玉米渣的做法大全有哪些
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“玉米渣的做法大全有哪些”，希望能為您提供更多的參考。
玉米渣健康又美味在生活當(dāng)中，很多的朋友們都非常的喜歡吃，玉米渣主要是由于玉米粒磨成的粉兒變成了玉米加香甜可口，而且還可以做出玉米餅，用你玉米來烙餅等等，那么接下來的賬目就來一起了解一下，有關(guān)于玉米夾的做法。，
【玉米渣餅子】
工藝：清蒸 口味：甜味
主料：玉米面(白)(400克)
輔料：黃豆粉(200克)
調(diào)料：發(fā)酵粉(1克) 花生油(60克)
制作工藝
1.將玉米面、黃豆粉倒入盆內(nèi)，用溫水和勻，放入發(fā)酵粉攪勻，蓋上布，餳約1小時。
2.凈高壓鍋內(nèi)壁鍋底抹上花生油，燒熱后，把餳好的玉米面團分成小塊，每一份在兩手中間揉成圓形，平放在鍋底用手按干，制成餅子形，鍋內(nèi)擺滿制好的餅子后，蓋上鍋蓋，加上高壓閥，2至3分鐘后，打開鍋，在餅空隙處小心地倒些沸水，水至餅子的一半即可，蓋上蓋，加上閥，幾分鐘后，聽不到鍋內(nèi)的響聲即取下閥，改用小火，待水汽放完后，即可鏟出。
菜品口感
此餅松軟香甜，脆而不硬。
【玉米渣發(fā)糕】
工藝：清蒸 口味：甜味
主料：玉米面(黃)(300克)
輔料：酵母(10克)
調(diào)料：白砂糖(150克) 蘇打粉(3克)
制作工藝
1.將玉米面放入盆內(nèi)，加入酵母和適量溫水，拌和均勻，靜置發(fā)酵。
2.待面發(fā)酵好后，放入糖、小蘇打揉勻，稍餳一會兒。
3.將籠屜內(nèi)鋪上濕屜布，將餳好的玉米面倒入屜內(nèi)，鋪平，用旺火蒸約15分鐘。
4.將蒸好的發(fā)糕放案板上，晾涼，切成約6厘米見方的塊，即可食用。
菜品口感
此發(fā)糕松暄柔軟，香甜可口。
文章當(dāng)中我們了解了玉米夾的做法方法，不僅僅是非常的好，而且香甜的玉米粒，磨成玉米家之后，無論是制作，好吃美味的美食還是進行制作玉米餅味道，都是非常好的也屬于一種粗糧食品。
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玉米是很多人喜愛的選擇，吃玉米對身體沒有損害，不過在吃玉米的時候，一定要注意方式方法，很多人在吃玉米的時候，都是不知道該如何進行，想要能夠很好的品嘗玉米，制作上要有一些方式方法，玉米的做法大全家常中，對玉米上都是有一些方法的，下面就詳細的介紹下。
玉米的做法大全家常：
家常青椒玉米籽
材料：水果玉米籽(新鮮的)，青椒(少量的小青椒)，植物油，鹽，味精，雞精。
做法
1: 將小青椒切成小青椒花(就像蔥花一樣)
2：用大火將植物油油建熟，將玉米和切好的青椒一起倒入鍋中放入鹽爆炒3分鐘，放入味精，雞精，再炒2分鐘就可以了。
用心做的菜都好吃。
家常玉米雞丁
材料：雞脯肉50克，甜玉米適量，淀粉2小匙，清水2大匙，料酒1大匙，鹽1大匙，糖1大匙
做法
1.甜玉米、雞脯肉分別洗干凈備用。
2.淀粉和清水混合成水淀粉，雞脯肉切成小粒，用水淀粉抓勻，腌制20分鐘。
