孕婦豬腳湯的做法方法
養(yǎng)生湯做法。
終生保健,終生康?。唤K生養(yǎng)生,終生康寧。養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題,不注意養(yǎng)生,將為我們的生活埋下悲劇的種子。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢?請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《孕婦豬腳湯的做法方法》,歡迎您閱讀和收藏,并分享給身邊的朋友!
孕婦懷孕之后一定要多吃一些有營養(yǎng)的食物,這樣的話對于胎兒的發(fā)育有著非常好的幫助,那么在接下來這篇文章當(dāng)中,我們就是來一起了解一下孕婦豬腳湯的做法,吃起來非常美味,而且主角當(dāng)中含有的營養(yǎng)價值成分和蛋白質(zhì)非常的豐富。
鹵豬蹄
原料:豬蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少許。味精1/6茶匙,冰糖19克,醬油1大匙,海山醬1/4茶匙。
制作:
豬蹄切塊后,用水燙過取出。
將豬蹄、佐料、花生及香料一同用大火煮15分鐘。
煮好的鹵豬蹄放入大碗,上置香菜點綴。
備注:海山醬是一種甜辣且?guī)逑阄兜尼u料,其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒醬、淀粉等。
蔥燉豬蹄
原料:蔥50克、豬蹄4個、食鹽適量。
制作:將豬蹄拔去毛樁,洗凈,用刀劃口;將蔥切段,與豬蹄一同放入鍋中,加水適量和食鹽少許,先用武火燒沸,后用文火燉熬,直至熟爛即成。
功效:補血消腫。適用于血虛,四肢疼痛、浮腫、瘡瘍腫痛等癥。
紅燒豬蹄
原料:豬蹄750克。
調(diào)料:鹽、蔥各13克,姜8克,香油、料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,湯1300克。
制作:
將豬蹄刮毛洗凈,剁去爪尖劈成兩半,用水煮透后放入涼水中。姜、蔥拍破待用。
用炒勺將少許香油燒熱,放入冰糖炸成紫戲色時放湯調(diào)至淺紅色為度。
加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒,湯燒開后除去浮沫,用大火燒至豬蹄上色后,移至小火燉爛,收濃汁即成。
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文章當(dāng)中我們了解的孕婦豬腳湯的做法方法,其實非常的簡單在生活當(dāng)中,特別適合孕婦和產(chǎn)婦們來使用,不僅僅幫助了胎兒的發(fā)育而且呢,對于身體的補充營養(yǎng)有著非常好的功效。
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平時的生活當(dāng)中,很多剛剛生產(chǎn)過后的女性朋友們,和孕婦朋友們,這個時候身體是需要加強營養(yǎng)補充的,那么,大家在飲食方面就要多多注意了,接下來的文章,我們一起來一下花生燉豬腳的做法,特別的有營養(yǎng)而且呢營養(yǎng)價值豐富。
基本材料
豬腳200克,花生50克;糖1小匙,米酒、醬油各2大匙
制作方法
1.豬腳刮洗干凈,切塊,略沖泡去血水;花生洗凈 各式花生燉豬腳
各式花生燉豬腳
備用。
2.所有材料放入鍋中,加入調(diào)味料及適量的水,以中火燉煮至熟爛即可。
注意事項
花生應(yīng)選擇帶皮且顆粒飽滿的來熬煮,熬煮至完全熟軟效果更佳。
如果是貧血人群可選帶皮的花生熬煮,多飲補血美容!
一般正常的人群最好是去皮熬煮,湯色白皙且營養(yǎng)豐富!
