咖啡做法大全及方法
夏季老人養(yǎng)生食譜大全及做法。
“知足者常樂(lè)，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健?！蹦切┙】刀L(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。很多人生活的不幸，源于沒(méi)有注意平日的養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“咖啡做法大全及方法”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
?咖啡的美味實(shí)在是不可抵抗，我們大多人都會(huì)被咖啡所吸引，咖啡的非常美味營(yíng)養(yǎng)又健康，而且更加富有營(yíng)養(yǎng)，還有富含了對(duì)人體特別有好處的很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，實(shí)在是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，夏天喝還能達(dá)到解暑降溫的功效，我相信大家一定都可以試著去做一做，可能很多人對(duì)于它的做法還不是很了解，下面就讓我們一起來(lái)了解一下咖啡做法大全吧。
?做法一：
用料：巧克力醬，淡奶油（或者鮮奶油）咖啡一袋，白糖、可可粉適量
做法：1、淡奶油打發(fā)之前需放入冰箱冷藏，咖啡杯中擠入適量巧克力醬
2、咖啡加熱水調(diào)勻后加入到咖啡杯中，用攪拌棒攪拌均勻
3、淡奶油加入總量的20%白糖打發(fā)
4、裱花帶裝上菊花花嘴，裝入打法的淡奶油，按照螺旋的方向擠花在咖啡上，篩上可可粉即可
做法二：
用料：咖啡粉10克，牛奶150毫升，巧克力碎
做法：1、咖啡機(jī)取出濾網(wǎng)，不加咖啡粉，只加水，打開(kāi)開(kāi)關(guān)，通過(guò)開(kāi)水的循環(huán)給機(jī)器預(yù)熱
2、放入濾網(wǎng)和咖啡粉，水槽加水，打開(kāi)開(kāi)關(guān)，流出少量咖啡后關(guān)掉開(kāi)關(guān)，讓咖啡粉蒸一下，20秒后再打開(kāi)開(kāi)關(guān)煮好咖啡
3、牛奶煮到微沸，倒一杯咖啡添加的牛奶量，用打沫器打到原來(lái)體積的約1.5倍，打好后杯子輕震幾下，震出大氣泡再微微晃動(dòng)杯子，讓奶泡均勻
4、咖啡杯用開(kāi)水溫?zé)岷蟮谷?/3的咖啡，倒入泡沫牛奶，撒上巧克力砕即可
?以上內(nèi)容為我們介紹了咖啡做法大全，咖啡是我們可以選擇特別好的一個(gè)選，好吃營(yíng)養(yǎng)美味又健康，你值得擁有。如果你還不會(huì)做，那么就跟隨我們以上的內(nèi)容趕快去嘗試一翻吧，備齊原料，一定可以做出來(lái)飄香四溢的咖啡的。
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?夏天到了，相信我們很多人都特別想吃小菜吧，隨著天氣的滿滿變熱，人們對(duì)于一些熱菜的飯量越來(lái)越小，但是對(duì)于涼菜卻是胃口大增，很多人夏天都會(huì)選擇去吃燒烤，燒烤吃一些清淡的菜簡(jiǎn)直是棒極了，在家里做一些涼菜也是非常好的，可能現(xiàn)在大家對(duì)于小菜的做法大全還不是太了解，下面就讓我們一起來(lái)熟悉一下小菜的做法大全。
? 做法一：
家常豆腐
材 料：北豆腐1盒、豬瘦肉100克、紅椒1根、青椒1根
調(diào) 料:郫縣豆瓣2匙、生抽2匙、料酒2匙、糖1匙、生粉1匙、鹽少許、姜、蒜
做 法：
1、將豆腐切成厚約半厘米，寬約4厘米的片，豬瘦肉切片用生抽、生粉腌制，青紅椒切去籽去筋切成菱形
2、在鍋中倒少許油，將豆腐煎至兩面發(fā)黃
3、炒鍋燒熱倒油，油燒至5成熱時(shí)下剁碎的郫縣豆瓣炒香，下姜片、蒜末炒香
4、下肉片炒開(kāi)，加生抽、料酒
5、下煎過(guò)的豆腐同炒
6、下青紅椒同炒，最后加適量鹽、糖調(diào)味
做法二：
清炒藕絲
材 料：新鮮蓮藕
調(diào) 料：姜、花椒、醋、鹽、味精、白糖
做 法：
1、選新鮮蓮藕（嫩的最好）數(shù)節(jié)，削皮、洗靜，縱向切成片，然后再切成絲。將藕絲浸入清水洗盡淀粉后瀝干水待用；
