飄香豬脆骨的做法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“飄香豬脆骨的做法是什么”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
? 像是一些比較傳統(tǒng)的家常菜，在制作的過程當(dāng)中，通常都是講究一定的方法和技巧，只有掌握了這些方法和技巧之后，做出來的食物才夠美味，飄香豬脆骨，就是其中的一種，當(dāng)然在這個(gè)過程當(dāng)中，一定要尋求一定的方法，下面我們就講解一下，飄香豬脆骨的做法是什么。
做法一
主料
豬脆骨400 克。
輔料
雞蛋1個(gè)鍋巴150克花椒20克干辣椒節(jié)75克。
調(diào)料
精鹽、嫩肉粉、生抽、白糖、味精、糯米粉、生粉各適量、色拉油2000克。
烹飪方法
1、豬脆骨頂?shù)肚谐珊窦s0.5厘米的片,納入盆中,放入生抽、精鹽、嫩肉粉、白糖、味精,磕入雞蛋液,加入生粉、糯米粉拌勻備用;
2、凈鍋上火,注入色拉油燒至四成熱,下入豬脆骨炸至表面較硬時(shí)撈出瀝油,隨即再下入鍋巴炸酥,倒出瀝油;
3、鍋內(nèi)留少許底油,放入干辣椒節(jié)炒出香味后,投花椒粒,隨即倒入炸好的豬脆骨及鍋巴塊,快速翻炒均勻,起鍋裝盤即可。
做法二
配料
豬脆骨400克、雞蛋1個(gè)、鍋巴150克、花椒20克、干辣椒節(jié)75克、精鹽、嫩肉粉、生抽、白糖、味精、糯米粉、生粉各適量、色拉油2000克(約耗100克) 。
? ?以上就是飄香豬脆骨的做法，做飯雖然講究一定的方法，但是在制作的過程當(dāng)中，我們能夠享受到做飯的樂趣，又能夠制作出美味的食物，兩全其美何樂而不為呢，如果您喜歡這道美食的話，那就趕緊去嘗試一下吧。
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豬脆骨很多人比較喜歡吃，吃起來清脆，比較有嚼頭，非常適合下酒，豬脆骨的做法也比較多，平時(shí)可以用來烤串兒，也可以用來燉菜，都具有一定的保健作用，尤其是豬脆骨里面含有大量的鈣質(zhì)，如果做的方法得當(dāng)，也有很好的促進(jìn)鈣質(zhì)吸收的效果，有一定的補(bǔ)鈣作用。
烤豬脆骨做法
調(diào)料：食鹽適量、醬油適量、味精適量、調(diào)和油適量、孜然適量、十三香適量
1.豬脆骨洗凈切絲后，加入所有調(diào)料腌制一下
2.在烤盤上墊上烤布，然后將洋蔥紅椒鋪上去
3.再將腌制好的豬脆骨放上去，盡量鋪開一點(diǎn)
4.淋上一層薄油在脆骨上面
5.放入預(yù)熱好的烤箱，190度，20分鐘左右
6.烤好后取出，放在盤上即可享用了
做法二
材料
豬脆骨，姜，干辣椒，日式照燒汁，油，孜然粉，雞精，鹽，醬油少許
做法
1.豬脆骨洗干凈切成小塊，然后用水先煮熟了撈出來~
2.配料是姜絲和干辣椒，當(dāng)然也可以放點(diǎn)蒜什么的~
3.加了日式照燒汁味道更重一些~
4.油鍋燒熱，放入姜絲和干辣椒爆炒出香味~
5.然后放入煮熟的豬脆骨，如果想吃脆骨軟一點(diǎn)，可以多煮一段時(shí)間~
6.放入照燒醬，少許醬油，鹽，雞精，孜然粉~
小訣竅
炒入味就可以出鍋了,如果想勾芡也可以,我覺得這個(gè)沒必要,如果不放孜然粉做成紅燒的可以勾芡~
豬脆骨的營養(yǎng)價(jià)值:
脆骨除了含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素外，還含有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為人體提供充足的鈣質(zhì)，女性吃了非常好。鈣可以影響人體的骨質(zhì)密度，較高的骨質(zhì)密度可以保證絕經(jīng)期和老年期具有較密致的骨質(zhì)，從而減少骨折的幾率，推遲骨質(zhì)疏松的發(fā)生。
豬脆骨的烹飪小技巧：
1、豬脆骨較硬，最好在炒前焯燙，并可以去除血水。
2、醬油含有鹽分，鹽的添加視自己口味而定。
3、如果怕脆骨太硬不易嚼，可以加水稍燉幾分鐘。
