木瓜燉魚的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”對(duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“木瓜燉魚的做法有哪些”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
越來越多的婦科疾病在生活當(dāng)中頻頻發(fā)生，也困擾著很多的女性朋友們，最為關(guān)鍵的就是乳腺增生疾病，往往帶來了很大的危害，那么下面的幾篇文章我們就少見少一道木瓜燉魚的做法，對(duì)于很多乳腺疾病和乳腺發(fā)育不良的朋友們，有這非常大的功效。
材料
青木瓜半顆、鮮魚1尾(可隨個(gè)人喜好選擇，最好是適合熬湯的魚)、水4碗、鹽少許
作法
先將木瓜洗凈并切塊，再放入水中熬湯，先以大火煮磙，再轉(zhuǎn)小火燉約半小時(shí)。
再將魚切塊，放入一起煮至熟，并加少許鹽即可。
叮嚀：青木瓜含有豐富的木瓜酉每，對(duì)胸部發(fā)育有很大的幫助，另也可依自己的喜好，搭配肉類等。
營養(yǎng)功效
木瓜是非常不錯(cuò)的豐胸食品，所以才會(huì)有豐胸圣果的美譽(yù)。木瓜含有豐富的木瓜酵素和維生素A，是促進(jìn)胸部細(xì)胞發(fā)育的天然荷爾蒙，木瓜富含的蛋白酶還能促進(jìn)身體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，讓肌膚的新陳代謝正常，充滿彈性。另外，木瓜中含有豐富的木瓜酶，不僅對(duì)胸部發(fā)育有很大的幫助，而且能幫助潤滑肌膚，木瓜中維生素C的含量之高竟是蘋果的48倍。加上木瓜酶助消化能力，能夠盡快排出體內(nèi)毒素，對(duì)于由內(nèi)到外清爽肌膚，很有一套。
上面的文章當(dāng)中我們了解到了木瓜燉魚的做法，其實(shí)方法也是非常的簡單再生活當(dāng)中，只需要做一道木瓜燉魚對(duì)于預(yù)防乳腺增生和，豐乳都有著非常大的功效。
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魚肉中富含非常豐富的蛋白質(zhì)，以及各種營養(yǎng)物質(zhì)，所以在生活當(dāng)中其實(shí)我們都會(huì)建議多吃一些魚肉，因?yàn)轸~肉的膽固醇以及脂肪含量相對(duì)來講也比較低，所以說它對(duì)我們的身體保健是比較有利的，那么下面要為大家介紹的是家常燉魚的做法，以及它所含有的各種營養(yǎng)物質(zhì)。
原料
鯉魚一條（一斤半）、豆腐半塊、帶皮五花豬肉四兩、寬粉條二兩。
調(diào)料：紅尖椒六個(gè)、蔥、姜、蒜、白糖、料酒、大料、花椒、醋、海天鮮醬油、鹽。
家常燉魚 - 原料準(zhǔn)備：
將魚洗凈去頭，從中間劈開成兩片切寸段，下油鍋炸金黃色；將豆腐切一厘米厚改成三角型，
下油鍋炸成豆腐泡（金黃色飄起），五花豬肉開水過后切成條，寬粉洗凈。
制作流程：
1、將高壓鍋放一兩油并同時(shí)放入五棵大料、二十?；ń罚ㄎ㈧螕瞥?。放入一勺白糖炒至醬色后放蔥姜、蒜、紅尖椒炒出香味，加熱水適量，再加料酒、醋、醬油、鹽。將所有原料放入，湯至原料下一厘米。
2、加蓋，開鍋后加閥，上氣后關(guān)火。五分鐘后出鍋，點(diǎn)香油裝一大碗。如果湯多可以開蓋烤一下多余的湯。
營養(yǎng)價(jià)值
1.鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源，常食可增強(qiáng)抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用；
2.鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡(luò)、溫中下氣之功效，對(duì)脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用；產(chǎn)后婦女燉食鯽魚湯，可補(bǔ)虛通乳；