上面的文章當(dāng)中,了解到了花生燉豬腳的做法,做法其實非常的簡單,在生活當(dāng)中大家只需要加入少量的部分,再加上少量的食材就可以做出好吃美味的花生燉豬腳。
花生炆豬腳的做法這是一道粵菜,粵菜在廣東一帶非常的出名,廣東那邊盡是好吃美味,而且受到了各位朋友們的熱情歡迎,那么如果不在廣東的朋友想吃一個月菜還要跑去廣東嗎?其實呢,也不要那么麻煩,來了解一下這一道花生炆豬腳的做法是如何制作的,自己在家里就可以作出好吃美味的粵菜。
菜系:粵菜 做法:燜 口味:咸鮮 食療:延緩衰老
主料: 花生仁(生)豬蹄 配料: 干姜蒜白 小蔥 調(diào)料: 番茄醬蠔油 醬油 花生燜豬手的做法:
1、準(zhǔn)備食材,豬手兩個,斬塊后下沸水鍋中煮約十分鐘后撈出瀝干水分?;ㄉ拾虢铮右怀}用水發(fā)泡三小時以上。
2、鍋中加一湯勺水,放入冰糖小火加熱,慢慢熬制至冰糖起泡呈金黃色。
3、將豬手塊倒入鍋中攪拌均勻,使豬手裹上糖色后倒入花生仁、蔥結(jié)、蒜片、姜片、醬油、蠔油和番茄醬。
4、加約兩斤水,加蓋用大火燒沸后,改小火燉約兩個小時。
以上的文章我們了解到了花生粉豬腳的做法,首先呢,我們可以加入鹽還有各種食材,包括蔥姜蒜一樣都不能少,那么可以放上冰糖,這樣就會做出獨特的粵菜味道,而且豬腳是一種天然的美容產(chǎn)品抗衰老的功效非常高。
豬腳是生活當(dāng)中好吃美味的食品,豬腳可以煲湯吃,煮著吃,蒸著吃,吃法有很多種,很多的朋友們喜歡用來給產(chǎn)婦煲湯喝,這樣的話對于下奶補充身體有著非常好的功效,那么接下來的文章就來一起了解一下豬腳燉花生的做法。
做法一
制作食材
豬蹄1只,花生100克,生姜10克,冬菇15克。
鹽8克,雞粉2克,紹酒3克,胡椒粉少許。
制作流程
1、將豬蹄處理干凈,砍成塊,花生仁用溫水泡透,生姜切成片,花生燉豬蹄冬菇去蒂洗凈。2、鍋內(nèi)燒水,待水開后,投入豬蹄,用中火煮盡血水,撈起待用。
3、取燉盅一個,加入豬蹄、花生仁、生姜、冬菇,調(diào)入鹽、雞粉、胡椒粉、紹酒,注入適量清湯,加蓋,燉約2小時后即可食用。[1]
制作要訣
豬蹄的表皮要燒洗干凈,不然會有毛腥味。
做法二
制作食材
【原料】豬蹄500克、花生250克、黃花菜50克、生姜10克、蔥5克。
【調(diào)料】精鹽10克、味精8克、紹酒10毫升。
制作流程
1.豬蹄洗凈斬塊,花生用清水浸透,黃花菜切去頭尾,生姜切片,蔥切段。
2.鍋內(nèi)加水燒開,放入豬蹄稍煮片刻,撈起待用。
3.取燉盅一個,將豬蹄、黃花菜、花生、姜片、蔥段、紹酒一起放入盅內(nèi),加入清水,用中火燉約3個小時,調(diào)入精鹽、味精即成。
上面的文章當(dāng)中,我們了解到了豬腳燉花生的做法,這道菜不僅僅可以起到滋補的作用,而且非常的適合產(chǎn)婦和孕婦朋友們使用,豬腳燉花生還具有美容養(yǎng)顏的功效功效特別好、
醋椒湯相信生活中,成為了很多朋友們喜歡的小吃,味道不僅僅非常的好,而且還可以發(fā)揮自己的想象,制作出不同的口感,味道酸酸辣辣的也是非常不錯的,那么接下來我們一起了解一下,關(guān)于醋椒湯的做法。