2、生姜切5~6薄片后，再切成絲，與藕絲放一塊；
3、鍋內(nèi)放油燒熱，然后放入少許花椒（喜辣的可同時(shí)放些干辣椒）爆香，立即將藕絲和姜絲放入鍋，同時(shí)滴入少許的醋，快速地翻炒幾下，然后滴少許水蓋上鍋蓋；
4、蓋上鍋蓋悶上十多秒開(kāi)蓋，放鹽和少許味精（不放也可），炒勻即可；
5、如果喜酸甜的可放多一點(diǎn)醋，出鍋前放些糖即可。
?以上內(nèi)容為我們介紹了小菜的做法大全，夏天我們?cè)诩揖涂梢宰龀雒牢抖鄻拥男〔藖?lái)，當(dāng)有朋友來(lái)家中做客，我們做幾個(gè)小菜，一定會(huì)得到朋友們的大加稱贊的，心動(dòng)不如行動(dòng)，趕快去做幾個(gè)小菜吧，一定會(huì)非常美味的。
?青菜面可能大家對(duì)此不是很了解吧，青菜面最近才新產(chǎn)生的一種面，在我們?nèi)粘５纳钪胁⒉怀Ｒ?jiàn)，由于現(xiàn)代生活的快速發(fā)展，人們追求更高的生活質(zhì)量，于是就開(kāi)始追求更高的食物標(biāo)準(zhǔn)追求，青菜面就是很多人追求的一種，很多人買回來(lái)不知道怎么做，下面就讓我們一起來(lái)了解一下青菜面的做法大全吧！
做法一：
1、準(zhǔn)備材料。
2、豬肉切成肉絲，加干淀粉、生抽、蠔油、白胡椒粉、鹽、料酒抓勻腌15分鐘。
3、肥肉放入鍋中小火翻炒，留適量的油待用（多余的盛出來(lái)可炒菜）。
4、加蔥姜蒜瓣、腌好的肉絲翻炒。
5、加老抽、鹽、糖調(diào)味，繼續(xù)翻炒。
6、加適量清水，大火煮開(kāi)后關(guān)小火。
7、這個(gè)時(shí)候另起鍋下清水面條，面條快熟時(shí)加青菜煮熟。
8、最后用肉湯澆在面條里即可。
做法二：
面條2兩（原諒我的大胃）、香菜5根（其實(shí)已經(jīng)用小青菜的）、姜絲、肉絲。
做法：
1、準(zhǔn)備兩個(gè)鍋，同時(shí)開(kāi)火；
2、一個(gè)鍋里煮面條，.放水，燒開(kāi)，然后放面條，滾了就關(guān)火；
3、在下面條的同時(shí)，另外一個(gè)鍋里， 放油，放姜絲，炒幾下，然后加水，一大碗（具體看個(gè)人喜歡，就是是面條的湯），燒開(kāi)后。放肉絲， 看著火候，時(shí)間久了，肉絲會(huì)老，然后加鹽，雞精，最后加香菜還可以加一些榨菜；
4、先把面條裝在碗里，再把精心做的湯汁倒在面條上。
?以上內(nèi)容為我們介紹了青菜面的做法大全，我相信大家一定會(huì)喜歡上吃這道菜的，我也相信大家也一定都能學(xué)會(huì)這道菜的做法，當(dāng)然，首先必須要實(shí)踐，實(shí)踐才能使我們做出來(lái)的青菜面更加美味。
?相信我們大家對(duì)于面餅都不陌生吧，相信每個(gè)人看了以后都會(huì)眼前一亮，的確種菜肴給我們的生活帶來(lái)非常大的便利的同時(shí)也帶來(lái)了非常大的美味，面餅是非常好的午餐，而且富含了極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么不知道大家知不知道面餅的做法？下面就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下面餅的做法大全吧！
? 做法：
【原料】： 面粉，豬肉(或牛肉)，大蔥，香油，鹽，醬油或黃醬。
【做法】： 一斤面粉對(duì)半斤左右溫水和好，將肉剁碎，用切碎的蔥和調(diào)料和成餡。包餡方法有兩種：一是先把面搟成大片，把餡鋪在上面，卷起盤成圓餅用搟面杖輕輕搟??；二是先把面做成劑，搟成片后包餡，再搟薄。上鍋烙時(shí)，用刷子在餅的兩面刷些油，烙熟即可。
【原料】：面粉1斤，冷水6兩，豬肉1斤，韭菜5兩，香油、花生油、蔥花、姜末、精
各式各樣的面餅
各式各樣的面餅(11張)
鹽、味精適量。
【制法】：
1、粉用冷水（加少許精鹽）和好，揉勻稍餳。
2、把豬肉剁成茸，韭菜切碎，加蔥花、姜末、精鹽、味精、香油等，拌勻成餡。
3、把面團(tuán)揉一揉搓成長(zhǎng)條，下成每?jī)?個(gè)的小劑子，將劑按扁，抹上肉餡，收嚴(yán)劑口，用手按成圓開(kāi)小餅。
4、平鍋燒熱，淋油，把小餅擺在鍋內(nèi)，用慢火將兩面反復(fù)煎，待餅鼓起時(shí)即熟.
