草莓吃太多會(huì)怎樣
太多養(yǎng)生知識(shí)。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！鄙鐣?huì)發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越接受養(yǎng)生的理念，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《草莓吃太多會(huì)怎樣》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
草莓是大家都很喜歡吃的一種水果，多汁又香甜。特別是現(xiàn)在夏天到了，草莓將會(huì)更受歡迎。可是，草莓不是吃得越多越好。很多人，特別是小孩子，喜歡吃草莓，但是開始吃就不懂得適量，導(dǎo)致最后肚子痛。而且，吃太多草莓對(duì)身體也是不太好的。那草莓吃太多會(huì)對(duì)身體造成那些不利的影響。
1、過(guò)敏
鮮嫩紅潤(rùn)的草莓不僅看著誘人，吃起來(lái)也是酸酸甜甜特別爽口，可是如果吃得太多了，由于草莓性涼，胃還沒有分解，就會(huì)被吸收進(jìn)入血液，有些過(guò)敏原就會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏。
吃草莓過(guò)敏是與草莓表皮中的蛋白質(zhì)有關(guān)，這種蛋白質(zhì)與存在于花粉中的過(guò)敏原相類似。草莓表皮上有軟毛針尖，這類茸毛的性質(zhì)也跟花粉一樣，因?yàn)榛ǚ劬褪怯芍参锶酌珮?gòu)成的。這些都可能引起過(guò)敏。
過(guò)敏體質(zhì)的人或者對(duì)草莓過(guò)敏的人要注意，新采摘的草莓先吃少量，不要一次吃很多，如果有過(guò)敏反應(yīng)，就要立即停止了。另外，在吃草莓之前建議用鹽水先浸泡，再用清水沖洗，盡管比較麻煩，但鹽水的殺菌效果很好，足以起到清潔草莓的作用。
2、腹瀉
草莓表面帶有許多細(xì)小的籽，這些水果籽大多是纖維類，不能被腸道消化吸收，它們會(huì)刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道內(nèi)容物更快地排出體外。因?yàn)槿粘Ｉ攀忱w維不足而常有便秘問(wèn)題的人，就很適合吃草莓。
可是，那些腸胃較弱的，胃酸過(guò)少，吃東西容易發(fā)生腹瀉，甚至喝涼水都覺得想上衛(wèi)生間的人，就不適合多吃草莓了，否則會(huì)帶來(lái)腹瀉困擾。腹瀉時(shí)還應(yīng)該少吃獼猴桃、火龍果、桑葚、甜瓜、葡萄、西瓜等帶籽的水果。
3、脫鈣
草莓因?yàn)椴菟崽?，吃多了?huì)脫鈣，這點(diǎn)要注意。剛吃完草莓別急著刷牙。像草莓這類酸性食物中含有的草酸、苯甲酸就能使牙齒表面脫鈣，減少牙齒表面的硬度，此時(shí)，馬上刷牙會(huì)造成牙面的損傷，久而久之，還容易造成牙齒過(guò)敏。
草莓雖然是很好的提神、開胃果，但是性涼，不要一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過(guò)多的人更要控制量。肺寒咳嗽(咳白痰)的人也不宜吃草莓。容易痛經(jīng)的女性朋友月經(jīng)來(lái)潮時(shí)不要吃太多，以免加重痛經(jīng)。草莓草酸鈣含量較高，因草酸鈣引發(fā)尿路結(jié)石的病人也要適當(dāng)減少食用量。
看了上面的介紹，相信大家也應(yīng)該知道草莓吃多了對(duì)身體不好，所以建議大家在吃草莓時(shí)還是適量為好，不要覺得草莓好吃就暴飲暴食，這樣只會(huì)對(duì)身體不好。而且有一些疾病的朋友不適合吃草莓，希望上面的內(nèi)容能對(duì)大家有所幫助。祝大家生活愉快。
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雞蛋是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富的食用，并且說(shuō)道雞蛋很多人都能想到多種多樣的美食，制作起來(lái)也是非常的簡(jiǎn)單快捷的，正因如此在生活中雞蛋收到很多人的喜歡，也有很多上班族為了簡(jiǎn)單方便經(jīng)常還會(huì)大量的制作雞蛋進(jìn)行食用，下面一起了解下雞蛋吃太多會(huì)怎樣呢。
雞蛋吃太多會(huì)怎樣呢
