最簡單蛋糕的做法有什么
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蛋糕是很多人愛吃的，對蛋糕的選擇完全可以放心進行，吃蛋糕對身體沒有任何影響，而且吃蛋糕在補充身體能量上效果非常不錯，上班族饑餓的時候都是可以以它為主，不過對蛋糕吃的時候，數(shù)量不能太多，吃的太多對身體也沒有幫助，那最簡單蛋糕做法如何呢，下面就詳細介紹下。
最簡單蛋糕做法：
材料
材料： 烤盤尺寸 (一盤 6個推推樂 )
蛋白 5個(145克去殼)、細砂糖 60克、蛋黃 5個(65克 去殼)、細砂糖 20克、沙拉油 45克、鮮牛奶 45克、低筋面粉70克
Wilton 紅、黃、藍、綠、紫 五種色素
動物鮮奶油 200克、細砂糖 20克
做法
1.分開蛋黃和蛋白，將蛋黃加細砂糖20克攪打均勻。
2.加入沙拉油攪打均勻。
3.加入鮮奶攪打均勻。
4.篩入低筋面粉。
5.用手動打蛋器將面糊攪拌均勻，放置一邊備用。
6.蛋白用電動打蛋器攪打至起粗泡。
7.用中速攪打，分三次加入細砂糖60克。
8.將蛋白打至接近干性發(fā)泡，提起打蛋器，蛋白可拉起短而小的尖峰。
9.取1/3的蛋白霜放入面糊內(nèi)。
10.用橡皮刮刀翻拌均勻。
11.再加入1/3的蛋白霜放入面糊內(nèi)，用刮刀翻拌均勻。
12.將拌好的面糊倒回剩下的1/3面糊內(nèi)，由底部至上翻拌均勻。
13.最后拌好的面糊。
14.準備5個小盆，在里面分別放上5種色素，將拌好的面糊均分成5份倒入盆內(nèi)。
15.用翻拌法，將色素拌均勻。(拌好的蛋糕糊是半固體的，會流的很稀說明消泡了)
16.沿著烤盤的一邊將蛋糕糊倒下去，再倒第一層，直至將5種色的面糊都倒?jié)M烤盤。
17.烤箱150度預熱，上下火150度，烤盤放中層，150度烤10分鐘，轉(zhuǎn)烤130度烤20分鐘。
18.烤好的蛋糕用推推樂的模子，按壓出形狀。然后用剪刀修剪一下形狀。
19.動物鮮奶油加細紗糖用手動打蛋器攪打至硬挺。
20.取一裱花袋，裝上大菊花嘴。
21.將裱花袋套入一高杯內(nèi)，將打發(fā)的鮮奶油裝入。
22.扎緊收口。
23.在底層鋪上紫色蛋糕片，再擠一圈奶油。
24.再鋪一層蛋糕片，再擠一圈奶油，如此反復，最后在頂部擠一圈奶油即可。
在對最簡單蛋糕做法認識后，制作最簡單蛋糕的時候，要注意制作時間一定要掌握好，對它制作時間太長的話，會影響到它的口感，吃的時候也不會很好吃，同時對材料放入一定要合理進行，這樣吃的時候才會很好吃。
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最簡單的蛋糕這道菜在做的時候，要準備需要的食材，注意調(diào)味料的準備充足，需要用到蔥姜蒜等香菜，而醬油、醋、料酒在出鍋時加入，能夠潤色又豐富味道，是這道菜味道豐富的關(guān)鍵，裝盤后散上蔥花點綴。
2、先攪拌蛋黃。攪拌一會兒后，再加入20克白糖，55毫升菜油，繼續(xù)攪拌，直至蛋黃發(fā)白。
3、在攪拌好的面粉里加入70克面粉，繼續(xù)攪拌。要攪拌到成面糊，就是很粘稠的液體哦。因為是第一次做，沒掌握好度，所以面粉有點干，就隨機應(yīng)變地加了60毫升牛奶，沒想到加了牛奶還很香，很成功！這步?jīng)]拍照，見諒。
4、攪拌蛋清，在蛋清中加入60克白糖，然后攪拌成奶油狀。因為我是手動打蛋的，所以打了好久，手很酸，建議你們用電動打蛋機。
5、把蛋清倒入面糊里，稍微攪拌，就可以烤了。
6、放進烤箱后烤30分鐘就ok
享受生活其實也包括享受美食，最簡單的蛋糕的做法只要掌握好了，享受美食就成了一件簡單的事情。
在日常生活中蛋糕是一道深受大眾喜愛的甜食，蛋糕主要材料是由新鮮的雞蛋加上面粉所制作而成的，不僅口感非常好，而且其中營養(yǎng)價值很高，經(jīng)常食用可以補充身體蛋白質(zhì)以及能量，還可以補充身體礦物質(zhì)等，而紙杯蛋糕是用紙杯當做模具所制作而成的，自己在家也可以輕松制作。
最簡單的紙杯蛋糕做法
食材用料：低筋面粉50g，蛋黃2個，細砂糖15g，花生油(或精煉油)20g，水30g，蛋白2個，細砂糖40g
紙杯蛋糕的做法步驟：
1、準備好食材
2、用兩個無油無水的容器分離蛋黃和蛋白，然后開始制作蛋黃糊，在蛋黃中加入15g糖
3、攪拌均勻
4、加入清水
5、攪拌均勻
6、加入花生油
7、繼續(xù)攪拌均勻，多打一會兒，起白色泡泡為止
8、篩入低筋面粉
9、攪拌均勻待用
10、開始制作蛋白霜，用電動打蛋器攪拌蛋白，出現(xiàn)泡沫后加入三分之一白糖
11、繼續(xù)攪拌，至泡沫細膩后加入三分之一白糖
12、繼續(xù)攪拌，提起打蛋器，可以拉出彎鉤時加入剩下的三分之一的糖
13、再繼續(xù)攪拌至濕性發(fā)泡。提起打蛋器可見彎彎的尖角
14、預熱烤箱，取三分之一的蛋白霜混合到蛋黃糊中
15、用刮刀快速切拌均勻后再加入三分之一蛋白霜
16、再將拌好的蛋黃糊倒入剩下的蛋白霜中
17、快速切拌均勻，不要畫圈!
