苦瓜黃豆湯的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
天下只有養(yǎng)生之道，沒(méi)有長(zhǎng)生之藥。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供苦瓜黃豆湯的做法有哪些，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
對(duì)于想要學(xué)做苦瓜黃豆湯的朋友來(lái)說(shuō)，了解苦瓜黃豆湯的做法是很有必要的，那么苦瓜黃豆湯怎么做呢？苦瓜黃豆湯的做法有哪些呢？接下來(lái)，本文就為大家介紹苦瓜黃豆湯的做法，供大家參考。想要了解苦瓜黃豆湯的做法有哪些的朋友可以來(lái)看看哦！
苦瓜黃豆湯的做法一
材料：排骨1根，苦瓜1根，黃豆3兩，鹽適量。
做法：
1、排骨斬段后與洗好的黃豆一塊下紫砂煲，再加一大碗水煲兩個(gè)小時(shí)。
2、苦瓜去囊后切成四瓣后切成段。
3、湯煲兩小時(shí)后將苦瓜放進(jìn)去，再煲一小時(shí)加鹽調(diào)味即可。
苦瓜黃豆湯的做法二
材料：苦瓜1個(gè)，黃豆200克，豬骨500克，清水6碗（電壓力鍋，如果普通鍋的話要8~10碗）。
做法：
1、豬骨飛水，沖洗干凈血沫。
2、苦瓜清洗干凈，去籽去瓢，切塊。
3、苦瓜飛水，這樣可以去除苦味。
4、黃豆清洗干凈。
5、黃豆和豬骨放進(jìn)鍋里，加入清水。
6、加入苦瓜，啟動(dòng)電壓力鍋的煲湯程序。
7、煲湯程序結(jié)束后，把湯水連湯渣一起倒進(jìn)湯鍋，開(kāi)大火煲10多分鐘，放鹽調(diào)味即可。
苦瓜黃豆湯的做法三
材料：苦瓜1根，黃豆150克，排骨1斤，姜2片，鹽適量。
做法：
1、苦瓜去籽洗凈切塊；黃豆用清水浸泡2小時(shí)；排骨洗凈斬件焯水。
2、將苦瓜、黃豆、排骨、姜片放入電砂煲中，加入1升清水煲2小時(shí)。
3、加入適量鹽調(diào)味即可。
苦瓜黃豆湯的做法四
材料：黃熟苦瓜1根，黃豆1/4杯，排骨400克，雞骨架1副，清水1600毫升，鹽小許，醬油2-3滴。
做法：
1、排骨、雞骨架斬件，用清水沖洗干凈，再準(zhǔn)備丁香一小撮。
2、燒一鍋水，放進(jìn)丁香熬煮十分鐘，然后加進(jìn)骨頭汆水。
3、撈起骨頭清水清洗干凈。
4、黃豆用清水浸泡后去皮。
5、將去皮黃豆與骨頭放進(jìn)紫砂鍋內(nèi)。
6、加入清水熬上一個(gè)半小時(shí)（大火燒開(kāi)小火熬煮）。
7、苦瓜清洗干凈后切塊，加入湯中繼續(xù)熬半小時(shí)，最后放鹽。
8、調(diào)味，湯里加上三兩滴醬油味道會(huì)更鮮美。
以上就是關(guān)于苦瓜黃豆湯的做法有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對(duì)苦瓜黃豆湯的做法已經(jīng)非常了解了。其實(shí)，上面介紹的這四種苦瓜黃豆湯的做法都是比較簡(jiǎn)單的，大家如果對(duì)制作苦瓜黃豆湯感興趣的話，不妨參考下上面介紹的相關(guān)做法哦！
