燒烤茄子的做法大全有哪些
夏季養(yǎng)生食療蒜茄子的做法。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。隨著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“燒烤茄子的做法大全有哪些”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
燒烤茄子的做法大全有哪些呢？人們一直都夢想能夠吃到一種能夠令自己難以忘懷的食物，這種食物要具有漂亮的外表，和刺激的味道，而且還要有非常豐富的營養(yǎng)成分，這種食物哪里有呢？哪種食物才能算這樣的呢？當(dāng)然是燒烤茄子了，這種茄子做法是最美味的，下面就來看看燒烤茄子的做法大全有哪些吧。
烤茄子的技術(shù)含量不是太高，但經(jīng)驗(yàn)很重要，什么樣的茄子烤出來會是什么樣子對烤師來說是不可忽視的，茄子作為暢銷烤品之一，質(zhì)量一定要有保證才是持續(xù)的經(jīng)營之道。茄子的采購挑選、保管都有一定的方法和規(guī)律，初學(xué)者對茄子這東西不可認(rèn)為簡單而忽視品質(zhì)。
做法一：
1. 選擇長茄子切1.5到2厘米左右的片
2. 茄子片上切花刀準(zhǔn)備蔥10g 香菜5g 尖椒10g切碎
3. 電餅鐺預(yù)熱190度后加入兩大勺油，放入茄子烤制水分喪失，表面金黃抹上黃豆醬和剁椒醬
4. 最后撒上蔥花，香菜和辣椒再烤一分鐘即可
做法二：
1. 準(zhǔn)備食才 ? ?
2. 茄子洗凈，用刀從當(dāng)中豎切一刀.（別切斷了）放入微波爐，中高火3分鐘. ? ?
3. 大蒜切碎，姜切碎，放半調(diào)羹剁椒，放入蒜香烤醬. ? ?
4. ?放些鹽，雞精，油，溫水調(diào)勻. ? ?
5. ?把茄子放入烤箱.180度，烤12分鐘
以上介紹的燒烤茄子的做法大全是比較全面的，因?yàn)橛昧藘煞N方法，而且每一種燒烤茄子的做法都是有所不同的，不僅做法不同，味道形色也是大為不同的，所以，人們在制作燒烤茄子的時候可以根據(jù)自己的喜好來選擇合適的制作方法。
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羊排可以做出各種令人垂涎欲滴的美食，燒烤羊排就是其中的一種食用方式，而且做法也是不相同的，而在做燒烤羊排之前，比較重要的調(diào)味料就包括胡椒粉，醬油，以及料酒。
做法一
制作材料
主料：羊排500克
輔料：洋蔥(白皮)150克，雞蛋50克，小麥面粉25克
調(diào)料：胡椒粉3克，醬油100克，料酒100克，味精5克，孜然2克，花椒5克，椒鹽15克
制作步驟
1、先將羊排去邊修整齊;
2、煮鍋上火，加入涼水，燒開;
3、將羊排下入焯一下?lián)瞥?，用清水洗凈血?
4、將煮鍋上火，放入水、醬油、胡椒面、蔥頭(切塊)、孜然、花椒、料酒;
5、將羊排放入，開鍋后，移大小火上煮八成熟;
6、將羊排撈出后稍晾，抹上稀雞蛋糊，放在烤盤內(nèi)入爐;
7、烤20分鐘左右取出后裝盤;
8、撒上孜然面，隨帶花椒鹽即成。
做法二
制作材料
原料：羊排半斤、甜面醬二大勺。
配料：蔥半根、姜、咖喱粉、孜然粉、鹽、白糖、料酒、蔥姜蒜粉。
制作方法
1、羊排洗凈；
2、用所有材料腌制羊排，最好過夜；
3、腌制過程中把羊排取出按摩兩至三次，以便更好入味；
4、腌好的羊排控干湯汁，用錫紙包上入烤箱，180度40分鐘；然后再打開錫紙，繼續(xù)烘烤上色。
制法三
原料：內(nèi)蒙羔羊排1片（1500克左右）。
調(diào)料：洋蔥30克，鮮姜30克，川椒10克，花椒10克，茴香20克，孜然20克，胡蘿卜30克，西芹30克，香菜20克，鹽50克，味精40克，秘制羊排醬100克。
制作方法：
（1）鍋中加水7千克，放入羊排燒開鍋去沫后，加蔥、姜、川椒、茴香、孜然、胡蘿卜、西芹、香菜、鹽、味精，中火煮30分鐘，撈出。
（2）羊排改刀成扇型條，放入烤盤中，等烤箱溫度升起上溫為250度、底溫為200度時，放入羊排烤8分鐘，取出羊排刷上一層秘制羊排醬，再烤2分鐘，即可。
北方人都比較喜歡吃面食，而很多南方人也喜歡吃面食，面食現(xiàn)在是我們飲食的一部分，特別是面條，很多家庭在早餐的時候都會做面條來吃， 而面條的做法在每個地方都是不同的，很多地方喜歡吃辣的，但是有些地方不喜歡，還有的人做面條的時候喜歡用茄子來做，特別是茄子鹵，那么這個茄子面條的做法有哪些呢?