醋椒魚頭豆腐湯
菜系及功效:家常菜譜 健脾開胃食譜 益智補腦食譜 糖尿病食譜
口味:微辣 工藝:原燉
醋椒魚頭豆腐湯的制作材料:
主料:鰱魚頭150克,豆腐(南)200克
輔料:香菜20克
調(diào)料:色拉油30克,醋10克,胡椒粉3克,鹽2克,味精1克,料酒15克,香油2克,大蔥5克,姜5克
醋椒魚頭豆腐湯的特色:
湯鮮味美,微醋稍辣。
制作:
1. 魚頭洗凈,由下而上一劈兩半;
2. 豆腐切成4厘米長、2厘米寬、1厘米厚的片;
3. 蔥、姜切絲;
4. 香菜擇洗干凈,切末備用;
5. 炒鍋放在火上,放入色拉油,燒熱,把魚頭放入煎至金黃色,取出放入砂鍋內(nèi);
6. 炒鍋放底油,燒熱,加入胡椒粉略炒一下,放入蔥絲、姜絲、水,燒沸后,倒在砂鍋內(nèi),放入豆腐片燉制;
7. 待魚頭熟透,湯濃時,放入醋、味精、香油,撒上香菜末即成。
以上我們了解了醋椒湯的做法,味道不僅僅非常的好,而且受到了廣大朋友們的歡迎,很多的朋友們,經(jīng)常會當(dāng)作小吃來食用,這么好吃的醋椒湯快來嘗試一下吧。
冬瓜是非常有營養(yǎng)價值的食品,在生活中,大家可以多吃冬瓜,對于減肥,和治療高血壓,降低自己的血脂,有著很不錯的功效,特別是很多減肥的女性朋友們,可以來多吃一些冬瓜,那么接下來了解,蛤蜊冬瓜湯的做法,來為大家介紹一下。
“冬瓜湯是非常適合炎熱季節(jié)飲用的湯水,湯味清爽鮮美,又有清熱解暑、消腫利尿的功效。與蛤蜊搭配,將鮮味發(fā)揮到極致,是不錯的選擇哦!”
用料
主料蛤蜊500克冬瓜350克
輔料雞蛋2個
調(diào)料食鹽1.5茶匙蔥5克姜5克香油1茶匙淀粉適量香菜1棵白胡椒粉5克植物油2湯匙
蛤蜊冬瓜湯的做法
一、餡料的做法:
1.冬瓜洗凈外皮,對切開,用挖球器挖球
2.依次完成
3.蛤蜊洗凈,用淡鹽水中吐沙后焯水至開口
4.將湯舀出,小心底部有泥沙
5.將蛤蜊肉取出,洗凈,控干水份
6.放入少許白胡椒粉,淀粉,抓勻
二、湯的做法:
1.鍋子燒熱,倒植物油,放入掛粉的蛤蜊肉,放入蔥姜絲,煸炒
2.放入舀出的湯
3.將冬瓜球放入,煮約5分鐘,至瓜球成透明狀
4.冬瓜煮好,倒入水淀粉糊(一大勺干淀粉與清水混合)
5.雞蛋加入少許清水,攪打均勻,碗提高,慢慢澆入鍋內(nèi),關(guān)火
6.放入香菜段
7.加入鹽,放入香油,攪拌均勻即可
以上我們了解到了,關(guān)于蛤蜊冬瓜湯的做法,方法其實非常的簡單,在生活中,大家不妨來一起嘗試一下,味道不僅僅是很好,而且呢,是吃起來健康美味。
很多產(chǎn)婦在完成了生產(chǎn)了之后首先頭痛的問題可能是自己奶水不夠充足,那么這個時候產(chǎn)婦的家人們就要幫忙燉一些催奶豬腳湯了,在哺乳期的時候如果長期的飲用催奶豬腳湯可以非常有效的幫助產(chǎn)婦的乳汁量,那為什么是選擇豬腳呢,因為豬腳有很好的催乳的效果。
