海米菠菜的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，只有進行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“海米菠菜的做法有哪些”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
海米菠菜的做法是非常簡單的，而且對于這道家常菜很多人也是非常喜歡吃的，這道家常菜不僅好吃，營養(yǎng)價值也是不可小覷的，因為海米本身富含很多的蛋白質(zhì)，以及人體中所需的各種元素，而菠菜也富含維生素，將兩者搭配在一起，效果也會更佳的，對于這道美味又可口的家常菜，各位朋友千萬不要錯過。
健康功效：
菠菜：平肝、止血、潤燥
食材用料：
主料：蝦米30克，菠菜500克，
調(diào)料：鹽3克，醋10克，香油5克，味精2克
做法:
1.將蝦米用水泡發(fā)洗凈待用;嫩菠菜洗凈，切成3厘米長的段，放入沸水鍋內(nèi)焯透，撈入涼開水內(nèi)過涼，取出瀝干水分;精鹽、味精、醋和香油同放一碗內(nèi)調(diào)成味汁。
2.菠菜放入盆內(nèi)，撒上海米，澆入味汁，拌勻即成。
海米營養(yǎng)分析：
1. 蝦營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;
2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;
以上主要是我們關(guān)于海米菠菜做法的詳細(xì)介紹，我們對于海米菠菜也是比較熟悉的，這道菜可謂是老少皆宜，所以我們的朋友們，平時可以嘗試一下，相信你們的家人一定會喜歡上這道好吃又美味的家常菜的哦。
擴展閱讀
冬瓜海米是一種非常有名氣的菜肴，這道菜在東部沿海是非常流行的，一般的家庭都會做這種菜肴，是人們在餐桌上暖胃的必備菜品，這道菜的味道非常的鮮美，湯汁比較濃，適合牙口不好的人士食用，而冬瓜海米的做法是人們比較關(guān)心的，下面就來看看冬瓜海米的做法有哪些的介紹吧。
海米冬瓜是是一道美味可口的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于浙菜系。此菜汁濃味鮮，瓜嫩爽滑。將海米和冬瓜一起燒，海米可以給冬瓜鮮美的味道，而冬瓜可以帶給海米清淡爽口的味道。
方法一
冬瓜、海米、香蔥、生姜、淀粉、食用油、精鹽、料酒、雞精各適量。將冬瓜削去外皮，去馕，洗凈切成片，用少許精鹽腌10分鐘左右，瀝干水分待用，用溫水將海米泡軟；蔥、姜洗凈切末；鍋內(nèi)放油，燒至六成熱時，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠綠時撈出瀝油；鍋內(nèi)留底油，燒熱，爆香蔥末，姜末，加入適量水、雞精、料酒、精鹽和海米，燒開后放入冬瓜片，再用大火燒開，轉(zhuǎn)用小火燜燒，冬瓜熟透且入味后，下水淀粉勾芡，炒勻即可。
方法二
冬瓜500克，海米50克，紹酒1茶匙，水淀粉1茶匙，蔥末、姜末各1茶匙，鹽、雞粉各適量。將冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗凈切成片，用少許鹽腌10分鐘左右，瀝干水分待用；將海米用溫水泡軟。炒鍋置旺火上，放油燒至六成熱，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠綠時撈出瀝干油待用。炒鍋留少許底油，燒熱，爆香蔥末、姜末，加入半杯水、雞粉、紹酒、鹽和海米，燒開后放入冬瓜片，用旺火燒開，轉(zhuǎn)用小火燜燒，冬瓜熟透且入味后，下水淀粉勾芡，炒勻即可出鍋。
冬瓜海米的做法有許多種，以上介紹了幾種相對簡單的做法，對于不愛做菜的人來說是比較容易學(xué)會的，這道菜能偶用來招待遠(yuǎn)方來的客人，可以清熱醒目，所以，有興趣自己動手的人士可以按照以上的方法來自己制作一份。
