硬冰激凌的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹?！彪S著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機，而應(yīng)從年輕開始。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“硬冰激凌的做法有哪些”，希望能為您提供更多的參考。
硬冰淇淋，其實是只有硬冰淇淋機器，做出來的一種固體型的冷凍甜品，而且在現(xiàn)代生活當(dāng)中，很多人對它非常的喜愛，因為它有獨特的口感，就算長時間在室溫下，也不會馬上的融化，下面就為大家具體來介紹一下，硬冰淇淋的一些做法，以這些制作方法。
硬冰淇淋是一種由硬冰淇淋機生產(chǎn)出來的一種固體型的冷凍甜品，因為經(jīng)過硬化處理，所以硬冰淇淋的口感特別堅硬但是不適香滑，如果長時間在室溫下會融化。硬冰淇淋機就是專門用來生在制作硬冰淇淋而設(shè)計的一種自動化機電設(shè)備。
原料
冰淇淋粉是應(yīng)用的最廣泛也是最普通的一種冰淇淋原料。市面上的冰淇淋的品牌和種類很多，價格也不盡相同。冰淇淋粉一般按照一定的比例加水混合，因為一般不需要老化過程，所以使用起來比較方便，并且容易運輸和儲藏，成本也較低。但在混合過程中要注意衛(wèi)生，避免造成二次污染。
◇產(chǎn)品特點:設(shè)有不同檔次，滿足不同層次消費者的需求。
?口味:原味、草莓、香草、香芋、巧克力、哈密瓜、青蘋果、菠蘿、金桔。
?適用范圍:各式餐廳、奶茶店、休閑屋、冷飲廳、酒吧等餐飲娛樂休閑場所。
事實上硬冰激凌的做法，其實最關(guān)鍵的一個問題還是，冰激凌機器，因為我們都知道只要準(zhǔn)備好，所需要的原料之后放入機器當(dāng)中，它就可以自動的制作生產(chǎn)，所以說我們可以根據(jù)自己不同的口味需求去制作。
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天氣很熱的時候冰激凌是人們的最愛，很多人在夏季來臨的時候就會選擇吃冰激凌，冰激凌吃了之后清涼，還特別的解暑，而很多女性想吃冰激凌，但是害怕長胖，所以就不吃冰激凌，如果用檸檬來做冰激凌的話，那么就不會讓身體長胖，檸檬有減肥的功效和作用，檸檬還可以美白肌膚，那么這個檸檬冰激凌的做法有哪些呢?
檸檬冰淇淋的做法步驟
1. 檸檬去皮、擠汁;檸檬皮搗爛備用，淀粉用水浸透;再把白糖放入鍋內(nèi)，加500克水煮沸，加入搗爛的檸檬皮，使其降溫，隨后用紗布濾去檸檬皮。
2. 另取一鍋，倒入濾出的檸檬糖水，加入蛋黃，不斷攪打至起泡沫，倒入淀粉，再將鍋置于文火上加熱，使混合液變稠，離火，仍繼續(xù)攪拌，晾涼后，加入檸檬汁和攪拌過的奶油，調(diào)勻后入冰箱凍結(jié)即可
檸檬冰激凌
準(zhǔn)備：檸檬，冰激凌
制作方法：
1、檸檬切半掏空，將取出的半個檸檬果肉榨成果泥。然后盛入容器中。
2、將冰激凌加入果泥一起攪拌，直至果肉與其完全融合，盛入半個檸檬空殼即可。
3、做好以后可將成品再次放入冰箱中冷藏，待日后食用。
貼心小提醒：
1、榨檸檬時，一定要掌握時間，將果肉榨碎就好，切不可將這款檸檬甜品的果肉榨成果汁，否則就無法與冰激凌攪拌融合了哦。
2、最好選擇無糖的低熱量冰激凌，這樣即使大吃特吃也不必?fù)?dān)心發(fā)胖了。
檸檬的功效
檸檬特別有鎮(zhèn)定的作用。常喝富含維生素C的檸檬可以預(yù)防感冒。飲熱檸檬有助抗皮膚癌。有延緩皮膚老化的作用。檸檬不僅瘦身，而且富含維生素C，對保持皮膚張力和彈性十分有效。檸檬片可以去身體浮腫，美白，增加抵抗力。
檸檬可滲透細(xì)胞，將細(xì)胞內(nèi)因新陳代謝產(chǎn)生之毒素及廢物予以清除并將體內(nèi)積聚之雜質(zhì)毒素如：鉛、汞、重金屬、輻射物、銅酸、農(nóng)藥、尿酸、酒精等對人體有害之物質(zhì)排出體外。使血液純凈，讓人體必須之營養(yǎng)氧氣能完全有效到腦部及全身各組織器官?？墒诡^腦清晰，思路敏捷，消除頭昏及怠倦感，日常飲用，獲益良多，是飲料之圣品。中和胃酸，清腸作用等。能排除脂肪轉(zhuǎn)化過程中的代謝放廢物--"酮"，以及洗滌并排除體內(nèi)過量的鹽油、糖、味精、重金屬抗生素、酒精、農(nóng)藥殘留等人體不需要的物質(zhì)。檸檬調(diào)成糊狀外敷，婦女病可用檸檬洗滌，效果快且顯著。
