紅棗枸杞豆?jié){做法及營養(yǎng)價值介紹
冬季養(yǎng)生豆?jié){的做法。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。關于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“紅棗枸杞豆?jié){做法及營養(yǎng)價值介紹”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
豆?jié){，是很多朋友的選擇。豆?jié){其實美味又營養(yǎng)，我們喝這樣東西對我們的身體是非常有保證的，那么紅棗枸杞呢?不知道你們是否也喜歡，很多需要補血的女士都會選擇這一種東西，那么你們知道怎樣做紅棗枸杞豆?jié){嗎?小編在這里就想給各位介紹一下關于紅棗枸杞豆?jié){的一些做法，那么下面就和小編一起來具體看看怎么做吧!
一、做法
原料
黃豆45克、去核紅棗15克、枸杞10克。
制作
將45克黃豆浸泡6—12小時，15克去核紅棗洗凈、10克枸杞洗凈，一并加入豆?jié){機，再加清水打成漿后煮熟即可。
二、菜品特色
此款豆?jié){具有補虛益氣、安神補腎、改善心肌營養(yǎng)之效，適合心血管疾病患者飲用。
三、烹飪小技巧
1、黃豆性偏寒，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者不宜多食;黃豆含有大量的嘌呤堿，肝、腎器官有疾病的人忌食。黃豆不可生吃，有毒。食用了不完全熟的豆?jié){可能出現(xiàn)包括漲肚、拉肚子、嘔吐、發(fā)燒等不同程度的食物中毒癥狀。
2、紅棗具有補血的效果，一般認為最適合女性食用，但有些情況下并非如此：月經(jīng)期間有眼腫或腳腫、腹脹現(xiàn)象的女性不適合吃紅棗，否則水腫的情況會更嚴重;體質燥熱的婦女不適合在月經(jīng)期吃紅棗，否則會造成月經(jīng)量過多。
3、枸杞子適合各年齡段人群食用，但也不是適合所有人。因為枸杞子屬于甘甜滋潤的藥物，通常不易消化，所以，脾胃虛弱導致的消化不良、腹瀉者要慎用。
4、小米宜與大豆混合食用。這是由于小米的氨基酸中缺乏賴氨酸，而大豆的氨基酸中富含賴氨酸，可以補充小米的不足。
四、營養(yǎng)價值
黃豆營養(yǎng)豐富，有益氣養(yǎng)血、健脾寬中、健身寧心、下利大腸、潤燥利水等功效。黃豆蛋白質含量高達40%左右，最優(yōu)質的可達50%左右，相當于瘦豬肉的2倍多，雞蛋的3倍。黃豆蛋白質的氨基酸的組成比較接近人體所需要的氨基酸，屬于完全蛋白，其中賴氨基酸含量較多。
紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素p以及鈣、磷、鐵和環(huán)磷酸腺苷等營養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱。紅棗能補脾和胃，增強脾胃功能，有止瀉、生津、補養(yǎng)、強壯作用，并能緩和藥性、解毒、保護脾胃。
紅棗枸杞豆?jié){對我們的身體是非常不錯的，我知道很多有經(jīng)驗的朋友都知道這種東西給我們身體帶來的好處，小編在這里就介紹這么多啦!希望能幫助到你們啦!這是小編介紹這些的目的所在，在此也希望你們的身體都棒棒的
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紅棗干，也就是一種用紅棗曬制而成的零食，由于口感香脆，且營養(yǎng)豐富，而深受很多人的喜愛。紅棗干可以提高人的免疫力，減少患結石病的幾率，防治骨質疏松以及高血壓等疾病，所以多吃紅棗，對身體百利而無一害。紅棗干主要是通過曬干法和人工干制法兩種方法做成的。下面就給大家介紹紅棗干的做法及營養(yǎng)價值。
紅棗干做法之曬干法
1、工藝流程：原料→檢質→曬制→翻動→去雜→成品
2、操作要點說明：應選擇皮薄、肉質肥厚致密、糖分高、核小的品種。紅棗干制前一般只需挑選一下，不作其他處理。如先在沸水中熱燙5~10分鐘，立即冷卻后攤開曬制，可提高干制品品質。曬干法多在棗園的空曠地搭一木架，上邊鋪以葦席，再把棗鋪在席上。白天曬時要用棍翻動，晚上把棗收成堆，蓋上葦席，防止露水打濕。白天若遇雨要遮蓋，以防棗腐爛。如此暴曬5~6天，即可制成千棗。
紅棗干做法之人工干制法