?通過(guò)以上內(nèi)容，我相信大家一定會(huì)有所收獲，以上提供的方法簡(jiǎn)單易學(xué)我們都可以嘗試著去做一做，只有去嘗試了，才能嘗到美味面餅，趕快去嘗試一翻吧，給我們帶來(lái)美味的同時(shí)也給身邊的人帶去更多的美味
?我們可能在飯店吃到過(guò)毛血旺吧，毛血旺給我們帶來(lái)了不一樣的美味，讓我們時(shí)常想念毛血旺那種獨(dú)特的味道，毛血旺更是美味中的美味，讓我們的迫切的想要在吃一頓，但是吃毛血旺就得去飯店，特別麻煩，而且非常不方便，那么我們能不能在家中自己做出來(lái)呢，答案是可以的，下面我們就來(lái)一起了解一下毛血旺的做法大全吧，大家都可以了解一下。
做法一：
將辣椒、花椒、豆瓣醬、姜、蒜、色拉油放入鍋中，用小火煸炒香，加湯熬制后，撈出渣，然后放入味精、白糖、醋等調(diào)料。 將主輔料切片、改刀、飛水，加入熬好的紅湯汁內(nèi)，燒開(kāi)后裝入盛器，撒入蔥花。 將色拉油燒熱，放入花椒、辣椒，熗出香味，迅速澆在上面即成。
做法二：
1、 將鴨血切成條塊，入沸水氽煮后撈出；
2.、黃豆芽切去須根
毛血旺(圖4)
毛血旺(圖4)
；
3、火腿腸切成大片，豬肉（肥瘦各半）切成片，萵筍頭切成條；
4、黃花抽去睢蕊，干辣椒切節(jié)；
5、火鍋底料用水化開(kāi)，放入鍋內(nèi)燒沸熬味；
6、下精鹽、味精，放入血旺、鱔片、火腿腸、肉片、黃豆芽、水發(fā)木耳、大蔥及各種蔬菜共煮；
7、等黃豆芽斷生后起鍋轉(zhuǎn)入盆內(nèi)；
8、 炒鍋置旺火上，倒油燒至六成熱，放入辣椒節(jié)炸呈棕紅色，下花椒炸香，淋在盆內(nèi)上桌。
做法三：
原料：鴨胸肉，豬心，豬肚，火腿腸，香菇，海白菜，黃豆芽，大蔥，泡辣椒，干辣椒，牛油，香油，花椒，味精，雞料
制作：1、將鴨血旺切成一字條形，將雞胸肉，豬肚，豬心火腿腸切成片，將香菇切成片，海白菜，芹菜切成節(jié)待用。
2、炒鍋放置旺火上，加入少許油將海白菜，芹菜，大蔥節(jié)，黃豆芽炒熟，放入味精，加少許香油，起鍋裝碗內(nèi)做碗內(nèi)做底用。
3、將炒鍋放置旺火上，將雞胸肉，豬肚，豬心，火腿腸放炒鍋內(nèi)加泡辣椒，干辣椒會(huì)炒至香，加入少許鮮湯，然后放入牛油，香油，味精，雞精起鍋后盛入炒好做底用的輔料上即成。
?以上內(nèi)容為我們介紹了毛血旺的做法大全，我相信大家看了之后一定都特別想嘗試一翻吧，如果想嘗試就大膽的去做，沒(méi)有什么是不可以的，或許你做出來(lái)的毛血旺比飯店的還要好吃，趕快去嘗試一翻吧！
我們可能都知道夏天天氣炎熱都特別想多喝水，多喝一些涼點(diǎn)的東西，很多人都喝一些碳酸飲料，其實(shí)喝碳酸飲料對(duì)于我們的身體是非常不好的，我們應(yīng)該多喝一點(diǎn)有營(yíng)養(yǎng)的東西，對(duì)人體有幫助的東西，不知道大家對(duì)于綠豆糖水的做法大全了解多少呢？夏天多喝一些綠豆糖水是非常好的，可能很多人對(duì)于綠豆糖水的做法還不是很了解，下面就讓我們一起來(lái)了解一下綠豆糖水的做法大全及方法吧。
做法：
1、將海帶放入水中泡開(kāi)，然后切片；
2、放綠豆泡一下，洗干凈；
3、將陳皮在水中泡一下；
4、將材料一起下鍋，剛開(kāi)始要用大火煲，水開(kāi)后改小火；