18.將蛋糕糊倒入量杯中，或者是裱花袋中
19、依次倒入事先準備好的紙杯中
20、放入預熱好的烤箱中，上下兩層，上火130度，下火110度，烘烤40分鐘
21、要隨時觀察蛋糕的狀態(tài)，因各個烤箱的性能不一樣，要注意隨時掌握溫度和時間
其他做法
用料
主料雞蛋4個低筋面粉50克
調(diào)料食鹽1克白砂糖50克橄欖油50克
紙杯蛋糕的做法
1、取三個蛋白用打蛋器打至粗泡
2、已打粗泡的蛋白加鹽和糖打至干性發(fā)泡
紙杯蛋糕aE.jpg
3、取一個全蛋和三個蛋黃和橄欖油倒入容器
4、用打蛋器低速打均勻
紙杯蛋糕
5、篩入低粉，用打蛋器低速打20秒(切勿時間過長)
紙杯蛋糕Lh.jpg
6、將蛋白霜分三次加入蛋黃糊
7、攪拌均勻
8、倒入紙杯，進烤箱15分鐘
杯子蛋糕是比較美味的一種糕點，它的主要食材有雞蛋，有玉米油，另外牛奶，低筋面粉和白砂糖也是比較常見的食材，也可以加入檸檬汁，他的做法也是比較簡單的，要把蛋白加入細砂糖，然后打出硬性發(fā)泡，最后要放到烤箱里面170度來烘烤，下面我們就來了解一下杯子蛋糕的做法。
杯子蛋糕的做法最簡單
材料海綿蛋糕配方：雞蛋2只，牛奶25克，黃油15克，細砂糖60克，低粉60克。烘焙：烤箱中層上下管170度18分鐘做法1、牛奶加黃油小火煮至黃油溶化。2、蛋白加細砂糖打至硬性發(fā)泡。3、加入蛋黃。4、繼續(xù)打至均勻濃稠。5、一次性篩入低粉。6、用手抽切拌均勻。7、將溫熱的牛奶黃油沿盆邊淋入面糊中，繼續(xù)用手抽輕輕拌勻。8、蛋糕糊裝入裱花袋。9、入模至8分滿。10、送入預熱好170度的烤箱。11、烘烤過程中蛋糕會膨發(fā)。12、時間到，取出晾涼后擠上自己喜歡的奶油餡裝飾。
做法二
原料主料雞蛋、玉米油、牛奶、低粉、白砂糖、鹽、檸檬汁輔料淡奶油、白砂糖做法編輯1.蛋黃和蛋白分別放在無水無油的大碗中，蛋黃與玉米油和牛奶和一小部分白砂糖攪拌均勻戚風杯子蛋糕戚風杯子蛋糕(5張)2.蛋黃混合液攪勻后篩入低粉，加入鹽，用手動打蛋器以N自行快速來回拌勻，面糊達到光滑無顆粒狀態(tài)3.往裝蛋白的大碗中滴入幾滴檸檬汁，加入一部分白砂糖，用德爾打蛋器中速去打發(fā)蛋白，再陸續(xù)加入白砂糖，持續(xù)打，直到蛋白干性發(fā)泡，拉起打蛋器可以看到直立尖角4.將三分之一打發(fā)好的蛋白與蛋黃糊混合均勻，同時預熱烤箱，再將混合液，與剩下的蛋白混合，炒菜那樣翻拌均勻，成光滑面糊5.將面糊分裝入紙杯中，每個紙杯大約裝一半左右的量就可以了，多了膨脹起來之后形狀容易失控6.德爾電烤箱預熱到170攝氏度，紙杯放在烤盤上放入烤箱中層，烤制30分鐘。烤好后的戚風杯子蛋糕馬上取出，倒扣在晾架上，直至晾涼后翻過來，有些過度膨脹的部分會回平7.40克淡奶油加入10克白砂糖用打蛋器打發(fā)，然后裝入裱花袋擠出來給杯子蛋糕做奶油裝飾，最后再點綴上幾個小糖花就好了
很多人都比較喜歡吃奶油蛋糕，奶油蛋糕是比較有名的一道甜品，可以當做餐間甜點來吃，做法也有難有易，作為初學者來說，可以做成比較簡單的奶油蛋糕，要準備適量的低筋面粉，準備雞蛋，把雞蛋蛋白蛋黃分開，電動打發(fā)器把蛋白打發(fā)，我們來了解一下最簡單的奶油蛋糕的做法。
最簡單的奶油蛋糕做法