平時(shí)我們?nèi)ネ饷娉詿镜臅r(shí)候，總是會(huì)點(diǎn)一盤烤脆骨，烤脆骨是吃起來脆脆香香的，而且營養(yǎng)價(jià)值也很高，同時(shí)在平時(shí)比較受人歡迎，制作方法也非常簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備好豬脆骨，加上食鹽，味精，孜然粉，13香腌制一下，然后再倒少量醬油，腌的時(shí)間稍微長一些會(huì)更加入味。
材料
主料：豬脆骨300g；
輔料：油適量、鹽適量、味精適量、孜然粉適量、十三香適量、醬油適量
烤豬脆骨
豬脆骨洗凈切絲后，加入所有調(diào)料腌制一下
在烤盤上墊上烤布，然后將洋蔥紅椒鋪上去
再將腌制好的豬脆骨放上去，盡量鋪開一點(diǎn)
淋上一層薄油在脆骨上面
放入預(yù)熱好的烤箱，190度，20分鐘左右
烤好后取出，放在盤上即可享用了
小貼士
豬脆骨有點(diǎn)硬口感，如果喜歡吃軟一點(diǎn)的，可以先將豬脆骨鹵制一下再烤，那樣味道會(huì)更好的哦~
蜜汁生焗月牙骨
材料
月牙骨，紅蔥頭，生姜，大蒜，青紅辣椒，生抽，老抽，廣東米酒，蜂蜜
做法
1.月牙骨洗凈后斬小塊
2.加生抽、廣東米酒和姜片腌制兩小時(shí)以上
3.紅蔥頭去外皮洗凈拍松
4.青紅椒洗凈去籽切小塊，姜切片，大蒜拍松
5.砂煲小火燒熱，倒少量油，放入紅蔥頭、姜片和大蒜炒出香味
6.轉(zhuǎn)大火，放入瀝去腌汁的月牙骨迅速翻炒
7.待骨頭變色后轉(zhuǎn)中小火，加蓋焗約20分鐘，中間可翻炒一次
8.小碗中調(diào)入一勺蜂蜜，半勺生抽、半勺老抽攪勻
9.分鐘后開蓋翻炒，待湯汁較少時(shí)加入青紅椒塊拌炒約兩分鐘出香味
10.這時(shí)候湯汁基本收干后關(guān)火
11.迅速加入小碗里的調(diào)味汁
12.用煲仔的余熱拌炒均勻上色即可
營養(yǎng)價(jià)值：
排骨：豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。豬軟骨含膠原蛋白較多
營養(yǎng)功效：
脆骨除了含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素外，還含有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為人體提供充足的鈣質(zhì)，女性吃了非常好。鈣可以影響人體的骨質(zhì)密度，較高的骨質(zhì)密度可以保證絕經(jīng)期和老年期具有較密致的骨質(zhì)，從而減少骨折的幾率，推遲骨質(zhì)疏松的發(fā)生。
給你介紹豬脆骨的兩種做法：
1、腐乳脆骨
原料：脆骨
調(diào)料：冰糖、腐乳、米酒、蠔油、蔥姜
做法：
1、脆骨洗凈后用蠔油，蔥姜腌上30分鐘
2、熱鍋涼油，把腌好的脆骨煎一下，待兩面有點(diǎn)焦了就可以了
3、挑出蔥姜，放米酒，腐乳燜燒一會(huì)（不要加水哦）
4、燜燒幾分鐘后加清水，放冰糖，燒開后慢火收汁
2、豉椒醬香豬脆骨
原料：豬脆骨500g。
輔料：青尖椒1個(gè)、紅尖椒1/2個(gè)、小紅辣椒2個(gè)、洋蔥1/4個(gè)。
調(diào)料：豆豉1大勺、六月鮮豆瓣醬1大勺、海鮮醬油1大勺、蔥1/2根、姜三片、蒜2瓣、橄欖油。
做法：
1、豬脆骨用清水洗凈。
2、鍋中燒水，水開后放入脆骨。
3、焯燙兩分鐘，撈出脆骨，再次過清水洗去浮沫。
4、青、紅尖椒切塊，洋蔥切塊、蔥切小段
5、準(zhǔn)備豆豉和六月鮮豆瓣醬
6、鍋燒熱，放少許橄欖油
7、待油燒熱，放入蔥、姜、蒜爆香
8、放入豬脆骨翻炒
9、炒至變色，放海鮮醬油
10、翻炒3分鐘，加入豆豉
11、放入青紅椒和洋蔥，繼續(xù)炒2分鐘
12、加入豆瓣醬，翻炒均勻即可
烹飪小技巧：
1、豬脆骨較硬，最好在炒前焯燙，并可以去除血水。
2、醬油含有鹽分，鹽的添加視自己口味而定。
3、如果怕脆骨太硬不易嚼，可以加水稍燉幾分鐘。
很多食物都可以用紅燒的方法來制作，豬脆骨也是如此，紅燒豬脆骨的味道好，里面含有維生素，脂肪以及蛋白質(zhì)，能夠讓骨骼發(fā)育變得更好，下面就來和看一下豬脆骨怎么紅燒?