越來越多的人喜歡喝檸檬，不僅因為檸檬酸甜可口，還因為檸檬的功效與作用很獨特，檸檬是由優(yōu)質(zhì)香檸檬和其他花草搭配而成，檸檬帶有檸檬清香，其甜味可以調(diào)。檸檬不僅可以瘦身，使腸胃通暢。而且還富含維生素c，對保持皮膚彈性起到重要作用。中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，檸檬性平，味甘酸，能起到化痰止咳的功效。檸檬有生津止渴、清熱解毒的功效，可謂是色香具佳的上等飲品。在寒冷的冬天泡飲一杯香甜的檸檬為生活增添幾分樂趣，熱檸檬加蜂蜜還有治療鼻炎的功效。
檸檬雖好但不宜多飲用，酸酸的檸檬多食傷胃，容易影響消化功能。如果每天堅持喝一杯檸檬水在檸檬水里加一點小蘇打，這樣也能有助于快速減肥。
以上就是這個檸檬冰激凌的各種做法，同時我們還為大家介紹了檸檬的各種功效，檸檬不僅是有減肥的作用，還有各種的作用和功效，總之吃了之后對人的身體有很大的好處，而檸檬還可以用來美容，直接吃檸檬水也是可以的， 冰激凌里面糖分還是有的，所以說吃冰激凌還是不宜多吃。
大家一定對于面包冰激凌做法大全還沒有一個清晰的認(rèn)識，這是一種新發(fā)明的冰激凌的口味，味道非常好，我們都知道冰激凌的口味有多種，面包冰激凌只是眾多口味冰激凌其中的一種，肯定很多人對于面包冰激凌做法大全還沒有一個清晰的認(rèn)識，下面就讓我們一起來了解一下面包冰激凌做法大全吧。
做法一：
食材：蛋黃、牛奶、淡奶油、細(xì)砂糖。
步驟：
1、準(zhǔn)備好材料。
2、小鍋里倒入蛋黃，細(xì)砂糖。
3、倒入牛奶，攪拌均勻。
4、蛋奶液放到小火上加熱，剛熱就可以離火，不要煮沸。
5、倒一點蛋奶液到抹茶分里，攪拌均勻成抹茶糊。
6、把攪拌均勻的抹茶糊倒入蛋奶液里攪拌均勻，放置一邊晾涼。
7、淡奶油打發(fā)至6，7分發(fā)。
8、晾涼的抹茶蛋奶液糊倒入淡奶油里。
9、攪拌均勻成冰激淋液體，放入冰箱冷凍。
10、凍好的抹茶冰激淋進(jìn)行打發(fā)，再放置冰箱冷凍。
11、這樣反復(fù)打發(fā)4，5次，體積蓬松，口感細(xì)膩。
12、做好的冰激淋存放到保鮮盒里即可。
做法二：
1、將抹茶粉與一半份量的糖放到容器中混合均勻
2、淡奶油與牛奶一起放進(jìn)厚底奶鍋里小火煮開，沖入抹茶糖粉里
3、另一半的糖與蛋黃混合攪拌至蛋黃液成淡黃色
4、將蛋黃液中篩入玉米淀粉混合均勻
5、待抹茶牛奶液不是特別燙手時，將抹茶牛奶沖入蛋黃液里，邊沖邊不停攪拌降溫，以免燙成蛋花湯 (往蛋黃液里倒牛奶時最好少量分次倒入)
6、將抹茶牛奶蛋黃糊重倒入厚底小奶鍋，用微火邊加熱邊不停劃圈攪拌， 以免粘鍋
7、看鍋內(nèi)奶糊變稠，勺子上沾的奶糊可以劃出線，馬上關(guān)火。千萬不要煮至沸騰，將奶糊隔冷水降溫變涼
8、將涼透的奶糊蓋上保鮮膜放冰箱冷凍兩小時以上，看兩邊凍硬中間稍軟，取出用電動打蛋器低速攪拌均勻，再用保鮮膜包上放冰箱冷凍
9、重復(fù)三次以上裝進(jìn)密封容器保存即可。
以上內(nèi)容為我們介紹了面包冰激凌做法大全，想必大家現(xiàn)在對于面包冰激凌做法大全已經(jīng)有了一個更為清晰的認(rèn)識，下一步就是需要我們在家中自己備足原料，自己嘗試著去做一做，只要我們細(xì)心認(rèn)真的去做，就一定能夠做出來美味的面包冰激凌。
在夏季的時候，我特別的喜歡吃冰激凌，一次可以使十多個，只要是看見特別好看的冰激凌就一定要吃一個，不管花多少錢都是無所謂的，我就那么喜歡吃冰激凌，有一次去蛋糕店買蛋糕，看見上面有很多冰激凌蛋糕，果斷買了十幾個，還真是很好吃，教給大家制作冰激凌蛋糕的做法。
