胡蘿卜燉牛腩的家常做法
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來越高的話題，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“胡蘿卜燉牛腩的家常做法”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
牛腩是很多人喜愛選擇，吃這類食物對(duì)身體有很好營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，而且牛腩的熱量比較低，吃的時(shí)候?qū)ι眢w也沒有損害，不過在吃牛腩時(shí)候，一定要注意要適量進(jìn)行，過多的吃牛腩對(duì)身體消化有影響，那胡蘿卜燉牛腩的做法如何呢，對(duì)胡蘿卜燉牛腩的做法也不是很復(fù)雜的，下面就詳細(xì)介紹下。
胡蘿卜燉牛腩的做法：
材料：牛腩2斤，胡蘿卜4根，生姜1小塊，大蔥1段，香葉5片，桂皮1塊，陳皮1塊，草果1枚，八角2粒，干辣椒5根，冰糖10粒，老抽2湯匙，豆瓣2湯匙，香菜適量
做法
1、生姜去皮拍扁后切小塊，大蔥切成段;牛肉切成塊后入冷水鍋內(nèi)煮20分鐘出血沫后倒出瀝干水分備用
2、炒鍋內(nèi)倒入比炒菜較多的油燒熱，然后放入生姜、豆瓣、大蔥及香料一起炒香，待香味出來后倒入牛肉、老抽一起翻炒均勻
3、把炒過的牛肉倒入高壓鍋內(nèi)，然后放入冰糖，再倒入1杯清水，不要蓋上高壓鍋鍋蓋用中火燉約半小時(shí)，中途不時(shí)翻拌一下
4、在牛肉開蓋燉的同時(shí)，把胡蘿卜刷洗干凈后用滾刀切大塊
5、把胡蘿卜倒入高壓鍋內(nèi)，安全蓋上蓋子大火燉到排氣后改最小火燉15分鐘即可
6、盛入碗內(nèi)后撒上少許香菜更能提香
小訣竅
1、如果不能吃辣，可以把干辣椒和豆瓣去掉，但多加1勺老抽，味道也很棒
2、燉牛肉時(shí)，最好加上少許陳皮或茶葉一起燉，這樣牛肉軟得快，并且肉香濃郁
3、胡蘿卜燉的時(shí)間不需要太長(zhǎng)，所以牛肉要先燉得差不多后再放入胡蘿卜塊，胡蘿卜不用去皮，只需要把表皮刷洗干凈即可
4、如果不用高壓鍋，也可以用炒菜的鍋或砂鍋燉，但時(shí)間就需要更長(zhǎng)，用高壓鍋會(huì)非常節(jié)約煤氣喲
在對(duì)胡蘿卜燉牛腩的做法認(rèn)識(shí)后，制作胡蘿卜燉牛腩的時(shí)候，要根據(jù)以上制作步驟進(jìn)行，不過對(duì)牛腩制作過程中，時(shí)間和火候一定要掌握好，對(duì)它的制作時(shí)間太長(zhǎng)，它才會(huì)更加好吃，因此對(duì)牛腩制作時(shí)間不能太短。
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2.加入生抽、料酒、麻油，拌勻，腌制5-10分鐘。這一步是為了讓肉更入味，同時(shí)腌制能讓肉中水份流出。這一步的腌制還能去腥。
3.熱鍋，倒入2匙油，煸炒蔥段、辣椒絲、姜塊，至炒出香味。
4.將腌制好的牛腩倒入鍋中煸炒，至變白變金黃。（香味已經(jīng)很濃烈了哦）
5.將牛腩和炒鍋中配料移入燉鍋，加入紅燒汁、八角、干辣椒。加開水沒過牛腩，煮沸后改小火燉，要蓋上鍋蓋哦。開始燉牛腩后，可嘗一下湯汁，此時(shí)湯汁味道應(yīng)偏淡，否則之后會(huì)很咸。
6.這是上一步需要加入的配料:)
7.洗凈胡蘿卜
8.滾刀切塊