很多體虛、大病初愈的患者及產(chǎn)婦都會(huì)大量吃雞蛋，以滋補(bǔ)身體，增強(qiáng)體質(zhì)。然而，這樣做出來(lái)的效果往往并不明顯，甚至有些會(huì)出現(xiàn)副作用！那些吃了很多雞蛋后，感覺腹部脹悶、頭目眩暈、四肢乏力，嚴(yán)重者還可導(dǎo)致昏迷的情況，在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中，被稱之為“蛋白質(zhì)中毒綜合征”。
多吃雞蛋，體內(nèi)蛋白質(zhì)含量過(guò)高，在腸道中造成異常分解，產(chǎn)生大量的氨，一旦氨溶于血液之中，則對(duì)人體有害。有時(shí)未完全消化的蛋白質(zhì)在腸道中腐敗，產(chǎn)生羥、酚、吲哚等，因而會(huì)出現(xiàn)“蛋白質(zhì)中毒綜合征”。
雞蛋吃太多小心引發(fā)心血管疾病
雞蛋中含有大量膽固醇，吃雞蛋過(guò)多，會(huì)使膽固醇的攝入量大大增加，造成血膽固醇含量過(guò)高，引起動(dòng)脈粥樣硬化和心、腦血管疾病的發(fā)生。此外，吃太多雞蛋也會(huì)容易造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩、導(dǎo)致肥胖。
每天吃多少雞蛋合適？
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)看，為了保證平衡膳食、滿足機(jī)體需要，又不致營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，在一般情況下，老年人每天吃1～2個(gè)比較好。對(duì)于青年和中年人，從事腦力勞動(dòng)或輕體力勞動(dòng)的，每天吃2個(gè)雞蛋也比較合適；從事重體力勞動(dòng)，消耗營(yíng)養(yǎng)多的每天可吃2～3個(gè)雞蛋；少年和兒童，由于長(zhǎng)身體，代謝快，每天也可吃2～3個(gè)。孕婦、產(chǎn)婦、乳母身體虛弱者以及實(shí)行大手術(shù)后恢復(fù)期的病人，由于需要多增加優(yōu)良蛋白質(zhì)，每天可吃3個(gè)雞蛋，但不宜再多。
因此，每天至多吃3個(gè)雞蛋！
上面就是對(duì)雞蛋吃太多會(huì)怎樣呢的介紹，通過(guò)了解之后我們知道雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然豐富，但是我們不能食用的過(guò)多，否則會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)，并且也不利于飲食營(yíng)養(yǎng)的均衡，所以平時(shí)在吃雞蛋的時(shí)候一天保證三顆就可以。
小龍蝦雖然好吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高，但是龍蝦不能吃太多，因?yàn)辇埼r吃多了會(huì)不消化，而且經(jīng)常會(huì)堵在腸胃里面，還容易引起上火的現(xiàn)象，另外在吃小龍蝦的時(shí)候要注意盡量不要吃蝦頭，可以多吃一些蝦肉，但是蝦殼一定要去掉，吃龍蝦后要注意多活動(dòng)和運(yùn)動(dòng)，再加上飲水盡量不要讓自己產(chǎn)生消化不良。
一、龍蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、從蛋白質(zhì)成分來(lái)看，龍蝦的蛋白質(zhì)含量為18.9%，高于大多數(shù)的淡水和海水魚蝦，其氨基酸組成優(yōu)于肉類，含有人體所必需的而體內(nèi)又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸，不但包括異亮氨酸、色氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸和蘇氨酸，而 且還含有脊椎動(dòng)物體內(nèi)含量很少的精氨酸，另外，龍蝦還含有對(duì)幼兒而言也是必需的組氨酸。
2、龍蝦的脂肪含量?jī)H為0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青蝦、對(duì)蝦還低許多，而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成，易被人體消化和吸收，并且具有防止膽固醇在體內(nèi)蓄積的作用。
