豆腐燉粉條的做法有哪些
春季養(yǎng)生燉品有哪些。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！鄙鐣l(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《豆腐燉粉條的做法有哪些》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
豆腐燉粉條是人們在家常便飯中經(jīng)常性會烹制的一款食物，而豆腐由于價格便宜且營養(yǎng)豐富，因此，很多人在生活中都會經(jīng)常性做各種與豆腐有關(guān)的菜肴進(jìn)行享用，對于豆腐燉粉條這道食物的烹制工作，最常見的便是在冬季較為寒冷的時節(jié)，那么，豆腐燉粉條的具體做法有哪些呢?
豆腐燉粉條，屬于東北菜系，為東北著名的宮廷菜，其與白菜燉粉條等齊名，均被尊為著名的東北八大亂燉，是東北人的極品佳肴。佐酒食之則更增其美。
做法一：
1.準(zhǔn)備原料，粉條浸泡半小時以上
2.豆腐切成1.5厘米見方的塊狀
3.熱油鍋放入花椒，香蔥爆香
4.放入豆腐煎炒
5.放少許鹽
6.放適量清開水燉著
7.當(dāng)水滾起的時候放入粉條
8.加適量生抽
9.放少許雞精
10.蓋鍋蓋下火燉兩分鐘
11.揭開鍋蓋撒上香蔥碎
12.淋上幾滴香油即可
小貼士：
粉條豆腐都是經(jīng)燉的，而且越燉越入味，所以一定要添加適量水份蓋上鍋蓋小火慢燉片刻。
做法二：
1、粉條提前泡軟，白菜片刀切片，肉切片，豆腐切稍厚的片，蔥姜切片
2、鍋燒熱，倒入油，下入肉片煸炒至變色烹入少許料酒，下入蔥，姜，大料煸炒
3、下入白菜煸炒
4、待白菜炒倒，加入少量醬油YS630.coM
5、加入清水(水量沒過白菜即可)，加入適量鹽，少許糖，胡椒粉燒開
6、下入豆腐燒開
7、下入粉條燒開轉(zhuǎn)小火燉，待白菜軟爛，粉條透明，加入少許味精即可。
做法三：
將豆腐切成條，白菜切成片，粉條泡發(fā)后切段，鍋內(nèi)放底油，下蔥、姜末熗鍋加湯，放入豆腐，加料酒、鹽、味精，再放入白菜、粉條，燉至白菜、粉條熟軟，出鍋時淋明油即成。
其實，在人們選擇豆腐燉粉條的具體方法時，其實是有很多種方式的，而文中所介紹的三種方法，主要是從簡單易學(xué)的角度出發(fā)的，其對于新手來講，只要按照文中所講的步驟進(jìn)行烹制，其在最后一定會做出鮮美的豆腐燉粉條的。
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白菜豆腐燉粉條屬于東北菜，也是東北家常飯桌上的美味佳肴，可是我們都知道不同地域的美食，并不是說一定要到這個地方才可以吃得到的，只要掌握了解它的制作方法，自己在家都可以制作。
做法一
美食原料：
主料：豬五花肉、粉條、大白菜
調(diào)料：大蔥、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、醬油、白糖、鹽、紹酒。
制作方法：
1、五花肉洗凈用刀子刮凈肉皮，切大塊；大白菜洗凈切塊；粉條提前用溫水泡軟；
2、五花肉涼水下鍋，燒開，焯水祛除血末，撈出待用；
3、鍋中熱水，加入蔥姜蒜、八角、茴香、花椒，燒開后放入五花肉，大火燒開，烹入紹酒；燒開后蓋蓋，改中火燒40分鐘，待湯汁變白；
4、加入醬油、鹽、白糖調(diào)味；撈去蔥姜蒜，待五花肉入味大約10分鐘，撈出一些肉；放入粉條燉5分鐘；加入切好的白菜燉3分鐘；放入撈出的肉攪拌，將豬肉、粉條、白菜在鍋中拌勻即可裝碗出鍋。
做法二
1豆腐切塊。
2白菜洗凈掰成塊。
3粉條用溫水泡軟。
4豬肉切片。
5熱鍋下油，放入少許蔥姜熗鍋。
6放入豬肉炒至出油。
7再放入豆腐炒至變色。
8加入白菜。
9炒至白菜變軟出水。
10放入泡好的粉條。
11加入醬油，醬油，清水，五香粉，鹽炒勻。
12大火燒開。
13蓋蓋轉(zhuǎn)小火燉15分鐘。
14撒香菜段關(guān)火即可。