1、工藝流程：原料→檢質→燙漂→烘烤→通風換氣→倒屜→分級→包裝→成品
2、操作要點說明
(1)原料:要求選用加工品種，如若羌棗、婆棗、樂陵小棗等。
(2)檢質:揀去傷、爛、病蟲棗。
(3)燙漂:將棗在開水鍋中焯一下，撈出瀝干，目的是減少氧化作用。
(4)預熱:逐步加溫，為水分大量蒸發(fā)作準備。在品溫達到55~60℃后保持6~10小時，裝棗后關閉通風窗口;當棗溫達35~40℃時，稍感燙手，待7~8小時后，用力壓棗時棗身會出現(xiàn)皺紋;棗溫達45~48℃時，棗表面會出現(xiàn)一層小水珠。
(5)蒸發(fā):使棗內(nèi)部的游離水大量蒸發(fā)，此時，必須加大火力，在8~12小時內(nèi)使烘房內(nèi)達到68~70℃，但切忌超過70℃。必須達到60℃以上，以利水分大量蒸發(fā)，并注意通風排濕，在每個班生產(chǎn)期開窗放氣5~10次。通風排濕后必須關閉進氣和排氣口，使室內(nèi)溫度迅速升高，以便持續(xù)不停地蒸發(fā)水分。當棗果表面出現(xiàn)皺紋時，說明干燥正常。但注意后期火不可太大，否則易烤焦或棗子干濕不勻。此時還必須對烘盤調換部位，并要不斷抖動，使每個烤盤上的棗溫度均一。
(6)干燥:當棗內(nèi)溫度均勻一致，在6個小時內(nèi)可完成此階段工作。因為后期棗內(nèi)水分已不多，應特別注意火候要勻，切勿過大，以50℃為佳。此時相對濕度也降了下來，如高于60%時可稍加排濕。隨著棗內(nèi)水分逐漸平衡，也就達到干燥目的了。注意把干燥好的樣品及時卸出來。
(7)冷卻:烘出的棗必須注意通風散熱，待冷卻后方可堆積。如把剛從烘房卸下的紅棗堆放于庫內(nèi)，由于紅棗本身含糖多，在熱的作用下，糖分很容易發(fā)酵變質，棗內(nèi)的原果膠也會分解成果膠和果膠酸，必然使棗成為爛泥一攤，也會使棗內(nèi)的糖變化，出現(xiàn)帶有酸味的細絲，使紅棗遭到破壞。因此，烘烤完畢，一定要徹底冷卻后，才能入貯。
紅棗干的營養(yǎng)價值
1、棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞:藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質
2、經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少
3、棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松產(chǎn)后貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會骨質疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的
4、對病后體虛的人也有良好的滋補作用
5、棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效
6、棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。
紅豆紅棗粥，顧名思義就是一種用紅豆和紅棗熬制而成的粥，再配合花生等其他食物，營養(yǎng)價值更豐富。這主要是因為紅豆含有比較豐富的皂角質、膳食纖維、葉酸等營養(yǎng)物質，而紅棗含有各種維生素和微量元素，因此兩者結合在一起，具有防治三高、解毒抗癌、健美減肥的作用。
簡介
紅豆花生紅棗粥是用紅豆、花生、紅棗制作的一道主食。紅豆含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節(jié)血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。
做法
1、
紅豆、花生仁洗凈，用冷水浸泡回軟。
2、
紅棗洗凈，剔去棗核。
3、
粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。
4、
鍋中加入約1500毫升冷水，放入紅豆、花生仁、粳米，旺火煮沸后，放入紅棗，再改用小火慢熬至粥成，以白糖調味即可。
營養(yǎng)價值
粳米:粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
