糖醋雞腿的做法有哪些
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“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！弊杂腥祟愇拿饕詠恚L生不老是很多人的目標(biāo)，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供糖醋雞腿的做法有哪些，希望能為您提供更多的參考。
吃雞肉是一種傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣，雞肉在我們生活中的地位是非常的高的，一般的宴席上面都有雞肉的一席之地，可見雞肉已經(jīng)成為了我們最主要的食物來源了，而對于雞肉的烹飪方法也是比較多的，雞肉這種食材的塑造性非常好，可以做出各種不同的味道，糖醋雞腿就是一種有特色的雞肉大餐，下面就來看看糖醋雞腿的做法有哪些的介紹吧。
做法一：Ys630.CoM
原料，雞腿
調(diào)料，番茄醬、鹽、味精、糖、料酒、淀粉、食用油。
步驟
1、雞腿肉洗凈后切塊備用。
2、雞腿肉塊用料酒、鹽腌制20分鐘后掛糊。
3、彩椒切片、生姜切末備用。
4、鍋中做油，7成熱時(shí)下入雞腿肉塊炸至金黃色撈出。
5、鍋中留底油，5成熱時(shí)下入姜末炒香。
6、下入番茄醬炒出紅油后入彩椒炒勻。
7、加鹽、味精、糖、清水燒開后勾芡。
8、芡汁明亮后下入雞腿肉翻勻即成。
做法二：
材料：無骨去皮雞雞腿500克，蔬菜油2湯匙，青椒半個(gè)，切片，紅椒半個(gè)，切片，胡蘿卜2個(gè)，切絲，蒜頭1個(gè)，搗碎，玉米粉1湯匙，醬油4湯匙，罐裝切塊菠蘿1小罐，保留里面的菠蘿汁，米醋1湯匙，紅糖1湯匙，姜末半茶匙
做法
1.將雞腿在油鍋里用中高火炒黃。加入青椒、紅椒、胡蘿卜和蒜末繼續(xù)炒1-2分鐘。
2.用一個(gè)小碗，將玉米粉和醬油混在一起。然后倒入炒鍋，再加進(jìn)菠蘿和菠蘿汁、醋、糖和姜末。攪拌在一起煮沸。配上米飯吃即可。
從以上的介紹來看，糖醋雞腿的做法是比較簡單的，這種雞肉的烹飪方法能夠江雞肉的口感和糖的甜美完全融合在一起，使得雞肉的味道達(dá)到最佳的地步，這種味道甜美的雞肉大餐也是餐桌上比較適合作為主力菜品的一道菜，容易提起人們的食欲。
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生活中有很多的朋友都比較喜歡吃雞腿，特別是一些小孩子雞腿可是他們最愛的食物。那么我們學(xué)會(huì)一些具體的制作方法在家里給孩子制作更美味更健康，今天小編就為朋友很詳細(xì)的來介紹一下，鹽局雞腿的具體做法趕快來看看吧！
食材主料:雞腿2個(gè)
配料:鹽焗雞粉適量 ? ?姜適量 ? ?蔥適量
方法1：
1、準(zhǔn)備好鹽焗雞粉，雞腿
2、電壓力鍋中放入少量油
3、放入姜
4、放入蔥白
5、放入雞腿，按下煮雞鍵
6、20分鐘后，煮好了。
7、出鍋了~
注意事項(xiàng)
雞腿劃開，比較容易入味。
方法2:
原料：
大雞腿1只、海天鹽焗雞粉1/3包。
配料：
白芝麻少許、油1湯匙、青瓜、胡蘿卜若干。（裝飾用）
做法：
1、大雞腿洗干凈，瀝干水分；
2、鹽焗雞粉1/3包，把鹽焗雞粉均勻涂遍雞腿內(nèi)外，腌1個(gè)小時(shí)以上（我一般是早上腌好，晚飯的時(shí)候做）；