做法一
主料：圓茄子1個、面條300g
輔料：五花肉50g、西紅柿1個、紅椒2個、姜3片
調(diào)料：鹽1匙、味精1匙、白糖1匙、八角2個、醬油2匙、香油半匙、五香粉1匙
1、將茄子去皮切成丁，加少許鹽腌制，西紅柿、五花肉切丁備用;
2、坐鍋點(diǎn)火倒油，待油熱后下入姜粒、五花肉煸炒至出油。
3、加入八角、茄子大火翻炒，再加入西紅柿，加鹽、白糖、醬油調(diào)味，燜制三分鐘。
4、出鍋前放入紅椒丁炒熟，加入五香粉、味精、香油，澆在煮好的面條上即可。
做法二
茄子面的做法步驟
1. 茄子洗凈，切丁，青椒去籽，洗凈，切丁，素肉泡軟，切碎。
2. 水燒開，放入面條煮熟撈出，放入面碗中。
3. 先燒熱半杯油，將茄子炸軟撈出，順便將青椒過一下?lián)瞥?，再將油倒開，然后加入其他調(diào)味料和素肉末周炒。
4. 加入茄子和青椒，炒勻盛出，澆在面條上食用。
做法三
面條 200克 圓茄子 適量 五花肉 200克 西紅柿 1個 鹽 適量 味精 適量 白砂糖 適量 植物油 適量 姜片 適量 大料 適量 醬油 適量 香油 適量 五香粉 適量 香菜段 適量
1面粉加少許鹽. 2加冷水和成面團(tuán),醒30分鐘. 3茄子去皮切丁.(大人吃不用去皮) 4茄子丁放少許鹽腌制片刻. 5柿子半個,用開水稍燙,澆冷水去皮. 6去皮的柿子切丁. 7五花肉切小塊,我選用的五花肉很瘦.給寶寶吃,不要太肥. 8 30分鐘后,將面團(tuán)揉光滑. 9搟成圓片. 10就是這樣的啦. 11兩邊卷起來. 12將面卷切成粗細(xì)均勻的條. 13加薄面抖散. 14開水下鍋,煮熟撈出備用(也可過涼開水). 15炒鍋放植物油燒熱,放入姜片五花肉大火翻炒,肉微變色時轉(zhuǎn)中火,煸炒出油,下大料炒至發(fā)脹,放入茄子,不斷翻炒至鍋發(fā)干,放入西紅柿翻炒片刻,加鹽,白砂糖,醬油調(diào)味,改用中火,加蓋燜3分鐘,放入五香粉,味精,香油,翻炒均勻出鍋.