豬脆骨怎么紅燒
需要準(zhǔn)備大蒜，八角，香葉，桂皮，鹽，冰糖，生姜，蔥，料酒以及醬油，把豬脆骨放到?jīng)鏊锩媾?0分鐘，清洗干凈，涼水放進(jìn)鍋中，煮開以后血水去除，然后清洗一下水分瀝干，等到水煮開以后就可以準(zhǔn)備一些配料，炒鍋里面加入適量的油，燒到6成熱，把蔥姜放進(jìn)去炒出香味，再加入冰糖熬化，加豬脆骨炒出糖色，加一些老抽，醬油，然后再加入料酒上色均勻以后，加入桂皮，八角以及蔥姜翻炒均勻以后加開水，沒過脆骨表面就可以了，鍋開以后倒進(jìn)電壓力鍋當(dāng)中，按排骨鍵，再放一些大蒜，壓力鍋保溫以后再添加一些鹽，燜10分鐘就可以出鍋了。
豬脆骨怎么做好吃
豆豉醬香豬脆骨，需要準(zhǔn)備豆豉，糖，豆瓣醬，料酒，青尖椒，紅尖椒，生姜末，蔥末以及豬脆骨，先把豬脆骨清洗干凈放進(jìn)水里面，加入適量的料酒，大火煮開浮沫撇掉，然后繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí)，撈出來水分瀝干，紅尖椒，青尖椒的籽去除清洗干凈切成小段狀，鍋中加入一些油，用中火加熱，把生姜末蔥末放進(jìn)去，過一會(huì)兒就會(huì)有香味出來，把豬脆骨放進(jìn)去翻炒均勻，紅辣椒，青辣椒放進(jìn)去，然后再加一些豆瓣醬，豆豉充分炒均勻，火不要太大，用中火就可以了，避免醬料炒糊。
還可以做孜然豬脆骨，需要準(zhǔn)備孜然粒，糖，雞精粉，生抽，生姜，蔥段，紅椒以及豬脆骨，把豬脆骨切成塊狀，放到水里面焯一下，浮沫撇掉，把水分瀝干，熱鍋燒油，把紅椒末放進(jìn)去炒香，然后加入豬脆骨用生抽大火翻炒，一直炒到邊緣有一些變色焦黃，把蔥姜段，雞精粉，孜然粒放進(jìn)去，快速翻炒均勻就可以上桌吃了。
還可以制作蒜苔豬脆骨，需要準(zhǔn)備雞粉，鹽，老抽，生抽，白糖，松子，胡蘿卜，大蒜，洋蔥，蒜苔以及豬脆骨，先把豬脆骨清洗干凈切成小塊，再放進(jìn)碗里面，加一些淀粉，雞粉，老抽，生抽攪拌均勻，腌制15分鐘，胡蘿卜，洋蔥切成碎末，蒜苔清洗干凈，放進(jìn)加有植物油以及食鹽的開水中焯燙三分鐘，然后撈出來放到清水里面浸泡，炒鍋加入松子炒出香味，蒜苔泡好以后放到案板上用牙簽穿好做成圓筒狀，然后用牙簽固定，炒鍋里面加入適量的植物油燒熱，把洋蔥碎蒜苔放進(jìn)去炒出香味，再把腌制好的豬脆骨放進(jìn)去，多余的油份炒出來，把胡蘿卜碎放進(jìn)去，繼續(xù)翻炒均勻，加入適量的白糖調(diào)味，裝到蒜薹桶里面就可以吃了。
還可以做鹵香豬脆骨，需要準(zhǔn)備香蔥，料酒，白糖，蘇打粉，腐乳以及脆骨，把脆骨清洗干凈切成小塊狀，把料酒，白糖，腐乳放進(jìn)去攪拌均勻腌制半個(gè)小時(shí)，腌好的豬脆骨取出來，裹上一些蘇打粉，再放到5成熱的油鍋當(dāng)中，用中火把豬脆骨炸到卷曲，成熟以后就可以吃了。
豬脆骨的營養(yǎng)價(jià)值
適當(dāng)?shù)某砸恍┴i脆骨能夠補(bǔ)充身體所需要的維生素，脂肪以及蛋白，而且還含有骨粘蛋白，骨膠原以及磷酸鈣，為身體提供充足的鈣質(zhì)，兒童老人就可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍?/p>
豬脆骨里面的膠原蛋白也非常豐富，女性朋友適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┠軌蜃屍つw狀態(tài)變得更好，適當(dāng)?shù)某砸恍┴i脆骨還能夠讓骨質(zhì)密度增強(qiáng)，老年人以及絕經(jīng)期的女性適當(dāng)?shù)某砸恍┚头浅２诲e(cuò)。