3.鍋里熱油，倒入雞丁翻炒到顏色變白立即關(guān)火，瀝油盛出備用。
4.倒入甜玉米翻炒，再加些清水，滾了以后，加鹽和糖，再倒入雞丁烹入料酒，翻炒均勻即可。
小訣竅
1、通常雞肉的上漿會用到蛋清，我省去了，只用了水淀粉，效果也很好。
2、先將雞肉炒熟，然后盛出。接著炒配菜，快要熟時再倒入雞肉翻炒即可，這樣炒出的肉質(zhì)才會嫩，此方法適用于所有肉類炒菜。
在對玉米的做法大全家常認識后，對玉米制作上可以選擇以上方式，這些不同制作玉米方式，讓玉米在味道、口感上都是不一樣，因此制作玉米的時候，都是可以根據(jù)自身喜愛進行，常吃玉米對身體沒有影響，玉米屬于粗糧，因此減肥的時候也是可以選擇它的。
人們在制作豆腐的時候，會出現(xiàn)豆腐渣這種產(chǎn)品，豆腐渣是可以吃的，而且可以做成豐富的美食，尤其是在廣西的梧州地區(qū)，豆腐渣是一道非常有名的小吃，據(jù)介紹，制作這道小吃的工序很復(fù)雜，吃起來味道非常好，另外很多人會炒豆腐渣來吃，炒豆腐渣的正確步驟如下。
第一、炒豆腐渣做法一
1、將豆腐渣用紗布口袋裝好后用清水沖洗至水清，瀝干水分，下鍋中煸炒至干。青豆頭天水泡回軟，用水煮熟，挑出豆皮，洗干凈待用；
2、坐鍋點火入油，待油溫至3成熱時，下姜、蔥末炒香，大豆渣炒勻加入鹽、胡椒粉、雞精、生抽、高湯、青豆炒至豆渣出香味。用水淀粉勾芡入盤。將中間扒開，放些蔥花，香油燒熱淋在蔥花上即成。
第二、炒豆腐渣做法二
材料：豆渣100克、大蒜2瓣、小蔥2根、鹽3克、食用油2湯勺。
做法：
1.做豆?jié){剩下的豆渣，瀝干水份。
2.準備好蒜末和蔥花。
3.鍋里放入適量油，油熱后放進蒜末爆香。
4.放進豆渣不斷翻炒。
5.炒到水份蒸發(fā)，豆渣松散，加入一勺鹽調(diào)味。
6.放進蔥花拌勻即可出鍋。
烹飪技巧：
1、也可根據(jù)自己口味加別的調(diào)料。
2、喜歡吃焦香口感的，也可以多炒一會。
第三、炒豆腐渣
材料
雞蛋2個，豆渣100克，香辣椒豬肉脯1張，鹽少許
做法
1、豬肉脯切成小丁備用。
2、豆渣加雞蛋調(diào)和，再加入豬肉脯和鹽，攪拌均勻。
3、鍋燒熱，放油，放入豆渣開炒，炒熟裝盤出鍋。
小訣竅
1、肉脯盡量切小點。
2、鹽不要放多了，這次是正經(jīng)的菜，不是咸菜，放一點點就夠，因為肉脯也有是咸味的。
3、這次沒有放蔥或洋蔥熗鍋，建議最好不要放，味道會不好的。
所謂的玉米粑粑，也就是我國西南地區(qū)的人常說的包谷粑，人們制作包谷粑一般是使用嫩包谷，尤其在云南地區(qū)，玉米粑粑是非常流行的一道小吃，做出來的玉米吧色香味俱全，口感是非常好的，吃了能夠補充豐富的營養(yǎng)，尤其對腸胃健康是很有好處的，下面介紹玉米粑粑的幾種流行做法。
玉米粑粑的做法大全：
制作方法每個地方不盡相同，但是大致步驟是一樣的。
1、將玉米從玉米棒子上取出，放入豆?jié){機內(nèi)，加入少許清水，水和玉米的比例是1：5
2、蓋上豆?jié){機的蓋子，按下果蔬冷飲鍵（也可以用攪拌機代替）
3、每到攪拌機自動停以后，用筷子攪拌后再按下果蔬冷飲鍵，如此反復(fù)兩次
