南瓜飲的做法大全
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。如何避免走入有關飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《南瓜飲的做法大全》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
南瓜具有豐富的營養(yǎng)價值，含有人體所需的蛋白質，維生素以及一些礦物質元素等等。南瓜里還有淀粉，所以南瓜可以跟土豆蒸熟，然后就可以搗成泥，與別的東西搭配一起做成美味。今天要介紹的南瓜飲的做法大全就是把南瓜搗成泥來制作。下面介紹兩種南瓜飲的做法，分別是牛奶南瓜飲和蜂蜜南瓜飲。
【牛奶南瓜飲】
制作步驟：
1.南瓜去籽切成小塊，上鍋蒸熟；
2.把蒸好的南瓜去皮；
3.把南瓜攪拌成泥狀；喜歡細膩口感的可以過一下篩；
4.將南瓜泥倒入小鍋中，兌上牛奶攪拌均勻，小火加熱至沸騰就可以關火了。
【蜂蜜南瓜飲】
選用了兩種瓜進行混合，普通南瓜更粉，金瓜口感較甜，相互融合后更增加了南瓜飲細膩潤滑的口感。
原料：普通南瓜，小金瓜，蜂蜜，奶酪
做法：南瓜去皮切塊，放入微波爐專用容器，高火10分鐘，冷了以后。放入攪拌機，攪拌均勻，加入蜂蜜拌勻即可。（蜂蜜可以少量地加。）
【如果可以加一些奶酪丁，更有風味?！?/p>
上述介紹的兩種南瓜飲的做法大全，不僅好喝而且還有美容養(yǎng)顏的功效哦。而且，冷熱事宜。冬天可以制作成暖身的熱飲，夏天可以制作成解暑的冷飲。更重要的是這兩種南瓜飲簡單易做，所需的食材也不多哦。另外，南瓜飲也特別養(yǎng)胃哦，胃不好的朋友可以經常做來吃。
Ys630.com相關知識
餅在我們國家屬于一類常見的美食，而且隨著制作工藝的不斷改良，現(xiàn)在餅的種類越來越多了。在不同的地區(qū)也有不同的特色餅，比如山東的煎餅、東北的蔥花餅等等。在南方地區(qū)，因為人們普遍喜歡吃南瓜，所以南瓜也常常被用來做餅吃。那么，南瓜烙餅的做法到底是什么呢?
做法1
材料：
120g熟南瓜泥、230g面粉、糖20g、食用油適量
制作步驟：
1、南瓜蒸熟后趁熱放入面粉中，加入糖拌勻。
2、和成光滑的面團用保鮮膜或在盆中用溫毛巾蓋好，醒發(fā)二十分鐘左右。。
3 分割成小劑，壓扁。
4 鍋中放少量油，將南瓜餅放入，中小火慢烙。
5 兩面焦黃熟透出鍋。
注意事項
1.根據氣候情況，冬天面團要用溫水和面，有利于發(fā)酵，夏天則用冷水。
2.水和面粉的比例一般為51%-54%，每個品牌面粉含水量不一致，要適當調整。
3.在烙時，可以噴一些水。
做法2
材料：
原料：面粉400克，酵母4克，牛奶265克
南瓜餡兒：南瓜泥300克，糖35克，油20克
做法：
1. 制作南瓜餡兒：鍋燒溫熱，先放入南瓜泥，中小火將其中的大部分水分炒散，倒入糖，繼續(xù)炒至南瓜泥收緊，最后倒入油，炒至南瓜泥可以抱團脫離鍋底，關火放涼。
2. 酵母和牛奶混合均勻，倒入面粉，揉勻揉透成光滑柔軟的面團，發(fā)酵至兩倍大。
3. 取出發(fā)好的面團，用搟面杖搟開成長方形，厚度7mm左右。
4. 均勻抹上南瓜餡兒(留出一點邊緣不抹)