催奶豬腳湯的做法其實并不是很復(fù)雜,但是對豬蹄的選擇還是要稍微的注意選擇一些嫩一些的豬蹄,另外在做豬腳湯的過程中可以適當(dāng)?shù)姆乓恍┢渌淖袅?,可以提升豬腳湯的香氣。
原料:豬蹄2只、花生200克、蔥2片、姜2片
調(diào)料:鹽適量。
制作方法:
1、將豬蹄放進(jìn)涼水里,燒開后去除血沫,沖洗干凈后待用;
2、砂鍋內(nèi)注入涼水,將豬蹄、花生、蔥片、姜片一起加入鍋內(nèi),大火燒開后,轉(zhuǎn)小火煨制100分鐘即可;
豬蹄去毛小竅門
1.豬毛多,可用松香,將松香先燒溶趁著熱,潑在豬毛上,待松香涼了,揭去,豬毛隨著也全脫。但是松香含有致癌物質(zhì)
2.洗凈豬蹄,用開水煮到皮發(fā)脹,然后取出用指鉗將毛拔除,省力省時。
做豬腳的過程中可以放一些花生,花生中富含維生素E和多不飽和脂肪酸。這兩種物質(zhì)可促進(jìn)女性卵巢的發(fā)育和完善,使成熟的卵細(xì)胞增加,從而促進(jìn)女性體內(nèi)雌激素的分泌。豬腳中富含膠原蛋白。
豬腳湯之所以有催乳的作用主要是因為它含有豐富的蛋白質(zhì)以及脂肪,能夠幫助產(chǎn)婦加快體內(nèi)的新陳代謝,另外豬腳湯還有美容養(yǎng)顏的功效,還能抗衰老,所以并不是只有產(chǎn)婦可以吃,女性朋友們以及缺血性患者都可以多吃一些。
現(xiàn)在生活當(dāng)中人們的工作壓力特別的大,這個時候那身體就會造成脾胃虛,陰陽虧虛的現(xiàn)象,對于很多男性朋友來說這種現(xiàn)象讓自己身體承受著非常大的痛苦,接下來文章來推薦一道,豬肚燉雞的做法有著非常好的滋補功效。
原料:
豬肚、雞、干香菇、糯米、針線。
做法:
1、一個整豬肚,用面粉抓洗干凈,再點些醋,鹽,酒浸洗,也可以用洗米水來洗豬肚,這樣清洗就可以去掉異味了;
2、糯米半斤,浸泡幾小時后控干,放入少許醬油鹽雞精蔥姜碎拌好;
3、雞洗凈后用鹽酒奄一會,然后在雞肚里塞上泡好的香菇、姜蔥,糯米少許;
4、現(xiàn)在可以開始了,在洗好的豬肚里塞進(jìn)處理好的雞,豬肚與雞的空隙里再塞些糯米,然后把豬肚的開口處用線扎緊封口,把這些東西放入高壓鍋,加鹽少許,加蔥結(jié),姜塊,胡椒,黨參,玉竹,黃酒等,再加入水、壓45分鐘即可。
文章當(dāng)中了解到了豬肚燉雞的做法,特別是治療長期脾胃虛寒,身體免疫力不足的朋友來說有著非常好的功效,朋友們在生活當(dāng)中不妨來些嘗試一下是如何制作的。
生活當(dāng)中我們經(jīng)常會吃粉條,還記得以前小的時候,每次吃一頓豬肉粉條包子那真的是一道非常美味的享受,先把白菜和粉條做成餡兒,然后包成大包子上鍋進(jìn)行蒸制,一會兒的工夫熱氣騰騰的大包子就出鍋了,那么隨著現(xiàn)在人的生活發(fā)到進(jìn)步,大家對于粉條包子的做法已經(jīng)是非常陌生的了來一起了解一下,是如何制作的。
白菜雞肉粉絲包
準(zhǔn)備時間:10分鐘
烹飪時間:15分鐘
特色:
卡路里少少,滋味濃濃,營養(yǎng)多多。用來做早餐真是太合適不過了。裝在便當(dāng)里,帶到公司里去,必定讓同事艷羨一把!
