豆?jié){渣的用處做法
冬季養(yǎng)生豆?jié){的做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”古今的人們對養(yǎng)生有很多相關的勸諭和詩句，沒有好的身體，萬事事皆休。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“豆?jié){渣的用處做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
讓家家戶戶都會喝豆?jié){豆?jié){，不僅僅對于身體有著非常好的營養(yǎng)而且呢！可以幫助自己增加食欲，豆?jié){中的蛋白質非常高，對于很多的兒童有著身體發(fā)育的作用和好處，那么打豆?jié){通常會剩下豆?jié){渣，那么在接下來的文章當中，我們就來一起了解一下有關于豆?jié){渣的用處。
【主料輔料】
整豬頭1個生細豆渣750克豬油550克特級清湯1500克料酒250克醪糟125克冰糖汁50克鹽3克深色醬油65克淺色醬油50克八角10克草果10克老姜34克大蔥90克花椒20粒胡椒16粒味精
1.5克
【烹制方法】
1.豬頭一個，注意去凈所有的殘毛，刮洗干凈，剔去骨，去凈骨渣。將骨用刀拍散。將大鍋放爐上倒入清水5000克，將豬頭肉和骨頭放入，用旺火煮5分鐘撈出，在清水中刮洗干凈待用。
2.豆渣上籠蒸10分鐘取出晾冷，用凈布包著擠干水。鍋放爐上燒紅倒入豬油250克燒開，放入豆渣用微火炒五分鐘，操作時，要用炒瓢刮鍋心，以免炒糊巴鍋，炒至油和豆渣混為一體時，再加豬油200克炒五分鐘，再加豬油100克繼續(xù)炒至豆渣酥香不吐油
（如吐油時潷去余油）
，起鍋待用。
3.姜、蔥洗凈，用刀拍松，與花椒、胡椒、八角、草果一起用稀眼凈布包好待用。
4.用大口砂鍋一個，將特級清湯、料酒、醪糟、冰糖汁、鹽、深、淺色醬油、姜、蔥布包一起放入，再放入豬頭骨，然后將豬頭肉放在上面，用旺火燒開，將鍋口用草紙封嚴后用旺火燒約四小時，扯去草紙，將豬頭肉盛于大圓盤中，再將原汁潷入鍋中熬釅，放入炒好的豆渣與味精，拌勻淋于豬頭肉上入席。
【工藝關鍵】
1.豬頭要去凈所有殘毛，刮洗干凈。
2.豆渣以煸酥為度，勿使焦糊。
3.在用砂鍋燉豬頭時，用旺火要掌握好時間。
【風味特點】
1.豆渣豬頭是四川傳統(tǒng)名菜。一般豬頭是不上席的，但豆渣豬頭卻以它的色澤棕紅，汁濃味醇，肉質粉糯，豆渣香酥，而成為一道筵席名菜。
2.“豆渣豬頭”為咸鮮味型，深牙黃色，肉肥爛，脂肪多，酒飯均宜。
上面的文章當中，我們了解到了豆?jié){渣的用處味道，不及件非常的好而且呢，豆?jié){渣還可以當做炒菜來使用，對于做豆腐也可以有到很好的用處大家不妨來試一下這道廢物利用的方法。
擴展閱讀
豆?jié){是以大豆為主要的原材料制作而成的一種生活中常見的飲品，在早餐中見得最多。豆?jié){的營養(yǎng)價值可不是吹的，對于女性來說多飲用豆?jié){尤其的好，因為豆?jié){可以降低乳腺癌的發(fā)生概率。另外豆?jié){還有豐胸的作用，而對于一般的人來說，豆?jié){也是一種很好的早餐飲品。說豆?jié){的營養(yǎng)價值比牛奶的營養(yǎng)價值高一點也不為過。
