肉炒杏鮑菇的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
千保健，萬(wàn)保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬(wàn)養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《肉炒杏鮑菇的做法有哪些》，希望能為您提供更多的參考。
肉類是大家生活當(dāng)中必備的一種美食，而且肉具有很好的功效多吃一些肉對(duì)于增強(qiáng)身體的意志也有著非常好的補(bǔ)充作用，那么在接下來(lái)的這篇文章當(dāng)中我們要介紹的就是肉炒杏鮑菇的做法，相信大家都沒(méi)有嘗試過(guò)我們一來(lái)一起了解一下。
杏鮑菇炒肉片的做法步驟
?杏鮑菇切片，瘦肉切片，青紅椒切小塊，瘦肉用少許鹽，一點(diǎn)點(diǎn)糖和蛋清腌制一會(huì)，加一點(diǎn)點(diǎn)油封油
?杏鮑菇入開(kāi)始焯水五秒撈出，熱鍋，放入一點(diǎn)油，嗆炒熟透，調(diào)入少許鹽調(diào)味后裝起備用
鍋熱油，倒入瘦肉滑至變白色，倒入醬油上色提鮮
倒入青紅椒，翻炒片刻
杏鮑菇回鍋，一起翻炒均勻，試味，調(diào)至合適即可裝起食用。
培根炒杏鮑菇的做法 ?
培根切成條，鍋中下一點(diǎn)底油，把培根下鍋小火慢慢煎著；培根
這時(shí)候把杏鮑菇先切成片，再切成絲；（手腳要快哦，不然培根都糊了，手腳慢點(diǎn)的可以先切好?。┡喔葱吁U菇的做法 步驟2
培根煎得差不多的時(shí)候，下蒜蓉一起爆香一下，然后下杏鮑菇一起炒勻；
中火炒至杏鮑菇有點(diǎn)軟身了，即可加入鹽，少許生抽調(diào)味，少許白糖提鮮；
最后下蔥花炒香即可！
在上面的文章當(dāng)中我們介紹的這一道香濃美味的肉炒杏鮑菇的做法，方法不僅僅是非常的簡(jiǎn)單，而且杏鮑菇當(dāng)中還有的菌類非常的高搭配上肉真的是一舉兩得。
擴(kuò)展閱讀
大自然中很多食材經(jīng)過(guò)人類的挖掘和烹飪過(guò)后，都會(huì)散發(fā)出各種食材的美味。而肉類和素菜的結(jié)合不僅讓使食材的色澤更加好看，也是健康營(yíng)養(yǎng)的搭配。菌菇類的食物含有豐富的氨基酸和各種維生素，而肉類中含有人體所需的鐵、鈣等微量元素，所以這道菜深受人們的喜愛(ài)。
相信各位在電視上也看過(guò)有些放美食的節(jié)目，上面也會(huì)教各位制作各種美食。但是很多人上班回到家里就感覺(jué)相當(dāng)疲憊了，一點(diǎn)也不想動(dòng)，即使面對(duì)這美食的各種誘惑，也不為所動(dòng)。但是喜愛(ài)美食的朋友怎么會(huì)忍住呢，下面就介紹相關(guān)的制作辦法，來(lái)一起學(xué)學(xué)吧。
第一種制作辦法：
1. 杏鮑菇和肉切條，肉焯水
2. 少油，晃動(dòng)鍋?zhàn)樱屽伒渍礉M油
3. 小火(約150度左右)分次少量加水炒
4. 杏鮑菇軟后，炒到這樣放入肉，翻炒一下
5. 所有調(diào)料加水，倒入鍋里(糖比平時(shí)炒菜多一點(diǎn)點(diǎn))
6. 大火收湯，關(guān)火，加蔥花，翻炒一下出鍋
第二種制作辦法：
1.杏鮑菇切片、蔥姜切絲、蒜切片
2.瘦肉切薄片、青椒切片
3.平底鍋入少許油，放入杏鮑菇片煎至兩面微黃，盛出備用
