披薩的正確吃法有哪些
養(yǎng)生的茶有哪些。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《披薩的正確吃法有哪些》，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
? 隨著飲食文化的交融，吃披薩的越來(lái)越多。必勝客，肯德基，麥當(dāng)娜等飲食店大街小巷隨處可見(jiàn)，這些商品店不乏消費(fèi)。披薩，聽(tīng)名字就不難想到是西方的食物，流傳到中國(guó)來(lái)的西方吃法。相信很多人都吃過(guò)，口味就不用描述了，是相當(dāng)好吃的一種食物。那么披薩的正確吃法有哪些呢？
? ? 比薩餅還分為薄、厚兩種。薄餅是死面餅，口感脆香。厚餅為發(fā)面餅口感軟、易消化。根據(jù)餡的配料，它可分為海鮮、蔬菜、肉類三大類，但所有的餅都有一層起司（奶酪）。較適合中國(guó)人口味的是肉類、蔬菜類的。海鮮和起司對(duì)我們大多數(shù)人來(lái)說(shuō)不是一個(gè)很好的搭配，喜歡吃的人少。點(diǎn)比薩餅可根據(jù)菜單點(diǎn)，也可以要求廚師按照你的口味放橄欖、辣椒等配料。
吃比薩餅時(shí)最好是熱著吃，餐廳里都是現(xiàn)場(chǎng)烤制的。
吃不完可以要求服務(wù)員為你打包。比薩餅上的起司涼了就會(huì)變硬，吃起來(lái)口感差、香味弱，因此涼比薩餅應(yīng)在微波爐內(nèi)加熱后食用為佳。吃比薩餅時(shí)應(yīng)將已切好的餅（廚師已切好）取一塊放入自己的餐盤中用刀、叉食用。食用前可按自己物口味加上一些胡椒。切好的餅呈三角狀，左手拿叉、右手拿刀的人將餅的尖端轉(zhuǎn)向左側(cè)，從此處下刀。要切一塊吃一塊，先切碎再吃不雅觀，也不易保持溫度。
? ?文化的交融讓更多的人人接觸到西方的美食文化，在享受文化的同時(shí)也要正確理解文化的意義。就像披薩的正確吃法，很多人可能在意的是味道是否可口，但是這并不是它的升華意義，就像中國(guó)的長(zhǎng)壽面存在的意義一樣，并不是一碗普通的面
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披薩是一種通過(guò)烤制出來(lái)的食物，它和面包有些相似，只是披薩的表面有很多的食物，比面包的制作過(guò)程也更為復(fù)雜一些。很多人都想自己在家制作披薩，于是想了解做披薩的原料有哪些，但是根據(jù)披薩的口味的不同，所需要的原料也有所不同，下面為大家介紹幾種制作披薩的原料。
1、樟茶鴨比薩
【原料】小面團(tuán)1個(gè)，凈樟茶鴨肉（帶皮）150克,泡仔姜50克，番茄沙司50克,奶酪25克，胡椒粉、阿里根奴、精煉油各少許。
【制法】 面團(tuán)搟成圓形面皮，放入烤盤中，在面皮上抹一層番茄沙司。樟茶鴨肉用斜刀片成片，泡仔姜?jiǎng)t切成小片，一起鋪在面皮上。奶酪切成細(xì)絲，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉和阿里根奴，淋上精煉油。將烤盤放入250℃烤箱中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化即成。
2、蛋黃蝦仁比薩
【原料】小面團(tuán)1個(gè),鮮蝦仁75克，咸蛋黃2個(gè),嫩玉米粒50克，青豆25克,番茄沙司50克，奶酪25克,精鹽、胡椒粉、黃酒、檸檬汁、精煉油各少許。
【制法】 面團(tuán)搟成圓形面皮，放入烤盤中。鮮蝦仁切成丁，用精鹽、胡椒粉、黃酒、檸檬汁腌漬片刻；咸蛋黃壓成泥；嫩玉米粒和青豆入沸水鍋中氽一水。然后將蝦仁丁、咸蛋黃泥、嫩玉米粒及青豆拌和均勻，一起鋪在面皮上。奶酪切成細(xì)絲，撒在所有原料上面，再淋上精煉油。將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化即成。
3、時(shí)蔬比薩
【原料】小面團(tuán)1個(gè)，土豆、洋蔥、大青紅椒、茄子、蘑菇各35克,番茄沙司50克，奶酪25克,精鹽、胡椒粉、孜然粉、精煉油各少許。
