葫蘆雞的做法是什么?
真正的養(yǎng)生是什么。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標(biāo)，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。有效的飲食養(yǎng)生是如何實現(xiàn)的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的葫蘆雞的做法是什么?，供您參考，希望能夠幫助到大家。
在我們的生活中有很多的朋友都比較喜歡吃各種的肉類食物，那么肌肉的營養(yǎng)更加豐富肉質(zhì)鮮嫩，腸吃的話對我們的身體保養(yǎng)營養(yǎng)吸收都有好處。今天小編就為大家來介紹幾種好吃的葫蘆雞雞的具體做法，喜歡吃的朋友感興趣的伙伴們趕快來了解一下吧！
主料： 母雞 1500克
調(diào)料： 醬油 60克 小蔥 15克 黃酒 25克 姜 10克 鹽 10克 桂皮 8克 椒鹽 20克 八角 2克 菜籽油 100克 各適量
葫蘆雞的做法：
1. 將雞宰殺煺毛，去內(nèi)臟，洗凈，放水中漂30 分鐘，除凈血污，剁去腳爪；
2. 然后投入沸水鍋中煮約30分鐘；
3. 取出后，割斷腿骨上的筋，放入蒸盆，注入肉湯1500毫升，以淹沒雞身為度；
4. 再加入黃酒、醬油、精鹽；
5. 將蔥、姜、桂皮、八角放雞肉上；
6. 再入籠用旺火蒸約2 小時取出；
7. 撿去蔥、姜、桂皮和八角，瀝干水，順脊椎骨將雞剖開；
8. 炒鍋放入菜籽油，用旺火燒至八成熱，將雞背向下推入鍋內(nèi)，用手勺撥動，炸至金黃色時，撈入漏勺內(nèi)瀝油；
9. 將雞的胸部向上，用手掬攏，呈葫蘆形，放入扒盤；
10. 上桌時另帶花椒鹽小碟。
八寶葫蘆雞的做法：1.嫩母雞宰殺用整雞脫骨的刀法,剔去雞骨和內(nèi)臟、洗凈,清理好雞的肝、肫、腸；
2.豬肚洗凈,入鍋煮熟；
3.蓮子洗凈,入鍋蒸熟；
4.冬筍削去外皮,洗凈,入水焯熟；
5.豬肚、蓮子、冬筍、蝦仁、雞肝、肫、香菇、冬筍均切成1 厘米見方的丁塊；
6.干貝洗凈,豬里脊肉切3 片；
7.將肚尖、蝦肉、肝、肫、干貝、香菇、冬筍、蓮子調(diào)勻裝入雞肚子,用線縫好裂口；
8.再用雞腸在雞腰部束成葫蘆形,連同豬里脊肉、雞骨架焯水,去浮污；
9.將焯水后的葫蘆雞放進(jìn)陶鍋,加清水、雞骨架、姜片、豬里脊肉,封上棉紙入籠屜蒸2 小時；
10.蒸好的雞取出,揀出雞骨架、姜片、豬肉,用精鹽、料酒調(diào)味即成.