4.另起炒鍋放少許油，把肉片煎炒約5分鐘，放入郫縣豆瓣醬炒勻
5.放入蔥姜蒜炒出香味
6.加入煎過(guò)的杏鮑菇片、少許生抽、料酒和一小勺水炒片刻
7.加入青椒炒至斷生即可
以上為各位介紹了兩種不同的制作方法，希望多各位有所幫助?，F(xiàn)在正值世界杯的到來(lái)，很多人為了熬夜看球就忘記給自己的身體補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)，讓自己的精氣神一下受到很大的沖擊。所以為了身體的健康，一起來(lái)做一道葷素搭配的佳肴吧。
在做杏鮑菇炒肉的時(shí)候需要準(zhǔn)備的是一些瘦豬肉，還有就是適當(dāng)?shù)挠秃望}蔥姜蒜也可以適當(dāng)?shù)姆乓恍?，?duì)身體很有好處，在準(zhǔn)備的時(shí)候需要放上一些花椒，麻酥酥的的能夠增加口感，吃起來(lái)也是非常美味的。
材料
主料：杏鮑菇200g、豬肉60g；
輔料：油適量、鹽適量、蒜10g、花椒粒適量、食鹽適量、蔥花適量
杏鮑菇炒肉
1
準(zhǔn)備食材，花椒粒洗凈，蒜、豬肉
2
杏鮑菇洗凈切片備用
3
鍋中油燒熱將花椒粒和蒜片放入鍋中爆香，炒出香味后放入豬肉
4
放入杏鮑菇
5
待杏鮑菇變軟出水炒熟后，放入食鹽、蔥花翻炒均勻
小貼士
杏鮑菇會(huì)出大量水分，可以不用放太多的油
杏鮑菇是一種真菌食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含高蛋白和人體所需的多種氨基酸，經(jīng)常吃能夠提高身體的免疫力水平，另外杏鮑菇味道鮮美，加入杏鮑菇會(huì)使菜品更具口感，更具鮮香！杏鮑菇的做法有很多，下面我們就來(lái)了解一下肉炒杏鮑菇的做法。
準(zhǔn)備適量的杏鮑菇，準(zhǔn)備豬肉二兩，準(zhǔn)備半個(gè)柿子椒，輔料有鹽、味精、蠔油、蔥和植物油。
首先把杏鮑菇清洗干凈，切成薄片，把肉清洗干凈以后也切成薄片，把青椒切成菱形小塊，鍋中放入清水，水開(kāi)以后把杏鮑菇放到水中焯一分鐘，然后撈出控干水分，豬肉放到碗里面，加入少許的干淀粉，抓勻。
鍋中放入少量的油，油熱以后放入蔥姜炒香，然后放入肉片，炒成白色，這時(shí)候再放入青椒塊兒，一起來(lái)翻炒，最后放入杏鮑菇，繼續(xù)大火翻炒，然后放入蠔油，加入少量的鹽和味精，繼續(xù)翻炒均勻，然后就可以出鍋了。
肉炒杏鮑菇非常的鮮美，杏鮑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常的高，適當(dāng)?shù)某砸恍┬吁U菇有降血脂、降血壓的效果，另外杏鮑菇也是很好的抗氧化劑，具有防癌抗癌的功效，杏鮑菇的熱量也非常的低，長(zhǎng)期食用對(duì)身體有很好的調(diào)養(yǎng)效果，杏鮑菇含有鐵質(zhì)元素，有很好的預(yù)防貧血的作用。杏鮑菇的蛋白質(zhì)能夠提高身體的免疫水平，能夠?qū)雇饨绲囊恍┎涣家蛩氐那忠u，使人遠(yuǎn)離亞健康，有保健身體的功效！
我們都知道菇類屬于一種真菌食物，這類食物對(duì)于我們的身體是非常有幫助的，所以我們?cè)谌粘？梢赃m當(dāng)?shù)亩噙x擇一些這類食物來(lái)食用。杏鮑菇就是我們?nèi)粘ＭΣ诲e(cuò)的選擇，當(dāng)然這種菇類含有的物質(zhì)對(duì)于人們的身體補(bǔ)充有很多的好處，可以經(jīng)常的在日常家里食用哦!