3、電飯鍋里放1湯匙的油，把雞腿放進(jìn)去（雞皮一面向上），按下煮飯鍵；
4、電飯鍋焗雞的時(shí)候，先切好青瓜和胡蘿卜裝飾碟子5、電飯鍋煮飯鍵跳起后，過幾分鐘，再按下去，反復(fù)2~3次；
6、用牙簽插進(jìn)最厚肉的地方，如果有血水涌出來的，就要再按一次，如果牙簽可以很輕易插進(jìn)去，而且拉出來很干爽的證明已經(jīng)熟了，可以把雞腿夾出；
7、讓雞腿稍為放涼；
8、斬件裝碟，撒上白芝麻，就可以吃啦！很香，連骨頭都香！
? ? ? ?看了上面的介紹，您對鹽焗雞腿具體的制作方法都掌握清楚了吧！其實(shí)方法制作也非常的簡單，我們只要準(zhǔn)備好食材按照步驟去做，在家里也可以制作出好吃美味的鹽鋦雞腿趕快去嘗試吧！當(dāng)人們進(jìn)入超市生鮮區(qū)的時(shí)候就會(huì)發(fā)現(xiàn)有很多的小雞腿，而且在日常生活中小雞腿也是廣泛受到大家所喜愛的食物，但是很多人對小雞腿的烹飪方法都不太了解，所以下面就一起來看看小雞腿的做法到底有哪些？怎么做會(huì)比較好吃？
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首先是日式照燒小雞腿，材料:雞腿3只，五香粉，鹽，料酒，生抽，蜂蜜。雞腿三只,洗凈,如果有皮下脂肪,用剪刀剪去.給雞腿去骨,然后用刀背把雞腿肉拍松,再用牙簽在雞腿有皮的一面扎些小孔,以便入味.把雞腿放大碗里,放一湯匙料酒,一點(diǎn)點(diǎn)鹽,再撒點(diǎn)五香粉,拌勻腌制二三十分鐘左右.
雞腿腌制的空檔,用三湯匙生抽,三湯匙料酒,一湯匙半蜂蜜混合調(diào)成照燒汁.平底鍋倒少量色拉油,油熱后,把雞腿肉有皮的一面朝下.小火煎至一面金黃后翻面再煎.煎的時(shí)候要用鏟子不停的按壓雞腿肉,否則雞腿肉會(huì)蜷縮起來變的很厚.雞腿肉煎至兩面金黃后,倒入照燒汁,轉(zhuǎn)中小火煮,邊煮邊用勺子把鍋里的調(diào)料汁澆到雞腿肉上.等鍋里的汁收到濃稠即可出鍋.
其次是辣子爆雞腿，主料：肉雞腿500克，輔料：青柿子椒100克，姜末5克，干辣椒5克。調(diào)料：黃醬50克，料酒10克，味精2克，白糖25克，鹽少許，清湯適量，食油50克，香油5克。將雞腿洗凈，剁成長方塊，用開水焯一下，控干。青柿子椒切成三角塊。鍋放油燒至六成熱，先放黃醬，炒出醬香味，下入雞塊炒透，再放姜末、干辣椒稍炒，然后放料酒、鹽、味精、白糖，倒入清湯，開鍋后用小火燜10分鐘，至雞肉熟透，加入青椒，改旺火翻炒收汁，淋上香油，出鍋裝盤即可。
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上面給大家主要介紹了一些比較經(jīng)典的小雞腿的做法，對小雞腿的具體制作方法也有了一些了解，這樣人們就可以自己動(dòng)手嘗試制作自己喜歡的小雞腿了，安全健康也有保障，說不定還能收獲意想不到的美味奧！
醬雞腿的制作方法以及步驟，可能很多人不太關(guān)注，但實(shí)際上它的做法也是比較簡單的，而且這道食物有很好的補(bǔ)氣血健脾開胃的作用，下面就是兩種不同的制作方法介紹。
一、材料
雞腿2只調(diào)料老湯6000克，醬油60克，精鹽80克，白糖100克，味精50克。 醬料包八角2粒，陳皮3克，茴香10克，草果3克，肉蔻8克，香葉3克，蔥2棵，姜1塊。
