土豆?fàn)I養(yǎng)成分有哪些
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土豆是我們平時(shí)最經(jīng)常吃的家常菜之一，土豆里也是含有豐富的淀粉，但是糖尿病患者應(yīng)該少吃。土豆雖然有弊出，但是也是有益處的。土豆中也含有豐富的營養(yǎng)，能補(bǔ)充身體內(nèi)的能量。那么，今天我們就來為大家詳細(xì)介紹一下土豆?fàn)I養(yǎng)成分都有哪些。下面讓我們來一起看一下。
土豆的營養(yǎng)價(jià)值及藥理作用
一、營養(yǎng)豐富
土豆中的蛋白質(zhì)比大豆還好，最接近動(dòng)物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂。它所含的蛋白質(zhì)和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養(yǎng)角度看，它的營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于蘋果的3.5倍。
二、利于減肥
土豆同大米相比，所產(chǎn)生的熱量較低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食，每日堅(jiān)持有一餐只吃土豆，對減去多余脂肪會(huì)很有效。
三、防中風(fēng)
每周平均吃上五至六個(gè)土豆，患中風(fēng)的危險(xiǎn)性可減少40%，而且沒有任何副作用。
四、和胃健脾
土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習(xí)慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細(xì)嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。
以上就是專業(yè)人士為我們介紹的土豆含有的營養(yǎng)成分，所以不要認(rèn)為土豆中沒有什么營養(yǎng)，從上文中我們可以看出，土豆對我們的身體是非常有益的，但是也要適當(dāng)?shù)某裕荒芏喑?。土豆的吃法也有很多，我們可以嘗試著各種做法。希望以上內(nèi)容可以幫助大家。
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粳米是一種非常不錯(cuò)的食物，他是大米中的一個(gè)種類，不知道大家在生活中有沒有吃到過，其實(shí)粳米營養(yǎng)成分也是非常高的呢，雖然它的外形比較粗短，跟我們平常吃的大米稍微有點(diǎn)不一樣，但是他們的營養(yǎng)價(jià)值其實(shí)是有點(diǎn)點(diǎn)差別的呢，那么粳米營養(yǎng)成分是什么呢，接下來讓我們一起看看。
粳米是大米的一種，常見的主食。在中國各地均有栽培，種植歷史已有6900多年，是中國飲食文化的特產(chǎn)之一。主要產(chǎn)于中國東北。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈橢圓形或圓形，米粒豐滿肥厚，橫斷面近于圓形，長與寬之比小于二，顏色蠟白，呈透明或半透明，質(zhì)地硬而有韌性，煮后粘性油性均大，柔軟可口，但出飯率低。粳米根據(jù)收獲季節(jié)，分為早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明狀，腹白較大，硬質(zhì)粒少，米質(zhì)較差。晚粳米呈白色或蠟白色，腹白小，硬質(zhì)粒多，品質(zhì)優(yōu)。粳米產(chǎn)量遠(yuǎn)較秈米為低。含有大量碳水化合物，約占 79%，是熱量的主要來源。粳米，是粳稻的種仁。其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋補(bǔ)之物。