3.鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，非常適合中老年人和病后虛弱者食用，也特別適合產(chǎn)婦食用。
以上就是家常燉魚的做法還有營養(yǎng)物質(zhì)介紹，通過這些介紹，相信大家應(yīng)該知道，這道食物對(duì)我們的身體保健有哪些功效了吧？在生活當(dāng)中很多的食物，除了可以給我們帶來美味享受之外，其實(shí)也可以更好的為我們的身體健康做保障。
現(xiàn)在很多的家庭在吃魚的時(shí)候，都會(huì)選擇通過啤酒燉魚，都認(rèn)為啤酒燉魚，口味會(huì)更加的鮮美，所以很多的家庭為了能盡快學(xué)會(huì)啤酒燉魚，就想全面了解一下啤酒燉魚的做法有哪些?為了你能盡快學(xué)會(huì)不同種類的啤酒燉魚，就來看看下面詳細(xì)的介紹，希望你能盡快學(xué)會(huì)。
1、啤酒燉碟魚的做法
“話說這個(gè)碟魚還是他們春節(jié)發(fā)的呢，一直沒吃，今天想著趕緊給吃了吧，不然好好的東西放久了就不好吃了。我非常愛吃碟魚，這個(gè)魚沒刺，而且魚肉特別嫩，關(guān)鍵它含脂肪比較高，所以燉好以后油光光的，口感也好，紅燒清蒸都很好吃。今天燉魚因?yàn)榧依锷闆]了，我倒老抽也是按照生抽倒的了，咕咚一下子，結(jié)果倒多了，導(dǎo)致燉好的魚黑乎乎的跟黑烏鴉似的了，再一個(gè)魚太大了，家里的魚盤太小，所以裝盤好難呀，好在味道不差，算是補(bǔ)償吧。”
用料
主料
鰈魚1000克
輔料
老抽10毫升
啤酒330毫升
花椒2克
八角2克
白糖15克
香菜10克
蔥姜蒜25克
鹽3克
陳醋15毫升
啤酒燉碟魚的做法
1.碟魚先給化開，然后去鱗去內(nèi)臟，魚鰭用剪子剪掉
2.然后放案板上切成兩半，擦干表皮的水分
3.蔥姜切大片，準(zhǔn)備好花椒大料大蒜
4.準(zhǔn)備好香菜段
5.炒鍋燒熱熱的然后放油，油熱以后分別將魚兩段兩面都給煎成金黃色
6.然后加入所有佐料
7.加適量陳醋烹一下
8.加入啤酒一罐
9.加入適量老抽
10.加入兩勺白糖
11.最后加適量鹽，然后蓋蓋子燉制，直到湯汁收干
12.待湯汁收干以后加入香菜段就可以出鍋了
2、啤酒燉草魚的做法
工藝：燉口味：微辣味難度：初中水平人數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：30分鐘烹飪時(shí)間：30分鐘
啤酒燉草魚的主料：啤酒1罐、紅椒1個(gè)
啤酒燉草魚的輔料：食鹽適量、老抽少許、淀粉適量、番茄醬適量、白糖少許、胡椒粉適量、小蔥少許、水適量
啤酒燉草魚的做法：
1、將草魚洗凈，仔細(xì)去除魚腹內(nèi)的黑膜，抽取魚身兩面的腥筋
2、在魚身兩面均勻的斜切幾下
3、用廚房紙裹著魚，吸取表面的水份
4、放入盤中，撒上干淀粉，涂抹均勻。取一碗放入鹽、糖、黑胡椒粉、蔥、紅椒、老抽、清水適量攪拌均勻
5、熱鍋倒油，小火，熱至4、5成時(shí)，小火將魚兩面都煎一下，這個(gè)過程不能著急
6、煎好后，醬調(diào)好的料倒進(jìn)魚鍋內(nèi)。中火煮開，在魚身上放點(diǎn)番茄醬。時(shí)間5分鐘
7、倒入啤酒，慢火燉10分鐘，即可。出鍋后，灑點(diǎn)香菜
不同魚類的啤酒燉魚做法，相信通過以上的介紹，你也充分有了具體認(rèn)識(shí)，所以在了解以上介紹的啤酒燉魚，在充分了解后，為了盡快的能學(xué)會(huì)啤酒燉魚，在充分了解以上的介紹后，可以嘗試著進(jìn)行啤酒燉魚，相信通過幾次的做法，做出來的啤酒燉魚，也會(huì)口味很純正。
? ? ?西紅柿燉魚不知道有沒有朋友做過，魚是很腥的肉類，一般放了料酒后味道也還存在，但是西紅柿是酸性的，它的口感很好，所以放在魚里不僅湯鮮味美，而且還可以去魚腥味。西紅柿燉魚的做法有哪些？ 幾種家常做法，口味因人而異。大家僅供參考。
? ? ?