準(zhǔn)備：
圓茄子(挑選小一點(diǎn)嫩一點(diǎn)的茄子)、西紅柿、五花肉。
配料：
鹽、雞精、白糖、姜片、大料、醬油、香油、五香粉、香菜段各適量。
做法：
1、茄子洗凈去蒂后，切丁，西紅柿洗凈切丁，五花肉切丁(圖上的五花肉我誤切成了片);
2、茄丁放碗中，加少許鹽腌制(片刻后用手攥出腌出的湯汁);
3、炒鍋油熱后，放入姜片，五花肉，大火翻炒，肉微變色改為中火，煸炒至出油，下大料炒至發(fā)脹，盛出;
4、另起鍋，放入茄子，不斷翻炒至鍋發(fā)干，放入西紅柿丁翻炒片刻，加鹽、白糖和將要，改用小火，加蓋燜3分鐘;
5、倒入五花肉，放雞精和香葉，翻炒均勻出鍋;
6、面條煮好后，撈出碗中，將炒好的茄子鹵蓋在面條上，撒上香菜段即可。
做茄子面可以，做茄子鹵面也是可以的，不過后者做起來更難一些，特別是在制作茄子鹵的時候，也可以選擇做紅燒茄子面，這樣更入味，但是更適合喜歡吃辛辣食物的人，不過也不能過于辛辣，這樣對胃不好，做茄子面的時候要注意了，茄子在鍋中煮軟就行了，不能太久，這樣不好好吃。
小編媽媽炒茄子的時候，爸爸總是讓小編多吃點(diǎn)茄子，說多吃茄子好。每次在家里，媽媽都會變著花樣做很多的菜。小編家里有個菜園，里面也種茄子，到茄子豐收的時候，基本每天都會做茄子菜吃，媽媽每天都炒一個不同的茄子菜，怕我們吃膩了，今天小編就和大家說說炒茄子的做法大全都有哪些。
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做法一：炒茄子
1、茄子洗凈切片，放入沸水中焯3至5分鐘后，撈出備用。
2、鍋內(nèi)注油燒熱，放入蔥、蒜、姜末和肉丁，滴料酒同炒片刻。
3、再放入茄子、鹽、白糖、醋炒勻后即可出鍋。
做法二：紅燒茄子
切塊先掛糊用油炸了，再放少量油用蔥姜熗鍋后，倒入炸好的茄子，加醬油翻炒均勻(切記此時要小火)，再加少量水后燒開轉(zhuǎn)小火燒幾分鐘后加入鹽、白糖、雞精、料酒等翻炒起鍋。此菜特點(diǎn)是鮮香可口，但較為油膩，適合拌米飯吃。
做法三：清炒茄子
切薄片后，鍋燒熱后按自己口味放入適量的油，(如要放肉先加肉炒至斷生后)用蔥姜熗鍋后，倒入茄子，加鹽、醬油用中火煸炒，(茄子加鹽后會在炒地過程中出水，要注意好火候，火太大會糊鍋，太小水太多不好吃)，起鍋前加入雞精、料酒等。此菜咸香可口，口味可根據(jù)個人需要調(diào)節(jié)。
做法四：清燒茄子
切大塊，油(比平常炒一個菜的油稍多)燒五成熱后放入蔥姜接著放茄塊翻炒至油在茄塊上均勻滲入，加入約茄塊的四分之一的量的水和醬油攪拌均勻，大火燒開后轉(zhuǎn)小火蓋蓋慢燒，5分鐘后開蓋翻面后放入適量白糖，再蓋蓋慢燒，然后為了避免糊鍋需要兩分鐘左右翻鍋一次，直至茄燒到爛透后，加入鹽、雞精、蒜粒翻炒均勻關(guān)火起鍋。此菜清香可口，清淡宜人。
做茄子菜的時候，不管茄子是切片還是切絲，茄子皮都不要去掉，而且茄子切好之后，要盡快做菜，不然茄子容易氧化，變黑，影響菜色。茄子比較吸油，炒之前要在鍋里多放一些油，不然容易粘鍋。另外，炒茄子的時候最好選用一些比較嫩的茄子，老的茄子炒出來味道不太好。
茄子的種類比較多，常見就是圓茄子和長茄子，這些茄子制作上都是有不同制作方法，制作前都是可以先進(jìn)行了解，這樣可以知道該如何進(jìn)行最佳，綠茄子的做法大全中，對綠茄子的做法也是有一些介紹，使得知道制作綠茄子該如何進(jìn)行，對這樣茄子制作都是不能隨意選擇，否則會破壞它的營養(yǎng)成分。