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排骨苦瓜黃豆湯是比較清熱解毒的一種營(yíng)養(yǎng)湯，因?yàn)榭喙暇陀泻芎玫那鍩峤祷鸬墓π?，尤其是在炎熱的夏? 這一道滋補(bǔ)湯是比較營(yíng)養(yǎng)可口，又有助于降火的，但是關(guān)鍵還要在于了解做法和技巧。
一、所需食材
新鮮苦瓜500克、黃豆200克、豬排骨250克、生姜10克、鹽8克。
方法
1、先用清水把苦瓜、黃豆、排骨、生姜洗凈，苦瓜去核切塊，黃豆浸泡片刻;
2、排骨切成段狀放進(jìn)瓦煲里，加入清水1200毫升(約6碗水量)先用武火煲沸后，撇去浮沫，改用文火煲半個(gè)小時(shí)，加入苦瓜以及黃豆，繼續(xù)用文火煲一小時(shí)，調(diào)入食鹽少許，飲湯食苦瓜及豬排骨。
3、此量可供2~3人用，宜在暑熱期間多次飲用。如果是不喜歡苦瓜的苦粉味的朋友，可以事先把洗凈切塊的苦瓜用鹽攪勻腌制半小時(shí)，這樣就可以去除苦瓜的苦粉味，但要記得鹽不可放多，要不然煮好的湯會(huì)咸的發(fā)苦，要是鹽放太多的話那要在入鍋前過(guò)水。
二、材料
豬大排：適量; 黃豆：適量; 胡蘿卜：1根; 苦瓜：1根;
姜：(老)適量; 食鹽：少許;
苦瓜黃豆排骨湯的做法
1排骨斬小塊，冷水下鍋，水沸后，去血沫，撈出備用，即飛水
2苦瓜去瓤，切方塊，胡蘿卜去皮卻方塊，老姜去皮拍扁
3黃豆提前浸泡3小時(shí)，以縮短熬煮時(shí)間
4接一鍋水，燒開(kāi)后，放入排骨、黃豆、胡蘿卜、姜，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火熬煮30分鐘后，放入苦瓜繼續(xù)煲15分鐘至苦瓜變色且軟爛即可。
禍從口出患從口入，這句古話說(shuō)得非常有道理，因?yàn)樽钚碌尼t(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體上的絕大多數(shù)疾病都是“吃”來(lái)的。所以為了健康，我們一定要吃得健康。而吃得健康，我們最好能夠自己下廚。下面，就請(qǐng)大家先跟我學(xué)一下怎么做好黃豆苦瓜湯。
2.黃豆洗凈先放入鍋內(nèi)煮。
3.肉碎調(diào)入鹽和生粉攪拌均勻。
4.看到?jīng)]，苦水出來(lái)了，倒掉洗凈。
5.再切小段。
6.再把攪拌好的肉碎放入苦瓜中。
7.把塞好肉碎的苦瓜放入煮了半小時(shí)多的黃豆湯中大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)慢火繼續(xù)煲。
8.煲至苦瓜肉碎熟了以后，出鍋前調(diào)鹽，按個(gè)人口味調(diào)，然后放入香菜即可。
9.很開(kāi)胃的一道湯。百吃不厭的。
黃豆苦瓜湯理解起來(lái)并不難，但真要做好它，卻需要你的耐心和堅(jiān)持。當(dāng)然，相信持之以恒的你肯定能夠做出不一樣的美味來(lái)。
雖然苦瓜的味道苦澀，但是苦瓜對(duì)人體起到的作用卻是非常顯著的，因?yàn)榭喙暇哂袧?rùn)肺通腸，清熱解毒的功效，因此人們?cè)谙募緫?yīng)該多多食用苦瓜。而是用苦瓜做出來(lái)的湯汁也會(huì)有一些苦澀的味道，但是這些湯喝下去的人體發(fā)揮的作用確實(shí)很好的，在煮苦瓜湯的同時(shí)也可以適當(dāng)?shù)姆湃朦S豆。而苦瓜黃豆湯的做法又是什么呢?