海米白菜雖然是簡單的幾種食材，而且在市場上是非常普通的，但是，這種食材做出來的菜肴卻是非常的美味的，人們喜歡吃一些新奇的菜肴，因為現(xiàn)代生活的物質(zhì)充裕給了人們更多的選擇，人們對于一般的食物已經(jīng)失去了興趣，而海米白菜這種新鮮的食物能夠勾起人們的食欲，下面就來看看海米白菜的做法步驟有哪些吧。
制作工藝
1.將白菜去葉洗凈，切成長條，下入開水鍋中燙一下，撈出控水備用；
2.淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉；
3.海米泡開，洗凈控干；
4.胡蘿卜、香菇洗凈切片；
5.蔥洗凈切絲，姜洗凈切末；
6.炒鍋注油燒熱，下入蔥、姜煸出香味，放入白菜、海米、胡蘿卜、香菇、精鹽及適量水，大火燒沸后改小火；
7.燒至湯濃，加入味精，用濕淀粉勾芡即可。
食譜相克
胡蘿卜：酒與胡蘿卜不宜同食，會造成大量胡蘿卜素與酒精一同進入人體，而在肝臟中產(chǎn)生毒素，導(dǎo)致肝病；
另外蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。
蝦米：1. 吃蝦嚴(yán)禁同時服用大量維生素C，否則，可生成三價砷，能致死；
2. 不宜與豬肉同食，損精；
3. 忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；
4. 忌糖；果汁與蝦相克，同食會腹瀉。
從以上的介紹來看，海米白菜的做法步驟是比較簡答的，這種食物是我們能夠吃到的最好的食物，而且富含營養(yǎng)成分，在滿足了人們的味覺需求的時候還可以讓人們學(xué)到海米白菜的做法，讓自己也能夠在家人朋友面前炫耀廚藝了。
?菠菜是大家非常愛吃的一道菜。菠菜含有非常豐富的營養(yǎng)，菠菜含有非常豐富的維生素，對人體也有很多的好處。尤其是到了夏天大家都非常喜歡吃涼拌菠菜。但是有很多人不知道如何把涼拌菠菜做的更好吃，其實涼拌菠菜的做法也很多。下面我來給大家介紹幾種比較家常的做法。非常簡單，下面跟著我一起來學(xué)習(xí)吧！
?首先第一種做法
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?配料:菠菜300克，粉絲100克。海米15克，辣椒油20克，芥末面15克。醬油5克，醋5克，精鹽5克，味精2克，蒜10克。
?特色：柔軟味美，清涼爽口。
?操作:
?1將菠菜擇去黃葉，切去根，清水洗凈，放入開水鍋中燙一下，速撈出放入涼水中過涼，擠去水，切成3厘米段。
?2.將粉絲開水泡脹發(fā)透，入涼水過涼，切成15厘米長段放盤內(nèi)，海米開水泡發(fā)好，芥末少許開水調(diào)勻，蓋蓋燜上。大蒜切末待用。
?3.將菠菜碼在深盤中，粉絲放在菠菜上，把芥末面，蒜末放在粉絲的一邊，每米放在粉絲的另一邊。把醬油，味精，辣椒油放在一起調(diào)成汁，澆在粉絲上即成。
?第二種做法
?海米涼拌菠菜的做法
?主料：蝦米30克，菠菜500克， 調(diào)料：鹽3克，醋10克，香油5克，味精2克
?海米涼拌菠菜的做法步驟如下：
?1、將蝦米用水泡發(fā)洗凈待用；嫩菠菜洗凈，切成3厘米長的段，放入沸水鍋內(nèi)焯透，撈入涼開水內(nèi)過涼，取出瀝干水分；精鹽、味精、醋和香油同放一碗內(nèi)調(diào)成味汁。
?2、菠菜放入盆內(nèi)，撒上海米，澆入味汁，拌勻即成。
?我相信看了上面的介紹，大家應(yīng)該都知道涼菠菜的做法有哪些了。做法都非常簡單。而且做出來還非常美味。你是不是已經(jīng)心動了迫不及待的想著自己試一試呢！那就趕緊準(zhǔn)備東西開始做吧！還需要注意的是，菠菜一定要清洗干凈。這樣對身體也好也會更健康。
西葫蘆以及海米是兩種非常營養(yǎng)的食物，而將西葫蘆跟海米放在一起炒制就能夠成為一道美味的菜肴。西葫蘆炒海米味道清香，入口滑嫩，相信很多人都喜歡吃西葫蘆炒海米，但是卻也有大部分人不知道應(yīng)該如何制作西葫蘆炒海米。下面就讓小編為大家分享這西葫蘆炒海米的做法吧。
美食材料