做法
1.將雞腿去凈殘毛，沖洗干凈，放入開水中氽燙一下，去除血水后撈出，洗凈備用。
2.坐鍋點(diǎn)火燒熱，放入白糖，加入少許水，用小火慢慢熬煮至暗紅色，再加入500克水煮沸，待涼制成糖色。
3.坐鍋點(diǎn)火，將醬料包放入老湯中燒開，再加入糖色、醬油、精鹽、味精，調(diào)成醬湯待用。
4.將雞腿放入醬湯中，以小火醬約15分鐘，然后關(guān)火再燜15分鐘。
5.雞腿撈出后可趁熱切塊食用，也可晾涼后享用。
二、醬雞腿的做法
主料：雞腿1000克
調(diào)料：醬油150克,料酒100克,鹽20克,白砂糖15克,大蔥25克,姜20克,桂皮10克,茴香5克,花椒5克,草豆蔻3克,砂仁2克
1. 先將雞腿放開水鍋中燙過洗凈；
2. 然后放在老醬湯鍋中，煮熟透入味撈出，涼后改刀裝盤。
醬雞腿的制作要訣：老醬湯：醬油、紹酒、鹽、糖、蔥、姜、桂皮、茴香、豆蔻、沙仁等多種中藥材香料熬制而成。食物相克雞腿：雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用。
洋蔥雞腿的主料是雞腿，輔料是洋蔥，由這兩樣構(gòu)成的洋蔥雞腿可以說是營養(yǎng)和美味都同時(shí)具備了。洋蔥營養(yǎng)豐富，具有殺菌的作用，如果生吃洋蔥可以起到預(yù)防感冒的作用。下面，我們就來看看洋蔥雞腿的做法，按著步驟一步步的來做這道菜，就算是新手也可以做出美味的洋蔥雞腿。
原料：雞腿1只，洋蔥1顆，番茄1粒，胡蘿卜1根，新鮮香菇5朵
調(diào)味品：鹽2小匙，油2大匙，米酒1碗
1雞腿洗凈、切塊；洋蔥剝?nèi)ネ鈱永夏ぃヮ^尾洗凈切塊；番茄燙去果皮、切塊；胡蘿卜削皮洗凈切塊；香菇洗凈去蒂，瀝干、切半。
2 油鍋加熱加油，油熱后先下雞肉過油，續(xù)下作法1其他材料拌炒，加鹽調(diào)味， 并倒入米酒，兌1碗水小火慢燉20分鐘，待雞肉熟即可 。
雞腿：雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。
洋蔥：洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用，是因?yàn)檠笫[鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物，具有辛簡辣味，這種物質(zhì)能抗寒，抵御流感病毒。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥；洋蔥是所知唯一含前列腺素A的。
以上包含了洋蔥雞腿的做法以及相關(guān)的營養(yǎng)，經(jīng)常吃洋蔥雞腿可以起到預(yù)防骨質(zhì)疏松、延緩衰老的作用。除此之外，洋蔥中還含有一種可以預(yù)防癌癥的元素，還能夠起到降血脂降血壓的作用，這些就不足以證明洋蔥的眾多好處了。
可樂雞翅是我們所熟悉的食物，也是雞翅最常見的一種吃法，但是想要做出口感以及營養(yǎng)價(jià)值都很高的可樂雞翅，就應(yīng)該了解一些步驟和技巧，下面我們就具體來認(rèn)識(shí)一下美味的可樂雞翅制作方法。
一、材料
雞腿(3只)、紅蘿卜(1根)、
洋蔥(半只)、鮮蘑菇(150克)、可樂(1罐)、姜(3片)
