什錦砂鍋的做法大全及方法
夏季老人養(yǎng)生食譜大全及做法。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。怎樣才能實現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“什錦砂鍋的做法大全及方法”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
什錦砂鍋不知道我們大家有沒有吃過，什錦砂鍋與普通的砂鍋味道肯定是不同的，什錦砂鍋無論是在制作方法上，還是在口感工藝上都有很高的要求，自然做出來的砂鍋味道也就不一樣，可能大家對于什錦砂鍋的做法大全及方法還沒有一個清晰的認(rèn)識，下面就讓我們一起了解一下什錦砂鍋的做法大全及方法吧。
做法一：
主料：蛋餃、魚圓、咸肉、大蝦干、水發(fā)肉片、大白菜、粉絲、鹽、高湯
1. 白菜洗凈切粗絲，粉絲冷水泡開，明蝦干用清水泡開，肉皮切塊;
2. 咸肉用清水煮15分鐘撈出晾涼后切片;
3. 取一砂鍋，用大白菜墊底，放上粉絲;
4. 沿砂鍋邊依次擺上蛋餃、咸肉片、大蝦干、肉皮，使各種原料圍成一圈;
5. 魚圓放在中間，高湯放鹽調(diào)好味后倒入砂鍋;
6. 蓋上砂鍋蓋，小火燉煮至各原料都熟透即可。
做法二：
1、將發(fā)好的蹄筋(也可以用水發(fā)肉皮)、大白菜心以及切成方塊的豬肝、切成片的豬肝、切成片的豬腰，分別用開水焯過，再撈起控水。
2、雞肉切塊;豬肚切條;火腿、熟筍、蛋糕、香菇均切片;鮮蝦洗干凈，備用。
3、取沙鍋一只，取下層放大白菜鋪勻，接著放剪斷的粉絲、蹄筋，然后沿沙鍋邊依次放下雞塊、香菇片、豬肚條、豬肝片、蛋糕片、熟筍片、豬腰片、火腿片，使諸料正好碼成一圈。中間用鮮蝦擺成沙鍋的中心頂。倒上雞湯、熟豬油，撒上精鹽、料酒，放小火煨煮，待諸料熟透時放入味精，再稍煨片刻即可上桌。
以上內(nèi)容為我們介紹了什錦砂鍋的做法大全及方法，相信我們大家對于什錦砂鍋的做法已經(jīng)有所了解，我們需要了解一些關(guān)于這方面的做夢，在家中嘗試著做一些新鮮的菜肴，我相信家人一定都會被你的廚藝所鼓掌，快去嘗試一翻吧。
yS630.Com相關(guān)推薦
冬天要多吃些湯鍋，不僅可以給身體帶來熱量，更是能滋補營養(yǎng)的，砂鍋的配料和配方有很多，正宗的砂鍋做法要準(zhǔn)備大量的配料和食材，只有這樣才能保證原汁原味，如果一種配料沒有放上，或是不注意控制火候，沒有按照正確的順序擺放，都有可能影響到砂鍋中的味道。
三鮮砂鍋
簡介 用料多樣，魚、蝦、禽、蛋軟糯鮮香，原汁原味，香醇味濃。
材料
主料：熟雞肉50克，鮮河蝦50克，肉丸6顆，魚圓6顆，豬肚50克。熟火腿15克，熟蛋糕25克，水發(fā)肉皮100克，水發(fā)粉絲100克，熟筍肉25克，大白菜250克。精鹽7克，味精5克，清湯750克。熟豬油50克。
做法
蝦剪須洗凈。雞肉、蛋糕、冬筍均切成長條，分別排齊。大白菜切成6.5厘米長、2厘米寬的段，用沸水汆熟，瀝干水分，粉絲切成長段，肉皮切成與大白菜相同大小的塊，凈水漂過待用。取砂鍋一只，放入大白菜，輔上粉絲、肉皮，把豬肚、雞肉、蛋糕，筍肉、肉圓、河蝦分別按色、形不同，整齊地放在肉皮上面，魚圓居中結(jié)頂，蓋上火腿片，加紹酒、精鹽、味精、清湯、豬油，置小火上燉酥爛，離火。用盤襯托上桌即成。
