披薩配料菜有哪些
養(yǎng)生粥有哪些配料。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供披薩配料菜有哪些，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
披薩雖然是國(guó)外的美食，但是在國(guó)內(nèi)是很受大家的喜愛(ài)的，尤其是很多的年輕人在平時(shí)是非常喜歡吃披薩的，披薩的口味也是很多的，其實(shí)披薩還可以自己制作，不過(guò)自己制作的話，是可以放上自己喜歡的東西，如果我們掌握了披薩的制作方法，在家里面也是可以制作出很美味的披薩。
披薩配料菜有哪些?
可以放青椒、洋蔥、蘑菇、卷心菜、番茄、菠蘿、蘋(píng)果、草莓···基本都是看自己個(gè)人的口味去放蔬菜和水果的。
蔬菜比薩餅
做法：
1、將奶粉、黃油放進(jìn)面粉中活好，省2個(gè)小時(shí);
2、將洋蔥洗凈切成圈，青椒洗凈切成丁，口蘑洗凈切成片;
3、在煎盤(pán)上倒少許油，將面團(tuán)放入盤(pán)中按成一個(gè)中間薄邊緣厚的圓餅，用叉子均勻的在餅上扎滿小孔，然后鋪上番茄沙司和香蒜辣醬，加上洋蔥、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲;
4、將放好調(diào)料的比薩餅放入微波爐中10分鐘，再按(烤脆)鍵5分鐘后即可。
水果披薩餅
1、高筋面粉放入面盆，加入鹽、糖，用筷子攪拌均勻，后放入酵母，攪拌下，加入溫水和橄欖油，活成不粘手的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，放到溫暖處，發(fā)酵到兩倍大小
2、取出面團(tuán)，直接搟成薄餅，盡量薄一些，大約八寸大小，用叉子插上孔孔。放到一邊醒發(fā)下，順便預(yù)熱烤箱210度
3、準(zhǔn)備水果，你喜歡的水果都可以，切成小塊備用
4、把餅坯放到烤箱烤十分鐘后，拿出來(lái)，抹上番茄醬，撒上芝士碎
5、放上青豆、甜玉米粒，放上喜歡的水果，再撒上青豆、甜玉米粒、葡萄干
6、再撒上芝士隨，放入烤箱烤10-15分鐘，待芝士融化，餅坯脆脆的就可以了
披薩不用烤箱怎么做
還可以用平底鍋來(lái)做哦
脆底香腸披薩
原料：高筋面粉、香腸、酵母、溫水、自制披薩醬、青椒、紅椒、洋蔥、馬蘇里拉芝士、黃油
做法
1.面粉和酵母倒入盆中，慢慢加入溫水?dāng)嚢璩裳┢瑺?，再揉和成光滑面團(tuán)，包上保鮮膜，放溫暖處發(fā)酵至2倍大，香腸斜切成薄片，青紅椒洗凈，切成小塊;洋蔥剝?nèi)ネ馄ぃ谐山z;
2.平底鍋燒熱，倒入一湯匙橄欖油，放入青紅椒和洋蔥絲，炒20秒后盛出備用，平底鍋洗凈后，在鍋底抹一點(diǎn)黃油，把發(fā)酵好的面團(tuán)揉勻后，搟成鍋底大小的圓形，放入鍋中，把面餅用手指往邊緣推一推。用叉子在面餅中間戳些孔;
3.開(kāi)小火把面餅煎五分鐘左右，翻個(gè)面，戳有孔的那面面餅用小火煎8分鐘左右，至面餅表面有些金黃，再翻面;
4.鍋?zhàn)与x火。在面餅上涂上兩大勺自制披薩醬，馬蘇里拉芝士切絲，撒一半上去，把切好的香腸片鋪一層在上面，炒好的青紅椒塊和洋蔥絲鋪上，把剩下的馬蘇里拉芝士鋪在最表面，開(kāi)小火，加蓋，小火燜15分鐘左右就可以了
披薩怎么做家庭簡(jiǎn)單做法
用料：高筋面粉280g，低筋面粉120g，溫水180g，白砂糖30g，鹽10g，酵母10g，黃油30g
做法：
1、將面粉、水、糖、鹽、酵母倒入盆中，將黃油融化后加入，攪拌均勻成團(tuán)，醒10分鐘左右。
2、拿出面團(tuán)揉上十下左右，醒15分鐘后切成3份，每份200g左右即可，我店里9寸披薩餅是240g的。
3、烤盤(pán)刷一層薄油，將切好的面團(tuán)放入烤盤(pán)，包上保鮮膜醒發(fā)至1.5-2倍大。
4、按平，做餅邊(也可以不做)，用叉子扎上排氣孔。
5、烤箱200度左右烤4分鐘，視不同烤箱不同溫度時(shí)間，觀察餅邊略有金黃色即可。