5、半小時(shí)后把火調(diào)到最低檔，維持水沸即可，把飄上來(lái)的綠豆皮撈起來(lái)；
6、再過(guò)半小時(shí)后，出鍋，加冰糖即可食用。
7、綠豆用水泡一下，煮糖水的時(shí)候會(huì)比較快熟、夏日飲用，冷藏風(fēng)味更佳。
綠豆不宜煮得過(guò)爛，以免使有機(jī)酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。
?做法二：
1、綠豆：懶的話洗干凈浸半小時(shí)，放在一邊待用，如果想口感好的話，去
海帶綠豆糖水
海帶綠豆糖水
掉綠豆殼。
2、香草/陳皮：如果是放陳皮的話，就要用水浸軟，刮去瓢，再洗干凈，香草的話洗干凈就可以了。喜歡味道濃一點(diǎn)的就切碎，不太喜歡吃的就切大片一點(diǎn)，不過(guò)不要不放，不放就沒(méi)有風(fēng)味了。
3、海帶：浸軟，切成小段，喜歡吃起來(lái)有口感的就切寬一點(diǎn)，喜歡細(xì)膩一點(diǎn)的就切細(xì)一點(diǎn)。
4、在處理材料的同時(shí)，煲開(kāi)一鍋水，把綠豆、香草/陳皮、海帶倒入鍋里，中火煲半個(gè)小時(shí)左右，在煲的時(shí)候記得要加水，不然很容易糊，又或者會(huì)把糖水煲成糖漿。
4、當(dāng)綠豆都煲爛了，就跟據(jù)自己的口味加冰糖，再煲15分鐘。
這樣好好喝的綠豆沙就煲好了。[1]
?以上內(nèi)容為我們介紹了綠豆糖水的做法大全以及做法，我們每個(gè)人都需要多喝一些這樣的東西，對(duì)于我們自身是非常有幫助的，可以幫助我們消暑降溫，對(duì)于我們的身體健康大有裨益，我們不妨可以學(xué)習(xí)一下以上的做法，心動(dòng)不如行動(dòng)，趕快去嘗試一翻吧，相信你一定能做出來(lái)可口的綠豆糖水。
?紅糖饅頭的美味實(shí)在是不可抵抗，我們大多人都會(huì)被紅糖饅頭所吸引，百合糖水的非常美味營(yíng)養(yǎng)又健康，而且更加富有營(yíng)養(yǎng)，還有富含了對(duì)人體特別有好處的很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，實(shí)在是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，我相信大家一定都可以試著去做一做，可能很多人對(duì)于它的做法還不是很了解，下面就讓我們一起來(lái)了解一下紅糖饅頭的做法大全吧。
做法：
1、中粉270克（低粉和高粉混合比例為180:90）。全麥粉30克. 紅糖（越黑越好）80克+堿粉1.5或2克+酵母粉4克一起加入牛奶168克攪勻后加入粉類材料和面光滑面團(tuán)；
2、蓋好放微波爐進(jìn)行發(fā)酵；
3、面團(tuán)漲大到兩倍大或用手指插入有個(gè)清晰指印就發(fā)好了。如果小洞回縮說(shuō)明還要繼續(xù)發(fā)酵。如果整個(gè)面團(tuán)回縮是發(fā)過(guò)頭了。取出面團(tuán)后再揉一會(huì)，壓出里面的空氣。可以等十分鐘再整形，也可以直接分割。放入鍋中；
4、如果做饅頭要反復(fù)搟壓，然后搟開(kāi)成大面片。做鄉(xiāng)村饅頭就在上面灑上一層紅糖再卷起來(lái)切成饅頭狀；
