炸五香肉的做法有什么
養(yǎng)生有冬季進(jìn)補(bǔ)的做法。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！睂?duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？下面是小編為大家整理的“炸五香肉的做法有什么”，僅供您在養(yǎng)生參考。
大家都知道當(dāng)中很多的朋友們，都喜歡吃五花肉五花肉吃起來香香的，而且五花肉的做法有很多種，那么在接下來的這篇文章當(dāng)中我們要介紹的就是然后五花肉的做法，五花肉的味道非常的相同那么具體的做法，是怎樣的呢？
一、買那種瘦肉，洗凈，切成肉片。
二、加入山芋粉，花椒粉，鹽，蒜泥，醬油，五香粉、孜然粉、雞蛋、味精、少量白糖等攪拌均勻。
三、到入大量的香油，燒開，在用勺子捏成坨子，放入鍋中炸（大概5--8分鐘）。
四、炸熟即可。
一、買那種瘦肉，洗凈，切成肉片。
二、加入山芋粉，花椒粉，鹽，蒜泥，醬油，五香粉、孜然粉、雞蛋、味精、少量白糖等攪拌均勻。
三、到入大量的香油，燒開，在用勺子捏成坨子，放入鍋中炸（大概5--8分鐘）。
四、炸熟即可。
一、買那種瘦肉，洗凈，切成肉片。
二、加入山芋粉，花椒粉，鹽，蒜泥，醬油，五香粉、孜然粉、雞蛋、味精、少量白糖等攪拌均勻。
三、到入大量的香油，燒開，在用勺子捏成坨子，放入鍋中炸（大概5--8分鐘）。
四、炸熟即可。
一、買那種瘦肉，洗凈，切成肉片。
二、加入山芋粉，花椒粉，鹽，蒜泥，醬油，五香粉、孜然粉、雞蛋、味精、少量白糖等攪拌均勻。
三、到入大量的香油，燒開，在用勺子捏成坨子，放入鍋中炸（大概5--8分鐘）。
四、炸熟即可。
五花肉是由白肉以及瘦肉相間而成的，這種肉吃起來比別的肉要味道醇厚，而且呢吃起來也非常的香醇，沒有任何的油膩那么以上我們就去介紹了，然后五花肉的做法。
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生活當(dāng)中很多的朋友們，都知道肉的做法種類繁多，而且許許多多朋友們無論是兒童還是年輕的朋友們，大家都非常的喜歡吃肉吃肉可以對(duì)于身體的營養(yǎng)補(bǔ)充起到非常好的功效，那么在接下來的這篇文章當(dāng)中，我們就要介紹的是五香肉的做法。
五香肉絲的做法
美食材料
豬瘦肉300克，蔥白末5克，姜末5克，紹酒10克，醬油25克，白糖10克，五香大頭菜50克，素油75克，麻油15克。 ?
美食做法
1、將豬肉、大頭菜切絲，鍋置中火上加素油燒熱，投入肉絲，反復(fù)煸炒至水分將干；
2、下蔥姜末、大頭菜，繼續(xù)炒至起酥，放酒、醬油、糖，炒至干，淋麻油，炒勻裝盤即成。
美食特點(diǎn) ?