豆?jié){渣有營養(yǎng)嗎
既然豆?jié){的營養(yǎng)價值如此的高，那么在制作豆?jié){的時候所遺留下來的豆?jié){渣的營養(yǎng)價值又是怎么樣的呢，下面就又一些說明。
其實子制作豆?jié){的時候豆?jié){渣里面也會含有豆?jié){里的一些營養(yǎng)成分，比如蛋白質，一些礦物質等等。
隨著科學的發(fā)展，人類文化素質的提高，人們已從營養(yǎng)學的角度開始重新認識豆渣。
經(jīng)研究證明，大豆中有一部分營養(yǎng)成分殘留在豆渣中，一般豆渣含水份85%，蛋白質3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物(纖維素、多糖等)8.0%，此外，還含有鈣、磷、鐵等礦物質。
我們在制作豆?jié){時，有一半的蛋白質損失在豆渣中。
具相關資料介紹，豆渣中含有豐富的蛋白質(19.32%)、脂肪(12.40%)和膳食纖維(51.80%)。
因此，豆渣不疑是一種良好的營養(yǎng)保健食物。
另外，大豆中的有效成分異黃酮，有降壓降脂及防治脫發(fā)、便秘、神經(jīng)失調、皮膚粗糙、更年期綜合癥、骨質疏松、肥胖等作用。
異黃酮主要存在于黃豆的胚軸部，在制作豆?jié){時常易被留在豆渣中。
因此，吃些豆渣對人體健康是有好處的。
豆渣的口感是比較粗糙的，如果烹調不當是很難下咽的，所以要在烹調時加以精心烹制，還是會令人滿意的。
用豆渣可做香酥可口的"豆渣丸子"、豆渣炒雞蛋(可添加些胡蘿卜碎、菜葉碎)、豆渣蒸肉等。
豆?jié){渣從表面上看起來會讓人們覺得是不能吃的，如果是這么想的話那就錯了。其實在很久以前人們就用豆?jié){渣制作成一道可口的佳肴，而且還把豆?jié){渣制作成一種發(fā)霉的豆?jié){渣將其曬干之后用來和其它的食物一起炒也是不可多得一種菜式，豆?jié){渣的營養(yǎng)成分還不被流失。
延伸閱讀：
去汗毛偏方 怎么用豆?jié){除汗毛紅棗豆?jié){的好處 紅棗豆?jié){有哪些好處豆?jié){煮鴨蛋 怎么做豆?jié){煮鴨蛋豆?jié){的做法 推薦9款美味豆?jié){的做法豆?jié){的做法 推薦7款豆?jié){新做法喝豆?jié){的好處 喝豆?jié){竟有9大好處豆腐渣是制作豆?jié){時留下的殘留物。很多人不知道這種豆渣其實是可以吃的，而且很美味。一般來說，豆腐渣會被扔掉。事實上，豆腐渣對我們的身體有很多好處。而且將豆渣利用起來做美食，一點都不浪費。下面，就來教吃貨們一些豆渣的做法，趕緊學起來吧!
豆渣怎么做好吃
1、炒豆腐渣
在制作豆?jié){的時候，過濾出來的豆腐渣很多人都會扔掉，那么，其實這個豆腐渣是可以食用的，如果您在做豆?jié){的時候，有剩下的豆腐渣，可以將它炒制之后，保存起來，這樣的話在平時吃饅頭或者餅干的時候，可以搭配食用哦!