5、等到明顯漲大再開(kāi)火，水燒開(kāi)后轉(zhuǎn)為中火蒸十二分鐘左右，這個(gè)要看做的大小，大的時(shí)間長(zhǎng)一些；
6、紅糖量可以多些。
做法二：
1.取一個(gè)小鍋，倒入黑糖后，先從1杯水中取少許加入使黑糖濕潤(rùn)，再開(kāi)大火煮至溶化后，一邊搖動(dòng)鍋?zhàn)?，一邊繼續(xù)煮至顏色略微變深且香味變濃郁
2.再熄火加入剩余的水?dāng)嚢杈鶆?，然后開(kāi)中小火煮一下使糖均勻溶化，再熄火放涼成為黑糖漿備用
3.取一個(gè)容器，先舀入3大匙冷水，并加入干酵母粉調(diào)化放置5分鐘，再倒入中筋面粉中，然后加入黑糖漿
4.再以筷子攪成團(tuán)狀后，加入1大匙沙拉油以手揉至勻細(xì)，再蓋上保鮮膜放置發(fā)酵50分鐘備用
5.將發(fā)酵好的面團(tuán)取出，放在撒上干面粉的桌板上，先桿成大片并整型成規(guī)則狀的長(zhǎng)方片，再桿成約1公分厚的長(zhǎng)片狀后，卷成長(zhǎng)圓面卷，再分切成小段
6.接著在底部貼上防沾紙后，排入蒸籠層中，再噴上冷水使面團(tuán)略微濕潤(rùn)，并放置15分鐘二次發(fā)酵至表面呈現(xiàn)細(xì)致感
7.然后移入水已經(jīng)煮沸的蒸鍋中，以大火蒸10-12分鐘后，熄火燜1分半-2分鐘即可完成
?以上內(nèi)容為我們介紹了紅糖饅頭的做法大全，紅糖饅頭是我們可以選擇特別好的一個(gè)選，好吃營(yíng)養(yǎng)美味又健康，你值得擁有。如果你還不會(huì)做，那么就跟隨我們以上的內(nèi)容趕快去嘗試一翻吧，備齊原料，一定可以做出來(lái)飄香四溢的紅糖饅頭的。
什錦砂鍋不知道我們大家有沒(méi)有吃過(guò)，什錦砂鍋與普通的砂鍋味道肯定是不同的，什錦砂鍋無(wú)論是在制作方法上，還是在口感工藝上都有很高的要求，自然做出來(lái)的砂鍋味道也就不一樣，可能大家對(duì)于什錦砂鍋的做法大全及方法還沒(méi)有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)，下面就讓我們一起了解一下什錦砂鍋的做法大全及方法吧。
做法一：
主料：蛋餃、魚(yú)圓、咸肉、大蝦干、水發(fā)肉片、大白菜、粉絲、鹽、高湯
1. 白菜洗凈切粗絲，粉絲冷水泡開(kāi)，明蝦干用清水泡開(kāi)，肉皮切塊;
2. 咸肉用清水煮15分鐘撈出晾涼后切片;
3. 取一砂鍋，用大白菜墊底，放上粉絲;
4. 沿砂鍋邊依次擺上蛋餃、咸肉片、大蝦干、肉皮，使各種原料圍成一圈;
5. 魚(yú)圓放在中間，高湯放鹽調(diào)好味后倒入砂鍋;
6. 蓋上砂鍋蓋，小火燉煮至各原料都熟透即可。
做法二：
1、將發(fā)好的蹄筋(也可以用水發(fā)肉皮)、大白菜心以及切成方塊的豬肝、切成片的豬肝、切成片的豬腰，分別用開(kāi)水焯過(guò)，再撈起控水。
2、雞肉切塊;豬肚切條;火腿、熟筍、蛋糕、香菇均切片;鮮蝦洗干凈，備用。
3、取沙鍋一只，取下層放大白菜鋪勻，接著放剪斷的粉絲、蹄筋，然后沿沙鍋邊依次放下雞塊、香菇片、豬肚條、豬肝片、蛋糕片、熟筍片、豬腰片、火腿片，使諸料正好碼成一圈。中間用鮮蝦擺成沙鍋的中心頂。倒上雞湯、熟豬油，撒上精鹽、料酒，放小火煨煮，待諸料熟透時(shí)放入味精，再稍煨片刻即可上桌。
