜末、十三香、味精、香油，腌制。
.3、白菜切碎，蔥切碎，放入肉餡，加入油攪拌。
.4、包包子，包圓的我估計你應該會了。包好之后靜置進行二次發(fā)酵，如果溫度過低，可以放在烤箱內發(fā)酵。
5、包子醒好后，鍋內放水，篦子上鋪籠布或者抹油后把包子放入，出熱氣后蒸20分鐘關火。關火后先不要急于開蓋，靜置10分鐘以上，再開過取出包子。
?以上內容為我們介紹了白菜豬肉餡包子的做法，我相信大家一定都能夠學到一些東西，我相信大家也一定都想躍躍欲試，心動不如行動，做包子沒有我們想象中的那么難，趕快去動手做一做吧！
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任何人都抵擋不住來自美食的誘惑，韭黃豬肉餡包子是一道讓人止不住口水的菜品。和重口味菜品不同的是，這道菜的食材準備非常簡單，但是做出來的時候色香味俱全，入口香濃，適合家居常備的精品菜肴。
2、留出30g面粉搟面時用。取135g面粉，加水、酵母和成光滑面團，蓋上保鮮膜發(fā)酵。至兩倍大時即可。
3、發(fā)酵期間可做肉餡。五花肉、蒜剁碎，蔥白和韭黃切碎。
4、鍋中下油，炒香肉糜，加鹽、生抽、蔬之鮮。炒熟盛盤。
5、盤中加入韭黃小蔥碎拌勻。
6、放涼。
7、面團發(fā)好揉成條，切成小劑子，搟面皮，中間厚邊緣薄。
8、包包子?？筛鶕?jù)自己喜愛的形狀包。包好醒約10分鐘。
9、冷水下鍋蒸約13-15分鐘。
10、出爐的包子。
11、咬一口，香！
提醒大家在做韭黃豬肉餡包子的最后，可以放一點蠔油或者雞精，味道會更加鮮美，顏色也搭配得特別贊，相信一定會勾起你的食欲。
現(xiàn)在有很多人忽視了自身的健康，平日里也不注重吃的，只是隨便在外面買點吃的，其實，想要吃上營養(yǎng)健康的東西也沒有想象的那么難，比如海菜豬肉餡包子的做法簡單，還是特別美味的一道菜肴，值得推薦。
2、我們把所有的食材洗干凈之后，豬肉洋蔥海菜，姜，洋蔥都切成碎末，加入適量的油，十三香，鹽，醬油之后拌均勻待用。
3、面大約兩小時左右之后就醒發(fā)好了，比原來的面團要大1到2倍。
4、把醒發(fā)好的面分幾次，揉一揉之后，做成劑子搟成包子皮。
5、包子皮里加上適量的餡。
6、包出自己喜歡的包子形狀了。
7、涼水入蒸鍋蓋上蓋子，等待2次發(fā)酵20分鐘左右，大火燒開水之后，蒸上20分鐘包子就熟了，關火悶一分鐘就可以打開蓋子了。
8、把包子放在盤中就可以食用了。
在外吃飯可能帶來種種問題，還可能損害健康，海菜豬肉餡包子的做法并不復雜，對健康也是有相當大好處的。
人為財死鳥為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對于當今社會而言，卻不完全這樣，因為很多人死都是因為“食”。因為吃的不健康，所以很多人因此得病而死。為了不這么窩囊的死掉，現(xiàn)在就跟小編學一下如何做好香菇豬肉餡包子。
2.五花肉，泡發(fā)的香菇和生姜分別剁碎后，加適量鹽和生抽，一起拌勻。咸淡吧可以用筷子沾點嘗嘗，雖說是生肉，但就那么點一點到嘴巴里，也不礙事，要不然咸了或者是淡了就浪費這料了
3.同樣將泡菜和五花肉切碎后加少許生抽拌勻，本身泡菜就是咸的，所以不用加什么鹽
4.兩種餡料兩大碗，夠包了
5.為了區(qū)分不同餡的包子，我們家就用一小根酸豆角插泡菜味的包子上，記號嘛，隨便你怎么來