5. 順長邊卷起，收口捏緊，均切四等份。
6. 取一份兒，用虎口分別輕輕將兩端捏合，然后豎起，用手掌壓扁。
7. 全部做好后，松弛5分鐘，再用搟面杖均勻搟至厚度1.5cm左右，覆蓋松弛20分鐘。
8. 平底鍋燒熱，鍋底刷(或抹)勻適量油，將生坯放入，約半分鐘后將上表面刷點油，翻面，蓋上鍋蓋，小火烙至兩面金黃(中途需翻幾次面使受熱均勻)。
嫩南瓜的營養(yǎng)價值也很高，適當的吃一些對調節(jié)身體免疫機能能夠發(fā)揮很好的效果，另外嫩南瓜里面富含果膠，對于吸附身體的有毒物質有很好的作用，具有排毒養(yǎng)顏的效果，嫩南瓜的做法也有很多，今天我們就來了解一下這方面的內容。
準備嫩南瓜一個，準備青椒適量，先把南瓜清洗干凈，去掉尾部，然后把南瓜切成片，再切成南瓜絲，先裝到盤子里面?zhèn)溆?。準備姜末和蒜末，把青椒和紅椒清洗干凈以后去蒂，切成細絲備用。
炒嫩南瓜最好放適量的豬油，這樣吃起來更香，所以準備適量的豬油。鍋中放入豬油，豬油化開以后，燒熱，然后加入姜末蒜末，炒出香味兒，這時候再把嫩南瓜絲放到鍋中，翻炒，然后加少許的鹽，繼續(xù)翻炒，翻炒一會兒以后，再把青椒絲和紅椒絲放到里面，繼續(xù)翻炒，然后再加適量的味精調味。翻炒均勻就可以出鍋了。
嫩南瓜也可以做成煎南瓜，準備一根嫩南瓜清洗干凈，然后切成薄厚差不多的片，準備一個平底鍋，在平底鍋里面稍微放一點油，燒熱以后把嫩南瓜片放到鍋中，加入少許的鹽，放少許的黑胡椒，把兩面都煎成金黃的顏色，這樣煎嫩南瓜也做好了。
嫩南瓜的做法有很多，適當的吃一些對于身體有很好的調理的作用，嫩南瓜非常容易消化，對于促進腸胃的功效能夠發(fā)揮很好的作用，另外嫩南瓜里面富含微量元素，具有一定的防癌抗癌的效果。
南瓜最常見的吃法就是煮粥或是南瓜餅，甜甜的軟軟的肉又容易消化又好吃，味道很香，南瓜除了這些做法，還可以用來做南瓜咸菜，又開胃又可以增加食欲，有助于消化，經常用來作早餐小菜，但是南瓜咸菜制作起來不像粥和餅那樣容易，那么如何做南瓜咸菜呢?
果蔬百科
南瓜腌咸菜方法材料準備
南瓜適量 大白菜若干 小辣椒適量 鹽適量 雞精適量 大蒜適量 花椒適量
南瓜腌咸菜方法步驟
1.把南瓜與大白菜用水清洗好后，用菜刀把南瓜頭尾一點點切開，然后切成片狀的或塊狀的，大白菜放到通風的地方涼一到兩天。
2.找來壇子，往里面加入已經準備好的大白菜要分成均勻的幾等分分別放進壇子里面，然后往每一層的大白菜都要鋪一層鹽。把南瓜就放到上面，然后也要用鹽鋪蓋。
3.加入適量的大蒜 花椒 小辣椒 雞精。也可以加別的，自己喜歡。
4.找來大石頭壓其表面，然后腌制數天后可以食用了。
南瓜腌咸菜的腌制方法要注意的問題
1.選用南瓜的時候，要挑選瓜身比較圓滿的，也要看看是否新鮮。
2.可以加入自己喜歡的其它調料味，但是不易太多，太多了，味道就會有影響。
3.加入調味料后一定要記得攪拌均勻，不然會造成味道分布不均，影響口感。
4.腌制的過程中一定要記得隔絕油性，腌制的時候要放到陰涼與通風的地方。
關于南瓜的品種是不一樣的，有的南瓜外皮是黃色的，有的南瓜外皮是會發(fā)出墨綠色的狀態(tài)，不同的南瓜有不同的口感，不過最好吃的南瓜還是紅皮南瓜，紅皮南瓜的肉感是糯糯的粉粉的，有一種像板栗一樣的口感，最主要的是口感好，營養(yǎng)價值也很高，紅皮南瓜的做法很多，我們來看一看怎么做才好吃？
