寶寶排骨粥的家常做法
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！钡查L(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“寶寶排骨粥的家常做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
寶寶在幾個(gè)月的時(shí)候，都是可以添加一些輔食，這樣對(duì)寶寶身體成長(zhǎng)會(huì)有很好幫助，寶寶可以吃的輔食比較多，常見就是粥，吃粥對(duì)寶寶身體沒(méi)有任何影響，粥很容易消化，吃的時(shí)候家長(zhǎng)都是可以放心讓寶寶選擇，對(duì)寶寶排骨粥的做法如何呢，也是很多家長(zhǎng)不了解的，下面就詳細(xì)介紹下。
寶寶排骨粥的做法：
花蛤排骨粥
材料：剩米飯、花蛤、排骨、蝦脯、姜、芹菜、鹽、胡椒粉
做法
1 購(gòu)置食材
2 排骨洗凈，下姜片在開水里汆燙后撈出。
3 蝦干去殼，姜切絲，芹菜切末。
4 另起鍋下水，下汆好的排骨和姜絲。
5 下剝好的蝦干。
6 大火煮開，小火熬至排骨軟爛
7 倒入米飯。
8 開鍋后倒入洗凈的花蛤。
9 花蛤煮至開口后下適量的鹽和胡椒粉調(diào)味。
10 關(guān)火后撒芹菜末即可。
排骨蟹棒粥
材料：大米2杯，糯米1杯，排骨3塊，蟹棒5根，青豆30g，姜3片
做法
1..大米、糯米淘洗干凈，放入鍋中
2..加足量清水
3..排骨洗去血水、姜切細(xì)絲、青豆洗凈、蟹棒剝?nèi)グb待用
4..水煮滾后，加入排骨
5.轉(zhuǎn)小火，熬十幾分鐘，加入青豆，熬至米粒軟熟，加入姜絲和蟹棒
6..再熬5分鐘左右，即可關(guān)火，加少許鹽調(diào)味
在對(duì)寶寶排骨粥的做法認(rèn)識(shí)后，制作寶寶排骨粥的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，在對(duì)寶寶排骨粥制作數(shù)量上，不能過(guò)多進(jìn)行，寶寶這樣的粥要現(xiàn)吃現(xiàn)做，這樣制作出來(lái)的粥才會(huì)有營(yíng)養(yǎng)，吃的時(shí)候利于身體各方面發(fā)展。
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當(dāng)小寶寶長(zhǎng)到6個(gè)月的時(shí)候，就可以開始給小寶寶添加各種的輔食的，這樣小寶寶才能吸收到更多的營(yíng)養(yǎng)。在給小寶寶添加輔食的時(shí)候可以變化著，各種食材做成粥喝，既有營(yíng)養(yǎng)還好消化，適合小寶寶柔嫩的胃腸。排骨就是一個(gè)很好的食材，可以補(bǔ)充鈣質(zhì)給小寶寶?，F(xiàn)在就說(shuō)說(shuō)寶寶輔食排骨粥的幾個(gè)做法。
1.排骨粥
材料：
排骨、大米、蔥花、姜、枸杞、鹽、料酒
做法：
排骨切成2厘米的小方塊，用開水焯一下，去血污，撈出控水。鍋置火上，放水、米和排骨塊、料酒，旺火煮開，改用中小火熬煮半小時(shí)，至米爛湯稠，排骨變酥時(shí)，加枸杞、鹽，攪拌均勻，食用前，將粥分盛碗中，撒入蔥花拌勻即可。
2.芋頭排骨粥
材料：
排骨、芋頭、水、米、 鹽、雞粉
做法：
