怎么做清炒蘿卜絲呢？
養(yǎng)生怎么做。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物。”養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“怎么做清炒蘿卜絲呢？”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
我們在日常的飲食中，蘿卜是我們常吃的蔬菜之一。白蘿卜有很高的營養(yǎng)價值，紅蘿卜富含胡蘿卜素，對我們的眼睛很有好處。今天呢，小編就來和大家講一講一道營養(yǎng)美食——清炒蘿卜絲的做法，以及一些在做這道美食時的注意事項，大家可以看一下，也可以在做來嘗一嘗。
做法一：
材料：
白蘿卜500克、香蔥1棵、大蒜3瓣、食用油25克、香油2小匙、精鹽3小匙、白糖1小匙、味精1.5克。
做法：
1.蘿卜洗凈去皮，用刨子刨成細絲，放淘籮內(nèi)，撒上精鹽腌5 分鐘，擠去蘿卜中的辣水;
2.香蔥洗凈，切末;大蒜洗凈切末;
3.鍋內(nèi)放入食用油，待油燒熱后倒入蘿卜絲，加入半匙鹽反復炒3～5 分鐘，再加入蔥末、白糖、味精， 炒1～2 分鐘，裝盤，加入蒜末、香油拌勻即可。
注意 ：
色澤艷麗，清香適口。如果加一點胡椒粉，味道也很好。
做法二：
材料：
主料：紅蘿卜2根(約250g)，豬瘦肉或雞胸肉切幼條50g，蒜頭1粒
醃料：鹽、蠔油、粟粉各1茶匙，麻油半茶匙，糖和胡椒粉少許
做法：
1、肉條加腌料拌勻，紅蘿卜削皮刨絲，蒜頭切碎。
2、鍋里倒入1湯匙油，加入蒜茸炒香，把肉條加入鍋里炒熟。
3、倒入蘿卜絲，加入半茶匙鹽，炒30秒即可盛起。
小訣竅：
1、全程用大火快手炒，只需加鹽調(diào)味。
2、蘿卜絲炒過久會韌性，失去爽脆的口感。
以上呢，就是小編今天要和大家介紹的全部內(nèi)容，包括清炒白蘿卜和清炒胡蘿卜的兩種做法，大家不妨可以在有空的時候做個家人品嘗，這道美食可是很營養(yǎng)的哦。還有，小編提醒大家，白蘿卜和胡蘿卜不能一起吃，不然會造成營養(yǎng)流失。
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如果你以前從來沒有下過廚房而又想學幾道菜的話，你可以從簡單的做起，這樣能夠讓你熟悉做菜的過程，然后就可以去嘗試一些比較難的菜，今天小編就教大家做一道非常簡單的胡蘿卜炒肉絲，你可以用這一道菜來練手，而且胡蘿卜還是非常有營養(yǎng)，做好了也是非常好吃的。
主料：2根 紅蘿卜，2根 青椒，100g 肉絲
配料：適量油，適量鹽，適量生粉，適量料酒，適量大蒜
制作步驟
1 切好的肉絲中加入鹽， 生粉， 料酒等調(diào)味料腌制一下;
2 準備好紅蘿卜絲， 青椒絲， 將大蒜拍碎備用;
3 鍋燒熱， 加入適量的油， 下入蒜煸炒;
4 煸炒出香味后， 下入腌好的肉絲翻炒;
5 肉絲變色后下入紅蘿卜絲和青椒絲;
6 一起煸炒出微微紅油來;
7 加入鹽和胡椒等調(diào)味料;
8 翻炒均勻即可.
