披薩餅的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“披薩餅的做法有哪些”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
平時我們吃比薩餅的話，相信大多數(shù)人都是直接在外面購買的吧，但實際上披薩的做法也沒有你想象中的復(fù)雜，以下所介紹的這些披薩做法，自己在家動手就可以完成。
方法一、
材料：普通面粉120克，鹽1克，細砂糖10克，黃油10克(沒有可用色拉油替代)，干酵母2克， 清水60ml(可換成牛奶)
制作方法：
1：清水加熱至40度，放入干酵母，攪拌均勻后靜置5--10分鐘。
2：在大口容器里將面粉、鹽和細砂糖混合。
3：一邊加入酵母水一邊用筷子攪拌呈松散狀。
4：加入黃油用手揉到面團光滑(大概10分鐘左右)，蓋上保鮮膜餳置1.5--2小時。
5：面團發(fā)至兩倍大，用食指插一個窩不回彈即可。
6：面團放到案板上揉(案板上要撒上干面粉防粘)，將面團里的氣泡排盡，拉開薄膜狀，我覺得不用花那么多力氣，發(fā)酵好后稍微揉揉就可以了。
7：揉好的面團搟成比披薩盤大2厘米，厚0.4--0.5毫米的餅底。披薩盤底薄薄刷一層油，將面餅平攤在披薩盤底。
8：將披薩盤放入冰箱冷藏一會兒定型備用。
方法二、
主料：800面粉
配料：牛奶400ML 水80ML 酵母20克 糖12克 鹽12克 黃油60克
做法：
1.牛奶和水混合，加熱到微溫哈，再加入酵母靜置一會兒，等待酵母融化~~~
2.將糖 、鹽、黃油放入面粉，再倒入牛奶揉成面團，蓋上濕屜布等待發(fā)酵哈~~~!
3、將面團分成四份
4、披薩盤均勻刷層油，將一份面團放入批薩盤，
5、慢慢整理成這樣哈
6、再有叉子扎上密密的小眼，餳幾分鐘
7、再放入烤箱200度烤5分鐘，餅坯就OK啦~~~!就等著加料做各種披薩啦哈
Ys630.com相關(guān)知識
披薩餅是一種由意大利傳入我們國家的西式糕點美食，它不僅好看，而且口感也非常的不錯，另外，這種食品的制作方法很簡單，只要家里有烤箱就可以自己動手操作，也可以根據(jù)自己的喜好來添加各種輔料。不過在選用輔料的時候，對于乳酪和披薩醬要求是比較高的，一定要風(fēng)味濃郁才好。
披薩餅底制作用牛奶中加入40ml清水，加熱至40度，放入干酵母，攪拌均勻后靜置10分鐘。將面粉、鹽和白砂糖混合后，加入酵母水，揉成面團，加入黃油繼續(xù)揉到面團光滑，蓋上保鮮膜餳置2小時，之后搟成需要的餅底即可。
制作披薩的時候?qū)⒀笫[洗凈切碎。青、紅椒洗凈，切成小丁。奶酪切成細絲。在電飯鍋底刷一層薄油，將餳好的面搟成1cm厚的薄餅放入，用叉子扎一些小孔。在面餅上均勻地涂沫一層香蒜辣醬，撒少許奶酪絲，再依次撒上甜玉米、豌豆、洋蔥碎、青椒丁、紅椒丁和黑胡椒最后再均勻地擺上一層奶酪絲。打開電飯鍋加熱20分鐘即可。
我們在制作披薩餅的時候一定要選擇那些，含有豐富蛋白質(zhì)維生素的食材進行加工，因為這樣不僅可以保證給人體提供充足的營養(yǎng)，而且各種食材相搭配，色澤艷麗能夠刺激人的食欲，另外食材在選擇的時候一定要注意新鮮，而對于披薩餅底我們要求軟硬適度，這樣才能保證披薩餅好看又好吃。
披薩餅相信大家都有吃過吧，但是披薩的制作方法可能很多人都不太注重和了解，而且認為做法非常的困難麻煩，實際上不同的披薩做法只是各不相同，所以大家可以參考下面介紹的不同披薩做法。