排骨洗凈，切塊，以滾水氽燙一下?lián)破饌溆?。芋頭削去外皮，切小塊后洗凈備用。 水煮開后放入洗凈的米和芋頭，轉(zhuǎn)小火一邊攪一邊煮約20分鐘，再放入排骨繼續(xù)煮30分鐘后，最后與所有調(diào)味料拌勻即可。
3.花生排骨粥
原料：
大米、排骨、豬油、花生米、細(xì)鹽、 味精、香油、胡椒粉
做法：
大米淘凈，排骨洗凈，切成小塊，放入開水鍋焯燙一下，去污斷生;花生米用熱水浸泡20分鐘，剝?nèi)ゼt衣。 鍋置于火上，放清水，放入大米、排骨塊、花生米，旺火燒開，改用中小火煮1.5～2小時(shí)，煮至米爛成粥、排內(nèi)已酥、花生米已熟，加入鹽、味精和豬油，攪拌均勻。
4.香菇排骨粥
材料：
干香菇、排骨、蔥、姜
做法：
先把香菇發(fā)好切成小方塊狀，然后開始煮粥。 粥煮到差不多的時(shí)候把洗好的排骨和姜一起放進(jìn)去煮，煮20分鐘左右把香菇放進(jìn)去煮，然后放鹽，再煮大概20分鐘左右可以關(guān)火了。粥盛出把切好的蔥花放進(jìn)去即可。
5.蕃茄排骨粥
材料：
排骨、蕃茄、水、米、鹽、雞粉
做法：
排骨洗凈，切塊，以滾水汆燙一下即撈起來(lái)，蕃茄用開水稍微煮一下約2分鐘，至外皮裂開即可剝?nèi)ネ馄ぃ賹⑥亚袎K備用。 取一深鍋，倒入12杯水，以大火煮開后放入洗凈的米，轉(zhuǎn)小火一邊攪一邊煮約20分鐘，再放入作法1的排骨繼續(xù)煮30分鐘，然后放入的蕃茄煮20分鐘，最后與所有調(diào)味料拌勻即可。
6.鮮蓮淮山排骨粥
材料：
排骨、蓮子、淮山去皮、米、生姜
做法：
排骨淖水，蓮子去心，淮山去皮切小塊，生姜去皮切片。 煲一鍋白粥，下入淖過(guò)水的排骨和生姜，煲出香味后放蓮子，最后放淮山，放淮山后注意攪拌一下鍋底，防止糊底哦。 吃之前灑一點(diǎn)點(diǎn)鹽。
熏排骨是一種非常典型的川菜，它的口味不似其他川菜那般臘，更多地是咸和香。熏排骨顧名思義就是用熏的手法來(lái)制作排骨。這樣做出來(lái)的排骨呈暗紅色，既保留了排骨的香味，同時(shí)增添了各種配料的味道，非常獨(dú)特。但是熏排骨的制作并不簡(jiǎn)單，下面就給大家介紹一下它的制作方法。
材料
豬小排600g，大蔥段3段，老姜片3片，八角2枚，茶葉20g，冰糖10g，蜂蜜1湯匙15ml，陳皮5g，白砂糖15g，錫紙1張
做法
1、豬小排斬成6cm長(zhǎng)的段，用流動(dòng)的水清洗干凈，瀝去水分。蜂蜜加入15ml涼開水，調(diào)成蜂蜜水。
2、大火燒開煮鍋中的水，放入洗凈的豬小排，汆燙3分鐘，撈出。
3、倒去煮鍋中的水，重新置入汆燙過(guò)的豬小排，放入大蔥段、老姜片、八角、茶葉（5g）、冰糖，并加入熱水（水量以沒(méi)過(guò)豬小排為宜）。
4、大火煮開后，繼續(xù)燉煮30分鐘至熟，撈出小排，瀝干湯汁，晾涼待用。
5、在涼了的豬小排表面刷上一層蜂蜜水。
6、將錫紙墊在炒鍋底部，撒上剩余的茶葉、陳皮和白砂糖，攪拌均勻，平攤在錫紙上。
7、將一個(gè)大孔的篦子架在炒鍋里，然后將刷了蜂蜜水的豬小排擺放在篦子上，每塊小排之間留一點(diǎn)空隙。
8、蓋上鍋蓋，大火加熱，用冒出的茶香味的煙薰烤小排，5-6分鐘后即可。
小訣竅
1、茶葉和陳皮都不要放得太多，否則薰出的小排枯味會(huì)比較重。
2、最好不要將白砂糖、陳皮、茶葉直接放在鍋里，否則鍋會(huì)非常難清理，最好的辦法就是用錫紙墊著。
3、如果不放茶葉和陳皮就是傳統(tǒng)的熏制方法了，味道也不錯(cuò)。
營(yíng)養(yǎng)分析