南瓜蛋糕
材料
蛋白4個，白醋幾滴，白砂糖50g，蛋黃4個，南瓜泥150g，油50g，低筋粉80g，牛奶70G
做法
1.南瓜蒸熟，壓成泥（注意蒸汽水盡量避免滴到南瓜里）。
2.南瓜泥、牛奶、蛋黃拌勻。
3.篩入低筋粉，拌勻，注意：要翻拌，速度要快，不能畫圈拌，以免面粉出筋。
4.蛋清加入幾滴白醋，砂糖分三次加，打至硬性發(fā)泡。
5.將打發(fā)好的蛋白，分三次2拌勻，注意，必須翻拌。（在葡萄干和核桃之間猶豫了一會，最后為了營養(yǎng)，選擇了核桃?？玖藥追昼娗兴?，在最后一次翻拌的時候加進去）。
6.倒入模具中，震出氣泡。
7.烤箱預熱5分鐘160度，下層，上下火，40分鐘。
低糖少油南瓜戚風蛋糕
材料
南瓜泥70克、低筋面粉80克、牛奶25克、細砂糖10克
玉米油 35克、雞蛋 4個、檸檬汁幾滴、細砂糖（蛋白）40克
做法
1、南瓜去皮，切成小塊
2、放入鍋里大火蒸15分鐘，然后用勺子壓成泥備用
3、把蛋清蛋黃分開，蛋黃+牛奶+細砂糖用手動打蛋器攪勻
4、然后加入色拉油和南瓜泥，攪勻
5、最后篩入低筋面粉，拌勻
6、放置一旁，蛋黃部分算做好了
7、蛋清+細砂糖+幾滴檸檬汁放冰箱冷藏
8、用電動打蛋器打發(fā)至干性
9、把三分之一的蛋白霜放入蛋黃煳中拌勻，由下往上翻拌
10、然后再倒入剩下的蛋白霜中拌好
11、倒入中空模具中，8分滿
12、放入預熱好的烤箱，上下火150度，烤40分鐘
13、出爐倒扣，待涼再脫模
奶油糖炒南瓜皮
材料
南瓜皮1/3顆奶油20公克糖2大匙肉桂粉2小匙味淋2小匙
做法
step1
1
重點：削南瓜皮的時候，故意削厚一點（約0.5公分）。將南瓜表面洗干凈，去籽（保留）后，切成半，放入冷涷厙冷涷一天后拿出自然解涷。解涷后很容易去皮，皮用刀像切西瓜皮一樣，順著皮和肉的中間橫向切過去，就會得到完整的皮切面。這樣切出來的南瓜皮又整齊又漂亮。
炒鍋中放入約20公克的奶油。用小火加熱融化冒泡。
拌炒一下，再加入一匙肉桂粉拌炒。然后加入一匙味醂拌炒。重點：加味醂的用意在于，味醂讓食材表面發(fā)出光澤。感覺表面油亮亮，炒到松松即可。全程用中火只炒了五分鐘，香噴噴的南瓜皮小菜完成。
南瓜是一種大家在平時的生活中能夠經常見到的蔬菜的一種,這種蔬菜的個頭通常很大,顏色為金黃.在煮熟之后會有清香的甜味,是很多喜歡甜食的人很喜歡吃的一種蔬菜.人們常用它來制作成不同樣式的食品,像大家經常見到的南瓜粥,南瓜餅,和南瓜饅頭等等.其營養(yǎng)價值和藥用價值都有不低的效果.
饅頭也是大家經常見到并且經常食用的一種早餐類的食物,其主要的制作原料就是面粉.將大家喜歡吃的南瓜和饅頭這兩種物質結合在一起就是大家所說的南瓜饅頭了,這種饅頭在口感和營養(yǎng)上這兩種物質單獨比起來都有很大的提高.
做法一
600G 包粉 + 100G 包粉 (當手粉)
120G 白糖.適當的熱水 攪均勻
1茶匙的 酵母.
1茶匙雙發(fā)粉
3湯匙白油
400G 南瓜
做法
1、搓至三光.面光,手光,盆光
2、發(fā)酵五個小時, 雙倍在雙倍.變成老面. 取出是很像蜘蛛網般.