3、龍蝦和其他水產(chǎn)品一樣，含有人體所必需的礦物成分，其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷，含量比較重要的有鐵、硫、銅等。龍蝦中礦物質(zhì)總量約為1.6%，其中鈣、磷、鈉及鐵的含量都比一般畜禽肉高，也比對(duì)蝦高。因此，經(jīng)常食用龍蝦肉可保持神經(jīng)、肌肉的興奮性。
4、從維生素成分來(lái)看，龍蝦也是脂溶性維生素的重要來(lái)源之一，龍蝦富含維生素A、C、D，大大超過(guò)陸生動(dòng)物的含量。
5、龍蝦加工的副產(chǎn)品如蝦頭、蝦殼、蝦足還含有許多有用成分，其中包括蛋白質(zhì)、脂類、礦物質(zhì)等，可供人和動(dòng)物食用，也可作為食品添加劑和調(diào)味劑，尤其是蝦頭內(nèi)殘留的蝦黃，具有獨(dú)特的風(fēng)味。
蝦頭和蝦殼含有20%左右的甲殼質(zhì)經(jīng)過(guò)加工處理能制成可溶性甲殼素，利用甲殼素可以提取殼聚糖，蝦頭、蝦殼經(jīng)曬干粉碎，還是很好的動(dòng)物性飼料。甲殼素、殼聚糖的主要用途：
①在農(nóng)業(yè)上，可以促進(jìn)種子發(fā)育，提高植物抗菌力；可以作藥物膠囊，作地膜材料。
②在造紙工業(yè)上，可以制造抗溶劑、紙張改性劑、增強(qiáng)劑。
③在醫(yī)藥方面，可用于制造降解縫合材料、人造皮膚、止血?jiǎng)⒖鼓獎(jiǎng)?、傷口愈合促進(jìn)劑。
④在日用化工上，可用于制造洗發(fā)香波、頭發(fā)調(diào)理劑、固發(fā)劑、牙膏添加劑。
⑤在膜材料方面，可用于制造反滲透膜、滲透蒸發(fā)膜、仿生膜、超過(guò)濾膜。
⑥在吸附劑方面，可用于制造染色廢水吸附劑、改性活性碳吸附劑、色譜吸附劑、重金屬吸附劑。
⑦在水處理劑方面，可用于制造下水道、工廠污水絮凝劑。
⑧在紡織助劑方面，可用于制造增染劑、抗電性劑、固色劑。
紅棗既是溫補(bǔ)性質(zhì)的中藥材，也是能夠補(bǔ)血養(yǎng)顏的食材，是不少女性朋友們都非常鐘愛的食物之一。紅棗的用途非常廣泛，不僅可以入藥，還能夠制作成食療，最簡(jiǎn)便的方法要數(shù)直接用紅棗泡水喝了。由于紅棗滋補(bǔ)，于是有許多朋友每天都吃很多，那么紅棗吃太多了會(huì)怎么樣呢？一起來(lái)看看介紹。
紅棗雖是進(jìn)補(bǔ)佳品，但過(guò)量進(jìn)食卻有害。由于生鮮紅棗進(jìn)食過(guò)多，易產(chǎn)生腹瀉并將傷害“脾”，因此，由于外感風(fēng)熱而引起的感冒、發(fā)燒者及腹脹氣滯者，均屬于忌服人群。此外，由于紅棗糖分豐富，尤其是制成零食的紅棗，就不適合糖尿病患者進(jìn)補(bǔ)，以免血糖增高，促使病情惡化。
1、紅棗雖好，可常食用，但不可過(guò)量，吃多了會(huì)脹氣，因此應(yīng)注意控制食量。
2、紅棗糖分豐富，不適合糖尿病患者吃;多吃紅棗，沒有喝水漱口，容易蛀牙。
3、濕盛或脘腹脹滿者忌食;濕熱重、舌苔黃的人不宜食用。
4、有宿疾、食積、便秘者不宜多吃;齲齒、牙病作痛及痰熱咳嗽患者不宜食用。
5、棗皮纖維含量很高，不容易消化，吃時(shí)一定要充分咀嚼，不然會(huì)影響消化。腸胃道不好的人一定不能多吃。
另外，月經(jīng)期間，一些女性會(huì)出現(xiàn)眼腫或腳腫的現(xiàn)象，其實(shí)這是濕重的表現(xiàn)，這些人就不適合服食紅棗，因?yàn)榧t棗味甜，多吃容易生痰生濕，水濕積于體內(nèi)，水腫的情況就更嚴(yán)重。如果有腹脹的人，也不適合喝紅棗水，以免生濕積滯，越喝肚子的脹風(fēng)情況越無(wú)法改善。體質(zhì)燥熱者，也不適合在月經(jīng)期間喝紅棗水，這可能會(huì)造成經(jīng)血過(guò)多。
通過(guò)上面介紹的內(nèi)容，相信大家都已經(jīng)知道了紅棗吃太多了并不好。再好的食物我們吃起來(lái)也應(yīng)講究一個(gè)適量，只要食用得當(dāng)對(duì)我們的身體健康就會(huì)有所幫助，反正就會(huì)造成身體的負(fù)擔(dān)。紅棗由于含糖量高，又不宜消化，所以一次吃太多就會(huì)造成消化不良，而且還會(huì)上火。