粳米比較粗短，廣東人稱之“肥仔米”，煮的粥飯比較綿軟，常見的東北大米、珍珠米、江蘇圓米都屬于粳米。
粳米有早、中、晚之分，北粳涼，南粳溫；赤粳熱，白粳涼；新粳熱，陳粳涼。煮粥最養(yǎng)人，老幼皆宜。黑米，晶瑩柔潤，產(chǎn)于陜西省城固縣。黑米是我國稻米中的珍品。據(jù)科學(xué)家測定，黑米含有16種氨基酸及鐵、鉬、鋅等微量元素和維生素B1、B12等營養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)含量比普通大米高出50%?！侗静菥V目》記載：黑米有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、明目活血功效。無論煮粥還是煲湯，均是一種滋補(bǔ)佳品。
看了以上的有關(guān)于粳米營養(yǎng)成分的
現(xiàn)在大家都追求食物的營養(yǎng)豐富程度，喜歡吃營養(yǎng)價(jià)值高的食品，那當(dāng)然少不了動(dòng)物的內(nèi)臟，既有營養(yǎng)也不是特別昂貴。比如雞心，豬肝，豬血等等都是人們比較偏愛的食物。但是一般大家只是知道有營養(yǎng)，或者說對身體好，但具體的營養(yǎng)價(jià)值卻不知道。那么豬肝的營養(yǎng)成分有哪些。
?營養(yǎng)成分
食部100克含蛋白質(zhì)21.3克，脂肪4.5克，碳水化合物1.4克，鈣11毫克，
磷270毫克，鐵25.0毫克，鋅5.78毫克，硫胺素0.40毫克，核黃素2.11毫克，尼克酸16.2毫克，抗壞血酸18毫克。
食用禁忌
豬肝含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，它富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅，而且鮮嫩可口，但豬肝食前要去毒。
豬肝是豬體內(nèi)最大的毒物中轉(zhuǎn)站解毒器官，各種有毒的代謝產(chǎn)物和混入食料中的某些有毒物質(zhì)如農(nóng)藥等，都會(huì)聚集在肝臟中，并被它解毒、排泄，或經(jīng)它化學(xué)加工后運(yùn)送至腎臟，從小便中排出。肝臟還會(huì)產(chǎn)生炎癥，甚至肝癌。此外，還可能有肝寄生蟲等疾病。
倘若肝臟的各類毒性物質(zhì)未能排凈，或解毒功能下降，那么有毒物質(zhì)就會(huì)殘留在肝臟的血液中，它可能誘發(fā)癌癥、白血病與其它疾病。
由于豬肝中有毒的血液是分散存留在數(shù)以萬計(jì)的肝血竇中，因此，買回豬肝后要在自來水龍頭下沖洗一下，然后置于盆內(nèi)浸泡1~2小時(shí)消除殘血。注意水要完全浸沒豬肝。若豬肝急烹飪，則可視其大小切成4~6塊，置盆中輕輕抓洗一下，然后盛入網(wǎng)籃中在自來水下沖洗干凈即可。
另外，炒豬肝不要一味求嫩，否則，既不能有效去毒，又不能殺死病菌、寄生蟲卵。
以上從各個(gè)方面詳細(xì)的介紹了關(guān)于豬肝的營養(yǎng)成分有哪些這個(gè)問題，相信大家都已經(jīng)知道了。在平常生活中大家可以多多吃一些動(dòng)物的內(nèi)臟之類的，里面含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，但是一定要把握食物的熟度，不要一味的求嫩而吃一些半生不熟的食物，不能殺菌對身體不好。
我們大家都知道，蘑菇是菌類食品，像蘑菇這種食品吃了之后能為我們身體殺菌消毒。而且蘑菇有許多的做法，平時(shí)我們最經(jīng)常做的就是炒蘑菇或者是蘑菇醬等等。很多人認(rèn)為蘑菇不能總吃，因?yàn)橛械哪⒐接卸?，事?shí)并非如此。那么今天我們就來為大家介紹一下蘑菇營養(yǎng)成分有哪些。