1、樟茶鴨比薩
【原料】小面團1個，凈樟茶鴨肉（帶皮）150克,泡仔姜50克，番茄沙司50克,奶酪25克，胡椒粉、阿里根奴、精煉油各少許
【制法】 面團搟成圓形面皮，放入烤盤中，在面皮上抹一層番茄沙司。樟茶鴨肉用斜刀片成片，泡仔姜則切成小片，一起鋪在面皮上。奶酪切成細絲，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉和阿里根奴，淋上精煉油。將烤盤放入250℃烤箱中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化即成。
2、蛋黃蝦仁比薩
【原料】小面團1個,鮮蝦仁75克，咸蛋黃2個,嫩玉米粒50克，青豆25克,番茄沙司50克，奶酪25克,精鹽、胡椒粉、黃酒、檸檬汁、精煉油各少許
【制法】 面團搟成圓形面皮，放入烤盤中。鮮蝦仁切成丁，用精鹽、胡椒粉、黃酒、檸檬汁腌漬片刻；咸蛋黃壓成泥；嫩玉米粒和青豆入沸水鍋中氽一水。然后將蝦仁丁、咸蛋黃泥、嫩玉米粒及青豆拌和均勻，一起鋪在面皮上。奶酪切成細絲，撒在所有原料上面，再淋上精煉油。將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化即成。
3、時蔬比薩
【原料】小面團1個，土豆、洋蔥、大青紅椒、茄子、蘑菇各35克,番茄沙司50克，奶酪25克,精鹽、胡椒粉、孜然粉、精煉油各少許
【制法】 面團搟成圓形面皮，放入烤盤中，在面皮上抹上番茄沙司。土豆煮熟切成條；洋蔥切成粗絲；大青紅椒去蒂去籽切成粗絲；茄子切成條，入沸水鍋中氽一水；蘑菇切成片。然后將土豆、洋蔥、大青紅椒、茄子、蘑菇用精鹽拌勻，一起鋪在面皮上。奶酪切成細絲，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉、孜然粉，淋上精煉油。將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化即成。
披薩餅胚的主要制作材料有高筋面粉和酵母。一般情況下大家所吃到的披薩中都是會加入一些配料的，比如蔬菜和肉類以及奶酪等等，這樣就可以讓披薩的營養(yǎng)價值更高，同時還可以提高食用口感，披薩餅胚就是所謂的餅底，經(jīng)常的食用面粉是可以給身體帶來很多的益處，那么披薩餅胚的做法有哪些?
第一，披薩餅胚的做法有哪些?將面粉、白糖、鹽放入一個大碗內(nèi)拌勻加入橄欖油將干酵母放入溫水中攪拌溶解后倒入面粉內(nèi)攪拌均勻揉成光滑的面團(面光、盆光、手光)揉好的面團用保鮮膜蓋好，放溫暖處發(fā)酵至2倍大，手指沾干面粉，戳一個洞，不塌陷不回縮就是發(fā)好了將發(fā)酵好的面團取出，將面團內(nèi)的空氣揉出，再靜置15分鐘松弛用搟面杖將面團搟成面餅烤盤里鋪錫紙，刷薄薄的一層色拉油，鋪上面餅，用手按壓成四周厚中間薄的餅胚。
第二，酵母水：8克酵母粉里加入32克30度的溫涼水，攪拌均勻，待10分鐘起小泡后備用。黃油30克隔水融化，面粉500克，加入250克純奶，5克鹽，40克砂糖，融化后的黃油，酵母水，一起揉成面團，發(fā)面：面團松弛20分鐘后，揉光滑，溫暖處醒發(fā)到2倍大，用手指撮個洞，不回縮，面就發(fā)好了，餅胚：把面團分4等份，分別揉圓，壓扁，搟成25厘米大0.5厘米厚的圓片，接著把餅胚放9寸披薩盤中，用盤子在餅胚邊壓出個邊，叉子扎許多眼，二次發(fā)酵20分鐘?？鞠漕A(yù)熱210度，放餅胚烤6分鐘左右，待餅胚稍微上色即可出爐，倒扣晾涼，防止餅底回濕。晾涼的餅胚用保鮮膜塑封，冷凍起來，做披薩時解凍，方便制作。
