西紅柿羊湯的做法
養(yǎng)生湯羊夏季。
“知足者常樂(lè)，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？下面是小編為大家整理的“西紅柿羊湯的做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
好久都沒(méi)有下廚了，今天一進(jìn)廚房還有點(diǎn)不知道要做什么呢？不過(guò)還好想到了西紅柿羊湯，所以就做了一下，還是在很小的時(shí)候吃過(guò)西紅柿羊湯，但是現(xiàn)在吃回來(lái)味道還是很好的，可能很多朋友也都很想做西紅柿羊湯吧，但是又不知道要怎么做，別著急，小編在這里幫大家解決。
西紅柿羊肉湯折疊
食材明細(xì)
羊肉 500g
番茄黃豆 250g
西紅柿 2個(gè)
洋蔥 半個(gè)
番茄醬 150g
鹽 6g
制作過(guò)程折疊
1.準(zhǔn)備所有原料。
2.羊肉飛水，再用熱水沖干凈。
3.倒入一罐番茄黃豆;羊肉、洋蔥、西紅柿切塊，淋入番茄醬。
4.一次加足熱水，大火熬開后保持10分鐘，轉(zhuǎn)小火熬50分鐘。
5.最后加鹽調(diào)味，就可以了。
番茄羊肉湯的做法詳細(xì)步驟
1. 羊肉洗凈，整塊放入鍋內(nèi)，加水煮至五成熟撈出，切成小方塊待用；
2. 馬鈴薯去皮，番茄去籽，與洋蔥、大白菜、胡蘿卜均切成小方塊；
3. 番茄醬加入少量的洋蔥末，用油稍炒，再加1勺羊肉湯，即成番茄醬汁；
4. 取羊肉湯1500克燒開，將切好的羊肉和全部蔬菜一起投入湯汁中，并加鹽，番茄醬汁；
5. 待湯煮熟，放入胡椒粉，撤上香菜末即成。
番茄羊肉湯的做法小貼士
健康提示：
這道湯，除有補(bǔ)益作用外，由于加了蔬菜，在促進(jìn)排便方面也有相當(dāng)好的功效。
補(bǔ)益身體，促進(jìn)排便，開胃除煩。
食物相克：
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。
羊肉洗凈，整塊放入鍋內(nèi)，加水煮至五成熟撈出，切成小方塊待用。
馬鈴薯去皮，番茄去籽，與洋蔥、大白菜、胡蘿卜均切成小方塊。
番茄醬加入少量的洋蔥末，用油稍炒，再加1勺羊肉湯，即成番茄醬汁。
取羊肉湯1500克燒開，將切好的羊肉和全部蔬菜一起投入湯汁中，并加鹽，番茄醬汁。
待湯煮熟，放入胡椒粉，撤上香菜末即成。
看完上面的介紹你有什么想法嗎？是覺得這種做法太簡(jiǎn)單了還是已經(jīng)坐不住了，想要馬上到廚房里一展身手呢。無(wú)論是哪種想法，在這里小編真的希望大家都可以來(lái)學(xué)習(xí)一下，只有自己都都的熟悉一下，才能夠做出最好吃的食物。
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羊湯，最為補(bǔ)胃，胃不好的人群可多喝羊湯。羊湯并不只是羊肉湯，還有羊心，羊肚，養(yǎng)肺等都可煲湯，各地域?qū)τ谘驕南矏鄹鞑幌嗤?，在中?guó)羊肉湯最有名的要屬山東單縣的羊肉湯了，至今也有幾百年的歷史了，位于華北一域，羊湯在當(dāng)?shù)貥O具盛名，當(dāng)?shù)鼐用褚灿葹闊釔垩蛉鉁?/p>
羊湯要煲得好喝仍要記住其煲湯要訣，煲湯忌心浮氣躁，要耐心細(xì)火慢煲，也要注意調(diào)料的用量，要不搶主料的鮮味，在煲湯過(guò)程中也切記不可加水，保留湯的原滋原味。下面就來(lái)看看羊湯的做法。
做法一
原料
羊肉1000克，正蜜糖200克，干地黃、歸身、川斷各200克，懷牛膝100克，上北芪50克。
制法
⑴羊肉去皮，清除肥肉及筋膜，洗凈切成片或絲