新鮮蘑菇和干的口蘑的一般組成，順次是：可食部97%，91%;每100克可食部含水分93克，17克;蛋白質(zhì)2.9克，35.6克;脂肪0.2克，1.4克;碳水化物3克，14克;粗纖維0.6克，6.9克;灰分0.6克，16.2克;鈣8毫克，100毫克;磷6.6毫克，162毫克;鐵1.3毫克，32毫克;硫胺素(維生素B1)0.11毫克，0.02毫克;核黃素(維生素B1)0.16毫克，2.53毫克;尼克酸(煙酸)3.3毫克，55.1毫克;維生素C4毫克，1毫克脂肪中的脂肪酸、亞油酸較多，油酸則很少。又含多種游離的氨基酸，蛋白質(zhì)中含有各種氨基酸。還含與氨基酸有關(guān)的含氮物質(zhì)，如α-氨基己二酸、又含己糖醇、戊糖醇，戊糖醇中的木糖醇，每公斤干品含100毫克。蘑菇水汽蒸餾，可得一種辛烯醇((-)辛烯-1-醇-3)?；抑谐煞?，除上述者外，還有鈉3.7～9毫克(新鮮品100克中，以下同)，鉀486毫克，錳0.08毫克，銅1.79毫克，鋅0.28毫克，氟0.031毫克，氯25毫克，碘18微克;蘑菇中的醋氨酸酶，有α-，β-，γ-，δ-幾種，酶中含銅0.2%。
除前述者外，新鮮蘑菇中還有維生素A、B6.C、D、E、K，泛酸，生物素和葉酸。同屬植物洋蘑菇含甘露醇，海藻糖;又含游離氨基酸十多種，及延胡索酸、蘋果酸、琥珀酸和麥角甾醇0.2%(干品);還曾找到酰基葡糖幾種。與蘑菇不同，洋蘑菇含自由的色氨酸0.333%(干品)。洋蘑菇又含蘑菇氨酸，結(jié)構(gòu)是β-N-(γ-L--谷?；?-p-羥基甲基苯基肼。每百克干蕈含鈷100微克，如此豐富的鈷，表明洋蘑菇是一種供鈷的食物。用洋蘑菇制成的"白蘑菇湯"，含戊糖類、甲基戊糖類、海藻糖、甘露醇、谷氨酸、天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、脯氨酸等。
以上就是專業(yè)人士為我們介紹的蘑菇的一些營養(yǎng)成分，從上文中我們可以看出蘑菇的營養(yǎng)成分是非常多的，我們要拋棄以往的觀念，不要認(rèn)為蘑菇是有毒成分。平時(shí)我們可以多查一下這方面的資料，因?yàn)椴煌⒐匠煞忠膊煌?/p>
土豆富含很多種維生素跟微量元素，對人體好處多多，土豆吃起來味道甘甜，土豆中含有的淀粉有利于吸收微量元素跟維生素，土豆可以做成很多美食，比如土豆雞肉，土豆牛肉，土豆絲，土豆餅等做法，很多人都很喜愛吃土豆，土豆含有什么營養(yǎng)成分有哪些？接下來我們來看看吧。
一.土豆?fàn)I養(yǎng)元素
土豆含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、維 生素A、B族維生素、維生素C、纖維素、鈣、 鎂、鉀等營養(yǎng)物質(zhì)，脂肪的含量比較低，具有 很高的營養(yǎng)價(jià)值，被譽(yù)為人類的“第二面包”。 土豆中的纖維素比較細(xì)嫩，對寶寶的胃腸黏膜 不產(chǎn)生什么不良刺激，又容易消化，是寶寶預(yù) 防便秘的理想食物。
二.土豆功效
1.土豆的主要成分是碳水化合物，但是土豆的熱量不高，維生素和礦物質(zhì)的含量也非常的豐富。吃起來不僅有很好的飽腹感同時(shí)又不增加多余的熱量說白了就是吃的飽又不容易增肥。
2.土豆中維生素C的含量大約是同樣蘋果的10倍左右，維生素B的含量大約是同樣蘋果的四倍。一般情況下維生素C經(jīng)過高溫非常容易被破壞而失去效果土豆中的維生素C在淀粉的保護(hù)下經(jīng)過高溫也能很好的受到保護(hù)而不受破壞。
3.土豆中很有很多的抗性淀粉，抗性淀粉可以有效的促進(jìn)膽汁分泌從而起到降低膽固醇的功效。平常我們做菜的時(shí)候喜歡把切好的土豆過水去掉淀粉來增加土豆的脆感而這個(gè)方法會(huì)讓抗性淀粉都流失掉。
4.土豆不僅僅是黃色的，現(xiàn)在市面上的土豆還有紫色和紅色的。紫色的土豆憨豆花青素其抗氧化的作用是維生素C的4倍。
黃色的土豆含有β-紅蘿卜素，含有很高鉀的成分。
紅色的的土豆含有紅色色素，維生素C的含量也是非常的高。
5.在選購?fù)炼沟臅r(shí)候也是又竅門的：想吃脆口的土豆，比如炒土豆絲就選擇土豆塊大，表面非常光滑的，這種土豆的價(jià)格相對高些。