【制法】 面團(tuán)搟成圓形面皮，放入烤盤中，在面皮上抹上番茄沙司。土豆煮熟切成條；洋蔥切成粗絲；大青紅椒去蒂去籽切成粗絲；茄子切成條，入沸水鍋中氽一水；蘑菇切成片。然后將土豆、洋蔥、大青紅椒、茄子、蘑菇用精鹽拌勻，一起鋪在面皮上。奶酪切成細(xì)絲，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉、孜然粉，淋上精煉油。將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化即成。
披薩的類型有很多種，所以說(shuō)平時(shí)在購(gòu)買披薩的時(shí)候當(dāng)然可以按照自己的口味，正確的去選擇，常見(jiàn)的披薩有烤盤，披薩后行批撒還有最薄型的披薩，想怎么吃就怎么吃。
1、烤盤披薩(pan pizza)
之所以被稱為烤盤披薩，是因?yàn)槭聦?shí)上披薩確實(shí)是在烤盤中烤制的，但除此之外更有其它而言。因?yàn)榭颈P中有油，與按照慣例烘烤的披薩相比，在烘烤時(shí)會(huì)使披薩餅的底層有一種淡淡的松脆感和少許不同的香味。披薩面團(tuán)有點(diǎn)兒厚，那是披薩面團(tuán)在烘烤之前在烤盤中發(fā)酵的結(jié)果。披薩的餅頂配料和乳酪對(duì)烤盤披薩來(lái)講通常不加以限定，可任意取量。在美國(guó)的東南部地區(qū)比較流行這一款式的披薩。
2、厚型披薩 ( Thick style )
厚型款式的披薩無(wú)非就是薄型餅底披薩的加厚版。它們通常放在篩網(wǎng)、烤盤上或直接放在烤箱里烘烤。這種披薩的高度或厚度通過(guò)面團(tuán)的重量和發(fā)酵來(lái)達(dá)到，然而并不像烤盤披薩那樣發(fā)酵的厚度。在發(fā)酵后迅速地加上披薩醬和餅頂配料，并按通常的方式放入烤箱中焙烤?？竞玫呐_有適當(dāng)?shù)暮穸?、餅底底層略帶松脆感并且有適度的咀嚼感的特征。這類披薩并沒(méi)有地域之說(shuō), 它遍及整個(gè)美國(guó)。
3、薄脆型披薩 ( Cracker and Thin Styles )
在五十年代，必勝客做出的薄脆式餅底十分流行，并且直到現(xiàn)在他們?nèi)员Ａ粲羞@一特征。根據(jù)美國(guó)焙烤學(xué)院的TomLehmann講，在面團(tuán)混合時(shí)將面和制到仍然有白色的面粉可見(jiàn) (只大約五分鐘) 。這種披薩的面團(tuán)需要發(fā)酵五個(gè)或六個(gè)小時(shí),必須使用壓面機(jī)來(lái)得到理想的厚度和像餅干一樣的紋理結(jié)構(gòu)。薄脆型的餅底樣式是將面團(tuán)和制光滑然后用手將其展開(kāi)。真正的薄脆型餅底的紋理結(jié)構(gòu)應(yīng)該是外殼松脆而里面松軟。這種類型的披薩通常適量地添加餅頂配料和乳酪，并且使用較薄的披薩醬來(lái)達(dá)到最佳效果。
4、外帶焙烤式披薩 (Take and Bake Style)
這種披薩是在披薩變革中出現(xiàn)的最新樣式。它起始于西海岸的papaMurphy’s。您大概在過(guò)去的一兩年中聽(tīng)說(shuō)過(guò)關(guān)于這一披薩樣式的報(bào)道，除非是您被困在一個(gè)與披薩世界隔絕的沙漠中。這些披薩就像您所做的其它披薩一樣，唯一不同的就是這些披薩不是由您而是由您的顧客來(lái)焙烤。這個(gè)潮流起源于俄勒岡、北加利福尼亞附近并在近兩年迅速向東部地區(qū)蔓延。
現(xiàn)在的電飯煲技術(shù)都是非常的成熟，大大的提高了煮飯的火力，很多人都會(huì)會(huì)電飯煲來(lái)制作披薩等等食物，這點(diǎn)是不是讓大家都感覺(jué)意外，而且制作出來(lái)的披薩味道不僅很好，同時(shí)還非常的衛(wèi)生和有營(yíng)養(yǎng)，不過(guò)大家前提是需要準(zhǔn)備好用料的，比如面粉和鹽以及白砂糖等等，那么電飯煲披薩的做法有哪些呢?