2、拌到肉餡里面
豆腐渣的另一種吃法，就是將過濾出來的豆腐渣直接與豬肉餡拌在一起，然后往里面加入一些調料，制作成各種形狀之后，放在油鍋里油炸一下，味道嘗起來絕對讓你贊不絕口。
3、與家常菜炒著吃
大家平時在做菜的時候，可以將豆腐渣放在菜里一起炒著吃。例如可以將玉米粒、火腿腸丁、青椒粒一起炒著吃，不僅味道非常鮮美，而且營養(yǎng)價值也非常豐富。
4、做煎餅吃
另外，還可以將豆腐渣與面粉混合，加入自己喜歡吃的蔬菜、肉末等，調成糊狀，放在鍋里煎成煎餅，也是一道營養(yǎng)價值非常豐富的早餐。
5、做包子吃
大家在自己做包子的時候，也可以將豆腐渣與肉餡混合一起包包子，這樣做出來的包子湯汁會更多。
平時我們用豆?jié){機做豆?jié){的時候，最后一個步驟就是把豆渣過濾掉，很多人把這種豆渣會直接扔掉，其實這樣做怪可惜的，因為豆渣的營養(yǎng)價值并不屬于過濾好的豆?jié){，豆渣里面還有纖維，營養(yǎng)價值是比較不錯的，而且熱量比較低，還有很好的減肥的作用，我們來看一下這方面的內容。
豆?jié){渣營養(yǎng)成分仍舊很高
磨完豆?jié){千萬不要把濾去豆?jié){后剩的豆?jié){渣給扔掉了，豆?jié){渣中的營養(yǎng)成分依舊很高哦，大豆中有一部分營養(yǎng)成分會殘留在豆渣中，一般豆腐渣含水份85%，蛋白質3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物(纖維素、多糖等)8.0%，此外，還含有鈣、磷、鐵等礦物質。
食用豆?jié){渣能降低血液中膽固醇含量，減少糖尿病人對胰島素的消耗。而且，豆腐渣中豐富的食物纖維可預防腸癌及能減肥，所以豆?jié){渣也被視為一種新的保健食品源。
豆渣減肥連同豆渣一起喝效果更好
實行豆?jié){減肥法時，建議你最好是喝豆?jié){時連同渣一起喝了。
因為豆渣中含有豐富的蛋白質和纖維素，并且含有大量的鈣，每100克豆渣中大約含有100毫克的鈣。而且豆渣中的脂肪含量很低，熱量也很低，食其可防止肥胖。
豆?jié){渣可以做面膜
豆?jié){渣依舊富含大量的營養(yǎng)成分，主要是纖維素和蛋白質，他們能夠將平時皮膚表層不容易清洗的垃圾吸附，因此具有美白養(yǎng)顏的作用。所以，可以把遺留下來的豆?jié){渣做成面膜，既美白又滋潤，還不浪費豆渣這么好的東西。
敷豆?jié){渣面膜的步驟：
(1)第一步：前期準備工作
喝完豆?jié){之后，用隨機配的過濾網(wǎng)將底部的豆?jié){進行過濾，濾出豆渣并拿勺子把網(wǎng)上的豆渣壓干，以避免因水分太多而讓豆?jié){或者豆渣流的滿臉、滿脖子都是。
不過，在敷面膜前最好先在脖子上圍個毛巾或者紙巾，防止豆渣水流下。
(2)第二步：豆?jié){渣面膜的制作
在提前準備好的豆渣中加入兩小勺蜂蜜，充分均勻攪拌，以便于讓豆渣敷在臉上后不會掉下來。而且，蜂蜜也起滋潤作用，也是美容佳品。
(3)第三步：豆?jié){渣面膜敷在臉上
把做好的豆渣面膜均勻敷在臉上，等待15—20分鐘洗凈即可。
(4)第四步：敷完后的清洗工作
清洗時，最好先撥下大部分豆渣。最后可以留一點豆渣在臉上摩擦一下。豆渣屬于細顆粒，美白同時還有磨砂去角質的功效呢。
人都說想抓住男人的心要先抓住他的胃，這雖然說得有些夸張，但也不無道理，畢竟吃是一件大事，聰明的女人要多學習一些家常菜的做法，無需過于復雜，只要美味可口就可以了，蜂蜜豆?jié){渣戚風蛋糕的做法簡單，可以滿足女人們的這一小心思。