想吃面口的，比如土豆燉牛肉，選擇個(gè)頭小小的，土豆表面不光滑，坑坑洼洼的，這樣的土豆口感面而且價(jià)格相對便宜哦。
三.注意事項(xiàng)
土豆買回家很容易發(fā)芽，一般保存在3-5°避光保存，能保存10個(gè)月之久哦。當(dāng)然如果土豆發(fā)芽了一定要把芽和周圍的土豆都去掉，防止中毒，如果土豆皮發(fā)綠，吃起來會(huì)麻麻的，腸胃不好的人群吃了會(huì)有拉肚子的風(fēng)險(xiǎn)。
?芒果是一種受人歡迎的一種熱帶的水果，芒果好吃又營養(yǎng)健康。芒果不僅有著好看的形狀和美麗、飽和度又高的顏色，還有著別的水果沒有的營養(yǎng)。吃芒果真的有很多的好處，不僅可以美容還有很多對于身體器官的好處。那么我們就來了解和學(xué)習(xí)下 芒果營養(yǎng)成分有哪些吧。
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?芒果有益胃、止嘔、止暈的功效。在古代，凡漂洋過海者，無不隨身攜帶一些芒果，以解暈船之癥。因此，芒果對于眩暈癥、梅尼埃綜合癥、高血壓暈眩、惡心嘔吐等均有療效。
?芒果的胡蘿卜素含量特別高，有益于視力，能潤澤皮膚，是女士們的美容佳果。
?芒果中還含有一種加芒果甙的物質(zhì)，有明顯的抗脂質(zhì)過氧化和保護(hù)腦神經(jīng)元的作用，能延緩細(xì)胞衰老、提高腦功能。它可以明顯提高紅細(xì)胞過氧化氫酶活力和降低紅細(xì)胞血紅蛋白。它還有祛疾止咳的功效，對咳嗽痰多氣喘等癥有輔助食療作用。
?芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的藥理作用；芒果汁還能增加胃腸蠕動(dòng)，使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時(shí)間縮短。因此食芒果對防治結(jié)腸癌很有裨益。
? 芒果中維生素C的含量高于一般水果，并能降低膽固醇、甘油三酯，常食芒果可以不斷補(bǔ)充體內(nèi)維生素C的消耗，并有得防治心血管疾病。
?飲食宜忌:芒果是少數(shù)富含蛋白質(zhì)的水果，多吃易飽。
過敏體質(zhì)者要慎吃芒果，吃完后要及時(shí)清洗掉殘留在口唇周圍皮膚上的芒果汁肉，以免發(fā)生過敏反應(yīng)。最好是將芒果果肉切成小塊，直接送入口中。吃完芒果后，及時(shí)漱口、洗嘴，以避免果汁殘留。
?一般人也不宜大量進(jìn)食芒果，否則皮膚會(huì)發(fā)黃，并對腎臟造成損害。食用芒果時(shí)應(yīng)避免同時(shí)食用大蒜等辛辣食物，以免皮膚發(fā)黃。
?芒果性帶濕毒，若自身患有皮膚病或腫瘤的人，應(yīng)謹(jǐn)記避免進(jìn)食。
?在我們的日常生活中多吃水果，特別是芒果， 芒果中的營養(yǎng)成分是蠻高的，會(huì)給我們帶來很多的好處和對健康的幫助。告訴你身邊的朋友和家人吃芒果的好處吧，大家一起經(jīng)常吃芒果吧。你會(huì)發(fā)現(xiàn)皮膚不僅好了，身體也跟著健康美麗了，微量元素也被我們身體吸收了。
大米是南方的居民經(jīng)常食用的一種必要的食物，而且如果你經(jīng)過南方的農(nóng)村你會(huì)看見一大片一大片的稻田，金黃的稻田意味這豐收，這也是南方人汲取營養(yǎng)必不可少的東西，那我們每天在吃的大米有什么樣的營養(yǎng)成分，可能大多數(shù)的人也不會(huì)關(guān)心的，那今天我們就大米的營養(yǎng)成分來看看有多少成分是對我們有用的。
香大米的營養(yǎng)成分
稻米所含營養(yǎng)素(每100克可食部) 能量346千卡蛋白質(zhì)7.4克脂肪0.8克糖類77.9克葉酸23.7微克膳食纖維0.7克硫胺素0.11毫克核黃素0.05毫克煙酸1.9毫克維生素E0.46毫克鈣13毫克磷110毫克鉀103毫克鈉3.8毫克碘2.3微克鎂34毫克鐵2.3毫克鋅1.7毫克硒2.23微克銅0.3毫克錳1.29毫克.