砂鍋丸子
材料
肉餡，蘑菇，大白菜，雞蛋，淀粉，鹽，料酒，胡椒粉，醬油，雞精，蔥姜汁，香油
做法
1.肉餡加雞蛋、淀粉、鹽、蔥姜汁、醬油、料酒拌勻
2.用小火溫油炸成丸子
3.砂鍋放高湯、蘑菇片、大白菜、蔥姜汁、鹽、料酒、胡椒粉，用小火燉至湯沸
4.下入炸好的丸子
5.加蓋用小火燉30分鐘
6.放雞精、香油調(diào)好口味，撒上香菜末，好了
吃是一件很簡單的事，因為只要你張張嘴就可以了。但事實上，吃真的沒那么簡單，因為為了自己的身體，你必須吃得健康。而為了吃得健康，下面就讓小編來為大家介紹一下如何去做砂鍋羊湯什錦。
2.把香料放入料盒蓋好蓋子。
3.然后把料盒蔥姜放入清水鍋中。
4.把香菇泡發(fā)備用。
5.粉條泡軟備用。
6.把冬筍切片備用。
7.把浸泡四小時的羊肉切條放入鍋中煮開。
8.湯開后撇去浮沫，用中火煮兩小時。
9.煮兩小時后放入香菇、冬筍和黃酒再煮一小時。
10.在砂鍋中用青菜墊底，鋪上泡好的粉條，在粉條上碼放炸豆腐、豆腐盒和素丸子。
11.湯熬煮三小時后取出香料盒和蔥姜不要，在煮好的湯中撒入鹽、胡椒粉和雞精調(diào)味。
12.把湯連同煮熟的羊肉舀入砂鍋中。
13.用微火再煮30分鐘。
14.砂鍋煮30分鐘后，放入幾棵菜心點綴，然后趁熱便可上桌食用。
小編相信大家看完上面的介紹砂鍋羊湯什錦，自己一定有所收獲。大家一定要按照上面的步驟，去廚房做一下吧。
民以食為天，對于現(xiàn)實生活中的大多數(shù)人而言，美食都是生活中不可或缺的一部分。我們知道每一個人對于美食的定義都是不一樣的，而對于想成為優(yōu)秀廚娘的我們而言，就需要花費時間去學(xué)習(xí)各種菜肴的烹飪方法，今天就讓我們一起學(xué)習(xí)小砂鍋菜譜大全，通過大全學(xué)習(xí)各種小砂鍋菜譜及其做法，讓生活充滿更多的美食。
(一)砂鍋酸菜
所需食材
主料：酸菜500g、豬肉500g、粉條100g
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、八角適量、老抽適、生抽適量、醋適量
操作步驟
1.豬肉切薄片，要有肥有瘦才香
2.酸菜切細(xì)絲后用清水泡一會兒，再擠干水
3.準(zhǔn)備蔥姜蒜八角
4.鍋里倒點油，把肥肉下鍋炸油
5.肥肉炸出油后，把瘦肉放鍋里一起炒
6.炒到瘦肉變色了，把蔥姜蒜八角一起下鍋炒香了
7.再把酸菜下鍋炒一下
8.炒均勻后關(guān)火
9.把炒鍋里的菜都挪砂鍋里，加水
10.加老抽和鹽開水燉
11.燉酸菜時，拍點蒜，用生抽和醋拌勻，再剝幾瓣蒜瓣，吃酸菜時吃這個最香。
12.酸菜燉30分鐘后，把粉條放鍋里
13.15分鐘后，關(guān)火
(二)砂鍋白菜豆腐熱湯
所需食材
主料：白菜200g、豆腐半塊、油面筋3個
輔料：大料適量、鹽適量、豬皮適量、雞精適量、香菜適量
操作步驟
1.白菜切塊。肉皮切大塊
2.豆腐切成小塊
3.將肉皮、大料放入最下層，碼入白菜塊，放入油面筋
4.大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火