材料戚風蛋糕（8寸或6寸均可）1個，植物鮮奶油（或動物鮮奶油）適量，各類水果或蜜餞適量做法1.植物鮮奶油開封后，可以放入冰凍室冰凍保存1年。剛從冰凍室里取出的奶油；2.打發(fā)奶油需要在2-7度之間。所以需要提前從冷凍室取出放入冷藏室。冷藏8小時后的植物奶油，已呈液態(tài)，此時可打發(fā)；3.用電動打蛋器高速打發(fā)奶油，注意要用較深的盆，否則容易濺出；4.打發(fā)至紋路明顯清晰，奶油體較硬時（9分發(fā)），即可用來做蛋糕的裝飾奶油了。5.水果材料： 罐頭黃桃，圣女果，奇異果（獼猴桃）各適量；6.將水果洗凈或去皮，切成小塊或小片備用；7.將戚風蛋糕切成均勻兩片；8.在第一層蛋糕片上用抹刀均勻涂上一層奶油，再鋪上水果粒；9.在水果粒上再鋪上一層奶油抹勻；10.再蓋上另一片蛋糕片；11.用抹刀把奶油在蛋糕表面抹勻，抹平（利用轉(zhuǎn)盤或?qū)Ｓ民鸦ㄅ_），蛋糕周遍也均勻涂上奶油；12.再根據(jù)自己的想法把水果裝飾到蛋糕體上即可。
做法二
材料一個烤好面包（沒有任何的裝飾的，在各個蛋糕店有賣）煉乳純牛奶一點點，不用太多，不然就稀了（像蒙牛的那種)做法1、將牛奶加熱煮熟，再將煉乳用小勺放入一個大碗中（湯勺10-20勺）2、把煮好的牛奶倒進去，攪拌均勻，這就是簡單的奶油了！3、把做好的奶油冷卻后，用小刀抹在面包上（要抹整齊，勁量不要讓手抖動，不然就不好看了），一個簡單的奶油蛋糕就做好了
在日常生活中生日蛋糕一般是用來慶祝生日或者是慶祝喜事的一種糕點，不僅味道非常香甜，而且營養(yǎng)價值豐富，深受兒童的喜愛，而生日蛋糕的主要材料就是新鮮的奶油加上雞蛋以及面粉所制作而成，做法非常的簡單，自己也可以在家進行自制生日蛋糕，非常簡單。
最簡單的生日蛋糕做法
參考份量：6寸2個
烘焙時間：35分鐘
烘烤溫度：150度
準備食材：
蛋糕食材：雞蛋5個、低筋面粉100g、白砂糖80g、色拉油60g、牛奶60g、食鹽1g、白醋幾滴
裝飾食材：水果夾心少許、冰糖適量、淡奶油150g、糖粉15g、草莓6~8個，藍莓適量、車厘子2個
使用工具：
手動打蛋器1個、電動打蛋器1個、刮刀1個、裱花臺1個、抹刀2把(大小各1把)、 面包刀1把、裱花袋1個、花嘴1個
制作方法：
1、 牛奶、色拉油、鹽裝入干凈盆中
2、用手動打蛋器攪拌至表面無大片油花狀態(tài)，分次加入蛋白與蛋黃分離后的蛋黃攪拌均勻
3、篩入低筋面粉，用手動打蛋器輕輕翻拌均勻
4、 蛋白中加入幾滴白醋低速打成粗泡泡，分三次加入白砂糖攪打，打發(fā)至提起打蛋器蛋白能拉出直直的小尖角(蛋白打發(fā)過程中開始低速，中途高速，后期繼續(xù)低速)
5、取1/3蛋白倒入蛋黃糊中，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻
6、將拌好的蛋黃糊全部倒入蛋白盆中，用同樣的手法翻拌均勻
7、拌好的蛋糕糊倒入6寸蛋糕模具中，用手端住蛋糕模具輕輕震動幾下
8、烤箱150度預熱10分鐘，將蛋糕模具放入烤箱第二層(中上層)， 上下火烤35分鐘，出爐后端起模具震動幾下，倒扣冷卻后脫模
9、脫模后的蛋糕用面包刀輕輕去掉蛋糕底部、頂部及四周深色部分，再從中間橫切一刀
10、淡奶油和糖粉裝入干凈無油無水的盆中
11、用打蛋器發(fā)打發(fā)至出現(xiàn)紋路，提取打蛋器出現(xiàn)直立的勾時即可(裱花需要打發(fā)至更立挺狀態(tài))
12、取一片蛋糕放裱花臺上，用抹刀抹上淡奶油
13、撒上一層水果夾心
14、放上另一片蛋糕
15、蛋糕頂部和側(cè)面分別加入淡奶油，用抹刀抹平
16、剩余的淡奶油裝入裱花袋中，用花嘴在四周隨意擠出花型，再在蛋糕底部邊緣擠一圈，最后擺上藍莓、草莓、車厘子等
小貼士：
1、裝蛋白和蛋黃的盆一定要無油、無水
2、蛋白打發(fā)到硬性發(fā)泡狀態(tài)