胡蘿卜不僅富含胡蘿卜素，還富含維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、磷等維生素和礦物質(zhì)。由于胡蘿卜中的維生素B2和葉酸有抗癌作用，經(jīng)常食用可以增強人體的抗癌能力，所以被稱為“預防癌癥的蔬菜”。美國科學家的一項研究表明，常吃胡蘿卜可以預防肺癌。
胡蘿卜還含有一種能分解維生素 C的酶——— 維生素C氧化酶，所以胡蘿卜和富含維生素C的白蘿卜一起食用，會使白蘿卜的營養(yǎng)價值大打折扣。
不過，烹制胡蘿卜和白蘿卜時加少量醋，就可以保護維生素C不被破壞。日本人在過年時常吃的醋拌蘿卜絲，就是一道搭配合理、營養(yǎng)豐富的小菜。
雖然胡蘿卜炒肉絲是很普通很簡單的一道菜，但是它的營養(yǎng)價值非常的高，所以你平時也可以經(jīng)常吃一些，如果你喜歡吃辣的話也可以在里面放一些辣椒，這樣吃起來會別有一番風味，而且將胡蘿卜跟肉絲搭在一起能夠讓身體更好地吸收他們的營養(yǎng)，對你的身體是非常有好處的。
作為家常菜的一種，蝦皮炒蘿卜絲的烹飪方式是需要掌握的。但是，很多人其實是可以做蝦皮炒蘿卜絲的，只是因為蝦皮和蘿卜絲這種簡單的搭配，反而不能做出美味的蝦皮炒蘿卜絲，于是就放棄了。其實，按照蝦皮炒蘿卜絲的烹飪流程可以做的很可口。所以，我們一起來了解下蝦皮炒蘿卜絲怎么做。
1．蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫”之稱，是缺鈣者補鈣的較佳途徑。
2．蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護心血管系統(tǒng)，可減少血液中的膽固醇含量，對于預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。
3．蝦皮還有鎮(zhèn)定作用，常用來治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂等癥。
4．老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥；老年人的飯菜里放一些蝦皮，對提高食欲和增強體質(zhì)都很有好處。
蝦皮補鈣是一種很流行的說法，但是并不科學。原因如下：
1．蝦皮中所謂含鈣量高主要是因為蝦皮中鈣的百分比含量高。但是由于蝦皮本身的量很小，所以蝦皮中鈣的絕對數(shù)量很少。
2．蝦皮中鈣的吸收率要比奶制品低。
主料：適量蘿卜絲
配料：少許?蝦皮、少許 蔥姜.
步驟/方法
蝦皮泡洗干凈備用
蘿卜擦成絲。熱鍋熱油爆香鍋，放入蔥姜翻炒，加入蘿卜絲炒軟，加入蝦皮，適量水炒熟，調(diào)味出鍋~~
注意事項
白蘿卜的辛辣味較重，將其切絲后放入清水中浸泡，可洗去蘿卜多余的辛辣味，增加爽脆的口感。
蘿卜絲拌炒至變軟后，要加入高湯燜煮一下，使其更軟熟入味。
蝦皮的含鈣量高，鮮味十足，應(yīng)用清水泡至變軟，擠干水才可下鍋，讓其鮮味更濃。
購買蝦皮時，以色白明亮為佳，如果蝦皮的色澤深黃，軟碎不整，無光澤，則質(zhì)量欠佳。
以上就是蝦皮炒蘿卜絲怎么做的介紹，大家可以按照這個流程烹飪一下。飲食是生命的動力，也是健康的要素，所以吃的健康非常重要，而健康是需要飲食的營養(yǎng)，也需要飲食的結(jié)構(gòu)合理，所以把蝦皮炒蘿卜絲加入家常菜可以豐富飲食的結(jié)構(gòu)。
白蘿卜絲炒肉是一道家常美食，主要原料就是新鮮的白蘿卜和豬肉炒制而成，味道鮮美不失營養(yǎng)，豬肉可以補充人體蛋白質(zhì)和脂肪，可以補充身體機能，經(jīng)常吃白蘿卜可以補充身體維生素，還可以預防身體疾病，下面讓我們一起來看一下白蘿卜絲炒肉的做法。