5.放入豆腐塊，再煮20分鐘
6.放入鹽、雞精
7.放入香菜，出鍋
(三)羊肉白菜砂鍋面
所需食材
主料：羊肉350g、白菜400g、面條300g
輔料：蔥20g、姜10g、料酒10ml、鹽6g、香油10ml、胡椒粉2g、雞精2g
操作步驟
1.蔥切段、姜切片。
2.羊肉洗凈切小塊。
3.放到熱水里焯一下。
4.焯好的羊肉。
5.先把羊肉放入砂鍋中。
6.加足量的水、料酒、蔥、姜，開鍋后轉(zhuǎn)小火煮1小時。
7.放入切好的白菜煮10分鐘。
8.放入面條再煮3分鐘，出鍋前加鹽、胡椒粉、雞精、香油調(diào)味即可。
對于上班族來說，沒到節(jié)假日肯定是最興奮.幸福的。節(jié)假日，你除了可以享受到寧靜.祥和之外，你還可以享受到美食。一份可口的飯菜擺在你面前，相信你必是無比激動的。那么，下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下如果做砂鍋什錦鯽魚湯。
2.把洗凈的鯽魚放進燒開水的砂鍋里，倒入食用油，放入姜片大火煮開改小火慢慢燉；
3.燉魚過程中，把鵪鶉蛋冷水放入鍋中，蓋上鍋蓋大火煮沸，即可關(guān)火，先別取出，讓其燜2分鐘；
4.把娃娃菜切片，豆腐切片，香蔥切段，胡蘿卜切薄片、粉絲洗干凈備用；
5.把煮好的鵪鶉蛋用涼水沖至不是很燙即可剝皮；
6.看，鵪鶉蛋是不是很容易去掉皮，一整個光溜溜的，完璧歸趙；
7.鯽魚燉的差不多時，放入娃娃菜和胡蘿卜片，調(diào)入適量精鹽，大火煮2分鐘，
8.放入粉絲、豆腐，粉絲很容易熟，只需大火煮大概1-2分鐘；
9.放入剝好皮的鵪鶉蛋、香蔥段，加入適量雞精、胡椒粉，大火燒開即可關(guān)火。一道肉質(zhì)細(xì)嫩，蔥香濃郁，滋味鮮濃的砂鍋什錦鯽魚湯美味出爐了！
砂鍋什錦鯽魚湯理解起來并不難，但真要做好它，卻需要你的耐心和堅持。當(dāng)然，相信持之以恒的你肯定能夠做出不一樣的美味來。
現(xiàn)在很多的疾病都在逐步的年輕化，而且發(fā)病率也是不斷的提高，所以很多人都學(xué)會了養(yǎng)生，所以煲湯是養(yǎng)生當(dāng)中必不可少的環(huán)節(jié)，但是很多人都不知道該如何用砂鍋煲出一鍋好湯，下面我們就一起來了解一下砂鍋煲湯食譜大全及做法。
制作方法：
食材主料
400g活鯽魚 ?1塊鹵水豆腐
配料
3片干姜 ?1段蔥 ?2片黃芪 ?20顆枸杞 ?適量鹽 ?適量白胡椒粉
制作步驟
1活鯽魚刮去魚鱗、開膛去內(nèi)臟及腮，抹鹽，加料酒腌制去腥。
2鹵水豆腐切塊。
3枸杞提前用溫水泡漲，蔥打成結(jié)。
4砂鍋放入冷水，放入干姜、黃芪、枸杞、蔥結(jié)，大火催開。
5將炒鍋燒熱，加入適量底油，油溫至4成下魚煎至雙面微黃，烹入開水，把煎魚的油煮出。
6砂鍋水開，將魚和豆腐放入砂鍋內(nèi)，大火5分鐘后改文火煲至湯色變白，煲制過程，鍋蓋不要蓋嚴(yán)，否則湯色不白。
7湯煲好后，加入少量鹽，白胡椒粉，揀出姜片、黃芪、蔥，撒入蔥花。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了砂鍋煲湯食譜大全及做法，相信大家已經(jīng)有了一個比較初步的了解了，那么在平時的生活中就可以選擇一些適合自己的煲湯食材，按照自己想要的口味，煲出適合自己的湯。