9.沸水燉牛腩30分鐘后（此時(shí)牛腩塊已經(jīng)明顯縮小）加入胡蘿卜，添加開水，水量需沒過食物。
10.繼續(xù)燉煮30-40分鐘，待牛腩、胡蘿卜完全松軟后關(guān)火，大功告成啦。
看看小編今天的介紹大家其實(shí)在外面吃到的胡蘿卜燉牛腩其實(shí)沒有那么難，步驟也是非常簡(jiǎn)單，我們不妨在家里做出更健康的吧！
我們大家都是知道的蘿卜牛腩是有名的一種小吃，讓你吃了以后環(huán)視記得，環(huán)視愿意想吃，蘿卜牛腩是我們平時(shí)很常見的，有很多人認(rèn)為現(xiàn)在廣州做的蘿卜牛腩味道幾乎都是一般的，在以前老年人的那一輩做的才是最好的，現(xiàn)在幾乎比較正宗的蘿卜牛腩很少了，我們自己在家的時(shí)候，也可以嘗試的做一下蘿卜牛腩的家常做法，味道也是不錯(cuò)的。
主料：牛腩1000g，白蘿卜1根。配料：八角，桂皮，小茴，陳皮，花椒，香葉，姜，蔥。調(diào)味料：柱候醬，花生醬，南乳，蠔油，老抽，冰糖，花雕酒，鹽，油適量。
牛腩洗干凈，切麻將大小的塊狀，用滾水汆燙出血水。把南乳，柱候醬和花生醬拌勻備用。
筆者不太喜歡花生醬，所以配料時(shí)，只加了少少花生醬。
蔥切蔥花，姜切片，陳皮泡軟刮去白瓤，把八角，桂皮，小茴，香葉，花椒裝入泡茶袋里。熱油鍋，把蔥白，姜片爆出香味。倒入混合好的柱候醬料炒香。
沒有泡茶袋可以用熬湯的紗布袋，把這些香料放好，上碟時(shí)會(huì)方便很多
放入牛腩炒勻，再把牛腩放入瓦煲里，放入香料包，陳皮，蠔油，老抽，花雕酒和冰糖，倒入開水，水量沒過牛腩為宜。
大火燒開，轉(zhuǎn)小火燜煮2個(gè)小時(shí)。同時(shí)蘿卜去皮切滾刀塊。把蘿卜放水煮5分鐘出苦味。蘿卜水煮去苦味很重要，特別是白蘿卜。當(dāng)牛腩煮至湯汁剩少許時(shí)，用筷子能輕松插入肉中，就可以把煮過的蘿卜放入牛腩里繼續(xù)煮30分鐘至蘿卜軟透。最后再放鹽調(diào)味即可。
以上就是我教給大家的蘿卜牛腩的家常做法，幾乎每一個(gè)家庭都是可以做到的，我們?cè)谄綍r(shí)想吃的時(shí)候，可以自己試著做一下，但是需要注意的是，肉不可以太肥，可以選擇比較瘦一些的，也可以在做好之后燜一會(huì)，這樣比較爛。
土豆和牛腩的搭配是經(jīng)?？梢钥吹降模怯行┑胤降淖龇ㄊ切枰獧C(jī)上胡蘿卜的，主要是胡蘿卜的清甜可以解膩，并且增加菜肴中的維生素，對(duì)味道和健康都是有很好的幫助。
材料
牛腩1000克 土豆1個(gè) 胡蘿卜1根 小茴香2茶匙(10克)花椒1茶匙(5克) 八角2個(gè) 桂皮1根 香葉3片 草果一顆 大蔥3節(jié) 姜片3片 老抽3湯匙(45ml)鹽1湯匙(15克)
制作步驟
1.牛腩洗凈切塊。
2.牛腩焯水。
3.盛出控水備用。
4.胡蘿卜切成滾刀塊。
5.土豆切成滾刀塊。
6.鍋里加油，炒一下糖色，然后加入牛腩翻炒，加入鹽。
7.然后加入胡蘿卜。
8.加入土豆翻炒。
9.然后加入開水和大料，小火慢燉。
10.大火收一下汁水。
可能大家都特別喜歡吃胡蘿卜，胡蘿卜已經(jīng)成為我們一日三餐中特別常見的食物，而且胡蘿卜這種食物中富含了很多的維生素c，維生素c可以有效的預(yù)防我們自身出現(xiàn)牙齦出血的癥狀，將胡蘿卜和牛腩炒在一起更加營(yíng)養(yǎng)美味，很多人也都想進(jìn)一步的學(xué)習(xí)一下胡蘿卜 牛腩的做法吧。
做法一：
1、將胡蘿卜切成細(xì)絲(或用刨子刨絲)