綠茄子的做法大全：
泰綠茄子咖哩雞
材料
主材：，無骨雞腿肉450克，切片，泰國茄子10根，對半切，中個洋蔥1個，去皮切絲，九層塔葉5片，汁料：份量只供參考，九層塔葉10片，泰國綠咖哩膏1湯匙，椰汁500毫升，檸檬葉10片，奶120毫升，可選，腌料：，魚露、糖、生粉、水、油適量
做法
1.先將雞肉用少許魚露、糖腌15分鐘，再加生粉、水、油拌勻，快火下油(約1湯匙)起鍋，將雞肉炒熟盛起備用。
2.椰汁和檸檬葉和九層塔葉用大火煮開，關(guān)火后燜10分鐘，濾渣備用。
3.快火下油(約1湯匙)起鍋，加入綠咖哩炒香，再加洋蔥和1/2茶匙鹽炒軟，加入椰汁，茄子和雞肉炒勻，汁料煮開轉(zhuǎn)中火蓋蓋燜4分鐘，熄火加入九層塔葉炒勻，裝盤即成。
蒜汁煎綠茄子
材料：綠茄子，紅甜椒，蒜，鹽，水，淀粉，橄欖油
做法
2瓣蒜切碎+一點(diǎn)點(diǎn)紅椒碎+少許鹽+2勺涼白開，攪勻，蓋上保鮮膜冰鎮(zhèn)。
一個綠茄子切半圓片，用鹽略腌，潷掉水，拌少許淀粉，薄薄的。
用橄欖油將茄子片煎熟，堆在盤子里，吃的時候把冰好的蒜汁澆在上面，拌勻。
在對綠茄子的做法大全中，對綠茄子的做法認(rèn)識后，制作綠茄子的時候，都是可以根據(jù)以上制作步驟進(jìn)行，但是要注意的是，對綠茄子制作上一定要注意，它的制作時間不能太多，而且吃綠茄子可以放心，它對身體各方面問題改善上，效果非常不錯。
腌茄子就是制作茄子的一種，是深受很多人的喜歡的飲食方式，所以說總是吃慣了炒茄子，這一道食物的話，那么可以嘗試其他的制作方法，因?yàn)楹芏鄷r候，一些食材的制作，其實(shí)有很多方法和步驟，如果自己多去了解的話，當(dāng)然都是比較好的，下面就為大家介紹一下，腌茄子的做法。
原料:
茄子。
輔料:
鹽、香菜、蒜、青紅椒、味精、糖。
做法:
1、茄子去蒂洗干凈，切成連在一起的條狀;
2、鍋加水燒開，茄子放籠屜蒸上二十分鐘，取出控干水份;
3、香菜、蒜、青紅辣椒切成末放鹽、味精、在少放一點(diǎn)糖，拌勻;
4、茄子放涼了，把切好的菜末包在茄子里，慢慢的碼好。放48小時就可以吃了。(注意茄子吃不了可以放冰箱里，那樣不容易壞的。
食材
長條茄子，蒜，蔥、鹽，香菜
方法/步驟
1
將茄子放入鍋內(nèi)蒸熟，直至茄子變軟
2
將茄子從中間切開，晾曬半天到和水干掉，茄子里外完全變涼。
步驟閱讀 .3將蒜瓣搗碎，加入塊鹽一起搗。
步驟閱讀 .4將蔥切小段，可在茄子腌如缸內(nèi)時把蔥段和香菜撒入，調(diào)和處更好的味道。
步驟閱讀 .5將蒜末涂抹在切開的茄子逢間，擺好放入腌缸中即可，且要放在陰涼出，3~5日即可食用。
看了腌茄子的制作方法之后，在生活當(dāng)中大家就應(yīng)該注意了，只要我們更多的去了解這些食物的制作，自然而然就可以給我們帶來更多的美味享受，所以在平時的生活當(dāng)中，大家當(dāng)然可以盡情的嘗試這些食物。
雞蛋茄子是比較家常的食物，具有很好的健脾開胃功效，而且對于貧血的患者來講也可以起到很好的調(diào)理作用，所以大家在日常生活當(dāng)中，不妨自己動手制作這些美味的食物。
一、菜系及功效：私家菜 健脾開胃食譜 貧血食譜 工藝：煨雞蛋煎茄子的制作材料：主料：茄子,150克
輔料：雞蛋75克
調(diào)料：大蒜（灼?？?鹽2克,醬油5克,白砂糖5克,醋3克,淀粉(豌豆)5克,植物油20克