相信大家對于砂鍋肯定不會陌生吧，砂鍋就是采用了不容易傳熱的粘土以及石英等做成的一種陶瓷制品，采用砂鍋來煮菜可以起到非常好的作用，我們有很多經(jīng)典的菜肴都是用砂鍋做出來的，例如砂鍋魚頭以及砂鍋雞等，下文我們就給大家介紹一下砂鍋的做法大全，希望能夠給大家?guī)硪欢ǖ膯l(fā)。
香辣砂鍋豆腐
做法
1、豆腐切塊、粉絲泡軟，姜蔥切片;
2、把粉絲放在砂鍋底，然后放入蔥姜蒜桂皮八角;
3、加入用開水化開的濃湯寶，然后放入豆腐;
4、放上辣椒和花椒，再放入一勺辣椒醬;
5、最后倒入適量水，淹沒所有食材;
6、上爐子，大火燒開，小火20即可
砂鍋丸子
做法
1.肉餡加雞蛋、淀粉、鹽、蔥姜汁、醬油、料酒拌勻
2.用小火溫油炸成丸子
3.砂鍋放高湯、蘑菇片、大白菜、蔥姜汁、鹽、料酒、胡椒粉，用小火燉至湯沸
4.下入炸好的丸子
5.加蓋用小火燉30分鐘
在上面的文章里面我們介紹了什么是砂鍋，我們知道砂鍋就是一種陶瓷制品，砂鍋煮出來的東西是非常好吃的，所以我們要掌握如何利用砂鍋來做菜才行，上文為我們介紹了兩種用砂鍋做出來的菜肴，那就是砂鍋丸子和香辣砂鍋豆腐。
6.放雞精、香油調(diào)好口味，撒上香菜末，好了
炎炎夏日，酷暑難當(dāng)，很多人都擋不住酷暑的侵蝕，生各種各樣的病，不愛吃飯。主婦們變著花樣的做好吃的來調(diào)節(jié)全家人的生活，素什錦是夏天最常吃的一道菜，素什錦的原料可以用各種各樣的蔬菜，水果。素什錦由于用的全部是素菜，素菜的品種還很多，是健康的菜品。
素什錦的做法很多，很多的主婦們都可以自己在家做出幾道素什錦，真正的做出好吃的素什錦不是那么容易，下面教給大家素什錦的做法大全，看一下是不是跟你做的素什錦味道一樣。
基本材料 黃花菜25克，筍絲、韭芽、白糖各15克，香菇、味精各3克，豆腐干1塊，白菜、水淀粉、精制植物油各30克，豌豆苗葉20克，豬腿精肉45克，紅醬油9克，精鹽5克，麻油10克，綠豆芽60克。 制法 先將綠豆芽去根，豆腐干、白菜、香菇、豬腿精肉均切成絲。炒鍋上旺火，放油燒至六成熱，下肉絲煸炒，加入黃花菜、豆腐干、筍絲、香菇、白菜煸炒，加醬油、白糖、味精、精鹽煸炒至透，再下入綠豆芽、豌豆苗略煸，放入水淀粉炒合，再放入韭芽攪拌均勻，淋上麻油即成。
做法二：主料：香菇 鮮蘑 玉米筍罐頭一瓶青豆 胡蘿卜 青椒 油菜 西紅柿 鹽 味精 白糖 老抽 料酒 香油 蔥花 蒜片 水淀粉 做法：(1)把 所有的菜都用水抄一下用漏勺空干水備用 (2)鍋里放油 蔥花 蒜片爆鍋 在把抄好的菜放到鍋里翻炒 然后在依次放入料酒 鹽 味精 白糖 老抽在翻炒均勻用水淀粉勾芡 出鍋以前在淋上點香油即可出鍋裝盤 。
這兩道小菜都不錯，食材的選擇也非常的好，香菇不但有食用價值，還有很高的藥用價值，常吃香菇可以疏通血管，清除血管里的垃圾，降低血脂，降低膽固醇，黃花菜要用干品，干品的營養(yǎng)更豐富，維生素含量更高。
我們可能對于小蔥抹醬都特別熟悉吧，雖然這是一道沒有什么高價值的菜，但是卻贏得了很多人的喜愛，很長時間不吃，偶爾吃一次別有一番風(fēng)味，小蔥抹醬，醬很關(guān)鍵，不同的醬會有不同的風(fēng)味，什錦醬味道是非常不錯的，可能我們大家對于什錦醬的做法大全還沒有一個清晰的認(rèn)識，下面就讓我們一起了解一下什錦醬的做法大全吧。