2、放入大碗中，加入切碎的香菜和大蒜末，加入橄欖油(或者芝麻油，熬熟的菜籽油等)
3、加入鹽，雞精，白醋，用筷子拌勻即可食用
小技巧
1、做涼拌菜的胡蘿卜絲要切的細(xì)，這樣好入味，也比較軟化點(diǎn)，不至于吃到嘴巴里有戳嘴巴的感覺;
2、覺得切胡蘿卜絲麻煩的話可以用刨絲的刨子，非常的方便快速;
3、香菜和大蒜不喜歡的話可以不放的，喜歡吃辣的可以再放點(diǎn)辣椒油或者油潑辣子進(jìn)去，非常的美味。
4、油的選擇上，不同的油出不同的氣味效果。一般調(diào)和色拉油無特殊氣味，菜籽油，花生油，芝麻油，橄欖油都有自己的清香。菜籽油需要熬熟了待冷卻后再淋入涼拌菜中。
5、現(xiàn)做現(xiàn)吃，鹽要在吃之前放，以免蔬菜與鹽水過早出水，導(dǎo)致水溶性維生素流失。
做法二：
1、免熗不過水，直接生吃：切絲加一些白糖和醋拌一下。
2、胡蘿卜切絲，放入香菜末，鹽，糖，味精，麻油，拌勻。
3、胡蘿卜和洋蔥切絲，用辣椒油、食鹽少許，一起拌勻。
4、先將胡蘿卜切成絲(可去皮也可不去，看個(gè)人喜好)放少量鹽拌好放一邊，香菜洗凈，切成同胡蘿卜長(zhǎng)短差不多，放至胡蘿卜絲上，蒜切成泥狀。起油(少量)將蒜泥放入油鍋內(nèi)煸一下，注意不要糊了。將油加蒜泥倒在胡蘿卜絲上，再放入生抽、雞精等調(diào)料(喜好辣的朋友也可以放點(diǎn)辣椒)，拌勻即可。
胡蘿卜 牛腩的做法也是非常簡(jiǎn)單的，只要我們準(zhǔn)備好原料按照以上的方法一步一步的來，都可以盡快的掌握它的做法，而且其中也富含了很大的營(yíng)養(yǎng)，成為我們宴請(qǐng)賓客一種非常不錯(cuò)的選擇，趕快自己親手做一做吧。
西紅柿胡蘿卜燉牛腩確實(shí)是很好喝的，而且做法也是非常的簡(jiǎn)單的，日常生活中多喝一些湯對(duì)身體保健有功效的，那么大家知道西紅柿胡蘿卜燉牛腩到底對(duì)身體有沒有好處呢，應(yīng)該如何做才能做出來的好吃呢，下面就給大家簡(jiǎn)單的介紹一下具體的做法，那么如何來做呢?
食材
主料牛腩500番茄100g胡蘿卜100g洋蔥50g輔料油適量鹽適量姜片適量八角 2個(gè)香葉1片紅燒醬油3ml糖5g料酒 1大勺
步驟
番茄胡蘿卜燉牛腩的做法步驟1.將牛肉切塊。
番茄胡蘿卜燉牛腩的做法步驟2. 下冷水鍋里煮一開撈出洗凈。
番茄胡蘿卜燉牛腩的做法步驟3.把番茄洗凈切成塊。
番茄胡蘿卜燉牛腩的做法步驟4.洋蔥切塊，姜切片。
番茄胡蘿卜燉牛腩的做法步驟5.胡蘿卜切成滾刀塊備用。
番茄胡蘿卜燉牛腩的做法步驟6.鍋中加入適量的油，放入番茄塊，炒出紅湯。
番茄胡蘿卜燉牛腩的做法步驟7. 加入洋蔥煸炒均勻。
番茄胡蘿卜燉牛腩的做法步驟8.下入焯水的牛腩，八角 香葉和姜片翻炒均勻。
番茄胡蘿卜燉牛腩的做法步驟9. 烹入料酒，加入醬油和糖繼續(xù)煸炒。
番茄胡蘿卜燉牛腩的做法步驟10.加入開水，沒過牛腩。倒入湯鍋燒開，轉(zhuǎn)小火燜至1小時(shí)。
番茄胡蘿卜燉牛腩的做法步驟11.再加入胡蘿卜塊和鹽。
番茄胡蘿卜燉牛腩的做法步驟12.繼續(xù)燜至30分鐘即可。
西紅柿胡蘿卜燉牛腩的做法確實(shí)是很簡(jiǎn)單，按照上面的做法來做的話，一定能夠做出好喝的牛肉湯的，大家平時(shí)喝一些牛腩湯，對(duì)身體的保健有很大的作用的，而且在燉這道湯的時(shí)候一定要好好的掌握一下火候的，不好好的控制好它，就很容易燉的不熟，甚至口味不好。