干、酥、香，佐酒下飯皆宜。
1、備料：取皮薄肥瘦適度的鮮肉或凍肉刮去表皮肉垢污，切成0.8一l公斤、厚4—5厘米的標(biāo)準(zhǔn)帶肋骨的肉條。如制作無骨臘肉，還要切除骨頭。加工有骨臘肉用食鹽7公斤、精硝0.2公斤、花椒0．4公斤。加工無骨臘肉用食鹽2．5公斤、精硝0．2公斤、白糖5公斤、白酒及醬油備3.7公斤、蒸餾水3—4公斤。輔料配制前，將食鹽和硝壓碎，花椒、茴香、桂皮等香料曬干碾細(xì)。
2、腌漬有三種方法：(l)干脆。切好的肉條與干腌料擦抹擦透，按肉面向—下順序放入缸內(nèi)，最上一層皮面向上。剩余干腌料敷在上層肉條上，腌漬3天翻缸；(2)濕腌。將腌漬無骨臘肉放入配制腌漬液中腌15一18小時(shí)，中間翻缸2次；(3)混合臆。將肉條用干脆料擦好放入缸內(nèi)，倒入經(jīng)滅過菌的陳腌漬液淹沒肉條，混合腌漬中食鹽用量不超過6％。
3、熏制有骨腌肉，熏前必須漂洗和晾干。通常每百公斤肉胚需用木炭8—9公斤、木屑12一14公斤。將晾好的肉胚掛在熏房內(nèi)，引燃木屑，關(guān)閉熏房門，使熏煙均勻散布，熏房內(nèi)初溫70℃，3—4小時(shí)后逐步降低到50—56℃，保持28小時(shí)左右為成品。剛剛成的臘肉，須經(jīng)過3—4個(gè)月的保藏使成熟。
以上去生活當(dāng)中常見的一種美學(xué)，而且只是要搭配上少量的調(diào)料就可以制作一道好吃美味的五香肉，和其他的肉不同，五香肉吃起來，并不會(huì)太油膩，，而且很受大家的歡迎。
五香肉絲制作方法有哪一些，其實(shí)不同的地區(qū)或家庭，可能都會(huì)有自己獨(dú)特的一種烹煮方式，因?yàn)樗鳛榧页２耍梢哉f是飯桌上最常見的食物了，加上豬肉本身含有比較多人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠消除疲勞，增強(qiáng)體力，所以了解這些食物制作不僅是美味的享受，同時(shí)也是身體健康的保障。
一、做法
豬瘦肉300克，蔥白末5克，姜末5克，紹酒10克，醬油25克，白糖10克，五香大頭菜50克，素油75克，麻油15克。
1、將豬肉、大頭菜切絲，鍋置中火上加素油燒熱，投入肉絲，反復(fù)煸炒至水分將干；
2、下蔥姜末、大頭菜，繼續(xù)炒至起酥，放酒、醬油、糖，炒至干，淋麻油，炒勻裝盤即成。
二、做法
1. 豬肉切條 用少許淀粉 鹽 放置20-30min左右腌制
2. 新鮮辣椒 姜 蒜瓣切塊 胡蘿卜切條 把泡好的木耳切條（開水泡一下更好）
3. 制作調(diào)料！ 生抽 醋 1：2的比例 加些水淀粉 （不喜歡吃酸的小伙伴可以少加些醋）可以加些白糖取味
4. 這時(shí)候就開始正經(jīng)步驟啦！首先熱油鍋，稍加對(duì)一些的植物油，把腌制的肉絲放入鍋中翻炒 等6分熟（肉大部分都變白）的時(shí)候 根據(jù)自己口味加入辣椒醬（這個(gè)小 c選擇的是姨媽自己做的辣椒醬，特別給力）還有一點(diǎn)蒜蓉醬（李錦記）。 然后把辣椒蔥姜蒜 還有準(zhǔn)備好的胡蘿卜絲和黑木耳絲一起倒入鍋中。翻炒1分半左右 把調(diào)制好的sauce加到鍋里 大火翻炒一分鐘 然后轉(zhuǎn)小火收汁。
5. 五分鐘左右，好吃又好看的魚香肉絲就搞定了！
三、食用須知
豬肉中含有維生素B1，如果吃肉時(shí)再伴一點(diǎn)大蒜，可以延長維生素B1在人體內(nèi)停留的時(shí)間，這對(duì)促進(jìn)血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞，增強(qiáng)體質(zhì)，都有重要的作用。