2、攪拌均勻！
3、翻拌均勻！
4、篩入低粉！
5、蛋白分三次加入白糖打至干性發(fā)泡，有直立的尖角即可！
6、蛋白分兩次放入蛋黃糊內，翻拌均勻之后留出兩勺放入10克抹茶粉拌均裝入裱花袋，其余倒入八寸模具！
7、烤箱140度預熱十分鐘，將抹茶蛋糕糊擠在表面擠成圓點，做大理石花紋！
8、用牙簽隨意劃出大理石花紋震出氣泡，烤箱140度烤50分鐘！
9、出爐倒扣網(wǎng)架晾涼脫模！
10、成品圖！
偶爾去外面的飯店換換口味是不錯的，但最好不要經(jīng)常去，蜂蜜豆?jié){渣戚風蛋糕的做法簡單，廚藝不好也不要緊。
我們都知道豆?jié){是用黃豆磨出來的豆汁，含有很多的蛋白質以及食物纖維，是早餐的必備飲品。在平時，我們購買的豆?jié){喝完都有一定豆渣底，這個豆渣底也是可以吃的，它是黃豆皮以及膳食纖維，對于治療便秘以及降低脂肪病是很好的，所以大家在早上喝豆?jié){可以把豆?jié){渣也喝了。
豆?jié){渣有3個好處
提到豆渣，許多人認為它是豆制品的下腳料，沒什么營養(yǎng)，而且口感較差。但事實上，豆渣是優(yōu)良的保健食品。因為它熱量少，所含的大豆食物纖維多，并富含人體十分需要的鈣質。故對于糖尿病、肥胖病、心血管疾病及骨質疏松癥患者，以豆腐渣作食物，不僅能充饑飽腹，而且還能起到防治疾病的作用。
聲明：
1、降脂
豆渣中含有大量食物纖維，能吸附隨食物攝入的膽固醇，從而阻上了人體對膽固醇的吸收，能有效地降低血中膽固醇的含量，對預防血黏度增高、高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病、中風等的發(fā)生都非常有效。
2、防治便秘
豆渣中的食物纖維還能加大糞便體積，促進腸蠕動，使糞便松軟，有利于排便，可防治便秘、肛裂、痔瘡和腸癌。
3、防治骨質疏松
豆渣中的鈣含量也很多，且容易被消化吸收。因此，常食豆渣對防治中老年人骨質疏松癥極為有利。
豆?jié){渣還可以用來美容
豆?jié){渣依舊富含大量的營養(yǎng)成分，主要是纖維素和蛋白質，他們能夠將平時皮膚表層不容易清洗的垃圾吸附，因此具有美白養(yǎng)顏的作用。所以，可以把遺留下來的豆?jié){渣做成面膜，既美白又滋潤，還不浪費豆渣這么好的東西。
敷豆?jié){渣面膜的步驟：
(1)第一步：前期準備工作
喝完豆?jié){之后，用隨機配的過濾網(wǎng)將底部的豆?jié){進行過濾，濾出豆渣并拿勺子把網(wǎng)上的豆渣壓干，以避免因水分太多而讓豆?jié){或者豆渣流的滿臉、滿脖子都是。不過，在敷面膜前最好先在脖子上圍個毛巾或者紙巾，防止豆渣水流下。
(2)第二步：豆?jié){渣面膜的制作
在提前準備好的豆渣中加入兩小勺蜂蜜，充分均勻攪拌，以便于讓豆渣敷在臉上后不會掉下來。而且，蜂蜜也起滋潤作用，也是美容佳品。
(3)第三步：豆?jié){渣面膜敷在臉上
把做好的豆渣面膜均勻敷在臉上，等待15—20分鐘洗凈即可。
(4)第四步：敷完后的清洗工作
清洗時，最好先撥下大部分豆渣。最后可以留一點豆渣在臉上摩擦一下。豆渣屬于細顆粒，美白同時還有磨砂去角質的功效呢。
在日常生活中豆?jié){是十分常見的食物，榨豆?jié){后通常就會留下一些豆渣，這些豆渣看起來不起眼，但是其中的營養(yǎng)價值豐富，豆渣里面含有大量的食物纖維以及豆蛋白，食用后對人體有很大好處，而且還可以預防身體疾病。
豆渣可適度食用 糖尿病患者最好不吃