第一，電飯煲披薩的做法有哪些?牛奶中加入40ml清水，加熱至40度，放入干酵母，攪拌均勻后靜置10分鐘。.將面粉、鹽和白砂糖混合后，加入酵母水，揉成面團(tuán)，加入黃油繼續(xù)揉到面團(tuán)光滑，蓋上保鮮膜餳置2小時(shí)，之后搟成需要的餅底即可。洋蔥洗凈切碎。青、紅椒洗凈，切成小丁。奶酪切成細(xì)絲。電飯鍋底刷一層薄油，將餳好的面搟成25px厚的薄餅放入，用叉子扎一些小孔。在面餅上均勻地涂沫一層香蒜辣醬，撒少許奶酪絲，再依次撒上甜玉米、豌豆、洋蔥碎、青椒丁、紅椒丁和黑胡椒最后再均勻地?cái)[上一層奶酪絲。打開(kāi)電飯煲加熱20分鐘即可。最后還有一點(diǎn)要注意下：使用電飯煲制作披薩，面餅不要搟得太厚，餡料也盡量選擇易熟的。同時(shí)要注意，電飯煲開(kāi)關(guān)跳起后，不要急于拔掉電源，利用保溫功能可以將披薩烘熟。
第二，和面。將一小碗純奶溫?zé)?，一小勺酵母用溫水融化。二者倒入適量面粉，使勁和。和面做到三光(面光、盆光、手光)才算和好。然后將和好的面團(tuán)置于溫暖的地方發(fā)酵，大約40分鐘，面團(tuán)發(fā)成原來(lái)的1.5倍大小時(shí)就可以了。發(fā)面的空隙將菜備好。搟面餅，搟成比電飯煲鍋底稍大點(diǎn)的餅。用勺子壓壓邊緣，讓四周厚，中間薄。電飯煲預(yù)熱，倒入花生油，覆蓋住鍋底足以。油熱后放入面餅，用牙簽扎眼，這樣可以使油滲到表面來(lái)，加速表面奶酪融化。繼續(xù)按之前順序撒奶酪、配菜。最后擠上番茄醬。蓋上蓋子，一直打在煮飯鍵。它不停的跳到保溫，你就不斷的撥回煮飯。直到奶酪融化，菜被固定住。出鍋。
電飯煲披薩的做法有哪些?以上內(nèi)容就是對(duì)其進(jìn)行了介紹，作比薩的面餅是由進(jìn)口小麥磨制成的面粉、酵母、水、油脂等其他成分?jǐn)嚢杌旌虾?，發(fā)酵成型為餅底。相信不用多說(shuō)大家也知道，自古以來(lái)小麥就是滋養(yǎng)人體的重要食物，有益于身體的健康。而在比薩中起重要作用的比薩醬，其主要成分為番茄。番茄富含維生素C和番茄紅素，維生素C不但可以美容，更是抗氧化、保護(hù)細(xì)胞的良藥。番茄紅素是食物中一種天然色素成分，具有抗氧化、減少心血管疾病及預(yù)防癌癥等多種功能。
披薩的做法真的是千千萬(wàn)萬(wàn)種，每一種做法都是一種口味，令人回味無(wú)窮，披薩中有西式和中式的做法，味道也是兩種風(fēng)味，下面就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下如何自己在家制作出美味的中式披薩；
比薩餅
主料：面粉
輔料：黃油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣醬、乳酪絲、青椒、洋蔥、蝦仁、口蘑
做法：
1、 將奶粉、黃油放進(jìn)面粉中活好，省2個(gè)小時(shí)；
2、 將洋蔥洗凈切成圈，青椒洗凈切成丁，口蘑洗凈切成片；
3、 在煎盤上倒少許油，將面團(tuán)放入盤中按成一個(gè)中間薄邊緣厚的圓餅，用叉子均勻的在餅上扎滿小孔，然后鋪上番茄沙司和香蒜辣醬，加上洋蔥、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲；
4、 將放好調(diào)料的比薩餅放入微波爐中10分鐘，再按（烤脆）鍵5分鐘后即可。
以上文章中所描述的就是如何自己在家制作出美味的中式披薩，相信大家看到這里已經(jīng)非常迫不及待想要自己試試了，而且自己制作出的披薩口味可以隨心變換，營(yíng)養(yǎng)也是非常的豐富。