3、然后取出在搓.折成饅頭.在發(fā)酵一個小時
4、大火蒸 10 - 15分鐘 看饅頭大小.關火,把蒸籠打開少許的蓋,透氣,五分鐘后取出.
做法二
材料
南瓜 適量,酵母 5克 ,小蘇打 適量,面粉 適量.
做法
1. 南瓜去掉外皮,切片蒸熟后用勺子壓成泥.
2. 面粉倒入盆中,加入溫熱的南瓜泥,酵母和成面團,無需另外加水了.
3. 和好的面團放溫暖處發(fā)酵到2倍大.
4. 發(fā)好的面團,加少許的小蘇打在案板上揉均勻,取一份小面團揉圓稍微壓扁,另一份小面團搟成面片不要太薄,再取一小塊面搓成長條.
5. 把揉圓的面團放在面片上,連接處圍上一圈面條.
6. 一小塊面壓扁用筷子夾出蝴蝶結形狀,壓在面條的連接處.
7. 做好的饅頭放入鍋中大火蒸20分鐘就好了
做法三
材料
面粉400克,南瓜,白糖30ml,酵母7ml
做法
1.南瓜削皮,切成小塊,隔水蒸熟,搗成南瓜泥,晾著備用
2.加入面粉,白糖,用筷子攪拌成片狀~
3.接著下手揉,揉成光滑面團
4.蓋上蓋子,發(fā)酵一個小時左右,面團發(fā)至原來的1.5倍到2倍大
5.把發(fā)起來的面團按癟,再揉面團排氣,揉光滑后將面團搟成長方形的面皮,稍微厚一點
6.用模具壓成型,用點力哈~
7.撕開多余的面團
8.蒸籠中墊上濕布,放入成型的饅頭,二次發(fā)酵15分鐘左右,大火蒸15分鐘即可.
可能有很多的人都吃過南瓜饅頭,但是不見每個人都會做這種好吃的甜食.上面就列舉了幾種南瓜饅頭的家常做法,這幾種做法都非常的簡單,相信聰明的大家一定都可以學的會.做好的南瓜饅頭可以當做是飯后的甜點來食用,也可以用來招待來訪的客人們.
南瓜蒸餃是比較有名的一道美食，它吃起來口感順滑香甜不膩，因為南瓜含有大量的維生素a，有很好的健腦益智的作用，所以說經常吃一些南瓜蒸餃是非常有好處的，它的做法也比較簡單，主要的食材就是面粉、豬油、蒜蓉等一些食材，下面我們就來了解一下南瓜蒸餃的做法大全。
南瓜蒸餃的做法大全
材料
南瓜蒸餃皮滑爽，餡飽滿，香甜不膩。南瓜含有大量的維生素A及胡蘿卜素等營養(yǎng)物質，有健腦益智，美肌潤膚的功效。主料面粉 嫩南瓜調料精鹽 味精 蔥花 蒜茸 豬油 紅椒粒
做法
1.嫩南瓜切絲，加精鹽腌漬去盡水分，加蔥花、蒜茸、味精、豬油、紅椒粒調成餡心。
2.和面，搟成圓形皮子，包成月牙蒸餃，上籠蒸熟即可。
注意事項
1.選用新鮮嫩脆的嫩南瓜即可，腌漬后要去盡南瓜絲的水分。
2.當心餃皮包餡時爛皮滴汁。
做法二
材料
原料：面粉，南瓜
配料：尖椒，蔥，蒜，豆油，香油，鹽，雞精
做法
1：面粉加熱水，用筷子攪拌成須狀
加入豆油，揉成面團，餳半個小時
2：趁餳面時將南瓜去皮洗凈擦絲
灑入鹽腌制一回，瀝干水分
3：蔥，蒜，尖椒切碎
與瀝干水分的南瓜加鹽、雞精、香油、花生油攪勻成餡