豬肉不宜多食，肥肉尤其如此。多食則助熱，使人體脂肪蓄積，身體肥胖，或血脂升高，以致動(dòng)脈粥樣硬化，產(chǎn)生冠心病、高血壓等。故肥胖、血脂過高、冠心病、高血壓慎用或忌用。
很多女孩子抱怨飯菜不好，所以吃的很少。造成營養(yǎng)不良，身體素質(zhì)不好。其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)做菜的，下面就給大家介紹五香肉餡餅的做法
2.2面粉倒入盆中，拿一雙筷子攪動(dòng)干面粉，邊攪邊徐徐的加入溫水
3.12和好的面用油將面的表面涂上一層，蓋上濕紗布發(fā)1個(gè)小時(shí)左右
4.21前腿瘦肉用刀切成細(xì)肉丁，再稍微剁幾下；（這里，不建議用料理機(jī)餃成肉末）
5.添加五香粉、生抽、老抽、油，攪拌均勻，腌制
6.切蔥花
7.與腌好的肉丁混合均勻
8.備用
9.發(fā)好的面團(tuán)分成小份，搟面臺(tái)上抹成油，取一份面團(tuán)攤成圓餅；平鋪上一層肉餡，由下至上折疊成一個(gè)長方形的面餅；
10.放入電餅鐺中，兩面烙成金黃色，即可
11.也可用平底鍋，中小火烙熟
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔(dān)心過自己的健康？要知道，飲食的健康對(duì)于一個(gè)人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著五香肉餡餅的做法，下廚去做好它，這樣的你才會(huì)是最健康的。
吃是一個(gè)人生存的最根本需求，而你不可能永遠(yuǎn)都活在父母的襁褓里。早已長大成人的你，是時(shí)候自己動(dòng)手學(xué)做一下飯菜了。今天，小編就先來教你如何做好五香肉粽子。
2.臘腸切片
3.棕葉用枧水煮開再用開水沖洗干凈（用枧水煮出來已很凈了）
4.海米浸小會(huì)，蒜頭跺碎，鍋內(nèi)放油，倒入海米爆一下倒出，再放油，倒入錫好的蒜頭末爆香，海米回鍋內(nèi)跟蒜粒混合，放少許醬油，少許鹽
5.出碟備用
6.五花肉入五香粉，少許胡椒粉，鹽，腌2小時(shí)
7.棕葉折出角形，放入少許糯米，依次放入白豆，海米蒜粒，肉，臘腸，蛋黃
8.再蓋上一層米，周邊再圍上棕葉子
9.把高出的葉子兩邊合起折合過去，尾部的葉子跟底下的角斜對(duì)折起來，用棕草扎起來，棕草捆綁時(shí)一定要手握實(shí)棕子，用力捆，這樣的的棕子扎出來煮好的棕子棉糯結(jié)實(shí)
10.包好的棕子
11.鍋里下水，放入棕子，水要沒過棕子為好，煮三時(shí)半
12.約三時(shí)半后，開蓋，立馬從開水中撈起棕子，這時(shí)撈起的棕子棕身干爽
13.忙了一天的粽子，很香。
今天的介紹五香肉粽子，很高興和您們分享，大家不妨也來試試吧，一定會(huì)讓你有所收獲的哦。
現(xiàn)如今社會(huì)剩男剩女那么多，而到了適婚年齡的你還沒結(jié)婚，家里人肯定很急，那你怎么辦呢？為了找到更好的，你肯定還會(huì)等。但是在等的過程中，你不妨完善下自己，學(xué)做幾道可口的小菜為自己加分。下面就讓小編來為大家介紹一下香菇蛋黃五香肉粽這道菜的做法吧。
2.1另外一半花生豆子白糯米，摻進(jìn)已經(jīng)泡好的黑糯米里面。調(diào)進(jìn)五香粉，堿水，生抽，油鹽。（這個(gè)做黑米粽子）
3.2取2斤白糯米冷水泡一夜，晨起清洗干凈和一般豆子花生混合一起。調(diào)進(jìn)五香粉，堿水，生抽，油鹽。（這個(gè)做白米粽子）