用料:
雞胸肉 100g
胡蘿卜 1根
粉絲 50g
白菜葉 適量
蔥 1根
姜 1塊
醬油、鹽 適量
做法:
1. 將雞胸肉剁碎,蔥切細(xì),姜切末。把雞肉加入蔥、姜末后倒入鹽和醬油調(diào)味。
2. 將胡蘿卜切成絲,粉絲泡軟,與雞肉拌在一起。
3. 選擇葉子較大的幾片白菜葉,洗凈后用開水燙一下,平鋪。
4. 再將上述已經(jīng)拌好的餡料鋪在菜葉上,卷好。可用香菜葉或者蔥葉將其系住包緊。
5. 放在平底鍋里煎熟即可。
小貼士:
1. 如果口味稍重,可以將蔥、姜末加點醬油做成汁,用白菜雞肉卷蘸著吃,味道也不錯的。
2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。
以上的文章當(dāng)中我們了解到了,粉條包子的做法,用粉條做出來的包子有一種特殊的香味,而且容易消化,還可以減肥瘦身,所以選擇有著非常好的功效。
很多人喜歡在休閑的時候自己到河邊釣魚,不僅僅是花費了我們的娛樂時間還可以釣到魚,自己釣回來的魚感覺到非常的有成就感,那么我們也可以自己制作,平日里我們經(jīng)常會燉魚,煮魚,大家一定都聽說過清蒸,清蒸很多人說魚不好吃,那么就是因為自己并不會制作,接下來介紹一下清蒸河魚的做法。
清蒸魚
魚的重量控制在600克左右,這樣大小的體積,擺在魚盤中,看上去美觀,而且生熟火候好把握;
將魚收拾干凈后,在魚體兩側(cè)抹勻豬油,再沾少許白酒
取大塊老姜,取最長段切成均勻漂亮的細(xì)長絲,將大蔥取中段切絲鋪在魚盤上,將魚入盤后再在魚身上撒些蔥姜絲;
蒸鍋水開后,再將魚入鍋(千萬別涼水將魚上鍋蒸,那就砸鍋了。很多清蒸菜的秘訣都是水開后食物入鍋蒸);
蒸5分鐘即關(guān)火,關(guān)火后,別打開鍋蓋,魚不取出鍋,利用鍋內(nèi)余溫“虛蒸”8分鐘后立即出鍋,再將預(yù)先備好的調(diào)料(醬油、醋、清油)淋遍魚身(不能放鹽、味精,以求清淡、鮮嫩),再隨意擺上幾根香菜后上桌開吃。
1、如果是清蒸蓮魚或草魚等稍大的魚(重量控制在1000克左右),蒸的時間還可以再延長2-3分鐘,但不要太長時間。別忘了“虛蒸”招數(shù); ?
2、蒸稍大的魚時,可在魚身下架兩根筷子,使魚全面遇熱快熟
3、也可以將調(diào)好的、準(zhǔn)備最后淋在魚身上的(醬油、醋、油)汁放在一個小碗里,與魚一起上鍋蒸,待魚出鍋后,將此調(diào)料澆在魚身上,這樣的澆汁與前面的生汁相比,少了一些生澀,魚味更溫香柔和,適合老年人和喜歡清淡者的口味。 火候、“虛蒸”的招數(shù)可是真正的秘訣哦。
淡水魚 放入少量啤酒或葡萄酒,不但可以去除泥腥氣而且可以增加魚的嫩滑鮮美
上文我們介紹了清蒸河魚的做法,清蒸的魚之所以會有魚腥味兒,那么就是由于我們在整理的時候沒有滴入酒,沒有去處理當(dāng)中的魚腥而造成的,所以呢,大家可以在蒸魚的時候不妨滴入幾滴啤酒,這樣可以去除魚腥味。
隨著日常生活當(dāng)中,人們對于小吃的熱愛以及喜愛,越來越多的朋友們,對于美食真的是贊不絕口,特別是很多年輕朋友們,習(xí)慣吃一些地地道道的,四川美食,那么少不了的就是螺螄粉,接下來的文章來了解一下螺螄粉的做法。
做法 ?