豬肉白菜豆腐燉粉條，主料就是豬肉、白菜、豆腐和粉條，豬肉白菜豆腐燉粉條是我們平時生活中比較常見的一道家常菜，在做豬肉白菜豆腐燉粉條的時候水一定要多加，放了粉條以后要多翻過，避免出現(xiàn)粉條粘鍋的情況。
做法一
主料 五花帶皮豬肉500克、粉條100克，大白菜葉250克、香菜10克。
輔料 食油、醬油、紹酒、白糖、精鹽、味精、花椒、大料、桂皮、蔥段、姜塊
步驟/方法
1、白菜豎著切條;豬無花肉切大片;豆腐切大塊;姜切片;蔥切大片
2、炒鍋放油，燒熱，加入蔥姜爆香，加入豬五花肉、辣椒、八角，煸炒至豬肉變色
3、加入白菜，先加白菜幫炒一會，再放葉子煸炒。加入清水
4、加入切好的豆腐。倒入生抽上色。加入鹽。蓋蓋，慢燉
5、出鍋前十分鐘，加入粉條。燉至豬肉白色都軟爛，關(guān)火加入味精、香油調(diào)味出鍋
做法二
大白菜豬肉燉粉豬條
原料：五花肉 500克，干的粗粉條 200克，干香菇20克，大白菜500克，大蔥30克，姜20克，八角3克，香葉2片，花椒2克，冰糖20克，黃酒20克，醬油20克。雞粉3克，鹽適量，烹調(diào)油10克
制作方法：
1，準(zhǔn)備豬五花肉、干的粗粉條、干香菇、大白菜、大蔥、姜、八角、香葉、花椒、冰糖、黃酒、醬油、雞粉。
2，先把八角、花椒、香葉放入香料盒里蓋好蓋子,
3，大蔥切段姜切片，然后把香料盒和蔥姜放入鍋中。
4，把泡好的香菇連同泡香菇的水一同倒入鍋中煮開。
5炒勺上火燒熱注入少許烹調(diào)油，然后把切好的五花肉倒入鍋中煸炒。
6，把肉煸炒至微微發(fā)黃倒入湯鍋一中。
7，用大火再次把鍋燒開，倒入黃酒和醬油，蓋好鍋蓋，用小火燜制
8，粉條燜10分鐘后，用鹽和雞粉調(diào)味,
9，調(diào)好味后撈出香料盒。
10，下入大白菜，改用大火收汁，邊收汁邊翻炒。
11，把收好汁的豬肉燉粉條，用勺舀入砂鍋中，砂鍋上火，再用微火燜制5分鐘，便可上桌。
做法三
材料：豬肉，大白菜，豆腐，粉條，蔥姜，花椒大料，油，鹽，生抽，白糖，清水
做法：
1，連肥帶瘦的豬肉一塊放鍋里煮幾分鐘去去血水，白菜切大塊，頭一天買的豆腐切成小塊放在窗外成凍豆腐，粉條用溫水泡一會，
2，鍋里倒少量的油，放肉片翻炒， 煸炒出油，并且肉片變黃時加入花椒大料蔥和姜翻炒，加入適量的糖翻炒加入適量的生抽使肉片上色， 加入清水，燉五分鐘，倒入白菜塊和凍豆腐，加適量的鹽調(diào)味， 倒入粉條，煮十五分鐘左右即可
說起豆腐燉粉條大家第一時間就想到了東北的名吃，雖然是東北菜，但是南方人也特別的喜歡吃，豆腐當(dāng)中營養(yǎng)豐富，搭配粉條甭提多美了，在寒冷的冬天吃上一道豆腐燉粉條十分溫暖，而且營養(yǎng)豐富，還是一道東北的名吃，下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下豆腐燉粉條的做法吧;
用料
粉條,一束豆腐,一小塊香菇 ,3朵白菜葉, 4片姜絲
白菜豆腐燉粉條的做法
1、粉條用涼水浸泡
2、鍋里熱一點油，下姜絲煸炒
3、放入切好的豆腐厚片和香菇略炒
4、加水，放入泡好的粉條，煮開后轉(zhuǎn)小火
5、放洗凈切段的白菜葉繼續(xù)煮
6、加鹽，一點醬油，一點糖和花椒粉調(diào)味即可
以上文章中所描述的就是豆腐燉粉條的詳細(xì)制作方法，看著看著就想流口水了，特別香的味道，吃起來十分美味，愛好美食的朋友們趕緊動起手來制作吧，自己做的口味可以隨心調(diào)換，非常節(jié)省時間，吃起來也不失美味。
各種魚燉粉條子是東北的一道家常菜，慢慢的流傳到了全國各地，做法簡單，口味鮮美，受人追捧，味道還不賴，那么要怎么做才能讓魚燉粉條更加美味更加營養(yǎng)呢？其實小編本人就很愛吃魚，鮮美的味道，嫩爽的口感，讓人機會垂涎欲滴，今天就為大家介紹魚燉粉條的做法，看看到底要怎么做才能使魚燉粉條更加美味爽口，更加營養(yǎng)。
原料：
鯽魚
粉條
干紅辣椒
花椒
生姜
料酒
精鹽
食油
香菜
做法：