4、等到玉米打成均勻細膩成漿糊狀即可
5、玉米漿中加入適量的白糖攪拌均勻
6、放中放油，下入適量大小的玉米漿煎至兩面金黃即可
烹飪方法：
方法1：切成片或者切成絲加上酸菜，火腿或者火腿醬炒著吃味道最佳。
方法2：切成片煮著吃，跟煮面條米線的方法一樣。
方法3：放入火鍋吃，
方法4，；云南本地吃法，燒餌塊，餌塊切成薄片放在火上考熱，加上油條酸菜火腿醬等卷成圈吃。
辨別劣質(zhì)玉米餌塊：
前面云南已經(jīng)出現(xiàn)了劣質(zhì)米線的事件，而且食品衛(wèi)生以及安全都是重中之重，目前一個玉米餌塊的成本大概在15元左右，所以一般低于這個價格一般都是劣質(zhì)產(chǎn)品。真正的玉米餌塊吃起來有一種玉米香味，特別有勁道。
玉米粑粑的做法
1.將玉米從玉米棒子上取出，放入豆?jié){機內(nèi)，加入少許清水，水和玉米的比例是1：5
2.蓋上豆?jié){機的蓋子，按下果蔬冷飲鍵（也可以用攪拌機代替）
3.每到攪拌機自動停以后，用筷子攪拌后再按下果蔬冷飲鍵，如此反復(fù)兩次
4.等到玉米打成均勻細膩成漿糊狀即可。
5.玉米漿中加入適量的白糖攪拌均勻。
6.放中放油，下入適量大小的玉米漿煎至兩面金黃即可。
有一句話說的好，一千個讀者有一千個哈姆雷特，我覺得做飯也是這樣，尚且不說一道同樣的菜可以有一千種口味，同樣的食材。就會做出很多種不同的菜肴。比如玉米，就有很多做法，酸甜咸辣味道各不相同。下面就把干玉米的做法大全介紹給大家。希望能為大家?guī)韼椭?/p> ?
? ?牛奶香草玉米
1.玉米蒸至8成熟；
2.全身涂滿溶解的牛油，用錫紙包成糖果，和香草，鹽一起放入烤箱烤；
3.最后再撒香草裝飾
? ?烤玉米布丁
1.熱鍋，放入奶油、面粉炒香
2.于作法1中加入牛奶、糖、原味高湯、鮮雞晶煮至沸騰，熄火再加入玉米醬及玉米粒拌勻
3.將作法2的材料放入烤碗中，表面再鋪放一層拉絲起司
4.烤箱200℃預(yù)熱后，將作法3放進烤箱中烤約7～8分鐘，食用前加入黑胡椒及巴西里末即可
? ?玉米面糊餅
1、將玉米面與面粉混合均勻，倒入適量的熱水，用筷子攪拌至半濕無干粉狀；
2、蝦皮洗凈瀝干；熱鍋放油，下入蝦皮用小火將其炒香后舀出待用；韭菜洗凈瀝干切成小段；
3、雞蛋磕入碗中，加入韭菜與炒好的蝦皮，再加入適量的鹽與芝麻油，拌勻成餡；
4、平底鍋內(nèi)放入少許油，將調(diào)好的玉米面倒入鍋內(nèi)，用手將其抹平并壓緊實，再將餡料倒在面餅上，用勺子將其抹平；
5、蓋上鍋蓋，中火烙兩分鐘后轉(zhuǎn)小火煨三分鐘左右至熟后即可出鍋
? ?玉米水餃
1、玉米掰成粒，加入肉餡中；
2、再加入所有調(diào)味料拌勻成餡；
3、取一餃子皮，內(nèi)放20克的肉餡；
4、將餃子皮從三個角向中間折攏；
5、三個角分別扭成小扇形；
6、再將肉餡與面皮處掐緊即成生胚
? ?以上就是干玉米的做法大全，當(dāng)然還有很多很多，以上只是簡單的幾種。做起來并不難，準備好必備的食材，就開始開動吧。要按照以上的程序來。有足夠的耐心和美好的心情才能做出美味的佳肴。希望大家都能做出美味的食物。