通過上面小編的介紹，大家現(xiàn)在對于制作葫蘆雞的方法都了解清楚了嗎？學(xué)會了這些美食的做法，我們就不用去外面的飯店在家里也可以，常吃到這些美味的食物了所以趕快回家嘗試吧！ www.cndadi.netys630.coM延伸閱讀
會做菜的人其實都很有魅力，所以男孩子想要追求女朋友，會做菜絕對是一個非常大的優(yōu)勢，先做這道雞丸葫蘆串試一下。
2.2把雞肉剁成茸；
3.12把姜蔥水倒在碗里，備用
4.21然后逐湯匙地把姜蔥水按一個方向地攪拌入肉里，一定要等肉完全吸收了水分才放下一湯匙，一共4湯匙；
5.鍋放水，放幾片姜和撒少許胡椒粉，1茶匙鹽，將肉用手搓成球，水開放肉球，這次是每個球1湯匙肉，等到肉球浮起，片刻可撈起；
6.剩下的湯再沸，倒入大白菜和做姜蔥水剩下的渣，能吃不浪費(fèi)哈，等到大白菜煮軟，可上碗。喝湯時只放適量鹽就可以了，特別清甜。
7.將肉球稍炸一炸，不要炸得過長時間，會變硬的，如果不喜歡炸的，可免去這一步驟，直接進(jìn)入裹醬汁的步驟；
8.碗里放1湯匙蠔油、半湯匙海鮮醬（怕蠔油過咸，用海鮮醬調(diào)和）、1茶匙玉米淀粉，小半碗水、半茶匙麻油，兌成碗汁；
9.鍋開中火，倒入碗汁，用勺輕輕攪拌，一定要把碗汁煮到冒氣泡和發(fā)亮，有氣頂勺的感覺；
10.把肉丸子倒進(jìn)去，關(guān)火，將丸子滾滿濃稠的醬汁。
看了今天為您介紹的雞丸葫蘆串，我想大家可能已經(jīng)學(xué)會了它的制作方法，小編在此提醒大家，一定要按要求準(zhǔn)備好食材，這樣才能制作出更好的菜品。
想要身體好，不僅生活習(xí)慣要好，還要注意飲食習(xí)慣，只有健康的飲食才能從根本上保證人體健康，而在家里做飯無疑是要比去外面吃來得干凈、健康的，葫蘆雞土豆披薩的做法簡單，即便時間有限，也可以自己在家里做。
2、將一個面團(tuán)搟成圓形餅底，蓋上保鮮膜，醒發(fā)一會
3、電餅鐺烙餅，小火，七分熟即可。
4、均勻的抹上一層番茄醬，再撒一層馬蘇里拉奶酪
5、土豆切成小片過一下開水，加入鹽，孜然粉，花椒粉，攪拌均勻。
6、葫蘆雞去骨，把肉撕成小條。
7、撒上土豆片
8、再撒上雞肉，最后撒上一層馬蘇里拉奶酪。
9、烤箱預(yù)熱，上下火，170度烤25分鐘。
10、開吃?。。。?/p>
在匆忙的生活中有很多家庭已經(jīng)不自己做飯吃了，但是葫蘆雞土豆披薩的做法卻非常簡單，即便是忙碌的過后，做上這樣一道菜才是真生活。
民以食為天，在日常生活中我們每一天都要對自己的身體補(bǔ)充各種各樣的營養(yǎng)，來維持能量。而甜品是最能夠補(bǔ)充能量的，比如白砂糖、水果等一些含糖分高的食物是很容易讓人有飽腹感的。草莓糖葫蘆是糖葫蘆的一種，把糖與水果相結(jié)合，更加好吃，更加容易飽。那么，草莓糖葫蘆的做法是什么呢？
其實在家里制作糖葫蘆非常簡單，還可以根據(jù)家人的口味制作各種不同水果的糖葫蘆，大家不妨在春節(jié)的時候給家人制作幾串美味的糖葫蘆吧！
草莓冰糖葫蘆的材料：
新鮮草莓、糖、水、竹簽
草莓糖葫蘆的做法：
1、將草莓去蒂清洗干凈，用廚房紙巾輕輕擦去表面的水分。
2、將草莓串在竹簽上面，下面不要串到底，留部分竹簽。
3、鍋中加入適量糖和少許水，大火煮開后轉(zhuǎn)中火邊加熱邊攪拌。
4、等鍋中的糖開始變色，并且泡泡變小時關(guān)火，用湯匙將糖漿淋在串好的糖葫蘆上面，放至糖變硬即可。
提示：
1、除了草莓，也可以用其它水果，例如山楂、葡萄、桔子等等，但盡量不要選擇水份多且比較軟的水果。
2、水果清洗干凈后一定要擦干表面的水分，否則糖漿不容易掛在水果上。
3、熬制糖漿時要特別注意，一定要熬到糖有一點(diǎn)點(diǎn)變色且沒有泡泡時關(guān)火，這樣熬出的糖漿才可以。
