銀耳水果羹的做法
春季養(yǎng)生羹。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話(huà)題，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀(guān)念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“銀耳水果羹的做法”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
秋東季節(jié)天氣比較寒冷干燥，很多時(shí)候我們?cè)谕饷娉燥垥r(shí)都會(huì)點(diǎn)上一份銀耳水果羹，色彩斑斕的水果加上銀耳的顏色，看著就比較有食欲，他的味道酸酸甜甜的，而且特別有營(yíng)養(yǎng)，而且銀耳又有美容養(yǎng)顏的功效，加上多種水果的維生素，銀耳水果羹已經(jīng)完美到極致了，其實(shí)銀耳水果羹的做法很簡(jiǎn)單，我們自己在家也可以自己做。
銀耳水果羹所需材料：
銀耳1把；蘋(píng)果1個(gè)；香梨1個(gè)；橙子1個(gè)；草莓；獼猴桃1個(gè)；冰糖；
銀耳的泡發(fā)與清洗過(guò)程：
1.用手抓1把銀耳，放在一個(gè)大碗內(nèi)，加入可以沒(méi)過(guò)銀耳的清水，放在一邊泡發(fā)。
2.銀耳泡發(fā)好后，將泡發(fā)銀耳的水倒掉，重新?lián)Q水，里面加入1/2湯匙生粉。
3.取一根筷子，放在碗里輕輕攪動(dòng)數(shù)次。
4.用清水將銀耳沖洗干凈。
5.洗凈的銀耳用手撕成大小合適的小片。
水果的準(zhǔn)備過(guò)程：
1.蘋(píng)果沾水洗一下，果皮外面抹一層食鹽，用雙手反復(fù)搓洗數(shù)次，用清水沖洗干凈，去皮，用刀切成大小均勻的小丁塊。
2.香梨沾水洗一下，果皮外面抹一層食鹽，用雙手反復(fù)搓洗數(shù)次，用清水沖洗干凈，去皮，用刀切成和蘋(píng)果塊一般大小均勻的小丁塊。
3.草莓放在一個(gè)容器里，里面撒入一點(diǎn)食鹽和生粉，加入清水浸泡幾分鐘，用水沖干凈，用刀切成和蘋(píng)果塊一般大小均勻的小丁塊。
4.將獼猴桃放在洗草莓的水中，浸泡幾分鐘，用水沖干凈，剝?nèi)ネ馄ぃ玫肚谐珊吞O(píng)果塊一般大小均勻的小丁塊。
5.橙子沾水洗一下，果皮外面抹一層食鹽，用雙手反復(fù)搓洗數(shù)次，用清水沖洗干凈，去皮，用刀盡量切成小碎丁。
銀耳水果羹的熬制過(guò)程：
1.湯鍋內(nèi)放入適量的清水，放在火上。
2.將撕碎的銀耳放在鍋里，大火燒開(kāi)。
3.至有浮沫飄起時(shí)，用勺子將浮沫撇除干凈。
4.轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)熬煮，期間不斷的用勺子朝一個(gè)方向攪動(dòng)幾次。
5.煮至銀耳出膠狀，湯汁濃稠時(shí)，將切好的蘋(píng)果丁放入鍋中。
6.接著放入香梨丁。
7.準(zhǔn)備一塊冰糖。
8.將冰糖放入鍋中，煮制約3分鐘左右。
9.放入切好的獼猴桃丁。
10.放入切好的草莓丁。
11.將切碎的橙子也一起放入鍋中。
12.接著煮至鍋開(kāi)即可關(guān)火。
銀耳水果羹的做法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，特別適合女性朋友食用，平時(shí)在家我們可以親自下廚，做一道營(yíng)養(yǎng)豐富的銀耳水果羹，這樣既能感受到美食，又能感受到成功的喜悅。
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當(dāng)你拖著疲憊的身體回到家，如果有人已經(jīng)做好了可口的飯菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果沒(méi)有，你是不是會(huì)自己去做呢？下面，就先讓小編來(lái)教您如何做好銀耳西米水果羹。
2.21煮15分鐘后關(guān)火，蓋鍋蓋悶至涼透
3.1重新放入鍋內(nèi)，加清水煮開(kāi)
4.2倒出大西米，用清水沖去表面粘液
5.再煮15分鐘，至大西米內(nèi)芯只有很小的白點(diǎn)關(guān)火
6.還是蓋上鍋蓋悶至大西米變得完全透明狀，撈出浸入冷開(kāi)水中即可
7.銀耳用清水浸泡2-3小時(shí)至完全漲發(fā)后洗凈