椒鹽玉米是很多人喜愛的選擇，這樣食物味道獨特，吃的時候?qū)ι眢w沒有任何影響，不過在吃椒鹽玉米的時候，需要注意適量進行，玉米吃的太多，對身體消化也是會有一些影響的，因此在吃椒鹽玉米的時候，都是不能過多選擇，那椒鹽玉米的做法大全中，對
椒鹽玉米的做法也是有一些介紹。
椒鹽玉米的做法大全：
椒鹽玉米
材料：鮮玉米2根(約700g)，吉士粉1/2茶匙(3g)，黃瓜1根，紅菜椒1個，淀粉200g，鹽1茶匙(5g)，蔥花1茶匙(5g)，花椒1茶匙(5g)
，油500ml(實耗20ml)
做法
新鮮玉米剝?nèi)ネ馄ぜ绊毭?，把玉米傾斜立起，用刀從頂端起，貼著玉米芯將一側(cè)的玉米粒整齊的切落，接著旋轉(zhuǎn)玉米，將所有的玉
米粒全部切下。
紅菜椒洗凈，去除內(nèi)籽，切成1cm見方的小丁。黃瓜洗凈帶皮豎剖成4瓣，將內(nèi)籽片除，再切成1cm見方的小丁。
鍋中放入適量熱水，大火燒沸后將玉米粒放入汆煮2分鐘，撈出瀝干水分并在室溫下放涼。
在淀粉中調(diào)入吉士粉，并充分混合均勻，再將玉米粒放入，使其均勻的裹上一層淀粉。
花椒放入鍋中，用小火慢慢干焙出香味，再取出用搟面杖碾壓成碎末。
中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時將玉米粒放入，用大火炸至金黃酥脆(約2分鐘)，再撈出瀝干油分待用。
鍋中留底油，燒熱后放入蔥花爆香，隨后放入紅菜椒小丁和黃瓜小丁翻炒約2分鐘。
最后放入玉米粒，調(diào)入鹽和花椒碎翻炒均勻即可。
在對椒鹽玉米的做法大全中，對椒鹽玉米的做法認識后，制作椒鹽玉米的時候，都是可以根據(jù)以上制作步驟進行，但是對這樣佳肴
制作時間上，需要掌握好，制作的時候時間不能太短，否則吃玉米的時候，會有發(fā)硬的感覺。
玉米是我們常吃的一種主食，玉米的脂肪含量非常的低，含有豐富的膳食纖維，維生素和礦物質(zhì)的含量也比較高，平時生活當(dāng)中多吃一些玉米，有促進消化，預(yù)防便秘，以及預(yù)防心血管疾病的好處，可以把玉米粉碎以后做成玉米粥，營養(yǎng)功效也非常的好。
玉米粥的做法一
制作材料
主料：玉米面（黃）100克，黃豆粉15克
制作流程
在水快要煮開的時候，加入玉米及黃豆粉一起煮成粥狀，趁微溫時服用。
玉米粥的做法二
食材準備
玉米粉、牛奶、雞蛋、白糖、蜂蜜
制作步驟
1、玉米粉60克用牛奶調(diào)成糊，鍋內(nèi)加適量水燒沸后把牛奶玉米糊倒在鍋里不停的攪拌
2、用文火煮5分鐘后把打散的雞蛋淋在粥鍋里，邊倒邊攪，熟了，可以關(guān)火了
3、晾溫了加白糖或蜂蜜都可以
玉米粥的做法三
食材準備
主料：嫩玉米1000克，雞蛋清4只。
調(diào)料：黃酒10克，清湯750克，精鹽1.5克，味精1克，白糖2.5克，雞油15克，菱粉75克。
制作步驟
1、玉米去殼、洗凈，加糖煮熟約20分鐘取出，稍涼后，用不銹鋼食匙括下玉米。 雞蛋清打散。
2、將鐵鍋置于爐上，放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉米，燒開后，用菱粉勾成薄芡，飄入雞蛋清，淋入雞油推勻，起鍋裝碗上席。