螺螄粉為廣西柳州著名小吃,具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風(fēng)味,位居柳州風(fēng)味小吃之首。它由柳州特有的軟滑爽口的米粉,加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成,因有奇特鮮美的螺螄湯,使人吃一想二。另外,店家會另外配備有鹵豬腳、釀豆腐泡、鹵鴨腳、鹵蛋等等風(fēng)味小吃供顧客自由選擇。
配料: ?
螺螄湯料(菜市場有賣),酸筍,腐竹,辣椒粉,雞精,大料,沙姜,干棗,枸杞,香菇,豬骨,酸豆角,香菜,小蔥
做法: ?
1.豬骨,大料,沙姜,干棗,枸杞,香菇加水熬湯待用; ?
2.腐竹油炸之后切塊待用; ?
3.炸完腐竹的油趁熱澆到勝著辣椒的碗里制成辣椒油待用; ?
4.干鍋(不加油)炒干酸筍后加辣椒油、鹽暴炒,加入骨湯、腐竹、螺螄湯料煮沸; ?
5.清水燒開放入米粉煮好撈出裝碗,加入適量油水,淋上骨湯灑上切碎的酸豆角、香菜、小蔥,香辣可口的螺螄粉就做好了。
在上面的文章當(dāng)中,我們了解到了螺螄粉做法,首先得在生活當(dāng)中,大家需要注意平時的時候,一定要選擇上好的材料,比較健康美味的食材,這樣做出來的螺螄粉才能更加好吃。
果凍很多的年輕朋友們非常愛吃,而且呢,也受到了很多小朋友們的歡迎,小朋友會把果凍當(dāng)作零食來食用,可是那很多的朋友們會聽說果凍的制作方法非常的不安全,也不衛(wèi)生,那么這個時候大家少不了的就會擔(dān)心,接下來不了解一下自制果凍的做法。
食材
水果、溫開水、果凍粉、容器、筷子、冰箱。
步驟/方法
1
準(zhǔn)備好水果,洗凈備用。
2
將水果切碎,約成1cm見方的小丁(依照個人需求也可切大塊)
3
打開果凍粉(超市里很容易就可以買到,大約10元,洋貨,有些貴)。
4
把切好的水果放入容器,混入果凍粉。
5
一包果凍粉看上去很多,但千萬別加太多水,否則果凍很難成型。依照個人經(jīng)驗,加500ml~800ml左右即可?!咀⒁庖脺亻_水】
自制果凍【需果凍粉】
6
攪拌,【冷卻后】放入冰箱冷凍室,3~5小時,按照冰箱溫度的不同,可以用筷子戳一下果凍,檢驗是否成型。
7
拿出果凍,就可以用勺子吃了,如果你勤快的話,還可以切成各種形狀呢。
END
注意事項
一定用溫開水。
千萬不要加多水,加多的話,補救措施只能是再加一包果凍粉了。
水果不要太多,否則成果會是硬邦邦的。
如果買不到果凍粉,我會在以后教大家QQ糖制作果凍的方法,希望大家支持。
上面的文章當(dāng)中了解到了自制果凍的做法,我們自己做出來的果凍又安全,又放心,而且,都沒有添加任何的防腐劑,大家可以放心使用,還可以當(dāng)做甜點來招待客人。
相信生活中很多的年輕朋友們,對于做飯那是一竅不通,春季到來之際,多吃一些綠色的新鮮蔬菜,對于面部祛除痘痘和美容養(yǎng)顏有著非常好的功效,說到這里來為大家推薦一道菠菜炒蛋的做法,方法不僅簡單,而且呢?非常好吃。
菠菜炒雞蛋的做法,這個非常簡單的說。為您介紹一下
菠菜炒雞蛋的制作原料
主料: 雞蛋 150克 菠菜 300克