8.剪去銀耳底部的硬塊，撕成小片
9.水果去皮去核，切成小塊
10.泡發(fā)后的銀耳加入足量清水燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí)至銀耳軟糯粘稠
11.加入適量冰糖和水果，煮5分鐘
12.最后加入泡發(fā)后的大西米，煮開(kāi)攪勻即可
男人的壓力很大，所以當(dāng)他勞累了一天，回到家，看到你已經(jīng)做了他做愛(ài)吃的銀耳西米水果羹，他肯定會(huì)很感動(dòng)，而自身的正能量也會(huì)得到提升的。
銀耳水果羹主要的特點(diǎn)就是水果以及銀耳的搭配，而且水果的準(zhǔn)備可以是不同類(lèi)型的，例如蘋(píng)果、香蕉、草莓、獼猴桃等，這些都可以作為銀耳水果的主要食材，當(dāng)然也要講究正確的熬制過(guò)程。
一、水果的準(zhǔn)備過(guò)程
1、蘋(píng)果沾水洗一下，果皮外面抹一層食鹽，用雙手反復(fù)搓洗數(shù)次，用清水沖洗干凈，去皮，用刀切成大小均勻的
2、香梨沾水洗一下，果皮外面抹一層食鹽，用雙手反復(fù)搓洗數(shù)次，用清水沖洗干凈，去皮，用刀切成和蘋(píng)果塊一
3、草莓放在一個(gè)容器里，里面撒入一點(diǎn)食鹽和生粉，加入清水浸泡幾分鐘，用水沖干凈，用刀切成和蘋(píng)果塊一般
4、將獼猴桃放在洗草莓的水中，浸泡幾分鐘，用水沖干凈，剝?nèi)ネ馄?，用刀切成和蘋(píng)果塊一般大小均勻的小丁
5、橙子沾水洗一下，果皮外面抹一層食鹽，用雙手反復(fù)搓洗數(shù)次，用清水沖洗干凈，去皮，用刀盡量切成小碎
二、水果銀耳羹的熬制過(guò)程
1湯鍋內(nèi)放入適量的清水，放在火上。
2將撕碎的銀耳放在鍋里，大火燒開(kāi)。
3至有浮沫飄起時(shí)，用勺子將浮沫撇除干凈。
4轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)熬煮，期間不斷的用勺子朝一個(gè)方向攪動(dòng)幾次。
5煮至銀耳出膠狀，湯汁濃稠時(shí)，將切好的蘋(píng)果丁放入鍋中
6接著放入香梨丁。
7準(zhǔn)備一塊冰糖。
8將冰糖放入鍋中，煮制約3分鐘左右。
9放入切好的獼猴桃丁
10放入切好的草莓丁。
11將切碎的橙子也一起放入鍋中。
12接著煮至鍋開(kāi)即可關(guān)火。
三、注意事項(xiàng)
1.泡發(fā)銀耳時(shí)最好用涼水泡，因?yàn)殂y耳是菌類(lèi)食品，用熱水泡不僅會(huì)影響銀耳漲發(fā)的數(shù)量，而且還會(huì)使銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有所損失。
2.泡發(fā)銀耳的水也要倒掉，在泡發(fā)時(shí)水里面會(huì)溶解有雜質(zhì)，和商家在制作烘干銀耳時(shí)殘留的我們所不知曉的物質(zhì)。
要想抓住一個(gè)男人的心，首先就得抓住他的胃。而對(duì)于男人來(lái)說(shuō)，也同樣如此。所以，為了心愛(ài)的他，你是否應(yīng)該學(xué)著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來(lái)介紹下銀耳蓮子羹的做法。
2.12用清水將銀耳泡發(fā)，軟了即可，大概半小時(shí)，不過(guò)不著急的話(huà)，盡量多泡會(huì)，大概兩三個(gè)小時(shí)，每個(gè)小時(shí)換水一次，這樣做會(huì)使銀耳更容易燉糯，而且會(huì)使銀耳本身一些不好的成分溶入水中。
3.21將泡發(fā)好的銀耳清洗干凈并去除根蒂，如果銀耳中有銅綠色的并且摸起來(lái)爛爛的軟的那種就是壞掉的，揀出不要。
4.1蓮子洗凈，一同放入鍋中（我用的是帶芯蓮子，很多人覺(jué)得蓮子芯很苦，那可以買(mǎi)無(wú)芯的，不過(guò)蓮子芯去心火效果很好，又不是很苦，所以帶芯的比較好，嘻嘻）
5.2根據(jù)情況加水，我用電壓力鍋燉，不是很費(fèi)水，所以這些銀耳的話(huà)加了之前圖中白瓷碗兩碗半，如果是明火燉的話(huà)，那就得一次性加多些，因?yàn)樘烊婚材俱y耳不像袋料冠兒那么容易燉糯。
6.1將枸杞洗凈
7.2加壓，七十分鐘
8.多晶冰糖適量（這次沒(méi)有黃冰糖了，勉強(qiáng)用嘍）