以上內(nèi)容為我們介紹了什錦砂鍋的做法大全及方法，相信我們大家對(duì)于什錦砂鍋的做法已經(jīng)有所了解，我們需要了解一些關(guān)于這方面的做夢(mèng)，在家中嘗試著做一些新鮮的菜肴，我相信家人一定都會(huì)被你的廚藝所鼓掌，快去嘗試一翻吧。
?相信我們大家都特別愛(ài)吃酸菜魚(yú)頭吧，不錯(cuò)，我自己也特別愛(ài)吃，很多人吃了第一次想第二次，便沉醉于美味的魚(yú)塊中，魚(yú)塊給我們帶來(lái)了快樂(lè)和美味，但是我相信很多人對(duì)于魚(yú)塊的做法還不太熟悉吧，但是又非?？释プ鲆蛔觯敲聪旅婢妥屛覀円黄饋?lái)了解一下酸菜魚(yú)頭的做法大全吧。
? 做法：
1.洗：一般魚(yú)攤老板會(huì)幫殺好，刮鱗，拿回家還是血淋淋的，別怕，丟到水槽里，把血水都沖洗干凈，里面的血塊。
? 2和黑色的皮都要清理干凈。
? 3肚子上還有一根白色的線，也要抽掉。
? 4靠近肚子開(kāi)口的地方 可以找一下，最后檢查一下頭部的腮是否處理干凈了。
? 5去腥：一碗好的魚(yú)湯是絕對(duì)不能有腥氣的~~~去腥氣有很多方法，各種我都嘗試過(guò)，味道太重的材料蓋過(guò)魚(yú)的鮮味不可以，魚(yú)洗干凈后 輕輕擦去水分，姜切片。
? 6小蔥打成蔥結(jié)。
? 7塞進(jìn)魚(yú)肚子里。
? 8把魚(yú)放在平盤內(nèi)，澆上幾勺料酒，每10分鐘翻一次身，腌制20分鐘就可以了。
? 9花椒顆粒。
? 10咸肉...。
? 11煎魚(yú)：這個(gè)步驟是決定湯色的關(guān)鍵了~~別怕油會(huì)燙到，只要把魚(yú)肚子里的料酒全部倒出來(lái)，就不會(huì)熱油四濺了，蔥姜還是留在肚皮里，表面用紙巾擦干。
? 12開(kāi)火熱鍋前 先拿姜皮把鍋擦一圈，倒入少量的油，輕輕晃動(dòng)鍋，讓整只鍋都能沾到油，開(kāi)大火燒至油熱。
? 13倒入少量的油，輕輕晃動(dòng)鍋，讓整只鍋都能沾到油，開(kāi)大火燒至油熱。
? 14煎魚(yú)之前，先用油爆香花椒顆粒，香味溢出后撈出花椒粒不用，用花椒油來(lái)煎魚(yú)，也是起到去腥的作用。
? 15慢慢滑入魚(yú)，略煎20秒后，輕輕晃動(dòng)鍋?zhàn)?，防止沾底，大約一面煎1分鐘左右，尤其魚(yú)頭，可以稍微傾斜一下，讓油能充分的炸到魚(yú)頭，2面金黃就可以出鍋了。
?以上內(nèi)容為我們介紹了酸菜魚(yú)頭的做法大全，我相信大家都可以學(xué)會(huì)制作魚(yú)塊的方法，大家可以在平常的生活做飯中嘗試一翻，我相信大家一定會(huì)被美味的魚(yú)塊所吸引，趕快去試試吧！
?青菜肉絲面可能大家對(duì)此不是很了解吧，青菜肉絲面最近才新產(chǎn)生的一種面，在我們?nèi)粘５纳钪胁⒉怀Ｒ?jiàn)，由于現(xiàn)代生活的快速發(fā)展，人們追求更高的生活質(zhì)量，于是就開(kāi)始追求更高的食物標(biāo)準(zhǔn)追求，燜面就是很多人追求的一種，很多人買回來(lái)不知道怎么做，下面就讓我們一起來(lái)了解一下青菜肉絲面的做法大吧！
? 做法一：
1、準(zhǔn)備材料。
2、豬肉切成肉絲，加干淀粉、生抽、蠔油、白胡椒粉、鹽、料酒抓勻腌15分鐘。
3、肥肉放入鍋中小火翻炒，留適量的油待用（多余的盛出來(lái)可炒菜）。
4、加蔥姜蒜瓣、腌好的肉絲翻炒。