4、熬好的糖漿很容易就變硬了，所以在糖葫蘆上蘸裹糖漿的速度一定要快。
以上內(nèi)容就是草莓糖葫蘆的詳細(xì)做法，其實制作起來非常的簡單易學(xué)，如果想要更好吃可以把草莓糖葫蘆放在冰箱里冰一下再吃，解暑。還有如果家里有小孩的話，就不要給他吃了，很容易長蛀牙的。有三高的人也不要食用為好，以免加重病情。
煎餅在平時的做法是非常多的，可以用面粉做成煎餅，還可以用各種時令蔬菜也是可以做成煎餅的，像葫蘆煎餅吃起來不僅味道美味，營養(yǎng)也是很高的，葫蘆瓜食用之后，具有滋潤肌膚的作用，對于愛美的人來說，經(jīng)常食用，對身體健康是有很多好處的，葫蘆煎餅雖然好吃，很多人不會自己制作。
葫蘆瓜煎餅的做法
第一步
1，把西葫蘆和胡蘿卜擦成細(xì)絲，放少許鹽，腌出水分，打入兩顆雞蛋，放入少許花椒面，放入面粉攪拌成均勻的面糊
第二步
2，鍋內(nèi)放入適量的油，加熱，油溫7成熱時把攪好的面糊倒入鍋內(nèi)，以上的量我烙了兩張，待一面金黃時翻面，烙另一面，烙至兩面金黃就可以出鍋了
吃西葫蘆的好處
1、中醫(yī)認(rèn)為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功能?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結(jié)的功效。
2、西葫蘆對煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥具有輔助治療的作用;能增強(qiáng)免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用;能促進(jìn)人體內(nèi)胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病，預(yù)防肝腎病變，有助于增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力。
3、西葫蘆富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等物質(zhì)，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質(zhì)，且含鈉鹽很低，有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)等療效。
4、西葫蘆含有豐富的維生素和水分，經(jīng)常食在為人體補(bǔ)充所需維生素的同時，還能夠讓皮膚更加的水潤有光澤。對皮膚暗黃的人群來說是一道美容的佳品。
5、西葫蘆中含有豐富的纖維素，能夠幫助胃腸蠕動，加快人體的新陳代謝。對于人體排毒養(yǎng)顏，預(yù)防治療便秘有很好的作用。
6、西葫蘆含有一種抗干擾素的誘生劑，能夠提高人體免疫力，調(diào)節(jié)人體新陳代謝，達(dá)到減肥、抗病毒的作用。
西葫蘆炒西紅柿在生活中屬于常見的一道菜，想必大家平時也會經(jīng)常吃到，只是大多數(shù)時候是分開吃的，尤其是西紅柿直接生吃或者涼拌就很美味，但西葫蘆炒西紅柿的味道也是十分香嫩的。接下來小編就主要是想介紹關(guān)于這道菜的具體做法步驟，下面就快來一起看看吧。
西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高，而西紅柿含有大量的膳食纖維和多種維生素，經(jīng)常食用可以起到美容養(yǎng)顏和促進(jìn)消化的作用，對于面部的斑點(diǎn)也可起到淡化的效果。如果將兩者搭配一起制作西葫蘆炒西紅柿，營養(yǎng)價值會更高。