1、鯽魚宰殺去內(nèi)臟，洗凈后下鍋用油煎制兩面金黃，油可以多放些。
2、盛出炸好的鯽魚，放入切好的辣椒段、生姜，花椒炒香。
3、倒入醬油。
4、倒入清水，水可以多點，因為粉條比較吃水，倒入少許料酒加入精鹽。
5、放入洗好的粉條，大火煮開。
6、開鍋后放入炸好的鯽魚，改小火燉制20分鐘。
7、烹入少許陳醋后，再燉制5分鐘即可，最后撒上香菜。
鯽魚肉質(zhì)鮮美，湯汁濃厚香辣，粉條滑爽。
需要注意很重要的兩點是：第一魚在燉之前一定要先煎一下，保證魚在燉的時候不會散開，還能去腥。第二點就是燉魚的過程中不要蓋鍋蓋，以防止魚會被燉老，再者魚的腥氣也可以隨著料酒揮發(fā)出去，一舉多得。
以上就是關(guān)于對魚燉粉條的詳細(xì)介紹了，經(jīng)過了前面的詳細(xì)介紹之后，大家對魚燉粉條的做法都非常明白了吧，那就趕快按照以上所介紹的方法去做一下試試看吧。這樣除了可以緩解工作壓力，還可以與家人一起分享這美味的魚燉粉條。
在生活當(dāng)中，經(jīng)常會去牛肉的味道非常的好，而且能吃到嘴里是鮮鮮嫩嫩的讓人感覺到非常的爽口，偶爾的做法有很多種，比如說燉牛肉，炒牛肉，在很多地區(qū)流行著食用牛肉燉粉條，接下來的文章我就來一起了解一下制度的保障。
1、牛肉要先煮好。
2。參考一下以下做法。
牛肉洗凈切成塊用開水抄一下，再用清水沖掉浮沫。
2鍋里倒油把牛肉和姜蔥一起下鍋煸炒，炒到牛肉出水裝到砂鍋里。
3倒入老干媽辣油和水，水要漫過牛肉，。
4蓋上蓋用大火燒開，小火慢燉1個半小時，牛肉基本就爛了。
5再把泡好的紅薯粉條放進(jìn)一起燉，粉條入味即可。
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1、牛肉要先煮好。
2。參考一下以下做法。
牛肉洗凈切成塊用開水抄一下，再用清水沖掉浮沫。
2鍋里倒油把牛肉和姜蔥一起下鍋煸炒，炒到牛肉出水裝到砂鍋里。
3倒入老干媽辣油和水，水要漫過牛肉，。
4蓋上蓋用大火燒開，小火慢燉1個半小時，牛肉基本就爛了。
5再把泡好的紅薯粉條放進(jìn)一起燉，粉條入味即可。
在文章中，了解到了牛肉燉粉條的做法，味道不僅僅是非常的好，而且的時候帶著大家熱情歡迎，特別是有很多的朋友們，出現(xiàn)身體虛弱，身體無力都是可以多吃些牛肉。
眾所周知菠菜燉粉條是一道美味的家常菜，同時菠菜燉粉條也是一道非常簡單的菜肴，所以我們有必要學(xué)習(xí)一下菠菜燉粉條的做法，菠菜燉粉條的做法簡單易學(xué)，我們只需要幾個步驟就可以在家里面自制出菠菜燉粉條來，下文我們就給大家介紹一下菠菜燉粉條的做法，希望能帶來一定的啟發(fā)。
1.大個菠菜擇洗干凈，切大段。
2.菠菜焯水，撈出備用。
3.雞蛋兩枚打成雞蛋液備用，雞蛋還是雙黃的，小小的奢侈一下。
4.鍋里倒入食油，適當(dāng)?shù)亩嗟剐投嗔伺氤龅碾u蛋才能成芙蓉狀這樣的雞蛋吃起來才有味道。
5.把雞蛋液炸好一面后，翻過來炸制金黃。
6.盛出炸好的雞蛋，留底油，放入生姜片、辣椒(可不放)。倒入適量的清水，放入粉條。
7.放入精鹽，倒入一小碗甏肉的老湯，沒有的話可少來點醬油提鮮。
8.大火煮開后，改小火，等粉條變軟煮熟后放入炸好的雞蛋，繼續(xù)小火慢燉。
9.燉制10分鐘后放入焯好的菠菜，大火煮開即可。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是菠菜燉粉條了，我們知道菠菜燉粉條不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，菠菜是補鈣和維生素最佳的蔬菜，上文為我們詳細(xì)介紹了菠菜燉粉條的做法，希望更多的人可以掌握。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《豆腐燉粉條的做法有哪些》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季養(yǎng)生燉品有哪些”專題。