4.1五花肉洗干凈，切成比較長的塊，用南乳，五香粉，生抽，油調(diào)味。最好能放多幾小時(shí)進(jìn)味。
5.2敲出蛋黃，一個(gè)對(duì)半分成兩個(gè)。
6.1粽子葉用水煮一下并清洗干凈，取葉子把調(diào)好的米包進(jìn)去，再放蛋黃和香菇。用繩子捆綁結(jié)實(shí)。
7.2香菇隔夜泡水，晨起撈起擠干水分，切成片，用油鹽調(diào)味。
8.壓力鍋放適量水，粽子放進(jìn)去。煮約1~2小時(shí)。注意鍋里面的水不要煮干。
9.煮好時(shí)可以拿一個(gè)粽子出來，拆開看看是否已經(jīng)可以了。
10.這個(gè)粽子里面還煮的不夠透，再煮一陣更好。
11.冷卻后的粽子，可以水煮加熱吃，也可以切成塊煎來吃。味道也不錯(cuò)。
不管你是做菜的新手還是老手，但凡看了香菇蛋黃五香肉粽的具體方法，你肯定能夠自己獨(dú)立完成。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動(dòng)吧，相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
五香肉粽子的做法和普通的粽子做法是類似的，不過需要的調(diào)料有所改動(dòng)，肉粽子選用的豬肉是肥瘦兼顧的，因?yàn)閹в蟹嗜庠谥篝兆拥臅r(shí)候，高溫讓油脂融化滲進(jìn)了每顆糯米的間隙里面，非常的香。
做法
1.白豆去衣打碎，糯米提前浸泡1小時(shí)瀝干水份，糯米加入鹽拌均(看米的份量加鹽)咸蛋黃，五花肉切塊
2.臘腸切片
3.棕葉用枧水煮開再用開水沖洗干凈(用枧水煮出來已很凈了)
4.海米浸小會(huì)，蒜頭跺碎，鍋內(nèi)放油，倒入海米爆一下倒出，再放油，倒入錫好的蒜頭末爆香，海米回鍋內(nèi)跟蒜?；旌?，放少許醬油，少許鹽
5.出碟備用
6.五花肉入五香粉，少許胡椒粉，鹽，腌2小時(shí)
7.棕葉折出角形，放入少許糯米，依次放入白豆，海米蒜粒，肉，臘腸，蛋黃
8.再蓋上一層米，周邊再圍上棕葉子
9.把高出的葉子兩邊合起折合過去，尾部的葉子跟底下的角斜對(duì)折起來，用棕草扎起來，棕草捆綁時(shí)一定要手握實(shí)棕子，用力捆，這樣的的棕子扎出來煮好的棕子棉糯結(jié)實(shí)
10.包好的棕子
11.鍋里下水，放入棕子，水要沒過棕子為好，煮三時(shí)半
12.約三時(shí)半后，開蓋，立馬從開水中撈起棕子，這時(shí)撈起的棕子棕身干爽。
每當(dāng)你肚子咕咕叫的時(shí)候，你多數(shù)會(huì)選擇打開手機(jī)App點(diǎn)單。也許你過慣了這樣的生活，但是你不覺得外面的食物都很單一，吃起來簡直味同爵蠟。所以，為了吃得更好，你有必要跟我來學(xué)一下脆皮五香炸帶魚的做法。
2.2帶魚剪去去頭部、魚鰭，去內(nèi)臟清洗干凈，切成段后加入五香粉3/4茶匙、鹽1茶匙、白糖3/4茶匙、胡椒粉、料酒、味精、切片的生姜抓勻腌制2小時(shí)，用廚紙吸干魚表面的水分
3.裹好脆炸糊的的帶魚放入7成熱的油鍋內(nèi)炸至2面金黃撈出
4.鍋內(nèi)油重新加熱至8成熱
5.放入帶魚復(fù)炸一遍
6.復(fù)炸大約30-60秒左右控凈油撈出裝盤
脆皮五香炸帶魚的做法已經(jīng)詳細(xì)仔細(xì)地介紹完了，接下來就需要自己動(dòng)手做了。而當(dāng)你付出汗水，做出絕妙的美味時(shí)，你肯定無比開心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會(huì)越來越健康的。