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披薩是一種通過(guò)烤制出來(lái)的食物，它和面包有些相似，只是披薩的表面有很多的食物，比面包的制作過(guò)程也更為復(fù)雜一些。很多人都想自己在家制作披薩，于是想了解做披薩的原料有哪些，但是根據(jù)披薩的口味的不同，所需要的原料也有所不同，下面為大家介紹幾種制作披薩的原料。
1、樟茶鴨比薩
【原料】小面團(tuán)1個(gè)，凈樟茶鴨肉（帶皮）150克,泡仔姜50克，番茄沙司50克,奶酪25克，胡椒粉、阿里根奴、精煉油各少許。
【制法】 面團(tuán)搟成圓形面皮，放入烤盤(pán)中，在面皮上抹一層番茄沙司。樟茶鴨肉用斜刀片成片，泡仔姜?jiǎng)t切成小片，一起鋪在面皮上。奶酪切成細(xì)絲，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉和阿里根奴，淋上精煉油。將烤盤(pán)放入250℃烤箱中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化即成。
2、蛋黃蝦仁比薩
【原料】小面團(tuán)1個(gè),鮮蝦仁75克，咸蛋黃2個(gè),嫩玉米粒50克，青豆25克,番茄沙司50克，奶酪25克,精鹽、胡椒粉、黃酒、檸檬汁、精煉油各少許。
【制法】 面團(tuán)搟成圓形面皮，放入烤盤(pán)中。鮮蝦仁切成丁，用精鹽、胡椒粉、黃酒、檸檬汁腌漬片刻；咸蛋黃壓成泥；嫩玉米粒和青豆入沸水鍋中氽一水。然后將蝦仁丁、咸蛋黃泥、嫩玉米粒及青豆拌和均勻，一起鋪在面皮上。奶酪切成細(xì)絲，撒在所有原料上面，再淋上精煉油。將烤盤(pán)放入250℃烤爐中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化即成。
3、時(shí)蔬比薩
【原料】小面團(tuán)1個(gè)，土豆、洋蔥、大青紅椒、茄子、蘑菇各35克,番茄沙司50克，奶酪25克,精鹽、胡椒粉、孜然粉、精煉油各少許。
【制法】 面團(tuán)搟成圓形面皮，放入烤盤(pán)中，在面皮上抹上番茄沙司。土豆煮熟切成條；洋蔥切成粗絲；大青紅椒去蒂去籽切成粗絲；茄子切成條，入沸水鍋中氽一水；蘑菇切成片。然后將土豆、洋蔥、大青紅椒、茄子、蘑菇用精鹽拌勻，一起鋪在面皮上。奶酪切成細(xì)絲，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉、孜然粉，淋上精煉油。將烤盤(pán)放入250℃烤爐中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化即成。
披薩的類(lèi)型有很多種，所以說(shuō)平時(shí)在購(gòu)買(mǎi)披薩的時(shí)候當(dāng)然可以按照自己的口味，正確的去選擇，常見(jiàn)的披薩有烤盤(pán)，披薩后行批撒還有最薄型的披薩，想怎么吃就怎么吃。
1、烤盤(pán)披薩(pan pizza)
之所以被稱(chēng)為烤盤(pán)披薩，是因?yàn)槭聦?shí)上披薩確實(shí)是在烤盤(pán)中烤制的，但除此之外更有其它而言。因?yàn)榭颈P(pán)中有油，與按照慣例烘烤的披薩相比，在烘烤時(shí)會(huì)使披薩餅的底層有一種淡淡的松脆感和少許不同的香味。披薩面團(tuán)有點(diǎn)兒厚，那是披薩面團(tuán)在烘烤之前在烤盤(pán)中發(fā)酵的結(jié)果。披薩的餅頂配料和乳酪對(duì)烤盤(pán)披薩來(lái)講通常不加以限定，可任意取量。在美國(guó)的東南部地區(qū)比較流行這一款式的披薩。
2、厚型披薩 ( Thick style )
厚型款式的披薩無(wú)非就是薄型餅底披薩的加厚版。它們通常放在篩網(wǎng)、烤盤(pán)上或直接放在烤箱里烘烤。這種披薩的高度或厚度通過(guò)面團(tuán)的重量和發(fā)酵來(lái)達(dá)到，然而并不像烤盤(pán)披薩那樣發(fā)酵的厚度。在發(fā)酵后迅速地加上披薩醬和餅頂配料，并按通常的方式放入烤箱中焙烤?？竞玫呐_有適當(dāng)?shù)暮穸取灥椎讓勇詭纱喔胁⑶矣羞m度的咀嚼感的特征。這類(lèi)披薩并沒(méi)有地域之說(shuō), 它遍及整個(gè)美國(guó)。