杏鮑菇的營(yíng)養(yǎng)能夠讓我們的身體補(bǔ)充有益的真菌，但是高溫很容易破壞原來(lái)的味道。那么對(duì)于杏鮑菇的做法可能很少人會(huì)了解，簡(jiǎn)單的做法就可以直接的搭配肉片來(lái)炒，可以很好的吸收菇類的美味。
蘑菇炒肉做法
1、鍋熱油先炒肉片肉片翻炒變色出鍋
2、鍋內(nèi)再添油油熱倒入蘑菇片加鹽翻炒加少量雞精、胡椒粉調(diào)味
3、蘑菇片炒熟倒入肉片起翻炒片刻出鍋了
注重：
1)肉片事先用水淀粉攪拌樣炒出來(lái)肉比較鮮嫩
2)習(xí)慣胡椒味放胡椒粉因蘑菇本身鮮味加額外調(diào)料也好吃
蘑菇炒肉片
用料：
圓蘑、豬肉、紅辣椒、蜜豆、雞蛋、水淀粉、蒜、蔥、姜、食用油、鹽、高湯
制作：
1、豬肉切成片用水淀粉、蛋清、雞精、鹽腌制紅辣椒切丁蒜切成片蔥、姜切成絲;
2、坐鍋點(diǎn)火放油倒入蒜片爆出香味加入蔥、姜放入肉片翻炒加入鹽、高湯加蓋稍燜會(huì)兒倒入蜜豆、紅辣椒、雞精勾薄芡即出鍋
菇類是比較有益于身體的真菌，長(zhǎng)時(shí)間食用對(duì)于為我們身體是非常有益處。本文了解到關(guān)于杏鮑菇炒肉的做法有哪些，在日常家里自家的廚房里面我們就可以很好的做一道美味佳肴。上述只是羅列比較簡(jiǎn)單的幾種日常炒制的方法，供大家在日常生活中學(xué)習(xí)一下。
菌類食品，在當(dāng)今社會(huì)很受人們的歡迎.不僅因?yàn)樗诟械哪刍?，更因?yàn)樗S富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。菌類食品額種類特別多，諸如蘑菇、香菇、雞腿菇、猴頭菇等等。而且，每一種菌類都適合做不同的美食，有的適合涼拌，有的適合煲湯，還有的適合清炒，喜歡吃菇類食物的人，可謂是深諳其中的奧妙。
杏鮑菇屬于菌類的一種，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，而且做法也有很多種，吸引著人們對(duì)其的追逐。肉炒杏鮑菇是一道簡(jiǎn)單的家常小菜，但是卻給人們帶來(lái)很好的食欲。
原料
主料
杏鮑菇、牛里脊肉
輔料
淀粉、料酒、生抽、鹽、白糖、香油、蔥 姜
做法
1.杏鮑菇洗凈切成薄片，下開(kāi)水中焯熟撈出。蔥切片，姜切沫。
2.牛里脊肉切薄片，用一勺料酒，一勺淀粉抓勻。
3.熱鍋放底油，蔥姜炒香后把牛肉炒至變色，放入杏鮑菇翻炒。
4.放入生抽一勺和半勺白糖，炒勻。放小半碗清水。大火把湯汁收到快干時(shí)加2克鹽，幾滴香油，炒勻后出鍋。
相關(guān)鏈接
杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進(jìn)胃腸消化、增強(qiáng)機(jī)體免疫能力、防止心血管病等功效。
1.祛脂降壓
杏鮑菇能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鮑菇蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。
3.消食
杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯癥。
一道簡(jiǎn)單的肉炒杏鮑菇就就做好了，搭配上主食吃，真可謂是一種美味啊。為了增加自己和家人的食欲，也為了補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)，不妨親自動(dòng)手試一試這道美味吧，家人在吃到你做的美味時(shí)，肯定會(huì)贊不絕口的!