做法一：
輔料：土三七3克
調(diào)料：麥芽糖300克,冰糖200克 教您金橘果醬怎么做，如何做金橘果醬才好吃 1. 金橘洗凈瀝干水分，對切后擠汁，籽挑除，備用;
2. 將水放入鍋中煮沸，加入甜菊續(xù)煮10分鐘，至水剩一半量;
3. 撈除甜菊，再加入麥芽糖、冰糖拌煮至溶化;
4. 加入金橘果肉汁用小火續(xù)煮;
5. 熬煮時要時常用木勺攪拌，以避免燒焦，且在煮的過程中要經(jīng)常將浮沫撈除;
6. 用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀即可熄火，裝瓶后放涼后冷藏保存。金橘果醬的制作要訣：1. 金桔需需選買熟成度較高的甜度較高，避免使用顏色太綠的品種以免過度酸澀;
做法二：
調(diào)料：檸檬汁15克,麥芽糖300克,冰糖100克 教您金黃番茄果醬怎么做，如何做金黃番茄果醬才好吃 1. 煮沸半鍋水，將番茄從底部劃十字刀痕，放入鍋中燙至皮稍開;
2. 取出將皮剝除，切小塊放入果汁機中打成果泥備用;
3. 將水放入鍋中煮沸，加入甜菊續(xù)煮10分鐘，至水剩一半量;
4. 撈除甜菊，再加入麥芽糖拌煮至溶化;
5. 加入番茄果泥、檸檬汁用小火續(xù)煮;
6. 熬煮時要時常用木勺攪拌，以避免燒焦，且在煮的過程中要經(jīng)常將浮沫撈除;
7. 用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀即可熄火，裝瓶后放涼后冷藏保存。
以上內(nèi)容為我們介紹了什錦醬的做法大全，相信大家一定都躍躍欲試，想嘗試一下什錦醬的做法了吧，心動不如行動，趕快去嘗試一翻吧，做給我們的家人吃，我相信家人一定都會愛上你做出來的什錦醬的，快速做一做吧。
現(xiàn)在家家戶戶經(jīng)常會吃小炒菜，也都知道炒菜的營養(yǎng)價值高，口感也非常的好，而且還有利于吸收，什錦小炒選擇的是各種各樣的肉類，以及各種各樣的美食搭配在一起的，這樣不僅是有利于身體的吸收，還有能增強體魄的效果，對強壯身體，補充各種蛋白質(zhì)及微量元素，也有很大的幫助。
肉末什錦小炒
簡介
雞肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。但是雞胸肉的口感太柴，我將豬肉和肌肉以1:1的比例混合，利用了豬肉里的脂肪滋潤雞肉，兩種肉混合起來的不僅口感上得到了改善，而且營養(yǎng)也更豐富了。
香菇含有維生素C，能起到降低膽固醇、降血壓的作用。香菇汁完全可以代替降壓劑，而且沒有副作用。香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為維生素D，促進體內(nèi)鈣的吸收，并可增強人體抵抗疾病的能力。
正常人多吃香菇能起到防癌作用，癌癥患者多吃香菇能抑制腫瘤細(xì)胞的生長。香菇食療對腹壁脂肪較厚的患者，有一定的減肥效果。
材料
肉末、香芹、胡蘿卜、土豆、雞蛋、蔥花、生抽、蠔油、香油、鹽
做法