3、薄脆型披薩 ( Cracker and Thin Styles )
在五十年代，必勝客做出的薄脆式餅底十分流行，并且直到現(xiàn)在他們?nèi)员Ａ粲羞@一特征。根據(jù)美國(guó)焙烤學(xué)院的TomLehmann講，在面團(tuán)混合時(shí)將面和制到仍然有白色的面粉可見(jiàn) (只大約五分鐘) 。這種披薩的面團(tuán)需要發(fā)酵五個(gè)或六個(gè)小時(shí),必須使用壓面機(jī)來(lái)得到理想的厚度和像餅干一樣的紋理結(jié)構(gòu)。薄脆型的餅底樣式是將面團(tuán)和制光滑然后用手將其展開(kāi)。真正的薄脆型餅底的紋理結(jié)構(gòu)應(yīng)該是外殼松脆而里面松軟。這種類(lèi)型的披薩通常適量地添加餅頂配料和乳酪，并且使用較薄的披薩醬來(lái)達(dá)到最佳效果。
4、外帶焙烤式披薩 (Take and Bake Style)
這種披薩是在披薩變革中出現(xiàn)的最新樣式。它起始于西海岸的papaMurphy’s。您大概在過(guò)去的一兩年中聽(tīng)說(shuō)過(guò)關(guān)于這一披薩樣式的報(bào)道，除非是您被困在一個(gè)與披薩世界隔絕的沙漠中。這些披薩就像您所做的其它披薩一樣，唯一不同的就是這些披薩不是由您而是由您的顧客來(lái)焙烤。這個(gè)潮流起源于俄勒岡、北加利福尼亞附近并在近兩年迅速向東部地區(qū)蔓延。
披薩是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬，奶酪以及其他配料，并由烤爐烤制而成。披薩受到各國(guó)消費(fèi)者的喜愛(ài)。
餐廳的菜單上通常會(huì)注明比薩餅大、中、小尺寸的價(jià)格，供顧客選擇。比薩餅還分為薄、厚兩種。薄餅是死面餅，口感脆香。厚餅為發(fā)面餅口感軟、易消化。根據(jù)餡的配料，它可分為海鮮、蔬菜、肉類(lèi)三大類(lèi)，但所有的餅都有一層起司（奶酪）。較適合中國(guó)人口味的是肉類(lèi)、蔬菜類(lèi)的。海鮮和起司對(duì)我們大多數(shù)人來(lái)說(shuō)不是一個(gè)很好的搭配，喜歡吃的人少。點(diǎn)比薩餅可根據(jù)菜單點(diǎn)，也可以要求廚師按照你的口味放橄欖、辣椒等配料。
吃比薩餅時(shí)最好是熱著吃，餐廳里都是現(xiàn)場(chǎng)烤制的。吃不完可以要求服務(wù)員為你打包。比薩餅上的起司涼了就會(huì)變硬，吃起來(lái)口感差、香味弱，因此涼比薩餅應(yīng)在微波爐內(nèi)加熱后食用為佳。
吃比薩餅時(shí)應(yīng)將已切好的餅（廚師已切好）取一塊放入自己的餐盤(pán)中用刀、叉食用。食用前可按自己物口味加上一些胡椒。切好的餅呈三角狀，左手拿叉、右手拿刀的人將餅的尖端轉(zhuǎn)向左側(cè)，從此處下刀。要切一塊吃一塊，先切碎再吃不雅觀，也不易保持溫度。
上等的匹薩必須具備四個(gè)特質(zhì)：新鮮餅皮、上等芝士、頂級(jí)匹薩醬和新鮮的餡料。餅底一定要現(xiàn)做，面粉一般選用指定品牌，春冬兩季用甲級(jí)小麥研磨而成的餅底會(huì)外層香脆、內(nèi)層松軟。學(xué)會(huì)了吃披薩的方法就在家中為您的家人做上一個(gè)披薩，讓大家品嘗一下異域的美食吧。
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現(xiàn)在的電飯煲技術(shù)都是非常的成熟，大大的提高了煮飯的火力，很多人都會(huì)會(huì)電飯煲來(lái)制作披薩等等食物，這點(diǎn)是不是讓大家都感覺(jué)意外，而且制作出來(lái)的披薩味道不僅很好，同時(shí)還非常的衛(wèi)生和有營(yíng)養(yǎng)，不過(guò)大家前提是需要準(zhǔn)備好用料的，比如面粉和鹽以及白砂糖等等，那么電飯煲披薩的做法有哪些呢?