披薩餅胚的做法有哪些? 材料的準備。所以材料倒入盆中，揉均勻。揉至盆不沾，手不沾，就可以了，封上保鮮膜，面團發(fā)酵至原來的兩倍即可。將面團搟至成你想要做的大小，7寸170g,8寸210g，10寸300g，用叉子在上面戳出小孔，這時候，就可以開始放你想吃的食材，做披薩了。
很多年輕人都喜歡吃比薩餅，但是對于披薩餅的制作方法卻不甚了解。披薩餅作為一種從西方傳入我們國家的西式糕點，它不僅美味而且色香味俱佳，具有獨特的異域風(fēng)味兒。在我們國家經(jīng)過大廚們的潛心研究，加上自家絕密的配料調(diào)制，披薩餅也有了中國體育的特色。下面為大家介紹一下披薩餅底的做法。
用溫牛奶適量，加入酵母適量。攪拌均勻后，加入面粉，用筷子攪拌均勻，面要稀軟一些，和好發(fā)酵。喜歡奶味重的人可在牛奶中再加入適量的奶油。面發(fā)酵好后，預(yù)熱平底鍋，鍋底鋪植物油一薄層，將發(fā)好的面平攤在鍋底上，面餅上再淋少許植物油，加番茄沙司一層，沙拉醬一層，再撒上蔬果類的備料，最上層擺勻奶酪絲或奶酪小丁。用小火烙15分鐘左右即可。
需要注意的是比薩餅需要用發(fā)面。把面桿成餅，然后在餅上抹西紅柿醬，再放上青椒絲，肉腸片，茄子片，蘑菇片等，然后撒上芝士絲。注意茄子，蘑菇等容易出水，所以在放在面餅上之前，最好過一下火，除除水。我想用平底鍋做不了比薩餅，因為最后芝士遇熱就化，用平底鍋必須得翻個個，芝士不能直接沾鍋的，不翻身芝士化不了。
披薩餅的制作方法其實是非常簡單的，只要掌握好和面的硬度還有各種食材的加工處理經(jīng)過均勻的灑落之后，就可以制作成一款，香甜美味的披薩餅。披薩餅的營養(yǎng)非常豐富，因為我們會在其配料當中選用多種蔬菜和水果，可以補充身體的營養(yǎng)，目前它也成為了吃貨一族的最愛。
日常的忙碌的工作，是不是讓你感到很累？常年的加班，你是不是已經(jīng)很無奈了？下面，就和小編一樣一起做披薩蛋餅來放松一下，順便慰勞自己。
2.培根、洋蔥、青紅椒分別切成細絲，香蔥切段。
3.雞蛋磕入碗中，加入幾粒鹽，攪拌均勻。
4.加入少許面粉攪拌成無顆粒的蛋糊。
5.不粘鍋刷一層薄油，開小火，倒入全部蛋糊，鋪平鍋底。
6.大概40秒以后，把火關(guān)掉，在蛋糊面上輕輕鋪上培根絲。
7.接著鋪上青紅椒絲、洋蔥絲。
8.最后鋪上切好的奶酪絲。
9.蓋上蓋子，繼續(xù)開起小火，悶3分鐘左右。
10.打開鍋蓋，奶酪條熔化，輕輕晃動鍋，餅會自己脫離鍋身即可。
相信你看完披薩蛋餅的做法介紹之后就會發(fā)現(xiàn)，其實這道菜做起來并不難。當然，對于第一次做的你來說還是有難度，但是多試幾次，肯定能做出最美味的它。
生活中喜歡吃五谷雜糧的朋友們，肯定不要錯過了蛋餅披薩的做法，好東西要一起分享，大家可以多學(xué)一下廚房里面的手藝，再則多吃五谷雜糧能夠強身健體，在做的過程中一定要注意火候，否則容易失敗哦！
2、番茄洗凈切片備用，芝士備好
3、蝦仁用牙簽挑去蝦線，放一點鹽，放點淀粉抓勻