調(diào)料：油(2湯匙)、生抽王(1湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)
二、做法
1、洗凈雞腿，斬成塊狀待用；紅蘿卜去皮洗凈，切成滾刀塊。
2、鮮蘑菇去蒂洗凈，切成條；洋蔥剝?nèi)ネ馄?，洗凈成塊；姜切成片。
3、燒熱2湯匙油，炒香洋蔥塊，放入雞腿肉拌炒幾下，加入1湯匙料酒，煸炒至雞肉變白。
4、注入1杯清水?dāng)噭蛑蠓?，將雞肉和湯汁都倒入砂鍋內(nèi)。
5、依次放入紅蘿卜、鮮蘑菇和姜片，加入1湯匙生抽王和1罐可樂攪勻，加蓋大火煮沸，改小火煮20分鐘。
6、開大火收汁，待湯汁呈濃稠狀后，加入1/3湯匙鹽調(diào)味，即可出鍋。
三、貼士
1、以洋蔥入菜，可增加成菜的甜味，不過要先將洋蔥與雞腿一同炒制，讓其甜味釋出后，才倒入砂鍋中燜煮。
2、鮮蘑菇，又叫洋菇，含有豐富的水分，烹調(diào)時(shí)會(huì)滲出大量水分，使湯的水分增加，味道變淡，因此雞腿煸炒后加水不宜過多。
3、雞腿煮熟后應(yīng)開大火收汁，待湯汁呈濃稠狀，加鹽調(diào)味即成，由于成菜甜味稍重，不可加糖吊味，否則味道會(huì)過甜。
? ?在我們的日常飲食中，有一部分人偏愛雞肉。冬天燉雞湯，夏天吃棒棒雞，而且全國各地雞的吃法了特別多，叫花雞、勾幫子燒雞、張久禮燒雞、白斬雞，鹽焗雞，不勝枚舉。在家常的燉菜中，蘑菇作為一味山珍其實(shí)很適合燉雞，今天，我們就詳細(xì)地看看，這個(gè)大眾化的美味做法。
材料
雞腿300公克，蘑菇600公克，牛奶480cc，洋蔥100公克，油3湯匙，鹽少許，胡椒少許，太白粉少許，起司粉少許
做法
1.將雞腿洗凈擦干后切塊，抹少許鹽及胡椒，腌約1小時(shí)。
2.將洋蔥切片，蘑菇切大丁備用。
3.將2湯匙油燒熱后，把作法1的雞腿煎至微焦，轉(zhuǎn)小火煎至全熟后取出。
4.在原來的鍋?zhàn)又屑尤?湯匙油燒熱后，加入洋蔥及蘑菇拌炒。
5.放入牛奶待煮沸時(shí)，加入作法2、3的材料，以小火略煮3分鐘。
6.最后加入鹽及胡椒調(diào)味，再加入太白粉水勾芡成為煳狀，撒上起司粉點(diǎn)綴即可。
采取上面小編敘述的做法，一道美味十足的雞腿蘑菇就擺上您家的餐桌了。這道菜是東北的傳統(tǒng)大菜，既可以吃到美味的雞肉，又可以喝到香濃的肉湯，既養(yǎng)生滋補(bǔ)又適合喝酒下飯，可以說是老少皆宜。那么，請結(jié)合自己的飲食習(xí)慣，為家人烹飪一道雞腿燉蘑菇的養(yǎng)生大菜吧。
糖醋菜酸酸甜甜，成為飯桌上很受歡迎的菜系。那么你知道糖醋排骨,糖醋里脊,糖醋帶魚的做法嗎？今天小編幫大家總結(jié)了糖醋菜的做法大全，讓我們一起來學(xué)習(xí)一下吧。
一、糖醋排骨
原料：排骨，鹽，料酒，生抽，醋，冰糖，熟芝麻，蔥，姜
做法：
1、排骨加姜片，鹽，料酒，生抽，少許醋腌60分鐘左右;
2、用姜擦鍋后，鍋內(nèi)放油，下腌好的排骨塊，慢慢煎至排骨出漬且兩面金黃;
3、把排骨撥到一邊，下蔥姜末炸香，加生抽老抽炒勻，加入沒過排骨的開水，再加入冰糖和白醋;
4、蓋上蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，燜30分鐘左右;
5、大火收汁，待湯汁都包裹在排骨上時(shí)關(guān)火，撒上熟芝麻即可;
二、糖醋里脊