在北方，秋季是一個豐收的季節(jié)，人們會收獲大量的玉米。玉米粉很多種吃法，很多營養(yǎng)專家現(xiàn)在都非常推崇玉米，說玉米是一種對人體健康非常有益的粗糧之一，嫩玉米可以直接煮食，玉米磨成玉米粉之后，更是可以做成各種好吃的，下面小編來介紹玉米粉的做法。
第一，玉米糊。將玉米粉事先用少量冷水?dāng)嚢璩珊隣?，不要有顆粒，要攪細致些。在鍋里放水，煮開后，將調(diào)好的玉米粉倒入鍋里，并且不停地用勺子沿著一個方向攪拌，直到原先的清水變成黃燦燦的玉米糊。然后就可以喝了。這是北方人民早餐經(jīng)常喝的一種粥。
第二，玉米薄餅。玉米粉加水、少量面粉、雞蛋、糖攪成糊狀，不要太稠也不要太稀。鍋里倒油，燒至五成熱時用勺子舀一勺玉米糊倒入鍋里，攤成薄餅，煎至兩面微微有些焦黃即可。
第三，玉米餡餅。將玉米粉與面粉1:2混合，加水和成面團，揪成劑子后搟皮包餡兒做成餡餅。鍋里倒油，將餅子煎至兩面微微有些焦黃即可。
第四，玉米面餃子。將玉米粉與面粉1:2混合，加水和成面團，揪成劑子后搟皮包餡兒做成餃子。鍋里倒水，煮沸后下入餃子，添三次冷水，再次煮沸后撈出即可。
第五，玉米粥。玉米粉先用水調(diào)勻，不要有顆粒，備用。大米熬成略微稀一點的粥，將之前調(diào)好的玉米粉倒入，攪勻后再次煮沸，即可關(guān)火食用。
這些就是用玉米粉做出來的美食，有粥，有餅還有餃子，這些食物有具有玉米那種獨特的香氣，光是聞著氣味就讓人垂涎欲滴，而且這些做法其實非常簡單，喜歡下廚的帥哥美女們不妨試一試哦。
玉米是我們生活中比較常見的一種食物，而且它的味道特別的鮮美，也是比較自然的一種食物，玉米有著比較高的營養(yǎng)價值，但是玉米的吃法也是很多種的，其中玉米濃湯就是很多人都喜歡的一種吃法，我們知道湯類更能夠讓我們更好的對食物的營養(yǎng)進行吸收，下面一起了解一下玉米濃湯的做法大全有哪些？
?玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。維生素E還可促進人體細胞分裂，延緩衰老。玉米中還含有一種長壽因子----谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復(fù)青春，延緩衰老的功能。玉米中含的硒和鎂有防癌抗癌作用，硒能加速體內(nèi)過氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到分子氧的供應(yīng)而受到抑制。鎂一方面也能抑制癌細胞的發(fā)展，另一方面能促使體內(nèi)廢物排出體外，這對防癌也有重要意義。其含有的谷氨酸有一定健腦功能。
玉米濃湯的做法大全
材料
.玉米醬一罐，雞蛋兩個，火腿四片。
.調(diào)料
.(A)熱水半杯，精鹽一匙，味精一匙； (B)淀粉三大匙，水少許； (C)蔥花少許，芝麻油少許。
.做法
①把玉米醬和調(diào)料(A)放入一器皿中，攪拌均勻，高火煮7分鐘。
②取出，再倒入調(diào)勻的調(diào)料(B)、打散的蛋液及火腿末，加蓋，再煮2分鐘。