通常來(lái)講，所謂粗糧，是相對(duì)于精米白面而言的。比如玉米、蕎麥、燕麥、高粱、薯類等，口感上不像細(xì)糧那樣順口。從營(yíng)養(yǎng)成分上看，粗糧蛋白質(zhì)含量相對(duì)偏少，淀粉、纖維素、礦物質(zhì)以及B族維生素含量豐富。
曾經(jīng)，吃粗糧是不得已而為之的事；如今，吃粗糧居然成了“時(shí)尚”、“健康”的代名詞。只不過(guò)，這股流行之風(fēng)應(yīng)該“刮”到什么人頭上，還是有點(diǎn)講究的。北京兒童醫(yī)院兒研所營(yíng)養(yǎng)中心主任齊可民說(shuō)，兒童吃粗糧就得注意，不要過(guò)了。
有長(zhǎng)就有短，粗糧的劣勢(shì)也源于它的粗糙，不易消化，口感差。同樣質(zhì)量的細(xì)糧與粗糧相比，肯定是細(xì)糧的總體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高些。此外，吃粗糧過(guò)多，會(huì)降低蛋白質(zhì)的攝入，其中的大量纖維素也會(huì)影響礦物質(zhì)和微量元素的吸收。這些對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，都是不合適的。
當(dāng)然，也不是說(shuō)孩子吃粗糧就不行，齊可民說(shuō)，關(guān)鍵是不能多吃，否則可能導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良，引起一些問(wèn)題。那么這個(gè)比例是多少呢？目前來(lái)說(shuō)，并沒有一個(gè)權(quán)威的數(shù)據(jù)。不過(guò)，根據(jù)一些臨床觀察，每天攝入的粗糧總量不要超過(guò)當(dāng)日主食總量的1/4，應(yīng)該就可以了。
另外需要提醒的一點(diǎn)是，現(xiàn)在很多孩子存在便秘、肥胖問(wèn)題，這種情況下，也需要適當(dāng)多吃些粗糧，以利于排便和體重控制。
要知道，葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，其中的葡萄糖可以被人們快速吸收，當(dāng)身體出現(xiàn)葡萄糖低或者低血糖的時(shí)候，快速喝一杯葡萄汁能緩解，經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)葡萄用來(lái)制酒，適當(dāng)?shù)暮冗€能有助于保護(hù)心臟降低血小板的凝聚力，對(duì)身體的各個(gè)方面都有很好的調(diào)節(jié)功效。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 葡萄中的糖主要是葡萄糖，能非常快的被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí)，若及時(shí)飲用葡萄汁，可非常快使癥狀緩解；
2. 法國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用；
3. 葡萄中含的類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基；
4. 葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以不可以防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。葡萄汁可以不可以幫助器官植手術(shù)病人減少排異反應(yīng)，促進(jìn)早日康復(fù)。
營(yíng)養(yǎng)成分
葡萄含糖量高達(dá)10%-30%，以葡萄糖為主。葡萄中的多量果酸有助于消化，適當(dāng)多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和p等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過(guò)度大有裨益。
把葡萄制成葡萄干后，糖和鐵的含量會(huì)相對(duì)高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。
我國(guó)歷代醫(yī)藥典籍對(duì)葡萄的藥用均有論述。中醫(yī)認(rèn)為，葡萄味甘微酸、性平，具有補(bǔ)肝腎、益氣血、開胃力、生津液和利小便之功效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》載文說(shuō)：葡萄主"筋骨濕痹，益氣，倍力強(qiáng)志，令人肥健，耐饑，忍風(fēng)寒。