原料：里脊肉300克，番茄醬，姜，鹽，胡椒粉，白糖，白芝麻，淀粉，雞蛋清一個(gè)。
做法:
1、姜切絲，里脊切絲，里脊用鹽，胡椒粉，蛋清和姜絲腌10分鐘;
2、里脊加入淀粉，用手抓散，讓所有里脊都沾上淀粉;
3、鍋內(nèi)放油，油熱后把里脊入油鍋炸至微黃后，撈出;
4、所有里脊炸好后，再把鍋內(nèi)的油加熱，再次放進(jìn)去復(fù)炸一次，撈出;
5、把鍋內(nèi)的油倒出，剩下一點(diǎn)油，把番茄醬，糖，芝麻一起放進(jìn)去小火炒至冒小泡;
6、放入半碗水，熬到湯汁濃郁，把炸好的肉絲放進(jìn)去拌勻，最后撒些白芝麻裝飾即可;
三、菠蘿古老肉
材 料：菠蘿200克、豬五花肉150克、青紅椒各半個(gè)
調(diào)味料：鹽1/2小匙、淀粉2大匙、番茄醬3大匙、糖1大匙、水淀粉適量
做 法：
1、五花肉洗凈切成厚片(厚塊)，加入鹽，腌制30分鐘;
2、在腌制好的肉里，加入淀粉抓勻;
3、鍋內(nèi)倒入油，燒至7成熱時(shí)，放入肉，炸至變白，撈出淋干油;
4、轉(zhuǎn)大火，將油燒熱，將所有炸好的肉重新倒入鍋里，炸制金黃色，撈出;
5、鍋內(nèi)留少許底油，倒入番茄醬和白糖，炒勻;
6、倒入青紅椒，菠蘿翻炒;
7、加入肉片翻炒;
8、調(diào)入水淀粉，翻炒均勻即可;
四、糖醋帶魚
準(zhǔn)備的材料：帶魚，
準(zhǔn)備的調(diào)味料：紅糖、陳醋、黃酒、鹽、大蒜、雞蛋、生粉
做法：
1、蔣帶魚洗凈，去頭尾和內(nèi)臟，切成均勻的段;
2、將洗干凈的帶魚放在盤中，放適量的鹽;
3、適量的料酒;
4、準(zhǔn)備好做蛋液的材料：生粉、雞蛋;
5、將帶魚放在雞蛋液中，兩面掛漿;
6、放入溫的油中，最好是小火煎 ，以免把外皮煎焦了，將煎好的帶魚放在一邊備用;
7、留適量的油(最好是少一些就好)，放入適量的大蒜，爆香，(也可以放一些生姜末);
8、放入適量的紅糖，(紅糖的作用：調(diào)味+增色);
9、放入適量的陳醋;
10、適量的黃酒;
11、等汁煮沸了;
12、將剛才煎好的帶魚放入，收汁即可;
夏日啤酒入菜
啤酒排骨
1、肋排剁段，鍋加水，放姜片與肋排，大火燒開焯水1-2分鐘
2、焯好撈出，瀝干水分
3、鍋加油，白糖，攪動(dòng)白糖與食用油的混合物，加水
4、炒至顏色成棗紅色，加入焯水過后的排骨，加蒜瓣
5、加一聽啤酒，以沒過排骨為宜，大火燒滾后，煨制半小時(shí)
6、加鹽，白糖，轉(zhuǎn)大火收汁
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道糖醋菜的做法大全了嗎？是不是感覺已經(jīng)要垂涎欲滴了呢？不妨在家試著做做這些菜，一定美味可口，讓你和家人都贊不絕口的。
我們可能大家都吃過蝦，但是不知道大家有沒有吃過糖醋河蝦，做出來的糖醋和家是非常美味的贏得了很多人的芳心，很多人對此贊不絕口都想，再次嘗試一下它的美味，其實(shí)我們自己就可以做出來美味的糖醋河蝦，就是對于他的做法，還不是特別熟悉，下面就讓我們一起來了解一下糖醋河蝦的做法有哪些吧。
做法一：
.1、把大蝦洗干凈，用一個(gè)大盆盛滿清水，用手抓住大蝦的尾部，用刷子把蝦子的腹部和頭部刷干凈。
2、剪去蝦子頭部，把頭部里面的泥巴清理干凈。
3、用手拉住蝦子的尾部三個(gè)尾巴中的中間一個(gè)，把腸子給拉出來。