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
排骨有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具有滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血的功效。
排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，吃排骨對(duì)人體各方面都有很好幫助，不過(guò)在對(duì)排骨在制作上，也需要選擇正確的方法，很多人在制作排骨的時(shí)候，都是選擇隨意的制作方式，這樣使得排骨的營(yíng)養(yǎng)元素都會(huì)流失掉，對(duì)身體也沒(méi)有任何幫助，那梅子排骨的做法是不錯(cuò)之選，這樣的制作方法簡(jiǎn)單，而且能夠很好的保留排骨營(yíng)養(yǎng)成分。
梅子排骨的做法：
材料：肋排200克，姜一小塊，紅色甜椒1/2個(gè)，生抽一勺，酸梅醬兩小勺，蠔油一勺，鹽少許，黑胡椒粉少許，淀粉半勺，植物油半匙，小蔥一把
做法
1、肋排洗凈，斬成小塊，裝碗，姜切絲、加入碗中;
2、加入其它調(diào)料，全部拌勻，用保鮮膜蓋上，將拌好調(diào)料的排骨碗放入冰箱，讓排骨腌制1-2小時(shí);
3、取出腌好的排骨，轉(zhuǎn)到一個(gè)底部比較大的淺盤里，將碗中醬汁倒在排骨上。蒸鍋加水，燒開后，將排骨連盤放入蒸鍋，蓋上蓋子，大火猛蒸15分鐘。
4、取出撒上蔥花即可食用。
小訣竅
1、排骨最好用新鮮的，吃起來(lái)才夠鮮嫩。切塊大小要均勻，一口一塊的大小正合適，這樣才會(huì)成熟一致。
2、蒸排骨要夠入味，腌的時(shí)間一定不能太短。
3、放少量蠔油和淀粉是讓排骨熟而不老的關(guān)鍵，但注意蒸的時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)。
4、梅子醬和蠔油、生抽中都有咸味，所以鹽要少放。
對(duì)梅子排骨的做法了解后，在家里制作梅子排骨的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，不過(guò)也需要注意的是，在制作梅子排骨前，需要對(duì)梅子的選擇，要以新鮮為主，這樣的梅子制作出來(lái)的佳肴才會(huì)更加好吃。
排骨是我們最熟悉的一種食材了，我們幾乎每天都可以看到或者吃到排骨，排骨的做法有很多種，我們既可以采用排骨來(lái)煮湯，也可以采用排骨來(lái)紅燒，此外排骨還可以用來(lái)蒸和燉，下文我們給大家介紹排骨的另外一種做法，那就是烤排骨，烤排骨不但非常好吃而且做法簡(jiǎn)單。
上班一族，家里其實(shí)應(yīng)該有一個(gè)烤箱的。誘人的烤排骨，烤雞翅，只要提前進(jìn)行腌制，下班回家再進(jìn)行烤制，只需二十幾分鐘，我們就可以聞到誘人的香氣，吃到美味的大餐。
而腌制的醬汁，其實(shí)很簡(jiǎn)單，都是家里常見的調(diào)料。今晚的烤排骨，用的是紅燒排骨常用的配料，烤出來(lái)的排骨香氣撲鼻。想想也是醉了，這么簡(jiǎn)單，但又如此誘人。
材料：排骨4根、鹽1/2茶匙、姜1小塊、獨(dú)蒜1顆、生抽3湯匙、白糖1湯匙
烤排骨的做法
1、排骨取中間部分，砍成4cm左右的段。
2、排骨洗凈，瀝干，加入鹽進(jìn)行按摩。
3、姜洗凈，切絲;獨(dú)蒜去皮，切碎;生抽與白糖拌勻成醬汁。