第一，電飯煲披薩的做法有哪些?牛奶中加入40ml清水，加熱至40度，放入干酵母，攪拌均勻后靜置10分鐘。.將面粉、鹽和白砂糖混合后，加入酵母水，揉成面團(tuán)，加入黃油繼續(xù)揉到面團(tuán)光滑，蓋上保鮮膜餳置2小時(shí)，之后搟成需要的餅底即可。洋蔥洗凈切碎。青、紅椒洗凈，切成小丁。奶酪切成細(xì)絲。電飯鍋底刷一層薄油，將餳好的面搟成25px厚的薄餅放入，用叉子扎一些小孔。在面餅上均勻地涂沫一層香蒜辣醬，撒少許奶酪絲，再依次撒上甜玉米、豌豆、洋蔥碎、青椒丁、紅椒丁和黑胡椒最后再均勻地?cái)[上一層奶酪絲。打開(kāi)電飯煲加熱20分鐘即可。最后還有一點(diǎn)要注意下：使用電飯煲制作披薩，面餅不要搟得太厚，餡料也盡量選擇易熟的。同時(shí)要注意，電飯煲開(kāi)關(guān)跳起后，不要急于拔掉電源，利用保溫功能可以將披薩烘熟。
第二，和面。將一小碗純奶溫?zé)?，一小勺酵母用溫水融化。二者倒入適量面粉，使勁和。和面做到三光(面光、盆光、手光)才算和好。然后將和好的面團(tuán)置于溫暖的地方發(fā)酵，大約40分鐘，面團(tuán)發(fā)成原來(lái)的1.5倍大小時(shí)就可以了。發(fā)面的空隙將菜備好。搟面餅，搟成比電飯煲鍋底稍大點(diǎn)的餅。用勺子壓壓邊緣，讓四周厚，中間薄。電飯煲預(yù)熱，倒入花生油，覆蓋住鍋底足以。油熱后放入面餅，用牙簽扎眼，這樣可以使油滲到表面來(lái)，加速表面奶酪融化。繼續(xù)按之前順序撒奶酪、配菜。最后擠上番茄醬。蓋上蓋子，一直打在煮飯鍵。它不停的跳到保溫，你就不斷的撥回煮飯。直到奶酪融化，菜被固定住。出鍋。
電飯煲披薩的做法有哪些?以上內(nèi)容就是對(duì)其進(jìn)行了介紹，作比薩的面餅是由進(jìn)口小麥磨制成的面粉、酵母、水、油脂等其他成分?jǐn)嚢杌旌虾螅l(fā)酵成型為餅底。相信不用多說(shuō)大家也知道，自古以來(lái)小麥就是滋養(yǎng)人體的重要食物，有益于身體的健康。而在比薩中起重要作用的比薩醬，其主要成分為番茄。番茄富含維生素C和番茄紅素，維生素C不但可以美容，更是抗氧化、保護(hù)細(xì)胞的良藥。番茄紅素是食物中一種天然色素成分，具有抗氧化、減少心血管疾病及預(yù)防癌癥等多種功能。
? 隨著飲食文化的交融，吃披薩的越來(lái)越多。必勝客，肯德基，麥當(dāng)娜等飲食店大街小巷隨處可見(jiàn)，這些商品店不乏消費(fèi)。披薩，聽(tīng)名字就不難想到是西方的食物，流傳到中國(guó)來(lái)的西方吃法。相信很多人都吃過(guò)，口味就不用描述了，是相當(dāng)好吃的一種食物。那么披薩的正確吃法有哪些呢？
? ? 比薩餅還分為薄、厚兩種。薄餅是死面餅，口感脆香。厚餅為發(fā)面餅口感軟、易消化。根據(jù)餡的配料，它可分為海鮮、蔬菜、肉類(lèi)三大類(lèi)，但所有的餅都有一層起司（奶酪）。較適合中國(guó)人口味的是肉類(lèi)、蔬菜類(lèi)的。海鮮和起司對(duì)我們大多數(shù)人來(lái)說(shuō)不是一個(gè)很好的搭配，喜歡吃的人少。點(diǎn)比薩餅可根據(jù)菜單點(diǎn)，也可以要求廚師按照你的口味放橄欖、辣椒等配料。
吃比薩餅時(shí)最好是熱著吃，餐廳里都是現(xiàn)場(chǎng)烤制的。
吃不完可以要求服務(wù)員為你打包。比薩餅上的起司涼了就會(huì)變硬，吃起來(lái)口感差、香味弱，因此涼比薩餅應(yīng)在微波爐內(nèi)加熱后食用為佳。吃比薩餅時(shí)應(yīng)將已切好的餅（廚師已切好）取一塊放入自己的餐盤(pán)中用刀、叉食用。食用前可按自己物口味加上一些胡椒。切好的餅呈三角狀，左手拿叉、右手拿刀的人將餅的尖端轉(zhuǎn)向左側(cè)，從此處下刀。要切一塊吃一塊，先切碎再吃不雅觀，也不易保持溫度。
? ?文化的交融讓更多的人人接觸到西方的美食文化，在享受文化的同時(shí)也要正確理解文化的意義。就像披薩的正確吃法，很多人可能在意的是味道是否可口，但是這并不是它的升華意義，就像中國(guó)的長(zhǎng)壽面存在的意義一樣，并不是一碗普通的面
披薩的做法真的是千千萬(wàn)萬(wàn)種，每一種做法都是一種口味，令人回味無(wú)窮，披薩中有西式和中式的做法，味道也是兩種風(fēng)味，下面就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下如何自己在家制作出美味的中式披薩；
比薩餅
主料：面粉
輔料：黃油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣醬、乳酪絲、青椒、洋蔥、蝦仁、口蘑
做法：