3、 烘烤前烤箱預熱15分鐘左右，烤的時間和溫度根據(jù)自家烤箱情況靈活調(diào)整
4、牛奶可以直接替換成清水
5、出爐后，蛋糕立即倒扣在騰空的烤網(wǎng)上，涼透后脫模
6、蛋糕的食材是2個6寸份量，制作1個份量減半，裝飾材料是1個6寸的份量
7、淡奶油使用前一定要冷藏保存，打發(fā)時，保持低速，高速容易打過
8、蛋糕中的水果根據(jù)自己的喜好選擇
9、水果夾心的做法：半個蘋果和半個梨分別洗凈去皮切小塊，放鍋里加入適量水和少許冰糖小火煮至熟透，然后放冰箱中冷藏2~3個小時后瀝干水份使用
雞蛋糕是非常受歡迎的一種食物，制作該美食的主要原料是雞蛋，做出來的雞蛋糕色澤分明，吃起來的口感非常軟滑，味道也非常鮮美，男女老少都適合吃這種雞蛋糕，另外制作過程中可以加入白糖，或者加入食鹽等等，做出來的口味就不一樣了，下面教大家做雞蛋糕的最簡單方法。
最簡單的雞蛋糕做法：
原料
雞蛋250克，精粉、白糖各式各125克，果醬30克，可可粉10克，也可以根據(jù)個人口味加些輔助原材料，比如蝦仁、紫菜等。
制法
1.新鮮雞蛋一個?？娜胪胫?，用打蛋器調(diào)散，加入很少量鹽調(diào)勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。
2.加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，一沖進去就成蛋花了。
3.水的量很重要，太少會覺得蛋羹比較密實比較老，太多蛋羹成形會比較困難，口感也水水的。那么，偶一般是一顆蛋，兩蛋殼水。就是把磕開的兩半蛋殼都裝上水，裝兩次，就是兩蛋殼水了，簡單的說，水和蛋液的比例大概是二比一。呵呵。
4.水中加入少量蠔油調(diào)勻后摻入蛋液里面調(diào)勻。再加入少量豬化油。
5.燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以后，再把蛋液放上蒸隔，然后開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。
6.大概10－15分鐘，雞蛋羹就應(yīng)該差不多好了。撒上一些蔥花（根據(jù)個人愛好，還可以加肉臊之類的），滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用啦！
7.如果放少許蝦皮會更好吃的，當然這個要依個人的口味來定！
特點：
本品外觀乳黃色和可可色相間，層次清楚，色澤分明?？诟刑鹣丬浕?，味美適口，是色、形俱美的佐茶佳點。
雞蛋糕，都知道．它以方便省時，營養(yǎng)豐富，口感細膩被廣大的老百姓們所喜愛，但是蒸它時卻不會那么如意，時常會出現(xiàn)蜂窩，這樣既破壞了它的外觀又影響了它滑嫩的口感．不過大家不用著急，今天就給大家介紹一種非常方便的方法，可以避免蜂窩的出現(xiàn)！
1.首先大家把雞蛋放入碗里，再加入適量的水（最好是涼白開）。
2.找一個可以完全蓋住碗的盤子，蓋上（這點很重要噢，這是使雞蛋糕不出現(xiàn)蜂窩的關(guān)鍵一步）。
3.把蓋好盤子的碗放入蒸鍋內(nèi)。
這樣就可以了，用這樣的方法蒸出來的雞蛋糕別提有多”秀色可餐”了。
在日常生活中蛋糕是比較常見的一道甜食，蛋糕是由新鮮的雞蛋加上面粉所制作而成的，不僅味道口感非常好，而且營養(yǎng)價值豐富，非常適合現(xiàn)代人群食用，而自己也可以輕松制作蛋糕，可以利用微波爐來進行制作，不僅節(jié)省時間，而且非常美味，深受大眾的喜愛。
最簡單微波爐蛋糕的做法是什么?