4、將排骨放入盆中，加入蒜頭與姜絲。
5、加入醬汁，按摩均勻，密封放進(jìn)冰箱，冷藏保存8個(gè)小時(shí)以上。
6、取出排骨。
7、將其擺放在已鋪好錫紙的烤盤上。
8、烤箱預(yù)熱220℃，上下火，放中上層，烤25分鐘。
9、中間，取出翻個(gè)面。
在上面的文章里面我們介紹了排骨的一種特殊做法，那就是烤排骨，烤排骨的做法其實(shí)并不復(fù)雜，我們只需要幾個(gè)簡(jiǎn)單的步驟就可以自制烤排骨，上文詳細(xì)介紹了烤排骨的教程。
酸梅這種水果直接吃的話，不見得好吃，主要是酸梅的含糖量低比較酸，不適宜直接吃。不過(guò)，因?yàn)樗崦肪哂幸娓勿B(yǎng)胃、生津止渴的作用，配合其特有的酸，拿來(lái)做菜是很不錯(cuò)的選擇，酸梅排骨就是很有代表性的菜品。那么，酸梅排骨的家常做法是什么？下面咱們就來(lái)詳細(xì)看看吧。
酸梅排骨
材料
主料：豬排骨(大排)400克，
輔料：烏梅15克，
調(diào)料：白砂糖15克，醬油5克，白皮大蒜5克，豆豉10克，豌豆淀粉3克，花生油35克
做法
1.將肉排洗凈，斬成小塊；
2.排骨段加入酸梅肉、白糖、醬油、蒜茸、豆豉、干生粉，拌勻后放在碟上；
3.排骨上加油，放入籠蒸至汁清，即可出籠。
酸梅醬蒸排骨
材料
豬排，酸梅醬，鹽，生粉，糖，油，蔥花，香油
做法
1、排骨先不要用水洗，用適量的鹽和生粉，再加一點(diǎn)點(diǎn)清水拌勻，腌半個(gè)小時(shí)。
2、將腌過(guò)的排骨洗干凈，用干凈的毛巾包好，擰干水份。
3、將酸梅醬、糖、油、生粉、清水放入排骨里拌勻。如果想要用蒸排骨的汁撈飯，可以稍微多放一點(diǎn)水。
4、將撈好的排骨放鍋里隔水蒸十分鐘便可。
5、灑上蔥花，再滴幾滴香油，大功告成！
開胃酸梅骨
材料
排骨 1 支 (砍小塊)
大紅辣椒 適量（切粒)
青蔥 適量 （切粒)
玉蜀黍粉 適量
姜 1 小段(切絲)
水酸梅 4 粒
調(diào)味料:
醬油、Lp 醬、胡椒粉、麻油、糖
做法
1. 排骨洗凈切塊，用玉蜀黍粉適當(dāng)沾均勻，再放上姜絲、水酸梅和調(diào)味料拌均勻，放上蒸籠用小火蒸約2小時(shí)或排骨松軟。
2. 取出，用青蔥和紅辣椒做裝飾即可。
相信很多朋友都喜歡吃酸甜排骨，色香味俱全，在里面加上自己喜歡的配菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且酸甜排骨的湯汁我平時(shí)還喜歡拿來(lái)泡飯，又酸又甜，胃口大增，沒(méi)試過(guò)的朋友可以試試。酸甜排骨也算是家常菜了，可是還是有些廚房生手不怎么會(huì)，本文將給大家介紹酸甜排骨的做法。
制作材料：
分量：三人份
材料：小排骨（1斤）、洋蔥（半個(gè)）、青椒（半個(gè)）、紅椒（半個(gè)）、菠蘿罐頭
腌料：紹酒（1湯匙）、雞粉（1湯匙）、鹽（1湯匙）
酸甜汁：茄汁（6湯匙），米醋（3湯匙），鹽（適量），糖（4湯匙），生抽（適量）（蘋果醋可以用白醋代替，玉米粉可以用炸粉代替。）
制作方法：
方法（一）
1、先把排骨剁好，用小許油、醬油、料排骨酒、糖、鹽、姜蒜蓉淹到兩個(gè)小時(shí)左右，配料切好備用。
2、在淹好的排骨打一個(gè)雞蛋攪均勻，然后撲上玉米粉，放進(jìn)高溫的油炸，炸兩遍，第一遍把排骨炸熟，撈起來(lái)，晾一下油，在炸第二遍，把排骨炸到金黃色。
3、把油倒起，剩一點(diǎn)點(diǎn)油把配料炒到八層熟。