1、 將奶粉、黃油放進(jìn)面粉中活好，省2個(gè)小時(shí)；
2、 將洋蔥洗凈切成圈，青椒洗凈切成丁，口蘑洗凈切成片；
3、 在煎盤(pán)上倒少許油，將面團(tuán)放入盤(pán)中按成一個(gè)中間薄邊緣厚的圓餅，用叉子均勻的在餅上扎滿小孔，然后鋪上番茄沙司和香蒜辣醬，加上洋蔥、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲；
4、 將放好調(diào)料的比薩餅放入微波爐中10分鐘，再按（烤脆）鍵5分鐘后即可。
以上文章中所描述的就是如何自己在家制作出美味的中式披薩，相信大家看到這里已經(jīng)非常迫不及待想要自己試試了，而且自己制作出的披薩口味可以隨心變換，營(yíng)養(yǎng)也是非常的豐富。
對(duì)于比薩這種食物，相信大家都是比較熟悉的吧，很多人喜歡吃比薩，主要是因?yàn)楸人_的種類(lèi)多而且比薩皮好吃，但是想要做出好吃的比薩還是需要下點(diǎn)功夫的。有比薩餅底之后是可以減掉很多的手續(xù)，但是需要先將餅底進(jìn)行紅燒，讓表皮變脆，然后在加入洋蔥、紅椒等食材繼續(xù)烘烤才可以食用。
一、現(xiàn)成餅底做披薩怎么做
1、將面皮放入抹油的烤盤(pán)中，移入預(yù)熱210℃的烤盤(pán)中；
2、烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色后取出；將青紅黃椒、去核切粒；
3、將烤盤(pán)刷上一層薄油，放入餅皮，并抹上奶油白醬（25克）；接著在餅皮上均勻撒上奶酪絲（50克）；
4、再均勻鋪上青紅黃椒粒、和金槍魚(yú)，洋蔥，最后再撒上奶酪絲（30克）與奶酪粉（50克）；
5、將餅皮移入預(yù)熱200℃的烤箱中，烘烤約3分鐘；于奶酪表面呈金黃色后，即可取出。
二、披薩餅底要怎么做才能又簡(jiǎn)單又好
1、低筋面粉倒入面盆再倒入高筋面粉，加入酵母，加入糖再加入鹽攪勻。
2、加入溫水、35℃左右、手摸著微溫不燙最好，將面團(tuán)和成片狀。
3、加入橄欖油，繼續(xù)將面團(tuán)揉壓至無(wú)碎屑、揉成長(zhǎng)條狀、不斷甩打幾次、增加面團(tuán)筋性、將面團(tuán)揉光滑
4、蒙上保鮮膜放溫暖處醒發(fā)30分鐘即可
5、用手指沾些面粉、插入面團(tuán)小心抽出、若面團(tuán)不會(huì)馬上彈回、表示已經(jīng)發(fā)酵好、若壓下后會(huì)快速回彈則表示發(fā)酵時(shí)間還不夠、相反、如果長(zhǎng)期陷下不彈回、則表示發(fā)酵過(guò)度。
6、根據(jù)烤的披薩的尺寸取適量大小的面團(tuán)搟圓、美式披薩一般這步會(huì)搟成5mm厚的面胚、而意式披薩就比較簡(jiǎn)單了、你能搟多薄就搟多薄吧7、用叉子在面團(tuán)表面戳滿洞洞……防止在接下來(lái)進(jìn)烤箱、因?yàn)闆](méi)有戳洞而鼓起來(lái)
8、放入抹了橄欖油的披薩盤(pán)，放入烤箱中層、上下火220℃左右烤1分鐘定型。餅底就做好了、可以摸上醬、撒芝士什么的。
平時(shí)我們吃比薩餅的話，相信大多數(shù)人都是直接在外面購(gòu)買(mǎi)的吧，但實(shí)際上披薩的做法也沒(méi)有你想象中的復(fù)雜，以下所介紹的這些披薩做法，自己在家動(dòng)手就可以完成。
方法一、
材料：普通面粉120克，鹽1克，細(xì)砂糖10克，黃油10克(沒(méi)有可用色拉油替代)，干酵母2克， 清水60ml(可換成牛奶)
制作方法：
1：清水加熱至40度，放入干酵母，攪拌均勻后靜置5--10分鐘。
2：在大口容器里將面粉、鹽和細(xì)砂糖混合。
3：一邊加入酵母水一邊用筷子攪拌呈松散狀。
4：加入黃油用手揉到面團(tuán)光滑(大概10分鐘左右)，蓋上保鮮膜餳置1.5--2小時(shí)。
5：面團(tuán)發(fā)至兩倍大，用食指插一個(gè)窩不回彈即可。
6：面團(tuán)放到案板上揉(案板上要撒上干面粉防粘)，將面團(tuán)里的氣泡排盡，拉開(kāi)薄膜狀，我覺(jué)得不用花那么多力氣，發(fā)酵好后稍微揉揉就可以了。
7：揉好的面團(tuán)搟成比披薩盤(pán)大2厘米，厚0.4--0.5毫米的餅底。披薩盤(pán)底薄薄刷一層油，將面餅平攤在披薩盤(pán)底。
8：將披薩盤(pán)放入冰箱冷藏一會(huì)兒定型備用。
方法二、
主料：800面粉
配料：牛奶400ML 水80ML 酵母20克 糖12克 鹽12克 黃油60克
做法：
1.牛奶和水混合，加熱到微溫哈，再加入酵母靜置一會(huì)兒，等待酵母融化~~~
2.將糖 、鹽、黃油放入面粉，再倒入牛奶揉成面團(tuán)，蓋上濕屜布等待發(fā)酵哈~~~!