香大米的營養(yǎng)素含量(指100克可食部食品中的含量) 熱量(千卡) 346 脂肪(克) .9 蛋白質(zhì)(克) 12.7 碳水化合物(克) 71.8 膳食纖維(克) .6 硫胺素(毫克) 0 鈣(毫克) 8 核黃素(毫克) .08 鎂(毫克) 12 煙酸(毫克) 2.6 鐵(毫克) 5.1 維生素C(毫克) 0 錳(毫克) 1.75 維生素E(毫克) .7 鋅(毫克) .69 維生素A(微克) 0 膽固醇(毫克) 0 銅(毫克) .52 胡羅卜素(微克) 1.1 鉀(毫克) 49 磷(毫克) 106 視黃醇當(dāng)量(微克) 12.9 鈉(毫克) 21.5 硒(微克) 4.6
根據(jù)以上的說法，是不是堅(jiān)信大米真的是一個(gè)好東西，沒有米我們也活不下去，那我們就要珍惜我們的每一顆的糧食，都是農(nóng)民辛苦的成果，現(xiàn)在看看學(xué)校的飯?zhí)?，你肯定?huì)看到很多浪費(fèi)的糧食，那那么多浪費(fèi)的糧食就浪費(fèi)多少的營養(yǎng)啊，所以我們真的要好好的珍惜啊。
土豆是我們最常吃的一種食物，既可以用來做菜，也可以當(dāng)作主食來吃，土豆的營養(yǎng)價(jià)值是比較高的，尤其是它的鉀元素非常的高。另外還有豐富的維生素c，平時(shí)經(jīng)常吃土豆，有保護(hù)心血管的作用，在促進(jìn)消化，抗衰老方面也有很好的效果，另外它還有抗性淀粉，有很好的減肥的功效。
土豆的營養(yǎng)成分表
土豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值較高，富含鉀元素，含量堪比香蕉;維生素C也比較豐富，能與番茄相媲美;富含國人容易缺乏的維生素B1，維生素B2含量也比大米高;還含有膳食纖維和多酚類物質(zhì)。蒸土豆能最大限度地保留上述營養(yǎng)，還能留住其天然的清香。
在不放油鹽的時(shí)候，蒸土豆的熱量較低，淀粉含量不如米飯饅頭高。蒸土豆時(shí)，建議大家要帶皮，能防止水分和營養(yǎng)的流失。如果擔(dān)心這種做法口感較差，可以加點(diǎn)椒鹽吃，味道鮮美，或者把蒸熟的土豆切成小碎粒，盛在飯碗里，然后一口土豆一口菜正常吃。
最不推薦的方法是油炸，不但提升土豆的熱量，還會(huì)產(chǎn)生一些有害物質(zhì)。研究發(fā)現(xiàn)，香氣越濃郁的土豆烹調(diào)法，比如油煎、油炸，產(chǎn)生的丙烯酰胺(一種疑似致癌物)就越多。炸薯片就是常見食品中丙烯酰胺含量的“頭名狀元”。
吃土豆的好處
1、保護(hù)心腦血管
土豆中還含有豐富的鉀元素，可以有效地預(yù)防高血壓。土豆中的維生素C除對大腦細(xì)胞具有保健作用外，還能降低血液中的膽固醇，使血管有彈性，從而防止動(dòng)脈硬化。
2、抗衰老
土豆有營養(yǎng)，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老的慢。
3、促進(jìn)消化
土豆所含的纖維素細(xì)嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，能促進(jìn)脾胃的消化功能，對胃潰瘍、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效;經(jīng)常食用土豆，還可防止結(jié)腸癌等;土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘。
4、減肥
它所含有的熱量低于谷類糧食，是理想的減肥食物，吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過剩，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用?！笆萑顺阅茏兣?，胖人吃能變瘦”，常吃身段會(huì)變得苗條起來。
5、改善精神狀態(tài)
土豆含有維生素C，生活在現(xiàn)代社會(huì)的上班族，最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負(fù)面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個(gè)難題。食物可以影響人的情緒，是因?yàn)樗锩婧械牡V物質(zhì)和營養(yǎng)元素能作用于人體，改善精神狀態(tài)。
提子其實(shí)算是我們平常的時(shí)候經(jīng)常可以吃到的一種水果，這種水果吃起來的時(shí)候感覺上非常的香甜可口，并且咬下去的時(shí)候還非常的多汁，所以就受到很多人們的喜愛，但是最重要的就是這種提子不像是我們經(jīng)常吃到的葡萄，這種水果的營養(yǎng)價(jià)值要比普通的葡萄更加的豐富，甚至是還有很多葡萄當(dāng)中根本就沒有的營養(yǎng)，所以就被很多人們叫做葡萄之王的。