主料雞蛋10個。小麥粉適量
將蛋清與蛋黃分離，蛋清打入稍大的碗里
打發(fā)蛋清前要加入少許的鹽，幫助蛋清的更快打發(fā)。大概打2-3分鐘，之后加入一勺白砂糖，繼續(xù)打發(fā)，中途再加入一勺白砂糖，最后打發(fā)的蛋清，成漿。
蛋黃打散，加入一勺白砂糖，半碗純牛奶，攪拌均勻，打成蛋黃糊
在攪拌均勻的蛋白中加入篩過的小麥粉，繼續(xù)均勻攪拌
在蛋黃糊里，加入1/3的打發(fā)完的蛋清，攪拌均勻，之后再分兩次加入剩下的蛋清進行攪拌。這樣蛋糕液就做好 了
在小碗里刷一層油，將蛋糕液分別盛入小碗內(nèi)，上邊撒上芝麻與葡萄干
然后把它們分別放入微波爐中，按烤蛋糕功能，大概20分鐘之后，拿出，將蛋糕從碗里拿出，切開即用。
其他做法
材料
一個雞蛋，40克面粉，1勺蜂蜜，1小勺泡打粉，3勺白糖，1勺食用油，少許黃油
做法
雞蛋、泡打粉和白糖在攪拌器里打碎
加入面粉、食用油和蜂蜜繼續(xù)攪拌
在瓷碗中抹一層食用油，把2的混合液倒入
把碗放入微波爐，高火，一分鐘即好。
小訣竅
根據(jù)自己的愛好，可以在混合液里任意加葡萄干、花生仁、核桃仁等
做巧克力口味的時候，提前在碗里把巧克力化開，加在混合液里
做紅棗蛋糕，把紅棗洗凈直接和混合液一起打碎
取出后，可在蛋糕上抹果醬、煉乳等
關(guān)鍵是攪拌器，手工無法使蛋糕蓬松。
很多人都喜愛吃巧克力，巧克力的味道比較獨特，吃起來甜甜的讓人心情大好，巧克力蛋糕是很多人喜愛吃的一種糕點，下午茶的時候跟三五好友吃點巧克力蛋糕甜點，那簡直是一件再愜意不過的事情。可巧克力蛋糕的做法不是誰都會做的，巧克力蛋糕的做法比較簡單，一學就會。最簡單巧克力蛋糕做法是怎樣的？
一.做法1
備料
低筋面粉 (50g)，可可粉 (50g)，雞蛋 3個，細砂糖 100g，牛奶 50ml。
步驟
1.雞蛋放進打蛋盆里，低筋面粉和可可粉混合。
2.雞蛋液用打蛋器打至粗泡，分5~6次加入細砂糖。
3.攪打至濕性發(fā)泡，蛋糊滴落后不會立即消失。
4.牛奶慢慢加入攪拌勻。
5.低筋面粉和可可粉混合過篩，分2次加入，拌勻。
6.拌勻的面糊倒進模具里，表面抹平。
7.放進預熱到175度的烤箱，烤30分鐘。
8.出爐后，脫模放至網(wǎng)架上曬涼，即可。
注意事項
依自家烤箱溫度去做調(diào)整。喜歡吃甜一點的，可自行增加砂糖的份量。
二.做法2
備料
白糖150克，雞蛋2個，面粉150克，可可粉25克（約3大勺），蛋糕發(fā)粉1小勺，牛奶100毫升，廣柑皮1個，黃油或植物黃油175克
作法
1、雞蛋撣散，加白糖攪打成泡沫狀蛋糖漿。
2、廣柑皮擦成細屑，與面粉、可可粉、蛋糕發(fā)粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕漿攪拌成面泥。
3、黃油切成小塊，軟化后輕輕攪入面泥中。
4、取一容積約1.5升的長方形烤盒，內(nèi)面涂油以防粘，裝入面泥按平。
5、烤箱預熱至175℃，放入烤盒，烤60分鐘即成。
三.巧克力蛋糕派的熱量和減肥功效
1、將蛋糕配料里的黃油和巧克力切成小塊，放入碗里。
2、隔水加熱并不斷攪拌，直到巧克力和黃油完全溶化成液態(tài)。
3、加入糖、朗姆酒、牛奶、雞蛋，攪拌均勻。
4、低筋面粉、泡打粉、可可粉混合過篩入液體混合物里。
5、用打蛋器直接攪拌均勻，成為蛋糕面糊。
6、用勺子將面糊盛入蛋糕模具，七成滿。將模具放入預熱好上下火180℃的烤箱中層，烤16分鐘左右，直到蛋糕完全膨脹起來。蛋糕出爐后冷卻脫模備用。
7、制作巧克力覆面。將黑巧克力和黃油切小塊放入碗里，隔水加熱或用微波爐加熱并攪拌直到溶化成液態(tài)8、將冷卻后的蛋糕在巧克力液里滾一圈，使蛋糕外層均勻沾上巧克力液，將蛋糕放在盤子里，冷藏一會直到表面的巧克力液凝固即可。