久食，輕身不老延年。"葡萄不但具有廣泛的藥用價(jià)值，還可用于食療：頭暈、心悸、腦貧血時(shí)，每日飲適量的葡萄酒2-3次，有一定的療法作用；干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠惡阻。
《居家必用》上還曾記載葡萄汁有除煩止渴的功能?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，葡萄還具有防癌、抗癌的作用。葡萄具有極高的觀賞性，人們將其制作成各種盆景放置室內(nèi)，清香幽雅美觀別致；或在居室前后栽植，藤蔓纏繞，玲瓏剔透，芳香四溢，是美化環(huán)境的佼佼者。
然而，葡萄的巨大經(jīng)濟(jì)價(jià)值主要在于釀酒，全世界80%的葡萄都用于釀酒。但是，隨著人們保健意識(shí)的增強(qiáng)，消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，越來(lái)越多的葡萄被釀成果汁，成為味美多效的營(yíng)養(yǎng)保健果品。其不但能治療多種疾病，直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。
營(yíng)養(yǎng)成分：葡萄的含糖量達(dá)8%～10%、維生素A、B1、B2、C、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)鉀、磷、鐵等,此外它還含有多種具有生理功能的物質(zhì)。 [編輯本段]葡萄作用多吃葡萄可補(bǔ)氣、養(yǎng)血、強(qiáng)心?！睹t(yī)別錄》說(shuō)：逐水，利小便。從中醫(yī)的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效，其含 鐵量豐富，所以補(bǔ)血。在炎炎夏日食欲不佳者，時(shí)常食用有助開胃。
葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，葡萄汁被科學(xué)家譽(yù)為"植物奶"。葡萄含糖量約10％-25％，高者可達(dá)30前后。在葡萄所含的有些多的糖分中，大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成為消化能力有些弱者的理想果品。葡萄中含有些多酒石酸，更有幫助消化的作用。
適當(dāng)多吃些葡萄能健脾和胃，對(duì)身體大有好處。醫(yī)學(xué)研究證明，葡萄汁是炎病人最好的食品，可以不可以降低血液中的蛋白質(zhì)和氯化鈉的含量。葡萄汁對(duì)體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復(fù)有輔助療效，在那些種植葡萄和吃葡萄多的地方，癌癥發(fā)病率也明顯減少。
葡萄是水果中含復(fù)合鐵元素最多的水果，是貧血病人的營(yíng)養(yǎng)食品。常食葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱者和過(guò)度疲勞者均有益處。葡萄制干后，糖和鐵的含量均相對(duì)增加，是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補(bǔ)佳品。
葡萄籽95%的成份為原青花素其抗氧化的功效比維生素C高出18倍之多，比維生素E高出50倍，因此，葡萄籽可說(shuō)是真正的抗氧化巨星。抗氧化是搞老化的方法，因此，葡萄籽能讓您永葆青春。
吃粗糧成了近年來(lái)的一種時(shí)尚。
很多年紀(jì)大的人喜歡吃粗糧，一方面是在懷念過(guò)去的生活，另一方面也認(rèn)為它營(yíng)養(yǎng)高、口感好?？墒?，粗糧雖好，也最好不要多吃。因?yàn)槠渲泻羞^(guò)多的食物纖維，會(huì)阻礙人體對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，降低免疫能力。
什么是粗糧
粗糧是相對(duì)我們平時(shí)吃的精米白面等細(xì)糧而言的，主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。