4、把酸甜汁放進(jìn)鍋里滿火煮成粘稠，然后倒入炸好的排骨和配料快速的翻炒幾下，讓酸甜汁粘上排骨既可。
方法（二）
1、洗凈排骨，剁成小塊，用1湯匙紹酒，1湯匙雞粉，1湯匙鹽腌制30分鐘。
2、洗凈洋蔥、青椒以及紅椒，切成滾刀狀備用。
3、取1小碗，倒入6湯匙茄汁，3湯匙米醋，4湯匙糖，適量鹽以及生抽調(diào)成酸甜汁。
4、把腌好的排骨沾上炸物粉。
5、燒熱2碗油，待油溫升至七成熱時(shí)，轉(zhuǎn)小火把排骨放入油鍋中炸至金黃色，用廚房紙吸走多余的油分。
6、鍋底留余油，爆香洋蔥。
7、倒入酸甜汁，排骨下鍋一并翻炒均勻。
8、加入青、紅椒以及菠蘿略微翻炒，煮1至2分鐘待醬汁收干后，即可上碟食用。
本文給大家介紹了酸甜排骨做法大全中的兩種，酸酸甜甜的，小孩也很喜歡吃，大家在制作的時(shí)候可以根據(jù)自己的口味加重糖和醋的比例，還可以加上一些自己喜歡的蔬菜，制作出來(lái)的蔬菜也帶有一股酸酸甜甜的香味，酸甜排骨的做法簡(jiǎn)單，心動(dòng)的朋友趕快行動(dòng)吧。
排骨不僅味道好，更重要的是吃排骨也能夠?qū)θ梭w起到不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，例如在補(bǔ)充蛋白質(zhì)、鈣元素等方面都可以發(fā)揮出排骨的作用。但是人們?nèi)粘Ｉ钪性谥谱髋殴堑倪^(guò)程中，往往不知道選擇怎樣的制作方法，因?yàn)榕殴堑闹谱鞣椒▽?shí)在是多種多樣。今天的文章為讀者朋友推薦，關(guān)于爆炒排骨的操作步驟。
辣椒炒排骨
材料：排骨2根，蒜頭1個(gè)，紅青椒各3個(gè)，醬油少許，鹽少許，料酒少許，生抽少許。
做法： 1、排骨洗干凈焯水，焯完后再用清水沖洗干凈。 2、把排骨放入煲湯砂鍋內(nèi)，加清水煮開轉(zhuǎn)小火煲20分鐘左右，然后撈出瀝干。 3、炒鍋倒少許油加熱，把瀝干的排骨放入，煎一會(huì)。 4、倒入少許料酒，炒香后盛出排骨放盤內(nèi)。 5、熱鍋倒少許油，把辣椒和蒜頭炒香，再倒入煎好的排骨翻炒，然后加鹽、生抽、醬油和雞精炒勻出鍋即可。
蒜香排骨
材料：排骨500g，蒜4頭，蔥適量，姜適量，生抽適量，料酒適量，白糖適量，胡椒粉適量，淀粉適量，食用油適量。
做法： 1、蔥洗凈切段;姜切絲。 2、排骨化凍切成寸段，洗凈控干放盆內(nèi)，加入生抽、料酒、鹽、味精、白糖、胡椒粉和切好的蔥姜，抓勻腌30分鐘。 3、大蒜去皮洗凈剁碎，炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，放入蒜末改小火，炸干至金黃色，炸出蒜香味，撈出控干。 4、炒鍋中蒜油繼續(xù)利用，加火燒熱，把腌好的排骨裹面放入鍋里炸熟，撈出控干。 5、鍋中留底油，排骨倒入鍋中大火翻炒，出鍋前倒入炸好的蒜末翻炒幾下，讓蒜末均勻裹在排骨上即可，動(dòng)作要快而穩(wěn)，排骨和蒜末都不能炒糊變黑。
糖炒排骨
材料：排骨約20小塊，食鹽一茶匙，白糖/冰糖8小塊，生抽/醬油三湯匙，蠔油(可不用)一湯匙，米酒/料酒一湯匙，生姜四片，大蒜四粒，八角一粒。
做法： 1、排骨砍成小塊;生姜，大蒜切片。 2、鍋燒熱，下油，轉(zhuǎn)小火，下冰糖。 3、小火加熱過(guò)程中冰糖不斷熔化，當(dāng)冰糖全部熔化，變成棕黃色時(shí)，下排骨翻炒。 4、翻炒到排骨均勻沾上糖色，肉色變白，水汽漸干時(shí)，加入姜蒜和八角，倒入米酒，然后加入生抽、蠔油和食鹽，翻炒均勻。 5、水汽快干的時(shí)候，加入沒(méi)過(guò)排骨的水，大火燒開后，轉(zhuǎn)中小火，蓋上鍋蓋燜煮，一直燜煮到鍋中的水快干，轉(zhuǎn)大火，快速收汁后出鍋。