調(diào)料: 鹽 3克 料酒 15克 大蔥 5克 姜 2克 味精 1克 香油 5克 植物油 40克
菠菜炒雞蛋的做法
1. 將菠菜洗凈后切成三四厘米的段,放入開水中燙一下,撈出投涼待用;
2. 將雞蛋加鹽在碗中打散;
3. 分別將蔥、姜切成末待用;
4. 炒鍋置旺火上,將植物油燒熱;
5. 鍋內(nèi)倒入雞蛋炒熟,盛出待用;
6. 炒鍋再燒熱,放油,下蔥姜末爆香,烹入料酒,下菠菜、鹽,煸炒至菠菜斷生;
7. 放入炒好的雞蛋,翻炒均勻,加味精、香油炒勻出鍋;
這一到綠綠黃黃的菠菜炒蛋的做法,為大家介紹到這里味道不僅是非常的好,而且難以受到了大家的熱情歡迎,多吃一些新鮮的綠色蔬菜對于美容養(yǎng)顏有著非常好的功效。
核桃的營養(yǎng)價值成分非常高,而且核桃的功效特別多,比如說很多的朋友們,喜歡用核桃來進(jìn)行補腦,特別是正面臨考試,高考的朋友們可以來多吃一些核桃,那么接下來會帶來介紹一下,多樣化的核桃做法核桃派的做法。
首先是準(zhǔn)備好原料。
比如:主料:低筋面粉200克
輔料:雞蛋60克 核桃(干)250克
調(diào)料:食鹽2克 黃油120克 糖粉50克 麥芽糖50克 白糖20克 水適量
原料準(zhǔn)備好后就可以開始做了。
核桃派的簡單做法
食材
主料:低筋面粉200克
輔料:雞蛋60克 核桃(干)250克
調(diào)料:食鹽2克 黃油120克 糖粉50克 麥芽糖50克 白糖20克 水適量
步驟/方法
1
將剛從冰箱中拿出的黃油切成小粒
2
將黃油小粒加入過篩后低筋面粉中
3
再加入到糖粉
核桃派的簡單做法
4
加入雞蛋
5
將攪拌均勻的混合物用刀切的方法攪拌均勻
6
倒在案板上,聚成一團,用手和塑料切板聚攏面團,等面團聚攏后再用切板再切成一半,將分割的一半在蓋上再重新切成一半
核桃派的簡單做法
7
重復(fù)這種過程,將重復(fù)幾次的面團用保鮮膜包好放在塑料保鮮袋中放入冰箱中松弛一個小時以上
8
從冰箱中取出面團,在面團上撒上些薄粉,用搟面杖搟開面粉為長方形
9
在長方形的三分之一處折疊
核桃派的簡單做法
10
再下面的三分之一處向上折疊后,再放入保鮮袋中,接著放入在冰箱中30分鐘。再拿出,同樣的方法重復(fù)三次
11
將準(zhǔn)備好的派皮搟成長大片,準(zhǔn)備好小模具
按模具大小修剪派皮
核桃派的簡單做法
在派皮的底部用叉子叉些孔
在上面再蓋上一個模具,模具中放些小豆壓著,在預(yù)熱好190度的烤箱中,中下層,25分鐘
在鍋中加一點水,加入麥芽糖和白糖
核桃派的簡單做法
小火慢慢熬,直到鼓起大泡;17加入少量的面粉攪拌均勻
再加入核桃碎
慢慢的攪拌均勻,讓每一顆核桃碎都沾滿糖稀
核桃派的簡單做法
盛入碗中
將它們分別放入考好的派皮上
再放入預(yù)熱好的烤箱中,190度,中層,10分鐘
上面的文章為身邊的朋友們介紹的核桃派的做法,方法不僅僅非常的簡單制作過程,也是非常的方便和便捷,朋友們看到了這篇文章大家可以來一起學(xué)習(xí)制作,請身邊的朋友們來一起品嘗。
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