由于加工簡(jiǎn)單，粗糧中保存了許多細(xì)糧中沒有的營(yíng)養(yǎng)。比如，含碳水化合物比細(xì)糧要低，含膳食纖維較多，并且富含B族維生素。
同時(shí)，很多粗糧還具有藥用價(jià)值：蕎麥含有其他谷物所不具有的“葉綠素”和“蘆丁”，可以治療高血壓；玉米可加速腸部蠕動(dòng)，避免患大腸癌，還能有效地防治高血脂、動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石等。因此，患有肥胖癥、高血脂、糖尿病、便秘的人應(yīng)多吃粗糧。
吃多了降低免疫力
由于粗糧中含有的纖維素和植酸較多，每天攝入纖維素超過(guò)50克，而且長(zhǎng)期食用，會(huì)使人的蛋白質(zhì)補(bǔ)充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力，甚至影響到生殖力。
此外，蕎麥、燕麥、玉米中的植酸含量較高，會(huì)阻礙鈣、鐵、鋅、磷的吸收，影響腸道內(nèi)礦物質(zhì)的代謝平衡。所以，吃粗糧時(shí)應(yīng)增加對(duì)這些礦物質(zhì)的攝入。
纖維素含量較多對(duì)于青春期少女危害較大。因?yàn)?，食物中的膽固醇?huì)隨著粗糧中的纖維排出腸道。膽固醇的吸收減少，就會(huì)導(dǎo)致女性激素合成減少，影響子宮等生殖器官的發(fā)育。因此，青春期少女的纖維素?cái)z入，每天不應(yīng)超過(guò)20克。老年人由于胃腸功能減弱，吃粗糧多了會(huì)腹脹、消化吸收功能減弱。時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良。此外，缺鐵和鋅還會(huì)造成老年人貧血和大腦早衰。老人每天的纖維素?cái)z入最好不要超過(guò)25-35克。
粗細(xì)搭配最合理
目前，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織已經(jīng)頒布了纖維食品指導(dǎo)大綱，給出了健康人常規(guī)飲食中應(yīng)該含有30-50克纖維的建議標(biāo)準(zhǔn)。研究發(fā)現(xiàn)，飲食中以6分粗糧、4分細(xì)糧最為適宜。所以，粗細(xì)糧搭配吃最合理。
吃粗糧也應(yīng)講究方法。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)上來(lái)講，玉米、小米、大豆單獨(dú)食用不如將它們按1:1:2的比例混合食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，因?yàn)檫@可以使蛋白質(zhì)起到互補(bǔ)作用。我們?cè)谌粘Ｉ钪谐３缘呐D八粥、八寶粥、素什錦等，都是很好的粗糧混吃食物。
粗糧中纖維素含量
（每100克食物中含的克數(shù)）
麩皮18
黃豆11.9
蕎麥6.5
全麥面6
黃玉米面2.1
小米1.3
甜食，是很多人，尤其是小孩子最無(wú)法抗拒的一樣的食物了。但是很多父母不知道的事，小孩子吃太多的甜食會(huì)帶來(lái)很多危害的。父母快來(lái)了解一下吧!
引發(fā)內(nèi)分泌疾病
如果孩子一直過(guò)多地食用含糖量很高的甜食，就會(huì)引發(fā)許多潛在的內(nèi)分泌疾病。比如，孩子過(guò)多食用甜食，糖分?jǐn)z入過(guò)多，血糖濃度提高，就會(huì)加重孩子體內(nèi)代謝中胰島的負(fù)擔(dān)，從而誘發(fā)糖尿病。
影響睡眠
最近的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，甜食會(huì)降低人體的免疫力。在正常情況下，人體血液中的一個(gè)白血球的平均吞噬病菌的能力為14，吃了一個(gè)甜饅頭后會(huì)變成10，吃了一塊含糖的點(diǎn)心后，會(huì)變成5，吃了一塊奶油巧克力后會(huì)變成2?？梢?，甜食對(duì)免疫力是有一定影響的。此外，吃過(guò)多的甜食對(duì)睡眠也有不良的影響。研究人員曾對(duì) 1000例睡眠障礙者進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)87%以上的病人愛吃甜食。
加重鈣負(fù)荷