平時(shí)我們吃比薩餅的話，相信大多數(shù)人都是直接在外面購(gòu)買的吧，但實(shí)際上披薩的做法也沒(méi)有你想象中的復(fù)雜，以下所介紹的這些披薩做法，自己在家動(dòng)手就可以完成。
方法一、
材料：普通面粉120克，鹽1克，細(xì)砂糖10克，黃油10克(沒(méi)有可用色拉油替代)，干酵母2克， 清水60ml(可換成牛奶)
制作方法：
1：清水加熱至40度，放入干酵母，攪拌均勻后靜置5--10分鐘。
2：在大口容器里將面粉、鹽和細(xì)砂糖混合。
3：一邊加入酵母水一邊用筷子攪拌呈松散狀。
4：加入黃油用手揉到面團(tuán)光滑(大概10分鐘左右)，蓋上保鮮膜餳置1.5--2小時(shí)。
5：面團(tuán)發(fā)至兩倍大，用食指插一個(gè)窩不回彈即可。
6：面團(tuán)放到案板上揉(案板上要撒上干面粉防粘)，將面團(tuán)里的氣泡排盡，拉開(kāi)薄膜狀，我覺(jué)得不用花那么多力氣，發(fā)酵好后稍微揉揉就可以了。
7：揉好的面團(tuán)搟成比披薩盤大2厘米，厚0.4--0.5毫米的餅底。披薩盤底薄薄刷一層油，將面餅平攤在披薩盤底。
8：將披薩盤放入冰箱冷藏一會(huì)兒定型備用。
方法二、
主料：800面粉
配料：牛奶400ML 水80ML 酵母20克 糖12克 鹽12克 黃油60克
做法：
1.牛奶和水混合，加熱到微溫哈，再加入酵母靜置一會(huì)兒，等待酵母融化~~~
2.將糖 、鹽、黃油放入面粉，再倒入牛奶揉成面團(tuán)，蓋上濕屜布等待發(fā)酵哈~~~!
3、將面團(tuán)分成四份
4、披薩盤均勻刷層油，將一份面團(tuán)放入批薩盤，
5、慢慢整理成這樣哈
6、再有叉子扎上密密的小眼，餳幾分鐘
7、再放入烤箱200度烤5分鐘，餅坯就OK啦~~~!就等著加料做各種披薩啦哈
很多朋友都喜歡吃披薩，關(guān)于披薩的做法是非常多的。對(duì)于想要自己制作披薩的朋友來(lái)說(shuō)，了解披薩的家常做法是很有必要的。那么披薩的家常做法怎么做呢？披薩的家常做法有哪些呢？接下來(lái)，本文就為大家介紹三種披薩的家常做法，僅供大家參考。想要了解披薩的家常做法有哪些的朋友不妨來(lái)看看哦！
做法一
材料：高筋面粉210g，低筋面粉90g，水195g ，色拉油20g，白砂糖15g ，鹽5g，酵母3g，奶粉12g，黃油15g，西紅柿300g，洋蔥25g，蒜兩三瓣，白糖12g，鹽3g，黑胡椒少許，青椒適量，紅椒適量，火腿適量。
做法：
1、餅胚材料混合成團(tuán)，溫暖處發(fā)酵到兩倍大。
2、發(fā)酵好后的面團(tuán)揉出空氣，等量分成三份，室溫醒發(fā)15分鐘。
3、15分鐘后將面團(tuán)壓扁，搟成中間薄外圈厚的餅。
4、西紅柿燙水去皮，和洋蔥蒜一起切丁。
5、熱鍋溶化黃油，放入洋蔥蒜粒煸到洋蔥變軟
6、然后倒入西紅柿丁，出水后改小火，倒入黑胡椒、鹽、糖。最后到水分炒干成醬狀。
7、cheese擦絲
8、火腿切片切丁，青紅椒切丁備用。
9、餅胚抹上6中做好的醬
10、均勻的撒上cheese絲50g
11、鋪上火腿片，撒一層cheese 20g 然后撒上青紅椒丁火腿丁。
12、均勻的撒上cheese絲30g，入預(yù)熱好的烤箱200度15分鐘即可。10分鐘時(shí)最好蓋上錫紙，以免cheese烤焦。
做法二
材料：高筋面粉、酵母、白糖、奶酪、圣女果、蘋果、香腸、玉米粒、番茄醬、黑椒粉各適量。
做法：
1、面粉加入酵母、白糖和水，揉成光滑的面團(tuán)，用保鮮膜蓋好，發(fā)酵約2小時(shí)。
2、圣女果切小塊，蘋果切小方塊，香腸切片，玉米煮熟剝粒。
3、取出發(fā)酵好的面團(tuán)，揉勻，搟成圓形。