主料：西葫蘆500g、海米30g
配料：油、鹽、花椒、蒜各適量
美食做法
1、蒜切末
2、西葫蘆洗凈剖開，去掉里面的瓤。
3、西葫蘆切成片
4、海米用水投凈
5、鍋中放油，放入蒜末和花椒熗鍋
6、放入海米炒香
7、放入西葫蘆翻炒
8、西葫蘆炒軟后放入蒜、鹽，炒勻即可出鍋。
小貼士
海米可提鮮 ，這道菜就不用放雞精了。西葫蘆不宜搭醬油，會發(fā)苦。
營養(yǎng)價值
海米是個好東西?？梢匝a鈣，補鋅，補充多種礦物質(zhì)。而且味道鮮香，食用方便，是深受大眾歡迎的廉價海鮮。用西葫蘆炒海米，口味清淡，營養(yǎng)豐富。是一道很好的快手菜。其營養(yǎng)價值很高，可安神補鈣。
西葫蘆花含水量達95%，熱量低，除能提供食量的磷、鐵、維生素A和維生素C外，其他大部分營養(yǎng)物質(zhì)含量低。
西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。
西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
相信現(xiàn)在大家對于西葫蘆炒海米這道菜已經(jīng)有了一定的了解，在制作西葫蘆炒海米的時候還需要注意，在炒西葫蘆的時候不能夠煮得太爛，因為這樣不僅影響口感，還會使得西葫蘆當(dāng)中的一些營養(yǎng)流失，在制作的時候可以適當(dāng)加入幾滴醋，可以增加口感。
菠菜是一種很常見的食材類型，菠菜可以補充豐富的維生素和礦物質(zhì)，對于促進食欲，預(yù)防疾病有一定的好處。菠菜可以潤腸通便，還可以滋陰潤燥。菠菜可以和很多的食物一起吃，可以和海米啊粉絲一起搭配做成粉絲海米菠菜，可以補血補鐵，還可以提高體質(zhì)，來看看這道營養(yǎng)食譜的介紹吧。
粉絲海米菠菜
食療功效:補血止血、止渴潤腸、斂陰潤燥
營養(yǎng)價值:胡蘿卜素、鋅、葉酸、氨基酸適宜人群:對于貧血、便血、上火患者食用更佳。
禁忌人群:小兒腹瀉不宜食用菠菜。
粉絲海米菠菜所需材料
主要食材菠菜、粉絲、海米、雞蛋
粉絲海米菠菜的做法
1先講菠菜擇洗干凈，放入沸水中略燙，撈出切成長段;粉絲泡發(fā)后，剪成長段;海米泡發(fā);雞蛋加少許鹽打散。
2煎鍋倒油燒至五成熟，倒入雞蛋液，讓其在鍋內(nèi)攤開，待攤成蛋皮后，去除，切成絲。
3再將炒鍋倒油燒熱，炒香蒜末，海米，加入菠菜、粉絲、雞蛋絲、鹽、醋、香油、味精、翻炒至熟即可。
粉絲海米菠菜的功效與作用
海米屬于海鮮內(nèi)食品，所含的鉀、碘、鎂、磷等能有效的保護心血管防疾病。粉絲所含的鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)，營養(yǎng)價值極高。菠菜所含的維生素極高，能有效的呵護人體心腦血管。粉絲海米菠菜營養(yǎng)價值高，而且味道十分的甜美，具有養(yǎng)生養(yǎng)心一體化之功效。菠菜和海米一起吃，可以有補鈣的作用，還可以促進新陳代謝，對于提高免疫力和體質(zhì)有一定的效果，同時也可以促進新陳代謝哦，具有潤腸通便的作用，適合多種人群，還可以有保護心血管疾病的效果哦。
關(guān)于粉絲海米菠菜的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常這樣食用的話不僅可以補充營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以保持健康。具有補血的作用，補血止血潤腸通便滋陰潤燥，適合貧血啊或者是身體虛弱的人群食用。是一道很不錯的家常菜，大家都可以經(jīng)常吃。
每一種食物的功效和營養(yǎng)都是不一樣的，根據(jù)自己的身體情況搭配好飲食能讓身體變得更加的健康，尤其上火對身體傷害比較大，那么吃海米會上火嗎？
海米的營養(yǎng)價值