4：將餳好的面再次揉勻，搓成長條
5：再切成劑子，按扁后搟成中間略厚的餃皮
6：每張餃皮中包適量的餡料，包好成形
7：蒸籠抹油，蒸餃坯上屜，蒸20-30分鐘即可
做法三
材料
羊肉一磅，切小小塊兒;中號洋蔥2個，南瓜一磅，胡蘿卜2個，高筋面粉，粘米粉
做法
1.餡兒：羊肉一磅，切小小塊兒;中號洋蔥2個，用chopper打碎;南瓜一磅，胡蘿卜2個，去皮，用chopper打碎;羊肉+少許料酒調勻，然后加洋蔥，南瓜，胡蘿卜攪勻，加鹽調味。
2.皮：高筋面粉+1/10的粘米粉(淀粉也行)，一杯面粉的話，加3～4大勺淀粉就可以。加水，攪勻，然后揉成光滑面團，放在容器里蓋上蓋子醒30分鐘。
3.醒好的面團切小劑子，包一份餡兒，包成餃子形狀，放在蒸鍋里排好。大火，上汽之后
10分鐘就好。配上自家的香辣醬，非常美味。不過注意要趁熱吃，涼了就有羊肉的腥氣了。
南瓜有名番瓜，而在東北的確則被成為倭瓜，因甜口，受到很多人的喜歡，南瓜中含有豐富的胡蘿卜素以及維生素C ，具有健脾，預防胃炎，防治夜盲癥的功效，同時對于護肝，嫩膚也有很好的效果，且具有中和致癌物質的作用，因此，也常被人們做出食材進行食用。南瓜蛋糕就是其一，那么，南瓜蛋糕怎么做呢?大家一起來了解一下南瓜蛋糕的做法大全吧。
相信生活中，以南瓜為原材料的美食很多，其中，南瓜湯，南瓜餅都是很常見的，但是，卻是有很多的人吃過南瓜蛋糕，蛋糕是很多孩子的摯愛，但是，由于蛋糕中含糖量等多方面因素的過量會給孩子的健康造成一定的負面影響，那么如果將原材料換成南瓜，豈不是達到營養(yǎng)，美味并存了嗎?以下就是關于“南瓜蛋糕的做法大全”的介紹：
1. 南瓜蒸熟，壓成泥(注意蒸汽水盡量避免滴到南瓜里)。
2. 南瓜泥、牛奶、蛋黃拌勻。
3. 篩入低筋粉，拌勻，注意：要翻拌，速度要快，不能畫圈拌，以免面粉出筋。
4. 蛋清加入幾滴白醋，砂糖分三次加，打至硬性發(fā)泡。
5. 將打發(fā)好的蛋白，分三次2拌勻，注意，必須翻拌。(在葡萄干和核桃之間猶豫了一會，最后為了營養(yǎng)，選擇了核桃?？玖藥追昼娗兴?，在最后一次翻拌的時候加進去)。
6. 倒入模具中，震出氣泡。
7. 烤箱預熱5分鐘160度，下層，上下火，40分鐘
南瓜蛋糕做法小貼士
1、南瓜泥有水份，所以這個配方中的牛奶量減少了，如果是原味蛋糕，牛奶量在60克左右。
2、新鮮雞蛋的蛋清更易打發(fā)，這個可以在分蛋時看，如果蛋清相當稀、跟水一樣、不成型，就是不太新鮮了。柴雞蛋普遍質量要好些，用過幾次，蛋清更易打發(fā)得細膩、有型，做出的蛋糕更不易塌.
了解了南瓜蛋糕的制作方法，您是不是也想試試了呢?不難看出，南瓜蛋糕的制作工藝其實是很簡單，但是，其營養(yǎng)價值卻是很高的，所以，準備食材，自己制作一個美味的南瓜蛋糕，與自己喜歡的人一起分享吧!