3、將面團(tuán)分成四份
4、披薩盤(pán)均勻刷層油，將一份面團(tuán)放入批薩盤(pán)，
5、慢慢整理成這樣哈
6、再有叉子扎上密密的小眼，餳幾分鐘
7、再放入烤箱200度烤5分鐘，餅坯就OK啦~~~!就等著加料做各種披薩啦哈
很多朋友都喜歡吃披薩，關(guān)于披薩的做法是非常多的。對(duì)于想要自己制作披薩的朋友來(lái)說(shuō)，了解披薩的家常做法是很有必要的。那么披薩的家常做法怎么做呢？披薩的家常做法有哪些呢？接下來(lái)，本文就為大家介紹三種披薩的家常做法，僅供大家參考。想要了解披薩的家常做法有哪些的朋友不妨來(lái)看看哦！
做法一
材料：高筋面粉210g，低筋面粉90g，水195g ，色拉油20g，白砂糖15g ，鹽5g，酵母3g，奶粉12g，黃油15g，西紅柿300g，洋蔥25g，蒜兩三瓣，白糖12g，鹽3g，黑胡椒少許，青椒適量，紅椒適量，火腿適量。
做法：
1、餅胚材料混合成團(tuán)，溫暖處發(fā)酵到兩倍大。
2、發(fā)酵好后的面團(tuán)揉出空氣，等量分成三份，室溫醒發(fā)15分鐘。
3、15分鐘后將面團(tuán)壓扁，搟成中間薄外圈厚的餅。
4、西紅柿燙水去皮，和洋蔥蒜一起切丁。
5、熱鍋溶化黃油，放入洋蔥蒜粒煸到洋蔥變軟
6、然后倒入西紅柿丁，出水后改小火，倒入黑胡椒、鹽、糖。最后到水分炒干成醬狀。
7、cheese擦絲
8、火腿切片切丁，青紅椒切丁備用。
9、餅胚抹上6中做好的醬
10、均勻的撒上cheese絲50g
11、鋪上火腿片，撒一層cheese 20g 然后撒上青紅椒丁火腿丁。
12、均勻的撒上cheese絲30g，入預(yù)熱好的烤箱200度15分鐘即可。10分鐘時(shí)最好蓋上錫紙，以免cheese烤焦。
做法二
材料：高筋面粉、酵母、白糖、奶酪、圣女果、蘋(píng)果、香腸、玉米粒、番茄醬、黑椒粉各適量。
做法：
1、面粉加入酵母、白糖和水，揉成光滑的面團(tuán)，用保鮮膜蓋好，發(fā)酵約2小時(shí)。
2、圣女果切小塊，蘋(píng)果切小方塊，香腸切片，玉米煮熟剝粒。
3、取出發(fā)酵好的面團(tuán)，揉勻，搟成圓形。
4、烤盤(pán)周邊刷些油，把面放入烤盤(pán)，用牙簽扎些孔以便入味。
5、番茄醬加黑椒粉，均勻涂在面的表層，灑上馬蘇里拉奶酪。
6、烤箱預(yù)熱，放入披薩餅200度烤5分鐘。
7、取出披薩餅，把蘋(píng)果、香腸、圣女果和玉米均勻擺在餅上。
8、最上面灑上奶酪，再放入烤箱烤20分鐘左右即可。
做法三
材料：奶酪一袋、自發(fā)粉一袋、橄欖油、意式香腸幾片、鮮蝦8個(gè)、洋蔥、青椒、紅椒、小白蘑菇幾個(gè)、菠蘿切片、黑橄欖、鹽、番茄沙司、披薩草一瓶。
做法：
1、自發(fā)粉加水加橄欖油加鹽和勻。
2、香腸切塊，洋蔥、青椒、紅椒、切條、蘑菇切片。
3、面揉勻略微餳面后搟開(kāi)成圓餅。
4、放在提前做熱的鍋中，鍋底放少許橄欖油或者黃油。
5、用小刷子刷醬先刷番茄沙司。
7、按自己的想法逐層撒上原料。
8、改成小火，鍋燒熱，蓋上蓋慢慢烤6至8分鐘。
9、開(kāi)蓋看到奶酪絲都開(kāi)始融化即可。
10、取出裝盤(pán)用滾刀切塊就可以吃自己做的披薩了。
以上就是關(guān)于披薩的家常做法有哪些的相關(guān)介紹。上面介紹的三種披薩的家常做法，不知道大家看了以后學(xué)會(huì)了沒(méi)有呢？其實(shí)，上面介紹的三種披薩的家常做法都是比較簡(jiǎn)單的，大家想要學(xué)做披薩的話也是不難的，只要按照上面介紹的方法來(lái)做的話，一定會(huì)制作出非常美味的披薩的。