赤小豆:赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益;還有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節(jié)血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。
花生仁(生):花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素，有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用;其性平，味甘;入牌、肺經(jīng);具有醒牌和胃，潤肺化痰，滋養(yǎng)調氣，清咽止咳之功效。
棗(干):棗含有維生素A、C、E、p，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質疏松、青少年生長發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環(huán)磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養(yǎng)，對防治心血管疾病有一定好處。
你在工作中經(jīng)常使用電腦嗎？眼睛有干澀、血絲、怕光，流淚，甚至紅腫的現(xiàn)象嗎？如果有，說明你的眼睛已經(jīng)受到了傷害。眼睛疲倦的原因一般與眼淚的分泌有關，這要引起你的重視，并要加倍保護眼睛，而如果能在飲食中加入一些營養(yǎng)眼睛的食物，是最方便最有效的方法。枸杞就是一劑良方，下面我來為大家介紹一下它的用量及營養(yǎng)價值。
用量：
枸杞有滋陰補腎的功效。意見建議：
根據(jù)自身的體質來用。一般的每天在10-20顆左右。
營養(yǎng)價值：
枸杞味甘，性平。入肝、腎經(jīng)。滋腎，潤肺，補肝，明目。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。
1.明目
擅長明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
2.提高機體免疫力
枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。
3.降三高
調節(jié)血糖，降低血壓，防治高血壓、心臟病、動脈硬化等癥。
4.枸杞子還有興奮大腦神經(jīng)、興奮呼吸、促進胃腸蠕動等作用。
枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養(yǎng)。
枸杞子中的甜菜堿，可抑制脂肪在肝細胞內(nèi)沉積、促進肝細胞再生，因而具有保護肝臟作用。
美容養(yǎng)顏，滋潤肌膚
皮膚衰老主要是由于自由基氧化所造成，而枸杞中所含的枸杞多糖、B一胡蘿卜素都是強力的抗氧化劑，再加上枸杞所含的微量元素硒和維生素E的協(xié)同作用，組成了強大的抗氧化部隊；另外，維生素A可維持上皮組織的牛長與分化，防止皮膚干燥和毛囊角化，從而起到美容養(yǎng)顏、滋潤肌膚的作用。
需要注意的是，枸杞子市場偽劣泛濫，主要存在假冒產(chǎn)地：以河北、青海等地枸杞冒充寧夏枸杞；以次充好：以秋枸杞冒充頭茬枸杞；硫熏、重金屬超標、農(nóng)殘超標等問題。枸杞子市場較為混亂，建議選用陳志謙枸杞這些知名品牌。枸杞子自古以寧夏枸杞為地產(chǎn)藥材，藥用價值最高。寧夏枸杞尖處大多有小白點，頭茬枸杞白點處為空心狀，這個外地枸杞是沒有的，寧夏枸杞尖處有白點可以達到85%。寧夏枸杞放入水中90%不下沉，無論泡茶、煲湯等都是漂浮在水面的。
以上的文章我們介紹了枸杞的用量及營養(yǎng)價值，我們知道了枸杞清肝明目的療效，它含有豐富的胡蘿卜素，維他命A、B1、B2、C、鈣、鐵等，是健康眼睛的必需營養(yǎng)。所以在生活中，熱愛健康的朋友，為了您的健康平時要多吃一些枸杞。
想必很多人都有早上起來喝一杯豆?jié){的習慣，俗話說“早吃好，中午要吃飽，晚上要吃少”這可不是沒有道理的，對我們的養(yǎng)生可是至關重要的，豆?jié){中含有豐富的蛋白質，是大豆的精華所在，因此豆?jié){的營養(yǎng)價值可是非常高的，不同口味材料的豆?jié){營養(yǎng)價值也是不同的，紅棗枸杞豆?jié){到底具有什么價值?
紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素p以及鈣、磷、鐵和環(huán)磷酸腺苷等營養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱。紅棗能補脾和胃，增強脾胃功能，有止瀉、生津、補養(yǎng)、強壯作用，并能緩和藥性、解毒、保護脾胃。中老年人經(jīng)常會有骨質疏松，正處在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血。
紅棗中富含鈣和鐵，對他們均有理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。紅棗對病后體虛的人也有良好的滋補作用枸杞子是一種性味甘、平，具有補肝腎、明目、潤肺功效的補陰藥。其中，枸杞多糖有助于降血糖、降血脂、延緩衰老、抗氧化、調節(jié)機體免疫活動、抗腫瘤、保肝。而在提高視力、保護記憶力、提高造血功能、提高生殖功能以及退熱等方面的作用。
由于紅棗枸杞的功效相近，并且紅棗枸杞都還有延緩衰老京腔人的脾胃功能，對一些老人可是非常有益的，當然紅棗具有補血的功效，枸杞具有補陰藥之稱，兩者的結合對婦女等可是非常有益的，因此紅棗枸杞豆?jié){含有豐富的營養(yǎng)價值，可以嘗試每天早上喝一杯哦
毛豆是我們平時經(jīng)?？梢砸姷降氖澄铮话阍谙奶斓臅r候是比較多的，毛豆的制作方法非常的簡單，我們通常會在加過佐料的水里面煮了之后就可以食用，新鮮的毛豆吃起來非常鮮嫩，容易入味，烹調簡單，深受歡迎，接下來我們就為大家詳細的介紹一下關于毛豆的營養(yǎng)價值及功效吧。
1. 毛豆中的脂肪含量高于其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，降低人體中甘油三酯和膽固醇含量。
2. 毛豆中的卵磷脂是大腦發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)之一，可以改善大腦的記憶力和智力水平。
3. 毛豆中含有豐富的食物纖維，可以改善便秘，降低血壓和膽固醇。
4. 毛豆中的鉀含量很高，夏天食用可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失，因而緩解由于鉀的流失而引起的疲乏無力和食欲下降。
5. 毛豆中的鐵易于吸收，可以作為兒童補充鐵的食物之一。毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素，在人體內(nèi)具有雌激素作用，可以改善婦女更年期的不適，防治骨質疏松。
6. 毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用。
7. 毛豆具養(yǎng)顏潤膚、有效改善食欲不振與全身倦怠的功效。毛豆營養(yǎng)豐富均衡，含有有益的活性成分，經(jīng)常食用，對女性保持苗條身材作用顯著；對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預防和輔助治療的作用。
上面的這些內(nèi)容就是關于毛豆的營養(yǎng)價值及功效的介紹了，毛豆雖然長得很不起眼，但是營養(yǎng)價值卻是比較豐富的，口感也比較好，但是如果是一些體質比較特殊的人的話就不要嘗試了，在食用毛豆的時候也要控制好量，暴飲暴食會導致身體不適。
冰糖雪梨川貝，好東西啊!你們可知道，是一種很好的降火的好東西，我相信很多朋友都是會選擇因為我們即便沒有問題也能幫助我們調理身體，那么你們都知道這是一種好東西，但是你們知道要怎么做嗎?那么小編在這里想給各位介紹一下關于冰糖川貝雪梨的做法給大家介紹一下啦。
做法一：
原料：雪梨1個，冰糖25克，川貝少許。
詳細做法：1、雪梨洗凈削皮切開去核掏空，成一個梨盅。
2、梨盅里放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，用牙簽固定。
3、將雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分鐘即可。
做法二：
原料：
主料：梨400克
輔料：川貝母5克
調料：冰糖5克
詳細做法：
1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。
2.把川貝粉、冰糖嵌入雪梨內(nèi)部，蓋回蒂部，用牙簽穿連，放入燉器皿內(nèi)，燉45分鐘。
主料：雪花梨、川貝、枸杞
輔料：冰糖
1. 雪花梨、鴨梨都可以。
2. 川貝碾碎成粉。
3. 雪梨切成滾刀塊。
4. 加入150ml的白開水。
5. 加入磨好的川貝粉和枸杞，稍事攪拌。
6. 蒸鍋上汽后放入燉盅，蓋上鍋蓋，小火加熱1個小時，用筷子可以輕松扎透雪梨即可。出鍋后放入冰糖調味。
三、營養(yǎng)價值
1、雪梨味甘，。味甘在中藥指有滋補作用。 入肺經(jīng)，就是說這種物質對肺的作用較強。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現(xiàn)代醫(yī)學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。
2、川貝母是一味中藥，味苦、甘，食用的時候可以不吃。川貝母入肺、心經(jīng)，有化痰止咳，清熱散結的作用。川貝母不僅具有良好的止咳化痰功效，而且能養(yǎng)肺陰、宣肺、潤肺而清肺熱，是一味治療久咳痰喘的良藥。
3、冰糖，它的功效主要是用來調味，因為川貝母是很苦的。
關于冰糖川貝雪梨你們了解多少了呢?小編在這里介紹的希望能幫助到你們了解這東西要怎么做，這是很重要關鍵的，你們必要的是從中了解到多一些，這樣才能真正的幫助到我們的身體，那么小編在這里就給各位介紹這么多啦!希望你們身體健康啦!