? ?一 主料： 草魚 ?西紅柿 鹽 胡椒粉 料酒 姜蒜 剁椒 花椒 干辣椒 生抽 香
? ? 辣醬 雞精 ?蔥
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? ? 菜譜做法：
? ?1.草魚去除內(nèi)臟洗凈切塊，瀝干水份后加鹽、胡椒粉、料酒、姜蒜末、剁椒腌制五分鐘
? 2.西紅柿洗凈切塊兒備用
? 3.鍋中放底油、下花椒粒和干辣椒煸香后濾掉
? 4.下姜蒜末煸香后加入西紅柿塊兒炒制濃稠狀，期間加入鹽、胡椒粉、生抽、香辣醬
? 5.加入適量的清水燉開，往湯中加入適量的雞精
? 6.開鍋后加入腌制的魚塊兒，酒入蔥花，燉開即可食用，還可加入各種蔬菜涮鍋
?
? 健康功效：
? 草魚：平肝熄風(fēng)、和胃、溫中
? 西紅柿：健胃、消食積、生津止渴
? 胡椒粉：補(bǔ)血、護(hù)齒、保護(hù)骨骼
? ?二 用料
? ? 主料：鲅魚250g番茄醬300g
? ? 調(diào)料：食鹽適量 醋適量 姜適量 調(diào)和油適量
? ?西紅柿燉魚的做法
? ?1.冰鮮的魚去內(nèi)臟，把水分控干；
? ?2.西紅柿洗凈切小塊備用，備好蔥姜蒜和紅辣椒；
? ?3.把魚切成小段；
? ?4.熱鍋，燒油，大約5成熱；
? ?5.把魚放入鍋中，炸一下，如果怕蹦，最好事先拍點(diǎn)面粉在魚身上；
? ?6.炸到2面的肉肉都稍微變黃為止，然后盛出來；
? ?7.鍋底留少許油，把蔥姜蒜和干辣椒放入，煸炒出味；
? ?8.倒入西紅柿進(jìn)行翻炒；
? ?9.大約炒3=4分鐘，西紅柿稍微出水了，加入一些水，淹沒西紅柿，放上鹽，大火開；
? ?10.等到西紅柿湯煮沸騰了，然后把剛才炸好的魚放入，改中小火，開燉；
? ?11.這是大約燉了20分鐘的樣子，然后開大火收一下湯汁就可以出鍋了。
? ?12.出鍋之前可以根據(jù)自己喜好加少許的醋調(diào)味！
? ? 如果西紅柿燉魚您做過，那您就知道味道很美味，總結(jié)的兩點(diǎn)西紅柿燉魚的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，西紅柿富含維生素，魚含有蛋白質(zhì)，那么西紅柿燉魚，能為身體補(bǔ)充所需的維生素和蛋白質(zhì)，營養(yǎng)充足豐富。
大家可能都會(huì)將一些榨菜放到魚里面，從而增加魚的口感。咸菜由于魚的味道也可以當(dāng)做很好的下酒菜，我相信燉魚頭這道菜大家一定會(huì)非常喜歡吃，那么燉魚頭到底如何做呢？下面我們就具體來介紹一下燉魚頭的做法。
做法：
配料：青辣椒兩個(gè)，小干紅辣椒一定要有（怕辣可少放），蔥一根，姜一塊，蒜半頭，鹽，料酒，糖，醬油，花椒，八角，桂皮
制作方法：
1，過油。把魚洗凈，改刀，水控凈，過油或旺火煎三四分鐘。
2，調(diào)湯。根據(jù)自己的口味掌握鹽量；把蔥切成段，不要切碎，這樣可以增加整道菜的美感；姜切片，蒜去皮。把所有配料放在料理盆里，調(diào)勻。這時(shí)要把榛磨洗凈，浸在水中。土豆切塊備用。
3，燉魚。魚過油后，把多余的油倒出，調(diào)好的湯汁澆在魚上，加五花肉；加開水，水量沒過魚身低于大勺邊，旺火燉；水開三五分鐘后調(diào)小火燉20分鐘。注意水量不要太少，一是燉的時(shí)間長，二是后面還要粉條，粉條吃水。