4、平底鍋燒熱 ，到 橄欖油，先放蝦仁編炒， 再放青紅椒炒一下
5、再放火腿丁黃瓜丁炒一會，然后把所有菜均勻的鋪平鍋底
6、把雞蛋液均勻的倒入
7、看到蛋液快凝固，還沒完全凝固時
8、灑上火腿花和小番茄片
9、再把芝士灑上，芝士的多少隨自己喜歡。蓋上蓋子稍微再加熱一會，看到芝士還沒完全化開就關(guān)火，鍋的預(yù)熱就足夠了。
10、灑上香菜美美的享用吧。
在家里煮飯，整個家才不會顯得冷冷清清，蛋餅披薩的做法很簡單，我們不妨動起手來，享受美味。
食物對于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。那么，怎樣才算是好的飲食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來為大家介紹下有關(guān)米餅披薩這道菜的做法。
2.食材：奶酪、番茄，還有少量杏仁
3.番茄洗凈，在沸水里燙下，然后去皮，剁成番茄碎
4.食材洗凈后，準備玉米粒、火腿條、胡蘿卜粒、瘦內(nèi)末、杏仁碎、洋蔥粒，蒜末
5.油鍋燒熱，下蒜末炒香后下肉末，再入洋蔥末
6.再入番茄同炒，加少許鹽
7.最后倒番茄沙司，翻炒一下，關(guān)火
8.準備煮好的二米飯，用保鮮膜包好后壓成餅，先在盤內(nèi)抹一層油，再將米餅入盤
9.做的的番茄醬均勻抹在米餅上，注意不且抹太滿
10.現(xiàn)將杏仁碎、玉米粒、胡蘿卜粒、火腿條撒在上面，將奶酪切絲均勻撒在餅上，入烤箱，220度烤10分鐘左右（具體視自家烤箱而定）
感謝大家今天和小編一起來學(xué)習(xí)米餅披薩的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂，您不妨也把這份快樂分享給您身邊的朋友吧，讓我們共享美食。
很多人都不會做飯，這個在現(xiàn)代社會很正常。畢竟現(xiàn)代餐飲業(yè)的繁榮，我們可以在飯店吃飯?？墒呛芏鄷r候自己親手做的，味道真的不一樣，關(guān)于披薩餅皮的做法，你可以自己動手做一下，然后自己品一下，相信味道絕對不一樣。
2.將溫水與酵母、糖、鹽、油混合均勻，靜置10分鐘待用
3.將水混合物與面粉混合均勻，揉成光滑面團，然后容器底撒上面粉，將面團放入，蓋上保鮮膜入冰箱冷藏一夜后取出，面團里發(fā)酵成蜂窩狀。將面團按壓排氣，繼續(xù)放在溫暖地方發(fā)酵至兩倍大小（低溫發(fā)酵適合第二天要招待客人，提前揉好面準備，不但節(jié)省時間還可以獲得更好的口感，面團在低溫發(fā)酵狀態(tài)可在冰箱保存三天。如果時間限制可省略掉低溫發(fā)酵步驟，直接將面團放在溫暖地方發(fā)酵兩倍大小即可）
4.將發(fā)酵好的面團搟成0.5厘米厚的餅，用叉子隨意扎上眼即可。如果為了節(jié)省時間，可以一次多做些，搟好后放平盤上入冰箱冷凍，凍實取出入密封袋繼續(xù)冷凍保存，隨吃隨取。（盡量在兩個月內(nèi)食用）
披薩餅皮的做法已經(jīng)詳細仔細地介紹完了，接下來就需要自己動手做了。而當你付出汗水，做出絕妙的美味時，你肯定無比開心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會越來越健康的。
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