肉夾饃，我們一般主要是叫外賣的時候可以吃到，吃的時候感覺到特別的香，叫外賣一般不但麻煩，而且還感覺到價格有點高，所以說我們在家里做的時候最好，想吃了就做，還特別的經(jīng)濟，其實做法也特別的簡單，那么肉夾饃最簡單的做法有什么？通過下面的介紹我們來進行一下了解。
主料：面粉適量 ?豬肉餡適量
輔料：蘑菇適量 ?胡蘿卜1根 ?柿子椒2個
調(diào)料：色拉油適量 ?食鹽4克 ?蔥5克 ?料酒5克 ?生抽5克 ?老抽5克 ?淀粉少許 ?白糖2克 ?香辣醬適量 ?姜粉少許
簡易版肉夾饃的做法：
1.準備材料
2.準備肉臊的過程可以先將面發(fā)上，用不燙手的酵母水和面，面團軟硬適中，揉至光滑放溫暖處發(fā)酵。蔥，胡蘿卜，蘑菇切碎和肉餡兒放在一起，按照個人口味調(diào)味。我加了料酒，老抽，生抽，香辣醬，糖，姜粉，鹽和少量淀粉
3.肉臊調(diào)味并攪拌好備用。這樣提前調(diào)味可以縮短烹飪時間，也更加入味。比炒散肉餡再加配料，調(diào)味要更加節(jié)約時間
4.面團發(fā)酵到原來的2倍大就可以了
5.面團分成適當大小的劑子，用容器扣上醒一會兒
6.取一個劑子搟成餅狀
7.鍋中不放油，用中小火把餅兩面慢慢烙熟。烙的時候如果餅鼓起來，就在表面戳一個小洞，讓熱氣出來就可以了
8.因為肉臊提前處理過，炒肉臊成為最簡單的一步。鍋中放適量油，燒熱后下肉臊，快速滑散翻炒，等肉臊成分明的顆粒狀并變色，加一點水燒干即可出鍋
通過上述的介紹，我們知道了肉夾饃最簡單的做法有什么，在吃的時候我們把菜放到饃里面就好，有一種外脆里嫩的感覺，而且吃的時候也特別新鮮，主要是可以做到什么時候想吃就什么時候做，是一種美味而且又方便吃的食物。
用蛋糕粉來做蛋糕是比較好的一種食材，首先要把蛋糕粉放到一個容器里面，然后加入冷水，要攪拌成糊糊狀，再加入黃油，加入色拉油或者菜油也是可以的，然后用磨具放好蛋糕糊糊，家入烤箱烘烤就可以了。這是最簡單的一種蛋糕的做法，也可以稍微復雜一些，加入一些巧克力泥，加入其他的一些食材。
蛋糕粉最簡單做蛋糕法
做法：1、把蛋糕粉倒到一個大容器里2、慢慢倒入200ml的冷水，一邊倒一邊攪拌，攪拌成糊糊狀的就OK了3、在24cm的蛋糕模的四壁涂上融化了的黃油（用色拉油，菜油也行啦），為的是烤好之后好從模子里取下來。4、將步驟3的面糊倒進蛋糕模里面，將烤箱預熱后，160度烘烤60分鐘即可。
巧克力泥蛋糕：
材料:黃油250g、黑巧克力250g,掰成小塊、2勺速溶咖啡粉、150g self-raising flour、50g plain flour、60g可可粉、1/2勺bicarbonate of soda(超市有賣,專門用來使面粉發(fā)起來的一種材料,跟泡打粉相似)、200g白糖、4個雞蛋,攪散、2勺油、125ml牛奶、蛋糕外層的icing材料:50g黃油、150g黑巧克力,掰成小塊
做法:
1. 烤箱預熱至160度,圓形烤盤墊baking paper2. 黃油,巧克力和咖啡粉放進鍋里,加185ml的熱水,放爐子上加熱,用勺子不停攪拌至溶化并混合均勻.熄火放一旁備用.3.所有面粉,可可粉,白糖和bicarbonate of soda過篩混合進一個大盆里.放入攪散的雞蛋,牛奶和油,攪拌均勻.最后逐漸加入剛才溶化了的巧克力糊,所有東西攪拌均勻.4. 面糊倒入烤盤,進烤箱烤1-1個半小時.書上講要1小時45分鐘,但是我的1個小時就好了,大家如果要做就注意看著點,拿跟筷子捅進去,不沾面糊就算好了.5.烤好后冷卻,脫模.大概1小時就可以.6.做icing:黃油和巧克力混合進鍋里,放爐子上加熱,用勺子攪拌至溶化.熄火,冷卻2分鐘.7.把巧克力icing直接倒到蛋糕上,讓它自然流下,最后用刀涂抹均勻.(注意:icing不要倒太多,否則樣子會很難看!)