通常說做五香肉干的時(shí)候都會(huì)使用到烤箱，但實(shí)際上現(xiàn)在越來越多愛好這些美食的人，發(fā)明了比較方便簡單的方法，那就是不用烤箱，也可以做出五香肉干，那么不用烤箱，到底怎么制作美味的五香肉干以及需要注意哪一些問題呢？不妨來具體認(rèn)識(shí)一下介紹的簡單制作五香肉干的方法吧。
一、自制無烤箱版牛肉干
1. 牛肉 1塊（大概1斤）其實(shí)就是所謂的“爽腩” ：又叫“崩沙腩”或“蝴蝶腩”，是牛肚皮的腩位，位於牛的橫膈膜附近，因?yàn)橹虚g有塊薄軟的膠質(zhì)，爽軟不硬。為什么用它？因?yàn)榧y路清晰，容易切，而且還能撕成美麗的條狀絲狀~
2. 把牛肉切好，切成方便煮熟以后撕條的形狀就可以。（注意：如果不是爽腩的話，可能還需要把肉切薄一些，節(jié)省時(shí)間讓它快點(diǎn)熟。）裝一小鍋水，冷水下鍋，把牛肉煮斷生。這個(gè)時(shí)候可以準(zhǔn)備姜蔥一類的香料。
3. 把牛肉順著紋路撕開，見圖。這種狀態(tài)下，牛肉還是比較水嫩的。
4. 開鍋！鍋燒熱再下油，然后把姜蔥和香料爆香（中大火）。
5. 把牛肉倒下去翻炒，一開始用中大火，把牛肉翻炒一下。（注意：牛肉剛煮熟的時(shí)候水分還是比較多的，如果用小火的話可能會(huì)出很多汁。要控制好火候，太猛了會(huì)燒焦，太弱了會(huì)很多水，不利于做成牛肉干。）翻炒的時(shí)候可以下調(diào)料，讓牛肉與調(diào)料均勻接觸。
6. 當(dāng)你看到鍋里沒有一點(diǎn)水分的時(shí)候，把火關(guān)到最小，慢慢地翻炒，讓小火把牛肉里的水分一點(diǎn)點(diǎn)烘干。
7、畫風(fēng)一變，小清新的牛肉干出現(xiàn)了！
二、小貼士
其實(shí)還可以放其他香料，比如花椒、香葉、桂皮、丁香等。不喜歡香料的話，可以完全不放，連姜蔥辣椒都可以忽略哦~
花生米的營養(yǎng)價(jià)值非常高，許多人都喜歡吃花生米，每天吃一兩粒生花生米，不但能延緩衰老，而且還能起到美容養(yǎng)顏的效果?；ㄉ椎闹谱鞣椒ǜ嵌喾N多樣，不但可以煮著吃，生著吃，還可以炸著吃，可以根據(jù)一個(gè)人的愛好，制成各種各樣的花生米，下面小編給大家介紹一下雜物箱花生米的做法。
原料：花生米10千克、食鹽1千克、大蒜100克、八角10克、花椒10克、小茴香10克。
制法：
1.把大蒜去皮搗碎，與花椒、八角、小茴香、食鹽等一起放入容器中，加入足以浸泡全部花生米的開水。然后將淘洗干凈的花生米倒入水中，加蓋浸泡2～3小時(shí)，撈出攤開晾干。
2.將干凈的砂粒放入鍋內(nèi)，用大火炒熱后，倒入晾干的花生米，炒至有噼啪聲響，用手指捻動(dòng)花生米易脫皮時(shí)，改用小火再炒幾種秒鐘，篩去砂子即為成品。
花生米的營養(yǎng)成分：
花生米的做法很多，著名的有五香花生米、怪味花生米、油炸花生米、花生蘸等，美味可口?；ㄉ牡鞍踪|(zhì)含量為25%--30%，花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸，精氨酸含量高于其它堅(jiān)果，生物學(xué)效價(jià)高于大豆。并建議人們：每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不僅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食和脂肪和增加不飽和脂肪酸的攝入，大大促進(jìn)植物蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素E、葉酸、鉀、鎂、鋅、鈣等這些對(duì)健康有益的營養(yǎng)素的攝入，從而改善膳食的結(jié)構(gòu)和品質(zhì)。