1.使用重油蛋糕模具。這款一定要用固底模具，否則冰激凌會流出來。最下面一層盛入冰激凌。當(dāng)中一層盛入巧克力芭菲。巧克力芭菲的制作方法見我的菜譜“雙味芭菲”。最上層放上切割后大小適當(dāng)?shù)暮＞d蛋糕體，就用海綿蛋糕卷的糕體。具體做法查詢我菜譜中的蛋糕卷系列。
2.每放一層都要在冷凍室凍實再操作，因為氣溫較高，每一個細(xì)小步驟完成后都應(yīng)冷凍一會兒再取出，否則冰激凌很快融化。三層都凍起來以后，取150克淡奶油，8克細(xì)砂糖打發(fā)并涂抹在蛋糕體上，三面均抹平。奧利奧餅干碎磨細(xì)，撒在蛋糕周圍，再用抹刀慢慢刮上蛋糕體。
3.用巧克力淡奶油或者直接用巧克力芭菲在蛋糕體上裱花裝飾。香草冰激凌，巧克力芭菲，海綿蛋糕與奧利奧餅干的搭配，口感層次豐富，非常濃郁好吃。
以上就是一個最簡單的做法，相信聰明的你們已經(jīng)學(xué)的差不多了，趕緊的下手做吧，在夏天的時候吃冰激凌蛋糕是最爽的，不僅吃著要比平常的蛋糕好吃，而且還可以在比較熱的時候，還可以去熱呢?我們自己做的時候，可以把自己喜歡的水果放在上面。
很多人愛吃抹茶冰激凌，但是一般人會選擇在外面購買了,沒有想過自己在家動手制作,事實上，抹茶冰激凌，并沒有你想象中的制作那么的困難，如果你能夠注意一些技巧的話，這樣的冰激凌，同樣在家里也可以輕松地動手完成，下面就是制作的步驟介紹。
抹茶冰淇淋材料：
1.蛋黃75公克、細(xì)砂糖、135公克、玉米粉15公克。
2.抹茶粉20公克、熱水40公克。
3.牛奶 275公克。
4.鮮奶油275公克。
5.蜜紅豆165公克。
抹茶冰淇淋做法： 1．事先將抹茶粉融於熱水拌勻后，再將材料1用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 2．將牛奶加熱至沸騰前熄火，并徐徐倒入作法1中拌勻，待其冷卻備用。 3．鮮奶油打至6分發(fā)后，與冷卻的作法2拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 4．待冷凍2小時后，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結(jié)合，此步驟重覆3～4次后，冰淇淋即完成。
看了抹茶冰激凌的制作步驟之后, 你是否也想著馬上大顯身手呢，其實對于這些美味的冰激凌，或者是其他的食物，如果我們能夠用心的去學(xué)習(xí)，了解他的這些步驟的話，那么都可以，讓他在你的手下生產(chǎn)出來。
?自制水果冰激凌的做法有哪些？相信廣大冰激凌愛好者,就想立即來一碗可口的冰激凌,。炎熱的夏天，想必你很想來一碗涼涼的冰激凌吧，但傳統(tǒng)做法太慢，到底有什么簡單，方便的制做冰激凌的方法，讓我們通過下文來簡單學(xué)習(xí)一下吧。
?蘋果冰淇淋
?材料：蘋果500g，白糖150g，新鮮牛奶兩瓶。
工藝：將蘋果洗凈，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀，放入白糖及1000克開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，倒入盛器內(nèi)冷卻后置于冰箱凍結(jié)即成。
特點：果香味濃，滋味可口。
?香蕉冰淇淋
?材料：香蕉750g，檸檬1只（或檸檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。
工藝：將檸檬1只洗凈切開，擠汁待用；白糖加1500克水，煮沸過濾；香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調(diào)勻，再調(diào)入檸檬汁，待冷卻后拌入奶油，注入模具，置于冰箱凍結(jié)即成。
特點：清香可口，別具風(fēng)味，助消化、清火和通便。
?果子露冰淇淋
?材料：牛奶400g，糖100g，玉米粉（或富強粉）100g，果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100g，鮮奶油50g。