其實榨豆?jié){剩的豆渣含有豐富的蛋白質與纖維素，具有一定的營養(yǎng)成分。但是對于糖尿病病人來說，最好還是少吃為妙。因為，糖尿病患者如果吃多了豆渣，豆渣其中富含的嘌呤與植物蛋白會影響腎功能，久而久之也許就會并發(fā)痛風、腎病等病癥，這樣對于糖尿 病等的綜合治療起不到很好的效果。
同時，如果想要吸收豆類的營養(yǎng)，最好還是吃豆制品。進食豆制品如豆腐等的吸收率能達到80%—90%，而如果是吃大豆、小豆這些顆粒 原材料的豆類，其吸收率只有約60%。
豆渣應該怎么食用？
榨完豆?jié){后，豆渣讓人感到“食之無味，棄之可惜”。其實，豆渣也是個不錯的烹飪原料，其富含膳食纖維，預防便秘。那么我們應該怎么善于利用豆渣做出美食呢？
做饅頭。豆渣可以添加到主食里，比如熬粥、做饅頭。這樣豆渣和谷類氨基酸能進行互補，從而提高蛋白質的利用率。方法是，把大米等谷物和豆渣一起熬煮，燒開后調小火熬至黏稠，做饅頭時直接加到面團里即可。
做丸子。把豆渣做成丸子吃，其中肉類配料推薦豬肉和雞腿肉，不僅能讓其氨基酸進行互補，還能增強肉的鮮味。豆渣和肉餡兒調勻，加蛋清、一勺水淀粉、少許蔥姜末、鹽和味精拌勻，便可汆成豆渣丸子。
炒雞蛋。豆渣與雞蛋搭配不但能提高蛋白質利用率，還能降低膽固醇水平。油熱后加入蔥花炒香，然后加豆渣小火炒勻，再淋入打散的雞蛋液，翻炒至熟即可。
做煎餅。豆渣還可以用來做煎餅，這樣不但能產(chǎn)生特殊的柔軟口感，還能大幅度提高飽腹感，降低煎餅的能量密度。做法很簡單：面粉配上韭菜碎、茴香碎或芹菜葉碎等香味蔬菜，加雞蛋和水，和成面粉糊，然后加入豆渣，放點洗凈的蝦皮或海米碎，加一丁點油，攤在平底鍋里，制成軟煎餅。
炒蝦米。把蔥切成蔥花，小蝦米切碎，一起炒香，加洗凈晾干的豆渣炒熟，再加少量鹽調味即可。把炒好的豆渣加點小河蝦，加上小蔥和黃瓜條，加點甜面醬，像吃烤鴨那樣用餅卷著吃。
很多家庭早晨起來都有喝豆?jié){的習慣，而且豆?jié){中的營養(yǎng)是很豐富的，豆?jié){中蛋白質含量以及人體所需的很多種營養(yǎng)元素都有，經(jīng)常喝對人身體是有好處的，自己在家打豆?jié){的時候都會遇到一個問題，就是豆渣，很多人都不喜歡喝豆渣，豆渣有時候喝的時候會讓人體變得不舒服，那怎樣打豆?jié){沒有渣呢？
怎樣打豆?jié){沒有渣
1.過濾，這是很多人做豆?jié){時先麻煩的一步
2.注意四步不用過濾，口感也細膩：
選好豆子：市面上做豆?jié){的黃豆一般有兩種，一種扁長的，一種小圓粒的，最好選擇后者，，這種豆子榨出來的豆渣會相對少些
泡發(fā)：買回來的黃豆一定要泡開，最好提前一天就泡上
煮豆：這步是跟一般人的做法不同，通常先打好再煮，這里把步驟顛倒一下，豆渣也會少一些
打豆?jié){：到這一步的時候，要加上一把小米，這樣打出來的豆?jié){口感會很細膩，口感就會更順滑。
豆?jié){渣營養(yǎng)成分仍舊很高
磨完豆?jié){千萬不要把濾去豆?jié){后剩的豆?jié){渣給扔掉了，豆?jié){渣中的營養(yǎng)成分依舊很高哦，大豆中有一部分營養(yǎng)成分會殘留在豆渣中，一般豆腐渣含水份85%，蛋白質3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纖維素、多糖等）8.0%，此外，還含有鈣、磷、鐵等礦物質。
食用豆?jié){渣能降低血液中膽固醇含量，減少糖尿病人對胰島素的消耗。而且，豆腐渣中豐富的食物纖維可預防腸癌及能減肥，所以豆?jié){渣也被視為一種新的保健食品源。