9.燉好了，斷電，趁銀耳湯還熱，把冰糖和枸杞放入，攪勻即可。如果喜歡吃棗或者雪梨，那也可以放幾顆，注意紅棗和雪梨也是要在燉好銀耳后加哦，然后再插電但不蓋蓋兒，不加壓燉幾分鐘，如果枸杞冰糖紅棗在一開(kāi)始燉就加進(jìn)去，會(huì)使湯的顏色不透亮而且味道還會(huì)有點(diǎn)酸酸的，所以一定要在燉好后加入。
10.盛出來(lái)看看，嘻嘻
11.放入冰箱冰鎮(zhèn)一下
12.蓮子，蓮子
13.銀耳很糯吧，入口即化
14.湯汁也很濃稠哦。
上面關(guān)于銀耳蓮子羹的做法雖然看起來(lái)有點(diǎn)繁瑣，但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己動(dòng)手了，相信你的動(dòng)手能力也非常強(qiáng)。
享用一碗美味的甜品，在生活中其實(shí)也是一種享受的事情。菠蘿銀耳羹的味道是大家都喜歡和追捧的，因?yàn)槠淝逍碌奈兜篮蜐庥舻牟ぬ}味，讓人感覺(jué)身體都放松了。其實(shí)菠蘿銀耳羹的做法是比較簡(jiǎn)單的，只要大家按照步驟來(lái)還是很容易成功的，感興趣的朋友可以瀏覽下面的資料。
菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，幫助消化，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，稀釋血脂，消除炎癥和水腫，能夠促進(jìn)血循環(huán)。尤其是過(guò)食肉類(lèi)及油膩食物之后，吃些菠蘿更為適宜，可以預(yù)防脂肪沉積。
銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。它能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，它不但能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力?？梢宰萄a(bǔ)生津;潤(rùn)肺養(yǎng)胃，補(bǔ)肺益氣。虛勞咳嗽;痰中帶血;津少口渴;病后體虛;氣短乏力。
菠蘿銀耳羹的味道清甜，能夠滋養(yǎng)身體，排出
毒素，促進(jìn)新陳代謝的運(yùn)行效率，同時(shí)熱量也非常低，餐前的幾個(gè)小時(shí)喝一碗銀耳羹可以有效的減少正餐的食量，幫助減肥。
1，準(zhǔn)備材料：銀耳、菠蘿、枸杞、冰糖。
2，把銀耳在溫水中泡發(fā)，然后撈出放入攪拌機(jī)中攪碎。
3，然后把銀耳倒入鍋中，加入適量的清水和冰糖開(kāi)始熬煮。
4，大火轉(zhuǎn)小火，將銀耳熬成濃稠狀，接著放入泡好的枸杞。
5，熬煮銀耳的期間把菠蘿肉放在淡鹽水中浸泡后沖洗干凈，然后切成比較碎的小塊。
6，銀耳出鍋，把菠蘿碎倒入攪拌均勻，就成了美味清甜的銀耳羹。
上述的資料中，就和大家詳細(xì)介紹了關(guān)于菠蘿銀耳羹的做法，相信大家看完之后對(duì)這個(gè)甜品的認(rèn)識(shí)還是i很多的。其實(shí)這個(gè)菠蘿銀耳羹的做法是簡(jiǎn)單的，所以大家有時(shí)間的話(huà)也是可以嘗試制作一下的，還可以嘗試一下自己的手藝如何。
每逢佳節(jié)倍思親，身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見(jiàn)到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無(wú)比欣慰。那么，下面就讓小編先來(lái)教您如果做好銀耳奶羹
2.銀耳用開(kāi)水泡發(fā)。泡發(fā)后去掉未泡開(kāi)的部分，特別是那些呈淡黃色的組織。然后多清洗幾遍。
3.山藥去皮，洗凈，切成段，放入水中。（防止氧化變黑。）
4.葡萄干和枸杞放水中泡軟，洗凈備用。
5.鍋中放入適量的水，放入銀耳煮開(kāi)。中火慢燉10分鐘。（水要一次性加足，中途加水影響口感。)
6.煮開(kāi)后，加入山藥段。
7.加入枸杞和葡萄干。
8.蓋上蓋子煮30分鐘左右。
9.山藥變軟后，依次加入白糖，蜂蜜，小煮1分鐘。
10.湯水快收干的時(shí)候，加入牛奶，牛奶煮開(kāi)后，即可關(guān)火裝盤(pán)。
相信看完上面的關(guān)于銀耳奶羹的做法，對(duì)于這道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要?jiǎng)邮肿鲆幌隆?/p>
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