材料；用料，豬肉100g
調(diào)料；食鹽適量，醬油適量，醋適量，雞精適量，蔥適量，蒜適量，調(diào)和油適量，花椒粉適量，白糖適量
肉炒蘿卜絲的做法
1.蘿卜切去兩頭洗凈切絲
2.豬肉切片，蔥蒜末
3.熱油鍋放入肉片翻炒
4.放入蔥末炒香
5.放入蘿卜絲翻炒
6.放入適量花椒粉炒勻
7.倒入適量醬油翻炒
8.放入少許白糖炒勻
9.放入適量鹽翻炒
10.倒入適量清水
11.蓋蓋，燜煮至蘿卜絲熟
12.放入蒜末炒勻
13.淋入少許醋炒勻
14.最后調(diào)入雞精即可
豬肉的功效
1.豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)；補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥；主治：熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘等癥，具有補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴之功效。
3.豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。
相信大家都吃過蝦皮，小品吃起來具有濃濃的香味，而且還有很多食療作用，比如具有很好的補鈣效果，所以父母們可以給小孩子多吃一些蝦皮，對于孩子的身體發(fā)育是有幫助的，另外吃蝦皮還具有補腎壯陽的功效，特別適合那些腎虛陽痿的男性吃，今天推薦的美食是白蘿卜絲炒蝦皮，具體做法如下。
白蘿卜絲炒蝦皮的做法：
1.白蘿卜切絲
2.水燒開放入一把花椒煮約5分鐘
3.撈出花椒
4.放入白蘿卜（為了去掉白蘿卜的苦味和辣味）
5.焯過撈出
6.切姜片和蔥片
7.蔥姜熗鍋后小火約4成熱炒，慢炒蝦皮，炒出香味
8.放入花椒水焯過的白蘿卜絲，改大火一起炒
小貼士
1.很省事又經(jīng)濟！味道很香！白蘿卜通氣，蝦皮補鈣，很營養(yǎng)?。?/p>
2.蝦皮本身就是咸的所以不用放鹽，蝦皮要放的適度，放多了會咸（這次做的蝦皮就放多了）
蘿卜絲炒蝦皮的做法
1.原材料：蝦皮，白蘿卜
2.蝦皮浸泡一下去除部分咸味，白蘿卜切絲
3.鍋熱油，姜蒜爆香
4.放入蝦皮
5.加入料酒將蝦皮煸炒至微黃
6.放入蘿卜絲炒軟
7.加入適量生抽
8.加入鹽翻炒均勻就可以了。
蝦皮炒蘿卜絲
材料
白蘿卜600公克，蒜末10公克，蝦皮20公克，高湯150㏄，蔥末10公克，鹽1/4茶匙，雞粉1/4茶匙，糖少許，胡椒粉少許
做法
1.白蘿卜洗凈，去皮后切絲。
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將蒜末、蝦皮爆香后撈出備用。
3.于作法2鍋中加入蘿卜絲炒2分鐘后，倒入高湯，并蓋上鍋蓋燜煮約10分鐘后，打開鍋蓋加入作法2的爆香料、調(diào)味料和蔥末拌炒至湯汁略收即可。
白蘿卜炒肉
材料
白蘿卜300克，豬肉100克，青椒100克，木耳50克，蒜50克，干辣椒20克，蔥20克，姜20克
做法
1.先將蘿卜肉切成片，弄好調(diào)料備用，最好放兩個青椒和一點木耳；
2.鍋內(nèi)放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加點料酒，再加點醬油，然后放蘿卜炒。
3.等炒到半熟放適量的鹽，可以根據(jù)個人喜好加豆瓣醬調(diào)味。然后放水煮熟透，最后加點大蒜即可。