工藝：將玉米粉（或富強粉）倒入半杯涼牛奶中調(diào)勻，剩下的牛奶加糖一起加熱，加入調(diào)好的玉米粉不停攪拌，煮10秒鐘，牛奶變稠后離火，再攪拌片刻，冷卻后摻入果子露和鮮奶油，放入冰箱中，凝結(jié)后即成。特點：獨特的異國情調(diào)。
?自制水果冰激凌的做法有哪些？看了上文，想必你已經(jīng)知道自制水果冰激凌的做法了吧。夏天來了，冰激凌就成了孩子們的最愛?？墒?，如果您仔細(xì)看看市面上冰激凌的包裝紙，您真的會被嚇一跳，包裝紙上標(biāo)注的添加劑有十幾二十種。冰淇淋的制作十分簡單，它其實就是蛋黃、白糖、牛奶的混合物。如果要口感潤滑就加上淡奶油，即簡單又方便。
香蕉冰激凌是很多人喜歡的一種冰淇淋口味，而且冰淇淋無論是在哪一個季節(jié)都是受到很多年輕人喜歡的，但是你有了解過，如何自己去動手制作這些美味的冰激凌嗎？不妨看看以下所介紹的做法和步驟吧。
一、做法
1.將蛋黃、奶粉、鮮奶和白糖，放入奶鍋中，用手動打蛋器大致攪拌均勻
2.小火加熱，并不斷用手動打蛋器攪拌。煮至鍋底冒小氣泡，關(guān)火。不要將奶液過度煮沸，否則蛋黃凝固，影響口感，離火，室溫靜置放涼
3.香蕉剝皮，整根套入保鮮袋中，用木板碾壓成泥狀
4.把香蕉泥聚聚攏，在保鮮袋底部剪一個口子，像裱花袋一樣，把香蕉泥擠在放涼的奶液里
5.將奶液和香蕉泥，用手動打蛋器，繼續(xù)攪拌均勻
6攪拌均勻的冰激凌液，放入冰箱冷藏3-4小時，充分的冷藏有利于后面的凝固
7.將事先冷凍好的面包機自帶的冰激凌桶，裝上攪拌棒，緩緩倒入冰激凌液。也可使用冰激凌機攪拌。我選擇的是面包機的冰激凌攪拌功能，時間20-30分鐘均可。我攪拌了20分鐘，室溫25度，供參考
8.攪拌完成的冰激凌是軟的，可直接挖取食用
9.將冰激凌液，用橡皮刮刀，填入硅膠模具中，放入冷凍室冷凍一夜，以便徹底凍結(jié)成型
10.取出成型的冰激凌的方法，只要用手指把軟的硅膠模一個個往上頂，就可以了，非常方便，形狀又好，超贊
二、烹飪技巧
1、奶液煮至鍋底冒小氣泡即可，不要過度煮沸，否則蛋黃凝固，影響口感;
2、室溫徹底放涼后，會發(fā)現(xiàn)奶液呈少許糊狀;
3、香蕉泥的懶人制作法，請見步驟3和4，真的很偷懶很方便哦;
4、沒有冰激凌機的同學(xué)們，也可以把攪拌完成的冰激凌液，放冷凍室，每隔1小時拿出來攪拌一次，攪拌三次左右，也可做到冰渣較少。
香芋冰激凌的做法有很多種，出自每個人的手會感覺有不同的味道，而在 制作香芋冰激凌的時候還有很多知識，并不是隨隨便便的都能做好這個香芋冰激凌，香芋冰激凌是很多女孩子的最愛，香芋味的冰激凌吃起來還會比較好吃，也比較爽口。感覺還有點清淡，那么這么好吃的香芋冰激凌做法有哪些呢?
a 芋頭泥 3/4杯約160g(1杯)
b 全脂牛奶 3/4杯/180ml
c 煉乳 3大匙(tablespoon)
d 蛋黃 2顆(先攪散)
e 玉米粉(corn starch)1小匙(teaspoon)
f 冷開水 1大匙
g 細(xì)砂糖 2~3大匙
h (動物)鮮奶油 2杯
i 濃縮芋頭精 4~5滴或適量(若省略.冰淇淋芋頭味道較淡. 顏色較白)
做法：
1. a+b先用湯匙將芋頭泥壓散, 用攪拌器混合均勻(或用果汁機打勻). 加入c攪勻.
2. 將(1)料用小火煮至有溫度. 加入d蛋黃不停的攪拌使之混合.
3. e+f混合, 加入(2). 不停的攪拌.煮至稍微稀稠狀. 離火. 再加入g 攪拌至糖溶解. 將鍋子放冷水中降溫. 至完全涼透.
4. 將鮮奶油用低速至高速打至7~8分發(fā). (可以涂抹蛋糕夾層的軟軟程度.). 分兩次加入已冷卻的(3)中. 用攪拌器
攪勻. 再滴入i芋頭精攪拌均勻.
5. 將(4)料倒入金屬盆中冷藏至硬即可食用. 中途不需攪拌. (若有冰淇淋機可放冰淇淋機中.)
注意：
1. 因為這個冰淇淋中途不需攪拌. (怕取出攪拌會因室溫高. 鮮奶油中的氣泡流失). 所以鮮奶油要打入細(xì)小的空氣氣泡. 打的比平常做冰淇淋或慕斯時再久一些些.
2. 我覺得這個冰淇淋口感比抹茶冰淇淋還好吃. 蛋黃和玉米粉是為了減少冰晶形成. 若無玉米粉可用太白粉代
替.
3. 我用3/4杯市售芋泥.(做蛋糕餡的那種). 已有甜味. 所以糖的部份請自行斟酌.