豬脆骨怎么炸
豬脆骨需要準(zhǔn)備辣椒粉，生抽，生粉，花椒粉，孜然粉，植物油，鹽以及豬脆骨，把豬脆骨剁成一截一截的，撒上鹽以及辣椒粉，再淋上一些生抽，撒上孜然粉，花椒粉腌制兩個(gè)小時(shí)或者腌制半天，撒上一些生粉攪拌均勻，放到油鍋當(dāng)中進(jìn)行油炸，炸熟以后就可以吃了。
上面介紹的就是豬脆骨怎么紅燒，紅燒豬脆骨的方法是非常簡(jiǎn)單的，豬脆骨可以和不同的食材搭配在一起吃，適當(dāng)?shù)某砸恍┴i脆骨可以補(bǔ)充身體所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)，男女老少都可以吃上一些。
豬脆骨是很常見的食材，這類食材在制作上，都是有著很好的方法，不過在制作豬脆骨的時(shí)候，需要對(duì)它的制作方式進(jìn)行了解，這樣制作的時(shí)候，才能夠知道該如何制作豬脆骨最佳，常見就是炒著吃，這樣的做法，使得豬脆骨在口感有所提高，吃的時(shí)候?qū)ρ例X也是有著很好保護(hù)，那豬脆骨的營養(yǎng)價(jià)值是什么呢?
很多人對(duì)豬脆骨的營養(yǎng)價(jià)值并不是很了解，所以在對(duì)它選擇的時(shí)候，需要對(duì)它這方面進(jìn)行很好認(rèn)識(shí)，使得吃的時(shí)候，對(duì)身體也不會(huì)有損害，那豬脆骨含有的蛋白質(zhì)也是比較多的。
豬脆骨的營養(yǎng)價(jià)值:
脆骨除了含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素外，還含有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為人體提供充足的鈣質(zhì)，女性吃了非常好。鈣可以影響人體的骨質(zhì)密度，較高的骨質(zhì)密度可以保證絕經(jīng)期和老年期具有較密致的骨質(zhì)，從而減少骨折的幾率，推遲骨質(zhì)疏松的發(fā)生。
豬脆骨的烹飪小技巧：
1、豬脆骨較硬，最好在炒前焯燙，并可以去除血水。
2、醬油含有鹽分，鹽的添加視自己口味而定。
3、如果怕脆骨太硬不易嚼，可以加水稍燉幾分鐘。
以上就是對(duì)豬脆骨的營養(yǎng)價(jià)值詳細(xì)介紹，吃這類食物對(duì)身體各方面改善，都是有著很好的幫助，而且在改善人體骨骼方面，效果非常不錯(cuò)，尤其是對(duì)老年人，在選擇這樣食物吃的時(shí)候，對(duì)在強(qiáng)韌骨骼有著一些幫助，所以它是不錯(cuò)之選。
我們常常在某個(gè)飲食連鎖店里吃到了飄香拌面這道主食，有很多人都是很喜愛這道菜肴的口感的。我們都是很喜愛吃面食的，飄香拌面是面條的比較常見的做法的。我們都知道飄香拌面之所以特別香，主要是這道主食里有麻醬這道調(diào)料的。要想把飄雪拌面做的好吃的話，制作方法還是要精心了解的。飄香拌面的做法對(duì)于想做這道菜的人還是很有幫助的。