很多人都是家里的獨(dú)生子女，他們的長(zhǎng)大，都是父母的庇佑。而成人之后，脫離了父母的懷抱，他們很多人都不會(huì)吃飯了，因?yàn)闆]人做了。面對(duì)這樣的現(xiàn)實(shí)，你肯定不愿意被餓死吧，所以你只有自己動(dòng)手?，F(xiàn)在，小編就先來教大家如何做好蘿卜燉牛腩。
2.1干鍋炒干牛腩的水分，盛起
3.2牛腩切塊，建議不要切得太小，燉好的牛腩會(huì)縮水大約三分一到二分一的樣子
4.1倒入炒過的牛腩，翻炒5分鐘左右
5.2起油鍋爆香姜片、蒜瓣、花椒、八角、桂皮，要爆出香味來
6.1倒入一碗半的水，煮沸
7.2放入鹽、冰糖、柱侯醬、耗油、胡椒粉等調(diào)料
8.把牛腩倒入高壓鍋，按下燉牛/羊肉的鍵
9.出汽后燉45分鐘
10.燉牛腩的間隔，把蘿卜切大塊備用
11.牛腩燉好后，放入蘿卜，加蓋燉上10分鐘就可以了
12.燉好的香噴噴牛腩～
男人的壓力很大，所以當(dāng)他勞累了一天，回到家，看到你已經(jīng)做了他做愛吃的蘿卜燉牛腩，他肯定會(huì)很感動(dòng)，而自身的正能量也會(huì)得到提升的。
人這一輩子很長(zhǎng)，面臨的疾病也很多。人生了病，大多時(shí)候都是需要藥物治療的。藥物治療固然有效，但其實(shí)很多病都是可以靠食材來輔助醫(yī)治的，而治病的食材還得經(jīng)過你精心的烹飪才行。那么，下面我就來為大家介紹牛腩燉蘿卜這道菜的做法。
2.切成小塊后， 拌入一勺山楂粉， 攪拌均勻， 腌制二十分鐘；
3.將鍋燒熱，加入適量的油， 下入八角， 桂皮， 花椒， 干辣椒， 姜蔥蒜和香菜翻炒；
4. 翻炒出香味后，加入郫縣豆瓣一起翻炒；
5.翻炒出紅油后下入腌制好的牛肉塊一起翻炒；
6.翻炒幾下后加入適量的開水一起煮上三十分鐘；
7.用勺撈出其中大部分的料渣；
8. 再下入白蘿卜， 一起煮上十五分鐘；
9.加入鹽和胡椒等調(diào)味;
10.這樣美味的蘿卜燉牛腩就做好了。
潛心的鉆研才成就了牛腩燉蘿卜，而當(dāng)你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手藝吧？那就不要再等了，就現(xiàn)在，你肯定能夠快速完成。
在忙忙碌碌的生活中要是回到家能吃上一頓可口的飯菜也是非常大的一種幸福。如果晚餐沒有太多時(shí)間準(zhǔn)備，可以選擇簡(jiǎn)單的食材，稍加翻炒就可以出鍋，胡蘿卜燒牛腩的做法就是這么簡(jiǎn)單。
2、鍋里加入適量的冷水把牛腩放進(jìn)去燒開，去除血腥味。
3、焯好水的牛腩撈出控干水備用。
4、炒鍋置油燒至4層熱把豆瓣放入炒香。（豆瓣用刀剁碎）
5、再陸續(xù)放入干辣椒，姜，八角，香葉炒出香味。
6、接下來放入牛腩炒香。
7、接下來往鍋里添加開水，水要沒過牛腩2厘米左右燒開。
8、到入砂鍋里繼續(xù)燒開，立馬不要蓋鍋蓋，這樣可以去除腥味。這樣持續(xù)10分鐘左右。然后蓋上蓋中小火燒上30分鐘。
9、接下來的時(shí)間洗胡蘿卜，洋蔥，青蒜。胡蘿卜，洋蔥切成丁。把水淀粉調(diào)好備用。
10、時(shí)間到燒的牛腩也差不多熟爛了，可以放入胡蘿卜，洋蔥，鹽，用筷子輕輕攪拌均勻蓋上蓋再燒5—10分鐘。
11、燒熟的菜從砂鍋里到入炒鍋放入青蒜白，開大火收汁稍留一點(diǎn)湯汁勾一層玻璃芡，用勺輕輕推動(dòng)，讓所有的菜都能吸收芡汁。最后裝盤即可。
12、來一張成品圖，看著就很有食欲吧！
在生活中認(rèn)真對(duì)待自己的日常飲食尤其重要，盡管胡蘿卜燒牛腩的做法很簡(jiǎn)單，但它的美味卻是公認(rèn)的。