花生本身是高能、高蛋白和高脂類的植物性食物，不含膽固醇和反式脂肪酸，而且富含微量營養(yǎng)素，植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等物質(zhì)，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的優(yōu)秀替代品，對(duì)平衡膳食、改善中國居民的營養(yǎng)與健康狀況具有重要作用。
花生米雖然有很多好處，并且十分美味可口，但是這種炸五香花生米，最好不要再一次吃得太多，如果說太多的話，會(huì)加重身體的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不好，嚴(yán)重的還會(huì)引起上火，所以再美味的東西，也要適量。在所有花生米的制作中，屬鹽水花生米的營養(yǎng)最好，可以嘗試著做一下。
對(duì)食物選擇上，要先對(duì)食物進(jìn)行認(rèn)識(shí)，這樣吃的時(shí)候，對(duì)身體是不是有幫助，都是能夠清楚知道，常見就是蔬菜、水果、肉類，這些食物購買簡單，吃的時(shí)候?qū)ι眢w也沒有損害，常吃這些食物對(duì)調(diào)理身體有很好幫助，那五香狗肉的做法大全中，對(duì)五香狗肉的做法也是有一些介紹的。
五香狗肉的做法大全：
將狗肉去脊骨切成大塊(按每條腿帶一片肋條砍下)，放入大缸內(nèi)，加入冷水(沒過肉)浸泡約8小時(shí)，除去血水，取出洗凈，放入鍋中，加入冷水沒過內(nèi)面約3.5厘米，再放入精鹽和姜(拍松)，并將八角、
小茴香、丁香、白芷、草果用紗布包好，扎上口也放入鍋中，用旺火燒開，保持水開10分鐘左右，改用小火燜90分鐘左右，待肉八成爛時(shí)即可撈出，趁熱拆去骨，晾涼后切片食用。
狗肉爛熟撈出后，取出香料包，留作下次再用(一般用兩次)，棄去姜塊，鹵湯盛在小缸內(nèi)保存，下次再用，鹵湯越陳越香。
營養(yǎng)價(jià)值
能量6897.1千卡 蛋白質(zhì)856.52克脂肪231.29克碳水化合物327.6
各式五香狗肉成品6克葉酸27.25微克膳食纖維5.42克膽固醇3100毫克 維生素A754.85微克胡蘿卜素930微克硫胺素17.2毫克核黃素10.43毫克煙酸180.08毫克 維生素C23毫克 維生素E70.55毫克 鈣2925.55毫克 磷5855.8毫克 鉀8034.1毫克 鈉21773.63毫克碘5.21微克 鎂1090.7毫克 鐵167.27毫克 鋅162.9毫克 硒743.35微克銅7.51毫克 錳11.53毫克
在對(duì)五香狗肉的做法大全中，對(duì)五香狗肉的做法認(rèn)識(shí)后，制作五香狗肉的時(shí)候，一定要適量，這樣的食物制作太多的話，會(huì)讓它的口感該，而且這樣的食物熱量比較高，吃的時(shí)候也不能過多選擇，這點(diǎn)也是要注意的。
天天辛苦學(xué)習(xí).工作的你，最大的樂趣無非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動(dòng)手。下面，我就來給大家介紹一下有關(guān)五香干的做法。
2.把零碎的小調(diào)料放入調(diào)料袋中，大的不用放。
3.鍋中加入如清水放入所有的調(diào)料。
4.在加入冰糖。
5.加入老抽。
6.加入生抽。
7.加入魚露。