胡蘿卜也被稱作為小人參，可見它的營養(yǎng)價值有多高，胡蘿卜在冬季上市，而且價格便宜，受到很多人的歡迎，而做法有很多，下面就來介紹素炒胡蘿卜絲的方法。
胡蘿卜絲
清炒胡蘿卜絲是一道很好的素菜，多吃胡蘿卜對身體健康可是有很大的好處!清炒胡蘿卜絲的做法有以下幾步：
原料：胡蘿卜、青椒、干辣椒、花椒、蔥、姜、醋、料酒、鹽、雞精做清炒胡蘿卜絲的原料和佐料
清炒胡蘿卜絲的做法：
1. 將胡蘿卜、青椒、干辣椒、蔥、姜分別洗凈切絲。
2. 鍋內(nèi)油燒至六七成熱時加入備好的花椒、干辣椒絲、姜絲爆炒三四秒鐘，再將胡蘿卜絲倒入鍋中迅速翻炒，同時加入鹽、雞精和少量五香粉、料酒。提示：在做清炒胡蘿卜絲時，花生油需要稍多一些，清炒嘛，沒有肉再沒有油，神仙都做出不太好吃的東西來~~
3. 待胡蘿卜絲脫生時，加入適量白醋、蔥花再翻炒片刻即可出鍋。提示：這清炒胡蘿卜絲可根據(jù)各位饞人們自己的口味來選擇是否放醋。反正清炒胡蘿卜絲里加點醋確是Anna和老公的最愛，因為加了醋的清炒胡蘿卜絲確實口味不錯，還開胃消食呢。做好的清炒胡蘿卜絲。
很多食用的的食物都有相克的性質(zhì)，所以給生活中的飲食造成了很多麻煩，有些食物搭配不當會給身體帶來一些病痛，但是有些則是致命的毒藥。海帶和胡蘿卜都是對補充身體營養(yǎng)必須的食物，但是因為不了解兩者同時食用是否對身體有害，讓不少的人們不敢食用，其實海帶和胡蘿卜絲是不會相克的，可以放心食用的。
蘿卜絲海帶湯的做法詳細步驟：
1. 將海帶、陳皮、生牡蠣、海蛤殼放入熱水中加熱;
2. 燒開后40分鐘，將湯汁潷出;
3. 將煮后的海帶切成細絲;
4. 把蘿卜洗凈切成塊;
5. 把蘿卜塊、海帶絲同放入湯汁中;
6. 加適量雞湯或肉湯、鹽、味精，上火煮至蘿卜熟而進味;
7. 即可吃菜喝湯。
蘿卜絲海帶湯的做法小貼士
食物相克：
蘿卜：蘿卜不宜與人參、西洋參同食。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫熱香燥藥同用。
牡蠣(鮮)：牡蠣肉不宜與糖同食。
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
蘿卜本身有及其豐富的胡蘿卜素和維生素，對補充身體機能有著至關(guān)重要的作用，而且適量的正確食用胡蘿卜還有瘦身養(yǎng)顏的功效。海帶絲對身體也有豐富的營養(yǎng)補充，并且在我們的餐桌上，海帶和胡蘿卜絲還是很好的菜品，在眾多的酒店和餐廳里，我們都不難見到用海帶和胡蘿卜絲搭配菜品的使用。
蘿卜是我們常見的一種蔬菜，蘿卜不但非常好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃蘿卜有利于我們的身體健康，蘿卜有很好的抗癌防癌功效，此外蘿卜還能起到美容的好處，蘿卜有很多種做法，我們既可以用蘿卜來烤著吃，也可以用蘿卜來做湯，此外蘿卜還能做成酥餅的餡。
餡料部分：
1 白蘿卜去皮，擦絲，用少許的鹽抓幾下，擠出多余的水份。
2 肉末中加入蔥姜、一個雞蛋，少許的醬油鹽、雞精、白糖、胡椒粉、香油和少許的熟芝麻拌勻。
3 加入蘿卜絲，攪拌均勻備用。
4 面團部分：
將水油皮面團的所有配料混合揉成光滑的面團。將油酥面團的所有配料也混合揉成面團。
5 將水油皮面團和油酥面團分別分成大小均等的10份，松弛15分鐘。
6 取一個小的水油皮面團，在手掌上壓扁。把小油酥面團放在壓扁的水油皮面團上。
7 用水油皮面團把油酥面團包起來。
8 包好的面團收口朝上放在案板上，并用手掌壓扁。用搟面杖把面團搟成長橢圓形。
9 從一頭卷起后，摁扁，再做三折，之后再次醒15-20分鐘。
10 重復以上3的做法兩次。再次搟開面團，包入餡料，揉圓，醒15-20分鐘。
醒好后的面團摁扁，刷上蛋黃液。