③取出，加入調(diào)料(C)即可。
.注意事項
.1、土豆含有豐富的淀粉，用它代替?zhèn)鹘y(tǒng)西式濃湯的黃油炒面粉，同樣可以讓湯變得香濃稠滑，這樣做出來的濃湯熱量更低。
2、如果想盡量減少熱量的攝入，爆香洋蔥用的黃油，也可以用橄欖油代替，只是會少了黃油的奶香味。
上面就是對玉米濃湯湯的做法大全有哪些介紹，這樣我們平時在吃玉米的時候可以更多地掌握它的做法，而且也能夠讓我們的飲食豐富多彩，畢竟每個人對食物的要求和口味都是不同的，對于很多不喜歡吃玉米的朋友，可以多食用一些玉米濃湯，這樣既能吸收玉米中的營養(yǎng)價值又能讓我們的口感得到滿足。
蝦仁是人們比較喜歡的一種食材，不管是大人還是孩子，帶有蝦仁的菜上桌之后常常會被哄搶。所以在這里教大家一道含有蝦仁的家常菜，在家里做一做，這樣可以讓家人吃到更加有營養(yǎng)的菜。現(xiàn)場教學(xué)馬上就要開始嘍，想學(xué)習(xí)的快點圍觀啦!在這里保證讓你知道怎樣做蝦仁炒玉米才是最正宗的。
蝦仁炒玉米的材料：
蝦仁 甜玉米 青椒 鹽 料酒 味精 花生油 淀粉
蝦仁炒玉米的做法：
1、將蝦仁洗凈,放入碗內(nèi)，加入鹽、料酒、水淀粉拌勻，青椒洗凈切丁; 2、炒鍋注油燒至六成熱，倒入蝦仁，炒熟取出; 3、炒鍋注油燒熱，下入青椒翻炒至斷生，倒入甜玉米、蝦仁煸炒; 4、加入鹽、味精、料酒翻炒幾下，用水淀粉勾芡，出鍋即可。
美味小貼士：蝦仁具有補腎壯陽、健胃的功效，熟食能溫補腎陽;凡久病體虛、短氣乏力、面黃肌瘦者，可作為食療補品，而健康人食之可健身強力。
蝦仁玉米不僅僅是一道美味，大家還能夠在美味中平常的豐富的營養(yǎng)，尤其是對于一些身體虛弱的人來說，這可是一道能夠進補的菜肴，想為家人增加更多的健康的朋友們可以趕快試一試啊。在享受美食的同時就可以幫助身體增加營養(yǎng)是一件多么好的事情，這可比服用保健品要好的多呢!你準備好了嗎?快點帶上食材，走進廚房大干一場吧!
發(fā)糕是很多人喜愛的選擇，吃這類食物對身體沒有任何影響，有很多中老年人在冬季的時候，都是會以這樣食物為主，發(fā)糕種類比較多，在選擇的時候，可以根據(jù)自身喜愛進行，玉米發(fā)糕是不錯之選，味道有些甜，吃的時候也比較容易消化，那玉米發(fā)糕的做法大全中，對玉米發(fā)糕的做法也是有一些介紹。
玉米發(fā)糕的做法大全：
紅棗玉米發(fā)糕
材料：低筋面粉170克，玉米粉30克，白砂糖40克，發(fā)酵粉2克，清水200克。
做法
1 用清水溶化酵母和砂糖，將玉米粉和面粉混合在一起;
2 將酵母水沖入混合粉中，用筷子攪拌均勻;
3 撒點葡萄干或紅棗碎進去拌勻;
4 將面糊倒進抹了油的容器，蓋上濕布發(fā)至一倍高度;
5 入鍋蒸20分鐘，燜5分鐘。晾涼后倒扣出來切塊即可;
玉米發(fā)糕
材料：玉米面150克，小米面50克，普通面粉200克，干紅棗20個，葡萄干20克，白糖40克，干酵母5克，水約280ML
做法
1、干紅棗洗凈后用溫水浸泡一個小時，葡萄干洗凈
2、將玉米面、小米面、面粉與白糖、干酵母混合