面條起源于中國，已有四千多年的制作食用歷史。面條是一種制作簡(jiǎn)單，食用方便，營養(yǎng)豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團(tuán)，之后或者壓或搟制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀(或窄或?qū)?，或扁或圓)或小片狀，最后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品?；臃倍?，品種多樣。好吃的面條幾乎都是溫和而筋道的，將面食的風(fēng)味發(fā)展到極致。
一、材料
醬料：芝麻醬，花生醬
調(diào)料：醬油，鹽水，雞精，蒜末
面：手工面
拌料：蔥花
二、做法
1、調(diào)制醬料：在芝麻醬里加入適量花生醬、醬油、鹽水、雞精、蒜末，攪拌均勻，將少許熱油潑入醬中炸出香味來。
2、煮面：面條要選擇比較筋斗的，如油面，手工制作的面。水開后，將面煮至透明，撈起過冷水。
3、拌面：放入醬料、蔥花攪拌就成了。
在生活中，我們按照飄香拌面的做法以后，我們就能做出一碗美味的飄香拌面。面食的做法還是有很多樣的。要是喜愛面食的人們的話，針對(duì)面食的做法進(jìn)行一些了解的，這是很不錯(cuò)的。其實(shí)我們要能多學(xué)習(xí)一下多種菜肴的做法以后，我們就能變換花樣的做出美味的食物。
脆骨是很多人最愛，這樣的食物在吃的時(shí)候，也是有著很好的口感，脆骨含有的蛋白質(zhì)比較多，所以對(duì)這樣食物吃的時(shí)候，也都是可以放心進(jìn)行，不過在吃脆骨的時(shí)候，需要對(duì)脆骨的做法進(jìn)行一些認(rèn)識(shí)，這樣在制作的時(shí)候，才會(huì)制作該如何進(jìn)行，長期吃脆骨對(duì)身體沒有任何的損害。
那在制作脆骨的時(shí)候，需要注意食材搭配，它的制作最好不要單一的進(jìn)行，多種食材搭配是很好選擇，這樣在吃的時(shí)候不會(huì)有油膩的感覺，所以對(duì)脆骨的做法具體怎么樣呢。
脆骨的做法:
蒜苔脆骨
主料：脆骨250克，蒜苔12根，洋蔥1/2只
輔料：大蒜2個(gè)，胡蘿卜1/2根，松子1小把
調(diào)料：白糖5克，生抽5克，老抽2克，食鹽適量，雞粉5克，植物油適量
做法
1、將脆骨清洗干凈，切小塊，裝入碗內(nèi)，加生抽、老抽、雞粉、淀粉拌勻。
2、拌好的脆骨腌漬15分鐘入味;大蒜、洋蔥、胡蘿卜分別切碎末。
3、蒜苔洗干凈，放入加有少許食鹽和植物油的沸水鍋里焯燙3分鐘，撈起放清水中浸泡。
4、炒鍋置火上，放入松子炒香備用。
5、泡好的蒜苔擺放在案板上，用牙簽串好成整體，做成一個(gè)圓筒，再用牙簽固定。
6、炒鍋復(fù)火上，加植物油燒熱，放入蒜蓉、洋蔥碎炒出香味。
7、倒入腌漬好的脆骨翻炒出多余的油分，再倒入胡蘿卜碎續(xù)炒均勻。
8、加白糖調(diào)味，盛起裝在蒜苔筒內(nèi)即可上桌。
以上就是對(duì)脆骨的做法詳細(xì)介紹，制作這類佳肴的時(shí)候，可以選擇以上的方法，在吃的時(shí)候，也是要適量的進(jìn)行，這類佳肴在熱量上也是比較高，過多的吃很容易有肥胖現(xiàn)象，同時(shí)吃脆骨的時(shí)候，要注意對(duì)牙齒的保護(hù)，對(duì)一些牙齒不好的，也是要少量的吃。
燒烤是每一個(gè)人都比較喜歡的一件事情，可以烤出自己喜歡吃的食物，而且燒烤可以凝聚大家的氣氛，是比較適合團(tuán)體的一項(xiàng)活動(dòng)。我們用于燒烤的脆骨一般是雞脆骨，我們需要腌制之后就可以用于燒烤了，特別是椒鹽脆骨以及孜然脆骨是很受大家的喜愛，所以我們可以了解這些脆骨的制作方法。
烤脆骨的脆骨一般指的是雞脆骨。