撒少許的熟芝麻粒。
烤箱預熱180度，烤15-20分鐘。
在上面的文章里面我們介紹了什么是蘿卜，我們知道蘿卜有著非常好的養(yǎng)生功效和保健的作用，上文我們采用了蘿卜絲做成了一道美味養(yǎng)生的酥蘿卜絲酥餅。
蘿卜是我們比較常見的食材了，我們平時的生活中可以用蘿卜和其他的食材搭配在一起進行烹飪，做出很美味的菜肴。都說秋天的蘿卜賽人參，可見蘿卜的營養(yǎng)價值是很高的，我們在平時的飲食中最好多食用一點，吸收蘿卜的營養(yǎng)價值，讓我們的身體變得更加的健康，我們下面來看看糖醋蘿卜絲是具體做法。
還能增強機體免疫力，提高抗病能力，是非常適合秋季吃的好食材。
將白蘿卜清洗凈干凈從中間一切兩半，然后切1毫米的薄片，千萬不能切斷，在底部留1--2毫米的連接，切第10刀的時候切斷，然后在中間一切兩半。
將切好的蘿卜塊用少許鹽腌制大約半小時。
殺出蘿卜的大量水分，同時也去除蘿卜的辛辣味
用適量的生抽、米醋、糖和味精調(diào)兌成汁。
將腌好的蘿卜塊擠去水分。
腌好的蘿卜塊放入調(diào)好的碗汁中浸泡入味。
炎炎夏日，吃一塊酸酸甜甜的腌蘿卜，就著粥吃或是配飯吃都不錯哦。
小竅門：
1.喜歡吃辣的朋友，可以放點紅辣椒干。
2.蘿卜皮有很多營養(yǎng)，如果買的新鮮，可以不用去皮，連皮食用。
3.吃不完的，可以放冰箱冷藏室保存，不見油星的話，一般可以保存一個星期不壞。記得一定要用密封容器，或者用保鮮膜密封碗口，不然滿冰箱都會是蘿卜的氣味兒。
在按照上面的方法做糖醋蘿卜絲的時候，可以根據(jù)自己的喜好添加一些自己比較喜歡吃的一些食材和調(diào)味品，這樣做出來的味道才更加的爽口下飯，在炎熱的夏季糖醋蘿卜絲是最適宜的菜，能夠幫助我們清熱解毒，涼爽的度過炎熱的夏季。
胡蘿卜是一種分布非常廣泛的蔬菜，相信所有人都吃過，那些患有糖尿病的人經(jīng)常不知道吃什么，這里推薦大家可以放心吃胡蘿卜，因為胡蘿卜含有降糖的物質(zhì)，對緩解糖尿病很有效果，因此今天推薦的美食是胡蘿卜絲炒肉，下面是制作流程。
一、胡蘿卜絲炒肉的做法
食材明細
胡蘿卜兩根
瘦肉一小塊
大蒜幾瓣
油適量
鹽適量
雞精適量
菜品特色
烹飪簡單
營養(yǎng)價值
營養(yǎng)豐富
做法
1、將瘦肉切成小塊。
2、將大蒜切成碎末。
3、將胡蘿卜用工具插成絲狀。
4、平底鍋放油燒熱后，放入瘦肉翻炒。
5、待瘦肉全部變色以后，加入適量的醬油，繼續(xù)翻炒幾下。
6、加入蒜末，炒出蒜的香味。
7、放入胡蘿卜絲翻炒。
8、加入適量的鹽，翻炒至胡蘿卜熟好。
9、最后加入適量的雞精，翻炒兩下，出鍋即可。
二、胡蘿卜絲炒肉的做法
1、豬肉絲加淀粉、料酒抓勻
2、胡蘿卜洗凈，削皮
3、切絲
4、鍋燒熱后倒油，蔥熗鍋，放肉絲、醬油煸炒
5、放胡蘿卜絲煸炒
6、加水，熟后加鹽攪拌均勻即可
三、胡蘿卜絲炒肉
材料
胡蘿卜1根約200g，瘦肉100g，蔥1根，蒜2顆，鹽1茶匙，油適量
做法
1、胡蘿卜削皮切絲，大蒜拍扁，豬肉切小片，蔥切小段
2、熱鍋下油，下大蒜爆香
3、倒入肉片爆炒至變色后盛起。
4、再下油，下胡蘿卜絲爆炒至變軟。
5、倒入肉片，翻炒均勻入味。
6、撒蔥段，加鹽調(diào)味即可裝盤。
冬天就這么悄無聲息地來臨了，而在寒冷的冬日里面我們需要做的就是通過食物來療養(yǎng)身體了。但是想要滋補身體并不是說需要肉類才可以，實際上蔬菜也可以起到這樣的作用，白蘿卜就是其中的一種。而白蘿卜除了燉煮以外，最簡單的方法就是直接清炒白蘿卜了，味道上也是簡單而清甜美味的。
清炒白蘿卜絲的做法
清炒白蘿卜絲不僅味道可口，賣相也非常的好看，晶瑩剔透的讓人看著就很有食欲，不過朋友們知道清炒蘿卜絲的做法有哪些嗎?