二、雞蛋煎茄子的做法：
1.將雞蛋去殼，入碗打散，加淀粉拌成蛋粉糊。將茄子去皮，斜切厚片，粘上蛋糊，煎至兩面呈金黃色時盛起。
2.燒鍋下植物油，爆香蒜蓉，投入煎茄炒勻，調(diào)入味料及適量清水，煨至茄片入味，用淀粉勾芡，炒勻盛盤。食物相克雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
3.將雞蛋去殼，入碗打散，加淀粉拌成蛋粉糊。將茄子去皮，斜切厚片，粘上蛋糊，煎至兩面呈金黃色時盛起。
4燒鍋下植物油，爆香蒜蓉，投入煎茄炒勻，調(diào)入味料及適量清水，煨至茄片入味，用淀粉勾芡，炒勻盛盤。
三、食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
魚香茄子是比較典型的一道四川名菜，主要以茄子沒主料烹飪而成，深受大家的喜愛，雖然說叫魚香茄子，但其中并沒有魚，完全不會影響菜肴的口感。魚香茄子作為比較好的下飯菜，學(xué)會了這道菜之后，就不用擔(dān)心孩子平時不愛吃飯了。那么，魚香茄子的做法大全家常有哪些?下面咱們就來詳細(xì)了解一下吧。
原料
1.茄子4只約45 0克，油2湯匙，麻油2茶匙，生粉1茶匙十水1湯匙，芫荽2棵切碎 。
2.蒜茸2茶匙、姜茸1茶匙、蔥1棵切粒
3.鎮(zhèn)江醋、 黃砂糖各2湯匙，四川辣豆瓣醬茶匙(滿)，雞粉1/2茶匙(隨意)醬油1湯匙。
做法一
基本準(zhǔn)備
1.茄子洗凈去蒂，從上到下，相間地削去一部分外皮，切5厘米(2英寸)段，每段直切成兩半，每半切3片。
2.每兩個切好的茄子用膠膜包好，分別放在轉(zhuǎn)盤兩邊，大火熱5分鐘。移開，擱置5分鐘，解去膠膜，放疏箕內(nèi)瀝去多余水分。
3.備好魚香料，調(diào)味料及生粉水。
一般加熱法
2公升淺鍋內(nèi)下油，大火熱2分鐘。加入魚香料，大火熱2分鐘。拌入調(diào)味料及生粉水，大火熱1分鐘。小心加入茄子，澆汁在上，大火多熱1分鐘。淋入麻油，撒下芫荽供食。
做法二
烤盤法
大火預(yù)熱烤盤5分鐘。下油及魚香料同鏟勻，淋下調(diào)味料，小心放入茄子，加蓋，大火熱2分鐘。撥茄子向盤之四周，中間留空位，倒入生粉水，攪拌后大火熱1分鐘。拌勻茄子及汁液，淋入麻油，撒入芫荽裝盤供食。[2]
做法三
先調(diào)魚香碟。也可以不調(diào)，直接往鍋里放，但對火候和準(zhǔn)確度要求比較高，適合專業(yè)師傅或高手。
用水泡蔥、姜、蒜片，出味后撈出，放糖、醋、味精。調(diào)到合適的口味為止。注意，水不要過多，根據(jù)茄子的量來放。一般一個碗底就足夠了。
把茄子切成條(別太細(xì))，過油。 炸2次為佳，第一次小火炸，炸軟炸熟。第二次大火，上色。炸好了茄子放一邊。
炒鍋放油，鍋別太熱，下郫縣豆瓣，出紅油后，下姜、蔥、蒜熗鍋，下肉沫，醬油、料酒。下炸好的茄子(可放咸魚粒)，煸炒幾 下，出油后把茄子扒開，讓油自然回流到中間，倒入調(diào)好的魚香碟(如果要放蠔油可立刻放)，出味后嘗一下，看是否還需進(jìn)一步調(diào)味。小火燉一下讓茄子入味，下水淀粉，翻炒出鍋即可。
做法四
原料：茄子蔥4根， 四川辣豆瓣醬、甜辣椒醬、鹽、蒜、姜(用量稍少于蒜)、豬碎肉、水淀粉。
做法：
1.將茄子從上至下剖成兩半，然后用刀把茄子表面切成魚鱗狀。注意不要把茄子切斷了。先順著一個方向在茄子表面切出一道道細(xì)縫，然后換個方向再一刀刀切下去，這樣茄子表面就成魚鱗狀了。將改好的半邊茄子一分為四。