3、倒入水，調(diào)成稀稠適中的面糊
4、模具內(nèi)薄薄涂一層油(防沾)，放上一些葡萄干
5、將面糊倒入模具內(nèi)一半高，放在溫暖處發(fā)酵，約40分鐘
6、等面糊發(fā)至模具9成滿就可以了
7、表面再放上一些紅棗和葡萄干，放入蒸鍋大火蒸35-40分鐘
在對玉米發(fā)糕的做法大全中，對玉米發(fā)糕的做法認識后，制作玉米發(fā)糕前，需要對它的制作流程需要詳細認識，這樣制作的時候，才能夠順利進行，而且制作玉米發(fā)糕需要注意方式方法，使得制作出來的玉米發(fā)糕會很好吃。
玉米糊是很常見的，對它的選擇可以放心進行，吃玉米糊對身體沒有任何影響，而且長期選擇，在對胃部保養(yǎng)上有很好幫助，有很多女性在生產(chǎn)后，都是會選擇這樣食物來吃，吃玉米糊要注意，如果吃的時候胃部出現(xiàn)不舒服，要停止選擇，那玉米糊的做法大全中，對玉米糊的做法也有一些介紹。
玉米糊的做法大全：
玉米面糊餅
材料：玉米面80克、面粉40克、韭菜100克、雞蛋2個、蝦皮、芝麻油適量。
做法
大伙兒都知道哈，蝦皮的營養(yǎng)非常豐富，是價廉物美的補鈣佳品，它可有“鈣的倉庫”之稱呢!
今天，咱就讓它與粗糧玉米面來一個親密結(jié)合，讓咱在吃粗糧的同時，還能補鈣哦!
1、將玉米面與面粉混合均勻，倒入適量的熱水，用筷子攪拌至半濕無干粉狀;
2、蝦皮洗凈瀝干;熱鍋放油，下入蝦皮用小火將其炒香后舀出待用;韭菜洗凈瀝干切成小段;
3、雞蛋磕入碗中，加入韭菜與炒好的蝦皮，再加入適量的鹽與芝麻油，拌勻成餡;
4、平底鍋內(nèi)放入少許油，將調(diào)好的玉米面倒入鍋內(nèi)，用手將其抹平并壓緊實，再將餡料倒在面餅上，用勺子將其抹平;
5、蓋上鍋蓋，中火烙兩分鐘后轉(zhuǎn)小火煨三分鐘左右至熟后即可出鍋。
在對玉米糊的做法大全中，對玉米糊的做法認識后，制作玉米糊的時候可以選擇以上方式，但是對這樣佳肴制作數(shù)量上，每次也是要適量進行，過多的制作會讓它很容易壞掉，尤其在夏季的時候，更是要注意這點。
玉米糝是非常好的東西，經(jīng)常吃玉米糝健康是很有好處的，比如具有健脾開胃的作用，另外現(xiàn)在的人都很害怕衰老，平時就可以多吃一些玉米糝，具有很好的緩解衰老的功效，除此之外，吃玉米還能夠補充碳水化合物、胡蘿卜素以及蛋白質(zhì)等等，下面教大家把玉米糝做來吃的流行方法。
玉米糝的做法大全：
米糕、玉米餅、玉米饅頭、玉米餃子、玉米餡餅。
玉米糝的吃法大體就只有一種：熬煮稀飯。無非是稀的、稠的或者添加紅薯、洋芋或者各種豆類演變出一些花樣，加入紅薯的叫紅薯玉米糝，加入紅豆的叫紅豆玉米糝……但其本質(zhì)仍然是稀飯、是粥類。
玉米破碎為玉米糝現(xiàn)在一般由專門的機械設(shè)備完成，過去沒有這些機械設(shè)備，都是用碾子碾軋加工。
碾子現(xiàn)在已不多見，過去在農(nóng)村卻隨處可見，是人們生活離不了的東西。
碾子由碾臺、碾盤、碾滾和碾架等組成。碾盤中心設(shè)豎軸，連碾架，架中裝碾滾子，多以人推或畜拉，碾盤和碾滾上分別由石匠鑿刻著很有規(guī)則的紋理，其目的是增加碾制糧食時的摩擦力，通過碾滾子在碾盤上的來回滾動達到碾軋加工糧食作物的目的。