胡蘿卜牛腩是常見的食物搭配，這道食物可以給我們帶來很好的美味享受同時(shí)，對(duì)身體健康也是比較有利的，因?yàn)榕Ｄ桃约昂}卜對(duì)身體營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，可以帶來很好的效果，那么下面要為大家來具體介紹一下，胡蘿卜牛腩的一個(gè)制作方法。
牛腩：1千克;
胡蘿卜: 4根;
姜：1小塊; ?蔥：1段; ?香葉：5片; ?桂皮：1塊; ?草果：1個(gè); ?八角：2個(gè); ?干辣椒：5個(gè); ?冰糖：10粒; ?老抽：2湯匙; ?豆瓣醬：2湯匙; ?香菜：適量; ?植物油：適量;
1生姜去皮拍扁后切小塊，大蔥切成段；牛肉切成塊后入冷水鍋內(nèi)煮20分鐘出血沫后倒出瀝干水分備用
2炒鍋內(nèi)倒入比炒菜較多的油燒熱，然后放入生姜、豆瓣、大蔥及香料一起炒香，待香味出來后倒入牛肉、老抽一起翻炒均勻
3把炒過的牛肉倒入高壓鍋內(nèi)，然后放入冰糖，再倒入1杯清水，不要蓋上高壓鍋鍋蓋用中火燉約半小時(shí)，中途不時(shí)翻拌一下
4在牛肉開蓋燉的同時(shí)，把胡蘿卜刷洗干凈后用滾刀切大塊
5把胡蘿卜倒入高壓鍋內(nèi)，安全蓋上蓋子大火燉到排氣后改最小火燉15分鐘即可
6盛入碗內(nèi)后撒上少許香菜更能提香
以上所介紹的胡蘿卜牛腩制作方法，你都掌握沒有呢！在現(xiàn)在的生活當(dāng)中，如果自己有時(shí)間的話，都能夠自己親手動(dòng)手完成這些食物，自然之作起來會(huì)比較的方便簡(jiǎn)單，而且還能夠給我們帶來更加美味的享受。
胡蘿卜是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常能吃到的一種家常菜，它的色澤鮮艷而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是極高的，并且胡蘿卜可以說是一種物美價(jià)廉的蔬菜，他無論作為配菜或者主菜經(jīng)常食用都是極好的，其中胡蘿卜炒牛腩是我們?cè)谄綍r(shí)生活中經(jīng)常能吃到的一種美食，而且做起來也是極其的簡(jiǎn)單，下面我們一起了解一下胡蘿卜炒牛腩的做法。
胡蘿卜能提供豐富的維A，可促進(jìn)機(jī)體正常生長(zhǎng)繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。同時(shí)還能增強(qiáng)人體免疫力和抗癌的作用，并可減輕癌癥病人的化療反應(yīng)，對(duì)多種臟器有保護(hù)作用。婦女進(jìn)食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率。另外胡蘿卜內(nèi)所含的琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對(duì)防治高血壓有一定效果。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族維生素和維C等也有潤(rùn)皮膚、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮發(fā)油造成的，能增進(jìn)消化，并有殺菌作用。
胡蘿卜炒牛牛腩的做法
食材