土豆洋蔥炒排骨
材料：排骨400g，土豆1個(gè)，洋蔥1個(gè)，藕1節(jié)，豆筋1根，黃瓜1根，胡蘿卜1根，青紅椒各1個(gè)，西芹1根，香菜一把，大蔥1根，小米辣1把，牛油火鍋底料50g，香料適量，蔥、姜、蒜、干辣椒適量，青花椒1小把。
做法： 1、排骨切小塊，洗干凈血水，用鹽、淀粉、料酒和生抽腌制兩小時(shí)入味。 2、鍋里放較多的油，下排骨小火炸到焦黃撈起。并將其它材料切好備用。 3、用炸完排骨鍋里的油，將不容易熟的土豆和胡蘿卜煎軟撈起。 4、將蔥姜蒜等佐料倒入鍋中，加一大勺火鍋底料，一勺豆瓣，一勺料酒，一點(diǎn)生抽和一勺白糖，炒香。 5、倒入排骨，翻炒均勻。 6、依次加入藕片、土豆、胡蘿卜、豆筋、黃瓜和西芹，翻炒均勻。 7、鍋內(nèi)水汽差不多快炒干時(shí)，放洋蔥，翻炒到稍軟，再放青紅椒和大蔥，繼續(xù)翻炒。 8、快起鍋時(shí)嘗嘗咸淡，再根據(jù)自己口味調(diào)整，關(guān)火，撒芝麻和香菜即可。
排骨玉米是很多人喜愛的選擇，這樣食物在吃的時(shí)候，對(duì)身體蛋白質(zhì)、維生素補(bǔ)充非常不錯(cuò)，尤其是玉米它是粗糧的一種，常吃對(duì)身體沒(méi)有影響，因此在吃排骨玉米的時(shí)候都是可以放心進(jìn)行，對(duì)排骨玉米的做法如何呢，這樣佳肴制作上也不是很復(fù)雜的，下面就詳細(xì)介紹下。
排骨玉米的做法：
玉米葫蘆瓜排骨湯
材料：葫蘆瓜，排骨，玉米，鹽，蔥，姜
做法
1.排骨焯水，去除血沫，清洗干凈
2.葫蘆瓜和玉米切塊，姜切片，蔥切斷兒
3.砂鍋內(nèi)加適量清水，放排骨和玉米，再放入姜和蔥，大火煮開后，撇去表面的浮沫，轉(zhuǎn)小火煲1—1.5小時(shí)
4.加入葫蘆瓜塊，繼續(xù)煲30分鐘，出鍋時(shí)放鹽調(diào)味，喜歡胡椒味的可以放點(diǎn)白胡椒粉，也可以不放
玉米燒排骨
材料：玉米半根，排骨1斤，胡蘿卜半根，西蘭花，糖，五香粉，醬油，鹽
做法
1、玉米切成兩半，再改刀成四塊，胡蘿卜也用同樣方法切好。
2、西蘭花燙一下?lián)瞥鰝溆?。燙綠葉菜時(shí)加少量鹽會(huì)讓色彩更翠。
3、排骨切小塊。
4、冷水放入排骨(水要加足，不要最后再加水)，燒開后撇去沫子，加入醬油(依個(gè)人口味加老抽、生抽都可。做菜不用太拘泥別人的方式，自己喜歡就好)，加適量糖、五香粉。
5、燒開后改小火煮大約十分鐘，加入胡蘿卜繼續(xù)煮5至8分鐘后，加入玉米繼續(xù)煮約10分鐘，收干湯汁。
6、取容器，盛出做好的玉米燒排骨，加上西蘭花裝飾。喜歡土豆的親們也可以在這道菜中加些土豆。
在對(duì)排骨玉米的做法認(rèn)識(shí)后，制作排骨玉米的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過(guò)對(duì)排骨玉米制作數(shù)量上，每次也是要適量進(jìn)行，排骨是很難保存的，尤其是隔夜后在吃排骨，對(duì)身體營(yíng)養(yǎng)沒(méi)有太多補(bǔ)充，這點(diǎn)也是要注意的。
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