1. 肉末中調(diào)入少許料酒、生抽、白胡椒粉拌勻，腌15分鐘；
2. 胡蘿卜、土豆洗凈去皮，切丁。土豆丁用清水泡一會兒，然后沖凈瀝干；
3. 香芹洗凈切小段；
4. 雞蛋打散，滴入幾滴料酒、幾滴油、少許水和一點點鹽，打勻。鍋中倒油燒熱，將雞蛋炒散后盛出備用；
5. 重起鍋，倒入少許油。小火將腌好的肉末炒至變白后盛出；
6. 鍋中重新倒油燒熱，倒入蔥花和胡蘿卜丁翻炒片刻；
7. 倒入土豆丁翻炒至八分熟；
8. 倒入香芹、肉末和炒好的雞蛋翻炒；
9. 調(diào)入生抽、蠔油、香油和少許鹽，炒勻即可。
小訣竅
1. 蛋液中滴入一點水、少許料酒和一點點油可使炒出的雞蛋更嫩更香；
2. 炒肉末的時候要用小火，并且邊炒邊用鏟子撥散肉末，這樣炒出的肉末才不易結(jié)塊；
3. 炒的時候要根據(jù)食材成熟的難易程度，按照先后次序下鍋。
炒素什錦
材料
新鮮蘑菇40克水發(fā)香菇40克黃瓜40克胡蘿卜40克西紅柿40克西蘭花40克玉米筍40克荸薺40克萵筍40克生姜1小塊淀粉適量食用油50克高湯適量姜汁適量胡椒粉1小匙精鹽0.5小匙味精0.5小匙
做法
1.蘑菇和香菇切成扇形塊；黃瓜、胡蘿卜切段；
2.西紅柿去皮切菱形片；姜去皮切鋸齒片；西蘭花掰成小朵；
3.玉米筍切段；荸薺、萵筍均削成球狀；
4.把全部主配料放入沸水中焯一遍；
5.鍋內(nèi)放少許油，燒熱，投入全部主配料，加入高湯及其他所有調(diào)料翻炒，用水淀粉勾芡即可。
辣炒什錦丁
材料
什錦菜
做法
烹制材料(兩人份)
材料：瘦肉(200克)、萵筍(150克)、紅椒(1只)、蒜末(1湯匙)、蔥末(1湯匙)
腌料：鹽(1/3湯匙)、料酒(1/2湯匙)、生粉(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)
芡汁：郫縣豆瓣醬(1湯匙)、海天鐵強化金標(biāo)生抽(1湯匙)、生粉(1/3湯匙)、清雞湯(1/3杯)、白糖(1/2湯匙)
調(diào)料：油(3湯匙)
1、瘦肉洗凈，切成丁狀，加入腌料拌勻，腌制15分鐘。
2、萵筍削去皮，洗凈切成?。患t椒去蒂和籽，也切成丁。
3、取一空碗，加入1湯匙郫縣豆瓣醬、1湯匙海天鐵強化金標(biāo)生抽、1/3湯匙生粉、1/3杯清雞湯和1/2湯匙白糖調(diào)勻，做成芡汁。
4、燒熱2湯匙油，倒入腌好的瘦肉丁滑炒至變色，盛起備用。
5、洗凈炒鍋，燒熱1湯匙油，炒香蒜末蔥末，放入萵筍丁和紅椒丁拌炒15秒。
6、倒入瘦肉丁翻炒均勻，淋入芡汁炒勻煮沸，即可裝盤。
?咖啡的美味實在是不可抵抗，我們大多人都會被咖啡所吸引，咖啡的非常美味營養(yǎng)又健康，而且更加富有營養(yǎng)，還有富含了對人體特別有好處的很多營養(yǎng)物質(zhì)，實在是一個不錯的選擇，夏天喝還能達(dá)到解暑降溫的功效，我相信大家一定都可以試著去做一做，可能很多人對于它的做法還不是很了解，下面就讓我們一起來了解一下咖啡做法大全吧。
?做法一：
用料：巧克力醬，淡奶油（或者鮮奶油）咖啡一袋，白糖、可可粉適量
做法：1、淡奶油打發(fā)之前需放入冰箱冷藏，咖啡杯中擠入適量巧克力醬
2、咖啡加熱水調(diào)勻后加入到咖啡杯中，用攪拌棒攪拌均勻
3、淡奶油加入總量的20%白糖打發(fā)