4、烤盤周邊刷些油，把面放入烤盤，用牙簽扎些孔以便入味。
5、番茄醬加黑椒粉，均勻涂在面的表層，灑上馬蘇里拉奶酪。
6、烤箱預(yù)熱，放入披薩餅200度烤5分鐘。
7、取出披薩餅，把蘋果、香腸、圣女果和玉米均勻擺在餅上。
8、最上面灑上奶酪，再放入烤箱烤20分鐘左右即可。
做法三
材料：奶酪一袋、自發(fā)粉一袋、橄欖油、意式香腸幾片、鮮蝦8個(gè)、洋蔥、青椒、紅椒、小白蘑菇幾個(gè)、菠蘿切片、黑橄欖、鹽、番茄沙司、披薩草一瓶。
做法：
1、自發(fā)粉加水加橄欖油加鹽和勻。
2、香腸切塊，洋蔥、青椒、紅椒、切條、蘑菇切片。
3、面揉勻略微餳面后搟開(kāi)成圓餅。
4、放在提前做熱的鍋中，鍋底放少許橄欖油或者黃油。
5、用小刷子刷醬先刷番茄沙司。
7、按自己的想法逐層撒上原料。
8、改成小火，鍋燒熱，蓋上蓋慢慢烤6至8分鐘。
9、開(kāi)蓋看到奶酪絲都開(kāi)始融化即可。
10、取出裝盤用滾刀切塊就可以吃自己做的披薩了。
以上就是關(guān)于披薩的家常做法有哪些的相關(guān)介紹。上面介紹的三種披薩的家常做法，不知道大家看了以后學(xué)會(huì)了沒(méi)有呢？其實(shí)，上面介紹的三種披薩的家常做法都是比較簡(jiǎn)單的，大家想要學(xué)做披薩的話也是不難的，只要按照上面介紹的方法來(lái)做的話，一定會(huì)制作出非常美味的披薩的。
對(duì)于懶人來(lái)說(shuō)做簡(jiǎn)易的披薩是最適合不過(guò)了，但是簡(jiǎn)單的披薩怎么做呢？這個(gè)是一個(gè)比較關(guān)心的話題。在做之前一定要簡(jiǎn)單的了解下披薩的制作過(guò)程只有這樣才能把披薩的味道做出來(lái)。對(duì)于一些會(huì)做飯的人來(lái)說(shuō)比較簡(jiǎn)單，但是對(duì)于不會(huì)做飯的人來(lái)說(shuō)披薩的做法還是要了解一些的。下面我們?cè)敿?xì)的給大家介紹一下這種簡(jiǎn)單披薩的做法，希望對(duì)大家有所幫助。
1. 在和面袋里把面粉、鹽和酵母用60g溫水和勻。
2. 加入黃油后和勻。
3.把面團(tuán)放入烤箱發(fā)酵，約30分鐘。待面團(tuán)體積增加一倍時(shí)取出。
4.鍋內(nèi)炒洋蔥，待洋蔥變軟時(shí)加入適量番茄醬和黑胡椒調(diào)味。如果還想加玉米和西蘭花，也要焯水后炒一下，去掉多余的水分。
5.面團(tuán)發(fā)酵完成后搟平，我做的是8寸大小的?？梢栽谶吘壖觕heese做芝心。
6. 邊緣包好后放入披薩盤。注意面餅放入前，要在披薩盤里摸一層干面粉，方便脫模。
7. 把之前炒好的材料放入面餅內(nèi)，碼好。
8. 鋪一層培根，最好不要重疊，要留一定間隙，方便cheese與番茄醬和面餅融合。
9. 烤箱預(yù)熱。面餅上均勻鋪上cheese，撒黑胡椒調(diào)味。如果奶酪沒(méi)有鹽的話，最好撒一點(diǎn)細(xì)鹽。最后裝點(diǎn)幾朵西蘭花就可以如烤箱了，210度15分鐘就好了。
小貼士
披薩的蔬菜一定要去掉多余的水分，否則烤出的披薩會(huì)多余好多水。面餅可以先做，烤10min。成品后再烤5min。這樣cheese剛剛好
簡(jiǎn)單的披薩在做的時(shí)候比較簡(jiǎn)單一些，也沒(méi)有那么多繁瑣的步驟。所以對(duì)我們來(lái)說(shuō)掌握好這樣的做法很有必要，在做披薩的過(guò)程中最重要的就是把握好面粉，鹽，酵母的搭配，搭配好了才能把味道給做出來(lái)。披薩這步做好了才能做出美味來(lái)。
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