做法一
原料：白蘿卜、油、鹽、蔥、醋。
做法：
1、白蘿卜去皮，擦成絲狀。
2、蔥姜切絲備用。
3、熱油后，爆蔥姜，然后放入蘿卜絲翻炒。
4、加入適量的醋，繼續(xù)翻炒十分鐘后加鹽出鍋即可。
做法二
原料：白蘿卜、食鹽、花生油、姜、蔥、糖、雞精。
做法：
1、將白蘿卜洗凈去皮，切成(或者刨成)細絲，蔥切蔥末，姜切姜末。
2、炒鍋燒熱，倒入花生油燒至6成熱(手放在油上方能感覺到明顯的熱氣)，放入蔥末、姜末炒出香味，
3、放入蘿卜絲翻炒，使蘿卜絲變軟變透明。
4、加入水，轉(zhuǎn)中火將蘿卜絲燉軟，待鍋中湯汁略收干，加入鹽、糖和雞精調(diào)味，翻炒均勻。
5、出鍋裝盤，用蔥絲裝飾即可。
注意事項：
1、蘿卜切絲比較容易爛，切薄片也是可以的。
2、最后撒點胡椒粉，味道更好。
做法三
原料：白蘿卜、油、鹽、胡椒粉、生姜、蔥。
做法：
1、白蘿卜一根刨成絲。
2、鍋內(nèi)加些許油燒至7成熱。
3、加入生姜絲爆香后倒入蘿卜絲翻炒。
4、加進蔥段以及一勺水再翻炒下。
5、蘿卜絲軟后加一勺鹽，撒點胡椒粉，味精即可裝盤。
清炒白蘿卜絲的作用
大家知道清炒白蘿卜絲的作用是什么嗎?蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收，并且白蘿卜還具有一定的減肥功能，
1、消化方面：食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用;惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽;便秘，可以煮食;口腔潰瘍，可以搗汁漱口。
2、呼吸方面：咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服;鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻;咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食;預防感冒，可煮食。
3、泌尿系統(tǒng)方面：各種泌尿系結(jié)石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服;各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。
4、其他方面：美容，可煮食;腳氣病，煎湯外洗;解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁;通利關(guān)節(jié)，可煮用。
5、白蘿卜生吃可促進消化，除了助消化外，還有很強的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調(diào)整胃腸機能。另外，白蘿卜汁還有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再將切絲的白蘿卜滿滿地置于瓶中，放一個晚上就可以有白蘿卜汁。
冬天的時候在市場上會看到很多的蘿卜，因為冬天就是吃蘿卜的時候，蘿卜既可以作為蔬菜食用，也具體藥用的價值，在冬天的時候多吃蘿卜可以增強身體的免疫力，防癌抗癌等。無論是什么樣的人群都適合吃蘿卜，它的禁忌還非常的少?，F(xiàn)在就來了解一下在家常中蘿卜絲的吃法。
家常蘿卜絲的具體做法：
主材料：
蘿卜
做法：
1.把在市場買來的蘿卜清洗干凈，尤其表皮會有很多的泥土時更要多清洗一會，把蘿卜皮削了然后切成絲。
2、蘿卜絲不要求切多細，而是要求均勻。
3、切好后把干辣椒、蔥、姜都切成絲,準備好。
4.把鍋燒上水，水有三分之一就可以了.
5.水燒開鍋后拔蘿卜絲到鍋里，煮個6分熟，千萬別煮過了.
6.把蘿卜絲撈出來過涼水，然后把蘿卜絲擠下水.
7.鍋洗凈準備炒.倒入少量的油。
8.把辣椒、蔥姜絲倒入鍋中翻炒幾下.
9.把蘿卜絲倒入進行翻炒，放入少量的水，以防糊鍋.
10.老抽少需、雞精、鹽放入后、翻炒個3-4鐘就OK了.
注意事項：
1.喜歡口味重的就多放些辣椒和老抽。
2.蘿卜要鮮脆的，買的時候注意，別買成糠的了。
3.煮蘿卜絲的千萬別煮過了，要不炒出來不好吃。
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