⑵將羊肉、干地黃、歸身、川斷、懷牛膝、上北芪全部入鍋，加水上火同煲約10小時(shí)，取濃汁，去渣留肉，再入正蜜糖，熬成麥芽糖樣，即可食用。
做法二
≮美食原料≯
羊心10克，羊肺10克，羊肚10克，羊腰子10克，羊肝20克，煮肉湯500克，羊口條10克，蔥、姜末、胡椒粉、鹽、香菜各少許，醬油10克。
≮美食做法≯
1、把洗凈的羊肚、羊肝煮熟，切成薄片;羊心、肺、腰子、口條均生切成薄片。
2、鍋內(nèi)放煮肉湯，燒開，先下生料，后下熟料鍋開后撇去浮沫，隨即下蔥、姜末、醬油、鹽略燒開后盛碗，放上香菜，撒上胡椒粉即成。
上面介紹了，羊肉煲湯以及羊湯的做法，將湯熬至乳白色，則更使湯汁醇厚，還可去除羊的腥味，使湯汁更加鮮美。在初秋深冬喝煲羊湯，更能起到養(yǎng)胃的作用，還可以驅(qū)寒暖胃。希望本文有幫助你煲出美味的湯汁。
羊肚含有豐富的蛋白質(zhì)還起各種各樣的微量元素，所以說(shuō)對(duì)于我們的身體保健有很大的幫助，因此在生活當(dāng)中很多人都把羊都作為餐桌上的一道美食，而羊肚湯，其實(shí)是很多人食用的一個(gè)方式，那么下面我們就去了解一下怎么樣制作羊肚湯味道才更加的鮮美可口，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值才更高。
羊肚可以幫助我們補(bǔ)血益氣尤其是對(duì)于身體比較虛弱的人來(lái)說(shuō)，羊肚湯可以幫助保健身體，提高自己的抵抗力，在夏天來(lái)家我們?nèi)菀壮霈F(xiàn)食欲不振的情況那么樣多糖可以起到健脾開胃的效果。
羊肚湯的做法
菜系及功效：私家菜 補(bǔ)氣食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 胃炎食譜工藝：煮
羊肚湯的制作材料：
主料：羊肚300克
輔料：蘑菇(鮮蘑)30克,白菜150克,香菜15克
調(diào)料：鹽55克,胡椒3克,味精2克,大蔥10克,姜15克,黃酒5克
1.把羊肚內(nèi)的黑皮洗凈，用少量溫水加鹽50克，反復(fù)搓洗干凈，切成片待用：蘑菇用水泡發(fā);白菜洗凈取白菜心;香菜洗凈切段;蔥切段;姜切片備用。
2.器皿內(nèi)加水，放入肚片、蘑菇、精鹽、胡椒、料酒、蔥、姜，煮至七成熟。
3.器皿內(nèi)再放白菜心、味精，待用肚片浮上湯面時(shí)，再低火20分鐘，加入香菜即可。
食物相克
香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。
很多的時(shí)候不僅它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且對(duì)于我們的身體保健效果也有很大的幫助，所以我們只有多去了解它的這些保健常識(shí)，才能夠更好的為我們的身體健康服務(wù)，希望通過(guò)上面的了解之后大家可以真正的掌握羊肚湯制作。
羊身上的肉被人們譽(yù)為是滋補(bǔ)的好食物,而熬制出來(lái)的羊湯更是能夠滋補(bǔ)人們的身體,大家都知道多喝湯對(duì)人們的身體都是很好的.羊湯的做法有很多,在很多地區(qū)人們還會(huì)用羊雜做成羊雜湯,這樣的羊雜湯經(jīng)常被人們當(dāng)做早餐來(lái)吃,搭配上各種餅,喝上一碗能讓人一整天都有精神.
一般來(lái)講用骨頭熬制的湯的營(yíng)養(yǎng)和功效,有的時(shí)候要比食物更多更好.因此很多人才會(huì)在家里有人身體不好,或者有人生病的時(shí)候給做各種骨頭湯,那么今天就來(lái)跟大家說(shuō)一下羊湯的做法.