雞脆骨，又稱掌中寶、雞脆，它以其獨(dú)特的口感而倍受食客青睞。常見的菜例有宮保雞脆骨、椒鹽雞脆，麻辣雞脆骨、燕山雞脆。
板筋就是牛蹄筋，牛小腿下半部很多。大塊肌肉末端也會(huì)有。
牛板筋主要為蛋白質(zhì),少量氨基酸;所以牛板筋的營養(yǎng)價(jià)值可能并不是很豐富。
牛板筋長在牛背上，是牛背部兩塊連接全身運(yùn)動(dòng)肌肉的主大筋。因其質(zhì)地堅(jiān)硬、不易烹制，而數(shù)量又少之又少，一般都是棄之不用的。自從市場(chǎng)上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出現(xiàn)在我們的餐桌上。 還有種情況那是一種大零食。在山城重慶很出名的，是一種面食葷做的小吃，以麻辣見長。
營養(yǎng)價(jià)值
豬脆骨營養(yǎng)價(jià)值除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
食用功效
1、補(bǔ)充鈣質(zhì)：脆骨中鈣質(zhì)的含量較高，非常適合處在生長發(fā)育期間的兒童及骨質(zhì)疏松的老人食用，能夠較好的為人體補(bǔ)充足夠的鈣質(zhì)。
2、提供營養(yǎng)：脆骨上的鮮肉含有豐富的蛋白質(zhì)及能溶于水的含氮浸出物，包括多種蛋白質(zhì)，這些物質(zhì)皆能為人體各大機(jī)能提供優(yōu)質(zhì)而豐富的營養(yǎng)成分。
適用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
無不適宜人群。
雖然雞脆骨是一種非常美味的食物，可能我們很多人吃過一次就還想吃第二次，肌肉中也富含了很多的營養(yǎng)物質(zhì)可以被我們?nèi)梭w吸收，可以幫助我們很好的增強(qiáng)自身的身體素質(zhì)，想必大家對(duì)于孜然雞脆骨的家常做法方法還不是很了解，我們大家一起來學(xué)習(xí)一下吧。
做法一：
主料：雞脆骨500克 配料：青紅椒各25克、 調(diào)料：孜然25克、辣椒面15克、芝麻15克、鹽少許、味精，面粉，雞蛋， 做法：將面粉10克+雞蛋一枚+淀粉一勺放少許鹽(如有吉士粉放一勺)調(diào)成糊。雞脆骨放辣椒面孜然鹽入味(10分鐘)雞脆骨戰(zhàn)糊過油至熟;出鍋后趁熱在灑上一層孜然辣椒面芝麻即可 先將雞的軟骨用清水加蔥、姜、蒜、八角、桂皮、五香粉、鹽、味素等調(diào)味料煮20分鐘。，
取出、用雞蛋清加少量淀粉、適量白面調(diào)成糊狀。用孜然、辣椒面均勻撒在軟骨上。然后將腌漬的雞軟骨裹上糊、然后在7 80度的油中炸至金黃即可。
做法二:
主料：雞脆骨500克 配料：青紅椒各25克、 調(diào)料：孜然25克、辣椒面15克、芝麻15克、鹽少許、味精，面粉，雞蛋， 做法：將面粉10克+雞蛋一枚+淀粉一勺放少許鹽(如有吉士粉放一勺)調(diào)成糊。雞脆骨放辣椒面孜然鹽入味(10分鐘)雞脆骨戰(zhàn)糊過油至熟;出鍋后趁熱在灑上一層孜然辣椒面芝麻即可
大家都可以按照以上的孜然雞脆骨的家常做法方法來進(jìn)行制作，都可以幫助我們?cè)谧疃虝r(shí)間內(nèi)作出來更加美味的孜然雞脆骨，同時(shí)我們還可以依據(jù)自身的口味酌情的添加原料，才能夠幫助我們達(dá)到一個(gè)更好的口感。
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