玉米在碾軋之前要先用簸箕簸去塵土、雜物，再用濕抹布抹攪一遍，也是為了除去灰塵。
碾時一般外圈的先碎，用簸箕攬下來用篩子篩，篩下來的就是合格的玉米糝，沒篩下來的就要倒進碾子繼續(xù)碾軋。
碾時要用小掃帚不斷的把里圈的往外慢慢掃，一遍一遍掃、一圈一圈碾，加工起來頗為費事。
用玉米糝熬煮稀飯要先把鍋里的水燒滾，再把玉米糝拋撒在滾沸的水里，一邊撒著，一邊用勺子攪著。
拋撒要均勻，如果不均勻容易形成攪不開的面疙瘩；用勺子攪動是為了使其均勻和防止粘鍋底。
熬好的玉米糝是粘稠狀的，玉米糝子均勻的懸浮在粘液中，黃燦燦發(fā)著金子一樣的亮光，盛在碗里冒著煙霧繚繞的蒸汽，散發(fā)出誘人的香氣，遠遠的撲鼻而來，那無疑就是一碗上好的美食了。
熬得好的、到位的玉米糝不僅粘香，而且筋道、耐嚼、有油氣。吃時在飯上面夾些咸菜、酸菜或其它菜肴，用筷子從飯的周圍裹上菜一圈圈慢慢的刨入口中，邊吸邊嚼，異常的甘美舒暢，是一種難得的享受。
還有一種大玉米糝飯：它是將玉米粒脫去皮加工成大顆粒玉米仁，在蒸饃或熱饃時放在鍋底熬。饃好了，大玉米糝也就熬好了。
大玉米糝比較稀，一般午飯或晚飯吃饃時當(dāng)湯來喝，味道香醇。在喝湯的同時嘴嚼著煮開了花的大玉米仁，也是滿嘴飄香、后味醇厚。
是吃玉米糝長大的。小時家里早飯通常是千篇一律的玉米糝，吃飯時除了婦女在屋里連吃帶忙活，男人和孩子都是在碗里盛了飯、抄了菜，手上夾個饃出屋參加“老碗會”。
玉米作為一種粗糧，不僅能夠促進腸胃消化，還能有利于補充人體營養(yǎng)物質(zhì)，深受廣大朋友的喜愛。而玉米渣粥是主要是玉米經(jīng)過特殊處理后變成小顆粒狀，進行煮制而成，更能充分散發(fā)其玉米的清香。那么，玉米渣粥的做法是什么呢？
直接煮法。鍋中加水蓋蓋開火，玉米渣倒入碗中，碗中加涼水?dāng)噭?，鍋中水燒開后倒入攪好的玉米渣水，大火燒開鍋，倒入玉米渣水后要開大火，避免玉米渣沉入鍋底；加少許純堿，口感好，熬制，不時攪拌，熬30分鐘，關(guān)火。裝碗可吃。
紅薯玉米渣粥。準備好所有的食材。大米，玉米渣淘洗干凈，放入鍋中加入適量的熱水。加入少許的食用堿面。紅薯去皮，清洗干凈后，切塊備用。把粥煮爛加入紅薯塊。然后繼續(xù)煮至紅薯熟爛。煮好的粥攪拌均勻即可食用。
紅棗枸杞玉米渣粥。準備材料。玉米渣睡前浸泡。紅棗洗凈切碎去核，枸杞洗干凈浸泡。煮鍋加水煮開。倒入玉米渣，紅棗。大火煮至沸騰。轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮，要時不時攪拌，直到玉米渣軟爛即可。
美味的玉米渣粥就制作完成了。玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。而且，玉米中含有的維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。
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