苦瓜黃豆排骨湯氣味苦甘、清潤(rùn)，具清暑除熱、明目解毒的功效，是興梅一帶夏日解暑的湯飲，民間上亦常用以治療感暑煩渴，暑癤，痱子過(guò)多，眼結(jié)膜炎等癥。
做法一新鮮苦瓜500克、黃豆200克、豬排骨250克、生姜3～4片。
做法二用料
苦瓜250克、豬小排200克、黃豆50克
輔料
水1.5升、食鹽5克、蔥1棵、姜1片
做法一
1. 先用清水把苦瓜、黃豆、排骨、生姜洗凈
2. 苦瓜去核切塊，然后以鹽水浸大約15分鐘，黃豆浸泡片刻，排骨切成段狀;
3. 然后一起放進(jìn)瓦煲里，加入清水1200毫升(約6碗水量)，再滴少許食醋;先用武火煲沸后，改用文火煲1個(gè)小時(shí)，直到600至800毫升(約3～4碗水量)，調(diào)入食鹽少許，飲湯食苦瓜及豬排骨。(此量可供2～3人用，宜在暑熱期間多次飲用。)
做法二
1.黃豆清洗后浸泡1小時(shí)備用
2.豬小排在開(kāi)水中飛水后洗凈備用，可放一片生姜幫助去腥
3.小排和黃豆先入湯鍋大火煮開(kāi)后小火煮100分鐘左右，黃豆基本軟爛
4.苦瓜清洗干凈，去瓜瓤和籽后切成塊狀備用
5.將苦瓜倒入煮到快成熟的排骨黃豆湯中，煮開(kāi)后小火煮15分鐘，加鹽調(diào)味
6.加蔥花即可食用了
7.成品湯，湯汁鮮美，苦瓜略帶苦味，但回味清爽甘甜烹飪技巧苦瓜的瓤和籽比較苦，怕苦的盡量去除干凈。
食用須知
時(shí)尚,潮流,健康,苦瓜，又稱為涼瓜，性寒味苦，入心、肝、胃經(jīng)，功能清暑滌熱，明目解毒，《滇南本草》說(shuō)它能瀉六經(jīng)實(shí)火，清暑，益氣，止渴，還說(shuō)它治丹火毒氣，療惡瘡結(jié)毒，《泉州本草》認(rèn)為它主治煩熱消溫引飲，風(fēng)熱赤眼，中暑下痢;黃豆，又名大豆，性平味甘，入脾、大腸經(jīng)，功能健脾，寬中，《日用本草》說(shuō)它能寬中下氣，利大腸;豬排骨性平，味甘、咸，入脾、胃、腎經(jīng)，功能滋陰，潤(rùn)燥;生姜性溫味辛，入肺、胃、脾經(jīng)，有驅(qū)寒、祛腥的功能。合而為湯，更具清暑滌熱、益氣止渴之功效。
熱量：1138.56大卡鉀：3038.84毫克磷：967.12毫克膽固醇：482.1毫克胡蘿卜素：470微克鎂：308.84毫克鈣：264.94毫克
在結(jié)束了一天忙碌的工作、學(xué)習(xí)之后，拖著饑腸轆轆的身體，還要準(zhǔn)備晚餐真是一件累人的事情。排骨苦瓜黃豆湯的做法簡(jiǎn)單易學(xué)，只需要炒鍋就可解決，無(wú)需煎炸燉，配上清湯，就可以享受美味啦。
2、黃豆的挑選，大小差不多，顏色金黃，沒(méi)有蟲(chóng)眼，泡15分鐘
3、苦瓜去干凈瓤，買瓜紋整齊，紋路較大的，不能買太黃的，太熟了，煲湯容易碎
4、切橫塊，條塊都行
5、飛水去掉苦味
6、煲湯少不了的姜切片
7、先把排骨煮開(kāi)去掉血水，再煮一鍋加入泡好的黃豆一起煲1個(gè)小時(shí)
8、最后加入苦瓜燉上半個(gè)小時(shí)加鹽就可以了。
9、好喝到停不下來(lái)
想做一個(gè)讓老公喜歡、讓婆婆夸獎(jiǎng)的巧媳婦嗎？那就從抓住她們的胃口開(kāi)始吧！學(xué)會(huì)做排骨苦瓜黃豆湯之后你可以親自烹飪給她們吃，相信一定能夠俘獲她們的心。
苦瓜在生活當(dāng)中，深受大家的喜愛(ài)，雖然苦可是呢對(duì)于治療心腦血管疾病和高血壓有著非常好的功效，與此同時(shí)，苦瓜不僅僅可以煲湯，而且呢還可以做菜，清涼可口還可以治療，酷熱和中暑的現(xiàn)象，那么下面的文章小編就來(lái)為大家介紹一道，清涼可口的苦瓜黃豆湯的做法。
材料
豬大排：適量; 黃豆：適量; 胡蘿卜：1根; 苦瓜：1根;
姜：(老)適量; 食鹽：少許;
苦瓜黃豆排骨湯的做法
1、排骨斬小塊，冷水下鍋，水沸后，去血沫，撈出備用，即飛水
2、苦瓜去瓤，切方塊，胡蘿卜去皮卻方塊，老姜去皮拍扁