豆渣減肥連同豆渣一起喝效果更好
實行豆?jié){減肥法時，建議你最好是喝豆?jié){時連同渣一起喝了。
因為豆渣中含有豐富的蛋白質和纖維素，并且含有大量的鈣，每100克豆渣中大約含有100毫克的鈣。而且豆渣中的脂肪含量很低，熱量也很低，食其可防止肥胖。
敷豆?jié){渣面膜的步驟：
（1）第一步：前期準備工作
喝完豆?jié){之后，用隨機配的過濾網(wǎng)將底部的豆?jié){進行過濾，濾出豆渣并拿勺子把網(wǎng)上的豆渣壓干，以避免因水分太多而讓豆?jié){或者豆渣流的滿臉、滿脖子都是。
不過，在敷面膜前最好先在脖子上圍個毛巾或者紙巾，防止豆渣水流下。
（2）第二步：豆?jié){渣面膜的制作
在提前準備好的豆渣中加入兩小勺蜂蜜，充分均勻攪拌，以便于讓豆渣敷在臉上后不會掉下來。而且，蜂蜜也起滋潤作用，也是美容佳品。
（3）第三步：豆?jié){渣面膜敷在臉上
把做好的豆渣面膜均勻敷在臉上，等待15—20分鐘洗凈即可。
（4）第四步：敷完后的清洗工作
清洗時，最好先撥下大部分豆渣。最后可以留一點豆渣在臉上摩擦一下。豆渣屬于細顆粒，美白同時還有磨砂去角質的功效呢。
豆?jié){是以大豆為主要的原材料制作而成的一種生活中常見的飲品,在早餐中見得最多.豆?jié){的營養(yǎng)價值可不是吹的,對于女性來說多飲用豆?jié){尤其的好,因為豆?jié){可以降低乳腺癌的發(fā)生概率.另外豆?jié){還有豐胸的作用,而對于一般的人來說,豆?jié){也是一種很好的早餐飲品.說豆?jié){的營養(yǎng)價值比牛奶的營養(yǎng)價值高一點也不為過.
既然豆?jié){的營養(yǎng)價值如此的高,那么在制作豆?jié){的時候所遺留下來的豆?jié){渣的營養(yǎng)價值又是怎么樣的呢,下面就又一些說明.其實子制作豆?jié){的時候豆?jié){渣里面也會含有豆?jié){里的一些營養(yǎng)成分,比如蛋白質,一些礦物質等等.
隨著科學的發(fā)展,人類文化素質的提高,人們已從營養(yǎng)學的角度開始重新認識豆渣.經(jīng)研究證明,大豆中有一部分營養(yǎng)成分殘留在豆渣中,一般豆渣含水份85%,蛋白質3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物(纖維素、多糖等)8.0%,此外,還含有鈣、磷、鐵等礦物質.
我們在制作豆?jié){時,有一半的蛋白質損失在豆渣中.具相關資料介紹,豆渣中含有豐富的蛋白質(19.32%)、脂肪(12.40%)和膳食纖維(51.80%).因此,豆渣不疑是一種良好的營養(yǎng)保健食物.另外,大豆中的有效成分異黃酮,有降壓降脂及防治脫發(fā)、便秘、神經(jīng)失調、皮膚粗糙、更年期綜合癥、骨質疏松、肥胖等作用.異黃酮主要存在于黃豆的胚軸部,在制作豆?jié){時常易被留在豆渣中.因此,吃些豆渣對人體健康是有好處的.豆渣的口感是比較粗糙的,如果烹調不當是很難下咽的,所以要在烹調時加以精心烹制,還是會令人滿意的.用豆渣可做香酥可口的"豆渣丸子"、豆渣炒雞蛋(可添加些胡蘿卜碎、菜葉碎)、豆渣蒸肉等.
豆?jié){渣從表面上看起來會讓人們覺得是不能吃的,如果是這么想的話那就錯了.其實在很久以前人們就用豆?jié){渣制作成一道可口的佳肴,而且還把豆?jié){渣制作成一種發(fā)霉的豆?jié){渣將其曬干之后用來和其它的食物一起炒也是不可多得一種菜式,豆?jié){渣的營養(yǎng)成分還不被流失.