4. 若無芋頭香精. 可能芋頭份量要多一些.或鮮奶油份量減少一些. 但不知是否會影響細(xì)致的口感. 請大家自行試 試.
5. 若剛?cè)〕隼鋬鰰r冰淇淋太硬. 可先放冷藏柜一陣子之后再舀食.
這幾天上海一直持續(xù)高溫天氣，看到火辣辣的太陽都不敢出門了。想吃冰激凌也可以自己在家做，瀏覽了美食達(dá)人的諸多冰激凌作品，忍不住也躍躍欲試了。第一次做，準(zhǔn)備還是不充分，如果放點果醬什么的點綴一下可能更添食欲哦。
香芋冰激凌
材料：淡奶油250ml、牛奶250ml、白砂糖60克、香芋粉20克、蛋黃3個
制作：
1、蛋黃加白糖20克打勻，再加牛奶打勻。
2、用小火加熱，不時攪拌到濃稠，不要煮沸騰，放涼備用。
香芋冰激凌
3、晾涼后加香芋粉，拌勻。
4、淡奶油加40克糖打發(fā)成硬性(打蛋器提起有尖角)。
香芋冰激凌
5、把打好的淡奶油加入到牛奶蛋黃液中，拌勻。
6、把拌好的奶油蛋黃液倒入容器里，蓋上蓋子冷凍，1小時后攪拌一下，每隔1小時攪拌一次，3次即可。
以上就是這個香芋冰激凌的各種做法，大家知道了 做法之后在炎炎夏季的時候就可以隨時的做來給自己吃，很多小孩子到了夏季的時候特別喜歡吃冰激凌，而如果自己這時候會做的話，那么再也不擔(dān)心孩子會吃到不衛(wèi)生不干凈不健康的冰激凌了，自己做來給孩子吃一定要選擇最好的。
用面包和冰激凌同時用來做一種食物，相信大家還很少家見吧，吃過面包， 也吃過冰激凌，但是很少有人吃過面包冰激凌，光是聽名字也會感覺到很新穎，很多人都不理解這個到底是怎么混在一起的，也不知道這個面包冰激凌到底是怎樣做的，市場上面現(xiàn)在也有面包冰激凌售賣，不過很少，那么這個面包冰激凌的做法有哪些?
主料：
高筋面粉180g、低筋面粉20g
輔料：
葡萄干30g、即發(fā)干酵母2.5g、冰激淋托8個
調(diào)料：
細(xì)砂糖30g、鹽2.5g、全蛋液25ml、牛奶100ml、軟化黃油30g
冰淇淋面包的做法：
1、將高筋面粉、低筋面粉、即發(fā)干酵母、細(xì)砂糖和鹽一起放入面盆中，攪拌均勻。將雞蛋打入面盆中，再倒入牛奶，用手將所有原料混合，和成均勻的面團;
2、將面團放在面板上來回揉搓，直至面筋擴展，面團表面光滑后，將面團攤開，在上面涂抹上軟化了的黃油，繼續(xù)揉搓，直至面團更加均勻光滑;
3、不斷地將面團揉搓摔打，直至擴展階段(取一小塊面團檢視，如果可以將面拉成半透明的薄膜狀，且薄膜破裂時，破洞邊緣呈鋸齒狀，即為擴展階段。此面包不需要將面揉至完全階段，否則面團會不挺實);
4、將葡萄干瀝干水分，加入到面團中，揉勻。將面團放回面盆里，在面盆上覆上保鮮膜，放在溫暖處進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵;
5、當(dāng)面團膨脹到2.5倍左右大小時，將手指沾少許面粉插入面團后取出，如果面團依舊很挺，插出的小洞不會回彈，則基礎(chǔ)發(fā)酵結(jié)束(如果小洞回彈，證明發(fā)酵不足，可繼續(xù)發(fā)酵一會兒;如果面團快速塌掉，則發(fā)酵過度，無法繼續(xù)制作了);
6、將面團取出，用雙手輕輕平壓在面團上，排出大氣泡。用切面刀將面平均切成8塊(每個約50g左右)。將面塊分別用手滾成圓形，放在案板上并覆好保鮮膜，松弛15分鐘;
7、將冰激淋托的外面包上一層錫紙，備用。將松弛后的面團再次排氣滾圓 ，將面團底部搓尖成錐形，將尖端部分放入準(zhǔn)備好的冰激淋托中，放在溫暖濕潤處進(jìn)行最后發(fā)酵;
8、當(dāng)面團膨脹至2倍大時，發(fā)酵結(jié)束，將面團表面刷上蛋液;
9、將面包排放在烤盤上，放入預(yù)熱至180度的烤箱下層，上下火烤制20分鐘。
美食背后的故事：
做一款冰淇淋形狀的面包吧，可愛的外形、松軟的口感、有趣的吃法，孩子一定會喜歡的!