孩子吃了過(guò)多的糖和碳水化合物，人體內(nèi)的代謝過(guò)程中就會(huì)產(chǎn)生大量的中間產(chǎn)物如丙銅酸，它們會(huì)使機(jī)體呈酸中毒狀態(tài)。為了維持人體酸堿平衡，體內(nèi)的堿性物質(zhì)鈣、鎂、鈉就要參加中和作用，使孩子體內(nèi)的鈣質(zhì)減少。而大量的鈣被中和，會(huì)使孩子的骨骼因?yàn)槊撯}而出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。此外，如果體內(nèi)的鈣不足，孩子就可能出現(xiàn)肌肉硬化、血管平滑肌收縮、調(diào)節(jié)血壓的機(jī)制紊亂等癥狀。
助長(zhǎng)近視眼的發(fā)生
甜食中的糖分在人體內(nèi)代謝時(shí)，需要大量維生素B1幫忙，并降低體內(nèi)鈣的含量。維生素B1對(duì)視神經(jīng)有養(yǎng)護(hù)作用，其含量的高低會(huì)影響到視神經(jīng)的狀態(tài)。而鈣是眼部組織的“保護(hù)器”，體內(nèi)鈣缺乏，不僅會(huì)造成視網(wǎng)膜的彈力減退，晶狀體內(nèi)壓力上升，眼球前后徑拉長(zhǎng)，還可使角膜睫狀肌發(fā)生退行性病變，從而使眼球壁彈力減弱，助長(zhǎng)近視。
要預(yù)防或避免近視加深，首先就是要幫助孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。1歲前，寶寶的食物不要加任何糖;1歲后，可適當(dāng)吃些含糖低的酸奶、餅干。巧克力類的食物，要到3歲以后才能吃。根據(jù)《中國(guó)兒童青少年零食消費(fèi)指南》，食用巧克力的頻率以每周1—2次為宜，每次就一小塊，且盡量選擇可可脂含量超過(guò)50%的黑巧克力。像各種蜜制類的食物，如果脯、話梅、蜜棗等，不建議給孩子吃。
夏天要多給孩子喝些中國(guó)傳統(tǒng)的茶飲料，以代替含糖量高的飲料，如枸杞菊花茶、大麥茶等，不僅解渴解暑，更能明目去火。多吃富含維生素、鈣的食物。此外，人有六條眼外肌，而咀嚼對(duì)整個(gè)眼眶發(fā)育，特別是對(duì)眼肌發(fā)育大有益處。咀嚼的同時(shí)，眼外肌都處于連動(dòng)狀態(tài)，能得到充分鍛煉。因此，咀嚼就是一個(gè)非常好的眼保健操。
吃過(guò)多的甜食寶寶易孤僻
有些孩子不但性格古怪，而且好動(dòng)，注意力不集中，學(xué)習(xí)成績(jī)也不好。有調(diào)查發(fā)現(xiàn)，出現(xiàn)類似癥狀的孩子有相當(dāng)一部分是與過(guò)量攝入甜食有關(guān)。
從醫(yī)學(xué)的角度分析，如果體內(nèi)糖分過(guò)多，丙酮酸和乳酸等代謝物就會(huì)明顯增多，這時(shí)就需要消耗大量的維生素B1來(lái)加速這些代謝產(chǎn)物的排泄，而維生素B1在體內(nèi)是不能自然合成的，全賴于從食物中攝取，但偏食的兒童卻難以攝取更多的含有維生素B1的食物。當(dāng)體內(nèi)維生素B1缺乏時(shí)，糖類代謝物丙酮酸等就會(huì)在腦中大量蓄積，同時(shí)造成兒童性格的異常。
如何才能控制寶寶的甜食量呢?
1把甜食藏起來(lái)。不要把放甜食的罐子、瓶子等放在孩子一眼就能看到、或者他能夠夠得著的地方。逢年過(guò)節(jié)，難免會(huì)買入大量甜食，這時(shí)就要想方設(shè)法不讓寶寶知道，并控制每次裝出來(lái)的甜食量。
2不要在飯前飯后及睡前吃甜食。飯前吃甜食容易降低寶寶的食欲，飯后吃甜食會(huì)增加熱量的吸收，讓寶寶過(guò)早變成小胖墩，而且過(guò)多的胰島素分泌容易誘發(fā)糖尿病，這也是近年來(lái)糖尿病低齡化的根本原因。而睡覺前吃甜食則容易讓寶寶得牙病。
3采用替代品，逐漸減少甜食量。如果寶寶已經(jīng)迷上甜食，而控制又很困難時(shí)，可以尋找一些健康的甜食來(lái)替代巧克力、糖果和蛋糕這類高熱量的甜食，比如純果汁、葡萄干等，并慢慢沖淡味道，逐漸減少給寶寶的甜食量。
4從小控制寶寶的甜食量。從嬰兒開始，就要控制寶寶從飲食中攝取的糖分的量。一般來(lái)說(shuō)，寶寶每天攝入的糖量不能超過(guò)每千克體重的0.5克。也就是說(shuō)，如果寶寶的體重為10千克的話，那么他每天的糖分?jǐn)z入量不應(yīng)超過(guò)5克，相當(dāng)于市面銷售的塊糖1個(gè)半。
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