白菜的營養(yǎng)成分有哪些
養(yǎng)生的茶有哪些。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！鄙鐣l(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《白菜的營養(yǎng)成分有哪些》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
說到白菜，大家應(yīng)該都很熟悉吧。白菜微寒味甘，含有多種我們?nèi)梭w所需的營養(yǎng)物質(zhì)，大家可能無法想象，白菜的營養(yǎng)價值有多高。其實呢，白菜的營養(yǎng)價值就好比牛奶，大家是不是很驚訝呢?今天呢，小編就來為大家介紹一下白菜的營養(yǎng)成分，以及白菜的功效和作用，大家可以了解下。
白菜的熱量表(每100克)、熱量(大卡)18、蛋白質(zhì)(克)1.5、脂肪(克)0.1、碳水化合物(克)3.2、膳食纖維(克)0.8、維生素A(微克)20、胡蘿卜素(微克)120、維生素B1(毫克)0.04、維生素B2(毫克)0.05、煙酸(毫克)0.6、維生素C(毫克)31、維生素E(毫克)0.76、鈣(毫克)50、磷(毫克)31、鈉(毫克)57.5、鎂(毫克)11、鐵(毫克)0.7‘鋅(毫克)0.38、硒(微克)0.49、銅(毫克)0.05、錳(毫克)0.15。
白菜的功效與作用
1.增強抵抗力
白菜為身體增強抵抗力，既有預(yù)防感冒及消除疲勞的功效。
2.解渴利尿
白菜干甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。
3.通利腸胃
過燉煮后的白菜有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。
4.促進消化
白菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預(yù)防矽肺(由于長期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀)乳腺癌、腸癌等疾病。
白菜的營養(yǎng)價值
1.大白菜的水分含量約95%，而熱量很低。
2.一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳制品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣。
3.大白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。
4.白菜含有豐富的粗纖維。
以上呢，幾就是小編今天要跟大家介紹的關(guān)于白菜的營養(yǎng)成分以及白菜的功效和作用，大家可以看一看，也希望小編的分享多大家有所幫助。白菜很高的營養(yǎng)價值，大家在平時的飲食中，可以多吃白菜，但是白菜微寒，所以有胃寒癥的朋友就要注意了。
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現(xiàn)在大家都追求食物的營養(yǎng)豐富程度，喜歡吃營養(yǎng)價值高的食品，那當(dāng)然少不了動物的內(nèi)臟，既有營養(yǎng)也不是特別昂貴。比如雞心，豬肝，豬血等等都是人們比較偏愛的食物。但是一般大家只是知道有營養(yǎng)，或者說對身體好，但具體的營養(yǎng)價值卻不知道。那么豬肝的營養(yǎng)成分有哪些。
?營養(yǎng)成分
食部100克含蛋白質(zhì)21.3克，脂肪4.5克，碳水化合物1.4克，鈣11毫克，
磷270毫克，鐵25.0毫克，鋅5.78毫克，硫胺素0.40毫克，核黃素2.11毫克，尼克酸16.2毫克，抗壞血酸18毫克。
食用禁忌
豬肝含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，它富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅，而且鮮嫩可口，但豬肝食前要去毒。
豬肝是豬體內(nèi)最大的毒物中轉(zhuǎn)站解毒器官，各種有毒的代謝產(chǎn)物和混入食料中的某些有毒物質(zhì)如農(nóng)藥等，都會聚集在肝臟中，并被它解毒、排泄，或經(jīng)它化學(xué)加工后運送至腎臟，從小便中排出。肝臟還會產(chǎn)生炎癥，甚至肝癌。此外，還可能有肝寄生蟲等疾病。
倘若肝臟的各類毒性物質(zhì)未能排凈，或解毒功能下降，那么有毒物質(zhì)就會殘留在肝臟的血液中，它可能誘發(fā)癌癥、白血病與其它疾病。
由于豬肝中有毒的血液是分散存留在數(shù)以萬計的肝血竇中，因此，買回豬肝后要在自來水龍頭下沖洗一下，然后置于盆內(nèi)浸泡1~2小時消除殘血。注意水要完全浸沒豬肝。若豬肝急烹飪，則可視其大小切成4~6塊，置盆中輕輕抓洗一下，然后盛入網(wǎng)籃中在自來水下沖洗干凈即可。