小貼士：
用彩色牛油紙纏裹冰激淋蛋托進(jìn)行裝飾，還可以在面包上面插上小旗、漂亮的小果叉等，這樣孩子會更喜歡。
如果不使用冰激淋托，也可以將面團團成圓形，進(jìn)行最后發(fā)酵后，直接放入烤箱中層，180度，上下火，烤制15分鐘即可。烤出來的小圓面包可以用巧克力醬進(jìn)行裝飾：將裝飾筆中灌入巧克力醬，在上面隨意繪畫，瓢蟲、笑臉、花朵、小動物，大“秀”創(chuàng)意的時候到了!
1、開始混合原料時，注意干酵母和鹽要分別放在面盆中不同的位置，不要將它們直接放在一起，以免酵母脫水死亡。
2、在網(wǎng)上搜索“威化杯、威化、蛋筒”等，能找到相應(yīng)的可零售的賣家(大多數(shù)賣家為批發(fā)，批發(fā)數(shù)量在幾百至上千個)。也可以在售賣現(xiàn)制蛋筒冰激淋的店里與店員詢問，一般的商家是樂意單獨出售幾個蛋筒的。
3、制作這個面包時，可取1枚雞蛋，將其中25ml蛋液用于和面，余下的少量蛋液放入小碗中覆上保鮮膜，留做最后在面包表面刷蛋液用。
以上介紹了這個面包冰激凌的做法，大家在制作過程中要注意我們上面的小小貼士，這個時候很溫性的提示，就是提醒大家在制作面包冰激凌的時候該注意的一些事項，這樣才能制作出來更美味的面包冰激凌，如果不喜歡吃甜食，那么在制作的時候要少放點糖，有糖尿病的人不能吃面包冰激凌。
香芋味的冰激凌是現(xiàn)在很暢銷的一種冰激凌口味，經(jīng)常吃冰激凌的人都知道，冰激凌的口味有很多種，而香芋是其中的一種，香芋味的冰激凌吃起來也會非常的爽口氣，有濃濃的香芋味，所以說人們吃起來不會覺得太甜，也不會太膩，喜歡吃冰激凌的人都喜歡選擇這個口味的，下面我還是來看看香芋冰激凌的做法有哪些吧。
做法一
材料：淡奶油250ml、牛奶250ml、白砂糖60克、香芋粉20克、蛋黃3個
制作：
1、蛋黃加白糖20克打勻，再加牛奶打勻。
2、用小火加熱，不時攪拌到濃稠，不要煮沸騰，放涼備用。
香芋冰激凌
3、晾涼后加香芋粉，拌勻。
4、淡奶油加40克糖打發(fā)成硬性(打蛋器提起有尖角)。
香芋冰激凌
5、把打好的淡奶油加入到牛奶蛋黃液中，拌勻。
6、把拌好的奶油蛋黃液倒入容器里，蓋上蓋子冷凍，1小時后攪拌一下，每隔1小時攪拌一次，3次即可。
做法二
1材料
主料：a 芋頭泥 3/4杯約160g(~1杯) b 全脂牛奶 3/4杯/180ml c 煉乳 3大匙(tablespoon)d 蛋黃 2顆(先攪散) e 玉米粉(corn starch)1小匙(teaspoon) f 冷開水 1大匙g 細(xì)砂糖 2~3大匙 h (動物)鮮奶油 2杯
配料：濃縮芋頭精 4~5滴或適量(若省略.冰淇淋芋頭味道較淡. 顏色較白)
2做法
1. a+b先用湯匙將芋頭泥壓散， 用攪拌器混合均勻(或用果汁機打勻)，加入c攪勻;
2. 將(1)料用小火煮至有溫度，加入d蛋黃不停的攪拌使之混合.