4，加料。魚入鍋燉約25分鐘后，加入粉條、土豆和榛磨，粉條不要緊貼鍋底以免粘鍋。10分鐘后加入切成大片的豆腐、白菜，白菜可以整片放入，五六分鐘后關(guān)火出鍋。一定要用稍大一點(diǎn)的盆來盛，這樣吃起來才夠氣氛。
功效：
魚腦中所含的營養(yǎng)是最全面、最豐富的，其中含有一種人體所需的魚油，而魚油中富含高度不飽和脂肪酸，它的主要成分就是我們所說的“腦黃金”。這是一種人類必需的營養(yǎng)素，主要存在于大腦的磷脂中，可以起到維持、提高、改善大腦機(jī)能的作用。如攝入不足，嬰兒的大腦發(fā)育過程就會(huì)受阻。因此，有多吃魚頭能使人更加聰明的說法。
以上內(nèi)容為我們介紹了燉魚頭的具體做法，我相信大家都會(huì)特別喜歡這道菜的，去嘗試一翻吧，你一定會(huì)喜歡上這道菜，做一個(gè)好男人，多學(xué)一道菜。
魚當(dāng)中還有的要加的成了非常的高，而且的味道也是相當(dāng)?shù)暮?，在我?dāng)中，很多的朋友們都非常的喜歡吃，那么有關(guān)魚的做法有很多種，如說炒著吃，清蒸吃，煮著吃，所謂也是種類繁多，那么接下來我來介紹一下醬燉魚的做法。
簡介
依然是鯉魚，用大鐵鍋來燉，加上風(fēng)味十足的黃豆醬。是東北口喜歡的味道。粗獷、樸實(shí)、滋味渾厚，大喇喇的料理大喇喇的吃完，連湯汁都泡了白飯。
文琦的廚房 ?文琦
用料 ?(材料)
鯉魚 1000g
五花肉 300g
大蔥 1根
姜 6片
黃豆醬 100g
醬油 150g
綿白糖 50g
蒜 2頭
料酒 2湯匙
陳醋 1湯匙
十三香 3g
鹽 3g
沸水 適量
鐵鍋醬燉魚的做法 ?
鯉魚收拾好后洗凈切塊，五花肉切薄片，蔥切段，蒜切碎，鐵炒鍋內(nèi)放油
加入姜片炒香后放入五花肉煸炒出油，調(diào)入十三香、料酒和醬油后加入魚塊
將魚塊煎至表面微黃時(shí)加入白糖、陳醋、蔥段和少許黃豆醬，繼續(xù)煎至色澤濃郁
注入沒過魚塊的沸水，加入鹽和剩余的黃豆醬，大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火燜至快要收汁即可
小貼士
1.這道菜的鯉魚換成鯰魚、草魚也很好吃
2.黃豆醬也可以用蔥伴侶代替，不能用郫縣豆瓣醬
3.綿白糖可以使燉魚湯汁口感濃稠，滋味好
4.因?yàn)闊豸~加入了醬油和黃豆醬，所以在加鹽的時(shí)候根據(jù)自己的口味酌量
5.一定要注入沸水才能保證魚塊的口感鮮嫩
6.這道菜因?yàn)橐呀?jīng)加入許多調(diào)料，所以不需要再加入雞精或者味精
7.收汁時(shí)一定要在鍋旁留心查看，不用將湯汁全收干，用來泡飯非常香
讓他從我們了解了膠燉魚的家常做法，味道不僅僅是非常的好吃，而且也是受到了大家的熱烈歡迎，在生活當(dāng)中，大家可以帶一些制作味道不僅僅非常的好，而且的營養(yǎng)價(jià)值非常高。
魚是生活中不能缺少的食物，因?yàn)轸~類當(dāng)中含有非常豐富的魚肝油、蛋白質(zhì)、氨基酸等等，這是保持身體健康的必備營養(yǎng)，因此，多吃魚類對(duì)身體健康非常有好處，而魚類的吃法當(dāng)中以燉魚湯最為健康，下面就來看看燉魚湯的做法有哪些吧。
做法一：