南瓜是我們常吃的一種蔬菜，南瓜既可以當主食食用，也可以做菜，具有很高的營養(yǎng)價值，南瓜里面的果膠非常的好，具有吸附的作用，進入腸胃以后能夠吸附一些有毒的物質，有解毒的功效。下面我們就來了解一下南瓜羹的做法，我們來看一下這方面的內容。
準備南瓜半個，準備適量的白糖和清水。
先把南瓜去皮去籽，清洗干凈，切成小塊。然后放到蒸鍋里面，蒸15分鐘左右，這樣把南瓜蒸軟蒸熟蒸透，為了判斷南瓜是不是已經蒸熟，可以用筷子輕輕的插一下南瓜，如果能夠輕松的插透，說明南瓜完全熟透。
然后把蒸好的南瓜用勺子碾成南瓜泥，放入攪拌機里面，然后加入白糖和水，打成糊糊狀，這樣南瓜羹就做好了，打好的南瓜羹可以直接喝，這時候還比較溫熱，如果要是涼了，可以放在小鍋里面直接加熱，這樣喝也比較方便。
南瓜羹的做法非常的簡單，平時適當的吃一些具有很好的養(yǎng)胃的作用，另外對于慢性疾病糖尿病高血壓患者來說，適當的吃一些南瓜羹，還有降壓降糖的作用，南瓜羹里面富含的鈷元素，這是其它食材所沒有的，適當的吃一些南瓜具有防癌抗癌的作用。
以上簡單的了解了南瓜羹的做法，南瓜羹的做法非常的簡單，在平時生活當中吃一些南瓜，對于身體有很好的調理的作用，南瓜里面富含微量元素，有補氣血的作用，另外南瓜里面還有甘露醇，能夠促進排便的作用，能夠預防糞便存留時間過長對人體的危害。
每次看到外面宴席上的小南瓜就很欣賞，不僅外觀漂亮，而且里面的食物也美味可口，完全把食物和南瓜的優(yōu)點融入到了一起，看似復雜的一道菜，其實你只要看了小編在下面介紹的做法大全，你可以在家里輕松的做出這款佳肴。
這道菜簡單易做，制作時間不長，營養(yǎng)豐富又全面。材料如下：
小南瓜兩個（約200克一個），豬肉餡350克，胡羅卜適量（切末），粉絲一小把（提前泡水至軟），香菇兩個（切末），馬蹄三至五個（切末，也可換成其他耐蒸煮的配菜），蠔油，鹽，雞精適量做法將豬肉餡與切成末的各種配菜，加蠔油，少許鹽及雞精拌勻，放置一邊待入味;將小南瓜頭部切開當蓋;將瓜瓤挖出來，留部份一會做調汁用;將肉餡填入瓜殼內，將瓜蓋蓋上，用牙簽固定好;水燒開，將小南瓜隔水蒸約30至40分鐘;取出放涼切塊;將瓜瓤加水煮開，換小火煮至汁稠，加點鹽及雞精調味，用生粉勾薄芡;淋在小南瓜上即可.小訣竅:蒸的時間視瓜大小及填料多少而定,喜歡瓜肉軟點的可以蒸久點;肉餡不要放太多其他的調味料,以免搶了小南瓜的清甜味;如果忘了提前泡粉絲,就用熱開水泡,五分鐘搞定!
通過上面的介紹，根據上面的方法，你也可以輕易的做出這一道菜，這道菜品不僅有豐富的營養(yǎng)物質，美容養(yǎng)顏，更重要的是很養(yǎng)胃，方法也簡單，趕緊做來給家里的老人小孩嘗嘗，畢竟外觀又美觀，制作快捷，食用也健康的食物也不是很多的喲。
我們都知道南瓜有很高的營養(yǎng)價值，而且南瓜屬于一種溫補性的食物，經常吃一些南瓜做的食物可以補充人體的氣血，很多人在做飯的時候，例如做粥都會放一些南瓜，使粥的味道不那么枯燥，在做饃饃的時候也可以放一些南瓜，下面給大家詳細介紹南瓜饃饃的做法大全。
南瓜饃饃
南瓜饃饃是一款美食，主要原料有主料面粉700g南瓜450g輔料白糖100g酵母9g食用堿1g牛奶140g。
食材:主料面粉700g南瓜450g輔料白糖100g酵母9g食用堿1g牛奶140g
步驟
1.食材：南瓜450克 牛奶140克 白糖100克 酵母9克 面粉700克 食用堿 1克