4、用水反復(fù)洗，等洗出清水后，放入燒開的熱水中煮5分鐘。撈起來再用清水沖洗。
5、花椒、紅辣椒、青椒、大蒜、生姜、蔥花
6.等油燒熱后，放入花椒，要多一點(diǎn)，怕麻辣的可以少放點(diǎn)，等花椒燒糊后撈起來。
大火，放入紅辣椒，大蒜，生姜，然后放入蝦子翻炒。等香味出來后，放入鹽，調(diào)味料，蔥花，青椒，繼續(xù)翻炒。大蝦變鮮紅無水份加鹽、八角、沙仁、草果，兌開水淹住大蝦，大火燜10分鐘，再加蔥段、大蒜、白糖、姜片、青椒、味精再燜10分鐘，起鍋即食。
做法二：
1、鮮蝦洗凈后開背挑去蝦線，剪去蝦槍、蝦須、蝦爪。
2、大白菜葉洗凈，手撕成片，瀝干水分。
3、蔥姜蒜切片;香菜葉切段兒。
4、起炒鍋，加入適量花生油。熱鍋涼油小火，下鮮蝦煸炒，邊炒邊用鍋鏟壓蝦頭。
5、壓出蝦腦，炒至油變成橙黃色。
6、下蔥姜蒜煸炒出香味，轉(zhuǎn)大火下白菜葉煸炒。
7、一邊炒一邊用鍋鏟壓白菜，炒至白菜葉變軟，加少許鹽調(diào)味;加香菜葉炒均勻即可。
通過以上的內(nèi)容介紹，我相信大家一定都能學(xué)會(huì)，糖醋河蝦的做法以上為我們介紹的糖醋河蝦的做法有哪些的內(nèi)容已經(jīng)深入我們大家的心里面兒了吧，我們只要備足原料按照以上的方法一步一步的來，都可以盡快的，做出來這道美味的菜肴。
很多人都喜歡吃糖醋蘿卜這道菜，此菜口感酸脆，是一道絕佳的開胃小菜。如果想自己做糖醋蘿卜的話，那么了解糖醋蘿卜的具體做法是比較重要的。那么糖醋蘿卜的做法有哪些呢？接下來本文就為大家介紹三種糖醋蘿卜的做法，僅供大家參考。
做法一
糖醋蘿卜的材料：白蘿卜300g，生抽2勺，姜汁醋2勺，白糖6g，鹽10g。
糖醋蘿卜的做法：
1、準(zhǔn)備好白蘿卜，洗凈，切片，蘿卜片越薄越好。
2、切好的白蘿卜片放入碗中，加入適量鹽腌制20分鐘。
3、蘿卜腌出水分，擠凈水分后的白蘿卜呈透明狀。
4、碗中倒入姜汁醋，加入生抽，加入適量白糖，調(diào)勻成味汁。
5、腌制好的蘿卜片放入味汁中，腌制24小時(shí)即可食用。
做法二
糖醋蘿卜的材料：白蘿卜、白糖、白醋、食鹽、香油各適量。
糖醋蘿卜的做法：
1、白蘿卜去皮切成絲。
2、白糖和白醋按1:1的比例調(diào)一碗酸甜汁。
3、調(diào)好的糖醋汁倒入切好的蘿卜絲中，加入少許食鹽，加入少許香油拌勻即可。
做法三
糖醋蘿卜的材料：白蘿卜、白糖、香醋、生抽、食鹽、芝麻油各適量。
糖醋蘿卜的做法：
1、取非常新鮮的白蘿卜洗凈、去皮，從中間橫豎各一刀分為四條，每條橫切成扇形的蘿卜片。取一碗白開水放涼備用。
2、蘿卜片放容器里，拌上比平時(shí)做菜量多2—3倍的細(xì)食鹽，蘿卜片會(huì)慢慢變軟，腌出水，倒掉腌出的水，取一半備好的涼開水沖洗一下腌好的蘿卜片，去除多余的鹽和蘿卜味。
3、取一碗，放入大量的香醋、白糖、少量的生抽調(diào)色調(diào)味，兌以涼白開水，攪拌至白糖溶解后倒入腌好的蘿卜片上，使腌汁淹沒蘿卜片，封口置于陰涼處腌2天。
4、取腌好的蘿卜片，拌上少量的純芝麻油，脆爽可口的下飯菜就做好了。
上面介紹的三種糖醋蘿卜的做法，都是些比較常見的簡單做法，因此，大家可以參照上面介紹的方法來做糖醋蘿卜哦！當(dāng)然啦，關(guān)于糖醋蘿卜的做法不止上面介紹的三種，大家在做糖醋蘿卜的時(shí)候，可以有自己的創(chuàng)新哦！可能味道還更好喲！以上就是關(guān)于糖醋蘿卜的做法有哪些的相關(guān)介紹，希望能幫助到大家。