西葫蘆炒西紅柿在制作時需要使用的主料有：西紅柿200g、西葫蘆260g，輔料：油適量、鹽適量、新蒜適量、白砂糖適量。具體的做法步驟如下所示：將西紅柿切成船形，西葫蘆切片，剝出蒜粒，小蔥切碎。在炒鍋中倒入適量食用油開始加熱，再放入適量蔥、大蒜和生姜進(jìn)行爆香，略煸出香味時緊接著下西紅柿和西葫蘆，并不斷的快速翻炒，在翻炒至蔬菜變色時加入適量食鹽調(diào)味。然后加糖提鮮，并中和西紅柿的酸。最后撒點(diǎn)蔥花即可起鍋盛盤食用。
另外還有一些烹飪小貼士：西紅柿和西葫蘆同炒有利兩者相互吸收。加入白糖主要是為了提鮮，并中和西紅柿的酸。西葫蘆不宜生吃，烹飪時不要煮得太爛，以免養(yǎng)分流失。
文章對于西葫蘆炒西紅柿的做法描述的非常詳細(xì)到位，對于本來會一點(diǎn)廚藝的朋友可以說是小菜一碟，不過相信大家在看完之后都可以嘗試著制作，具體操作時可以按照小編介紹的步驟和注意點(diǎn)，這樣就肯定可以做出味道不錯的菜肴。
葫蘆含有多種微量元素還有蛋白質(zhì)，經(jīng)常食用能增強(qiáng)自身的免疫力;葫蘆含有豐富的維生素C，經(jīng)常食用能提高身體機(jī)能抵抗病毒的能力;葫蘆中的胰蛋白酶抑制劑有降糖的功效;葫蘆中的胡蘿卜素有防癌的作用。葫蘆應(yīng)該怎么做才好吃又有營養(yǎng)呢?接下來，讓我們給你介紹幾款烹調(diào)葫蘆的做法吧。
水煮西葫蘆
主料：西葫蘆
輔料：培根、海米、豆腐干、姜
調(diào)料：鹽、味精、白糖、胡椒粉、醋、香油
烹制方法：
1、將西葫蘆切成菱形塊，加鹽腌制，豆腐干切條，培根切絲、海米加蔥姜、料酒、清水浸泡備用;
2、坐鍋點(diǎn)火倒油，下姜絲、海米爆香，加入培根、西葫蘆，沖少許清水，放入豆腐干、木耳，大火燉制，調(diào)入鹽、白糖、味精，碗中放入醋、胡椒粉、香油，將煮好的西葫蘆倒入碗中即可。
特點(diǎn)：脆嫩爽口，風(fēng)味獨(dú)特。
熏干西葫蘆
主料：熏干
輔料：西葫蘆、五花肉、紅椒、姜絲
調(diào)料：鹽、白糖、味精、醬油、香油、胡椒粉、水淀粉
烹制方法：
1、將五花肉切片，熏干切條，西葫蘆切菱形塊，紅椒切條，香菜梗切末加入鹽、白糖、味精、香油、胡椒粉、少許清水、水淀粉調(diào)成碗汁備用;
2、坐鍋點(diǎn)火倒油，下五花肉煸香后下入熏干煎至表面微黃，加入姜絲、醬油、西葫蘆，烹入碗汁，大火翻炒均勻即可。
特點(diǎn)：鮮咸脆嫩，口感獨(dú)特。
油吃香菇西葫蘆
主料：西葫蘆 香菇,胡蘿卜,松子,蔥,姜 鹽,白糖,雞精,胡椒粉,香油
做法：
1、將西葫蘆切成條，用鹽腌一下，香菇、胡蘿卜切成條備用;
2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，下蔥姜末、胡蘿卜炒香后再放入香菇、西葫蘆翻炒均勻，燜2分鐘，加入松仁，調(diào)味淋香油出鍋即可
特點(diǎn)：清脆爽口，鮮味十足。
葫蘆是多數(shù)人都可以食用，建議脾胃虛寒的患者盡量少吃，葫蘆水分豐富，有滋潤肌膚的作用，可以調(diào)節(jié)人體新陳代謝，有減肥的效果，還有很多食療的作用，可以潤肺止咳、清熱利尿，對腎炎、肝硬化的患者也有很好的治療效果。
見過西葫蘆的人并不多，但是對于大多數(shù)人來說，在平時的生活里是經(jīng)常會吃到西葫蘆的。但是對于西葫蘆是什么?知道的人還是很少的，一般的人知道的只是西葫蘆可以吃而已，但是對于西葫蘆的其他方面是完全不了解的。其實這點(diǎn)也是可以理解的，因為在大家的生活中，一般是很難見到西葫蘆的。
菜市場上面經(jīng)常會有西葫蘆賣，但是次數(shù)是不多的，一般都是一些老農(nóng)自己種植的，所以每次賣的西葫蘆的數(shù)量是很少的，所以不是所有人都是可以買到的，而且市面上也很少有商販集體販賣西葫蘆的。下面就來具體說說西葫蘆究竟是什么?