3.e+f混合，加入(2)，不停的攪拌.煮至稍微稀稠狀，離火，再加入g 攪拌至糖溶解，將鍋子放冷水中降溫，至完全涼透;
4. 將鮮奶油用低速至高速打至7~8分發(fā)， 可以涂抹蛋糕夾層的軟軟程度，分兩次加入已冷卻的(3)中，用攪拌器攪勻.，再滴入芋頭精攪拌均勻;
5. 將(4)料倒入金屬盆中冷藏至硬即可食用，中途不需攪拌，若有冰淇淋機可放冰淇淋機中。
冰淇淋機先放冷凍室續(xù)凍至少18個小時!芋頭蒸熟，和紫米、蜂蜜、牛奶一起用料理機攪拌成糊糊，放冰箱冷藏1、2小時
冷藏好的香芋糊和淡奶油拌勻
安裝好冰淇淋機后，把混合好的冰淇淋糊倒入冰桶，啟動機器，轉(zhuǎn)20分鐘至液體稍微凝固膨大，取出冰桶，可以直接吃，也可以轉(zhuǎn)移容器，放冷凍室凍硬再吃
按照以上的方法來做這個香芋冰激凌其實方法是很簡單的，制作香芋冰激凌的時候建議少放點糖，因為香芋本身都含有甜味，這個時候再放太多糖的話是會影響香芋的原味，太甜了還不好吃，人們會覺得太膩了，吃起來也不會感覺清爽，制作的時候最好是選擇優(yōu)質(zhì)的奶油，這樣比較好吃。
相信大家對于抹茶味冰激凌都情有獨鐘吧，抹茶冰激凌是我們很多女性朋友的最愛，很多種口味的冰激凌抹茶口味銷量最好，尤其是夏天，天氣炎熱，吃一個冰激凌感覺非常好。很多人都想自己動手做一做冰激凌，可能我們大家對于抹茶冰激凌的做法大全還沒有一個清晰的認(rèn)識，下面就讓我們一起了解一下抹茶味冰激凌的做法大全吧。
做法一：
材料
蛋黃3個 ，水110ml ，淡奶油300ml ，白砂糖80g ，巧克力醬250ml ，保鮮盒1個。
做法
1.把10g的糖加入到蛋黃里，攪拌。
2.其余的糖加入水中煮至90℃左右。
3.把糖水加入到蛋黃液中，煮沸。
4.加入巧克力醬攪勻。
5.淡奶油隔冰水打發(fā)。
6.把打發(fā)好的淡奶油加入蛋黃液里，攪勻。
7.裝入保鮮盒冷凍，每半小時拿出來攪拌，重復(fù)8次左右。
做法二：
把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發(fā)，打成乳白色就可以了，就是這個樣子的。當(dāng)然沒有打蛋器也可以用筷子，不過會很累，呵呵。
把牛奶倒入鍋中，煮至微開
將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。(注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會被牛奶燙熟、結(jié)塊了)
將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關(guān)火，倒入容器中晾涼
把晾涼的的蛋奶液放進(jìn)冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下，這樣就不會有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右攪在蛋液里，這樣味道會更香濃。
我一般都是頭一天晚上做，然后在冰箱里放一個晚上，第二天就可以吃了。當(dāng)然也可以配上自己喜歡的果醬或者水果，這個時候就可以發(fā)揮你的想象力了，創(chuàng)造屬于你自己的獨一無二的口味的冰激凌了。
以上內(nèi)容為我們介紹了抹茶味冰激凌的做法大全，相信我們大家對此已經(jīng)有了一個更為清晰的認(rèn)識，我們可以按照以上的方法制作出來美味抹茶味冰激凌，相信大家一定都會特別開心能夠吃上自己親手做出來的抹茶冰激凌，趕快去試一試吧。
炎炎夏季，不妨在季這么熱天氣當(dāng)然是要吃冰欺凌的，對于冰淇淋無論是大朋友還是小朋友都深受大家的喜愛，冰冰涼涼的冰淇淋，不僅僅可以解除我們的炎熱，還可以防止我們中暑，不過對于大家來說外面賣的很多冰淇淋會擔(dān)心制作方法不衛(wèi)生，不安全，那么接下來小編就來為大家介紹一下關(guān)于冰淇淋的做法大全，自己在家里就可以制作出冰冰涼涼的冰淇淋。
櫻桃冰淇淋(1.2L保鮮盒一盒)
原料：蛋黃3個、糖80g、牛奶300gml、淡奶油300ml、櫻桃醬300g。
做法：
1、蛋黃加50g糖，加牛奶，放入小鍋里拌勻，大火加熱，邊攪拌至將要沸騰時轉(zhuǎn)小火，一直不停的攪拌，熬煮至粘稠，打蛋器劃過后痕跡不會消失;
2、換容器，幫助加速晾涼。倒入櫻桃果醬，拌勻備用。淡奶油加剩余的糖打至六七分發(fā)，打蛋器劃過后痕跡不會消失的狀態(tài)。然后把拌好的蛋奶果醬糊糊倒入，拌勻入容器;
3、放入冰箱冷凍室，每隔1小時攪拌一次，連續(xù)攪拌三次直到凍硬即可。
純手工打造蛋卷冰淇淋~~攻略(其實不算難，草莓味的)
冰淇淋原料：
淡奶油250毫升、牛奶200毫升、蛋黃2個、白糖45克、草莓100克、巧克力少許。
做法：
1、蛋黃加入白糖攪打均勻，加入牛奶攪打均勻。
2、將蛋奶液小火加熱并不斷攪拌，蛋奶液在接近沸騰時關(guān)火，冷卻備用。
3、淡奶油倒出，稍微打發(fā)，將冷卻的蛋奶液倒入奶油里攪打均勻。
4、草莓洗凈后摘蒂，放攪拌機里打成醬，倒入奶油液里攪打均勻，放入可以冷凍的容器內(nèi)，放冰箱冷凍室，每隔一小時拿出攪拌一次，攪拌三四次即可。(從上午9點凍到下午四點)
以上的文章當(dāng)中就為大家介紹的關(guān)于冰淇淋的做法大全，方法和過程相當(dāng)?shù)暮唵?，而且同時我們又可以品嘗到自己動手制作的冰淇淋非常的有成就感。
冰激凌那是一種常見的甜品，有很多的種類，同時那也是非常多的花樣，但是都是用一些乳制品或者是蛋制品行阿以為原料，然后經(jīng)過冷凍加工而成的對于人體內(nèi)也有一定的保健作用，對夏天去暑去濕呢，也是有一定的功效，很多人在外面食用的冰淇淋怕不衛(wèi)生干凈，在家里也想進(jìn)行冰淇淋的制作，下面我們就簡單介紹一下冰淇淋的制作。
如何進(jìn)行冰淇淋的制作呢，今天制作的方法是非常簡單的。所需要的原料也是很簡單，只要是需要奶油還有蛋清以及蛋黃，可以根據(jù)自己的口味加入一些果醬和其它的調(diào)味品，就能自己在家中做出美味的冰淇淋了。
【原料】 奶油200毫升，白糖適量，蛋清2只，蛋黃1只或各種果醬香草精。
【做法】 1、在鮮奶油中加入白糖1匙，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝蠓胖靡慌?