湯主料:羊骨500克黨參10克紅棗10克枸杞10克 生姜1塊
滋補(bǔ)羊肉湯
調(diào)配料:料酒1/2大匙 胡椒粉少許 精鹽2小匙 白糖1/2小匙 味精1小匙
制作過(guò)程:
1、羊肉洗凈剁成塊,黨參切段洗凈,紅棗、枸杞泡透,生姜洗凈切片;
2、鍋內(nèi)加水,待水開時(shí)放入羊肉塊,用中火煮去血水,撈起沖凈待用;
3、在湯碗內(nèi)放入羊肉塊、生姜片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒,注入清水,放入蒸鍋蒸2小時(shí)拿出即可.
羊肉湯色澤光亮,呈乳白色;湯質(zhì)優(yōu)美,營(yíng)養(yǎng)豐富;不膻不腥,味道鮮美.制作方法是:先將洗凈的羊肉煮熟,肉、湯分放.食用時(shí),將羊肉切成碎片,在鍋內(nèi)先放油、蔥、蒜薹(或冬瓜片)等輕炒,然后放羊肉碎片,并加適量肉湯,煮沸即成.
以上就是為大家介紹的羊湯的做法,一般來(lái)講,湯的做法都不難,難就難在于火候的掌握,這種事情也是熟能生巧的,只有掌握好火候,這樣做出來(lái)的羊湯才能好喝.
經(jīng)常出差沒(méi)有時(shí)間自己煮飯，只能下館子打發(fā)晚餐，許多生活在都市中的人，都沒(méi)有時(shí)間做飯，一道簡(jiǎn)單易做的菜肴，是工作者的首選，餡餅羊湯這道菜簡(jiǎn)單好做，出鍋前加入醬油、雞精、鹽等調(diào)味料就好。
2、洋蔥姜洗凈備用
3、牛肉餡放大碗里，加油，料酒，十三香，雞粉，鹽，海鮮醬油，糖，香油拌勻。
4、把姜切末，洋蔥切碎放裝肉碗中備用。
5、面柔長(zhǎng)條，切季子，
6、把季子按扁搟成皮，把洋蔥肉餡和好，象包包子把餡放皮中封口，封口多余面揪下來(lái)，扣下面按扁，用手轉(zhuǎn)圈壓成餅上鍋。
7、平底鍋放油，把餅放進(jìn)去烙餅，烙到金黃色翻面烙另一面。
8、烙好的餅裝盤
9、買的現(xiàn)成羊雜
10、鍋中放清水焯一下羊雜，然后在放清水煮羊雜，加料酒，十三香，姜片，大料，鹽煮熟即可，裝碗中撒上白胡椒粉即可，味道純羊湯。
吃得好生活才會(huì)更美好，隨便對(duì)付了事并不值得提倡，餡餅羊湯的做法很簡(jiǎn)單，可滿足大多數(shù)人的口味。
對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，人生一半可以說(shuō)是過(guò)去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得從生活的細(xì)節(jié)開始，比如說(shuō)一日三餐。很多中老年人有許多美食來(lái)沒(méi)享受到，下面就讓小編來(lái)介紹一下如何來(lái)做沂蒙羊湯這道菜。
2.21羊肉等放溫水中小火煮一會(huì)，不要大火也不要開水，保持羊肉新鮮。
3.1大火燒開后，小火燉1個(gè)小時(shí)以上，燉至湯奶白色。
4.2鍋內(nèi)重新加足量水，放入羊肉羊排等。
5.羊血切小塊。
6.羊肉羊排等撈出，稍涼后羊肉切小塊，羊排撕成塊就可。
7.羊血放入鍋內(nèi)大火煮熟，3分鐘即可。
8.香蔥香菜切碎。
9.熟羊肉分碗放好，倒入帶羊血的熱羊湯。
10.加鹽，胡椒面，香菜或香蔥。
也許你吃過(guò)無(wú)數(shù)的山珍海味，也許你從不自己下廚。但是看完沂蒙羊湯的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動(dòng)吧。
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