西葫蘆別名熊(雄)瓜、茭瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等;一年生草質(zhì)粗壯藤本(蔓生)，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多數(shù)品種主蔓優(yōu)勢明顯，側(cè)蔓少而弱。莖粗壯，圓柱狀，具白色的短剛毛。喜濕潤，不耐干旱，特別是在結(jié)瓜期土壤應(yīng)保持濕潤，才能獲得高產(chǎn)。高溫干旱條件下易發(fā)生病毒病;但高溫高濕也易造成白粉病。對土壤要求不嚴(yán)格，砂土、壤土、黏土均可栽培，土層深厚的壤土易獲高產(chǎn)。原產(chǎn)印度，中國南、北均有種植，有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)等療效。
西葫蘆是一種清新爽口的菜肴，新鮮的西葫蘆通常呈現(xiàn)為淡綠色。西葫蘆含有豐富的維生素和水分，經(jīng)常食在為人體補(bǔ)充所需維生素的同時，還能夠讓皮膚更加的水潤有光澤。對皮膚暗黃的人群來說是一道美容的佳品。
西葫蘆含有豐富的纖維素，能夠促進(jìn)胃腸的蠕動，加快人體的新陳代謝。對人體排毒養(yǎng)顏，預(yù)防治療便秘有很好的作用。
西葫蘆含有一種抗干擾素的誘生劑，能夠提高人體免疫力，調(diào)節(jié)人體新陳代謝，達(dá)到減肥、抗病毒的作用。
西葫蘆在自身營養(yǎng)豐富的同時，還能起到對一些疾病的食療作用。經(jīng)常食用西葫蘆能夠起到輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。
適宜人群
宜食：糖尿病、肝病、腎病患者宜食;肺病患者宜吃白糖西葫蘆。
忌食：西葫蘆不宜生吃。脾胃虛寒者應(yīng)少吃。
注意事項
高溫炒蔬菜會釋放致癌物：炒西葫蘆排致癌首位?！拔骱J、大蒜、洋蔥等蔬菜一經(jīng)高溫煎炒會產(chǎn)生可能令人致癌的丙烯酰胺?！?/p>
通過上面文章對于西葫蘆的詳細(xì)介紹，大家應(yīng)該都已經(jīng)了解到了西葫蘆的一些基本的信息，所以現(xiàn)在的心中對于西葫蘆是什么這樣的問題，已經(jīng)有了很明確的答案。大家都知道的一點(diǎn)就是，西葫蘆是一種蔬菜，而且西葫蘆的作用和功效都是很好的，所以一般人吃了對于自己的身體是有好處的。
鯽魚是人們吃的非常多的一種魚類，這種魚的肉質(zhì)非常細(xì)嫩，吃起來口感非常嫩滑，而且營養(yǎng)價值非常高，除了富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)外，鯽魚還含有鈣磷鐵等微量元素，所以鯽魚還具有藥用作用，比如具有補(bǔ)腎的作用，另外對腸胃健康也很好，今天介紹的美食是鯽魚燉葫蘆，詳細(xì)制作方法如下。
鯽魚燉葫蘆的做法：
1.把魚收拾干凈，兩面過油，放調(diào)料，十三香，料酒，鹽，蔥花，姜片
2.葫蘆切片，放進(jìn)去，燉熟，出鍋，加味精
葫蘆夜香鯽魚湯
用料：葫蘆瓜1個，生姜l片，精鹽少許，夜香花25克，鯽魚l條。
葫蘆夜香鯽魚湯的做法
1．揀選一條新鮮的、嫩的、大個的葫蘆瓜，約600克重左右，用清水洗干凈，去蒂，連皮切厚件，備用。
2．揀選新鮮夜香花，摘去花蒂，用鹽水洗凈，再用清水沖洗干凈，備用。
3．生姜用清水洗干凈，刮去姜皮，切1片，備用。
4．揀選新鮮鯽魚一條(約600克左右)，剖洗干凈，去魚鱗、魚鰓、腸臟，抹干魚身。以姜、油起鍋，放下鯽魚，將魚身兩側(cè)煎至微黃色，鏟起，備用。
5.瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后放入生姜、鯽魚和葫蘆瓜，待水再滾起，改用中火繼續(xù)煲至湯好，再放入夜香花，稍滾，以少許精鹽調(diào)味，即可以佐膳飲用。
家常燉鯽魚的做法：
1.
把魚清理干凈，放入適量鹽抹勻，入味
2.
適量蔥、姜、蒜、八角、花椒，如圖
3.
準(zhǔn)備好白糖、生抽、料酒，沒有料酒可以用酒精代替
4.
鍋中放適量油，油熱后加入八角，花椒，熱好后將八角和花椒撈出扔掉，油中只留香味即可
5.
如圖
6.
將腌好的魚入鍋煎炸2分鐘，至兩面金黃。
7.
鍋中放入蔥姜蒜，適量生抽、料酒燜1到2分鐘，加入適量水。
8.
如圖所示，小火慢燉10到15分鐘即可出鍋。
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