其實現(xiàn)在蒸蛋糕的做法也是變得越來越多的，很多人都會選擇將蒸蛋糕做為早餐來攝入的，其實這種美食作為早餐的話也是完全可以的，因為對于人們的胃腸道黏膜本身就是會有一定的保護效果，這樣的話對于一些胃腸道不好的人們就可以自己在家里面制作蒸蛋糕來吃的，會讓人們感覺道自己在家理念出來的一系列食物都比外面賣的更好一些。
2.注模成型：先將熟豬油涂于各式模型內(nèi)壁周圍，按規(guī)定重量將蛋糕分別注入蒸模內(nèi)。
3.蒸制：將加入蛋糕糊的蒸模，放入蒸箱的蒸架上，罩上蒸帽密封蒸制。開始蒸時蒸汽流量控制得小些，蒸3～5分鐘后，趁表面沒有結(jié)成皮層，將蒸模拍擊一下，略微震動，使表面的小氣泡去掉，然后適當加大蒸汽流量，再蒸一段時間，以熟透為準。蒸汽流量或爐灶火候要適當掌握，如果蒸汽流量太大或爐灶火候過旺，有可能出現(xiàn)制品不平正。
4.冷卻、脫模、裝箱：出蒸箱（籠）后趁熱脫模，裝箱冷卻，待冷透后，食品箱之間可重疊。
做法二
主料
雞蛋3個
低筋面粉60克
調(diào)料
食鹽1克
白糖70克
牛奶45毫升
植物油30毫升
白醋2滴
蒸蛋糕的做法
1.將蛋清與蛋黃分離，分別放入干凈的盆中，先將蛋黃打散
2.在蛋黃中加入10克白糖與鹽，攪勻
3.分次加入植物油，拌勻
4.加入牛奶，拌勻
5.篩入低筋面粉
6.用橡膠刮刀翻拌均勻，待用
7.蛋清中滴入兩至三滴白醋或檸檬汁，用電動打蛋器將其打出粗氣泡
8.分三次加入白糖：先加入三分之一(20克)白糖
9.打至蛋清開始變濃稠時加入第二次白糖(三分之一20克)
10.再打至用打蛋器劃過蛋清有明顯的劃痕時加入第三次白糖(三分之一20克)
11.再斷續(xù)攪打至將打蛋盆倒扣過來蛋白霜不會流出，提起打蛋器時蛋白霜會出現(xiàn)一個小三角形尖角，尖角的頂端有少許彎鉤
12.取打好的蛋白霜的一半放入蛋黃糊中
13.用橡膠刮刀將其翻拌均勻
14.再將步驟12的蛋糕糊倒回剩下的蛋白霜中
15.斷續(xù)翻拌均勻
16.將做好的蛋糕糊倒入模具中，七八分滿，然后將模具在桌面上敲打幾次將蛋糕糊中大的氣泡震出
17.先在模具口蓋上一張廚房紙，再蓋上保鮮膜，用棉線扎緊，再用牙簽在上面戳幾個小孔
18.蒸鍋中放入適量的水，大火燒開;然后放入蛋糕糊，蓋上鍋蓋，中火，隔水蒸約25分鐘后取出倒扣脫模切件即可[1]
做法三
食材用料
面粉糯米粉糖泡打粉雞蛋牛奶油香草精鹽
菜做法
1.把材料準備好，蛋黃和蛋白分開，把面粉，糯米粉和泡打粉混合并過篩
2.將蛋黃，糖，油，香草精和鹽混合后加入牛奶
3.然后加入混合好的粉
4.打發(fā)蛋白
5.將蛋白打至濕性發(fā)泡
6.將1/3的蛋白混到蛋黃面糊
7.再用切割發(fā)拌進余下的2/3的蛋白
8.把面糊倒進摸了油的9英寸的盤子里，摔出氣泡，鍋里水燒開后，蒸40分鐘
9.把竹簽拆進蛋糕的中心，拔除后不粘黏就好了。
有的家里每回買的香蕉吃到最后，由于熟透了大家都不愛吃了，于是都會扔掉幾根，很是可惜，而且還有些浪費。如今，香蕉蛋糕這道美味小食把這個問題給完美解決了。這中只需備好一個烤箱，就再也不用把熟透的香蕉扔掉了，而且用這種熟透的香蕉烤出來的蛋糕味道特別美味喲。
一、做法一
食材：低筋面粉300g、白砂糖100g、雞蛋3個、玉米油180ml、水60ml、香蕉(熟透)3-4個、
鹽5ml、小蘇打10ml、葡萄干20g。
步驟：
1.香蕉要熟透的哦!3-4個都可以，根據(jù)個人口味定奪吧?！餃蕚浜檬巢暮?，打開烤箱，200度預熱烤箱。
2.準備一個大玻璃容器，把香蕉去皮分小段放入，然后碾碎，不要太碎，吃起來會有顆粒感。
3.打入3個新鮮雞蛋，再分兩次加入白砂糖，攪拌均勻。
4.依次加入水，玉米油，面，鹽和小蘇打 [ 面要過篩后加入，這樣做出來的蛋糕口感比較細膩 ，攪拌均勻后再加入葡萄干。
5.把攪拌好的面漿倒入模具中，在桌子上震動幾次，讓表面變的平整均勻。
6.模具放入烤箱，上下火180度烤60分鐘。