2、另取一只大碗，放入蛋清，充分?jǐn)嚢柚疗鹋?，放入白糖適量，繼續(xù)攪拌;
3、在攪拌均勻的蛋清中加入蛋黃，充分混合后，加入香草精再攪拌;
4、攪拌后放入鮮奶油碗中，繼續(xù)攪拌。若不喜歡雞蛋冰淇淋，可直接在鮮奶油中加入自己喜歡的果醬，均勻混合;
5、把混合好的食物放入冰箱冷凍間冷凍，約2-3小時后就可以吃了。如果在冷凍期間取出攪拌2-3次，它的味道會更好。
以上就是如何進(jìn)行冰淇淋制作的方法，原料和制作方法的都是非常簡單，冰淇淋有一定的功效它有一定的營養(yǎng)價值它富含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以及一些維生素等營養(yǎng)成分，同時爽口冰涼能夠降溫解暑，、所以經(jīng)常食用一些冰淇淋對人體有一些好處。也是夏天進(jìn)行解暑降溫的盛品。
冰激凌是很多人喜歡吃的甜品，而冰激凌球則是甜品中的一種類型，能根據(jù)口味不同做出很多品種，味道一樣很好，夏季里吃更讓人們心里舒服，平時我們都是在外面的商店里買來吃，當(dāng)我們了解冰激凌球的做法后，可以在家里做著吃，同時還能選擇不同口味、顏色，那么冰激凌球的做法大全有哪些呢?
冰激凌球的做法一
健康功效：
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
食材用料：
雞蛋2只(要蛋黃)、鮮奶油200克、全脂牛奶220ML、糖適量、果醬適量(或巧克力醬)
菜譜做法：
1.牛奶 蛋黃，用小火煮至濃稠。冷卻備用。
2.奶油 糖打至蓬松。
3.第一步和第二步成品混合后加入果醬或巧克力醬，攪拌均勻。
4.放入冰箱冷凍層，半小時拿出來充分?jǐn)嚢枰淮?，反?fù)三次后放冰箱冷凍一夜就可以了。
冰激凌球的做法二
材料：
四個蛋黃、白糖、牛奶、湯勺
做法：
1、把蛋黃加白糖打成乳黃色。
2、把牛奶加熱。
3、將加熱的牛奶倒入1中。
4、再將混合好的溶液倒入鍋里煮。
5、放到冰箱里，隔一小時攪拌。
6、假如有大湯勺的話舀一下即可做成冰激凌球。(冷凍室6-10小時，糖和牛奶都是按自己的喜好)
冰激凌球的做法三
材料：
雞蛋黃4個 牛奶500克 白糖 100克
做法：
1. 雞蛋4個(只要蛋黃哦) 牛奶500克 白糖100克(按自己的口味調(diào)節(jié))。
2. 把蛋黃和蛋白分離開，只取蛋黃。再將蛋黃和白糖放入碗內(nèi)。
3. 將蛋黃和白糖攪拌均勻。
4. 將蛋液打發(fā)成乳白色就可以。
5. 將準(zhǔn)備好的牛奶倒入鍋中，煮至微開。
6. 將煮制好的牛奶 慢慢的倒入打發(fā)好的蛋液中 邊倒邊攪拌。(一定要少量 慢慢的倒入牛奶。。不然就成“蛋花湯”了)。
7. 將牛奶和蛋液攪拌均勻。
8. 將加入牛奶并攪拌均勻的蛋液 再次倒入鍋中，煮至微開。將蛋液放入容器，等其涼涼后放入冰箱冷凍室即可。
通過文章的講解我們知道冰激凌球的做法，夏天的天氣非常熱，我們可以多做一些放到冰箱里，想吃的時候拿出來吃就可以了，成本比商店買的要便宜。雖然吃冷飲很清爽可口，腸胃不好的人最好不要吃，或是少吃，冰的食物刺激到胃后，會引起胃痙攣，也容易發(fā)生腸胃不適，就會出現(xiàn)腹瀉、腹痛的現(xiàn)象。
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