鯽魚湯營養(yǎng)美味，是很多家庭主婦都會做的一道湯，那么你們了解多少和鯽魚湯有關的情況呢?小編下面就想來給各位介紹一下關于鯽魚湯的一些基本的情況，我們說我們想來給大家介紹一下鯽魚湯的營養(yǎng)，讓朋友們真正放心的去做這道魚湯，那么你們不是了解的很多，那么下面就和小編一起來看看具體的一些情況吧!
(一)、主料：500g鯽魚
配料：適量油、適量鹽、100g西紅柿、適量小蔥、適量生姜、適量胡椒粉、適量黃酒
(二)、做法：
1、準備鯽魚1條、西紅柿2個、小蔥2根、生姜1塊。制作調料：鹽適量、胡椒粉少許、黃酒幾滴
2、斬殺好的魚清洗干凈：將魚腮去除干凈魚鱗打干凈，魚腹內(nèi)的黑膜一定要刮除干凈，將魚身內(nèi)外輕拍少許鹽及胡椒粉，魚腹內(nèi)塞入蔥結及部分姜片，腌制10分鐘;西紅柿洗凈切塊，剩余小蔥切末備用;
3、將煎鍋加熱注油，下生姜1片煸香，將鯽魚入鍋中，煎至雙面微黃焦香起鍋;
4、就著煎魚剩下的油把西紅柿煸炒一下，炒出汁水后添加足量清水，添加黃酒，將魚回鍋一起煮;
5、煮開鍋后轉中火繼續(xù)煮約15分鐘左右，湯色稠濃時熄火，添加鹽、少許胡椒粉調味，起鍋前撒上蔥末。
(三)、營養(yǎng)價值
鯽魚是中國重要食用魚類之一。肉質細嫩，肉味甜美，營養(yǎng)價值很高，每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值極高，其性味甘、平、溫，入胃、腎，具有和中補虛、除濕利水、補虛贏、溫胃進食、補中生氣之功效
適用人群
適宜慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營養(yǎng)不良性浮腫之人食用;適宜孕婦產(chǎn)后乳汁缺少之人食用;適宜脾胃虛弱，飲食不香之人食用;適宜小兒麻疹初期，或麻疹透發(fā)不快者食用;適宜痔瘡出血，慢性久痢者食用;感冒發(fā)熱期間不宜多吃。
(四)、功效與作用
鯽魚含有全面而優(yōu)質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。
鯽魚性甘平，入脾、胃、大腸，具有健脾利潤止咳的功效。加蔥白、生姜辛溫解表，通陽散寒和胃，又配薄荷可疏風解表。全方劑有扶正祛邪、疏風散寒、健脾止咳之功。
介紹了這么多和鯽魚湯的營養(yǎng)有關的情況，你們了解多少了呢!朋友們你們一定是非常的想要自己動手做做的，你們一定會愛上鯽魚湯所有的營養(yǎng)的，那就不要猶豫了，我們希望你們動手自己做做，一定會覺得非常的不錯的，不要猶豫做做吧!