1.坐鍋倒油，開大火，油冒煙時(shí)將魚順鍋邊輕輕滑入，約兩分鐘之后翻面再煎兩分鐘，放幾片姜稍炸，然后一次加足清水，加入蔥段、小半湯匙的醋和白糖，大火煮開。
2.放入豆腐，鹽、少許的雞精，繼續(xù)大火咕嘟，三五分鐘之后湯就變白了，再繼續(xù)大火煮五分鐘左右換中火燉約5~10分鐘，出鍋前撒上點(diǎn)的蔥花就OK了。
做法二：
1.鯽魚去鱗去其內(nèi)臟和腮，洗凈，控干水分；
2.鍋內(nèi)下油，油熱后，下入姜蒜炒香；
3.下入鯽魚轉(zhuǎn)小火反正面煎制；
4.待魚皮變黃，加適量開水轉(zhuǎn)中火慢燉；
5.十五分鐘后，加入嫩豆腐塊繼續(xù)燉5分鐘；
6.加鹽、香菜、蔥花出鍋即可。
做法三：
1.鯽魚去腮開膛收拾干凈，在兩側(cè)魚身都用刀劃3個(gè)口子。
2.下油鍋煎至兩面金黃色取出備用。
3.把魚放入砂鍋或湯鍋內(nèi)，加入適量的水，最少要沒過魚身。加入料酒、鹽、蔥段、姜片。開大火加蓋煮。
4.等開鍋加入枸杞子，換小火煮20分鐘。
5.加入金針菇。
6.5分鐘后即可出鍋，撒入小蔥末裝扮，美味完成。
魚大家都說過而且味道也非常好吃，在生活當(dāng)中很多的朋友們，都喜歡吃魚，那么關(guān)于肉的正宗做法，相信大家或許并不知道，那么在接下來的這文章當(dāng)中，為大家來推薦一道東北燉魚的家常做法，肉質(zhì)酥爛可口，而且味道也是相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)。
方法一:
原料：鯉魚500克（其他魚也可以） 。
輔料：蔥、姜、蒜、香菇、棗、精鹽、醋、醬油、料酒、食用油。做法：
1.將魚洗干凈，用精鹽浸漬5~10分鐘待用。
2.鍋內(nèi)放少許油，油燒熱后，用蔥花熗鍋，然后加入適量水（漫過魚身即可），將魚放入鍋。
3.放入料酒、蔥、姜、蒜、醋、香菇、棗，大火燒開。
4.開鍋后，慢燉30分鐘左右即可。
方法二:
原料：鯉魚
輔料：蔥、姜、蒜、香菇、棗、精鹽、味素、醋、料酒、蒸魚豉油食用油。做法：
1.將魚洗干凈，用精鹽味素等調(diào)料浸漬30分鐘待用。
(要把蔥、姜、蒜、香菇、棗放到魚的肚子里哦)
2.然后根據(jù)魚的大小來定蒸魚的時(shí)間.
3.蒸好后把蒸魚豉油澆在魚的上面就OK了```
營養(yǎng)師點(diǎn)評(píng)：清燉魚是美味可口的湯菜，湯汁濃白，肉質(zhì)鮮嫩，適宜家庭制作。此品富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A和鈣磷鈉鐵等元素。由于魚肉是由肌纖維較細(xì)的單個(gè)肌群組成，所以魚肉中可以保持較多的水分，肉質(zhì)非常細(xì)膩。中醫(yī)認(rèn)為：魚類味甘性溫，具有補(bǔ)氣、開胃、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)肝腎等功效，可用于脾虛、食少、消化不良等。
上面的文章當(dāng)中我們了解到了東北燉魚的家常做法，在場(chǎng)的項(xiàng)目當(dāng)中有興趣的朋友們，大家可以來一起學(xué)習(xí)制作味道相當(dāng)?shù)暮?，而且受到了大家的熱情歡迎。
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