另外，炒豬肝不要一味求嫩，否則，既不能有效去毒，又不能殺死病菌、寄生蟲卵。
以上從各個方面詳細(xì)的介紹了關(guān)于豬肝的營養(yǎng)成分有哪些這個問題，相信大家都已經(jīng)知道了。在平常生活中大家可以多多吃一些動物的內(nèi)臟之類的，里面含有豐富的營養(yǎng)價值，但是一定要把握食物的熟度，不要一味的求嫩而吃一些半生不熟的食物，不能殺菌對身體不好。
我們大家都知道，蘑菇是菌類食品，像蘑菇這種食品吃了之后能為我們身體殺菌消毒。而且蘑菇有許多的做法，平時我們最經(jīng)常做的就是炒蘑菇或者是蘑菇醬等等。很多人認(rèn)為蘑菇不能總吃，因為有的蘑菇有毒，事實并非如此。那么今天我們就來為大家介紹一下蘑菇營養(yǎng)成分有哪些。
新鮮蘑菇和干的口蘑的一般組成，順次是：可食部97%，91%;每100克可食部含水分93克，17克;蛋白質(zhì)2.9克，35.6克;脂肪0.2克，1.4克;碳水化物3克，14克;粗纖維0.6克，6.9克;灰分0.6克，16.2克;鈣8毫克，100毫克;磷6.6毫克，162毫克;鐵1.3毫克，32毫克;硫胺素(維生素B1)0.11毫克，0.02毫克;核黃素(維生素B1)0.16毫克，2.53毫克;尼克酸(煙酸)3.3毫克，55.1毫克;維生素C4毫克，1毫克脂肪中的脂肪酸、亞油酸較多，油酸則很少。又含多種游離的氨基酸，蛋白質(zhì)中含有各種氨基酸。還含與氨基酸有關(guān)的含氮物質(zhì)，如α-氨基己二酸、又含己糖醇、戊糖醇，戊糖醇中的木糖醇，每公斤干品含100毫克。蘑菇水汽蒸餾，可得一種辛烯醇((-)辛烯-1-醇-3)?；抑谐煞?，除上述者外，還有鈉3.7～9毫克(新鮮品100克中，以下同)，鉀486毫克，錳0.08毫克，銅1.79毫克，鋅0.28毫克，氟0.031毫克，氯25毫克，碘18微克;蘑菇中的醋氨酸酶，有α-，β-，γ-，δ-幾種，酶中含銅0.2%。
除前述者外，新鮮蘑菇中還有維生素A、B6.C、D、E、K，泛酸，生物素和葉酸。同屬植物洋蘑菇含甘露醇，海藻糖;又含游離氨基酸十多種，及延胡索酸、蘋果酸、琥珀酸和麥角甾醇0.2%(干品);還曾找到?；咸菐追N。與蘑菇不同，洋蘑菇含自由的色氨酸0.333%(干品)。洋蘑菇又含蘑菇氨酸，結(jié)構(gòu)是β-N-(γ-L--谷酰基)-p-羥基甲基苯基肼。每百克干蕈含鈷100微克，如此豐富的鈷，表明洋蘑菇是一種供鈷的食物。用洋蘑菇制成的"白蘑菇湯"，含戊糖類、甲基戊糖類、海藻糖、甘露醇、谷氨酸、天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、脯氨酸等。
以上就是專業(yè)人士為我們介紹的蘑菇的一些營養(yǎng)成分，從上文中我們可以看出蘑菇的營養(yǎng)成分是非常多的，我們要拋棄以往的觀念，不要認(rèn)為蘑菇是有毒成分。平時我們可以多查一下這方面的資料，因為不同蘑菇成分也不同。
?芒果是一種受人歡迎的一種熱帶的水果，芒果好吃又營養(yǎng)健康。芒果不僅有著好看的形狀和美麗、飽和度又高的顏色，還有著別的水果沒有的營養(yǎng)。吃芒果真的有很多的好處，不僅可以美容還有很多對于身體器官的好處。那么我們就來了解和學(xué)習(xí)下 芒果營養(yǎng)成分有哪些吧。
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?芒果有益胃、止嘔、止暈的功效。在古代，凡漂洋過海者，無不隨身攜帶一些芒果，以解暈船之癥。因此，芒果對于眩暈癥、梅尼埃綜合癥、高血壓暈眩、惡心嘔吐等均有療效。
?芒果的胡蘿卜素含量特別高，有益于視力，能潤澤皮膚，是女士們的美容佳果。
?芒果中還含有一種加芒果甙的物質(zhì)，有明顯的抗脂質(zhì)過氧化和保護腦神經(jīng)元的作用，能延緩細(xì)胞衰老、提高腦功能。它可以明顯提高紅細(xì)胞過氧化氫酶活力和降低紅細(xì)胞血紅蛋白。它還有祛疾止咳的功效，對咳嗽痰多氣喘等癥有輔助食療作用。
?芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的藥理作用；芒果汁還能增加胃腸蠕動，使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時間縮短。因此食芒果對防治結(jié)腸癌很有裨益。
? 芒果中維生素C的含量高于一般水果，并能降低膽固醇、甘油三酯，常食芒果可以不斷補充體內(nèi)維生素C的消耗，并有得防治心血管疾病。
?飲食宜忌:芒果是少數(shù)富含蛋白質(zhì)的水果，多吃易飽。
過敏體質(zhì)者要慎吃芒果，吃完后要及時清洗掉殘留在口唇周圍皮膚上的芒果汁肉，以免發(fā)生過敏反應(yīng)。最好是將芒果果肉切成小塊，直接送入口中。吃完芒果后，及時漱口、洗嘴，以避免果汁殘留。