3、黃豆提前浸泡3小時(shí)，以縮短熬煮時(shí)間
4、接一鍋水，燒開(kāi)后，放入排骨、黃豆、胡蘿卜、姜，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火熬煮30分鐘后，放入苦瓜繼續(xù)煲15分鐘至苦瓜變色且軟爛即可
功效
1、苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過(guò)多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。
2、苦瓜的維生素C含量很高，具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。
3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。
4、苦瓜中的苦瓜素被譽(yù)為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。
清熱祛心火，解毒，明目，補(bǔ)氣益精，止渴消暑，治癰。
由于炎熱的夏季很多人往往覺(jué)得沒(méi)有什么食欲感，這個(gè)時(shí)候不妨來(lái)喝一碗清清的湯，擁有著黃豆的香氣，加上苦瓜清爽的味道，好吃美味，而且那清涼可口芳香宜人。
苦瓜雖然吃起來(lái)口感非常的苦，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻是非常高的，而且他和排骨燉在一起，會(huì)給人一種油而不膩的感覺(jué)，吃起來(lái)也是非常滋補(bǔ)的，但是在燉湯的時(shí)候里面一定要加入一些黃豆，因?yàn)辄S豆里面含有的蛋白質(zhì)含量非常的豐富，能夠使湯的味道更加美味，那么苦瓜骨頭黃豆湯該怎么做呢?
材料：苦瓜、黃豆、骨頭
做法：
1、 苦瓜400克、橫切2厘米的厚塊，去瓢洗凈備用。
2、 新鮮黃豆約100克，去雜物并清洗干凈備用。
3、 將排骨頭約300克，用涼水沖干凈骨頭的血水及污物備用。
4、 用鍋將水燒開(kāi)，放入黃豆氽水10分鐘，去除其豆腥味，然后撈起瀝干水。
黃豆苦瓜骨頭湯
5、 將排骨頭氽水10分鐘，后撈起置于一碗內(nèi)用水沖干凈血沫和污物，瀝干水后備用。
6、 將氽水后的排骨頭、黃豆放入電子湯煲內(nèi)，注入4000毫升清水(約12碗水量);大火燒開(kāi)后關(guān)小火，煲兩個(gè)小時(shí)。
7、 后加入切好的苦瓜，再煲一個(gè)小時(shí)，并放入適量的鹽和雞精調(diào)味。
8、 裝碗即成。
做法一
1. 先用清水把苦瓜、黃豆、排骨、生姜洗凈
2. 苦瓜去核切塊，然后以鹽水浸大約15分鐘，黃豆浸泡片刻，排骨切成段狀;
3. 然后一起放進(jìn)瓦煲里，加入清水1200毫升(約6碗水量)，再滴少許食醋;先用武火煲沸后，改用文火煲1個(gè)小時(shí)，直到600至800毫升(約3～4碗水量)，調(diào)入食鹽少許，飲湯食苦瓜及豬排骨。(此量可供2～3人用，宜在暑熱期間多次飲用。)
做法二
1.黃豆清洗后浸泡1小時(shí)備用
2.豬小排在開(kāi)水中飛水后洗凈備用，可放一片生姜幫助去腥
3.小排和黃豆先入湯鍋大火煮開(kāi)后小火煮100分鐘左右，黃豆基本軟爛
4.苦瓜清洗干凈，去瓜瓤和籽后切成塊狀備用
5.將苦瓜倒入煮到快成熟的排骨黃豆湯中，煮開(kāi)后小火煮15分鐘，加鹽調(diào)味
6.加蔥花即可食用了
7.成品湯，湯汁鮮美，苦瓜略帶苦味，但回味清爽甘甜
大豆在眾多的常見(jiàn)食物中是屬于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最為豐富的一種食品，對(duì)于現(xiàn)階段呈高發(fā)態(tài)勢(shì)的糖尿病和高血壓人群來(lái)講，其在平時(shí)經(jīng)常性食用由大豆制作的菜肴或湯飲，不僅可以對(duì)糖尿病的治療起到一定的作用，還能夠有效的降低血脂，那么，黃豆湯的做法有哪些?下面我們就一起來(lái)看一下。