對(duì)于懶人來(lái)說(shuō)做簡(jiǎn)易的披薩是最適合不過(guò)了，但是簡(jiǎn)單的披薩怎么做呢？這個(gè)是一個(gè)比較關(guān)心的話題。在做之前一定要簡(jiǎn)單的了解下披薩的制作過(guò)程只有這樣才能把披薩的味道做出來(lái)。對(duì)于一些會(huì)做飯的人來(lái)說(shuō)比較簡(jiǎn)單，但是對(duì)于不會(huì)做飯的人來(lái)說(shuō)披薩的做法還是要了解一些的。下面我們?cè)敿?xì)的給大家介紹一下這種簡(jiǎn)單披薩的做法，希望對(duì)大家有所幫助。
1. 在和面袋里把面粉、鹽和酵母用60g溫水和勻。
2. 加入黃油后和勻。
3.把面團(tuán)放入烤箱發(fā)酵，約30分鐘。待面團(tuán)體積增加一倍時(shí)取出。
4.鍋內(nèi)炒洋蔥，待洋蔥變軟時(shí)加入適量番茄醬和黑胡椒調(diào)味。如果還想加玉米和西蘭花，也要焯水后炒一下，去掉多余的水分。
5.面團(tuán)發(fā)酵完成后搟平，我做的是8寸大小的?？梢栽谶吘壖觕heese做芝心。
6. 邊緣包好后放入披薩盤(pán)。注意面餅放入前，要在披薩盤(pán)里摸一層干面粉，方便脫模。
7. 把之前炒好的材料放入面餅內(nèi)，碼好。
8. 鋪一層培根，最好不要重疊，要留一定間隙，方便cheese與番茄醬和面餅融合。
9. 烤箱預(yù)熱。面餅上均勻鋪上cheese，撒黑胡椒調(diào)味。如果奶酪沒(méi)有鹽的話，最好撒一點(diǎn)細(xì)鹽。最后裝點(diǎn)幾朵西蘭花就可以如烤箱了，210度15分鐘就好了。
小貼士
披薩的蔬菜一定要去掉多余的水分，否則烤出的披薩會(huì)多余好多水。面餅可以先做，烤10min。成品后再烤5min。這樣cheese剛剛好
簡(jiǎn)單的披薩在做的時(shí)候比較簡(jiǎn)單一些，也沒(méi)有那么多繁瑣的步驟。所以對(duì)我們來(lái)說(shuō)掌握好這樣的做法很有必要，在做披薩的過(guò)程中最重要的就是把握好面粉，鹽，酵母的搭配，搭配好了才能把味道給做出來(lái)。披薩這步做好了才能做出美味來(lái)。
披薩餅大家在日常生活當(dāng)中比較常見(jiàn)，水果披薩餅，顧名思義就是使用各種水果制作的披薩餅，這種食物可以通過(guò)自己的創(chuàng)意來(lái)進(jìn)行制作，表面覆蓋各種自己喜歡的水果，不僅可以補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)成分，而且多種水果搭配起來(lái)的披薩餅，外觀看起來(lái)也會(huì)更加的漂亮，其風(fēng)味也更加切合個(gè)人的口味。
水果披薩餅制作方法很簡(jiǎn)單，將高筋面粉放入面盆，加入鹽、糖，用筷子攪拌均勻，后放入酵母，攪拌下，加入溫水和橄欖油，活成不粘手的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，放到溫暖處，發(fā)酵到兩倍大小。取出面團(tuán)，直接搟成薄餅，盡量薄一些，我喜歡薄脆的，所以搟的薄一些，大約八寸大小，用叉子插上孔孔。放到一邊醒發(fā)下，順便預(yù)熱烤箱210度。
水果可以根據(jù)個(gè)人喜歡來(lái)進(jìn)行添加，切成小塊備用，把餅坯放到烤箱烤十分后，拿出來(lái)，抹上番茄醬，撒上芝士碎水果。放上青豆、甜玉米粒，放上喜歡的水果，再撒上青豆、甜玉米粒、葡萄干。再撒上芝士隨，放入烤箱烤10-15分鐘，待芝士融化，餅坯脆脆的就出鍋了。
關(guān)于水果披薩餅的制作方法上面介紹的已經(jīng)很全面，不過(guò)披薩餅的味道因?yàn)閭€(gè)人喜好不同，所以也會(huì)有所差異，一般我們建議大家搟餅底的時(shí)候。厚度一定要均勻，喜歡吃甜脆食物的人可以適當(dāng)?shù)难娱L(zhǎng)烤制時(shí)間，比薩餅上面覆蓋的水果根據(jù)個(gè)人的喜好來(lái)添加就可以了。