5、加老抽、鹽、糖調(diào)味，繼續(xù)翻炒。
6、加適量清水，大火煮開(kāi)后關(guān)小火。
7、這個(gè)時(shí)候另起鍋下清水面條，面條快熟時(shí)加青菜煮熟。
8、最后用肉湯澆在面條里即可。
做法二：
面條2兩（原諒我的大胃）、香菜5根（其實(shí)已經(jīng)用小青菜的）、姜絲、肉絲。
做法：
1、準(zhǔn)備兩個(gè)鍋，同時(shí)開(kāi)火；
2、一個(gè)鍋里煮面條，.放水，燒開(kāi)，然后放面條，滾了就關(guān)火；
3、在下面條的同時(shí)，另外一個(gè)鍋里， 放油，放姜絲，炒幾下，然后加水，一大碗（具體看個(gè)人喜歡，就是是面條的湯），燒開(kāi)后。放肉絲， 看著火候，時(shí)間久了，肉絲會(huì)老，然后加鹽，雞精，最后加香菜還可以加一些榨菜；
4、先把面條裝在碗里，再把精心做的湯汁倒在面條上。
?以上內(nèi)容為我們介紹了青菜肉絲面的做法大全，我相信大家一定會(huì)喜歡上吃這道菜的，我也相信大家也一定都能學(xué)會(huì)這道菜的做法，當(dāng)然，首先必須要實(shí)踐，實(shí)踐才能使我們做出來(lái)的青菜肉絲面更加美味。
?我們可能在飯店吃到過(guò)燉鴿子湯吧，燉鴿子湯給我們帶來(lái)了不一樣的美味，讓我們時(shí)常想念燉鴿子湯那種獨(dú)特的味道，清燉鴿子湯更是美味中的美味，讓我們的迫切的想要在吃一頓，但是吃燉鴿子湯就得去飯店，特別麻煩，而且非常不方便，那么我們能不能在家中自己做清燉鴿子湯呢，答案是可以的，下面我們就來(lái)一起了解一下燉鴿子湯的做法大全吧，大家都可以了解一下。
做法一：
原料：鴿子。
配料：紅棗、蒜苗、姜。
做法：
1、不聽(tīng)話的鴿子，屁股都被打爛了。
2、脫光光，皮膚不錯(cuò)嘛。
3、焯水，洗個(gè)料酒澡以后，就下鍋泡泡熱水澡吧。
4、然后就成我美味的湯。
大棗鴿子湯的做法
做法二：
食材：鴿子、大紅棗、咸肉數(shù)片、雞精、鹽、料酒、木耳、蔥姜、麻油。
1、鴿子活殺處理干凈，切大塊，放入鍋內(nèi)，加水半鍋，倒入料酒、蔥姜，煮40分鐘。
2、放入泡發(fā)的木耳、咸肉片、大紅棗，繼續(xù)煮至鴿肉熟軟。
3、加鹽、雞精調(diào)味，加蔥段，淋一勺麻油提香。
做法三：
1、澆開(kāi)水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用；
2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入姜片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)半小時(shí)；
3、1個(gè)半小時(shí)后放入枸杞，木耳，再燉20分鐘；
4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調(diào)味即可。
?以上內(nèi)容為我們介紹了燉鴿子湯的做法，我相信大家看了之后一定都特別想嘗試一翻吧，如果想嘗試就大膽的去做，沒(méi)有什么是不可以的，或許你做出來(lái)的燉鴿子湯比飯店的還要好吃，趕快去嘗試一翻吧！
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