1. 營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；2. 含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；3. 通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；4. 海米皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂諸癥；5. 老年人常食海米皮，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥；老年人的飯菜里放一些蝦皮，對提高食欲和增強體質(zhì)都很有好處。
吃海米上火嗎
跟做法也有很大關(guān)系，如果是蒸或者是做湯就不會，但如果你煎或都炸了吃那就一定是上火的了， 海鮮富含高蛋白，容易對蛋白質(zhì)過敏的人請不要貪食哦，海產(chǎn)品就有很好的滋補功效。
飲食不當(dāng)引起上火對身體傷害是很大的， 上面就是對吃海米會上火嗎的介紹，希望我們都能調(diào)整好自己的飲食，但是值得注意的是不管什么食物都不能一次吃的過多。
菠菜是我們家庭中常見的一種蔬菜，由于含有比較豐富的營養(yǎng)價值，所以一直以來都是受到廣大消費者群眾的喜歡的，而關(guān)于菠菜的做法也是非常多的，其中都是一些家常的做法，但是菠菜卷就是關(guān)于菠菜的一些新式做法。下面具體為大家介紹菠菜卷的做法，希望大家了解一下。
制作步驟
1. 菠菜洗凈涼干
2. 抓一把粉條，焯軟切碎備用
3. 用溫水將面粉揉至表面光滑，醒20分鐘，然后把它分成幾個小面團，蓋住
4. 盆里打幾個雞蛋備用
5. 將菠菜切碎
6. 蔥、蒜切片，姜切沫
7. 鍋里倒油，將雞蛋炒熟盛出
8. 蔥姜蒜爆香
9. 倒入切碎的粉條，翻炒均勻，接著倒入老抽繼續(xù)翻炒，最后放入少許鹽和花椒面，關(guān)火
10. 將炒好的雞蛋和粉條倒入菠菜盆里，放少許鹽、花椒面、味精攪拌均勻，菜就好了
11. 把小面團桿成薄圓片
12. 將菜均勻的撲在面片上
13. 從底往上卷
14. 瞧!卷成了
15. 籠接里抹油，放入菠菜卷，剩下的面團依次做完。
蒸鍋里燒水，水天后蒸15分鐘即可
16. 蒸好后用刀切成小塊
17. 吃菜卷嘍!
18. 我在蒸菜卷的時候做了蒜水，用高壓鍋熬了牛骨湯!一頓飯就OK了!
材料菠菜一把，雞蛋2-3顆，面粉約一碗，細(xì)鹽，
做法
一，先將菠菜洗干凈，切成段：大小勻可。放入開水燙約10秒左右撈出，稍放涼后(加入半碗燙菠菜的水)用攪拌機打成汁。
二，將打好汁裝進大碗中，再放2-3顆雞蛋、面粉、細(xì)鹽(無需加水)攪拌無顆粒狀。
三，將攪拌好面糊，約勺子的量放進平底鍋中(鍋中滴少量油)用小火慢慢反復(fù)煎幾分鐘。
材料面粉250克，雞蛋1個，菠菜250克。油，鹽，雞精，五香粉少許
做法
1、面粉加水揉成軟一點的面團，蓋上濕布醒一下，菠菜洗凈空干水分，切成小段，加入鹽，五香粉，雞精拌勻。
2、雞蛋打散，面團分成4份，各趕成薄一點的大餅，取一張面餅放一半菠菜在上面，雞蛋液一半均勻的淋在上面，將另一張大餅扣上把邊壓緊了。
3、平底鍋加熱，到少許油將餅放進去，兩面烙熟即可。 材料菠菜100克、雞蛋1個、全麥面粉半杯(125ml)、無油骨湯(用豬棒骨熬的湯撇去浮油， 在熬湯的時候可以加入黃豆、山藥之類，骨湯也可以用水代替)
做法
1、 將菠菜去根清洗干凈，放入沸水中焯一下，撈出瀝干;將焯過的菠菜放入攪拌機中，攪拌成菠菜泥;
2、 將菠菜泥倒入一個容器內(nèi)，加入面粉、雞蛋用筷子調(diào)成面糊;
3、 再加入骨湯調(diào)成稀面糊，骨湯要逐步加入，面糊要調(diào)得稀一些，這樣煎餅較軟。
4、平底鍋燒熱，不放油，轉(zhuǎn)中火，盛一勺面糊倒入鍋中，一面煎熟以后翻面，直到兩面煎成略帶金黃色即可
上面為大家介紹了一些關(guān)于菠菜卷的做法，若是喜歡吃菠菜的，又想換一種口味的話大家不妨試著來做一下菠菜卷，做法簡單，口感不錯。希望可以在生活中幫助到大家，祝大家生活愉快!
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