?一般人也不宜大量進食芒果，否則皮膚會發(fā)黃，并對腎臟造成損害。食用芒果時應(yīng)避免同時食用大蒜等辛辣食物，以免皮膚發(fā)黃。
?芒果性帶濕毒，若自身患有皮膚病或腫瘤的人，應(yīng)謹(jǐn)記避免進食。
?在我們的日常生活中多吃水果，特別是芒果， 芒果中的營養(yǎng)成分是蠻高的，會給我們帶來很多的好處和對健康的幫助。告訴你身邊的朋友和家人吃芒果的好處吧，大家一起經(jīng)常吃芒果吧。你會發(fā)現(xiàn)皮膚不僅好了，身體也跟著健康美麗了，微量元素也被我們身體吸收了。
大米是南方的居民經(jīng)常食用的一種必要的食物，而且如果你經(jīng)過南方的農(nóng)村你會看見一大片一大片的稻田，金黃的稻田意味這豐收，這也是南方人汲取營養(yǎng)必不可少的東西，那我們每天在吃的大米有什么樣的營養(yǎng)成分，可能大多數(shù)的人也不會關(guān)心的，那今天我們就大米的營養(yǎng)成分來看看有多少成分是對我們有用的。
香大米的營養(yǎng)成分
稻米所含營養(yǎng)素(每100克可食部) 能量346千卡蛋白質(zhì)7.4克脂肪0.8克糖類77.9克葉酸23.7微克膳食纖維0.7克硫胺素0.11毫克核黃素0.05毫克煙酸1.9毫克維生素E0.46毫克鈣13毫克磷110毫克鉀103毫克鈉3.8毫克碘2.3微克鎂34毫克鐵2.3毫克鋅1.7毫克硒2.23微克銅0.3毫克錳1.29毫克.
香大米的營養(yǎng)素含量(指100克可食部食品中的含量) 熱量(千卡) 346 脂肪(克) .9 蛋白質(zhì)(克) 12.7 碳水化合物(克) 71.8 膳食纖維(克) .6 硫胺素(毫克) 0 鈣(毫克) 8 核黃素(毫克) .08 鎂(毫克) 12 煙酸(毫克) 2.6 鐵(毫克) 5.1 維生素C(毫克) 0 錳(毫克) 1.75 維生素E(毫克) .7 鋅(毫克) .69 維生素A(微克) 0 膽固醇(毫克) 0 銅(毫克) .52 胡羅卜素(微克) 1.1 鉀(毫克) 49 磷(毫克) 106 視黃醇當(dāng)量(微克) 12.9 鈉(毫克) 21.5 硒(微克) 4.6
根據(jù)以上的說法，是不是堅信大米真的是一個好東西，沒有米我們也活不下去，那我們就要珍惜我們的每一顆的糧食，都是農(nóng)民辛苦的成果，現(xiàn)在看看學(xué)校的飯?zhí)?，你肯定會看到很多浪費的糧食，那那么多浪費的糧食就浪費多少的營養(yǎng)啊，所以我們真的要好好的珍惜啊。
土豆是我們平時最經(jīng)常吃的家常菜之一，土豆里也是含有豐富的淀粉，但是糖尿病患者應(yīng)該少吃。土豆雖然有弊出，但是也是有益處的。土豆中也含有豐富的營養(yǎng)，能補充身體內(nèi)的能量。那么，今天我們就來為大家詳細(xì)介紹一下土豆?fàn)I養(yǎng)成分都有哪些。下面讓我們來一起看一下。
土豆的營養(yǎng)價值及藥理作用
一、營養(yǎng)豐富
土豆中的蛋白質(zhì)比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂。它所含的蛋白質(zhì)和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養(yǎng)角度看，它的營養(yǎng)價值相當(dāng)于蘋果的3.5倍。
二、利于減肥
土豆同大米相比，所產(chǎn)生的熱量較低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食，每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多余脂肪會很有效。
三、防中風(fēng)
每周平均吃上五至六個土豆，患中風(fēng)的危險性可減少40%，而且沒有任何副作用。
四、和胃健脾
土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習(xí)慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細(xì)嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。
以上就是專業(yè)人士為我們介紹的土豆含有的營養(yǎng)成分，所以不要認(rèn)為土豆中沒有什么營養(yǎng)，從上文中我們可以看出，土豆對我們的身體是非常有益的，但是也要適當(dāng)?shù)某裕荒芏喑?。土豆的吃法也有很多，我們可以嘗試著各種做法。希望以上內(nèi)容可以幫助大家。