1.提子中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí)，若及時(shí)飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解；
2.法國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預(yù)防心腦血管病有一定作用；
3.提子中含的類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基；
4.提子中含有一種抗癌微量元素，可以防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進(jìn)早日康復(fù)。
每100克葡萄（提子）所含營養(yǎng)素如下： 熱量 (43.00千卡) 蛋白質(zhì) (0.50克) 脂肪 (0.20克) 碳水化合物 (10.30克) 膳食纖維 (0.40克) 維生素A (8.00微克) 胡蘿卜素 (50.00微克) 硫胺素 (0.04毫克) 核黃素 (0.02毫克) 尼克酸 (0.20毫克) 維生素C (25.00毫克) 維生素E (0.70毫克) 鈣 (5.00毫克) 磷 (13.00毫克) 鈉 (1.30毫克) 鎂 (8.00毫克) 鐵 (0.04毫克) 鋅 (0.18毫克) 硒 (0.20微克) 銅 (0.09毫克) 錳 (0.06毫克) 鉀 (104.00毫克)
長期或者大量吃干提子可能導(dǎo)致缺鐵，干提子含抗氧化化合物，對心臟病有治療作用。但干提子中的多酚會(huì)抑制鐵的攝取，這會(huì)增加患缺鐵性貧血的危險(xiǎn)。
就算提子具有非常多豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，但是也不夠大量的去吃曬干以后的提子的，不然的話對于我們的身體是會(huì)造成一些損傷的，這主要就是由于這種干提子當(dāng)中含有非常多的抗氧化物，如果是吃太多的話就會(huì)阻礙自己身體當(dāng)中體質(zhì)的吸收和攝入，甚至嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致缺鐵性貧血的情況。
石榴是中秋前后上市的果實(shí)，這是一種寓意美好且又美味可口的水果，從古至今都深受人們的喜愛。石榴吃起來雖然麻煩點(diǎn)，但是它果肉顏色鮮紅悅目，果汁酸甜開胃，剝開后慢慢的挖出所有的顆粒，盛滿一碟后用勺子挖著吃是一個(gè)非常享受的過程。
晉人潘岳在《安石榴賦》中寫道“榴者，天下之奇樹，九洲之名果，”“繽紛磊落，垂光耀質(zhì)，滋味浸液，馨香流溢”。把石榴的色、香、味、形寫得百媚千嬌，令人垂涎欲滴。
石榴在我國載培歷史悠久，目前大約有70多個(gè)品種，分為觀賞和食用兩大類。石榴的營養(yǎng)特別豐富，含有多種人體所需的營養(yǎng)成分，果實(shí)中含有維生素c及b族維生素，有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。據(jù)分析，石榴果實(shí)中含碳水化合物17％，水份79％，糖13～17％，其中維生素c的含量比蘋果高1～2倍，而脂肪、蛋白質(zhì)的含較少，果實(shí)以鮮吃為主，也可制成上等飲料。
另外，石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病心病、高血壓，可達(dá)到健胃提神、增強(qiáng)食欲、益壽談話派延年之功效，對飲酒過量者，解酒有奇效。
一、石榴的營養(yǎng)價(jià)值
石榴的營養(yǎng)特別豐富，含有多種人體所需的營養(yǎng)成分，果實(shí)中含有維生素C及B族維生素，有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。據(jù)分析，石榴果實(shí)中含碳水化合物17％，水份79％，糖13～17％，其中維生素C的含量比蘋果高1～2倍，而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少，果實(shí)以鮮吃為主。
二、石榴的藥用價(jià)值
石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能?？煞乐构谛牟⌒牟 ⒏哐獕?，可達(dá)到健胃提神、增強(qiáng)食欲、益壽談話派延年之功效，對飲酒過量者，解酒有奇效。
石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥。其果皮中含有蘋果酸、鞣質(zhì)、生物堿等成分，據(jù)有關(guān)實(shí)驗(yàn)表明，石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有堿性物質(zhì)，有驅(qū)蟲功效；石榴花則有止血功能，且石榴花泡水洗眼，還有明目的效果。