6.吃不完的包子放冰箱凍起來，要吃就拿出來蒸蒸，可省事了
今天小編可是把多年珍藏的香菇豬肉餡包子介紹給大家了，望能受到大家的歡迎和喜歡，興趣的話，趕快隨著小編的方法去做一做。
一道菜給一百個人做，就會有一百種味道，這主要是因為做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大廚的味道呢？現(xiàn)在，小編就來傳授您做好芹菜豬肉餡包子的方法。
2.12餡料制作：豬肉、芹菜、洋蔥剁碎，姜切沫備用。將剁碎的豬肉加入調味料拌勻，在將芹菜、洋蔥加入拌勻（最好象揣面一樣的，千萬不要順著一個方向攪，那樣餡拌出來會很硬的）。
3.21面團發(fā)酵好直接從容器里取出，放到案板上，從中間切開。
4.1搟成中間略厚點的面皮。
5.2搓成條下成劑子，（大小自己說了算哦）刀口向下按扁。
6.將拌勻的餡放到面皮中央。
7.開始從一頭捏摺直到捏完合到一起。
8.包子均勻擺在鍋中，包子與包子之間要留有空隙。
9.冷水坐鍋，蓋上鍋蓋將水燒開，大火蒸十五分鐘左右即可。
10.蒸好后取出放盤子里即可。
11.也可做成水煎包，（包子的做法和前面一樣），鍋上火放入適量植物油，把包好的包子均勻擺放在平底鍋中（包子可相對小點，便于成熟），用中火煎，等包子底部微黃時，加入冷水，水大約在包子的二分之一處即可，蓋好鍋蓋直到鍋里發(fā)出滋啦滋啦的響聲，包子就好了，，撿出裝盤即可。
12.煎好的包子是這樣啦，吃起來很香哦。
相信你看完芹菜豬肉餡包子的做法介紹之后就會發(fā)現(xiàn)，其實這道菜做起來并不難。當然，對于第一次做的你來說還是有難度，但是多試幾次，肯定能做出最美味的它。
做一桌子豐盛的晚餐是比較難的，但要說做一些家常菜滿足家人并不困難，生活中有很多普通的食材都可以做成美味佳肴，就看我們懂不懂得怎么做了，木耳豬肉餡包子的做法簡單，營養(yǎng)價值高，非常值得推薦。
2、酵母用溫水化開，水溫大概35℃左右以不燙手為好
3、酵母加到面粉里，水不夠再慢慢加，攪拌成棉絮狀
4、再用手揉成光滑面團大概揉20分鐘，蓋住保鮮膜放置發(fā)酵
5、這時可以做餡料，豬肉以三肥七瘦為好，洗凈剁成肉泥，蔥切碎
6、木耳提前泡發(fā)，洗凈下鍋煮滾兩三分鐘，再沖洗干凈擠干水分
7、木耳切碎加到肉泥里
8、姜切片，蔥白切段，用開水浸泡即成蔥姜水
9、肉泥加入調料料酒、生抽、耗油、鹽、雞精，以一個方向攪上筋
10、蔥姜水分兩次加入肉泥，每次都要攪拌至充分吸收水分
11、最后再加入芝麻油攪拌均勻，餡料做好啦，天氣熱蓋住保鮮膜放入冰箱冷藏半小時
12、面粉發(fā)酵好不好：用手指刷進去，不回彈就好啦，看比原來大概有2-3倍大哦。天氣熱兩小時完全發(fā)好了。
13、拿出來加點干面粉再揉一揉排氣，刷成長條切成大小均勻的面團
14、再用搟面杖搟成中間厚邊沿薄的圓形
15、放上餡料
16、捏出包子褶子
17、收口
18、做好放入蒸隔，蒸隔上刷一層油，蓋住蓋子二次發(fā)酵20分鐘，再上蒸，大火燒開轉中火18分鐘，時間到關火燜5分鐘再揭開蓋
19、喧乎的大胖子包子做好啦，包得好丑。
20、來選美幾個吧
只要學會了一些家常菜的做法，比如木耳豬肉餡包子的做法，那自己在家里做飯就不會再是難事。
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