蘑菇是許多人都比較喜歡的食材，隨著科技的發(fā)展，農(nóng)業(yè)的發(fā)展也是迅速的進(jìn)步，培育出來(lái)許多新品種的蘑菇。杏鮑菇就是近來(lái)心培育出來(lái)的蘑菇，這是一種非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的蘑菇，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物等，可以提高人體免疫功能，對(duì)人體具有抗癌、降血脂、潤(rùn)腸胃以及美容等作用。炒杏鮑菇的做法也是非常的簡(jiǎn)單，所以更能被大眾接受，那么它的做法有哪些呢？
做法一：
食材：杏鮑菇180g、豬肉末80g、黑木耳適量、淀粉適量、黃酒適量、鹽適量、味精適量、白糖適量。
做法：
1把杏鮑菇切薄片
2肉末加適量的黃酒，鹽，味精，淀粉腌制5分鐘左右
3炒鍋加適量的油，燒至8成熱，倒入肉末煸炒后撈出備用
4倒入杏鮑菇
5倒入黑木耳
6加入適量的水，燜煮1-3分鐘
7加入少許的白糖，鹽，味精
8最后倒入肉末翻炒幾下即可
做法二：
主料：杏鮑菇、尖椒、紅尖椒
輔料：醬油、姜、蒜、糖、細(xì)香蔥、花生油、水淀粉、香油、鹽、花椒油、辣椒
做法：
1、杏鮑菇洗凈切成丁。
2、胡蘿卜青紅椒去籽切小丁，大蒜切片
3、鍋熱油，爆香蒜片，放入胡蘿卜丁翻炒變色。
4、放入杏鮑菇翻炒，加入蠔油繼續(xù)翻炒。
5、放入青紅椒翻炒斷生，最后加入鹽和雞精調(diào)味即可。
以上就是常見(jiàn)的炒杏鮑菇的做法，杏鮑菇不僅有食用的價(jià)值，而且它的食療作用和藥用價(jià)值都是非常的高，杏鮑菇除了素炒和肉絲之外，還可以和許多的食材來(lái)搭配，例如雞肉絲、臘肉等，都會(huì)讓杏鮑菇散發(fā)出屬于自己的魅力。其實(shí)杏鮑菇非常的好做，掌握了這一手，你的家居生活會(huì)更加健康哈。
炒杏鮑菇其實(shí)是比較家常的一道做法，但是我們都知道，其實(shí)家常的食物制作也要注意各種步驟以及各種調(diào)味料的使用，這樣我們才能夠，隨時(shí)都可以吃到這些美味的食物。
一、鮑菇的做法
1、大蒜切片，尖椒切圈圈五花肉爆炒。
2、五花肉買回家后可以冷凍起來(lái)，凍肉比較容易切薄片..但是肉塊有冰霜比較滑手，切的時(shí)候注意喲~
3、杏鮑菇先切成三段再切片，薄厚相宜~太薄了會(huì)煮沒(méi)了..太厚了感覺(jué)不入味。
4、配菜每次手頭有什么就會(huì)搭配什么～ 芹菜胡蘿卜和青椒都是極好的！胡蘿卜的超好吃！
5、油鍋放少許油干煸五花肉，可以冷油下鍋，這樣就不會(huì)爆油星子啦。要想五花肉好吃這一步絕對(duì)不能省略，因?yàn)槲寤ㄈ庥蟹嗜獗容^肥，先將肥肉的豬油逼出來(lái)，這樣五花肉不會(huì)那么膩，而且更香
6、利用五花肉逼出來(lái)的豬油煎杏鮑菇～煎過(guò)的杏鮑菇比較Q彈，而且要是不煎的話直接爆炒杏鮑菇會(huì)出水的~
7、鍋里少許油，爆香姜蒜辣椒 （可以不放辣椒，因?yàn)檑h紅油豆瓣醬已經(jīng)有辣味了）
8、倒入杏鮑菇和配菜翻炒，這個(gè)時(shí)候就是為了將爆香的姜蒜辣椒和五花肉杏鮑菇完美融合，大概翻炒10秒鐘左右。
9、去過(guò)四川后就愛(ài)上郫縣豆瓣醬了！完全是癡迷！炒什么都想放！加少許豆瓣醬，然后將其攪拌均勻..因?yàn)槎拱赆u比較咸所以一定要翻炒均勻啦，不然有的地方會(huì)咸了。
10、加入小碗水燜一下，有汁水的感覺(jué)拌飯也很贊！加鹽，生抽，（加了豆瓣醬有咸味了鹽和生抽不要加太多）
11、杏鮑菇就很鮮美啦，不用加雞精啦，要是有這個(gè)習(xí)慣的撒那么一點(diǎn)也不錯(cuò)啦 ^^五花肉爆炒杏鮑菇的做法
12、翻炒片刻裝盤出鍋~
二、小貼士
1. 主要是五花肉爆炒杏鮑菇，配菜可以自己搭配，胡蘿卜彩椒趕腳也不錯(cuò)呢~
2. 不吃辣椒可以不放辣椒，純五花肉爆炒杏鮑菇就很鮮美
3. 喜歡辣椒不吃辣可以放彩椒
4. 不喜歡紅油豆瓣醬的味道可以用有辣味的青椒or尖椒
5. 豆瓣醬不要加太多會(huì)咸的
6. 杏鮑菇炒了縮水會(huì)變少，所以要是3人吃最好吃倆杏鮑菇。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《肉炒杏鮑菇的做法有哪些》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生湯有哪些做法”專題。