秋葵，很容易反應就是長得很像辣椒的那種東西，秋葵做成菜脆嫩多汁，更是滑潤不膩，深受廣大朋友的喜愛，它的香味也是非常的獨特，里面有一粒粒像豆一樣的東西，更是美味，對于孕婦可以補充必要的維生素，運動員更可達到保健的作用，白灼秋葵更是美味可口，簡單又不失美味的一道菜。
一、秋葵的營養(yǎng)價值：
1、預防出生缺陷。因為秋葵富含葉酸，這種營養(yǎng)物質有助于預防胎兒神經(jīng)管缺陷和其他出生缺陷。
2、使孕婦的頭發(fā)、皮膚健康。孕期許多孕婦患有脫發(fā)、皮疹、色斑,而秋葵含有維生素A、維生素C、鈣、鉀、鎂，可起到美容的效果。
3、秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等，經(jīng)常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜。秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。
4、對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。同時秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等，經(jīng)常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。
二、白灼秋葵
做法一：
用料 秋葵 黃豆醬
白灼秋葵的做法
1、水煮沸之后放入秋葵
2、煮到秋葵表面出黏液，過幾遍冷水(防止變色)
3、裝盤，澆上黃豆醬
三、炒秋葵
材料
凈肉片50克，黃秋葵10根。
做法
1. 黃秋葵洗凈切片備用。
2. 鍋內(nèi)放入適量的食油，開中火。
3. 鍋熱倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黃秋葵繼續(xù)炒。
4. 加入適量的鹽、黃酒繼續(xù)炒。
5. 菜熟加入適量的味精、胡椒粉拌勻即可。
白灼秋葵營養(yǎng)價值非常的高，甚至有防癌抗癌的作用，這一點都是讓很多朋友心動的地方，而且口味又獨特，食用的方法又簡單，并且可以保護身體各種內(nèi)臟器官，做成其他的菜色也是簡單易弄，就算只是煮熟蘸醬油都非常的可口美味的。
夏天到了，是不是覺得胃口不大，而且人很疲憊?今天小編介紹一份具有生津、益氣加強心功效的湯品——紅棗蓮子湯，它適宜于大人小孩、病后體虛者，還補脾胃，養(yǎng)氣血，而且簡單易學，營養(yǎng)多多，趕快和小編一起學起來吧!
原料：
蓮子600克，紅棗120克，糖200克
做法：
1、紅棗洗凈備用，蓮子洗凈后去掉里面的綠心，若是用的是干品蓮子，須先泡水2小時后再煮，才容易煮得軟熟，可以選買易煮爛的蓮子品種，或已經(jīng)處理過的便利真空包裝蓮子。
2、湯鍋中加入1200毫升水煮開，放入紅棗，轉小火續(xù)煮30分鐘。
3、放入蓮子續(xù)煮30分鐘，最好加糖煮開即成。糖可根據(jù)個人喜好而定量。
4、待涼后放入冰箱冷藏后喝，效果也很好。
營養(yǎng)價值：
1、 中醫(yī)將紅棗歸於補氣藥類，稱其性味甘平，有潤心肺、止咳、補五臟、治虛損的功效，於胃腸道功能不佳的蠕動力弱及消化吸收功能差時，就很適合常吃紅棗以改善腸胃不佳功能而增益體力。在精神緊張、心中煩亂、睡眠不安或一般更年期癥候群時，中醫(yī)的處方常配加紅棗，主要是紅棗有鎮(zhèn)靜作用，因此平常如果生活緊張者，不妨在主菜湯中加入一些紅棗同食。
2、 蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經(jīng);具補脾止瀉、益腎澀清、養(yǎng)心安神之功效。中醫(yī)常用于夜寐多夢、失眠、健忘、心煩口渴、腰痛腳弱、耳目不聰、遺精、淋濁、久痢、虛瀉、婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。蓮子善于補五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能;蓮子所含非結晶形生物堿N-9有降血壓作用;蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品。中老年人特別是腦力勞動者經(jīng)常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，并能預防老年癡呆的發(fā)生。
3、 紅棗蓮子湯功效不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效，蓮子有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。此外，它還補脾胃，養(yǎng)氣血，是消化不良、消瘦乏力、脾虛泄瀉、貧血等患者的康復食品。
上班族壓力大并且熬夜，導致身體虛弱，皮膚差，紅棗蓮子湯不僅簡單易學、營養(yǎng)豐富，還可以補腦、安神，這對于上班族來說是一道佳品。不用費時費力，而且味道傳統(tǒng)，價格實惠，自己動手，不僅豐衣足食，還健康滿分!
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