枸杞的營養(yǎng)成分大家可以多去了解一下，其富含維生素e及鈣鐵等這些物質(zhì)，可以幫助我們清肝明目，同時(shí)還有很好的補(bǔ)腎益精還有，補(bǔ)氣養(yǎng)血，抗衰老的效果。
1、枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養(yǎng)，故擅長明目，所以俗稱“明眼子”。
2、枸杞味甘、性平;歸肝、腎、肺經(jīng);質(zhì)潤氣和，可升可降;具有補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，潤肺生津等功效。
3、枸杞有提高機(jī)體免疫力的作用，可以補(bǔ)氣強(qiáng)精、滋補(bǔ)肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。
4、枸杞具有降低血壓，血脂和血糖的作用，能防止動(dòng)脈結(jié)業(yè)證樣硬化，保護(hù)肝臟，抑制脂肪肝，促進(jìn)肝細(xì)胞再生。
5、歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
絲瓜這種蔬菜目前正在市場上大量的出售，人們對于絲瓜也是非常的喜愛的，因?yàn)榻z瓜的味道和口感非常的不錯(cuò)，還具有通便的效果，因此，絲瓜具有一定的市場基礎(chǔ)，但是許多愛吃絲瓜的人士都不太了解絲瓜的營養(yǎng)成分有哪些，因?yàn)?，為了給大家普及一下知識，下面就來看看絲瓜的營養(yǎng)成分有哪些的講解吧。
營養(yǎng)價(jià)值：
絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調(diào)理月經(jīng)不順有幫助。
1、抗壞血?。?/p>
絲瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥；
2、健腦美容：
由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺；
食用功效：
1、絲瓜味甘、性涼，入肝、胃經(jīng)；
2、具有消熱化痰，涼血解毒，解暑除煩，通經(jīng)活絡(luò)、祛風(fēng)的功效；
3、用于治療熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風(fēng)痔漏、崩漏、帶下、血淋、療瘡癰腫、婦女乳汁不下等病癥。
4、絲瓜絡(luò)味甘、性平，通行十二經(jīng)，可通絡(luò)活絡(luò)，清熱化痰。
絲瓜這種美味的食物在我們的生活中是比較出名的，絲瓜吃起來非常的軟，但是味道不會(huì)因?yàn)檐浂霈F(xiàn)變化，一樣是清新的感覺，而且絲瓜能夠幫助消化，對腸胃不會(huì)造成負(fù)擔(dān)，因此，吃絲瓜是非常健康的，希望大家能夠了解一下以上介紹的絲瓜的營養(yǎng)成分。
帶魚這種魚類在我們的生活中是含有比較多的蛋白質(zhì)以及脂肪的，而且?guī)~對于我們調(diào)理五臟以及消化不良是有幫助的，所以我們建議大家應(yīng)該要對于帶魚的營養(yǎng)成分多了解一下。我們在平時(shí)制作帶魚的方法是比較多的，可以制作成燉帶魚湯，也可以制作成煎帶魚等，希望大家可以根據(jù)自己的口味去制作它。
每100克帶魚含蛋白質(zhì)18.4克，脂肪4.6克,還含有磷、鐵、鈣、鋅、鎂以及維生素a、b1、b2等多種營養(yǎng)成分。帶魚含不飽和脂肪酸較多，而且脂肪酸碳鏈又較長，具有降低膽固醇作用。為老人、兒童、孕產(chǎn)婦的理想滋補(bǔ)食品。煎、炸、燉都好吃，以自己的口味。
帶魚可補(bǔ)五臟、祛風(fēng)、殺蟲，對脾胃虛弱、消化不良，皮膚干燥者尤為適宜?？捎米鬟w延性肝炎、慢性肝炎的輔助療法。常吃帶魚還可滋潤肌膚，保持皮膚的潤濕與彈性。帶魚油有養(yǎng)肝止血作用，主要用于治療肝炎、瘡癤、癰腫等。帶魚還可藥用。
多食帶魚，對脾胃虛弱、消化不良的人十分益。同時(shí)，帶魚含有維生素A，這是人體一種重要的防癌物質(zhì)，是治療癌癥和急性白血病的有效藥物。帶魚是高脂肪魚類，脂肪多為不飲和脂肪酸，含蛋白質(zhì)也很高，有較豐富的鈣、磷及多種維生素，能為腦提供豐富的營養(yǎng)成分。帶魚中卵脂特別豐富，對提高智力、增加記憶大有作用。
為了讓持家的你們更好的了解帶魚的營養(yǎng)成分，我們建議大家應(yīng)該要對于這篇文章介紹的帶魚的營養(yǎng)成分記住，這樣對于你們想要補(bǔ)充哪種營養(yǎng)成分是有幫助的。對于帶魚這種魚類，我們在平時(shí)食用是有助于我們提高智力以及記憶力的。
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