7.烤好后取出用牙簽插入中間的部位，如果取出沒有面漿黏連，那就說明已經(jīng)熟透，晾涼之后就可以享用啦。
二、做法二
食材：香蕉一根、低筋面粉100g、泡打粉5ml(一匙)、白糖20g、雞蛋一只、煉乳30ml、植物油40ml。
步驟：
1.將香蕉壓成泥和雞蛋、煉乳、白糖、植物油一起放入大盆，將它們攪拌成糊狀。
2.將低筋面粉和泡打粉過篩，與混合好的香蕉糊一起拌勻(沒干面粉了就停止，另外不要劃圈攪，和炒菜一樣的姿勢去攪拌。)
3.面糊倒入不沾的模具中，放進預熱170度的烤箱，中層，上下火烤35分鐘即可。
三、做法三
食材：香蕉240克、低筋面粉200克。
步驟：
1.家里有料理機的可以把香蕉打成泥，沒有的可以把香蕉放在保鮮袋里用手捏碎。然后一樣一樣的把食材陸續(xù)放進去，不要同時放，會影響口感，可以先放糖，攪拌均勻。
2.接著放雞蛋，攪拌均勻，不要著急，一定要把雞蛋完全溶解。牛奶和玉米油混合后倒進盆里，攪拌均勻，篩入低筋面粉和泡打粉。繼續(xù)攪拌。
3.烤箱預熱180度，把攪拌好的面糊倒進烤盤中，抹平。入烤箱上下火180度，烤35分鐘。美味的香蕉蛋糕就出爐了，那是相當好吃呀!
現(xiàn)在很多人都想做蛋糕，但是又沒烤箱的，這時候建議大家可以使用電飯鍋做吧！給大家推薦8個非?？孔V的方子，用電飯煲做，也可以非常嫩滑細膩，切幾塊放冰箱冷藏，味道更完美。不要以為電飯鍋做出來的蛋糕沒有烤箱好，其實電飯鍋做出來的蛋糕也是非常地美味的，現(xiàn)在讓我們看看蛋糕最簡單的制作方法是什么。
1，電飯煲蘋果蛋糕。食材：100g面粉、6個雞蛋、1盒牛奶、適量油、適量糖、適量蘋果。做法：1)準備雞蛋，雞蛋蛋清分離。牛奶。糖，面粉2)在蛋黃里面放些許白糖。攪拌均勻3)攪拌好的蛋黃里面放入牛奶，攪拌均勻4)分次倒入適量面粉在蛋黃的盆中，攪拌成稍稠一些的面糊5)攪拌好面糊6)蛋精放糖左右攪拌7)攪拌好的蛋清呈奶油狀。用筷子的話大概15分鐘8)將攪拌好的蛋清分兩次倒入蛋黃里。，攪拌均勻9)攪拌好的面糊10)將蘋果切碎，倒入面糊中，攪拌均勻11)電飯煲上抹油。避免蛋糕粘在鍋上。將攪拌好的面糊倒入鍋中。顫動幾下。將氣泡震出。12)按煮飯鍵，待跳至保溫健二十分鐘后再按煮飯鍵。等到再跳到保溫鍵二十分鐘后即可。
2，電飯鍋做蛋糕。食材：300g低筋面粉、4個雞蛋、1包牛奶、3大勺白糖。做法：1)將四個雞蛋的蛋清和蛋黃分開到兩個盆中； 在蛋黃中按照自己的口味加入適量的白糖，我加了3湯匙，把白糖和蛋黃攪拌均勻2)添入一包牛奶，再次攪拌均勻3)慢慢往蛋黃液里加面粉，一次少加些，分多次加入，免得面粉加多了就不好辦了 .直到混合成比較稠的混合液即可4)蛋白中加入一點白糖用打蛋器打發(fā)至打蛋器可以直立在蛋白上不倒5)將一半打發(fā)的蛋白放入蛋黃液中，用左右翻拌的方式混合均勻，注意不要攪拌，免得蛋白消泡導致蛋糕發(fā)不起來。6)將混合均勻的液體再倒入另一半打發(fā)的蛋白中，仍然用左右翻拌的方式混合均勻7)將電飯鍋內(nèi)鍋抹上一點油，做好的混合物倒入電飯鍋中，把內(nèi)鍋稍微用力震兩下，震碎液體內(nèi)部可能存在的氣泡，然后按煮飯鍵即可。鍵位跳至保溫后，燜20分鐘，再按煮飯鍵，鍵位再次跳起后，燜10分鐘，蛋糕就好了。
以上就是我們教大家在沒有烤箱的情況下使用電飯鍋來做蛋糕 ，相信只有大家按照以上的方法，一個步驟一個步驟來執(zhí)行，注意每一個步驟，按照這樣的做法做下去，相信也是能夠做出美味的蛋糕的，而且也許味道會比烤箱更加好也說不定哦。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《最簡單蛋糕的做法有什么》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yangshengyoudongjijinbudezuofa/">養(yǎng)生有冬季進補的做法”專題。