黃豆有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳?！?，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最豐富。
1、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：大豆含有豐富的蛋白質(zhì)，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力;
2、防止血管硬化：黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟。大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內(nèi)積存過(guò)多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝;
3、通導(dǎo)大便：大豆中含有的可溶性纖維，既可通便，又能降低膽固醇含量;
一、黃豆骨頭湯
材料：豬骨500克，黃豆200克，胡蘿卜100克，馬蹄5~6個(gè)，蜜棗2個(gè)
黃豆骨頭湯做法
1：胡蘿卜削皮切斜片，馬蹄削皮切厚片，黃豆清洗干凈，豬骨飛水后沖洗干凈;
2：全部材料放進(jìn)湯鍋里，加入8~10碗水;
3：大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)慢火(可以讓湯保持沸騰)煲2個(gè)小時(shí);
4：關(guān)火后，放鹽調(diào)味即可。
二、黃豆瘦肉湯
原料：瘦豬肉100克，黃豆80克，雞湯600毫升，蒜苗30克，醬油5毫升，料酒4毫升，香油3毫升，鹽2克。
黃豆瘦肉湯的做法
1.黃豆在清水中泡發(fā)，然后洗凈。
2.煮一鍋清水，文火將黃豆煮爛，撈出后控水備用。
3.瘦豬肉洗凈去筋和膜，切成細(xì)絲，在沸水中焯熟。
4.蒜苗去根，切成4厘米長(zhǎng)備用。
5.鍋中倒入雞湯，加上料酒、鹽、醬油，武火將雞湯煮沸，加肉絲、黃豆，再用文火慢慢燉，熬制湯汁濃稠時(shí)，將蒜苗放入鍋中，蒜苗熟后，淋上香油即可。
功效：潤(rùn)燥利尿、健脾寬中。
適應(yīng)證：冠心病。
其實(shí)，人們?cè)谏钪幸雽ⅫS豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值通過(guò)烹飪的方式而全部保留下來(lái)，熬制成湯飲的方式便是最為理想的一種方法，而文中所提到的黃豆骨頭湯和黃豆瘦肉湯這兩種湯飲，便是在黃豆的熬制過(guò)程中可以參考的兩種湯飲制作方法。
苦瓜和排骨還有黃豆都是我們平時(shí)飲食當(dāng)中常見(jiàn)的食材，不過(guò)將這些食材做成美味的煲湯，營(yíng)養(yǎng)和口味都是非常不錯(cuò)的，那么今天小編就為大家分享下具體做法和功效，一起來(lái)看！
苦瓜黃豆排骨湯氣味苦甘、清潤(rùn)，具清暑除熱、明目解毒的功效，是潮汕一帶夏日解暑的湯飲，民間上亦常用以治療感暑煩渴，暑癤，痱子過(guò)多，眼結(jié)膜炎等癥。
（材料）新鮮苦瓜500克、黃豆200克、豬排骨250克、生姜3～4片。
苦瓜，又稱為涼瓜，性寒味苦，入心、肝、胃經(jīng)，功能清暑滌熱，明目解毒，《滇南本草》說(shuō)它能瀉六經(jīng)實(shí)火，清暑，益氣，止渴，還說(shuō)它治丹火毒氣，療惡瘡結(jié)毒，《泉州本草》認(rèn)為它主治煩熱消溫引飲，風(fēng)熱赤眼，中暑下?。稽S豆，又名大豆，廣州人稱之為白豆，性平味甘，入脾、大腸經(jīng)，功能健脾，寬中，《日用本草》說(shuō)它能寬中下氣，利大腸；豬排骨性平，味甘、咸，入脾、胃、腎經(jīng)，功能滋陰，潤(rùn)燥；生姜性溫味辛，入肺、胃、脾經(jīng)，有驅(qū)寒、祛腥的功能。合而為湯，更具清暑滌熱、益氣止渴之功效。