2.鍋內(nèi)燒油待油溫6成熱的時候放入茄子，炸至變軟撈起待用 (注意不要太軟否則一炒就會爛掉的)。 蒜姜切成細(xì)末蔥切花 。
3.茄子是很吸油的，所以炒的時候鍋內(nèi)只需放很少的油，甚至不放油。然后將茄子里滲出來的油到進(jìn)鍋內(nèi)，待鍋燒到5成熱的時候，倒入四川辣豆醬翻炒，待到油變紅、豆瓣醬水份快收干的時候，放入切好的蒜姜沫。香味出來后，倒入碎豬肉，炒熟后倒入甜辣椒醬，翻炒后倒入炸好的茄子、鹽，炒勻后加入少許清水。大火燒至水份快干時，加入味精，然后水淀粉勾芡，最后放入蔥花起鍋裝盤。
了解了魚香茄子的做法大全家常有哪些之后，大家可以根據(jù)這些步驟進(jìn)行烹飪，應(yīng)該是比較簡單的。需要注意的是，在吃茄子的時候，最好是不要去皮，因?yàn)榍炎悠ぶ泻斜容^豐富的維生素B，具有保護(hù)心血管，防治胃癌等作用，女性經(jīng)常吃的話還能起到抗衰老的作用。
? 食療一直是大家都愿意接受的一種方式，大家對高血脂，高血壓等等慢性病應(yīng)該還是比較的了解的，我們也知道三高對身體的危害是相當(dāng)?shù)拇蟮?，會造成心肌缺血，降低血液的流動速度，還會引起一些并發(fā)癥，比如心絞痛，冠心病等， 茄子和豆角一起使用對降糖的效果是非常好的。
? 食物是為人體提供生長發(fā)育和健康生存所需的各種營養(yǎng)素的可食性物質(zhì)。也就是說，食物最主要的是營養(yǎng)作用。其實(shí)不然，中醫(yī)很早就認(rèn)識到食物不僅能營養(yǎng)，而且還能療疾祛病。如近代醫(yī)家張錫純在《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，并可充饑；不但充饑，更可適口，用之對癥，病自漸愈，即不對癥，亦無他患”。
? ?青豆角炒茄子具有降糖，降血壓，降血脂，養(yǎng)心，防中鋒，養(yǎng)肝，防治貧血，抗衰老等食療功效。青豆角炒茄子的做法就是您不可多得的美食食譜了，請看小編為大家?guī)淼那喽菇浅辞炎拥淖龇ò伞?/p>
? ?青豆角炒茄子的食材：主料：豆角300克，茄子1。調(diào)料：色拉油，食鹽，姜，蒜，尖椒各適量。
? ?做法:1.青豆角在炒前，洗凈切段，泡水;2.再燒一鍋水，滾開，放入青豆角，氽至五成熟(豆角稍稍有透明狀)，撈出，用冷水沖涼;3.茄子，不要急著切，更不要泡水，要在炒時，再切片，直接入鍋，這樣就不黑了;4.熱鍋下油(可多些)，放姜絲，蒜片，青辣椒，翻炒十秒，倒入茄子(茄子吃油多，先倒它)，再翻炒十秒，倒入豆角，同炒，加鹽;5.翻炒至豆角有八成熟時，就離鍋，或茄子已開始透明，但未全透，這時也必需起鍋裝盤了
? 青豆角炒茄子的做法小貼士：豆角和茄子都是人們春秋季常吃的菜，也是人們餐桌常備的美味素食。茄子營養(yǎng)豐富，常吃茄子可使血液中的膽固醇水平不致增高，對延緩衷老具有積極的意義。
? 這道菜是不是做法很簡單呢，青豆角炒茄子不光做法簡單易學(xué)，還材料也是大家平時常吃的蔬菜，所以利用率特別的高，如果你有高血脂高血壓之類的煩惱，不妨來試試這道菜。一定會帶給你驚喜的。沒有三高的人群也可以常吃，做為預(yù)防。
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