8.加入料酒。
9.然后用小火把湯汁煮出香味15分鐘左右。
10.把素雞洗凈切薄片。
11.把素雞放入煮好的湯汁中，這時(shí)把火關(guān)掉。
12.素雞浸泡在湯汁中，加蓋浸泡2-3個(gè)小時(shí)。
13.浸泡過的素雞再煮上8分鐘，加少許鹽。
14.少許雞精調(diào)味。
15.關(guān)火后再次加蓋燜至1-2個(gè)小時(shí)，就好。
也許之前你沒有吃過五香干，也不會(huì)做，現(xiàn)在順從心意趕緊學(xué)做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
五香豬肉非常的美味好吃，很多人還將它作為自己平時(shí)的一種零食，但是在外面可以購買的五香豬肉如何自己在家動(dòng)手制作完成，那就需要一定的技巧，不妨來認(rèn)識(shí)以下介紹的詳細(xì)做法步驟。
一、材料
主料：豬肉600g；
輔料：油適量、鹽適量、五香粉適量、糖15g、生抽20g、孜然粉1勺、姜適量、白酒適量
1準(zhǔn)備材料，豬肘肉和姜
2姜切片肉切大塊，
3鍋內(nèi)加水，放入肉、姜片、白酒。
4大火燒開5分鐘，撇去浮沫，撈出。
5放入電高壓鍋內(nèi)，加姜片煮18分鐘。
6撈出肉塊涼一下，
7順著肉絲切成1厘米左右的片，肉涼透切的比較好
8鍋加煮肉的湯汁2大勺，
9加生抽、白糖、五香粉、孜然粉、白糖、味精、植物油和白酒。
10放入切好的肉
11中小火翻炒，讓肉吸收所有的湯汁
12放入微波爐內(nèi)，微波高火2分鐘加熱2次，高火1分鐘加熱1次或者3次，每次要把盤子取出來，把肉條后翻面，再放微波爐，晾涼即可食用。不要太干，根據(jù)肉條是干濕調(diào)整微波的次數(shù).
二、小貼士
豬肉最好買后肘肉，肉要順著肉絲切片。微波爐肉條不要太干，根據(jù)肉條是干濕調(diào)整微波的次數(shù)。
小編最喜歡吃的一道美食就是五香茄子，在家的時(shí)候，爸爸媽媽會(huì)經(jīng)常給我做五香茄子，但是現(xiàn)在出來工作了就沒有機(jī)會(huì)品嘗到了，但是小編最近自己去學(xué)習(xí)了一下五香茄子的做法，發(fā)現(xiàn)其實(shí)也不是太困難，對(duì)于我這個(gè)沒有進(jìn)過廚房的人來說，也可以把五香茄子做得很美味。
五香茄子是一道美味可口的漢族名菜。主要的材料有茄子2條，蒜末1大匙，蔥末1大匙，辣椒末1/2大匙。將五香粉放入干鍋中，以小火炒香數(shù)秒，再放入其它調(diào)料一同拌勻成醬汁備用。將茄子切成數(shù)段，放入180度油鍋中炸至熟透，再與醬汁、蒜末、蔥末、辣椒末拌勻即可。
原料：茄子兩個(gè)切滾刀塊(如果茄子太老，那就要先去皮)，瘦肉末一兩，蒜半個(gè)、老姜一小塊切片，蔥五棵切碎，八角兩玫，老抽、生抽各一大匙和兩大匙黃酒一咖啡匙糖同盛一個(gè)小碗里。
做法：
1、炒鍋置火上，放油燒至八分熱后倒入茄塊翻炒呈微黃色后盛盤里待用。
2、鍋中再放少量油燒至八分熱后倒入蒜片、姜片、八角炒出香味，再倒入肉末炒散炒熟。3、倒入茄塊和玻璃碗里的老抽、生抽、黃酒、糖，加約兩湯匙水，鏟勻后加蓋燜約五分鐘后放蔥碎鏟勻。
4、起鍋，裝盤，上桌，開吃。
如果您或者是您身邊的朋友們也喜歡吃茄子的話，小編建議可以自己在家做五香茄子，而有關(guān)于五香茄子的做法，小編也已經(jīng)在上文說得很清楚了，希望大家都可以學(xué)會(huì)這道美食，也可以和身邊的親戚朋友一起分享這一道美食。
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