白菜是一種很便宜很常見的蔬菜，以至于很多商品在促銷時(shí)候都會(huì)說是白菜價(jià)，其實(shí)白菜雖然便宜，卻又很多做法，每一種做法都可以做出非常好吃且有一定營養(yǎng)的菜品，糖醋白菜就是一種，糖醋白菜的做法是怎么的呢?難不難呢?廢話不多說，直接給大家講解糖醋白菜的做法，我們一起來看看吧。
做法一
食材準(zhǔn)備
主料:白菜(500克)
調(diào)料:白砂糖(30克)、醋(20克)、鹽(5克)
制作步驟
1.將大白菜剝?nèi)ダ蠋?，切去菜頭和菜根，將所余部分洗凈順長切成5毫糖醋白菜
糖醋白菜
米寬的長條，再橫切成5厘米長的小條。放入盆內(nèi)，拌入精鹽漬約半小時(shí)，用手攥干水分。
2.瓢止火加入白糖、白醋和少許清水燒開成糖醋汁，撤瓢晾涼后，均勻地潑在白菜條上，用蓋蓋嚴(yán)，燜約1天后即成。食時(shí)放入小盤，隨意佐餐。
做法二
食材準(zhǔn)備
大白菜300克、精鹽、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油。
制作步驟
1、將大白菜去老葉切絲，生姜切絲，干辣椒切絲。糖醋白菜
糖醋白菜
2、取一盆子，放入大白菜絲、鹽少許，腌約20分鐘，擠出水分，白菜絲另放一凈盆中。
3、將鍋放置火上，注少許清水，放入白醋、白糖，對成糖醋汁，倒在白菜絲上，拌勻，放上姜絲、干辣椒絲。
4、鍋洗凈燒熱，放花生油。放入花椒炸香，將花椒撈出不用，趁熱將花椒油澆在辣椒和姜絲上，隨即拌勻，即可裝盤上席。
做法三
食材準(zhǔn)備
白菜600克、醋15克、蔥8克、蒜2瓣、干辣椒3個(gè)、生抽5克、白糖1大勺、植物油適量。
制作步驟
1、白菜洗凈切好
2、鍋內(nèi)倒油后放入蔥、蒜、干辣椒爆香
3、先放入大白菜的梗部翻炒，翻炒的軟些后加入白菜葉翻炒
4、加入少許生抽和1大勺白糖，加入適量的醋
5、加蓋燜至白菜軟爛后即可出鍋
營養(yǎng)價(jià)值
大白菜是現(xiàn)今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，含有 做糖醋白菜所需要的原料
做糖醋白菜所需要的原料
豐富的多種維生素和礦物質(zhì)，特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。對于護(hù)膚、養(yǎng)顏、防止女性乳腺癌、潤腸排毒、促進(jìn)人體對動(dòng)物蛋白的吸收等，都有極大功效。我國中醫(yī)還認(rèn)為大白菜能養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大白菜，還能預(yù)防和治療便秘，預(yù)防痔瘡及結(jié)腸癌等。
是不是很簡單的呢，如果你看了這個(gè)介紹糖醋白菜的做法的文章，你應(yīng)該就會(huì)了，生活中很多家常菜都是比較簡單的，確實(shí)很好吃，所以大家有必要自己學(xué)會(huì)，無論自己做著吃還是來客人都是非常好的菜品，糖醋白菜的做法也有很多，上面的做法就是常見的。
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