提子其實算是我們平常的時候經(jīng)?？梢猿缘降囊环N水果，這種水果吃起來的時候感覺上非常的香甜可口，并且咬下去的時候還非常的多汁，所以就受到很多人們的喜愛，但是最重要的就是這種提子不像是我們經(jīng)常吃到的葡萄，這種水果的營養(yǎng)價值要比普通的葡萄更加的豐富，甚至是還有很多葡萄當(dāng)中根本就沒有的營養(yǎng)，所以就被很多人們叫做葡萄之王的。
1.提子中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解；
2.法國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預(yù)防心腦血管病有一定作用；
3.提子中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基；
4.提子中含有一種抗癌微量元素，可以防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進早日康復(fù)。
每100克葡萄（提子）所含營養(yǎng)素如下： 熱量 (43.00千卡) 蛋白質(zhì) (0.50克) 脂肪 (0.20克) 碳水化合物 (10.30克) 膳食纖維 (0.40克) 維生素A (8.00微克) 胡蘿卜素 (50.00微克) 硫胺素 (0.04毫克) 核黃素 (0.02毫克) 尼克酸 (0.20毫克) 維生素C (25.00毫克) 維生素E (0.70毫克) 鈣 (5.00毫克) 磷 (13.00毫克) 鈉 (1.30毫克) 鎂 (8.00毫克) 鐵 (0.04毫克) 鋅 (0.18毫克) 硒 (0.20微克) 銅 (0.09毫克) 錳 (0.06毫克) 鉀 (104.00毫克)
長期或者大量吃干提子可能導(dǎo)致缺鐵，干提子含抗氧化化合物，對心臟病有治療作用。但干提子中的多酚會抑制鐵的攝取，這會增加患缺鐵性貧血的危險。
就算提子具有非常多豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，但是也不夠大量的去吃曬干以后的提子的，不然的話對于我們的身體是會造成一些損傷的，這主要就是由于這種干提子當(dāng)中含有非常多的抗氧化物，如果是吃太多的話就會阻礙自己身體當(dāng)中體質(zhì)的吸收和攝入，甚至嚴(yán)重的還會導(dǎo)致缺鐵性貧血的情況。
石榴是中秋前后上市的果實，這是一種寓意美好且又美味可口的水果，從古至今都深受人們的喜愛。石榴吃起來雖然麻煩點，但是它果肉顏色鮮紅悅目，果汁酸甜開胃，剝開后慢慢的挖出所有的顆粒，盛滿一碟后用勺子挖著吃是一個非常享受的過程。
晉人潘岳在《安石榴賦》中寫道“榴者，天下之奇樹，九洲之名果，”“繽紛磊落，垂光耀質(zhì)，滋味浸液，馨香流溢”。把石榴的色、香、味、形寫得百媚千嬌，令人垂涎欲滴。
石榴在我國載培歷史悠久，目前大約有70多個品種，分為觀賞和食用兩大類。石榴的營養(yǎng)特別豐富，含有多種人體所需的營養(yǎng)成分，果實中含有維生素c及b族維生素，有機酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。據(jù)分析，石榴果實中含碳水化合物17％，水份79％，糖13～17％，其中維生素c的含量比蘋果高1～2倍，而脂肪、蛋白質(zhì)的含較少，果實以鮮吃為主，也可制成上等飲料。
另外，石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病心病、高血壓，可達(dá)到健胃提神、增強食欲、益壽談話派延年之功效，對飲酒過量者，解酒有奇效。
一、石榴的營養(yǎng)價值
石榴的營養(yǎng)特別豐富，含有多種人體所需的營養(yǎng)成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。據(jù)分析，石榴果實中含碳水化合物17％，水份79％，糖13～17％，其中維生素C的含量比蘋果高1～2倍，而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少，果實以鮮吃為主。
二、石榴的藥用價值
石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能?？煞乐构谛牟⌒牟?、高血壓，可達(dá)到健胃提神、增強食欲、益壽談話派延年之功效，對飲酒過量者，解酒有奇效。
石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥。其果皮中含有蘋果酸、鞣質(zhì)、生物堿等成分，據(jù)有關(guān)實驗表明，石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有堿性物質(zhì)，有驅(qū)蟲功效；石榴花則有止血功能，且石榴花泡水洗眼，還有明目的效果。
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