4、裱花帶裝上菊花花嘴，裝入打法的淡奶油，按照螺旋的方向擠花在咖啡上，篩上可可粉即可
做法二：
用料：咖啡粉10克，牛奶150毫升，巧克力碎
做法：1、咖啡機取出濾網(wǎng)，不加咖啡粉，只加水，打開開關(guān)，通過開水的循環(huán)給機器預(yù)熱
2、放入濾網(wǎng)和咖啡粉，水槽加水，打開開關(guān)，流出少量咖啡后關(guān)掉開關(guān)，讓咖啡粉蒸一下，20秒后再打開開關(guān)煮好咖啡
3、牛奶煮到微沸，倒一杯咖啡添加的牛奶量，用打沫器打到原來體積的約1.5倍，打好后杯子輕震幾下，震出大氣泡再微微晃動杯子，讓奶泡均勻
4、咖啡杯用開水溫?zé)岷蟮谷?/3的咖啡，倒入泡沫牛奶，撒上巧克力砕即可
?以上內(nèi)容為我們介紹了咖啡做法大全，咖啡是我們可以選擇特別好的一個選，好吃營養(yǎng)美味又健康，你值得擁有。如果你還不會做，那么就跟隨我們以上的內(nèi)容趕快去嘗試一翻吧，備齊原料，一定可以做出來飄香四溢的咖啡的。
?夏天到了，相信我們很多人都特別想吃小菜吧，隨著天氣的滿滿變熱，人們對于一些熱菜的飯量越來越小，但是對于涼菜卻是胃口大增，很多人夏天都會選擇去吃燒烤，燒烤吃一些清淡的菜簡直是棒極了，在家里做一些涼菜也是非常好的，可能現(xiàn)在大家對于小菜的做法大全還不是太了解，下面就讓我們一起來熟悉一下小菜的做法大全。
? 做法一：
家常豆腐
材 料：北豆腐1盒、豬瘦肉100克、紅椒1根、青椒1根
調(diào) 料:郫縣豆瓣2匙、生抽2匙、料酒2匙、糖1匙、生粉1匙、鹽少許、姜、蒜
做 法：
1、將豆腐切成厚約半厘米，寬約4厘米的片，豬瘦肉切片用生抽、生粉腌制，青紅椒切去籽去筋切成菱形
2、在鍋中倒少許油，將豆腐煎至兩面發(fā)黃
3、炒鍋燒熱倒油，油燒至5成熱時下剁碎的郫縣豆瓣炒香，下姜片、蒜末炒香
4、下肉片炒開，加生抽、料酒
5、下煎過的豆腐同炒
6、下青紅椒同炒，最后加適量鹽、糖調(diào)味
做法二：
清炒藕絲
材 料：新鮮蓮藕
調(diào) 料：姜、花椒、醋、鹽、味精、白糖
做 法：
1、選新鮮蓮藕（嫩的最好）數(shù)節(jié)，削皮、洗靜，縱向切成片，然后再切成絲。將藕絲浸入清水洗盡淀粉后瀝干水待用；
2、生姜切5~6薄片后，再切成絲，與藕絲放一塊；
3、鍋內(nèi)放油燒熱，然后放入少許花椒（喜辣的可同時放些干辣椒）爆香，立即將藕絲和姜絲放入鍋，同時滴入少許的醋，快速地翻炒幾下，然后滴少許水蓋上鍋蓋；
4、蓋上鍋蓋悶上十多秒開蓋，放鹽和少許味精（不放也可），炒勻即可；
5、如果喜酸甜的可放多一點醋，出鍋前放些糖即可。
?以上內(nèi)容為我們介紹了小菜的做法大全，夏天我們在家就可以做出美味多樣的小菜來，當(dāng)有朋友來家中做客，我們做幾個小菜，一定會得到朋友們的大加稱贊的，心動不如行動，趕快去做幾個小菜吧，一定會非常美味的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《什錦砂鍋的做法大全及方法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季老人養(yǎng)生食譜大全及做法”專題。