說到豆?jié){渣是很多人不陌生的，對它的選擇要先對它進行了解，豆?jié){渣含有豐富的蛋白質，對它吃的時候可以放心進行，它對身體沒有任何損害，不過吃豆?jié){渣的時候，要注意方式方法，選擇它都是不能隨意進行，那豆?jié){渣的各種吃法都有什么呢，下面就詳細的介紹下，使得有一些認識。
豆?jié){渣的各種吃法：
豆?jié){與豆渣素肉松
材料：黃大豆，班蘭葉，糖 ，頭抽，素G粉
做法
1、黃大豆洗凈，用清水浸泡6小時后就可使用了。
2、心情好可將黃豆脫皮除芽，懶惰的話也可偷步，直接煮。
3、依照各品牌豆?jié){機的說明加入黃豆、清水和班蘭葉煮豆?jié){。
4、將自動煮好的豆?jié){倒出加入適量的糖調味即可飲用。
5、將濾網(wǎng)中的豆渣用布袋過濾出多余的豆?jié){水。
6、使用不沾底鍋小火倒入豆渣，不停翻炒，邊炒邊加入適量頭抽、糖和素G粉調味。
7、炒至豆渣金黃干燥，呈蓬松狀即可出鍋，涼透后裝入密封罐中即可。
8、也可放入微波爐或烤箱烘干，但中途要重復取出翻拌，直至豆渣金黃干燥，呈蓬松狀。
自制豆?jié){和豆渣餅
材料：豆?jié){和豆渣餅
做法：
1、將黃豆或青豆等洗凈，放入冰箱中用清水浸泡一夜;
2、去掉泡豆子的水不要，沖洗幾遍，將黃豆倒入豆?jié){機中，加入適量的清水;
3、啟動豆?jié){機至豆?jié){煮好;
4、用濾網(wǎng)將豆?jié){中的豆渣濾出;
5、在豆渣中加入適量白糖，一點點加入糯米粉，我是調成略稠的面糊狀，也可以調得稀一些，攤得薄一些;
6、平底鍋放少許油加熱，放入心形模具，將豆渣面糊倒入模具中抹平;
7、小火一面煎至金黃后翻面，用牙簽在模具內側劃一圈，取下模具，煎另一個;
8、兩面煎至金黃至熟即可。
在對豆?jié){渣的各種吃法認識后，吃豆?jié){渣的時候，都是可以按照以上方法進行，不過在對豆?jié){渣吃的時候，需要注意每次要適量吃，這樣利于身體營養(yǎng)吸收，而且對以上食物制作，都是不能過多進行的，這點也需要注意的。
喝豆?jié){減肥這個方法相信很多人都聽說過吧，而且我們都知道豆?jié){本身富含比較多，人體所需要的營養(yǎng)物質，經(jīng)常喝豆?jié){對我們的健康是比較有利的，但是要是說到喝豆?jié){，減肥的原理在哪里或者需要注意哪些問題？可能還是有很多人存在疑惑，所以下面就為大家詳細分析解答一下，豆?jié){是否可以減肥。
減肥效果超級好的方法推薦——連豆渣一起喝。
據(jù)科學家研究發(fā)現(xiàn)，豆渣中含有豐富的蛋白質和纖維素，并且含有大量的鈣，每100克豆渣中大約含有100毫克的鈣。豆渣中的脂肪含量很低，經(jīng)常食用可以防止肥胖。另外，豆渣中還含有較多的抗癌物質“異黃酮”，經(jīng)常吃點豆渣，還可以降低一些癌病的發(fā)生率。
減肥須知
再好的減肥食物，也得配合兩個方法。
其一，必須控制其他飲食的攝入量。有些人胃口超級好，一大杯豆?jié){下去，一點都不影響吃其他東西，這肯定是不行的；
其二，必須配合運動。邊控制飲食邊運動，這樣才能更有效地燃燒脂肪，同時又不會因為減肥而導致體力變差。但是減肥時不適宜運動量太大的活動，只要做到能出汗就可以了。運動后千萬不要因為肚子餓了就大量吃東西。
通過以上所介紹的這些內容之后，那么現(xiàn)在大家知道對豆?jié){渣，是否可以減肥的問題了吧，想要減肥，那么對于任何一種減肥方法的選擇，我們都應該格外的重視，因為只要方法正確了才可以達到減肥的目的，又不會給我們的康造成其他不利的影響。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《豆?jié){渣的用處做法》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/dongjiyangshengdoujiangdezuofa/">冬季養(yǎng)生豆?jié){的做法”專題。