意大利的披薩在全世界的餐桌上都受歡迎，它豐富的食材、美妙的口味征服了無(wú)數(shù)人的胃，披薩主要是在圓形的面餅上添加各種的餡料，面餅一般分兩類(lèi)，一種植是厚底披薩，另一種就是薄餅披薩。厚底的松軟有韌勁，薄底的脆，喜歡吃餡料多一些的人可以試試薄餅披薩。
食材明細(xì)
高筋面粉150g，橄欖油10g，溫水70g，酵母2.5g，鹽2.5g，糖5g，雞蛋黃一個(gè)，火腿片適量，青椒片適量，玉米粒適量番茄醬適量，芝士碎適量。
做法步驟
1.將高低粉過(guò)篩后放入鋼盆中。
2.加入蛋黃。
3.加入橄欖油，鹽，白砂糖。
4.將干酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
5.將干酵母水加入到面粉中揉勻成面團(tuán)。
6.反復(fù)揉搓、摔打面團(tuán)，至面團(tuán)光滑，封上保鮮膜進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。發(fā)酵至2倍大。
7.將發(fā)酵好的面團(tuán)分成兩等分，取一份搟成橢圓的薄餅，餳幾分鐘。
8.趁著餳面的空隙制作餡料，洗凈玉米粒和青椒等。
9.控干玉米粒的水分，青椒切成小圓圈，火腿切薄片。
10.在餳好的薄餅上，用叉子叉若干小孔，之后抹上一層番茄醬和芝士碎。
11.底層放肉，之后鋪上青椒和玉米粒，再撒少許芝士碎，抹少許番茄醬。
12.放入預(yù)熱好的烤箱，180度，25分鐘即可。我烤制的時(shí)間算是比較長(zhǎng)的，因?yàn)槲蚁矚g吃脆脆的。
小竅門(mén)
1）這個(gè)面團(tuán)的配料是可以做兩個(gè)面餅的，只打算做一個(gè)，配料減半就可以。
2）青椒是王道，加了味道就會(huì)很香。
3）烤制時(shí)間看個(gè)人口味調(diào)控。
使用的廚具：面包機(jī)、電烤箱。
我們會(huì)在各種快餐廳吃到披薩，但是對(duì)于披薩大家都不了解，大家也很少去做。披薩的做法沒(méi)有想象中那么難，也沒(méi)有想象中那么簡(jiǎn)單。首先做之前一定要準(zhǔn)備好你所需要的食材，這才是關(guān)鍵所在。比如：黃瓜，青椒，紅椒，肉粒，面包，番茄等這都是做面包食材。然后按照做披薩的程序把披薩給做下來(lái)。做的時(shí)候也要掌握好火候，這樣才能把披薩做出美味來(lái)。
1.準(zhǔn)備所需要的材料。
2.烤盤(pán)上放上鋁箔紙，放入4片面包，剛剛好占滿整個(gè)盤(pán)子。
3.面包上涂上番茄醬
p.s.可以多涂點(diǎn)，家里的番茄醬只剩一點(diǎn)點(diǎn)了，只能涂這么點(diǎn)。
4.再放上奶酪。
5.將青椒、紅椒、方肉切丁，番茄、黃瓜切片。
6.將番茄、黃瓜放在奶酪上。
7.在放上切丁的方肉。
8.放上青椒、紅椒，撒上黑胡椒。
9.將兩片奶酪切成碎末。
10.均勻?yàn)⒃诿姘稀?/p>
11.放入烤箱，上、下火，210°C，15min。
12.等的時(shí)間可以做奶茶啦。
13.紅茶包用開(kāi)水泡開(kāi)
14.將紅茶包取出，倒入牛奶。
15.最后放入蜂蜜，也可以是煉乳。
16.ok，15min后披薩也好啦。
17.簡(jiǎn)單披薩+自制奶茶。
以上我們?cè)敿?xì)的介紹了一下關(guān)于披薩的做法，這個(gè)做法很詳細(xì)想對(duì)大家都有所幫助。愛(ài)好美食的人都喜歡自己摸索，這些都能夠幫助到一些人。在做的時(shí)候火候的把握也很重要，只有把火候把握好了我們才能把披薩做出像樣的模樣。每個(gè)人的口感是不一樣的，希望這樣的方法能夠?qū)ξ覀冇兴饔谩?/p>
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《披薩配料菜有哪些》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥有哪些配料”專(zhuān)題。