牛腩150g、胡蘿卜150g、油、鹽、香菜
做法
1、胡蘿卜切成絲[1]
2、牛腩切成絲，香菜切小段
3、熱油鍋，放胡蘿卜炒
4、胡蘿卜炒軟后放入牛腩繼續(xù)炒
5、放鹽和香菜翻炒
6、翻炒均勻就可以起鍋了
胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)含量
維生素B10.02～0.04毫克，維生素B20.04～0.05毫克，維生素C12毫克，熱量150.7千焦，另含果膠、淀粉、無機(jī)鹽和多種氨基酸。各類品種中尤以深橘紅色胡蘿卜素含量最高，各種胡蘿卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之間。胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。
其實(shí)平時(shí)如果經(jīng)常在外面吃一些食物，總會(huì)覺得缺少家庭的溫馨和幸福感，如果我們能夠更多地掌握一些是美食的做法，經(jīng)常在家食用也會(huì)更有效地促進(jìn)家庭成員之間的感情，通過對(duì)胡蘿卜炒牛腩的做法了解之后，我們平時(shí)在家里也可以按照它的制作過程進(jìn)行操作，而且更能保證食材的新鮮。
番茄胡蘿卜牛腩其實(shí)是一種很好吃的食物。而且這道菜也是五顏六色，所以很有賣相的食物。冬天的時(shí)候，人們?yōu)榱颂岣咦约旱捏w質(zhì)，往往可以使用牛肉和牛腩作為主料去吃。如果在搭配一點(diǎn)兒紅酒的時(shí)候，你會(huì)發(fā)現(xiàn)番茄胡蘿卜牛腩更加美味。那么到底番茄胡蘿卜牛腩怎么做？
首先，牛腩的油脂較多。牛油雖然很香，但如果單獨(dú)烹制和食用，難免有些油膩。而番茄的加入，則剛好中和了這一點(diǎn)，同時(shí)更加刺激我們的食欲。（比如我，寫到這，就已經(jīng)開始分泌口水了。。。吃貨。。）牛腩的香，番茄的酸，在這道菜得到了完美的融合，并最終升華為更高一層的鮮美； 其次，番茄屬于酸性食物，與牛腩同煮，可以使其成熟的更快，更加酥爛。這一點(diǎn)，使用山楂干，茶葉中的茶多酚，也可以起到相同的效果； 再次，番茄的紅色，更是讓這道菜天然加持了鮮艷討喜的顏色。紅彤彤的色澤，也更加適合節(jié)日的喜慶氣氛。 我這次，另外還加了些胡蘿卜。因?yàn)榉阎蠛笞兊乃譅€，胡蘿卜的加入，能夠讓菜品看起來更加飽滿。而且胡蘿卜經(jīng)過油脂的烹煮后，會(huì)釋放胡蘿卜素，讓菜品的顏色更加漂亮。最后，胡蘿卜也能夠吸收一部分牛腩的油脂，更加健康~~
食材：番茄醬胡蘿卜 牛腩 洋蔥
配料：八角 桂皮 鹽 姜
口味：咸鮮
制作難度：切墩(初級(jí))
制作時(shí)間：20分
番茄胡蘿卜燉牛腩的做法:
1將牛腩切塊洗凈，在開水鍋斷生，去血水
2鍋中加底油，將八角 桂皮、姜末、少許洋蔥末在鍋中爆香，在加入 番茄醬翻炒
3放入牛腩，混合均勻后加水沒過牛腩
4燉到半小時(shí)后加入胡蘿卜和洋蔥還有鹽
5差不多再燉將近半小時(shí)就可以出鍋啦
番茄胡蘿卜牛腩其實(shí)是一種老少皆宜的食物，因?yàn)槔锩嬗信Ｈ猓允歉缓瑺I(yíng)養(yǎng)的。作為一道 大眾菜，很備受歡迎。但是不是全部的人都適合吃番茄胡蘿卜牛腩。番茄胡蘿卜牛腩因?yàn)槔锩嬗信Ｈ猓前l(fā)物。所以不適合陰道炎等婦科疾病的人去吃。
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