（烹制）先用清水把苦瓜、黃豆、排骨、生姜洗凈，苦瓜去核切塊，黃豆浸泡片刻；排骨切成段狀，然后一起放進(jìn)瓦煲里，加入清水1200毫升(約6碗水量)，先用武火煲沸后，改用文火煲1個(gè)小時(shí)，直到600至800毫升(約3～4碗水量)，調(diào)入食鹽少許，飲湯食苦瓜及豬排骨。此量可供2～3人用，宜在暑熱期間多次飲用。
通過(guò)小編上面的分享，你對(duì)于如何制作排骨苦瓜黃豆湯是不是有了一定的了解，那么在今后的飲食當(dāng)中，不妨就參照小編分享的方法，自己親自動(dòng)手嘗試一下吧！
夏季即將到來(lái)，在這個(gè)燥熱的季節(jié)，人們會(huì)更加容易著急上火，對(duì)于這種現(xiàn)象，大家還需要進(jìn)行心情調(diào)整，單純的心理控制不能夠除去身體上的火氣，這還需要從飲食方面加以調(diào)理。今天為大家介紹一道清火美食，那就是排骨苦瓜黃豆湯。這道美味讓許多的人能夠不僅僅在享受肉食同時(shí)，還能夠降低身體中的火氣。
苦瓜黃豆排骨湯氣味苦甘、清潤(rùn)，具清暑除熱、明目解毒的功效，是興梅一帶夏日解暑的湯飲，民間上亦常用以治療感暑煩渴，暑癤，痱子過(guò)多，眼結(jié)膜炎等癥。
1. 先用清水把苦瓜、黃豆、排骨、生姜洗凈
2. 苦瓜去核切塊，然后以鹽水浸大約15分鐘，黃豆浸泡片刻，排骨切成段狀;
3. 然后一起放進(jìn)瓦煲里，加入清水1200毫升(約6碗水量)，再滴少許食醋;先用武火煲沸后，改用文火煲1個(gè)小時(shí)，直到600至800毫升(約3～4碗水量)，調(diào)入食鹽少許，飲湯食苦瓜及豬排骨。(此量可供2～3人用，宜在暑熱期間多次飲用。)
排骨苦瓜黃豆湯是一道適合在天氣炎熱的夏季食用菜肴，夏天的到來(lái)，往往讓很多人會(huì)降低食欲，有了這道菜，不僅僅可以解除夏季的暑熱，還可以為身體做一下保健。在夏季飲食尤為注意，要選擇一些清火解毒的食物來(lái)食用，這樣才能夠保證自己在炎熱的天氣中有一個(gè)健康的身體。
黃豆海帶湯是家常生活當(dāng)中，可以經(jīng)常喝到的一道營(yíng)養(yǎng)湯了，因?yàn)殡m然黃豆以及海帶是比較常見(jiàn)普通的食材搭配，但是對(duì)我們的身體保健也比較有利，也可適當(dāng)?shù)募尤胍恍┡殴?，那么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就更高了。
一、海帶黃豆湯的做法：
豬大排：適量; 海帶結(jié)：適量;
黃豆: 適量;
姜：適量; 食鹽：適量;
1如果是干海帶，要提前用清水泡，仔細(xì)清洗干凈，切細(xì)條。我今天買的是鮮海帶結(jié)，直接清洗干凈瀝干凈
2黃豆提前用清水泡發(fā)
3排骨洗凈斬件，用沸水焯下，清水洗凈瀝干凈
4將排骨、黃豆、姜片與適量清水一起入鍋煮沸后轉(zhuǎn)小火慢煲2小時(shí)后，加海帶結(jié)繼續(xù)煲30-40分鐘。加鹽調(diào)味即可
二、海帶黃豆湯的做法：
主料： 海帶(鮮) 100克 大豆 100克
調(diào)料： 鹽 2克 味精 1克 大蔥 5克 各適量
1. 將海帶清洗干凈，切成絲；
2. 黃豆用溫水浸泡半天，撈出備用；
3. 鍋中加適量清水煮沸，倒入黃豆煮至熟爛，加鹽；
4. 再下海帶絲和蔥花煮10分鐘至入味；
5. 食用時(shí)加入味精即可。
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