2.把南瓜去皮，切小塊
3.蒸熟透，倒掉多余的水分
4.加白糖用勺子搗成泥
5.把酵母用溫牛奶化開
6.把南瓜泥化開的酵母一起加面粉里
7.和成光滑的面團，蓋上發(fā)酵2小時以上，成兩倍大時
8.再揉揉，加少許食用堿，再揉揉發(fā)酵一會搓成長條，分成小劑子
9.搓圓成饃坯 ，醒20分鐘左右
10.蒸鍋加水，把蒸籠底部刷上一次植物油，加饃坯上蒸鍋
11.大火蒸20分鐘左右
12.關火3分鐘以后取出
南瓜糊相信大家在平時的生活中的時候不算是非常陌生的，應該是非常熟悉的，尤其是在南瓜成熟的季節(jié)里面，人們總是會買來吃的，據說是有抗癌的功能，下面我們就一起來了解一下南瓜糊的做法大全。
主要做法：
原料：老南瓜1.5Kg(1/2個)﹐糯米面4杯﹐小豆1杯﹐糯谷面1杯﹐豌豆1杯﹐面粉1/3杯﹐水10杯﹐鹽4小勺
制作方法：
(1)把老南瓜洗凈﹐分成四份，除去種子﹐倒放在平鍋里。并把小豆﹐豌豆也洗凈放在一起加水煮熟。
(2)開鍋20-30分之后﹐南瓜若爛糊繼續(xù)煮小豆和豌豆﹐并將南瓜取出用勺子刮去肉。
(3)把刮的南瓜繼續(xù)放在平鍋里煮﹐等小豆和豌豆煮爛糊時放糯米面和糯谷面搖勻。太稀時也可以加一點面粉。用鹽調味﹐并為了防止沾鍋底邊搖邊煮﹐30分后把火調弱﹐燜一燜。
(4)可以盛在大碗里吃﹐也可以盛一勺蘸黃豆粉或豆沙吃。
以上這篇文章就為大家詳細介紹了一下南瓜糊的做法，相信大家已經有了一個比較初步的認識了，所以在平時的生活中的時候，可以多吃一些這樣的五谷雜糧的，偶爾的換換自己的口味，也能均衡營養(yǎng)。
南瓜是很多人最愛，南瓜對促進人體排泄有著很好幫助，常吃南瓜對身體沒有危害，不過在吃南瓜的時候，也是要注意方式方法，這樣吃的時候，對身體才會有很好的幫助，那南瓜西米露的做法大全中，在對它的制作方法上，也是有著詳細介紹，使得知道如何使用南瓜最佳。
南瓜西米露是很多愛選擇的，這樣的佳肴吃的時候，對身體沒有損害，在對南瓜西米露的做法大全中，在對它的制作方法上，也是有著詳細說明，使得知道如何制作它。
南瓜西米露的做法大全：
材料：南瓜半斤、西米2/3杯(該量為冰在冰箱里，夠一個人喝兩、三天的份量)、蜂蜜/牛奶(根據個人口味及需求可酌量添加)。
做法
1、南瓜
切成大塊，在攪拌機里先打碎一些，再放入鍋中，添一鍋水，大火煮開轉小火熬煮;打碎的南瓜很快就能煮的綿軟，煮軟后再次倒入攪拌機，第二次打碎，這一回打出來的南瓜糊和第一次完全不同，非常細致;也可選擇將南瓜直接煮熟后手工搗爛
2、煮西米
燒一鍋開水，水沸后倒入西米，輕輕的攪拌鍋中的西米，防止粘連和糊底，小火燜煮到周圍透明程度達2/3以上時可以關火，撈出，用冷水沖洗一下周圍的粘液。備用;
3、混合
將打好的南瓜糊重新倒入鍋中，煮沸后加入沖洗過的西米，繼續(xù)小火煮，煮的過程依然要用木勺翻攪，防止糊鍋和粘連，記住火一定要小，否則南瓜糊很容易外濺;煮到西米只剩很小一點白芯時關火，再稍微蓋蓋燜幾分鐘，白芯會全部消失，放涼即可食用，冰鎮(zhèn)口感更佳。
以上就是對南瓜西米露的做法大全中，在對南瓜西米露的做法上詳細介紹，制作這樣的佳肴，可以根據以上方法進行，不過制作的時候，也是要注意適量進行，這樣在吃的時候，對身體才不會有危害，對身體各方面，都是會有幫助的。
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